Naaalala ko pa lahat ng dessert na inihanda para sa akin ng nanay ko noong bata pa ako. Para sa ilang kadahilanan, ngayon ay hindi na sila nakikita nang may kasabikan tulad ng dati. Ngunit gayunpaman, oras na para alagaan ko ang aking mga anak ng masasarap na pagkain. Isa sa pinakapaboritong cake sa aking pamilya ay Nut.

Tulad ng para sa akin, pinagsasama nito ang lahat ng mga perpektong kumbinasyon: bahagyang tuyo, manipis na mga cake at isang light cream na nagbibigay-diin sa pinong, nutty na lasa. Kung naintriga ako sa iyo, pagkatapos ay mabilis tayong bumaba sa paggawa ng isang masarap na nut cake ayon sa aking hakbang-hakbang na recipe.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang cake na may mga mani na may larawan

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: gilingan ng kape, kutsara, parchment paper, lapis, mixer, baking sheet, spatula, salaan, oven.

Mga sangkap

Pagluluto at pagbe-bake ng mga cake

1. Patuyuin sa oven o sa isang kawali 150 g ng mga walnuts.
2. Kumuha kami ng mga 40 g ng asukal, pinatuyong mga mani at gilingin ang mga ito. Upang gawin ito, maglagay ng isang dakot ng mga inihandang mani sa isang gilingan ng kape at magdagdag ng 1-2 tsp. Sahara.

   Kailangan mong giling mabuti upang hindi gilingin ang mga ito sa estado ng langis.

   
   
   
3. Maglagay ng 1 tsp sa mga mani. harina at haluin.
   
   
4. Para sa recipe na ito, kailangan namin ng 4 na puti ng itlog mula sa malalaking itlog ng manok. Hindi namin gagamitin ang mga yolks.
   
   
5. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at magsimulang matalo gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis, unti-unting tumataas sa maximum.
   
   
6. Unti-unting magdagdag ng 100 g ng asukal at talunin hanggang maging matatag.
   
   
7. Sa nagresultang masa, magdagdag ng mga tinadtad na mani sa maraming yugto. Pagkatapos ng bawat bagong karagdagan, lubusang paghaluin ang hinaharap na cake na may isang spatula.
   
   
8. Gumupit ng 6 na parisukat mula sa papel na pergamino at sa bawat isa ay gumuhit ng isang bilog na may diameter na 18 cm.
   
   
9. Ilagay ang parehong dami ng kuwarta sa gitna ng bawat bilog at i-level ito sa nakabalangkas na tabas. Kailangan mong ilapat ang kuwarta sa gilid ng papel kung saan walang naka-print na lapis.
   
   
10. Upang makagawa ng matamis na crust sa mga cake sa itaas, iwisik ang mga ito ng 25 g ng pulbos na asukal sa itaas.
    
    
11. Ilagay ang mga parchment sa isang baking sheet at iwiwisik muli ng 25 g ng icing sugar.
    
    
12. Naghurno kami sa 170-180 ° para sa mga 10-15 minuto. Tinutukoy namin ang kanilang kahandaan sa pamamagitan ng pagpindot ng isang daliri sa gitna ng cake. Kung, kapag pinindot, ang daliri ay hindi nahuhulog, kung gayon ang cake ay handa na.
    
    
13. Alisin ang mga bagong lutong cake mula sa baking sheet.
    
    
14. Budburan ang baking sheet na may asukal, ilagay ang baligtad na crust dito at maingat na alisin ang papel.
    
    
15. Iniiwan namin ang mga ito sa form na ito upang lumamig sa temperatura ng silid.
    
    

Pagluluto ng icing

Paghahanda ng cream at paghubog ng cake

1. Pinalamig 300 ML cream at talunin hanggang mahimulmol.
   
   
2. Magdagdag ng 25 g ng icing sugar at ihalo muli.
   
   
3. Kuskusin namin ang 50 g ng tsokolate sa isang magaspang na kudkuran.
   
   
4. Humigit-kumulang 4-5 tbsp. l. Itabi ang whipped cream at ilang gadgad na tsokolate para palamutihan ang cake. Pagsamahin ang natitirang cream at gadgad na tsokolate at ihalo nang lubusan sa isang spatula.
   
   
5. Ikalat ang nagresultang cream sa pagitan ng limang cake na may icing sa kanila.
   
   
6. Kinokolekta namin ang cake, gaya ng dati, na may isang burol, pantay na kumakalat ng cream sa bawat isa sa mga cake.
   
   
7. Tinatakpan namin ang cake na may walang laman na crust, at sa itaas ay naglalagay kami ng isang bag o isang kitchen board at bahagyang pinindot ito gamit ang aming kamay. Sa ganitong paraan, pinuputol namin at pinapadikit ito.
   
   
8. Pahiran ang mga gilid at tuktok ng cake kasama ang natitirang whipped cream.
   
   
9. Sa mga gilid, maaari kang gumawa ng mga undulating curl na may spatula.
   
   
10. At pagkatapos ay palamutihan ang tuktok na may mga labi ng tinadtad na tsokolate.
    
    
11. Ipinadala namin ang cake sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto upang ito ay lubusan na babad at maihain!
    
    

Paano palamutihan at kung ano ang ihahain

Ang natapos na dessert ay mukhang napakasarap at pampagana, kaya maaari mo itong i-cut kaagad sa mga bahagi at ihain. Karaniwan ang gayong dessert ay inihahain kasama ng tsaa, kape o inuming gatas, ang ilang mga hostess ay gustong ihain ito ng compote, ngunit ito ay sa kahilingan ng iyong mga bisita.

Video recipe para sa paggawa ng nut cake

Maaari mong makita ang lahat ng mga subtleties ng paggawa ng simple at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert sa isang maikling recipe ng video.

Mga pangunahing karaniwang katotohanan

• Hindi kinakailangang gumamit lamang ng mga walnut upang ihanda ang dessert na ito. Maaari kang gumawa ng pinaghalong mga walnut at kakahuyan, o magdagdag ng higit pang mga almendras. Karaniwan, maaari mong gamitin ang anumang gusto mo o mayroon sa iyong tahanan.
• Ito ay lubos na ipinapayong patuyuin ang mga mani sa isang kawali o hurno bago lutuin, pagkatapos ay umalis ang kapaitan sa kanila at mas madaling linisin.
• Kailangan mong gilingin ang mga mani sa malalaking mumo... Ang isang gilingan ng kape o gilingan ng karne ay mainam para dito.
• Kung wala kang pagnanais o kakayahang magluto sa pergamino, kumuha ng isang regular na baking dish at maghurno ng mga cake sa loob nito. Ngunit kailangan mong maghurno ng bawat cake nang hiwalay.

Iba pang posibleng pagpipilian sa pagluluto

Ngayon, hindi lamang dessert, kundi pati na rin ang mga pangunahing kurso ay tinatawag na cake. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahatid ng mga tradisyonal na pagkain, narito ang ilang mga recipe para sa iyo.

• Ang pinakasimple at pinakasikat na ulam ay. Dahil ang atay ng manok ay napakadaling ihanda, hindi nangangailangan ng espesyal, paunang mga manipulasyon, hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang ulam na ito. Ngunit, siyempre, maaari kang magluto ng cake ng atay at. Kailangan ng kaunting oras upang lutuin ang gayong ulam, dahil ang atay ng baboy, tulad ng karne ng baka, ay nangangailangan ng paunang pagbabad.
• Sa kabila ng lahat, ito ay lumalabas na ang pinaka makatas at may pinakamaliwanag na lasa ng pangunahing sangkap.
• "Sushi cake" ay makakatulong upang palamutihan ang maligaya talahanayan ng theme party.

