Hindi kumpleto ang isang maligaya na mesa nang walang mga salad. Kapag ang isang maingay na kumpanya ay nagtitipon sa festive table, ang babaing punong-abala ay talagang gustong sorpresahin ang lahat. Kung tutuusin Bagong Taon- ito ay marahil ang pinakamagandang holiday ng taon. Ang maligaya talahanayan ay pinalamutian lalo na maganda, ang mga dekorasyon ng Bagong Taon ay inihahanda. At gusto kong palamutihan ang lahat ng mga pinggan sa mesa tulad ng Bagong Taon, maliwanag at maligaya.

Ang mga salad na inihanda para sa Bagong Taon ay maaaring magsilbi bilang isang dekorasyon para sa isang maligaya na mesa. At para dito kailangan mong maging malikhain sa kanilang paghahanda.

Una, para sa mga maligaya na salad, maghanap ng mga bagong recipe at mga ideya sa disenyo - sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita, ang kanilang pasasalamat sa babaing punong-abala ay magiging napakainit.

Pangalawa, kung ikaw ay isang konserbatibo at hindi magagawa nang wala ang tradisyonal na Olivier at mimosa, kung gayon ito ay mabuti para sa iyong kalusugan - lutuin ang mga ito, ngunit palamutihan ang mga ito sa isang bagong paraan, sa paraang Bagong Taon.

Pangatlo, siguraduhing magdala ng isang maligaya na mood kasama ka sa kusina, at pagkatapos ay magiging maayos ang lahat 5+

Napakasikat sa aming mga party table mga salad ng karne... Para sa kanila, maaari mong gamitin ang karne ng baka, baboy, sausage, ham. Ang mga salad na ito na may pagdaragdag ng mga gulay at mayonesa ay medyo nakabubusog at mataas ang calorie, ngunit ang holiday ay pareho.

Well, paano kung wala ang tradisyonal na Olivier?

Mga sangkap:

• patatas - 5 mga PC.
• karot - 2-3 mga PC.
• pinakuluang karne o sausage - 200 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• sariwang pipino - 2 mga PC.
• de-latang pipino - 3 mga PC.
• de lata berdeng gisantes- ½ lata
• mga sibuyas - 1 ulo
• dill, itim na paminta - sa panlasa

Ang recipe na ito ay malamang na pamilyar sa lahat, tama, ang bawat maybahay ay may sariling maliit na lihim sa paghahanda nito. Nagluluto kami ng mga gulay - Nagluluto ako ng patatas sa kanilang mga uniporme, hindi ako nagbabalat ng mga karot - sa ganitong paraan mas maraming sustansya ang napanatili. Pakuluan ang mga itlog nang hiwalay. Para sa salad, maaari mong gamitin ang pinakuluang karne ng baka, manok, pinausukang fillet ng pabo, o maaari mong gawin nang walang karne sa kabuuan.

Palamigin ang pinakuluang gulay at i-chop isa-isa. Gusto kong masahin ang mga patatas sa salad na ito, pagkatapos ay ang buong salad ay lumalabas na mas puspos. Pinong tumaga ang mga karot at itlog. Kung mas maliit ang mga piraso, mas masarap ang salad.

Nagdaragdag ako ng parehong sariwa at de-latang mga pipino sa Olivier salad. Ang ilan ay hindi nakikialam sa iba. Palagi akong nagdaragdag ng mga sibuyas o berdeng mga sibuyas, ngunit alam ko na hindi lahat ay nagmamahal sa mga sibuyas sa mga salad. Kaya improvise. Ito ay nananatiling maglagay ng mga de-latang berdeng gisantes, dill sa aming salad at budburan ng itim na paminta. Hindi ko inasnan ang salad, dahil may sapat na maalat na mayonesa kung saan binibihisan namin ang salad.

Ang susunod na salad para sa Bagong Taon ay tinatawag na "Brut", dahil walang kumpleto ang Bagong Taon nang walang champagne.

Brut salad na may karne ng baka

Mga sangkap:

• karne ng baka (maaaring mapalitan ng manok) - 200 gr.
• patatas - 2 mga PC.
• karot - 2 mga PC.
• itlog - 2 mga PC.
• kiwi - 1 pc.
• asin sa panlasa
• keso, dill para sa dekorasyon
• mayonesa

Pakuluan ang karne ng baka, patatas, karot at itlog. Balatan ang kiwi. Pinong tumaga ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng mayonesa, asin, ihalo ang lahat. Sa isang plato, markahan ang mga linyang hugis bote at ihanay ang salad sa mga linya sa isang pahabang pinggan. Tamp ang tuktok ng kaunti gamit ang isang kutsara para sa density ng salad.

Grate ang keso at palamutihan ang leeg ng bote ng grated cheese. Palamutihan ang bote ng pinong tinadtad na dill. Mula sa natitirang mga hiwa ng keso, gupitin ang mga bituin, maaari kang magsulat ng mga titik mula sa mayonesa gamit ang isang pastry bag.

Ang isang ito ay hindi kumplikado at napaka masarap na salad, pinalamutian sa isang paraan ng Bagong Taon, ay tiyak na palamutihan ang iyong maligaya talahanayan.

"Black pearls in the snow" - masarap na salad na may veal

Isang hindi pangkaraniwang maganda at masarap na salad. Bukod dito, ito ay inihanda nang simple at mukhang taglamig salamat sa gadgad na keso. Ang mga itim na ubas o olibo ay magsisilbing perlas.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 200 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• matapang na keso -100 gr.
• mga walnut- 80 gr.
• mga ubas na walang binhi (maaaring mapalitan ng mga itim na olibo)
• asin at mayonesa sa panlasa

Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig, palamig at pilasin sa mga piraso. Pakuluan ang mga itlog, lagyan ng rehas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, itabi ang ilan sa keso para sa dekorasyon. I-chop ang mga walnuts. Ngayon paghaluin ang bawat sangkap na may mayonesa nang hiwalay, at pagkatapos ay ilagay sa mga layer. Ang ilalim na layer ay veal, pagkatapos ay mani, keso, itlog. Budburan ng grated cheese sa ibabaw. Maglagay ng maitim na ubas o olibo sa gitna sa isang slide, at budburan ng higit pang keso sa ibabaw.

Para sa mga hindi gusto ang mga salad na may mayonesa, inirerekumenda ko ang salad ng karne ng baka na may kahanga-hangang sarsa. Ang salad na ito ay mukhang mahusay sa mga nakabahaging pinggan.

Salad na may beef at caper sauce

Tandaan ang recipe na ito - ang salad ay hindi kapani-paniwalang magaan salamat sa karne ng baka at mga gulay. Nagluluto kami nang walang mayonesa, sa halip ay nagmumungkahi ako ng masarap na dressing na may mustasa at capers.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 gr.
• dahon ng litsugas - 200 gr.
• cherry tomatoes - 100 gr.
• pulang sibuyas - ½ ulo
• Para sa refueling:
• capers - 2 tbsp l.
• mga limon - 2 mga PC.
• mustasa na may butil - 2 tbsp. l.
• langis ng oliba- 5 tbsp. l.
• asukal - 1 tsp
• asin - isang pakurot
• perehil - 4 tbsp. l.

Gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga piraso, iprito sa langis ng oliba. I-ihaw sa katamtamang init para lumambot ang karne.

Gupitin ang pulang sibuyas sa mga singsing, gupitin ang mga kamatis sa kalahati.

Kung hindi mo gusto ang mga sariwang sibuyas, maaari mong i-pre-marinate ang mga ito: ibuhos ang malamig na tubig mula sa 1 tbsp sa loob ng 10 minuto. l. suka at isang kurot ng asukal. Mawawala ang pait at magiging masarap ang sibuyas.

Ilagay ang dahon ng letsugas sa isang plato, pagkatapos ay sibuyas at kamatis. Ilagay ang karne ng baka sa itaas.

Para sa dressing, pagsamahin ang mustasa, pisilin ang lemon juice, magdagdag ng asin, asukal at langis ng oliba. Haluing mabuti ang lahat at ilagay ang capers sa dressing sa dulo. Pagdidilig masarap na sarsa salad at magsaya.

Chicken salad "Little Red Riding Hood"

Ang mga salad na may manok ay napakapopular din; marahil ay hindi magagawa ng isang maligayang mesa kung wala sila. Ngayon ito ay naging sunod sa moda upang palamutihan ang mga pinggan na may mga buto ng granada, ito ay talagang masarap at maganda. Ang sikat na "Garnet Bracelet" ay medyo sawa na, bagama't sikat pa rin ito. Ang Little Red Riding Hood salad ay hindi gaanong maganda at masarap.

