விரிவான விளக்கம்: பவேரியன் சாலட் உன்னதமான செய்முறைகிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் பல ஆதாரங்களில் இருந்து விரிவான தயாரிப்பு தகவல்கள்.

பவேரியன் சாலட் - பாரம்பரிய விருப்பங்களில் ஒன்று ஜெர்மன் சாலடுகள்... போதுமான திருப்தி, மிதமான காரமான, ஆண்கள் அவரை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். எமென்டல் பாலாடைக்கட்டியின் சிறப்பியல்பு பழம்-கொட்டைச் சுவை இந்த செய்முறைக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையை அளிக்கிறது. ஆனால் உண்மையான gourmets, நீங்கள் சாலட் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும் ஒரு சிறிய தந்திரம் ஆலோசனை முடியும் - இது பூசணி விதை எண்ணெய். அதை சாலட்டில் மசாலா செய்தால் போதும், அதிலிருந்து உங்களை நீங்களே கிழிக்க முடியாது. இது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும், நீங்கள் அதை உங்களுடன் சுற்றுலாவிற்கு எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது புதிதாக தயாரித்து சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள் (3-4 பேருக்கு):

• 200 கிராம் தொத்திறைச்சிகள் (வியன்னா, முனிச் அல்லது வேறு ஏதேனும் - நிரப்புகள் இல்லை)
• 150 கிராம் எமென்டல் சீஸ் (நீங்கள் வேறு ஏதேனும் அரை கடின சீஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எமென்டல் இன்னும் சிறந்தது)
• 150 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (கெர்கின்ஸ்)
• 100 கிராம் யால்டா வெங்காயம்
• 4 தேக்கரண்டி கெர்கின் உப்புநீர்
• 4 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (பூசணி விதை எண்ணெய் சிறந்தது)
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• கடல் உப்பு
• கருப்பு ரொட்டி

பவேரியன் சாலட் செய்முறை:

1. தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாகவும், கெர்கின்களை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

2. கெர்கின் உப்பு, ஒயின் வினிகர் மற்றும் பூசணி விதை எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சாலட்டை அரை மணி நேரம் டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற வைக்கவும்

3. வறுக்கப்பட்ட புதிய பழுப்பு ரொட்டி துண்டுடன் பரிமாறவும்.

பான் அப்பெடிட்!

பாரம்பரிய பவேரிய உணவு அதன் சுவையான மற்றும் இதயமான உணவுகளால் வேறுபடுகிறது. சாலடுகள் கூட அதில் ஒரு பசியாக வழங்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை தனித்தனியாக அல்லது இறைச்சிக்கான பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன. அவை மிகவும் சத்தானவை என்பதன் மூலம் இதை விளக்கலாம். அவர்கள் இறைச்சி பொருட்கள், சீஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் அடங்கும். பாரம்பரியமாக, பவேரியன் சாலட்டில் sausages அல்லது ஜெர்மன் sausages, ஊறுகாய், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன. நீங்கள் தக்காளி அல்லது ஜெர்மன் பிடித்த முட்டைக்கோஸ் போன்ற மற்ற காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும். கிளாசிக் "பவேரியன்" சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது - உருளைக்கிழங்கு. இதுவும் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது சுவையான உணவு.

இந்தக் கட்டுரைக்கு வீடியோ தலைப்பு எதுவும் இல்லை.

பவேரியன் சாலட்களின் அம்சங்கள்

அவை அனைத்தும் இறைச்சி பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. பெரும்பாலும் இவை தொத்திறைச்சிகள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிஅல்லது ப்ரிஸ்கெட். ஆனால் அத்தகைய சாலடுகள் கோழியுடன் பொதுவானவை. பவேரியன் சாலட் நறுமண மற்றும் மிதமான காரமான சுவையூட்டல்களால் வேறுபடுகிறது. பெரும்பாலும் இது வினிகர், கடுகு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள். ஒரு சிறப்பு சாஸுடன் முக்கியமாக உடையணிந்து, இது தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது உடன் விருப்பங்கள் உள்ளன ஆலிவ் எண்ணெய்... பவேரியன் சாலட்களில் உள்ள பொருட்கள் பெரும்பாலும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம், சில சமயங்களில் சிறிய கெர்கின்கள் முழுவதுமாக வைக்கப்படுகின்றன.

கோழியுடன் "பவேரியன்" சாலட்

தொத்திறைச்சிக்கு கூடுதலாக, வெள்ளை மெலிந்த இறைச்சி பெரும்பாலும் பாரம்பரிய ஜெர்மன் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மென்மையானது ஆனால் சத்தானது. இது பவேரியன் சாலட்களிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

1. பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கிளாசிக் சாலட் - மிகவும் இதயம் மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுவை உள்ளது. சமையல் மிகவும் எளிது: மயோனைசே அனைத்து மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. அதன் கலவையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது? புகைபிடித்தது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், ஊறுகாய் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.

2. சிக்கன் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய "பவேரியன்" சாலட் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறிவிடும். சமைப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது: புகைபிடித்த கோழி, தக்காளி மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரைத்த பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். பரிமாறும் முன், இருந்து croutons சேர்க்கவும் வெள்ளை ரொட்டி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து உலர்ந்த.

கோழியுடன் கூடிய பவேரியன் சாலட் மிகவும் பிடித்த ஒன்றாகும் மற்றும் பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய உணவகங்களில் காணப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனெனில் ஐரோப்பாவின் இன வேர்கள் நிச்சயமாக "கெய்சர்" ஆகும், இது ஐரோப்பியர்களின் சுவை விருப்பங்களை பாதிக்காது.

ஜெர்மன் உணவுகளை சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் மலிவு, அதே நேரத்தில் இது எப்போதும் சுவையாகவும், வழங்கக்கூடியதாகவும், கலோரிகளில் அதிகமாகவும் இருக்கும், இது குறிப்பாக குளிர்ந்த பருவத்தில் முக்கியமானது. அதே நேரத்தில், கலோரி உள்ளடக்கம் சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் வைட்டமின் கூறுகளுடன் போட்டியிடாது.