Nais ko sa iyo ng isang maligaya na kalooban at inspirasyon sa paglikha ng iyong culinary masterpiece. Sabihin sa akin sa mga komento sa website kung nagustuhan mo ang inihandang delicacy, at kung mayroon kang anumang mga karagdagan sa aking recipe, pagkatapos ay malugod kong basahin ang mga ito at tandaan ang mga ito. Magandang Appetit!

Una, ipapakita ko sa iyo kung paano maghanda ng mga walnut para sa iyong cake. Una sa lahat, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito mula sa shell (na-peel ko na sila mula sa pack). Pagkatapos nito, ibuhos ang mga kalahati ng pulp sa isang tuyong kawali at iprito sa katamtamang init. Iling ang kawali nang pana-panahon upang walang masunog. Kapag natapos na, ang mga mani ay magsisimulang mabango at maging ginintuang kayumanggi. Inabot ako ng limang minuto.

Pagkatapos nito, kailangan nilang palamig sa temperatura ng silid. Itabi ang mga pinakamagagandang para palamutihan ang tuktok, at ipadala ang natitira sa isang blender o food processor at mabilis na gilingin sa mga mumo. Hindi kinakailangang tumaga nang napakapino, magabayan ng larawan. Magdaragdag kami ng halos kalahati ng mga mumo sa biskwit at cream, at ang natitira ay pupunta upang palamutihan ang mga gilid.

Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang isang baso ng harina (150 gramo) at isang bag ng baking powder (10 gramo). Paghaluin ang mga ito ng mabuti sa isang whisk at idagdag sa kuwarta sa tatlong pass, pagmamasa ng mabuti pagkatapos ng bawat isa at hindi nalilimutan na linisin ang mga gilid. Sa dulo, dahan-dahang pukawin ang halos isang-kapat ng mga mumo ng nut sa kuwarta.




• Ilagay ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees. Kumuha ng dalawang 10-pulgadang lata at lagyan ng baking paper ang ibaba. Walang kailangang lubricated sa langis. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa pagitan nila at ilagay ang parehong mga form nang sabay-sabay sa preheated oven. Hindi ka maaaring palaging maghurno ng gayong biskwit. Kung walang dalawang magkatulad na anyo, pagkatapos ay mayroon kang dalawang pagpipilian: gawin ang kuwarta sa dalawang pass o maghurno sa isang mataas na split form at dagdagan ang oras ng pagluluto.

  
  

• Ang pagluluto ng naturang nut biscuit sa dalawang anyo sa itaas ay tumatagal mula 23 hanggang 28 minuto. Para sa aking oven, ang perpektong oras ay 25 minuto. Tulad ng anumang biskwit, hindi ko inirerekomenda ang pagbukas ng oven habang nagluluto. Sa dulo, hayaan itong tumayo ng ilang minuto sa cooling oven at pagkatapos ay ilabas ito. Hayaang tumayo ito ng isa pang limang minuto sa uniporme, pagkatapos ay dahan-dahang patakbuhin ang isang bagay na manipis sa mga gilid. Ibalik ang mga cake sa wire rack, alisin ang papel at hayaang ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto.

  
  

• Paano gumawa ng cream para sa cake na may mga mani at condensed milk?

  Kumuha ng maliit na kasirola at ibuhos ang humigit-kumulang 2/3 ng karaniwang 400 gramo na lata ng condensed milk. Magdagdag ng 2 pula ng itlog, isang kutsarang tubig, at ilang pampalasa, kung ninanais. Ang vanilla ay gumagana nang maayos para sa akin. Haluing mabuti gamit ang whisk hanggang makinis at ilagay sa mahinang apoy.

  Paano gumawa ng cream para sa cake na may mga mani at condensed milk? Kumuha ng maliit na kasirola at ibuhos ang humigit-kumulang 2/3 ng karaniwang 400 gramo na lata ng condensed milk. Magdagdag ng 2 pula ng itlog, isang kutsarang tubig, at ilang pampalasa, kung ninanais. Ang vanilla ay gumagana nang maayos para sa akin. Haluing mabuti gamit ang whisk hanggang makinis at ilagay sa mahinang apoy. ">
  

  Isang mahalagang punto: hindi mo maaaring dalhin ang workpiece sa isang pigsa. Kailangan itong lutuin, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk, para sa mga 5-7 minuto, hanggang sa lumapot ito ng kaunti. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Sa proseso, ito ay magpapakapal pa ng kaunti, ito ay normal.

  
  

• Pansamantala, aalagaan namin ang mantikilya. Dapat itong alisin nang maaga sa refrigerator upang ito ay lumambot. Inilalagay namin ito sa isang mangkok ng panghalo at talunin ng halos limang minuto, hanggang sa isang homogenous na creamy consistency. Huwag kalimutan na pana-panahong linisin ang mga gilid ng mangkok.

  
  

• Pagkatapos nito, kunin ang pinalamig na condensed milk at simulan ang pagdaragdag nito sa mantika, isang kutsara sa isang pagkakataon. Hindi na kailangang kumuha ng mahabang pahinga, nagdaragdag kami ng halos isang beses bawat limang segundo. Matapos maidagdag ang lahat ng condensed milk, ang cream ay kailangang hagupitin para sa isa pang dalawang minuto. Magtabi tungkol sa isang baso ng cream sa isang gilid (gagamitin namin ito sa ibang pagkakataon upang takpan ang tuktok at gilid), at idagdag ang parehong dami ng mga mumo ng nut sa natitirang kuwarta. Ang cream na ito ay gagamitin para sa pagpapahid ng mga layer.

  
  

• Well, huwag kalimutan ang tungkol sa impregnation syrup. Tulad ng anumang biskwit, ang aming mga nut cake ay matutuyo kung wala ito. Kumuha kami ng isang baso ng maligamgam na tubig at magdagdag ng isang-kapat na baso ng asukal dito. Haluing mabuti hanggang matunaw ang lahat ng asukal. Gumamit ako ng 3 kutsara ng Bacardi Gold rum para sa pampalasa, ngunit maaari kang gumamit ng iba pa. Palamig sa temperatura ng silid.

  
  

• Paano palamutihan ang isang cake na may mga mani at tsokolate?

  Well, ngayon ay lumipat tayo sa pinaka-creative na bahagi sa paghahanda ng anumang cake - dekorasyon. Una, gupitin ang 3 parihaba mula sa baking paper at i-line ang mga gilid ng plato sa kanila, tulad ng sa larawan. Ilagay ang unang pinalamig na cake sa itaas upang ang papel ay mapunta sa ilalim nito (tulad ng sa larawan). Ipapaliwanag ko mamaya kung bakit kailangan ito.