Mga sangkap:

• • fillet ng manok - 500 gr. sibuyas - 1 pc.
  • karot - 2-3 mga PC.
  • granada - 1 pc. itlog - 3 mga PC.
  • keso - 100 gr.
  • mga walnut - 150 gr.
  • patatas - 3 mga PC. mayonesa

Pakuluan fillet ng manok hanggang handa. Gupitin ang manok sa mga cube. Pakuluan ang mga patatas at karot sa isang alisan ng balat, palamig.

Gupitin din ang mga gulay at itlog sa maliliit na piraso. I-chop ang mga walnuts, mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon. Balatan ang granada, i-disassemble sa mga butil. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang mga sibuyas, patatas, manok, mani, itlog, karot sa isang malaking flat dish. Grasa ang bawat layer ng mayonesa. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.

Palamutihan ang gitna ng ibabaw na may mga buto ng granada at mga sanga ng dill. Takpan ang ilalim ng salad na may mga walnut.

Chicken at prune salad na "Mercury"

Ang Mercury salad ay hiniram mula kay Julia Vysotskaya. Kawili-wiling kumbinasyon laman ng manok, mushroom at prun.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr. mga sibuyas - 2 mga PC.
• champignons - 300 gr. sariwang pipino - 1 pc. itlog - 3 mga PC.
• pitted prun - 25 mga PC.
• langis ng gulay mayonesa
• asin, paminta sa panlasa

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Balatan ang mga champignon, tuyo gamit ang isang napkin at gupitin sa manipis na mga hiwa. Magprito ng mga sibuyas at mushroom sa langis ng gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun sa loob ng ilang minuto. Ilagay sa isang salaan upang alisin ang labis na tubig. Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig, palamig at gupitin. Gupitin ang pipino sa manipis na piraso. Grate ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang prun sa maliliit na cubes. Ang mga sangkap ay handa na.

Ngayon ay mabilis nating kolektahin ang ating salad. Ilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: prun, manok, sibuyas na may mushroom, itlog, pipino at muli prun at manok. Ang bawat layer, maliban sa layer ng mushroom at mga sibuyas, ay greased na may mayonesa. Maipapayo na magdagdag ng kaunting asin at paminta sa bawat layer. Maaari mong palamutihan ang salad na may mga hiwa sariwang pipino bagaman mayroong maraming iba pang mga ideya para sa dekorasyon ng mga salad.

Chicken's Nest salad na may manok at mushroom

Ang susunod ay kahanga-hanga at magandang salad isang ganap na naiibang lasa, mas maanghang. I cooked with smoked chicken, it turns out very spicy.

Mga sangkap:

• fillet ng manok (angkop at pinausukang manok) - 300 gr.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• mga kabute sa kagubatan o champignon - 300 gr.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Intsik na repolyo- 100 gr.
• keso - 100 gr.
• iltlog ng pugo- 10 piraso.
• langis ng gulay mayonesa
• asin, paminta sa panlasa

I-chop ang Chinese cabbage, i-mash nang bahagya. Pakuluan ang fillet ng manok, kung pinausukang manok, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Gupitin ang sariwang pipino sa manipis na mga piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang mga mushroom at iprito sa langis ng gulay. Mag-atsara ng pulang sibuyas na may suka (ihalo ang pantay na sukat ng tubig at suka, magdagdag ng kaunting asin at isang pakurot ng asukal).

Ilagay ang salad sa isang plato sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: Chinese repolyo, manok, pipino, keso, mushroom. Pinahiran namin ang bawat layer na may mayonesa, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ilagay ang pulang sibuyas sa mga gilid. Hayaang magbabad ng mabuti ang salad. Maglagay ng mga itlog ng pugo sa ibabaw bago ihain.

Magandang salad na may manok sa orange

Ang paghahatid ng susunod na salad sa isang orange slice ay napaka-angkop para sa anumang maligaya talahanayan - kapwa para sa isang kaarawan at para sa bagong taon. Salamat sa pinatuyong seresa (o cranberries), ang salad ay magiging malambot at matamis. Ang manok ay sumasama sa mga matamis na sangkap.

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

• fillet ng manok (ang pinausukang manok ay angkop din) - 300 gr.
• mga walnut - 100 gr.
• mga dalandan - 2 mga PC.
• pinatuyong seresa o cranberry - 4 tbsp. l.
• keso - 100 gr.
• dahon ng litsugas para sa paghahain ng salad
• magaan na yogurt
• asin sa panlasa

Gupitin ang mga dalandan sa kalahati sa 2 tasa. Ang mga gilid ng mga tasa ay maaaring gupitin kaagad sa mga clove para sa kagandahan. Maingat na gupitin ang pulp gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Pakuluan ang fillet ng manok o binti (hita) sa inasnan na tubig, palamig. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes. Gupitin ang orange pulp sa maliliit na piraso. I-chop ang mga walnuts. Ibuhos ang mga pinatuyong seresa (o cranberry) na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang mga berry sa salad. Magdagdag ng matapang na keso, gupitin sa maliliit na cubes.

Asin ang salad, panahon na may yogurt (maaari mong gamitin ang mayonesa). Ilagay sa mga inihandang orange na mangkok. Ngayon inilalagay namin ang mga dahon ng litsugas sa isang plato, at mga orange na tasa sa kanila. kagandahan!

Salad na may tuna "Santa Claus cap"

Ang mga salad ng isda ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging sopistikado at magaan. Samakatuwid, ang mga salad na ito ay napakapopular kamakailan. Maaari silang ihanda pareho sa inasnan (bahagyang inasnan) na isda, at may de-latang isda mula dito. Isasama ko ang mga salad na may crab stick sa kategoryang ito. Ang isang madaling ihanda na tuna salad ay maaaring lutuin nang isang beses o dalawang beses. Pinalamutian ng mga kamatis sa itaas - at nakakuha ka ng Santa Claus na sumbrero.

Mga sangkap:

• de-latang tuna - 1 lata
• itlog ng manok - 3 mga PC. keso - 150 gr.
• mga kamatis - 4 na mga PC.
• mayonesa
• asin, paminta sa panlasa

I-mash ang tuna gamit ang isang tinidor. Pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti at pula sa 2 itlog. Ang mga squirrel ay kapaki-pakinabang para sa dekorasyon, at makinis na tumaga ang natitira.

Gupitin ang dalawang kamatis. Grate ang keso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa. Season na may asin, isang maliit na paminta at ilatag sa anyo ng isang slide upang ito ay magmukhang isang sumbrero.

Ngayon ay nananatili itong palamutihan ang salad. Kuskusin ang mga puti sa isang pinong kudkuran. Takpan ang mga gilid ng salad na may protina, gumawa ng pompom mula sa protina sa itaas. Gupitin ang kamatis sa mga cube at palamutihan ang mga gilid ng salad sa anyo ng isang sumbrero.

Salad na may crab sticks "New Year's garland"

Isa pang madali at kawili-wiling salad na palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon. Ang piniritong toasted bread ay talagang nagbibigay sa ulam ng hitsura ng kumikinang na mga ilaw.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 4 na mga PC.
• crab sticks - 200 gr.
• de-latang mais- 1 bangko
• bawang - 2 cloves
• keso - 200 gr.
• puting tinapay - 3 hiwa
• mayonesa

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, asin, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin. Kung ang mga kamatis ay pinabayaan ang katas, dapat itong alisan ng tubig upang ang natapos na salad ay hindi maging runny.

Crab sticks gupitin din sa maliliit na cubes. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na cubes at iprito langis ng mirasol... Sa panahon ng pagprito, huwag iwanan ang tinapay mula sa kalan - ang mga toast ay mabilis na pinirito at maaaring masunog.

Inilalagay namin ang salad sa mga layer, pinahiran ang bawat layer na may mayonesa: mga kamatis, crab sticks, mais, keso. Pinahiran din namin ang isang layer ng keso na may mayonesa. Budburan ng mga crouton sa itaas.

Festive salad na may pulang isda - "Salmon sa isang fur coat"

Nakasanayan na namin ang paghahanda ng salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" para sa mga pista opisyal, ngunit ngayon ay nag-aalok ako ng hindi gaanong masarap na salad ng isda na "Salmon sa isang fur coat". Dito, ang isda ay hindi nasa ibaba ng mga gulay, ngunit nasa itaas at nagsisilbing palamuti.

