Mga sangkap ng Mushroom Stuffed Chicken:

Manok (malaki) - 1 pc.
Masarap na pampalasa ng manok - sa panlasa
Patatas - 4-5 na mga PC.
Asin - 2 kutsara
Porcini mushroom (champignon) - 400 g
Mantikilya - 50 g
Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
Keso - 100 g
Bawang - 2 ngipin
Mga sariwang damo (perehil, dill) - sa panlasa

Chicken na pinalamanan ng mushroom. Paraan ng pagluluto:

Oras ng pagluluto: 1,5 oras.

Servings: 5.

Sa unang sulyap, walang kakaiba sa recipe para sa manok, mushroom, keso at mga sibuyas, ngunit ang piquancy ng ulam na ito ay ang pagpuno ay hindi inilalagay sa tradisyonal na paraan - sa loob, ngunit ipinamamahagi sa ilalim ng balat. Kaya, ang pagpuno ay pinapagbinhi ang buong manok na may aroma, hinahalo sa taba at nagluluto ng mas malakas kaysa sa loob. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang isang malaking halaga ng aromatic juice ay inilabas, kung saan kami ay naghurno ng patatas - ito ang aming magiging side dish.

1. Kumuha ng isang buong manok, hugasan (kung kinakailangan, i-defrost muna ito). Susunod, gawin ang laki sa likod at alisin ang tagaytay. Buksan ang manok (tulad ng para sa tabako ng manok) at timplahan ng malasang pampalasa, asin at itim na paminta. Itabi at hayaang mag-marinate ng 30-40 minuto.

2. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Kumuha kami ng mga kabute (porcini o champignon), malinis, hugasan at gupitin nang maayos. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at i-chop ng makinis (maaari mong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran). Susunod, kumuha ng isang kawali na may matataas na gilid, init ito nang malakas at matunaw ang mantikilya (maaari mong palitan ito ng langis ng gulay). Iprito ang mga kabute sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, pampalasa, itim na paminta, at lutuin hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.

3. Para sa aming ulam, pumili ng matapang na keso na may malinaw na aroma. Grate ang keso sa isang medium grater at ihalo sa pagpuno ng kabute. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa pinaghalong, ngunit huwag lumampas ito dahil ang keso ay maalat na.

4. Sa panahong ito, dapat ay adobo ang ating manok. Kunin ang bangkay at maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne. Ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay sa nagresultang espasyo, huwag kalimutang punan ang mga binti. I-fasten ang balat sa iyong tiyan gamit ang mga toothpick o cotton thread.

5. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa medium-sized na mga parisukat. Maaari kang gumamit ng mga mug o anumang gusto mo.

6. Painitin muna ang oven sa 180 ° C. Kumuha ng baking dish, brush na may vegetable oil o takpan ng foil (parchment), ilagay ang manok sa gitna, at ilagay ang patatas sa paligid ng perimeter, na maaaring bahagyang maalat. Ilagay ang baking dish sa oven at lutuin ng isang oras hanggang malambot.

7. Kaya, ang ulam ay handa nang ihain. Alisin mula sa isang baking dish, ilipat sa isang plato at palamutihan ng patatas. Alisan ng tubig ang juice mula sa proseso ng pagluluto sa isang kasirola at idagdag dito toyo at pinong tinadtad na bawang. Sarsa ng bawang sagana at budburan ng tinadtad na sariwang damo.

Ang manok na pinalamanan sa hurno ay ang reyna ng pang-araw-araw at maligayang mesa. Kung nais mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay at sorpresahin ang mga bisita, pagkatapos ay ihanda ang ulam na ito. At ang aming mga kapaki-pakinabang na tip at recipe ay makakatulong sa iyong gawing hindi malilimutan ang iyong pagkain.
Nilalaman ng recipe:

Naka-on festive table ang pinalamanan na manok ay isa sa mga pangunahing lugar. Ang makatas at malambot na karne na ito ay palaging natutugunan ng kasiyahan ng mga inanyayahang bisita. Ang ulam ay palaging lumalabas na mahusay, dahil walang mahirap gawin itong perpekto. Gayunpaman, kung minsan ang babaing punong-abala ay gumugugol ng maraming pansin sa paghahanda nito, habang sinusubukan niyang sorpresahin ang mga bisita sa kanyang bagong mga tala ng pampalasa.