  Paano palamutihan ang isang cake na may mga mani at tsokolate? Well, ngayon ay lumipat tayo sa pinaka-creative na bahagi sa paghahanda ng anumang cake - dekorasyon. Una, gupitin ang 3 parihaba mula sa baking paper at i-line ang mga gilid ng plato sa kanila, tulad ng sa larawan. Ilagay ang unang pinalamig na cake sa itaas upang ang papel ay mapunta sa ilalim nito (tulad ng sa larawan). Ipapaliwanag ko mamaya kung bakit kailangan ito. ">
  

• Isabad ang unang cake na may halos kalahati ng pinalamig na syrup (ang salita dito ay hindi nagkataon ... kung ito ay tila marami, pagkatapos ay kunin ang mas kaunti). Karaniwan kong inilalapat ito sa isang simpleng kutsara, ngunit mas maginhawa para sa isang tao na gawin ito gamit ang isang silicone brush. Hindi mo kailangang ibuhos ang lahat sa gitna nang sabay-sabay, dahan-dahang magtrabaho. Nagbuhos ng kutsara - ipinamahagi at iba pa hanggang sa mababad mo ang buong cake. Napakadaling i-navigate ang kulay nito.

  
  

• Ilagay sa itaas at pantay na ipamahagi ang cream na may mga hazelnut. Subukang panatilihing pareho ang taas ng cream sa iba't ibang bahagi ng cake upang hindi ito lumabas nang palihis. Kung hindi ka tiwala sa iyong kakayahan, gumamit ng piping bag. Ilagay ang pangalawang cake sa ibabaw ng cream. Kailangan din itong ibabad sa syrup gaya ng inilarawan ko sa itaas.

  
  

• Kunin ang puting bahagi ng cream at malumanay na balutin ang gilid. Hindi mo na kailangang magsikap nang husto, dahil tatabunan pa rin namin ito ng mga mani. Ang layer ay hindi dapat masyadong makapal, ang mga cake ay maaaring magpakita. Sinasaklaw namin ang tuktok nang mas siksik at pantay, dahil tapos nilagyan namin ng ganache.

  
  

Karamihan sa mga pagdiriwang at hapunan ng pamilya ay nagtatapos sa matamis na tsaa. Para sa isang hindi pangkaraniwang ngunit madaling ihanda na pagkain, maghurno ng cake na may mga walnut. Ang baking ay nangangailangan ng hindi bababa sa isang oras ng libreng oras (depende sa recipe), ngunit ang tapos na ulam ay magiging mas masarap kaysa sa mga cake sa tindahan. Maaari mong piliin ang uri ng cream at dekorasyon sa iyong paghuhusga.

Mga recipe ng nut cake

Ang masarap na nut cake ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: na may mga bola ng buhangin o mga cake, na may mantikilya, custard, kulay-gatas o condensed milk. Ang walang alinlangan na bentahe ng dessert na ito ay ang pagiging simple ng paghahanda nito, kahit na ang mga walang karanasan sa pagluluto ay maaaring makabisado ang alinman sa mga recipe (lalo na sa sunud-sunod na mga larawan). Ang ilang mga variant ng ulam ay mukhang hindi pangkaraniwan - sa anyo ng isang hemisphere na pinalamutian ng mga mani o tsokolate. Ang ganitong paggamot ay maaaring gawing isang tunay na holiday ang isang simpleng tea party.

Nut cake

• Oras: 1.5 oras.
• Mga Servings Bawat Lalagyan: 9 na Tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 277 kcal / 100 g.
• Layunin: dessert.
• Pagkain: European.
• Kahirapan: madali.

Ang hanay ng mga produkto para sa delicacy na ito ay malaki, at ang paglalarawan ng proseso ay kahanga-hanga, ngunit sa katotohanan ay napakasimpleng gumawa ng Nutlet cake. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng mga walnut, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pa - cashews, almonds, hazelnuts, mani. Kapag nagbe-bake ng mga bola ng buhangin, huwag i-overexpose ang mga ito sa oven, alisin pagkatapos lumitaw ang isang bahagyang ginintuang kulay. Ito ay gagawing mas creamy at mas madaling i-cut sa cake. Hayaang magbabad ng mabuti ang cake bago ihain.

Mga sangkap:

• harina (trigo) - 450 g;
• asukal - 230 g;
• mantikilya (mantikilya) - 165 g;
• kulay-gatas, kakaw - 100 g bawat isa;
• itlog - 3 mga PC .;
• baking powder - 12 g;
• mani - ½ tbsp.;
• gatas - 600 ML;
• asin - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang itlog na may 140 gramo ng butil na asukal. Magdagdag ng kulay-gatas, 100 gramo ng pinalamig na tinunaw na mantikilya, talunin ng isang palis hanggang makinis.
2. Ibuhos sa baking powder, asin, 350 gramo ng sifted na harina. Gumalaw, masahin ang kuwarta.
3. Kurutin ang maliliit na piraso ng kuwarta, igulong ang mga bola sa laki ng isang medium na walnut.
4. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees. Palamigin mo.
5. Talunin ang 2 itlog na may 90 gramo ng asukal, magdagdag ng kakaw, natitirang harina, ihalo nang lubusan.
6. Ibuhos sa gatas, ilagay ang lalagyan sa kalan. Pakuluan hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos.
7. Patayin ang apoy, idagdag ang natitirang mantika, haluin hanggang matunaw.
8. Sa isang malalim na mangkok, haluin ang mga bola ng cream at durog na mga walnuts. Ilagay ang masa sa isang flat dish sa anyo ng isang slide (hemisphere). Palamutihan ayon sa ninanais.

Walnut

• Oras: 1 oras.
• Mga Servings Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 358 kcal / 100 g.
• Layunin: dessert.
• Pagkain: Italyano.
• Kahirapan: madali.

Ang walnut cake, na inihanda ayon sa recipe ng Italyano, ay may ibang hugis, dahil ang base nito ay hindi mga bola, ngunit ordinaryong mga cake. Ang mga ito ay pinahiran ng isang kamangha-manghang creamy chocolate cream at, kasama ng mga mani, lumikha ng isang kamangha-manghang lasa. Ang mumo ng tsokolate ay magsisilbing isang mahusay na dekorasyon para sa gayong cake. Bago idagdag sa kuwarta, ang mga mani ay kailangang iprito ng kaunti sa isang tuyong kawali o painitin sa oven upang sila ay mas malutong at mabango.

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp. l. (walang slide);
• mani, asukal - 300 g bawat isa;
• tsokolate (mapait) - 70 g;
• puti ng itlog - 8 mga PC;
• cream (35%, malamig) - 400 ML;
• asin - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Haluin ang mga puti ng itlog, asukal at asin gamit ang blender hanggang lumapot. Ibuhos ang mga pulbos na mani at harina, ihalo nang lubusan.
2. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 3 pantay na bahagi, ipamahagi ang masa sa ibabaw ng baking paper, na nilagyan ng baking dish. Maghurno ng 3 cake sa loob ng 7 minuto bawat isa sa 180 degrees.
3. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ihalo sa pre-whipped cream. I-cream ang mga cake, hubugin ang cake, i-brush ang mga gilid at itaas.

• Oras: 2 oras.
• Mga Servings Bawat Lalagyan: 10-12 Tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 290 kcal / 100 g.
• Layunin: dessert.
• Pagkain: European.
• Kahirapan: daluyan.