Mga sangkap:

• salmon (maaaring mapalitan ng salmon) - 200 gr.
• beets - 3-4 na mga PC.
• karot - 2-3 mga PC.
• itlog - 3-4 na mga PC.
• keso - 120 gr.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• mayonesa
• asin, paminta sa panlasa

Pakuluan ang mga beets, karot at itlog, palamig ang lahat. Gupitin ang isda sa mga cube o manipis na piraso. Grate ang mga itlog, keso, karot at beets. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Ngayon ay "kinokolekta" namin ang salad. Takpan ang ilalim ng malalim na mangkok ng salad na may cling film upang ang mga gilid nito ay nakabitin. Ilagay ang salmon sa unang layer, pinong tinadtad na sibuyas sa itaas. Gumagawa kami ng mayonesa mesh. Ngayon inilalagay namin ang mga sangkap sa mga layer, pinahiran ang bawat layer na may mayonesa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - mga itlog, karot, keso, beets. Tamp namin ang lahat ng mga layer ng kaunti gamit ang isang kutsara para sa compaction.

I-wrap ang salad na may plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Bago ihain, buksan ang pelikula, takpan ang mangkok ng salad na may flat plate at i-on ito nang husto. Bilang isang resulta, ang salmon ay nasa tuktok. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang salad na may mga damo.

Salad ng hipon sa karagatan

Hindi kapani-paniwalang masarap na salad ng hipon, bukod sa maganda at medyo angkop para sa isang maligaya na talahanayan ng Bagong Taon. Naghahanda ako ng gayong salad sa mga bahagi na mangkok ng salad, at bagaman hindi lahat ay mahilig sa pagkaing-dagat, ito ay kinakain nang walang bakas.

Mga sangkap (para sa 6 na servings):

• hipon - 200 gr.
• keso - 150 gr.
• kamatis - 2 mga PC.
• itlog 3 pcs.
• mayonesa, asin - sa panlasa
• dill para sa dekorasyon

Inilalagay namin ang salad nang sabay-sabay sa mga bahagi sa bawat isa sa magkahiwalay na mga mangkok ng salad sa mga layer.

Kuskusin ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ito ang magiging 1st layer. Asin ng kaunti at balutin ng kaunting mayonesa.

Gupitin ang binalatan o na-defrost na hipon sa 2-3 piraso at ilagay ang 2nd layer. At muli ay pinahiran namin ito ng kaunti sa mayonesa.

Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ang ika-3 layer, at muling pahiran ng mayonesa.

Gupitin ang mga hinog na kamatis sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang bunton sa ibabaw ng salad. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at budburan ng itim na paminta.

Para sa dekorasyon, maglagay ng isang maliit na mayonesa sa itaas, isang sprig ng dill, maaari mong palamutihan ng hipon at limon.

Para sa hindi bababa sa 1 oras, ang salad ay dapat na palamig sa refrigerator, kung gayon ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap na ito ay magiging lalong malambot.

Salad na may caviar at pusit "Sea Pearl"

Well, ano ang masasabi mo dito kapag ang pusit at pulang caviar ay kabilang sa mga sangkap? Ang ganitong obra maestra ay sorpresahin ang mga bisita sa pagkabukas-palad nito lamang sa maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at maganda.

Mga sangkap:

• pusit - 500 gr.
• crab sticks - 250 gr.
• pulang caviar - 150 gr.
• itlog (protina) - 5 mga PC.
• itlog ng pugo para sa dekorasyon - 1 pc.
• mayonesa, asin - sa panlasa

Pakuluan ang mga pusit sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa manipis na mga piraso. Gupitin ang crab sticks sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga yolks ay hindi kapaki-pakinabang sa amin, ngunit kuskusin namin ang mga protina sa isang pinong kudkuran. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng mayonesa at sa dulo magdagdag ng pulang caviar. Ikinakalat namin ito sa isang mangkok ng salad, at pinalamutian ito ng caviar sa itaas.

Swiss New Year salad na walang mayonesa

Para sa mga tumatanggap ng vegetarian na pagkain at para lamang sa pagbabago, ang recipe na ito ay magiging tama. Banayad at mababa sa calories, at pinaka-mahalaga - walang mayonesa

Mga sangkap:

• isang bungkos ng dahon ng beet o 5-6 pulang dahon ng repolyo
• granada - 1/2 mga PC.
• pulang ubas - 100 gr.
• tangerines - 2 mga PC.
• mga sibuyas - 1 pc.
• buto ng granada - 2 tbsp. l.
• mansanas - 1 pc.
• pecans (maaari mong palitan ang anumang iba pa) - ½ tasa
• apple cider vinegar - 2 tbsp l.
• kulantro, asin, paminta, turmerik - sa panlasa
• maple syrup (maaaring mapalitan ng balsamic cream) - 1 tbsp l.

Upang palamutihan ang salad mula sa isang hiwa Puting tinapay gupitin ang isang bituin gamit ang kutsilyo o amag. Iprito ang tinapay sa langis ng gulay at iwanan upang palamig.

Kami mismo ay nagpapatuloy nang direkta sa salad. Ang lahat ng mga sangkap ay sariwa, walang paggamot sa init.

Gupitin ang beet o dahon ng repolyo sa manipis na mga piraso. Pinutol namin ang mga ubas sa kalahati, mga sibuyas, tangerines at isang mansanas - sa mga cube. Pinong tumaga ang mga mani.

Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng apple cider vinegar, maple syrup at spices sa isang mangkok. Maaari kang magdagdag ng turmerik sa iyong paghuhusga, hindi lahat ay gusto ito sa isang salad, gayunpaman, binibigyan nito ang ulam na ito ng isang espesyal na aroma.

Sa isang malaking flat salad bowl, ihalo ang lahat ng sangkap, timplahan ng sauce. Inilalagay namin ang salad sa isang slide, naglalagay ng asterisk sa itaas at iwiwisik ng granada nucleoli.

French salad ng mga dalandan at abukado

Isa pang madaling salad na ihanda at para sa katawan na walang mayonesa na may masarap na sarsa ng pulot.

Mga sangkap:

• dahon ng litsugas - 300 gr.
• orange - 1 pc.
• abukado - 1 pc.
• mga inihaw na almendras (maaaring palitan ng iba pang mga mani) - ½ tasa
• mga sibuyas - ½ pc.

Para sa refueling:

• pulot - 1 tbsp. l.
• langis ng gulay - ½ tasa
• asin - 1/2 tsp.
• suka ng alak - 4 tbsp. l.
• paminta

I-disassemble ang orange sa mga hiwa, at gupitin ang mga hiwa sa manipis na hiwa. Gupitin ang abukado sa manipis na hiwa, ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang dahon ng lettuce, hiwa ng avocado, orange at sibuyas sa isang mangkok ng salad. Ihanda ang sarsa - pagsamahin ang pulot, langis ng gulay, asin, suka ng alak, magdagdag ng paminta sa lupa at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang dressing sa salad bago ihain.

Magandang salad na may beets at mozzarella

Sa aking alkansya ay may mga eksklusibong salad na napakasimpleng ihanda at kasabay nito ay sorpresa ang mga bisita dahil sa kanilang pagiging bago.

Ang gayong salad na may mga beets ay hindi pangkaraniwang simple, ngunit sa parehong oras ay maganda at, sa palagay ko, ay angkop para sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• beets - 2 mga PC.
• mozzarella - 100 gr.
• mint - 3 sprigs
• balsamic cream - sa panlasa (maaaring mapalitan ng lemon juice at honey sauce).

Maaari kang maghurno ng buong beets, na nakabalot sa foil, o maaari mong agad na gupitin sa mga bilog sa isang baking sheet upang mapabilis ang proseso. Maghurno sa oven para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay palamig ang mga beets at ilagay sa isang plato. Ayusin ang mga bilog ng mozzarella nang random sa isang plato. Palamutihan ng sariwang dahon ng mint sa itaas at ibuhos ang balsamic cream.

Orihinal na salad na may avocado, spinach, almond at poppy seeds

Gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita? Pagkatapos ay subukang magluto ayon sa recipe na ito, tiyak na hindi pa nila nasusubukan ang isang ito.