Maraming mga produkto ang ginagamit para sa pagpupuno ng manok. Siyempre, una sa lahat, ito ay mga mansanas at pinatuyong prutas. Gayunpaman, hindi gaanong masarap na manok ang nakukuha sa mga cereal, bigas, bakwit, patatas, at, siyempre, na may mga kabute. Ang kumbinasyon ng manok sa mga produktong ito ay palaging nagbibigay ng isang kapaligiran ng pagdiriwang at pagdiriwang.

Ang manok na pinalamanan ng bakwit na may mga mushroom - ang mga subtleties ng pagluluto

Isang uri lamang ng pinalamanan na manok na may mga kabute ang nagpapaisip na ang babaing punong-abala ay nag-conjured sa ulam nang hindi bababa sa apat na oras, na inilalapat ang lahat ng kanyang kakayahan. Buweno, hayaan ang mga panauhin na patuloy na mag-isip, dahil sa katunayan ay gugugol ka ng hindi hihigit sa kalahating oras sa pagluluto, at gagawin ng oven ang natitira para sa iyo. Buweno, para maging napakasarap ng pagkain, gamitin ang aming mga tip.

• Pumili ng isang medium-sized na manok para sa palaman, dahil sa malalaking indibidwal, mas matigas ang karne at mas masahol pa ang pagluluto nito. Ang perpektong timbang ng manok ay 1.5 kg.
• Maghurno lamang ng sariwang, pinalamig na karne, bilang Ang frozen na pagkain ay nawawalan ng lasa. Gamitin ito sa pagprito o pagluluto.
• Maaari mong gamitin ang anumang mushroom para sa pagpuno. Ang mga ito ay maaaring self-collected boletus at iba pang species ng kagubatan. Ngunit sa kanila kailangan mong maging lubhang maingat sa pagproseso. Ang pinakamadaling oyster mushroom at mushroom upang gumana.
• Gayundin, ang mga mushroom ay maaaring sariwa, nagyelo o tuyo. Ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa mula dito.
• Ang mga pinatuyong mushroom ay ibabad sa pinakuluang tubig bago lutuin, sa mainit na temperatura - kalahating oras, cool - isang oras.
• Kung ang mga cereal at cereal ay ginagamit para sa pagpuno, pagkatapos ay maaari silang gamitin hilaw o pre-boiled hanggang kalahating luto. Gamit ang unang opsyon, ilagay ang ibon sa 2/3 bahagi, dahil sa proseso ng pagluluto, ang mga cereal ay tataas sa laki.
• Bago ilagay ang palaman sa manok, punasan ito ng asin at pampalasa sa loob upang hindi mura ang palaman.
• Upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagkahulog sa panahon ng pagluluto sa hurno, ipinapayong tahiin ang balat.
• Ang average na oras ng pag-ihaw ng isang broiler carcass ay humigit-kumulang 40 minuto bawat kg ng timbang ng katawan. Kung magluluto ka manok, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng pagluluto ng kalahating oras.
• Ang pagiging handa ay sinuri sa pamamagitan ng isang pagbutas ng hita. Ang juice ay dapat umagos ng liwanag. Kung ito ay duguan, pagkatapos ay maghurno pa.
• Alisin ang mga layer ng taba mula sa manok, kung hindi, ang ulam ay magiging napakataas sa calories. Ito ay totoo lalo na para sa paggamit ng rice filling. Dahil ang bigas ay aktibong sumisipsip ng likido sa sarili nito, na nangangahulugan na inaalis din nito ang lahat ng taba. Ang foil o isang culinary sleeve ay makakatulong na mapanatili ang juiciness ng ibon.
• Kung nag-aalala ka na ang karne ay magiging matigas, pagkatapos ay gumamit ng manggas. Pagkatapos ito ay garantisadong malambot at malambot. Ito ay magiging bahagyang tuyo sa foil.
• Upang gawing mas makatas ang puting karne, gumawa ng maliliit na hiwa sa dibdib ng manok at maglagay ng isang piraso ng mantikilya dito.

Pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa inihurnong manok na may laman na kabute. Ito ay medyo masarap at hindi pangkaraniwang recipe, na tiyak na magiging panlasa ng lahat.