Ang masarap na nut cake na ito ay may napaka-pinong lasa salamat sa buttercream. Naglalaman ito ng vanilla, coffee liqueur, na nagbibigay sa delicacy ng isang kahanga-hangang aroma. Para sa cake na ito, ang isang malaking crust ay inihurnong, na pagkatapos ay pinutol sa 3 bahagi, na makabuluhang nakakatipid ng oras para sa paglikha ng isang dessert. Piliin ang pinakasariwang mga itlog, sila ay matalo nang mas mahusay, at ang istraktura ng mga cake ay magiging mas maluwag bilang isang resulta. Maaari mong suriin ang pagiging bago sa pamamagitan ng paglubog ng itlog sa isang basong tubig: ang mga lumubog sa ilalim ay ang pinakasariwa.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• itlog - 7 mga PC .;
• icing sugar - 250 g;
• asin, kanela (lupa) - 1 kurot bawat isa;
• mani (walnut, tinadtad) ​​- 300 g;
• zest ng 1 lemon;
• semolina - 75 g.

Para sa cream:

• gelatin - 1 pakete;
• gatas - 350 ML;
• vanilla (stick) - 1 pc.;
• pula ng itlog - 5 mga PC;
• kape liqueur - 125 ml;
• cream (na may mataas na porsyento ng taba) - 0.5 l;
• mani (walnut, durog) - 75 g;
• buong mani - 25 mga PC .;
• chocolate chip.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang 4 na kutsara sa 4 na itlog. l. mainit na tubig, talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makapal.
2. Magdagdag ng asin, kanela, 150 g caster sugar, zest at ipagpatuloy ang paghahalo.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, itakda ang pinakamababang bilis sa panghalo, magdagdag ng semolina, tinadtad na mga mani sa masa, pukawin.
4. Ilipat ang kuwarta sa isang kawali na may linya ng parchment. Maghurno ng crust sa loob ng 35 minuto sa 180 degrees. Palamigin, gupitin sa 3 piraso.
5. Pukawin ang gelatin na may 5 tbsp. l. malamig na tubig, hayaang kumulo ng 10 minuto.
6. Magpainit ng kaunting gatas, ilagay ang vanilla dito, magdagdag ng asin, pakuluan.
7. Talunin ang mga yolks nang hiwalay na may 100 g ng icing sugar, ibuhos sa gatas, at alisin ang banilya.
8. Magdagdag ng liqueur, gulaman, pukawin, alisin sa init at palamigin.
9. Kapag ang cream ay lumapot ng kaunti, idagdag ang whipped cream dito, pukawin.
10. Kolektahin ang cake. Ikalat ang lahat ng mga cake na may cream, iwisik ang ilalim at gitna ng mga durog na mani, itabi ang isa sa ibabaw ng isa.
11. Pahiran ang mga gilid ng cake na may cream, palamutihan ang tuktok na may kalahating nut kernels, budburan ng chocolate chips.

• Oras: 2 oras.
• Mga Servings Bawat Lalagyan: 9 na Tao.
• Nilalaman ng calorie: 349 kcal / 100 g.
• Layunin: dessert.
• Pagkain: European.
• Kahirapan: madali.

Ang Nut cake na ito ay may mahusay na lasa na may bahagyang asim na ibinibigay ng mga pinatuyong aprikot. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na steamed, pagbuhos ng tubig na kumukulo nang ilang sandali. Kaya, sila ay magiging mas malambot, at ang cake mismo ay magiging mas masarap. Ang mga pinatuyong aprikot at mani ay lumikha ng masarap na aromatic na komposisyon na may condensed milk cream. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng naturang delicacy na may mga pattern na gawa sa tsokolate o nut crumbs.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp .;
• asukal - ½ tbsp.;
• itlog - 2 mga PC .;
• soda (patayin ng suka) - 1 tsp;
• kulay-gatas, jam (mansanas), pinatuyong mga aprikot, mani (walnut) - 1 tbsp bawat isa;
• crackers (breadcrumbs) - 2 tbsp. l .;
• vanillin - ½ pakete;
• mantikilya - 200 g;
• condensed milk - 1 b.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa makapal. Magdagdag ng vanillin, jam, sour cream, baking soda at ihalo nang mabuti.
2. Salain ang harina, idagdag sa masa, masahin ang kuwarta.
3. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb, ibuhos ang kuwarta at maghurno ng cake sa 180 degrees. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog.
4. Talunin ang condensed milk na may pinalambot na mantikilya, ilagay sa refrigerator.
5. Gupitin ang mga butil ng nut sa mga mumo, gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso.
6. Gupitin ang natapos, pinalamig na crust sa 3 bahagi, grasa ang bawat isa na may cream, budburan ng pinatuyong mga aprikot at mani. Kolektahin ang cake.

Video

Walang kumpleto ang holiday kung walang pag-inom ng tsaa na may iba't ibang matatamis. Ang mga lutong bahay na dessert ay itinuturing na lalong malasa at pampagana. Upang sorpresahin ang mga bisita sa susunod na piging, maaari kang maghurno ng marangyang nut cake ayon sa orihinal at simpleng mga recipe na kahit isang baguhan na lutuin ay maaaring makabisado.

Ang isang malambot na cake na nakakalat ng mga mani ay isang magandang solusyon para sa isang pagdiriwang ng pamilya. Naglalaman ito ng mga karaniwang produkto, kaya ang lasa ng dessert ay pinong, kaaya-aya at gawang bahay.

Mga bahaging ginamit:

• harina - 400 gramo;
• dalawang itlog;
• mantikilya - 220 gramo;
• baking powder;
• mga walnut - 350 gramo;
• isang baso ng asukal;
• kulay-gatas - 700 gramo;
• pulot - 560 gramo;
• sariwang berries (raspberries o strawberry) - 10 mga PC.;
• tsokolate bar - 50 gramo.

Nagluluto:

1. Pagsamahin ang mantikilya at pulot, pagkatapos ay matunaw at palamig.
2. Talunin ang asukal at itlog hanggang sa mabula at idagdag sa pinaghalong honey-butter.
3. Ilagay ang baking powder sa nagresultang komposisyon, magdagdag ng harina at masahin ang isang malambot na kuwarta.
4. Pagkatapos ay i-cut ito sa 4 na piraso at igulong ito sa mga flat cake na 1.5 cm ang kapal.
5. Ilagay ang isa sa mga cake sa isang baking sheet na greased na may margarine at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
6. Maghurno ng halos 20 minuto. Kapag ang ibabaw ng cake ay naging kayumanggi, maaari itong ituring na tapos na.
7. Ihurno ang natitirang mga cake sa ganitong paraan.
8. Upang ihanda ang cream, ang kulay-gatas ay dapat na pinagsama sa asukal at giling mabuti sa isang panghalo.
9. Gilingin ang mga mani gamit ang isang rolling pin o blender, idagdag sa kulay-gatas at ihalo.
10. Ilagay ang cake sa isang malaking plato at masaganang ikalat na may cream. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga biskwit na cake sa ibabaw ng bawat isa, na tinatakpan ang mga ito ng matamis na timpla. Ang mga gilid ng cake ay mainam ding pahiran ng cream.
11. Takpan ang ibabaw ng dessert na may chocolate chips at palamutihan ng mga sariwang berry.

Handa na ang nut cake. Dapat itong ilagay sa refrigerator para sa 3-4 na oras upang ito ay mahusay na puspos, at pagkatapos ay maaari mong subukan.

Isang simpleng recipe para sa dessert na may mga walnuts

Ang katakam-takam na creamy sponge cake na ito ay mag-aapela sa lahat ng matamis na mahilig. Ang recipe para sa dessert na may mga walnuts ay napaka-simple, ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa kusina ng sinumang maybahay.