ஜெர்மனி தனித்தனி பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - நிலங்கள், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒற்றுமைகள் இருந்தபோதிலும், தனிப்பட்ட ஜெர்மன் மாநிலங்களில் உணவுடன் வழங்கப்படும் உணவு இன்னும் வேறுபட்டது. உணவு வகைகளின் வகை மற்றும் சுவையில் முறைசாரா தலைமையானது மிகப்பெரிய ஜெர்மன் மாநிலமான பவேரியாவிற்கு சொந்தமானது.

பவேரியன் சாலட் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது, அதன் புகழ் ஜெர்மனியின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் நீண்டுள்ளது. இது மிகவும் நேர்த்தியான உணவுகளில் ஒன்றாகும் ஜெர்மன் சமையல்... பவேரியாவில் அதன் தயாரிப்பிற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் முக்கிய கூறுகள் பருவகால காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ் அல்லது மூலிகைகள், பீன்ஸ், ஆப்பிள்கள், ரொட்டி, இறைச்சி நிரப்பு மற்றும் தேன்-கடுகு டிரஸ்ஸிங்.

ஆரம்பத்தில் இருந்தபோதிலும் பவேரியன் சாலட்பாரம்பரிய வியல் தொத்திறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் இப்போது முனிச் உணவகங்களில், பவேரியன் சாலட் அதிகளவில் கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பவேரியன் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட அரபு மற்றும் சீன ஆடம்பரமான சாலடுகள் உட்பட, இந்த கருப்பொருளில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அதே தேன்-கடுகு சாஸ் செய்முறையின் மாறாத பகுதியாக உள்ளது.

பவேரியன் சிக்கன் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 4 வகைகள்

பாரம்பரிய பவேரியன் சாலட்: அதை எப்படி செய்வது

பல்வேறு வகையான சாலட்களில் இருந்து கண்டுபிடிக்க உன்னதமான உணவு, நீங்கள் ஜெர்மன் மரபுகளுக்கு திரும்ப வேண்டும். பாரம்பரிய செய்முறை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பாரம்பரிய தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது - sausages மற்றும் வேட்டை sausages, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்கள். பவேரியன் சாலட், பழைய நாட்களில் கூட, பருவத்தைப் பொறுத்து மாறியது. கோடையில் இது புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்பட்டது, குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட்.

எல்லா நேரங்களிலும் - இது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு உணவாக இருந்தது, எனவே இது சமையலறையில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. பவேரியன் சாலட் என்பது ஒரு கூட்டுப் பெயராகவும், சமையல் நிலைமைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும் பொதுவான பொருட்களுடன் கூடிய சமையல் குழுவாகவும் உள்ளது.

ஜெர்மன் உணவு மிகவும் "கரடுமுரடான" அல்லது பொதுவாக அணுகக்கூடியது, ஆனால் இது மிகவும் பிரியமான மற்றும் சுவையான ஒன்றாக இருப்பதைத் தடுக்காது. சாலட்டுடன் பீர் வழங்கப்பட்டது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு பாரம்பரிய ஜெர்மன் பானத்துடன் இணைக்கப்பட வேண்டும், அதே போல் அதிக கலோரி கொண்டவை, உட்கொள்ளும் போது பட்டத்தை உறிஞ்சும்.

தேவையான பொருட்கள்:

உண்ணக்கூடிய கீரைகள்

• கோடை:கீரை, கீரை, அருகம்புல், கீரை, சீன முட்டைக்கோஸ், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது புதிய முட்டைக்கோஸ்கேரட், ஒரு சிறிய வோக்கோசு, செலரி இலைகள் மற்றும் தண்டு, அஸ்பாரகஸ்;
• குளிர்காலம்:உருளைக்கிழங்கு, புதிய அல்லது சார்க்ராட், சீன முட்டைக்கோஸ்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

• கோடை:சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், புதிய கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், காய்களில் கசப்பான மிளகுத்தூள், தக்காளி, புதியது பச்சை பட்டாணி, ஆப்பிள்கள், புதிய உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்;
• குளிர்காலம்:புதிய அல்லது ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய், பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம் மற்றும் பீன்ஸ், ஊறுகாய் மிளகுத்தூள், வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்;

• இறைச்சி ஆடை:கோழி, வாத்து, வாத்து ஃபில்லெட்டுகள் அல்லது கால்கள், பாரம்பரிய வியல் sausages மற்றும் sausages, அத்துடன் ஹாம் சேர்க்க முடியும்.
• உலர்ந்த பழங்கள்,கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: ஆளி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி விதைகள், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள் விதைகள், கொட்டைகள், திராட்சையும்.
• சுவையூட்டிகள்:சீரகம், பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு, சமையல் கோழிக்கு வளைகுடா இலை.
• ரொட்டி நிரப்பு:வறுக்கப்பட்ட பவேரியன் பன்கள்.
• சாஸ்:தேன், பொடியில் கடுகு மற்றும் தானியங்கள் (ஆயத்த கடுகு), தாவர எண்ணெய்மற்றும் / அல்லது மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

ஒரு பவேரியன் சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​பொருட்களின் தெளிவான விகிதாச்சாரங்கள் இல்லை, பவேரியன் இல்லத்தரசிகள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் எல்லாவற்றையும் கண்ணால் செய்கிறார்கள், மேலும் பொருட்களின் அளவு தோராயமாக மட்டுமே இருக்கும். விருப்பத்தைப் பொறுத்து விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம். சாலட் ஒரு முழு அளவிலான முக்கிய உணவு என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகள், இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, ஒரு பக்க உணவின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, இதில் நீங்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் வடிவில் பல்வேறு சுவைகளை சேர்க்கலாம், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்.

சில கஃபேக்கள் புதிய மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் பவேரியன் சாலட்டை வழங்குகின்றன. இது பாரம்பரிய ஜெர்மானிய உணவு வகைகளுடன் ஒத்துப்போகிறது.

கோடைகால பவேரியன் சிக்கன் சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம். முதலில், ஒரு தேன் கடுகு சாஸ் தயாரிக்கவும் (அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து தயாராக கிடைக்கும்), இது ஒரு டிரஸ்ஸிங் மட்டுமல்ல, கோழிக்கு ஒரு இறைச்சியாகவும் இருக்கும்.

வீட்டில் சமையலுக்கு, உங்களுக்கு 0.5 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். தாவர எண்ணெய், ஆயத்த கடுகு ஒரு சிறிய தொகுப்பு (2-3 தேக்கரண்டி). நீங்கள் அதே அளவில் கடுகு தூளைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், கடுகு விதைகளை சாஸில் சேர்க்கவும், 1-2 டீஸ்பூன். l தேன், உப்பு மற்றும் ஒயின் வினிகர் சுவைக்க.

சாஸுடன் மரைனேட் செய்யவும் கோழி இறைச்சிமற்றும் அடுப்பில் அல்லது வாணலியில் கிரில். நீண்ட இறைச்சி marinated, அது வறுக்கவும் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

சாஸை சாலட்டில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு பகுதியளவு பாத்திரத்தில் பரிமாறலாம். ஒவ்வொரு வகையும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

சாலட்டை ஒரு ஆழமான தட்டில், சாலட் தட்டில் அல்லது பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறலாம். சாஸ் ஒரு பவேரியன் சாலட்டில் ஒரு பகுதியளவு தட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு தனி பகுதியிலுள்ள பாத்திரத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, எந்த ஒரு அணுகுமுறையும் இல்லை, ஆனால் ஜேர்மன் இல்லத்தரசிகள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், இதனால் சுவைகள் "திருமணம்" மற்றும் சாலட்டின் கூறுகள் சாறுகளுடன் நிறைவுற்றன.

முதலில், கீரை இலைகள், அருகுலா போடப்படுகின்றன, மற்ற காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஆயத்த பீன்ஸ், பெல் மிளகுதுண்டுகள், அரை வளையங்களில் வெங்காயம், சுவைக்காக சிறிது பச்சை. இவை அனைத்தும் மெதுவாக கலக்கப்பட்டு, கோழி துண்டுகள் ஒரு தட்டின் மேல் போடப்பட்டு தேன்-கடுகு டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகின்றன. அலங்காரத்திற்கு கருப்பு எள்ளைப் பயன்படுத்துங்கள், அவை கோழிக்கு நல்ல காரமான சுவையையும் தருகின்றன.

சாலட்டின் குளிர்கால பதிப்பு தயாரிக்கப்படலாம் சார்க்ராட்கோழி குழம்பில் தைம் மற்றும் வளைகுடா இலையுடன் சுண்டவைக்க வேண்டும். வறுத்த கோழி அத்தகைய ஒரு பக்க டிஷ் மேல் வைக்கப்பட்டு தேன்-கடுகு சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. மசாலா சேர்க்க அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள். மேலும் பவேரியன் சாலட்களில் சீரகம், பெருஞ்சீரகம், மிளகு, உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.

வியல் தொத்திறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு பவேரியன் சாலட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த அறிவுறுத்தல் வீடியோவை கீழே உள்ள இணைப்பில் பார்க்கலாம். பாரம்பரிய சமையல் வகைகளில் இதுவும் ஒன்று.

பவேரியா அதன் இயற்கை அழகு மற்றும் சிறந்த ஸ்கை ரிசார்ட்டுகளுக்காக அறியப்படுகிறது. காளான்களும் ஜெர்மன் உணவின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே கோழி மற்றும் வறுத்த காளான்களின் உன்னதமான கலவையுடன் பவேரியன் சாலட்டைத் தயாரிக்காததற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. தேன் கடுகு சாஸுடன் கோடைகால பவேரியன் சாலட்டின் மற்றொரு செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

இந்த சாலட்டின் குளிர்கால பதிப்பு தயாரிக்கப்படலாம் புகைபிடித்த கோழிமற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

சாலட்டுக்கு

• கீரை ஒரு கொத்து;
• சாலட்டுக்கு 1 கை வெங்காயம்;
• 1 காளான் வெங்காயம்;
• 200-300 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 200 கிராம் எந்த காளான்களும், காடுகளை விட சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் காளான்களை மாற்றலாம்;
• 1-2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி விருப்பமானது.

சாஸுக்கு

• 4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• 4 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு;
• 4 டீஸ்பூன். எல். தேன்;
• 2 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் கடுகு;
• 0.5-1 தேக்கரண்டி மிளகாய்.

தயாரிப்பு:

கோழி ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் துண்டுகளாக வறுத்த, மற்றும் நாப்கின்கள் மீது உலர். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்துடன் காளான்கள் வறுக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் கீரை வெட்டி ஒரு சாலட் தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் காளான்கள் கலந்து. கோழி மேலே போடப்பட்டு தேன்-கடுகு சாஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.

சாஸை டேபிள் வினிகருடன் மற்றும் சாதாரண கடுகு சேர்த்து தயாரிக்கலாம், இதனால் டிரஸ்ஸிங் மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது, அரைத்த வேகவைத்த மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும்.

தேன் கடுகு சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி, நீங்கள் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்:

கோழி, கீரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மற்றொரு உன்னதமான பவேரியன் சாலட்

இந்த செய்முறையானது வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் கால்கள் மற்றும் பவேரியன் சாலட்டின் மாறுபாடு ஆகும், ஏனெனில் இது சாலட் பேடில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் பாரம்பரிய பவேரிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆசியாவிலிருந்து நீண்ட காலமாக கடன் வாங்கிய மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன - பெருஞ்சீரகம் மற்றும் காரவே.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி

• கோழி கால்கள்;
• மலை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவை (புரோவென்சல் மூலிகைகள் மூலம் மாற்றலாம்);
• 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம்;
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்;
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
• 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி;
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்.
• தரையில் வெந்தயம் கலந்து கோதுமை மாவு;
• இறைச்சிக்கு தாவர எண்ணெய்.