Mga sangkap:

• dahon ng spinach - 200 gr.
• abukado - 1 pc.
• keso na may puting amag - 70 gr.
• kulay-gatas (maaaring mapalitan ng yogurt) - 3 tbsp. l.
• mayonesa - 1 tbsp. l.
• bawang - 1-2 cloves
• poppy - 1-2 tsp.
• mga almendras - 50 gr.
• mantikilya - 1 tbsp. l.
• asukal - 1 tsp

Ilagay ang dahon ng spinach sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang abukado at keso sa mga cube at ayusin ang mga ito nang random sa isang mangkok ng salad.

Ihanda ang dressing: ihalo ang kulay-gatas o yogurt na may mayonesa, magdagdag ng bawang na durog sa ilalim ng pindutin, magdagdag ng mga buto ng poppy.

Nang ihanda ko ang salad na ito sa unang pagkakataon, nag-alinlangan ako na ang bawang at poppy ay pagsasamahin. Ngunit maaari kong tiyakin sa iyo na ito ay lumalabas na medyo maanghang.

Kumuha kami ng makapal na sarsa at dahil hindi namin hinahalo ang salad, inilalagay lang namin ito sa mangkok ng salad nang random.

At ang huling accent na may mga mani. Init ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asukal. Kapag natunaw na ang asukal, ilagay ang mga almendras at iprito ito ng kaunti hanggang mag-golden brown.

Palamutihan ang aming salad na may mga cooled nuts.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga maligaya na salad ay hindi mahirap at hindi magtatagal. Ang pangunahing bagay ay mag-stock sa mga recipe na gusto mo at ang mga tamang sangkap.

Umaasa ako na mula sa inaalok na mga maligaya na salad para sa Bagong Taon maaari mong piliin ang mga gusto mo at sorpresahin ang iyong mga bisita. Pagkatapos ng lahat, ang maligaya na kalagayan ay nakasalalay din sa mapagpatuloy na mesa ng mga may-ari.

Hakbang-hakbang ang Bagong Taon 2017 ay palihim. Inaasahan ito ng parehong mga bata at matatanda. Ito ang pinakamasaya at pinakamabait na holiday na nagbibigay ng maraming positibong emosyon. Sa bisperas ng holiday, ang bawat babaing punong-abala ay gumagawa ng menu ng Bagong Taon. Sa taon ng tandang, gusto kong tratuhin ang aking mga kamag-anak ng isang bagay na maganda, masarap at kasiya-siya. Ipinapanukala kong lutuin ang "Petushki", na magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita, na may kamangha-manghang lasa at hindi pangkaraniwang maligaya na dekorasyon.

Salad na tandang ng Bagong Taon 2017

Salad ng Bagong Taon tandang

Mga kinakailangang sangkap:

Atay 200 g

Mga adobo na pipino 150 g

Mga karot 100 g

Itlog ng manok 3 pcs.

Asin sa panlasa

Mayonnaise sa panlasa

Ground black pepper sa panlasa

Sunflower oil para sa pagprito

Para sa dekorasyon:

Mga itlog ng pugo 3 pcs.

Mga buto ng kulantro

Pinakuluang karot

Parsley

Matigas na keso

Paano magluto ng rooster salad para sa bagong taon:

Alisin ang mga itlog sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo. Isawsaw sa angkop na kasirola. Ibuhos sa malamig na tubig at isang pakurot ng asin. Ipadala ito sa mataas na apoy. Pakuluan. Pakuluan ang mga itlog ng pugo sa loob ng 4-5 minuto, itlog ng manok - 10 minuto. Pagkatapos, ilagay ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig.

Baboy, baka at atay ng manok... Ang recipe na ito ay gumagamit ng baboy. Banlawan nang lubusan, alisin ang mga duct, sisidlan. Upang gawing mas malambot ang atay, sa tapos na anyo, punan ito ng gatas o tubig sa loob ng 1-2 oras. Banlawan, isawsaw sa isang kasirola. Ibuhos ang malamig na tubig, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa apoy. Pakuluan. Kung ang atay ay pinutol sa maliliit na piraso, aabutin ng mga 20-25 minuto upang maluto. Kung hindi, ang oras ng pagluluto ay dapat tumaas ng 50-60 minuto. Kung maraming foam ang nabuo, alisin gamit ang slotted na kutsara.

Balatan ang mga sibuyas at karot, banlawan. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito sa mantika ng mirasol hanggang malambot. Timplahan ng asin at paminta. Palamig sa temperatura ng silid.

Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes.

pinakuluan itlog ng manok lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Palamigin ang natapos na atay at gupitin sa maliliit na cubes.

Ngayon ay gumagawa kami ng isang palamuti ng cockerel. Balatan ang mga itlog ng pugo. Gupitin ang mga scallop at ilabas ang pinakuluang karot. Gumamit ng buto ng kulantro para sa mata. Gumawa ng maliit na hiwa sa ibabaw ng tapered na bahagi at ipasok ang suklay. Para maging matatag ang "cock", putulin ng kaunti ang ilalim ng itlog.

Gamit ang isang bumubuo ng singsing, i-layer ang salad sa mga layer: atsara, atay, ginisang gulay, itlog ng manok. Lubricate ang bawat layer na may mayonesa.

Palamutihan ng adobo na pipino kalahating singsing, inukit na hard cheese snowflakes. Ilagay ang mga "cockerels" sa itaas, palamutihan ng sariwang perehil. "Petushki" ay handa na. Magkaroon ng isang masarap na Bagong Taon!

Salad na tandang ng Bagong Taon 2017

Tulad ng nakikita mo, upang maghanda ng salad para sa Bagong Taon 2017 Rooster ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos, ang pangunahing bagay ay ang iyong imahinasyon. Ang aming Rooster salad ay pinalamutian ng maliliit na cockerels, maaari mong palamutihan ang iyong salad ng isang tandang, na ginagawa itong mula sa isang regular na itlog ng manok. Ang buntot ng tandang ay maaaring palamutihan ng isang sprig ng dill.

Bon appetit mula sa Spoon-Cook !!!

Hindi lihim na ang 2017 ay ang taon ng Fire Rooster ayon sa kalendaryong Silangan. At marahil halos bawat chef ay magdaragdag ng mga maligaya na salad sa kanyang menu, na napaliwanagan sa simbolo ng susunod na taon. Well, iniisip din namin na hindi kami mahuhuli at maghahanda din ng salad na hugis cockerel.

Mayroong isang napaka-simple at masarap na recipe para sa gayong ulam. Na maaaring lutuin ng halos lahat na may malaking pagnanais na sorpresahin ang kanilang mga bisita na may tulad na salad festive table.

Para sa isang salad, kailangan mong mangolekta ng isang maliit na hanay ng mga produkto, lalo na:

sprats - 1 lata (160gr)

sariwang berdeng mga pipino - 2-3 mga PC (maliit)

itlog ng manok - 3 mga PC.

patatas - 4 na piraso

karot - 3 piraso

mayonesa - sa panlasa (mas mabuti na hindi masyadong mataba)

langis ng mirasol - 3-4 tbsp. mga kutsara

pulang paminta.

At para sa magandang disenyo, kailangan mo ng kaunting dill, green peas, at peppercorns.

Salad Fire Rooster ng Bagong Taon hakbang-hakbang na recipe nagluluto

Una sa lahat, naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy upang pakuluan ang mga gulay dito. Namely, patatas na may karot (ngunit hindi namin lutuin ang lahat ng patatas at karot, iniiwan namin ang isang patatas at isang karot).

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga itlog upang pakuluan. Mababasa mo kung paano magluto ng mga itlog nang tama sa artikulo.

Matapos maluto ang mga gulay at itlog, kailangan nilang palamig ng kaunti. Kaya mas masarap linisin at mas maghihiwalay ang balat.

Habang kumukulo ang mga gulay at itlog, ipagpapatuloy namin ang paghahanda ng salad. Ang natitirang patatas ay may guhit at pinirito na parang french fries. Gagawin namin ang mga binti at tuka ng isang tandang mula dito. Pagkatapos magprito, tiklupin ang piniritong piraso ng patatas sa isang tuwalya ng papel. Upang ang labis na langis sa baso mula sa patatas.

Kaya ngayon lumipat tayo sa karot. Kuskusin ang mga hilaw na karot sa isang pinong kudkuran at tiklupin ang mga ito nang hiwalay. Ginagawa namin ang parehong sa pinakuluang karot, ngunit kuskusin sa isang magaspang na kudkuran at itabi.

Grate ang patatas sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga pinakuluang itlog ay ginadgad din, ngunit ang mga yolks at puti lamang ay hindi dapat gadgad nang hiwalay sa bawat isa. Sa dalawang magkaibang tambak. Ginagawa namin ang parehong sa mga pipino, ang lahat lamang ay nasa isang bunton.

Ngayon, upang simulan ang paghubog ng salad sa hugis ng isang tandang, kailangan mong gumawa ng isang maliit na template. Kinakailangan na gumawa ng isang eskematiko na pagguhit ng isang tandang tulad ng sa larawan. Ngunit kung sigurado ka na maaari mong ilatag ang salad nang walang template, hindi mo kakailanganin ang isang pagguhit.

Gumuhit at gupitin ang template ng salad nang naaayon

na may ulam kung saan bubuo ka ng salad

Ngayon na mayroon kang isang template, maaari mong simulan ang paghubog ng salad.

Layer 1. Ang unang layer ay gadgad na patatas. Kung ninanais, ang unang layer ay maaaring lagyan ng asin at paminta sa panlasa. Mag-iwan ng ilang gadgad na patatas upang hubugin ang buntot.

Hindi namin inilatag ang mga produkto (mga layer) sa pagguhit. Inilapat namin ang pagguhit sa itaas at inaayos ang salad upang tumugma sa template.

Layer 2. Sprats ang gagamitin bilang pangalawang layer. Buksan, alisan ng tubig ang mantika, durugin gamit ang isang tinidor, alisin ang mga buntot. Ikalat ang isda sa buong ibabaw ng hinaharap na tandang. Kapag naglalagay ng mga layer, huwag gumamit ng puwersa, pisilin lamang ng kaunti ang mga gilid upang hindi mawala ang hugis ng ating tandang. Pagkatapos ay maglakip din ng isang template at suriin ang integridad ng hinaharap na salad.

Layer 3. Ilagay ang mga pipino sa ikatlong layer. Ulitin namin ang parehong mga operasyon tulad ng sa pangalawang layer. Asin ang layer ng pipino.

Sa ikatlong layer, sinisimulan naming hubugin ang buntot. Ilagay ang natitirang mga patatas sa hugis ng isang buntot (tingnan ayon sa template), timplahan ang mga patatas na may gadgad na mga protina sa itaas.

Layer 4. Ang mga pinakuluang karot na ginadgad namin sa simula sa isang pinong kudkuran ay pumasok sa labanan. Huwag kalimutang pindutin ang bawat layer sa paligid ng mga gilid upang ang salad ay mas makapal.

Layer 5. Ang ikalimang layer ay magiging mayonesa. Takpan ang lahat ng mga karot na may mayonesa.

Maaaring ilapat ang mayonesa sa halos bawat layer

Layer 6. Budburan ang tuktok na layer ng mayonesa na may gadgad na yolks. Mula pula kampanilya paminta gupitin ang suklay at balbas ng titi. Inilapat namin ang mga binti ng tandang sa salad, ginagawa din namin ang mga ito mula sa patatas, mayonesa at sariwang karot. Budburan ang mga paws ng grated yolk.

Ngayon ay maaari na nating hubugin at palamutihan ang ating salad mula sa mga sariwang gulay. Tingnan kung paano ko ito ginawa. Paminta at pipino mode sa manipis na piraso at gupitin ng kaunti kasama upang ang mga guhitan ay maaaring yumuko. Mula sa mga guhit na ito ay bumubuo kami ng isang pakpak at pinalamutian ang buntot.

Ngayon ay maaari nating sabihin na ang nagniningas na rooster salad ay handa na. Ito ay naging maliwanag, maganda at masarap.

Magandang Appetit!!!

Bawat taon ay may sariling "may-ari". Napakadaling tukuyin ito - tingnan lamang ang kalendaryong Silangan at mauunawaan mo kung sino ang "mamumuno" sa malapit na hinaharap. Sa 2017, ang Fire Rooster ay kukuha ng nararapat na lugar, na nangangahulugan na dapat nating subukang gumawa ng maraming bagay na magpapasaya sa "master".

Ang pinakamahalagang katangian sa isang party ay ang talahanayan ng Bagong Taon. Ang sinumang babaing punong-abala ay nais na huwag mawalan ng mukha, kaya't sinusubukan niyang isipin ang lahat hanggang sa pinakamaliit na detalye. Naghahanap siya kawili-wiling mga recipe mainit na pagkain, meryenda at, siyempre, sinusubukang magluto ng mga salad na may Tandang para sa Bagong Taon 2017. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga pinaka-kawili-wili at magagandang mga recipe na maaari mong lutuin para sa isang maligaya na gabi.

Mga salad ng Bagong Taon sa Year of the Rooster 2017

1. Winter cockerel

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok - 200 gramo
• Mga adobo na mushroom - 100 gramo
• Mga karot - 1 piraso
• Itlog ng manok - 2 piraso
• Mga sariwang pipino - 2 piraso
• kulay-gatas
• halamanan
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang fillet ng manok, palamig at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Kumuha ng karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan. Gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga pipino at adobo na mushroom gamit ang parehong prinsipyo.

Hakbang 3. Haluin ang mga nilutong sangkap, timplahan ng kulay-gatas at asin.

Hakbang 4. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa 4 na piraso.

Hakbang 5. Ilatag sa isang maliit na slide (ipinapakita ng larawan kung paano ito gagawin). Maaari kang gumawa ng isang scallop mula sa mga labi ng mga karot at palamutihan ang ulo ng isang cockerel. Palamutihan ang salad na may mga damo, gawin ang mga mata na may itim na peppercorns.

2. Sabong

Mga kinakailangang sangkap:

• Dibdib ng manok o fillet - 600 gramo
• Naka-kahong Pineapple - 5 singsing
• Canned corn - kalahating lata
• sariwang kamatis - 1 piraso
• Bulgarian paminta - 1 piraso
• sariwang pipino - 1 piraso
• Mayonnaise

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig. Upang gawing mabango at malasa ang karne, magdagdag ng mga pampalasa, paminta at sibuyas dito.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis at pinya sa mga cube, subukan lamang na huwag gawin itong masyadong malaki.

Hakbang 3. Para sa salad na ito, kumuha ng isang malaking plato at palamutihan ng mga hugasan na dahon ng litsugas.

Hakbang 4. Dahil ang salad ay magiging patumpik-tumpik, maaari mo nang ilatag ang unang layer. Ito ay magiging isang manok. Ikalat ito ng mabuti sa mayonesa.

Hakbang 5. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa susunod na layer, asin at brush na may mayonesa.

Hakbang 6. Budburan ng pinong tinadtad na pinya sa ibabaw ng kamatis. At mainam din na budburan ng mayonesa. Ang huling layer ay de-latang mais.

Hakbang 7. Gumamit ng bell peppers upang palamutihan ang salad, at ang mga scallop ay maaaring gupitin mula sa mga pipino. Palamutihan ang hangganan ng plato na may mga damo.

3. Golden cockerel

Mga kinakailangang sangkap:

• Chicken o chicken fillet - 400 gramo
• Champignons - 500 gramo
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Mga walnuts - 1 baso
• Mga de-latang gisantes o mais - kalahating lata
• Mayonnaise
• halamanan

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng karne ng manok, hugasan at iprito sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 2. Kung mayroon kang pagkakataon, bumili ng mga kabute sa kagubatan, mayroon silang mas sopistikadong lasa. Ngunit ang mga mushroom ay angkop din. Iprito ang mga mushroom na may pinong tinadtad na mga sibuyas.

Hakbang 3. Palamig at ihalo ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng mga walnut sa pinaghalong, de-latang mga gisantes o mais at timplahan ng mayonesa. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Hakbang 4. Ilagay sa hugis ng isang cockerel, palamutihan ng mga damo, kung mayroong kampanilya, gumawa ng isang buntot, tagaytay at mga pakpak.

4. pampalusog na sabong

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok - 200 gramo
• Mga itlog - 4 na piraso
• Matigas na keso - 100 gramo
• sariwang kamatis - 2 piraso
• Mayonnaise
• Asin sa panlasa
• Mga gulay at kampanilya para sa dekorasyon

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magluto ng fillet ng manok. Timplahan ng asin at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Pakuluan ang mga itlog na hard-boiled. Kapag sila ay lumamig, alisan ng balat at makinis na tumaga o gupitin sa mga piraso.

Hakbang 3. Kumuha ng isang medium grater at lagyan ng rehas ang keso dito.

Hakbang 4. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang isa sa mga cube.

Hakbang 5. Ito puff salad, kaya ang lahat ng mga sangkap sa loob nito ay ilalatag sa mga layer. Ang unang layer ay fillet ng manok, ang pangalawang layer ng mga itlog, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis, at pagkatapos ay ang keso.

Hakbang 6. Brush ang bawat layer na may mayonesa. Upang gawing malambot ang salad, hindi ka dapat mag-save dito. Sukatin ang natitirang kamatis sa isang scallop at ang kampanilya paminta sa mga pakpak ng tandang.

5. Nakakatawang sabong

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 piraso
• Mais (naka-kahong) - 3 kutsara
• Chicken fillet o crab sticks - 100 gramo
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Patatas - 2 piraso
• Naprosesong keso - 1 piraso
• sariwang kamatis - 1 piraso
• Mantika
• Mayonnaise o kulay-gatas

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang mga itlog ng manok, at kung ang fillet ay ginagamit sa salad, kailangan mo ring pakuluan ito.

Hakbang 2. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso at iprito sa langis ng gulay. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.

Hakbang 3. Sa kaso kapag nagdagdag ka ng crab sticks sa salad, dapat mong gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes, at i-chop din ang mga sibuyas.

Hakbang 4. Paghiwalayin ang mga yolks at puti mula sa pinakuluang itlog at gupitin ang lahat sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Haluin ang crab sticks (chicken fillet), de-latang mais, sibuyas, yolks, timplahan ng kulay-gatas o mayonesa. Timplahan ayon sa panlasa.

Hakbang 6. Kumuha ng isang malaking pinggan at ilagay ang salad sa ibabaw nito na parang tandang. Magagawa mo ito tulad ng ipinapakita sa aming larawan.

Hakbang 7. Ang gadgad (pino ang gadgad) na mga puti ng itlog ay angkop para sa dekorasyon. Ang mga olibo ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga pakpak, buntot at tuka. Ito ay sapat na upang i-chop ang mga ito ng makinis. Gawin ang mga mata mula sa black peppercorns. Gumawa ng isang maliwanag na suklay ng tandang mula sa isang kamatis. Ayusin ang mga fries upang sila ay maging isang pugad.

6. Maliit na sabong

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na piraso
• Latang sardinas - 1 lata
• Mga karot - 1 piraso
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Matigas na keso - 150 gramo

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na inilatag sa mga layer. Una, pakuluan ang mga itlog at karot. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ito sa unang layer.

Hakbang 2. Ang susunod na layer ay matapang na keso, gadgad sa isang medium grater

Hakbang 3. Ilagay sa ibabaw ng keso de-latang isda paunang pinalambot gamit ang isang tinidor.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng mga sibuyas, na dapat na makinis na tinadtad.

Hakbang 5. Pinong gadgad na mga karot sa ibabaw ng sibuyas. Step 6. Para maging dilaw ang ating manok, i-chop ang chicken yolk at iwiwisik ang mga carrots dito. Gayundin, gawin ang mga mata mula sa mga piraso ng protina, at ang mga mag-aaral mula sa mga olibo. Maaari mo ring palamutihan ang iyong salad, tulad ng ipinapakita sa larawan.

7. sisiw

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok - 300 gramo
• Matigas na keso - 200 gramo
• Mga itlog ng manok - 3 piraso
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Champignons - 300 gramo
• Mayonnaise - 400 gramo
• Bell pepper - dilaw at pula
• Pepper, asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang sibuyas at champignon sa maliliit na piraso at iprito ito sa isang kawali. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 2. Pakuluan ang fillet ng manok, palamig at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Ang mga itlog ay dapat ihagis sa malamig na tubig at lutuin ng 10 minuto. Grate ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Mag-imbak ng ilang protina upang palamutihan ang salad.

Hakbang 4. Ang matapang na keso ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Hugis ang katawan ng manok sa pamamagitan ng paglalatag ng pagkain sa mga layer: karne ng manok, mayonesa, mushroom at sibuyas, itlog, mayonesa, matapang na keso. Panghuli, idagdag ang puti ng itlog. Gamitin ang bell pepper para gawin ang scallop, tuka, at buntot ng manok. Palamutihan ang salad na may mga damo.

8. Mayaman salad ng holiday tandang

Mga kinakailangang sangkap:

• lata ng de-latang pinya,
• kalahating lata ng olibo,
• 300 gramo ng hipon,
• kurot ng mais
• basilica,
• isang tabo ng mozzarella,
• isang bungkos ng litsugas,
• anim na mga inflorescences ng cauliflower,
• pampalasa,
• paminta at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bilog namin ang balangkas ng tandang na may mayonesa, itabi ang pinya na gupitin sa mga cube sa mga layer.

Hakbang 2. Gupitin ang mga olibo sa 2 bahagi, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pinya, pahiran ng mayonesa.

Hakbang 3. Ang susunod na layer ay de-latang mais at pinirito na mga inflorescences ng repolyo, asin, amerikana na may mayonesa.

Hakbang 4. Gupitin ang mozzarella sa mga piraso at ikalat ito sa susunod na layer, ilagay ang salad na napunit sa mga piraso sa itaas, grasa ng mayonesa, asin at paminta.

Hakbang 5. Pinong tumaga ang mga damo at basil, ihalo sa mga hipon, timplahan ng mga pampalasa at ikalat sa itaas, balutin ng mayonesa.

Hakbang 6. Ginagawa namin ang aming tandang na isang tuka, buntot, mata, scallop, at naglalagay ng pinong tinadtad na mga gulay sa ilalim ng salad.

Ang Bagong Taon para sa maraming tao ay isang espesyal na holiday na nauugnay sa pagdating ng isang bagay na bago at mahiwagang! At gaano man tayo katanda, ang lahat ay naghihintay para sa simula ng holiday na ito na parehong balisa!

At ito ay lubos na nauunawaan, ito ay isang napakaganda at makulay na holiday, na may isang eleganteng Christmas tree, mga paputok, mga paputok ... Ito rin ay isang napakabait na holiday na may magagandang pagbati, masaya at masayang ngiti, masayang pagtawa at maraming mga regalo.

Inaasahan namin ang mga regalo mula kay Santa Claus, na responsable para sa kanila, at sinisikap na huwag pabayaan ang sinuman, inilalagay ang lahat ng aming pinangarap sa ilalim ng Christmas tree. Ngunit sino ang may pananagutan para maging matagumpay at masaya ang susunod na taon sa lahat ng aspeto? Tama iyon - ang Simbolo ng Taon, at sa taong ito ang Fire Rooster ay magiging isang Simbolo.

Samakatuwid, dapat nating subukang payapain ang Tandang sa Bisperas ng Bagong Taon, at. At siyempre, takpan ang matalino magandang mesa sa kanilang sarili at. At ang pinakamagandang tanda ng atensyon para sa Host of the Year ay isang espesyal na inihanda na salad na may kanyang imahe.

Kaya dinadala ko sa iyong pansin ngayon ang isang seleksyon ng mga ganoong salad at pampagana. Sa loob nito ay makakahanap ka rin ng mga ideya sa disenyo para sa mga maiinit na pagkain. Ang mga bata ay lalo na tulad ng gayong mga pagkaing, kinakain nila ito nang may labis na kasiyahan. At bilang isang patakaran, kahit isang piraso ay hindi nananatili sa plato.

Gumagamit ako ng manok sa recipe na ito. Hayaan akong ipaalala sa iyo, gayunpaman, na sa 2017 ay dapat na walang karne ng manok sa mesa. Samakatuwid, ang bersyon ngayon ay maaaring ituring bilang isang dress rehearsal. Pagkatapos ng lahat, ngayon pinapayagan pa rin ang mga salad na may manok. At kung magpasya kang lutuin ito para sa Bagong Taon, pagkatapos ay palitan ang karne ng manok na may pinakuluang karne ng baka. Ang salad ay makikinabang lamang mula dito.

Kailangan namin:

• karne ng manok - 400 gr (palitan ng karne kung ninanais)
• itlog - 2 piraso
• patatas - 2 piraso
• gatas at mantikilya - para sa dinurog na patatas
• pipino - 1 piraso
• adobo na mushroom - 100 - 150 gr
• sibuyas - 1 piraso
• asin, paminta - sa panlasa
• kulay-gatas, mayonesa - sa panlasa
• langis ng gulay - para sa Pagprito ng mga sibuyas

Paghahanda:

1. Pakuluan ang patatas at itlog. Durugin ang patatas, magdagdag ng kaunting gatas at mantikilya. Asin sa panlasa. Maghanda ng mashed patatas. Hayaang lumamig.

2. Dibdib ng manok, o mga hita (na mas gustong gusto), o pakuluan ang karne, palamig at hatiin sa mga hibla.

3. Hiwain nang pino ang adobong mushroom.

4. Dice ang sibuyas at iprito sa vegetable oil.

5. Maghanda ng isang malaking flat plate at ilatag ang salad sa mga layer.

6. Ilagay ang pinalamig na mashed patatas sa unang layer. Dapat itong ilatag sa paraang maitakda ang mga balangkas sa hinaharap ng Tandang. Upang hindi ito masira, gumagamit kami ng mashed patatas, dito, tulad ng sa isang substrate, ang salad ay hahawakan nang maayos.

7. Ilagay ang mushroom sa susunod na layer. Ang mga patatas ay sumasama nang maayos sa mga kabute, kaya inilalagay namin ang dalawang layer na ito nang magkatabi.

8. At pagkatapos, siyempre, ang pritong sibuyas. Inihaw ko ito ng medyo mahirap kaysa karaniwan. Iyon ay, ito ay naging mahusay na pinirito. Ang ganitong mga sibuyas ay magiging napakahusay sa tabi ng mga patatas at mushroom.

9. Ang mga mushroom ay napaka-friendly na may kulay-gatas, at samakatuwid ang susunod na layer ay kulay-gatas.

10. Ikinakalat namin ang karne, ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso dito.

11. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at makinis na lagyan ng rehas ang pareho sa magkahiwalay na mangkok.

12. Ilagay ang pula ng itlog sa mga pipino, mag-iwan ng kutsara para sa dekorasyon.

13. Ikalat ang mayonesa at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.

14. Ngayon ang saya ay nagsisimula - dekorasyon ang Tandang. Maaari mong palamutihan ayon sa sinasabi sa iyo ng iyong pantasya. Nagwiwisik ako ng pinong gadgad na protina sa ibabaw ng mayonesa, parang balahibo lang ang hitsura nila.

Pagkatapos ay kinuha niya ang buntot. Dito nagpunta ang kampanilya peppers, pipino, gupitin sa hindi pantay na mga piraso, at nagdagdag ng isang maliit na balat ng talong para sa kulay.

15. Scallop, balbas na pinutol ng kampanilya. Ang pakpak, tuka, hita at indibidwal na mga balahibo ay ginawa mula sa isang pulang sibuyas. Paws - mula sa mga karot. Dinisenyo niya ang leeg kasama ang natitirang pula ng itlog. At ang Tandang mismo ay pinalamutian ng mga buto ng granada.

At narito ang isang gwapong lalaki! By the way, mukhang mas maganda live, buti na lang hindi ako importanteng photographer. Medyo mataba para sa Tandang, siyempre! Ngunit siya ay naging isang napaka-portly, well-fed, proud - isang tunay na Master of the Year. Sa tingin ko masaya ako sa sarili ko! At tiyak na matutuwa siya sa iyo kung magpasya kang magluto ng ganoon. Makikita niya kung paano mo sinubukan para sa kanya at para sa mga bisita - hindi niya ito ipagwalang-bahala!

At kung gusto mong maging mas maliit ang iyong Cockerel, pagkatapos ay bahagyang bawasan ang dami ng mga sangkap. Nagkaroon ako ng tryout ng panulat. Naghanda ng salad, tulad ng sinasabi nila sa pamamagitan ng mata. Kahit na hindi ako nagkamali sa komposisyon ng mga sangkap, ang salad ay naging napakasarap.

Masayang Cockerel salad

Ang Cockerel na ito ay katulad ng disenyo sa una, ngunit ang panloob na nilalaman at katangian nito ay ganap na naiiba.

Kailangan namin:

• crab sticks - 100 gr
• pinakuluang itlog - 3 mga PC.
• mais (naka-kahong) - 3 tbsp. mga kutsara
• sibuyas - 1 piraso (maliit na ulo)
• patatas - 1 - 2 piraso
• langis ng gulay - para sa pagprito ng patatas
• mayonesa o kulay-gatas - sa panlasa
• mga gulay para sa dekorasyon - pulang kampanilya paminta, karot, pulang sibuyas, pipino, granada

Paghahanda:

1. Balatan, hugasan at tuyo ang patatas. Gupitin sa manipis na mga piraso at iprito sa langis ng gulay. Ikalat sa isang layer ng mga tuwalya ng papel upang pahintulutan ang salamin sa labis na langis. Asin nang bahagya.

2. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na cubes.

3. Gupitin ang crab sticks sa mga cube.

4. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Gupitin ang mga yolks sa mga cube. Kuskusin ang mga puti sa isang pinong kudkuran.

5. Paghaluin ang crab sticks, sibuyas, mais, yolks. Hatiin sa kalahati. Paghaluin ang isang kalahati na may kulay-gatas, ang isa ay may mayonesa. Maaari mong asin at paminta. Nagdagdag lang ako ng paminta. Maalat na ang crab sticks at mayonesa.

6. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong may mayonesa sa unang layer. Bigyan mo siya ng hugis ng Tandang.

7. Ilagay ang pritong patatas sa pangalawang layer. Maglagay ng isang layer ng pinaghalong may kulay-gatas dito. Subukang panatilihing nasa hugis.

8. Budburan ng puti ng itlog sa ibabaw.

9. Maaari mong palamutihan ang paraan kung paano namin pinalamutian ang Tandang sa nakaraang recipe, o maaari mong palamutihan ayon sa sinasabi sa amin ng iyong pantasya.

Salad ng Fire Rooster

Kailangan namin:

• sprats - 1 lata (160gr)
• sariwang mga pipino - 2-3 mga PC (hindi malaki)
• itlog - 3 piraso
• karot - 3 piraso
• patatas - 4 na piraso
• mayonesa sa panlasa
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - 3-4 tbsp. kutsara, para sa pagprito ng patatas
• para sa dekorasyon - red bell pepper, dill, rosemary sprigs (buong), peppercorns

Paghahanda:

1. Pakuluan ang 3 patatas, 2 carrots at itlog. Grate ang mga patatas, pipino at karot sa isang medium grater.

2. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Kuskusin ang mga puti sa isang medium grater, at ang mga yolks sa isang pinong kudkuran.

3. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin din ang isang sariwang karot.

4. Gupitin ang isang maliit na patatas o kalahati sa mga piraso at iprito sa well-heated vegetable oil. Ilagay sa isang napkin at alisan ng tubig ang labis na mantika.

5. Maghanda ng isang malaking flat dish at ilagay ang unang layer ng patatas sa ibabaw nito. Mag-iwan ng kaunti para sa buntot. Kumalat sa anyo ng Tandang.

6. Crush ang sprats gamit ang isang tinidor, alisin ang mga buntot at ilatag ang pangalawang layer. Ibuhos ang isang kutsara ng sprat oil.

7. Maglagay ng mga pipino sa ibabaw, pagkatapos ay gadgad na pinakuluang karot. Pinahiran namin ang layer na may mayonesa, kinuha ang lahat ng mga gilid na ibabaw.

8. Bumuo ng buntot mula sa isang bahagi ng patatas at maglagay ng layer ng grated protein sa itaas.

9. Ngayon ay pinalamutian namin ang Rooster na may mga balahibo. Palamutihan ang itaas na bahagi at bahagi ng buntot na may gadgad na yolks. Dibdib, bahagi ng buntot at pakpak na lugar - gadgad na sariwang karot.

10. Pagkatapos ay pinutol namin ang "mga balahibo" mula sa kampanilya at pipino. Upang gawin ito, pinutol namin ang mga manipis na piraso at gumawa ng mga cross cut sa isang gilid nang pahilis, iunat ang mga ito sa anyo ng isang fan, lahat - handa na ang balahibo.

Pinalamutian namin ang buntot, pakpak. Gupitin ang scallop at balbas mula sa bell pepper. Gumagawa kami ng mga paws at isang tuka mula sa french fries.

11. Palamutihan ang plato ng mga gulay at damo.

12. Ilagay ang salad sa refrigerator para lumamig ng kaunti. Maglingkod sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Sa kasamaang palad, hindi ako master ng photography. Live, ang Cockerel ay mukhang ilang beses na mas maganda. Nang ilabas ko iyon at ilagay sa mesa, napabuntong-hininga na lang ang lahat ng naroroon.