Mga bahaging ginamit:

• apat na itlog;
• isang baso ng asukal;
• mga walnut - 250 gramo;
• lemon zest;
• gatas - 500 ML;
• icing sugar - 150 gramo;
• tatlong pula ng itlog;
• vanillin - 4 gramo;
• harina - 70 gramo.

Nagsasagawa kami ng isang simpleng recipe para sa isang cake na may mga walnut:

1. Hatiin ang mga itlog, pagkatapos ay talunin ang mga puti at yolks nang hiwalay sa bawat isa.
2. Durog na mabuti ang mga mani.
3. Magdagdag ng mga mani, lemon zest, whipped whites sa durog na yolks at ihalo nang malumanay.
4. Ibuhos ang komposisyon ng biskwit sa isang hulma na natatakpan ng pergamino.
5. Init ang oven sa 185 degrees, ilagay ang kuwarta sa loob nito at maghurno ng 35 minuto.
6. Upang ihanda ang cream, ang pulbos na asukal ay dapat na pinagsama sa vanilla at egg yolks. Pagkatapos ay ibuhos sa mainit na gatas at harina. Haluing mabuti ang lahat.
7. Ilagay ang cream sa kalan at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot ito.
8. Palamigin ang natapos na kuwarta at gupitin sa 2 bahagi upang makakuha ng mga flat cake na may pantay na kapal.
9. Ngayon ang bawat cake ay kailangang ikalat na may cream at konektado sa bawat isa.

Budburan ang mga dessert treat na may pulbos na asukal, gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ng mainit na tsaa o kape.

Chocolate nut cake

Ang mga masasarap na pastry na gawa sa chocolate dough, na may mga nuts at mahangin na condensed milk cream, ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang ganitong delicacy ay perpekto para sa isang maligaya na kaganapan o magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong tsaa sa umaga.

Mga bahaging ginamit:

• limang itlog;
• harina - kalahating baso;
• asukal - 250 gramo;
• pulbos ng kakaw - 80 gramo;
• isang lata ng pinakuluang condensed milk;
• mantikilya - 200 gramo;
• katas ng prutas (naka-kahong) - 300 ML;
• isang pakete ng mga walnuts.

Nagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal (120 gramo) at talunin hanggang lumitaw ang makapal na bula.
2. Magdagdag ng pulbos ng kakaw (45 gramo), harina sa nagresultang masa at pukawin gamit ang isang blender sa mababang bilis.
3. Grasa ang isang bilog na hugis na may margarine at punuin ng kuwarta. Pagkatapos ay ilagay sa oven na pinainit sa 180 degrees at maghurno ng 20 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan ang biskwit pagkatapos maluto.
4. Ngayon ay kailangan nating gawin ang impregnation. Ibuhos ang asukal (130 gramo) sa isang kasirola at magdagdag ng juice. Pakuluan ang komposisyon at lutuin ng kalahating oras, hanggang sa bahagyang lumapot ang likido.
5. Upang makuha ang cream, kailangan mong talunin ang condensed milk na may kakaw (35 gramo) at mantikilya.
6. Durugin ang mga nuts sa medium-sized na piraso.
7. Gupitin ang inihurnong kuwarta sa 3 layer. Pagkatapos ay ibabad ang bawat isa sa kanila ng syrup at takpan ng cream.
8. Bumuo ng isang cake mula sa mga cake at budburan ng mga mani.
9. Ilagay ang natapos na treat sa refrigerator.

Mas mainam na kumain ng chocolate nut cake 4 - 5 oras pagkatapos ng pagluluto, pagkatapos ay ito ay mahusay na puspos ng cream at magiging mas malasa.

Royal nut cake

Ang isang katangi-tanging royal delicacy ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na kapistahan. Ang mahangin na dessert ay mukhang napakaganda at may pambihirang lasa at katakam-takam na aroma.

Mga bahaging ginamit:

• harina - 230 gramo;
• mani (hazelnuts) - 100 gramo;
• asukal - 80 gramo;
• cream (15%) - 180 ml;
• madilim na tsokolate - 110 gramo;
• pinatuyong mga aprikot - 120 gramo;
• tatlong itlog;
• soda - 15 gramo;
• condensed milk - kalahating lata;
• kakaw - 70 gramo.

Nagluluto:

1. Una kailangan mong lubusan na gilingin ang asukal at mga itlog. Pagkatapos ay idagdag ang harina, soda, kakaw sa kanila at ihalo.
2. Ibuhos ang mga mani sa matamis na masa at ilagay ang mga pinatuyong aprikot na hiwa sa mga piraso. Pagkatapos ay masahin ang semi-liquid dough.
3. Takpan ang baking dish na may pergamino at ibuhos ang nagresultang komposisyon dito. Takpan ito ng foil sa itaas, ilagay sa oven na may temperatura na 175 degrees at maghurno ng 45 minuto.
4. Gupitin ang natapos na cake nang pahaba sa dalawang bahagi.
5. Upang ihanda ang cream, kailangan mong matunaw ang tsokolate, magdagdag ng condensed milk at cream dito. Ilagay ang timpla sa kalan at lutuin hanggang sa makapal at makinis.
6. Takpan ang mga cake na may cream at ilagay ang isa sa ibabaw ng isa. Pagkatapos ay lagyan ng grasa ang mga gilid ng cake.
7. Palamutihan ang dessert na may mga nuts at mga piraso ng prutas.

Maipapayo na gumamit ng kingly nut cake na pinalamig na may unsweetened green tea, fruit juice o gatas.

Honey at nut cake na "Castle of Love"

Isang napaka hindi pangkaraniwang at masarap na dessert na maaaring ihanda para sa kaarawan ng isang mahal sa buhay.

Salamat sa kakaibang disenyo at kamangha-manghang lasa, ang cake na ito ay maaaring sorpresa kahit na ang pinaka sopistikadong matamis na ngipin.

Mga bahaging ginamit:

• asukal - 820 gramo;
• harina - 110 gramo;
• anim na pula ng itlog;
• pitong protina;
• gatas - 80 ML;
• pulot - 90 gramo;
• asin - 3 gramo;
• soda - 5 gramo;
• itim at puting tsokolate;
• mantikilya (mantikilya) - 500 gramo;
• mani - 80 gramo.

Nagluluto:

1. Paghaluin ang isang puting itlog na may asukal (100 gramo). Pagkatapos ay talunin, magdagdag ng mantikilya (150 gramo), harina, pulot, baking soda at ihalo.
2. Ilipat ang kuwarta sa isang baking dish na nilagyan ng margarine. Maghurno ng cake sa loob ng 12 minuto sa temperatura na 185 degrees.
3. Pagsamahin ang asin at asukal (600 gramo) sa natitirang mga protina at giling mabuti upang makakuha ng isang malakas, mabula na masa.
4. Gamit ang isang pastry syringe, bumuo ng maliliit na bola mula sa pinaghalong protina, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
5. Painitin ang hurno sa 95 degrees at ilagay ang isang baking sheet dito sa loob ng 90 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang matamis na piraso mula sa oven at palamig.
6. Gilingin ang mga yolks na may asukal (120 gramo). Pagkatapos ay magdagdag ng gatas sa kanila at pakuluan hanggang sa makapal. Maglagay ng malambot na mantikilya (350 gramo) sa nilutong timpla at talunin ng mabuti.
7. Grasa ang cake ng cream at bumuo ng tore ng matatamis na bola dito. Upang gawin ito, ang bawat blangko ay dapat na isawsaw sa cream at ipatong sa bawat isa sa anyo ng isang pyramid.
8. Budburan ang natapos na pagkain na may mga mani at maliliit na piraso ng puti at maitim na tsokolate.