• Caloric na nilalaman bawat 100 g - 129 kcal.
• Mga Servings Bawat Lalagyan - 1 Carcass
• Oras ng pagluluto - 1.5 oras

Mga sangkap:

• Manok - 1 bangkay
• Champignons - 600 g
• Kampanilya paminta- 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Ground pepper - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan ang manok, punasan ito ng isang tuwalya ng papel at alisin ang panloob na taba.
2. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa.
3. Balatan at i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Gupitin ang mga sili sa kalahati, alisin ang mga buto at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, upang mas madaling paghiwalayin ang mga balat mula sa kanila, na pagkatapos ay gawin.
5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang sibuyas at mushroom hanggang sa halos maluto. Idagdag ang hiniwang paminta at haluin upang pagsamahin.
6. Punan ang manok ng mga kabute at tahiin ang balat. ang pagpuno ay napakaliit at maaaring mahulog sa panahon ng pagluluto.
7. Maghurno ng manok sa oven sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Ang bigas ay isang nakabubusog na palaman na sumasama sa inihurnong malambot na karne. Well, ang aroma ng mushroom ay nagbibigay sa pagkain ng isang piquancy at kamangha-manghang aroma. Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay hindi nangangailangan ng isang side dish, dahil iluluto nito ang bangkay.

Mga sangkap:

• Manok - 1 ibon
• Bigas (tuyo) - 150 g
• Champignons - 250 g
• Mga sibuyas na bombilya - 1-2 mga PC.
• Langis ng oliba - 2 tsp
• Bawang - 2-3 cloves
• Asin sa panlasa
• sabaw - 2 tbsp.
• Sariwang giniling na paminta - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan ang manok at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Balatan ang bawang at dumaan sa bawang.
   Sa isang mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, bawang, asin at paminta at pukawin upang pagsamahin.
3. Gamit ang nagresultang timpla, lagyan ng rehas ang manok sa loob at labas, higpitan ito ng cling film, ilagay sa isang mangkok at iwanan upang mag-marinate ng 3 oras.
4. Ihanda ang pagpuno sa oras na ito. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
5. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa.
6. Init sa isang kawali mantika at ilatag ang mga kabute. Timplahan ang mga ito ng asin at iprito sa loob ng 5-7 minuto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok.
7. Ipadala ang sibuyas sa kawali at iprito ito sa mahinang apoy hanggang malambot. Ilipat sa mushroom.
8. Ilagay ang well-washed rice sa isang kawali at iprito ng kaunti, 2-3 minuto.
9. Ibuhos ang sabaw (manok o gulay) sa kanin at lutuin hanggang sa sumingaw ang likido. Timplahan ng asin at paminta.
10. Lagyan ng laman ng bigas ang manok at takpan ang butas ng mga toothpick o tahiin.
11. Ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno ng 1.5 oras sa isang preheated oven hanggang 180 ° C.
12. Alisin ang natapos na ibon mula sa oven at hayaang tumayo ng 10 minuto. Kapag naghahain ng palaman, linya ito sa paligid ng ibon at palamutihan ng mga sariwang damo.

Madalas kaming nagluluto ng patatas drumstick ng manok sa loob ng oven. Kaya bakit hindi subukang lutuin ang buong ibon sa pamamagitan ng pagpupuno nito ng mga tubers. Nag-aaral ang maganda side dish ng patatas may karne.

Mga sangkap:

• Manok - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Oyster mushroom - 200 g
• kulay-gatas - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Ground black pepper - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan ang manok at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Hugasan ang mga patatas at gupitin sa 2-4 na hiwa. Ang mga batang tubers ay maaaring palaman sa mga balat, at ang mga luma ay maaaring balatan. Bagaman, kung ninanais, ang mga varieties ng taglamig ay maaari ding lutuin sa alisan ng balat.
3. Balatan ang sibuyas at i-chop.
4. Gupitin ang mga oyster mushroom sa mga cube.
5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga sibuyas upang iprito. Dalhin ito sa transparency at magdagdag ng mga oyster mushroom dito. Maglalabas sila ng likido, kaya painitin ito upang mas mabilis na sumingaw.
6. Ibuhos ang kulay-gatas sa kawali at ihalo.
7. Palaman ang manok, alternating sa pagitan ng patatas at mushroom at mga sibuyas.
8. Punan ang buong bangkay at tahiin ang balat.
9. I-brush ang manok na may kulay-gatas, budburan ng pampalasa ng manok, asin at paminta.
10. Ipadala ang bangkay sa isang preheated oven sa 180-200 degrees para sa 1.5 oras.