கீரை தலையணை

• 200 கிராம் கீரை;
• 1 வெங்காயம்;
• பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கருவேப்பிலை ஒரு சிட்டிகை;
• 50 கிராம் இளம் பூண்டு அல்லது பூண்டு அம்புகள்;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• தேன் கடுகு 200 gr.

தயாரிப்பு:

மாவு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சுவையூட்டிகள் கலந்து இறைச்சி தயார். கோழி குறைந்தது 30-40 நிமிடங்கள் பூசப்பட்டு marinated. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கீரை பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் எண்ணெயில் சூடேற்றப்படுகிறது. கோழி ஒரு கீரை தலையணையில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் தேன் கடுகு சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் கோழியை சமைத்தால், நறுமணம் மற்றும் இனிமையான மிருதுவான மேலோடு ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

தேன் கடுகு உள்ள முன் marinated கோழி கொண்டு இதே போன்ற சாலட் தயாரித்தல் வீடியோ பார்க்க முடியும்.

பவேரியன் சாலட்டுக்கான சிக்கன் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், விருப்பமான விருப்பங்களில் ஒன்று ஆழமான வறுத்த ஃபில்லெட்டுகளின் விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200-300 கிராம் கீரை மற்றும் கீரை;
• கோழி மார்பகம் 200-300 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்கள்;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• தக்காளி;
• - வெள்ளரிகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தேன் கடுகு சாஸ் 50 கிராம்.

தயாரிப்பு:

சாலட், கீரை, காய்கறிகள், சோளம் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். கோழிக்கறியை உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். ஒரு வெட்டு பலகையில், வெட்டுவது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சாலட் தலையணையில் வைக்கப்படுகிறது. சாஸ் ஒரு பகுதி கொள்கலனில் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.

மாவுடன் வறுத்த கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை வீடியோ டுடோரியலில் பார்க்கலாம். இந்த டிஷ் சாலட் இல்லாமல் கூட தேன்-கடுகு சாஸை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, ஆனால் இது சாலட்டுடன் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

இவை எளிய சமையல்உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த உதவும், ஏனெனில் அனைத்து உணவுகளும் ரஷ்யர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பில்.

தேசிய உணவு வகைகள். இது அதன் வரலாற்று தாயகத்தின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் அறியப்படுகிறது, மேலும் சமையல் வல்லுநர்கள் தங்கள் கற்பனை அனைத்தையும் காட்ட இது அனுமதிக்கிறது என்பதன் மூலம் அதன் பொருத்தம் விளக்கப்படுகிறது. இன்றைய கட்டுரையில், இந்த பசியின்மைக்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சத்தான மற்றும் மிதமான காரமான உணவை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக உருவாக்கலாம். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சமைக்கப்படலாம். செய்ய சுவையான சாலட்கோழியுடன் "பவேரியன்" மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், உங்களுக்கு கொஞ்சம் ஓய்வு நேரமும் கொஞ்சம் பொறுமையும் தேவை. செயல்முறையை தாமதப்படுத்தாமல் இருக்க, உங்களிடம் உள்ளதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:

• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ்.
• புகைபிடித்த கோழி கால்கள் ஒரு ஜோடி.
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்.
• நடுத்தர வெங்காயம்.
• மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி.
• மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மசாலா ஒரு கொத்து.

செயல்முறை விளக்கம்

பவேரியன் சாலட்டை உருவாக்கும் எந்தவொரு பொருட்களுக்கும் பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை என்ற உண்மையின் காரணமாக, இது மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதல் படி வெங்காயத்தை சமாளிப்பது. இது உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. விரும்பினால், அது சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் ஒரு ஜோடி துளிகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

புகைபிடித்த ஹாம்கள் தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இறைச்சி சிறிய தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட பவேரியன் சாலட்டில் பரவுகின்றன. இவை அனைத்தும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, கலந்து மற்றும் ஒரு அழகான டிஷ் வைக்கப்படும். குளிர்ச்சியாக சாப்பிடுவது நல்லது.

தக்காளி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்ட விருப்பம்

இந்த முறை உங்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது சுவையான பசியின்மை... இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, ஒரு பண்டிகை உணவுக்கும் வழங்கப்படலாம். பவேரியன் சாலட்டின் இந்த செய்முறையானது ஒரு குறிப்பிட்ட மளிகைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதால், உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் முன்கூட்டியே வாங்கவும். இந்த நேரத்தில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் கோழி இறைச்சி.
• 3 பழுத்த தக்காளி.
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

இந்த உணவை சீசன் செய்ய, நீங்கள் சாஸை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும். எனவே, உங்களிடம் இருப்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 50 கிராம்.
• பூண்டு 3 கிராம்பு.
• மயோனைசே 50 கிராம்.
• தரையில் மிளகு கலவை ஒரு தேக்கரண்டி.

நாங்கள் சிக்கன் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் சாலட் தயாரிப்போம் என்பதால், நீங்கள் கூடுதலாக சில பொருட்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும், அவற்றுள்:

• ½ தேக்கரண்டி உப்பு.
• 200 கிராம் ரொட்டி.
• ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்.

சமையல் தொழில்நுட்பம்

முதலில் செய்ய வேண்டியது கோழி. இது கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் ஊற்றப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி குழம்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் அதில் தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. இதோ உப்பிட்டு ஒருபுறம்.

இப்போது நாம் சாஸ் செய்யலாம். அதன் தயாரிப்புக்காக, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவை ஒரு பாத்திரத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன. மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பசியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மெதுவாக கலக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், பட்டாசுகளை சமாளிக்க வேண்டிய நேரம் இது. அவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதை உப்பு தூவி, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதை அடுப்பில் வைக்கவும். பட்டாசுகள் நூற்று ஐம்பது டிகிரியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை பழுப்பு நிறமாக மாறியவுடன், அவை அனைத்து பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. சமைத்த உடனேயே சிக்கன் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை பரிமாறவும். இல்லையெனில், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் சாஸில் ஊறவைத்து, நசுக்குவதை நிறுத்திவிடும்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட விருப்பம்

இந்த காரமான, மிதமான காரமான உணவை சமைக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. "பவேரியன்" சாலட்டின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களும் நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை என்பதன் மூலம் இந்த வேகம் விளக்கப்படுகிறது. எனவே, விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக உங்கள் வீட்டிற்கு வந்தால், இந்த பசியை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் கட்டலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் sausages.
• 4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்.
• 180 கிராம் கடின சீஸ்.
• 4 சிவப்பு வெங்காயம்.
• 120 கிராம் மயோனைசே.
• முட்டை.
• கடுகு 30 கிராம்.
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு.
• 1 கிராம் 3% வினிகர்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

வரிசைப்படுத்துதல்

ஒரு கோழி முட்டையுடன் செயல்முறையைத் தொடங்குவது அவசியம். இது கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் அது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வெள்ளரி மெல்லிய கீற்றுகள் இணைந்து. துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி மோதிரங்கள் ஒரே பாத்திரத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதற்குச் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது. இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் கடுகு, புளிப்பு கிரீம், வினிகர் மற்றும் மயோனைசே இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தாளிக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸ் வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகளுடன் கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட "பவேரியன்" சாலட் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் மெதுவாக கலக்கப்பட்டு சுருக்கமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன. பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம். விரும்பினால், அது புதிய மூலிகைகள் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கெர்கின்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட விருப்பம்

மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான இந்த உணவு மிகவும் எளிமையான முறையில் செய்யப்படுகிறது. இது பல சுவாரஸ்யமான கூறுகளை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. எனவே, இது ஒரு குடும்ப விருந்து மற்றும் ஒரு இரவு விருந்தில் சமமாக பொருத்தமானது. பவேரியன் சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன், உங்கள் வீட்டில் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தும் இருக்கிறதா என்று இருமுறை சரிபார்க்கவும். இந்த நேரத்தில், உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

• 3 வேட்டை தொத்திறைச்சிகள்.
• 14 ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்.
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
• வெட்டப்பட்ட பேக்கன் பேக்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு.
• புதிய வோக்கோசு.

சமையல் அல்காரிதம்

"பவேரியன்" சாலட் இந்த செய்முறை மிகவும் எளிது. எனவே, எந்தவொரு தொடக்கக்காரரும் அத்தகைய பணியை எளிதில் சமாளிக்க முடியும். ஆரம்ப கட்டத்தில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை சமாளிக்க வேண்டும். கிழங்கு மண்ணின் எச்சங்களால் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, உப்பு மற்றும் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகளின் மெல்லிய மோதிரங்கள், கெர்கின்ஸ் துண்டுகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன.

இப்போது பச்சை பட்டாணி சமாளிக்க நேரம். இது கவனமாக கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் மூழ்கி மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அகற்றப்படுகிறது. அதிலிருந்து அதிகப்படியான திரவம் வெளியேறியவுடன், அது மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட ஆயத்த பவேரியன் சாலட் உப்பு, உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, மெதுவாக கலந்து மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது. விரும்பினால், அது பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் மற்றும் புதிய வோக்கோசின் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாம்பினான்களுடன் விருப்பம்

இந்த செய்முறையானது பயன்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் தொகுப்பில் முந்தையவற்றிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. எனவே, உங்கள் சமையலறையில் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் உள்ளதா என்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்.
• முட்டை.
• பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரி.
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• 150 கிராம் பவேரியன் தொத்திறைச்சிகள்.
• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே.

தொழில்நுட்பத்தின் விளக்கம்

கழுவி உலர்ந்த காளான்கள் மிகவும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. பழுப்பு நிற காளான்கள் பொருத்தமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரியுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. பவேரியன் தொத்திறைச்சியின் முன் வறுத்த துண்டுகளும் அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

கோழி முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது. அவை முழுமையாக சமைத்தவுடன், அவை குளிர்ந்து, சுத்தம் செய்யப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் உப்பு, மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மிகவும் கவனமாக கலக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட துண்டுகளின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

மிகவும் பிரபலமான பவேரியன் உணவு வியல் தொத்திறைச்சி ஆகும். நூற்றுக்கணக்கான தொத்திறைச்சி வகைகளும் உள்ளன. இருப்பினும், ரொட்டித் துண்டுகளில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது இரத்த தொத்திறைச்சியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற பெரும்பாலான உணவுகள் எளிமையானவை மற்றும் நடைமுறைக்குரியவை.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடை கொண்ட சூப்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இனிப்புகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளில் இனிப்பு பழ துண்டுகள் நிலவுகின்றன.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு பவேரியனுக்கும் (மற்றும் ஒரு ஜெர்மன்) பாரம்பரிய பானத்தைப் பற்றி ஒரு வார்த்தை கூட சொல்ல முடியாது - பீர். மூலம், பவேரியாவில் நல்ல பீர் பார்லி, ஹாப்ஸ், ஈஸ்ட் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து காய்ச்சப்பட்டதை மட்டுமே கணக்கிடுகிறது. மேலும் எதுவும் இல்லை!

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த வரம்பு இருந்தபோதிலும், பவேரியாவில் பல உள்ளூர் பியர்கள் உள்ளன. சில ஜெர்மானியர்கள் தங்கள் சமையலில் பீர் பயன்படுத்துகின்றனர். உதாரணமாக, பிரஞ்சு ஒயின் போன்றது.

பவேரியாவின் விசிட்டிங் கார்டுகளில் ஒன்று, மற்றவற்றுடன், பவேரியன் சாலட். இது ஒரு உன்னதமான தொத்திறைச்சி சாலட் ஆகும், இதற்கு பொதுவாக, கிடைக்கும் எந்த வகையான தொத்திறைச்சி தயாரிப்புகளும் செய்யும்.
இன்று நாம் பவேரியன் சாலட் சமையல் பற்றி குறிப்பாக பேசுவோம்.

பூண்டு சாலட்

பூண்டு சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• மூல கோழி முட்டைகள்- 3 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
• மாஸ்கோ தொத்திறைச்சி அல்லது சலாமி - 200 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• புதிய வோக்கோசு, வெந்தயம் - 50 கிராம்
• பூண்டு - 3 பல்
• மயோனைசே - 200 கிராம்

இந்த சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் அப்பத்தை வறுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருந்து ஒரு மாவை செய்ய வேண்டும். மாவை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் மெல்லிய அப்பத்தை சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் 4-5 செ.மீ.

தொத்திறைச்சி புகை போன்ற வாசனைக்கு புகைபிடிக்க வேண்டும். இது அப்பத்தை அதே கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெள்ளரிகளை கழுவவும், அதே வழியில் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். முந்தைய சாலட் பொருட்களுடன் சேர்த்து, பூண்டை நறுக்கி, சாலட்டில் சேர்த்து கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலந்து சமமாக கிளறவும். உடனே பரிமாறலாம்.

சீஸ் சாலட்

சீஸ் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• நிரப்பு இல்லாமல் சமைத்த sausages - 200 கிராம்
• எடம் சீஸ் அல்லது மிகவும் கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்
• வெங்காயம் - 100 கிராம்
• வெள்ளரி ஊறுகாய் - 4 தேக்கரண்டி
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு, கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• கருப்பு ரொட்டி - 3 துண்டுகள்

இந்த சாலட்டில் உள்ள sausages கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். அதே துண்டுகளாக எடம் சீஸ் வெட்டு, ஆனால் அத்தகைய சாலட் மென்மையான வகை சீஸ் தேர்வு சிறந்தது. வெள்ளரிகளை வடிகட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக அல்லது மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.

இந்த சாலட் ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள், வெள்ளை ஒயின் வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் விட்டு உப்பு கலந்து கொள்ள வேண்டும். டிரஸ்ஸிங்கின் அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படும் வரை மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

சாலட்டை சீசன் செய்து, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை டோஸ்டரில் சூடேற்றப்பட்ட சூடான பழுப்பு ரொட்டியுடன் பரிமாற வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் சாலட்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த இறைச்சி - 350 கிராம்
• ரஷ்ய சீஸ் - 200 கிராம்
• நீல வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 100 கிராம்
• புதிய வோக்கோசு - 30 கிராம்
• மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 4 தேக்கரண்டி
• மேஜை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
• தரையில் வெள்ளை மிளகு, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

முதலில் நீங்கள் தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ரஷ்ய பாலாடைக்கட்டியை 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்திரிபு மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளை துவைக்கவும், உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கவும். வோக்கோசை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இந்த சாலட்டில் சாஸுக்கு, நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வினிகர் மற்றும் கடுகு கலக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை கிளறி, சாஸ் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் சமமாக கிளறவும். பரிமாறுவதற்கு முன், சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் வெங்காயம் நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மட்டுமே நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டைக்கோஸ் சாலட்

முட்டைக்கோசுடன் சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• சமைக்கப்படாத புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட் - 150 கிராம்
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 5 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 3 பிசிக்கள்.

முதலில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை கத்தி அல்லது துண்டாக்கி கொண்டு மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும். அதன் பிறகு, உப்பு தூவி, சாறு வெளியேறும் வரை நன்கு தேய்க்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் இந்த நிலையில் விடவும்.

ப்ரிஸ்கெட்டை முதலில் உரிக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி கொழுப்பை உருகுவதற்கு சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட்டை குளிர்வித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கொழுப்பு உருகிய வாணலியில் ப்ரிஸ்கெட்டுடன் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். இந்தக் கலவையை கருவேப்பிலையுடன் தூவி குளிர்விக்கவும்.

தற்போதைய முட்டைக்கோஸ் வினிகர், மிளகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். கிளறி, பிரட்டி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

ப்ரிஸ்கெட் மிகவும் உப்பாக இருக்கலாம் மற்றும் உப்பு தேவையில்லை என்பதால் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காய இறகுகளுடன் தெளிக்கவும், சமமாக கலக்கவும். இந்த சாலட்டை விருந்தினர்களுக்கு உடனடியாக பரிமாறலாம்.

பவேரியன் சாலட் செய்முறை

9,215 பார்வைகள்

பவேரியன் உணவு என்பது இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிப் பொருட்களுடன் கூடிய காரமான மற்றும் காரமான உணவுகளை விரும்பும் உண்மையான மனிதர்களின் உணவு வகையாகும். உண்மையிலேயே பவேரியன் சாலடுகள் கூட தன்னிறைவான சத்தான உணவுகளாகும், அவை மது பானங்களுக்கான சிற்றுண்டிகளாக சிறந்தவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஜேர்மனியர்கள் பீர் மீதான காதலுக்காக உலகம் முழுவதும் பிரபலமானவர்கள். எனவே, "பவேரியன் சாலட்" என்று அழைக்கப்படும் உணவின் பல வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

பெயர்: பவேரியன் சாலட் சேர்க்கப்பட்ட தேதி: 02.09.2014 சமைக்கும் நேரம்: 5 மணி ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள்: 6 மதிப்பீடு: (2 , cf. 5.00 5 இல்)
தேவையான பொருட்கள்

தயாரிப்பு	அளவு
ஹாம்	400 கிராம்
சீஸ்	200 கிராம்
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்	4 விஷயங்கள்.
சிவப்பு வெங்காயம்	3 தலைகள்
இறகுகள் கொண்ட பச்சை வெங்காயம்	60 கிராம்
வோக்கோசு	30 கிராம்
மயோனைஸ்	4 டீஸ்பூன். எல்.
புளிப்பு கிரீம்	4 டீஸ்பூன். எல்.
மென்மையான கடுகு	1 தேக்கரண்டி
பால்சாமிக் வினிகர்	1 டீஸ்பூன். எல்.
உப்பு மிளகு	சுவை

ஹாம் சாலட் செய்முறை

ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாகவும், சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாகவும், சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கடுகு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்து, பின்னர் சிவப்பு வெங்காயம் நன்றாக marinate மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் நிறைவுற்ற வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும். இந்த எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் ஓட்கா மற்றும் பிற ஆவிகளுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும்.

தொத்திறைச்சியுடன் பவேரியன் சாலட்

பெயர்: தொத்திறைச்சியுடன் பவேரியன் சாலட் சேர்க்கப்பட்ட தேதி: 02.09.2014 சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள் ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள்: 6 மதிப்பீடு: (2 , cf. 5.00 5 இல்)
தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி அதன் தோலில் வேகவைக்கவும். வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஒரு காகித துண்டு மீது துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும், இதனால் அனைத்து கொழுப்புகளும் வெளியேறும். சிவப்பு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பன்றி இறைச்சி வறுத்த பாத்திரத்தில் அதே கொழுப்பில் வறுக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில், சர்க்கரை, வினிகர், கடுகு சேர்த்து, அவற்றை குழம்புடன் நீர்த்து, தீ வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, காலாண்டுகளாக வெட்டி, பன்றி இறைச்சி, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வெள்ளரிகளுடன் கொதிக்கும் குழம்பு ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு. நிறைய குழம்பு இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால் கவலைப்பட வேண்டாம் - உருளைக்கிழங்கு அதை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும். ஒரு பெரிய, ஆழமான தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்!

இந்த சாலட் ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் உன்னதமானது. இது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, எனவே இது முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சொந்தமாக உண்ணப்படுகிறது. பீர் கொண்டு கழுவவும். இது வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையானது, நறுமணம் மற்றும் அசாதாரணமானது, அதே நேரத்தில் இது எந்த வடிவத்தில் சிறந்தது - சூடான அல்லது குளிரானது என்பது விவாதத்திற்குரியது!

ஹெர்ரிங் உடன் பவேரியன் சாலட்

பெயர்: பவேரியன் ஹெர்ரிங் சாலட் சேர்க்கப்பட்ட தேதி: 02.09.2014 சமைக்கும் நேரம்: 6 மணி ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள்: 6 மதிப்பீடு: (2 , cf. 5.00 5 இல்)
தேவையான பொருட்கள்

ஹெர்ரிங், ஃபில்லட்டை வெட்டி பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ருசிக்க மயோனைசே அனைத்தையும் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும். சாலட்டை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை - ஹெர்ரிங் மற்றும் வெள்ளரிகளில் போதுமான உப்பு உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 5-6 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டால் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அதன் பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் நிறைவுற்றிருக்கும்.

சாலட்டுக்கு, வினிகரில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, அவை சுவையை கெடுத்துவிடும். லேசாக உப்பு சேர்த்த மத்தியை வாங்கி நீங்களே வெட்டிக் கொள்வது நல்லது. சில ஜெர்மன் இல்லத்தரசிகள் ஆப்பிளுக்கு பதிலாக (அல்லது ஆப்பிளுடன்) பச்சை பட்டாணியை இந்த சாலட்டில் வைக்கிறார்கள். நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் - அது சுவையாக இருக்கும், தயங்க வேண்டாம்!

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு கேனை திறந்து, வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பட்டாணி துவைக்க. பின்னர் சாலட் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற, அசை, பின்னர் உட்செலுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து. சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், ஜெர்மன் பாணியில் மதுபானங்களுக்கு ஒரு பசியாகவும் நன்றாக செல்கிறது - பீர், ஓட்கா.

23 விமர்சனங்கள்

உலியானா

இந்த சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது மற்றும் சுவையானது மற்றும் சத்தானது. நான் தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் செய்ய விரும்புகிறேன் புதிய வெள்ளரி, அது நன்றாக, மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருப்பதால், நீங்கள் அதை விரைவாக நிரப்புகிறீர்கள், நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிடுவதில்லை. ஒரு பசியின்மை சிறந்தது, ஆனால் நான் அதை ஒரு தனி உணவாக கூட சமைக்கிறேன். மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம், அது சுவையாகவும் மாறும்.

ஜெர்மன் சமையலில் இருந்து குளிர் சாலட். இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி. நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்க்கலாம், சாலட் இன்னும் கொஞ்சம் மாறுபடும். நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட வைக்கவில்லை, இது புதியதாக இருக்கும்போது சுவையாக இருக்கும், மேலும் அது வேகமாக மாறும். எங்கள் முழு குடும்பமும் இதை விரும்புகிறது, அவர்கள் அடிக்கடி சமைக்கச் சொல்வார்கள்.

ஸ்வெட்லானா

நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஹாம் உடன் பவேரியன் சாலட் மற்றும் ஹெர்ரிங் உடன் பவேரியன் சாலட் விரும்பினேன். அவற்றில், கொள்கையளவில், இறைச்சி அடிப்படை வேறுபட்டது, எனவே என் கணவரின் பிறந்தநாளுக்கு, உருளைக்கிழங்குடன் வழக்கமான ஆலிவர் கூடுதலாக, நான் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சாலட்களையும் தயார் செய்தேன். சாலட்களை நன்றாக சாப்பிடுவோம், குறிப்பாக ஓட்கா, பிராந்தி என்று சத்தத்துடன் சொல்லலாம். கணவரின் நண்பர்கள், மனைவிகள் வீட்டில் சமைக்கும் வகையில் சமையல் குறிப்புகளை எழுதச் சொன்னார்கள்.

செர்ஜி

இயற்கையில் பலவிதமான பவேரியன் கொழுப்பு சாலடுகள் உள்ளன! பெரும்பாலும், அது உருளைக்கிழங்கு கலவை, ஆனால் இங்கே, நான் பார்க்கிறேன், மெல்லிய விருப்பங்கள் உள்ளன. பவேரியன் சாலடுகள் கிட்டத்தட்ட எதையும் தயாரிக்கலாம். முக்கிய தேவை என்னவென்றால், அது சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நிறையவும் இருக்கிறது. எனக்கு பிடித்தது இறைச்சி, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட பதிப்பு. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்தால், அதுவும் நன்றாக மாறும்!