Ang isang chic na cake na "Castle of Love" na may honey-creamy na lasa ay inirerekomenda na ihain kasama ng mainit na tsaa, itim na kape o puting alak.

Pagluluto sa Italyano

Sa katapusan ng linggo, maaari mong palayawin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masarap na biskwit na istilong Italyano. Ang masarap na delicacy na ito ay perpekto para sa isang evening tea party kasama ang iyong pamilya.

Mga bahaging ginamit:

• asukal - 280 gramo;
• harina - 20 gramo;
• mani (anuman) - 270 gramo;
• cream - 380 ML;
• tsokolate bar - 130 gramo;
• puti ng itlog - 7 mga PC.

Nagluluto:

1. Paghaluin ang puti ng itlog at asukal, pagkatapos ay talunin gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng harina, tinadtad na mani at ihalo.
2. Ang nagresultang timpla ay dapat nahahati sa 6 pantay na bahagi.
3. Ilagay ang pergamino sa isang bilog na hugis, bahagyang takpan ito ng harina at punuin ng kaunting kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa isang oven na may temperatura na 220 degrees at maghurno ng mga nilalaman nito sa loob ng 5 minuto.
4. Ihurno ang natitirang 5 cake.
5. Matunaw ang 80 gramo ng tsokolate at takpan ang lahat ng inihurnong cake dito.
6. Kuskusin ang natitirang tsokolate sa isang kudkuran. Talunin ang cream at ihalo sa chocolate chips.
7. Ibuhos nang mabuti ang cream sa lahat ng mga cake at tiklupin ang mga ito sa anyo ng isang cake.
8. Palamutihan ng malalaking mani at gadgad na tsokolate.

Handa na ang Italian nut cake.

Ang pambihirang masarap na dessert na ito ay sumasabay sa malamig na limonada o fruit tea.

Pistachio biskwit na may cream

Ang katangi-tanging dessert na ito na may masaganang lasa ay angkop para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa at para sa isang festive table. Para sa paghahanda nito, mas mainam na gumamit ng salted pistachios, durog sa isang gilingan ng kape.

Mga bahaging ginamit:

• asukal - 300 gramo;
• isang pakete ng mantikilya;
• tatlong itlog;
• zest ng isang lemon;
• gatas - 450 ML;
• ground pistachios - 200 gramo;
• soda - 9 gramo;
• harina - 280 gramo;
• isang kurot ng asin.

Para sa cream:

• limang puti ng itlog;
• asukal - 210 gramo;
• vanillin;
• langis - 50 gramo.

Nagluluto:

1. Talunin ang mantikilya at asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at giling mabuti.
2. Ilagay ang tinadtad na pistachios, gatas, lemon zest sa nagresultang komposisyon at iling.
3. Ibuhos ang harina, asin, soda sa matamis na masa, pagkatapos ay pukawin hanggang makinis.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish at lutuin sa 175 degrees sa loob ng 25 minuto. Ilagay ang natapos na biskwit sa isang malamig na lugar.
5. Upang makakuha ng cream, kailangan mong paghaluin ang mga protina, vanillin at asukal, at pagkatapos ay talunin hanggang sa mabuo ang isang siksik, mabula na masa.
6. Ilagay ang mantikilya sa cream at kuskusin nang maigi gamit ang isang panghalo upang maging malago at makapal ang komposisyon.
7. Sponge cake na may cream, takpan ng pistachios at palamutihan ng mga minatamis na balat ng lemon.

Palamigin ang pistachio cake bago gamitin, at pagkatapos ay ihain kasama ng maiinit na inumin, compote o halaya.

Mga bahaging ginamit:

• anumang mani - 250 gramo;
• itlog - 4 na mga PC;
• baking powder - 5 gramo;
• asukal - 70 gramo;
• pulot - 20 gramo.

Nagluluto:

1. Pagsamahin ang mga itlog na may asukal, pulot, tinadtad na mani at ihalo sa isang whisk.
2. Grasa ang isang baking dish na may taba ng gulay at punuin ng kuwarta.
3. Ilagay ang lalagyan sa microwave at lutuin ng 5 - 7 minuto sa naaangkop na setting.
4. Ilabas ang biskwit at iwanan upang ganap na lumamig.

Ibuhos ang dessert na may likidong tsokolate at palamutihan ng may pulbos na asukal. Ang matamis na pagkain na ito ng mga mani ay siguradong magpapasaya sa mga matatanda at bata.

Curd dessert

Ang masarap at malusog na cake na gawa sa cottage cheese at nuts ay mainam na almusal bago magsimula ang isang abalang araw. Ang isang kahanga-hangang delicacy ay magbibigay sa iyo ng isang magandang kalagayan at sisingilin ka ng kinakailangang enerhiya sa loob ng mahabang panahon.

Mga bahaging ginamit:

• asukal - 150 gramo;
• malambot na mantikilya (mantikilya) - 120 gramo;
• cottage cheese - 600 gramo;
• itlog - 4 na mga PC;
• mga almendras, mani - 130 gramo;
• mga pasas - 40 gramo;
• gulaman - 28 gramo;
• banilya - 6 gramo;
• kulay-gatas - 75 gramo;
• asukal sa icing - 80 gramo;
• tubig - 110 ML.

Upang ang natapos na dessert ay magkaroon ng isang pinong pare-parehong istraktura, ang cottage cheese ay dapat na mahusay na giling na may isang tinidor o kahit na dumaan sa isang salaan bago lutuin.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at ganap na matunaw.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal, mantikilya, banilya, itlog at gilingin nang lubusan.
3. Ibuhos ang gelatin sa masa ng curd at talunin ng isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga mani at pasas.
4. Ilagay ang timpla sa isang maliit na mangkok at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 50 minuto.
5. Matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay pagsamahin ito sa kulay-gatas at pulbos na asukal, pagkatapos ay ihalo nang maigi.
6. Takpan ang cake na may icing, iwiwisik ang mga mani at ilagay muli sa refrigerator. Kapag lumapot ang matamis na patong, maaaring ituring na handa na ang paggamot.

Gupitin ang dessert sa mga bahagi at ilagay sa mesa. Maaari kang mag-alok ng gatas, kakaw o sariwang tsaa dito. Magandang Appetit!

Ang nut cake ay isang sure-fire treat para sa isang festive table. Ang pinong texture ng hazelnuts, almonds, peanuts o walnuts na sinamahan ng matamis na butter cream at mahangin na biskwit ay magdadala ng hindi kapani-paniwalang kasiyahan sa lahat na sumusubok sa napakagandang dessert na ito.

Ang isang simpleng recipe para sa isang cake na may mga walnut ay makakapagtipid sa anumang pagdiriwang na may mayaman at makulay na lasa nito.

Ang pangunahing bagay ay na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, literal mula sa kung ano ang mayroon ang bawat maybahay sa kusina.

Kakailanganin ito para sa pagsubok:

• 1 tbsp. Sahara;
• 4 na itlog;
• 240 g ng mga walnut;
• 12 g lemon zest.

Ito ay kinakailangan para sa cream:

• 1 tbsp. asukal sa pulbos;
• 3 yolks;
• pakete ng vanillin;
• 500 ML ng gatas;
• 75 g harina.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pinutol namin ang apat na itlog, ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti.
2. Talunin ang mga una hanggang sa mabula, magdagdag ng lemon zest, durog na mani at whipped egg whites sa kanila.
3. Ilipat ang homogenous na masa ng biskwit sa isang hulma na may pergamino, maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa ng biskwit gamit ang isang palito.
4. Ngayon ay lumipat tayo sa cream. Talunin ang mga yolks ng itlog, idagdag ang buong dami ng pulbos na asukal at vanillin sa masa. Dalhin ang matamis na timpla hanggang makinis.
5. Nagdagdag kami ng mainit na gatas at harina sa masa. Talunin hanggang mawala ang mga bukol.
6. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at init ito hanggang sa lumapot.
7. Gupitin ang natapos na biskwit nang pahaba sa dalawang cake at simulan ang pagbuo ng dessert.
8. Lubricate ang cake na may cream. Takpan ito ng pangalawang cake at lagyan ng grasa ito. Huwag kalimutang pahiran ang mga gilid ng cake sa paligid ng perimeter.
9. Bilang isang dekorasyon, iwisik ang cake na may pulbos na asukal, gadgad na tsokolate at mga mani.

Kapag naluto, ang cream ay magiging kulay ng "crème brulee" at sumasama sa isang maitim na biskwit. Ngunit kung gusto mong bigyan ng pare-parehong tono ang iyong mga baked goods, maaari mo itong kulayan ng cocoa powder o magdagdag ng 3 kutsara ng tinunaw na tsokolate.

Paano gumawa ng cottage cheese

Ang nutty cottage cheese dessert ay hindi kailangang ihain nang eksklusibo sa mga holiday. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan, halimbawa, para sa almusal, dahil sa masustansya at malusog na komposisyon nito. Dagdag pa, hindi ito kailangang i-bake sa oven, na ginagawa itong isang tunay na maraming nalalaman na dessert.

Kakailanganin mong:

• 650 g ng low-fat crumbly cottage cheese;
• 130 g w. mga langis;
• 140 g granulated asukal;
• 85 g asukal sa pulbos;
• 85 g kulay-gatas 30%;
• 160 g ng mga mani (halimbawa, mani o almendras);
• 35 g gelatin;
• 55 g mga pasas;
• 120 ML ng tubig;
• 4 na itlog;
• 55 g ng tsokolate;
• vanillin.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at iwanan ayon sa mga tagubilin sa loob ng 10 minuto upang bumuka.
2. Hatiin ang curd sa isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng asukal, itlog, vanillin, malambot na mantikilya dito.
3. Magdagdag ng gulaman sa masa ng curd, talunin muli.
4. Magdagdag ng mga pasas at giniling na mani at ihalo.
5. Ikinakalat namin ang natapos na masa sa isang plato gamit ang isang espesyal na form o manu-mano sa anyo ng isang slide. Inilalagay namin ang cake sa refrigerator sa loob ng isang oras.
6. Masahin ang sour cream, icing sugar at tinunaw na tsokolate hanggang makinis at takpan ang natapos na dessert dito.
7. Maaari mong palamutihan ang cake na may pulbos na asukal at mga mumo ng nut.

Mangyaring tandaan na ang mga hilaw na itlog ay ginagamit sa recipe na ito, samakatuwid, kapag nagluluto, dapat silang hugasan ng mabuti ng tubig na may sabon, pagkatapos ay tratuhin ng isang solusyon ng soda at banlawan ng malinis na tubig na tumatakbo.

"Kastilyo ng Pag-ibig" na may karagdagan ng pulot

Ang pinakasikat na nut cake ay ang Castle of Love. Ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng festive table at magagalak ang matamis na ngipin ng anumang edad.

Kakailanganin ito para sa isang biskwit:

• 110 g ng asukal;
• 130 g w. mga langis;
• 110 g harina;
• 90 g honey;
• 1 protina;
• 7 g ng baking soda.

Ito ay kinakailangan para sa cream:

• 720 g ng asukal;
• 320 g sl. mga langis;
• 85 g tsokolate (puti at madilim);
• 85 g ng mani;
• 110 g ng mga almendras;
• 80 ML ng gatas;
• 6 katamtamang itlog;
• 3 g ng asin.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Bumuo ng matarik na mga taluktok sa pamamagitan ng paghagupit sa mga puti ng asukal. Dahan-dahang magdagdag ng sifted flour na may soda, butter at liquid honey sa masa ng itlog.
2. Ilipat ang kuwarta sa inihandang baking dish at dalhin ang biskwit sa pagiging handa.
3. Talunin ang asin at asukal (600 g) na may mga puti hanggang sa mabuo ang makapal na bula.
4. Gamit ang isang pastry syringe, ikalat ang maliliit na bola sa isang form na natatakpan ng pergamino. Inihurno namin ang meringue sa loob ng 90 minuto sa 100 degrees at inilabas ang mga blangko upang palamig.
5. Magmaneho sa mga yolks na may asukal, ibuhos ang gatas sa masa at pakuluan ang cream sa mabagal na pag-init hanggang sa makapal.
6. Magdagdag ng malambot na mantikilya at talunin ang cream hanggang makinis.
7. Lumipat tayo sa pagbuo ng cake. Ilagay ang cake sa isang malaking plato, ibabad ito ng cream at iwanan sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
8. Inalis namin ang basang crust, iwisik ito ng isang pinaghalong lupa ng mga mani. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga blangko ng protina sa cake, pagkatapos isawsaw ang bawat isa sa cream.
9. Budburan ang bawat hanay ng mga meringues ng mga ground nuts at ikalat ang susunod dito.

Kaya, dapat kang makakuha ng isang istraktura na mukhang isang kastilyo na gawa sa matamis. Maaari mong palamutihan ang cake na may natitirang cream, mga piraso ng tsokolate at ang natitirang pinaghalong mani.

Italian nut cake

Ang Italian nut cake ay perpekto para sa mga hindi gustong gumugol ng maraming oras sa paggawa ng cream at pagpuno para sa cake. Napatunayan ng mga Italyano na ang pangunahing lasa ng anumang dessert ay itinakda ng biskwit, kaya sa kanilang recipe mas maraming pansin ang binabayaran sa mga cake kaysa sa pagpuno.

Kakailanganin mong:

• 420 ML mabigat na cream;
• 320 g granulated asukal;
• 320 g ng isang halo ng mga mani;
• 220 g ng gatas na tsokolate;
• 35 g harina;
• 7 puti ng itlog.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa matarik na mga taluktok, magdagdag ng mga giniling na mani, harina sa masa at talunin muli.
2. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa anim na bahagi at maghurno ng bawat bahagi nang hiwalay sa loob ng 5 minuto sa temperatura na 220 degrees sa isang form na may pergamino. Kaya, dapat kang makakuha ng anim na maliliit na cake.
3. Pinainit namin ang 100 g ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibabad ang lahat ng mga cake dito.
4. Kuskusin ang natitirang tsokolate sa isang kudkuran at ihalo ito sa whipped cream.
5. Ngayon ay bumubuo kami ng cake. Ilagay ang mga cake sa isang malaking plato, ibabad ang bawat isa ng whipped cream. Budburan ang tuktok ng cake na may malalaking nuts at chocolate chips.

Mas mainam na ibabad ang biskwit na may glaze na ginawa mula sa ilang uri ng tsokolate. Ang perpektong kumbinasyon ay 3 bahagi ng gatas na tsokolate, 1 bahaging puti at madilim na tsokolate.

Ngunit kung gusto mo lamang gumamit ng isang uri, pumunta para sa isang milk chocolate bar.

Chocolate-flavored

Sa pagsasalita ng mga dessert ng nut, hindi maaaring balewalain ng isa ang delicacy na may lasa ng tsokolate. Ang recipe na ito ay gumagamit ng cocoa powder, bagama't maaari mong palitan ito ng tinunaw na tsokolate kung gusto mo.

Kakailanganin ito para sa isang biskwit:

• 5 katamtamang itlog;
• 140 g granulated asukal;
• 55 g kakaw;
• 0.5 tbsp. harina.

Ito ay kinakailangan para sa cream:

• 130 g ng asukal;
• 320 ML katas ng prutas;
• 40 g kakaw;
• 400 g ng condensed milk;
• 190 g sl. mga langis;
• 210 g ng pinaghalong nut.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pagsamahin ang mga itlog na pinalo na may asukal na may kakaw, harina at dalhin ang masa hanggang makinis.
2. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased mold at ihurno ang biskwit hanggang maluto sa temperatura na 190 degrees.
3. Ngayon ay inihahanda namin ang impregnation. Upang gawin ito, i-dissolve ang asukal sa katas ng prutas at dahan-dahang painitin ito hanggang sa mabuo ang isang makapal na texture. Dapat tayong magkaroon ng malapot at mabangong syrup.
4. Upang ihanda ang cream, talunin ang mantikilya, condensed milk at cocoa hanggang sa mabuo ang isang homogenous na texture.
5. Magpatuloy tayo sa pag-assemble ng cake. Pinutol namin ang pinalamig na biskwit sa tatlong cake, inilagay ang unang cake sa isang plato, ibabad ito ng syrup at grasa ito nang libre ng cream. Budburan ng ground nut mixture sa itaas.
6. Ulitin namin ang mga hakbang sa iba pang dalawang cake.
7. Palamutihan ang tuktok ng cake na may mga nuts at piraso ng tsokolate.
8. Iwanan ang cake para sa 4 na oras upang magbabad

Maaari mo ring palamutihan ang iyong chocolate nut cake na may tinunaw na puti at maitim na tsokolate. Upang gawin ito, mag-apply ng isang magulong pattern, una na may dark icing, pagkatapos ay puti, at budburan ang cake na may icing sugar.

Pagluluto na may mga walnuts

Ang mga walnut ay ginagamit sa mga dessert nang mas madalas kaysa sa iba pang mga uri. Mayroon silang isang madulas at siksik na texture, dahil sa kung saan sila ay perpektong pinagsama sa mga rich creamy creams. Ang isang nakapagpapakitang halimbawa ng gayong kumbinasyon ay royal nut cake.

Kakailanganin ito para sa isang biskwit:

• 230 g harina;
• 75 g kakaw;
• 95 g ng asukal;
• 3 katamtamang itlog;
• 15 g baking soda
• 140 g ng mga walnut;
• 110 g pinatuyong mga aprikot.

Ito ay kinakailangan para sa cream:

• 200 ML na walang taba na cream;
• 200 g ng condensed milk;
• 130 g ng tsokolate;
• 100 g almond petals.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pagsamahin ang mga itlog na pinalo sa asukal na may harina, soda at kakaw.
2. Ibuhos ang mga tinadtad na mani, tinadtad na pinatuyong mga aprikot sa kuwarta at ihalo nang lubusan.
3. Ibuhos ang batter sa isang form na natatakpan ng pergamino, maghurno hanggang malambot sa 180 degrees. Mas mainam na takpan ang sponge cake na may foil.
4. Ngayon ihanda natin ang cream. Pagsamahin ang tinunaw na tsokolate na may condensed milk at cream at talunin hanggang makinis.
5. Inilalagay namin ang natapos na timpla sa kalan at lutuin hanggang sa lumapot.
6. Simulan natin ang pagkolekta ng cake. Grasa ang unang cake ng cream at iwiwisik ang kalahati ng dami ng mga talulot ng almond. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang cake.
7. Liberal na lagyan ng cream ang mga gilid ng cake at iwiwisik ito ng mga talulot ng almond sa lahat ng panig.
8. Palamutihan ang cake na may chocolate chips at iwanan itong magbabad sa refrigerator sa loob ng 3 oras.

Cake ng nut na walang harina

Posible bang gumawa ng dessert ng biskwit sa loob ng 10 minuto? tiyak! Sapat na gamitin ang recipe para sa isang nutty dessert, na madaling ihanda sa microwave oven.

Kakailanganin mong:

• 85 g ng asukal;
• 35 g ng likidong pulot;
• 210 g ng pinaghalong nut;
• 4 na itlog;
• 7-10 g baking powder;
• 15 ML ng langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Talunin ang mga itlog na may giniling na mani, asukal, pulot at baking powder hanggang makinis.
2. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na pinahiran ng langis ng gulay.
3. Inilalagay namin ang microwave sa loob ng 7 minuto at inihurno ang dessert sa naaangkop na setting.

Ang natapos na biskwit ay maaaring palamutihan ng chocolate chips at almond petals.

Pistachio biskwit na may cream

Ang dessert na ito ay kukuha ng kaunting trabaho, ngunit ang resulta ay sulit.

Kakailanganin ito para sa isang biskwit:

• 220 g sl. mga langis;
• 320 g ng asukal;
• 3 itlog;
• 210 g tinadtad na pistachios;
• 35 g lemon zest;
• 430 ML ng gatas;
• 320 g harina;
• 7 g ng soda;
• asin sa panlasa.

Kakailanganin ito para sa pagpuno:

• 55 g sl. mga langis;
• 210 g granulated asukal;
• 110 g lemon marmalade o minatamis na prutas;
• 5 protina;
• isang bag ng vanillin.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Magdagdag ng mga itlog sa mantikilya, pinalo ng asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon zest, tinadtad na pistachios, ibuhos ang gatas at pukawin.
2. Magdagdag ng mga tuyong sangkap: asin, soda, harina. Dalhin ang masa sa isang homogenous na texture.
3. Ilipat ang kuwarta sa isang baking dish at maghurno sa 175 degrees hanggang malambot.
4. Lumipat tayo sa cream. Upang gawin ito, talunin ang mga puti, asukal at vanillin, magdagdag ng mantikilya at dalhin ang cream sa isang luntiang texture.
5. Lumipat tayo sa pagkolekta ng cake. Lubricate ang biskwit na may cream, takpan ng mga mani at gupitin ang mga piraso ng marmelada.

Dahil iniuugnay namin ang lasa ng pistachio sa isang pastel green na kulay, maaari mong idagdag ang naaangkop na pangkulay sa cream upang gawing mas maliwanag ang dessert.

Ang iba't ibang mga recipe ng nut cake ay magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang tunay na obra maestra kapwa para sa isang festive table at para sa araw-araw na pag-inom ng tsaa.

Walang mga katulad na materyales.