Ang manok na pinalamanan ng mga kabute ng keso ay makakatulong sa sorpresa sa mga bisita. Ang ulam na ito ay nararapat pansin at maaaring palamutihan ang isang maligaya na mesa na may dignidad.

Mga sangkap:

• Manok - 1 ibon
• Pinatuyong porcini mushroom - 100 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 wedges
• Keso - 200 g
• Asin sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Ground pepper - sa panlasa
• Mustasa - 2 kutsara
• Langis ng oliba - 3 kutsara
• Suka ng mesa - 1 kutsara

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, pagsamahin ang mustasa sa langis ng oliba at suka. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at giniling na paminta.
2. Hugasan at tuyo ang manok. Ikalat ito sa lahat ng panig at sa loob kasama ang inihandang timpla. Iwanan ito sa loob ng isang oras.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute at iwanan upang mag-infuse ng kalahating oras. Itapon ang mga ito sa isang salaan upang maubos ang tubig. Pagkatapos ay i-cut sa medium slice.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Init ang mantika sa isang kawali at iprito hanggang transparent.
5. Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas at magpatuloy sa pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa kawali.
7. Timplahan ng asin at paminta ang mga mushroom, haluin at patayin ang kalan.
8. Lagyan ng mushroom ang manok at gumamit ng mga toothpick para i-seal ang balat.
9. Ilagay ang bangkay sa isang baking sheet at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 1.5 oras.

Ang gayong rosy at makatas na manok ay karapat-dapat sa pinakakatangi-tanging solemne na kapistahan. Ang mga bisita ay hindi magdurusa sa mga buto, dahil sila ay wala sa masarap na ulam na ito. Ang kagiliw-giliw na paraan ng pagpupuno ay napakapopular ngayon, dahil ang walang buto na bangkay ng manok ay lumalabas na napakagandang nabuo.

Mga sangkap:

• Manok - 1 bangkay
• Champignons - 300 g
• Oyster mushroom - 200 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Keso - 50 g
• Mantikilya - 50 g
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan ang manok at alisin ang lahat ng buto. Upang gawin ito, gupitin ang bangkay sa kahabaan ng vertebra. Paghiwalayin ang femur, winglet joints mula sa gulugod at tadyang. Gawin ang parehong para sa ikalawang kalahati ng bangkay. Gupitin ang malagkit na bahagi at alisin ang maliliit na buto sa leeg. Alisin ang bahagi ng hita, iiwan lamang ang bahagi ng ibabang binti. Ito ay kinakailangan upang maging maganda ang natapos na ulam.
2. Asin at paminta ang natapos na bangkay. Iwanan ito sa loob ng 1 oras.
3. Alisin ang anumang karne na nananatili sa mga buto.
4. Gupitin ang mga champignon at oyster mushroom at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay.
5. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kawali, idagdag ang tinadtad na sibuyas.
6. Magprito ng pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ilagay ang mga kabute at sibuyas sa isang mangkok at idagdag ang gadgad na keso at tinadtad na mga damo.
8. Idagdag ang grated butter at ihalo sa itlog.
9. Timplahan ng asin, paminta at anumang pampalasa.
10. Haluin at punuin ng timpla ang loob ng manok.
11. Tahiin ang balat ng ibon, tahiin ang lahat ng mga butas.
12. Bigyan ito ng orihinal nitong hitsura ng manok na may mga light pats.
13. Ilagay ito sa isang baking sheet na ang likod ay nakaharap pababa at ipadala ito upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.

Mga recipe ng video:

Ang walang buto na pinalamanan na manok ay isang ligtas na taya para sa mga maybahay na gustong ipakita ang kanilang dexterity at culinary skills. Mayroong isang bagay na maipagmamalaki: ang isang maayos na pinutol na bangkay ay tinatanggap mas nakakapuno, naghahanda nang mas mabilis, mas maginhawang mag-cut at mukhang mas pino, pampagana at mas aesthetically kasiya-siya kaysa palaging nakalulugod sa mga sambahayan at bisita.

Paano magluto ng boneless chicken?