எவ்கேஷா

பவேரியன் சாலட் முதன்முறையாக தயாரிக்கப்பட்டபோது, ​​புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட்டது 😉 ஹாம் எந்த துண்டுகளால் வெட்ட வேண்டும் என்பதை அவள் கணவரிடம் நிரூபித்தாள். மூலம், இது மிகவும் சுவையான விருப்பம், இது அனைத்து வகையான ஹெர்ரிங்ஸுடனும் நன்றாக வேலை செய்யாது.

ஹெலினா

இது மிகவும் சுவையான சாலட், நான் அடிக்கடி சமைக்கிறேன். நான் அதை தொத்திறைச்சியுடன் அதிகம் சமைக்க விரும்புகிறேன், நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இரண்டையும் சேர்க்கலாம். சாலட் விரைவாக நிரம்பும், இது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சிறந்தது, பசியின்மைக்கு ஏற்றது. உங்கள் சுவைக்கு வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம், நீங்கள் இன்னும் அதை கெடுக்க மாட்டீர்கள், இந்த சாலட் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், தவிர, அதை தயாரிப்பது எளிது.

இந்த சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! ஆனால் நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பின்பற்றினாலோ அல்லது டயட்டில் இருந்தாலோ கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் "பவர்ஸ்கி" இல் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய அதிக கலோரி உணவுகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் ஹாம் அல்லது ஹெர்ரிங் கொண்ட சாலட் வாங்குவது மிகவும் சாத்தியம்) ) நியாயமான வரம்புகளுக்குள், நிச்சயமாக)) மூலம், ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசேவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது உங்கள் உணவை மட்டுமே மேம்படுத்தும்))

கார்மென்

மறுநாள் மாலை நான் இந்த சாலட்டை செய்தேன். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள உணவு உங்கள் செய்முறையுடன் எவ்வளவு சரியாக பொருந்துகிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! முழு குடும்பமும் பவேரியன் சாலட்டை அதன் உண்மையான மதிப்பில் பாராட்டியது: உண்மையுள்ள மற்றும் மகன் இருவரும் அதை மிகவும் விரும்பினர். அவர்கள் எனது சமையல் பழமைவாதிகள், பெரும்பாலும் புதிய உணவுகள் நல்ல வரவேற்பைப் பெறுவதில்லை. இந்த சாலட் ஒரே அமர்வில் விழுங்கப்பட்டது. செய்முறைக்கு நன்றி. மேலும், மிக வேகமாக! இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

நம்பிக்கை

அனுபவத்தின் மூலம், நான்கு வருட காலப்பகுதியில், புத்தாண்டு விருந்துக்கு தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பவேரியன் சாலட் தான் என்பதை அவர்கள் இறுதியாகக் கண்டுபிடித்தனர். ஆலிவர் இல்லை - நாங்கள் பவேரியன், க்ரூட்டன்களுடன் சாலட் மற்றும் சாலட் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறோம் நண்டு குச்சிகள்... விருந்தினர்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்!

அனஸ்தேசியா

பவேரியன் சாலட் பிடித்த உணவுகணவன். அது இல்லாமல் எந்த விடுமுறையும் முழுமையடையாது. சமைக்கும் போது தான் கடுகு, கடுகு அதிகம் போடுங்கள் என்று கத்துகிறது. சரி, அவர் காரமான மற்றும் இறைச்சி பிரியர். சாலட்டில் சமைப்பதன் எளிமை மற்றும் அதன் அளவு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் - அதில் நிறைய உள்ளது மற்றும் அதை மேசையில் வைப்பது நல்லது. சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், அதை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கு இனி சூடான உணவுகள் தேவையில்லை. சில நேரங்களில் நான் இந்த சாலட்டை எனக்கும் என் கணவருக்கும் இரவு உணவிற்கு மட்டுமே சமைப்பேன். எனவே சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி. நான் ஹெர்ரிங் உடன் பவேரியன் சாலட்டை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன் - ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை வேலை செய்யும், ஆனால் இது சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும், பசியாகவும் இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்

மாக்சிம்

மிகவும் சுவையான சாலட் எதுவும் இல்லை, நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு அமெச்சூர். நான் இப்போது தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பவேரியன் சாலட்டைப் பற்றி பேசுகிறேன். நிச்சயமாக, அது விரைவாக சமைக்காது, ஆனால் அது பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடியது, நீங்கள் ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு முறை சமைக்கலாம். சாலட் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருப்பதால், அடிக்கடி நுகர்வு, என் கருத்துப்படி, உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். பவேரியன் சாலட்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை கிட்டத்தட்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, உங்களுக்கு கொஞ்சம் கற்பனை தேவை மற்றும் சாலட் தயாராக எழுகிறது. ஆனால் எனது தேர்வு தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்டில் விழுந்தது, நான் அதை விரும்பினேன், இருப்பினும் சாலடுகள் மற்றும் சுவையானது. நான் மேலே கூறியது போல், அனைவருக்கும் அல்ல, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டைத் தேடுங்கள், பரிசோதனை செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அதைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், மேலும் நானே தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பவேரியன் சாலட்டைக் கவனித்தேன்!

மெரினா

நானும், அடிக்கடி பவேரியன் சாலட்களை மிகவும் எளிமையாகவும், விரைவாகவும், மிக முக்கியமாக, சுவையாகவும் தயார் செய்கிறேன். எனக்கு பிடித்தமான ஒன்று கோழி மற்றும் பீன்ஸ். நான் புகைபிடித்த கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன். சாலட் தயாரிப்பதில் வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்காது. இயற்கையில் ஓய்வெடுக்க ஊருக்கு வெளியே செல்லும்போது, ​​காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கழுவுவதில் குழப்பம் தேவையில்லை. நான் கோழியை வெட்டி, கேன்களைத் திறந்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் அனைத்து பசியும் தயாராக உள்ளது. மற்றும் வீட்டில், பீன்ஸ் பதிலாக, நான் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்க, அது மிகவும் நேர்த்தியான சுவை மாறிவிடும்.