Bitamina Cockerel salad

Ang aking anak ay isang vegetarian. Hindi siya kumakain ng karne o isda. At naghanda ako ng ganoong salad para sa kanya. Pagkatapos ng lahat, ang Taon ay dapat na matagumpay din para sa kanya!

Marahil ay hindi mo maaaring ilagay ang pagpipiliang salad na ito sa talahanayan ng Bagong Taon, ngunit maaari mo itong lutuin pareho sa Enero 1 at 2. Opisyal, ayon sa kalendaryong Eastern, ang Year of the Rooster ay nagsisimula lamang sa ika-28 ng Enero.

Kailangan namin:

• repolyo - 1/6 bahagi ng tinidor
• karot - 1 pc
• pipino - 1 piraso
• labanos -3-4 piraso
• kampanilya paminta - 1 piraso
• pulang sibuyas -1 pc
• pula ng itlog (mula sa pinakuluang itlog) - 2 mga PC
• olibo - 5-6 piraso
• langis ng oliba - 2 - 3 tbsp. mga kutsara
• asin sa panlasa

Paghahanda:

1. Gupitin ang repolyo sa mas maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang 1/2 ng mga karot sa isang medium grater. Mash ang repolyo na may kaunting asin. Paghaluin ang repolyo na may mga karot. Timplahan ng langis ng oliba.

2. Gupitin ang karot, pipino at labanos sa mahabang manipis na piraso.

3. Maghanda ng isang malaking flat plate o ulam at ilagay ang repolyo at karot dito, na hinuhubog ang salad bilang Tandang.

4. Maglatag ng isang luntiang maliwanag na buntot mula sa hiwa sa mga piraso. Gupitin ang scallop, balbas at tuka mula sa paminta. Mula sa mga paws ng karot.

5. Gupitin ang mga mata at balahibo mula sa olibo. Ilatag ang "mga balahibo" at iwiwisik ang mga yolks na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Ang salad ay inihanda nang napakabilis. Niluto ko ito ngayon kasama ang aking anak na babae at nakuha namin ito nang madali. Bagama't noong nagsimula sila, wala silang ideya kung ano ang mangyayari. Ang resulta ay tulad ng isang impromptu.

Salad na "Cockerel - Golden scallop"

Iniharap ko na ang ulam na ito sa iyong pansin. Hayaan akong ipaalala sa iyo na inihanda ko ito para sa aking apo, na hindi kumakain ng mga gawa na salad na may mayonesa. Tulad ng nakikita mo, gusto kong pasayahin ang lahat, upang makakuha ka ng iba't ibang mga pagpipilian para sa mga salad, na naging sila.

At pagkatapos ay niluto ko ito tulad ng isang mainit na ulam, ngunit idineklara ito ng apo na isang salad, at kinain ito ng malamig. Samakatuwid, ipinakita namin ito sa kategoryang ito.

Kailangan namin:

• Rollton noodles - 1 briquette
• kampanilya paminta - pula at rosas
• berdeng mga gisantes - 2 tbsp. mga kutsara
• de-latang mais - 1 tbsp. kutsara
• karot (sariwa o pinakuluang) - 0.5 mga PC
• pipino -0.5 piraso

Paghahanda:

Sa prinsipyo, walang espesyal na ilarawan dito, malinaw ang lahat.

1. Pakuluan ang pansit.

2. Gupitin ang ulo at binti mula sa mga karot, pakpak, scallop - mula sa kampanilya, tuka - mula sa pipino.

3. Bumuo ng pigurin ng Tandang, idisenyo at palamutihan.

Ganito kasaya ang apo na kumain ng kawili-wili at magandang ulam.

Patatas na may manok na "Well-fed Rooster"

At narito ang isa pang pagpipilian na inihanda ko rin para sa aking apo. Ito ay tiyak na hindi isang salad, ngunit maaari mong baguhin ang mga sangkap, na iniiwan ang amag, at makakakuha ka ng isang salad.

Siyempre, ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang paliwanag. Alam ng lahat kung paano magluto ng masarap na niligis na patatas. At kung ang isang tao ay hindi alam kung paano, pagkatapos ay maaari kang matuto ngayon.

Inihurnong namin ang manok sa oven sa grill. Para sa ulam, gumamit ako ng hita ng manok kung saan tinanggal ko ang balat. At kaya ikinakalat namin ang niligis na patatas sa anyo ng isang ulo, at ang papel ng katawan ay gagampanan ng hita ng manok.

Gupitin ang kamatis sa mga piraso at gumawa ng isang scallop mula sa kanila, gupitin ang tuka, balbas at buntot mula sa paminta. Gupitin ang isang mata at isang shirt-front mula sa isang pipino.

Narito ang isang masayahin at masiglang cockerel para sa isang apo para sa hapunan.

Paano ipatupad ang ideyang ito upang makagawa ng salad?

Sa halip na mashed patatas, naghahanda kami ng anumang salad, ihalo ito sa mayonesa at kulay-gatas. Kumakalat kami at nagwiwisik ng gadgad na protina sa itaas.

Upang gumawa ng isang katawan ng tao, gumagamit kami ng anumang pinakuluang karne, pinausukang sausage, brisket. Gupitin sa mga piraso at ikalat sa anyo ng mga balahibo. Ang natitirang bahagi ng disenyo ay maaaring iwanang hindi nagbabago.

Ang salad na ito ay maaaring ihain sa isang portioned na plato sa bawat bisita.

Meryenda "Cockerels - Chickens"

Ito ay isang napaka-simple at hindi kumplikadong meryenda upang ihanda. Maaari itong ilagay sa festive table, at niluto ko ito para sa almusal. Ang ganitong pampagana ay nakakalat sa loob ng 5 minuto, dahil ito ay naging napakasarap at hindi gaanong maganda.

Kailangan namin:

• itlog - 3 mga PC + 1 pc
• matapang na keso - 100 gr
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara
• tinapay - 5 piraso
• gatas - 1/4 ng isang baso
• asin sa panlasa
• langis para sa Pagprito - 2 - 3 tbsp. mga kutsara
• pulang kampanilya paminta, 5 cloves buds - para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Pakuluan ang 3 itlog, palamig at balatan. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, at lagyan ng rehas ang mga puti sa isang medium grater at ang mga yolks sa isang pinong kudkuran.

2. Paghaluin isang hilaw na itlog na may gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Paghaluin. Isawsaw ang mga piraso ng tinapay at iprito sa mantika. Palamigin.

3. Grate ang keso sa isang medium grater. Paghaluin ito sa mga puti, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at bumuo ng maliliit na bola na mas malaki ng kaunti kaysa sa isang itlog. Pagulungin ang mga ito sa pula ng itlog. Ilagay sa isang pinalamig na piraso ng tinapay.

4. Gupitin ang scallop, tuka at binti sa kampanilya. Palamutihan.

Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na naghanda ako ng gayong mga manok para sa almusal at samakatuwid ay gumamit ng isang tinapay na pinirito na may mga itlog bilang paninindigan. Hindi ka maaaring maglagay ng ganoong opsyon sa isang maligaya na mesa - hindi ito masyadong maligaya.

Ngunit kung inilagay mo ang gayong manok sa isang tartlet, o sa mga tuyong biskwit, dapat kang sumang-ayon, ang larawan ay agad na magbabago. At ang mga manok ay magiging maganda sa talahanayan ng holiday. At ang gayong pampagana ay inihanda sa loob ng 10 minuto. Ito ay kasama ng isang piniritong tinapay. At mas mabilis pa kung wala ito.

Salad ng Tatlong Manok

Well, dahil mayroon kaming paksa ng artikulo ngayon - Mga salad, pagkatapos ay sa wakas ay isa pang recipe, sa pagkakataong ito ay isang video.

Ang paghahanda ng salad ayon sa recipe na ito, pati na rin ang lahat ng iba pang mga recipe na iminungkahi ngayon, ay hindi magiging mahirap. Pumili kung ano ang mas gusto mo tulad ng mga prefabricated na salad, at magluto para sa iyong kalusugan!

Maligayang Bagong Taon sa lahat, mahal na mga kaibigan!

Kung nagustuhan mo ang mga salad at ang kanilang pagganap, mangyaring ibahagi ang mga ito sa iyong mga kaibigan. Gagawa ka ng mabuting gawa para sa iyong mga kaibigan, at makakakuha ako ng feedback. Napakahalaga kapag nagsusulat ka ng mga recipe!