Ang buong pinalamanan na manok na walang buto sa oven ay nangangailangan ng maingat na pagputol: ang ibon ay pinutol sa likod, ang mga kasukasuan ay pinutol sa mga attachment point ng mga pakpak at binti, at ang frame ay pinaghiwalay. Alisin ang balat mula sa mga binti sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto. Ang mga pakpak ay nabali sa kasukasuan at pinutol gamit ang gunting. Pagkatapos, ang pinutol na balat ay pinahiran ng mga pampalasa, pinalamanan, tinatahi at inihurnong.

1. Ang mga batang manok lamang ang dapat piliin dahil mas madaling balatan. Mas bumanat ito, kaya mas maraming topping ang maaaring ilagay ng boneless baked chicken.
2. Ito ay mas mahusay na palamig ang pagpuno bago pagpupuno, pagkatapos ay hindi ito mahuhulog.
3. Ang karne na natitira sa mga buto ay maaaring hiwain at gamitin sa pagpuno, at ang sabaw ay maaaring pakuluan mula sa mga buto.

Ang palaman para sa boneless na manok ang pangunahing sangkap na tumutukoy sa lasa ng ulam. Isinasaalang-alang na ang karne ng manok ay pinagsama sa daan-daang sangkap, ang pagpili ng mga palaman ay hindi kapani-paniwalang malaki. Ang "bag" ay pinalamanan ng bigas na may mga pinatuyong prutas, pinakuluang itlog na may offal, sinigang na bakwit na may tinadtad na karne o, tulad ng sa recipe na ito, mga sausage, puting tinapay at mga pasas.

Mga sangkap:

• manok - 2.5 kg;
• mga sausage - 150 g;
• mga hiwa ng tinapay - 4 na mga PC;
• mga pasas - 50 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• mayonesa - 60 g.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang frame at mga pakpak mula sa balat, at iwanan ang mga binti.
2. Ihagis ang pinalo na itlog, hiwa ng tinapay, sausage at pasas.
3. Punan ang balat ng tinadtad na karne, i-fasten ito, magsipilyo ng mayonesa.
4. Ang walang buto na pinalamanan na manok ay inihurnong sa 180 degrees sa loob ng isang oras.

Stuffed Boneless Chicken na may Champignon

Ang pinalamanan na walang buto na manok na may mga kabute ay ang pinakapraktikal at masarap na kumbinasyon. Narito ito ay ipinahayag hangga't maaari: pagkatapos ng lahat, ang mga kabute ay pinagsama sa karne ng manok, na hiwalay sa mga buto, na ginagawang mabango ang tinadtad na karne, at ang ulam ay kumikita. Ito ay totoo lalo na sa mga champignon: ang mga ito ay mura at abot-kayang, at samakatuwid ang pagpuno ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap:

• manok - 2 kg;
• champignons - 400 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• de-latang beans - 100 g;
• langis - 60 ML.

Paghahanda

1. Alisin ang balat sa manok.
2. Hiwain ng kutsilyo ang hiniwang karne.
3. Igisa ang mga sibuyas at mushroom.
4. Magdagdag ng beans at karne sa mga ito.
5. I-wrap ang pagpuno sa balat.
6. Ang walang buto na manok na pinalamanan ng mga kabute ay inihurnong sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

Ang Boneless Stuffed Chicken sa oven ay kilala sa mga pagpipiliang toppings nito. Ang isang lugar ng karangalan ay ibinibigay sa mga pancake, kung saan ang iba't ibang mga pagpuno ay nakabalot at, inilagay sa isang shell ng manok, ay inihurnong. Walang duda tungkol sa mga kasanayan sa pagluluto ng babaing punong-abala - ginagawa ng mga pancake ang ulam na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, masarap at pampagana kapag inihain sa mga bahagi.

Mga sangkap:

• manok - 2.5 kg;
• mushroom - 500 g;
• karot - 2 mga PC .;
• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
• langis - 40 g;
• pancake - 10 mga PC.

Paghahanda

1. Alisin ang balangkas at buto ng binti sa manok.
2. Ilaga ang hiniwang karne.
3. Magprito ng mga kabute at sibuyas na may mga karot.
4. Balutin ang pancake na may manok, mushroom, gulay at itlog.
5. Punan ang shell ng mga pancake at hawakan nang magkasama.
6. inihurnong walang buto sa 200 degrees sa loob ng 60 minuto.

Walang buto na manok pinalamanan ng karne ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na mahilig sa solid at masaganang pinggan. Ito ang merito ng tinadtad na karne, na nagdaragdag ng karne ng lasa sa walang lebadura na manok, kulang sa kabusugan at makatas. Kadalasan ang baboy ay pinili para sa pagpuno, na, kapag inihurnong, aktibong naglalabas ng taba, na ginagawang mas malambot at malambot ang "shell" ng manok.

Mga sangkap:

• manok - 2.3 kg;
• tinadtad na baboy - 400 g;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC .;
• sili paminta - 1/2 pc.;
• sibuyas - 1 pc .;
• keso - 80 g;
• kulay-gatas - 80 g.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang balangkas at mga pakpak mula sa bangkay, at iwanan ang mga binti.
2. Iprito ang tinadtad na karne at sibuyas.
3. Cool, magdagdag ng keso at sili.
4. Punan ang balat ng tinadtad na karne at itlog.
5. Roll up, i-fasten, brush na may kulay-gatas.
6. Ang walang buto na pinalamanan na manok ay inihurnong sa loob ng 80 minuto sa 200 degrees.

Stuffed Boneless Chicken na may Gulay

Maaaring pag-iba-ibahin ng mga mahilig sa malusog na pagkain ang walang buto na pagpuno ng gulay. Ito ay isang ligtas na taya para sa pagbabawas ng mga calorie at paglalaro ng lasa. Ang kundisyon lang ay dapat makatas at mataba ang mga gulay para hindi matuyo ang karne. Ang mga kamatis at kampanilya ay mainam para sa huling layunin.

Mga sangkap:

• manok - 2.5 kg;
• pinakuluang itlog - 5 mga PC;
• kamatis - 2 mga PC .;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• sibuyas ng bawang - 3 mga PC .;
• keso - 200 g;
• mayonesa - 60 g.

Paghahanda

1. Hiwain ang manok sa kahabaan ng gulugod at alisin ang lahat ng buto.
2. Hiwain ang walang buto na karne at ihalo sa mga gulay, bawang, itlog at keso.
3. Punan ang balat ng tinadtad na karne, magsipilyo ng mayonesa at maghurno ng 45 minuto sa 220 degrees.

Ang walang buto na manok sa oven ay nagbibigay-daan sa pang-araw-araw na pagkain na makapasok sa mesa sa isang kawili-wiling paraan. Nalalapat din ito sa sinigang na bakwit, na hindi gaanong kaakit-akit bilang isang side dish kaysa bilang isang palaman. Nababad sa mga juice, ito ay nagiging mabango at madurog, mga katangian ng pandiyeta, kaya ang ulam ay angkop kahit para sa mga sanggol.

Mga sangkap:

• manok - 1.7 kg;
• pinakuluang bakwit - 250 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Palayain ang manok mula sa kalansay.
2. Pukawin ang bakwit na may pinirito na mga sibuyas at punan ang balat.
3. Maghurno sa 180 degrees para sa isang oras.

Walang buto na manok na pinalamanan ng patatas sa oven

Ang pinakamadaling paraan upang pagandahin ang isang recipe ng chicken roll na walang buto ay gawin ito gamit ang patatas. Sa kasong ito, pinakamahusay na gumamit ng katas - ang malasutla nitong texture ay magdaragdag ng juiciness at lambot sa karne ng manok, na mapapabuti ang kalidad at lasa ng ulam. Upang maiwasan ang hitsura ng roll na patag at mapurol, maaari kang magdagdag ng keso sa pagpuno, at balutin ang bangkay na may bacon.

Mga sangkap:

• manok - 1.5 kg;
• niligis na patatas - 300 g;
• keso - 150 g;
• bacon strips - 10 mga PC.

Paghahanda

1. Palayain ang manok mula sa mga buto, ibuka at talunin pabalik.
2. Ilagay ang mashed patatas at cheese cubes sa ibabaw ng karne.
3. Roll at balutin sa bacon.
4. Ang walang buto na may pagpuno ay inihurnong sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Walang buto - walang mas masahol pa kaysa sa isang buong manok. Ang mga Shin ay mas mabilis magluto, mas kumikita sa pagbili at mas maginhawang ihain. Bilang karagdagan, mas madali silang maputol, kung saan dapat putulin ang ibabang buto at, maingat na ihiwalay ang balat mula sa mga fillet, alisin ito. Ayon sa kaugalian, ang karne mula sa mga buto ay giniling sa tinadtad na karne at ginagamit kasama ng mga gulay bilang isang palaman.

Mga sangkap: