ஸ்டவ் (பிரெஞ்சு ragoûter இலிருந்து - "பசியைத் தூண்ட") மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது சிறிய இறைச்சி, கோழி, மீன், காய்கறிகள் அல்லது காளான்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் குறைந்த வேகத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. வெப்பம். சாஸ். ரஷ்ய அன்றாட வாழ்க்கையில், இந்த வார்த்தை ஒரு வெளிநாட்டு உணவைக் குறிக்க கடன் வாங்கப்பட்டது, இருப்பினும், அது விரைவாக இங்கே தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டது மற்றும் நெருப்பில் சுண்டவைத்த பல்வேறு காய்கறிகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து சூடான (குளிர்) சிற்றுண்டிகளையும் குறிக்கத் தொடங்கியது.

மேலும், குண்டு என்பது ஒரு பல்துறை உணவாகும், இது அதன் பொருட்களில் மட்டுமல்ல, அது தயாரிக்கப்படும் விதத்திலும் வேறுபடலாம். எனவே, இந்த முறை சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், மிகவும் நறுமணமாகவும் சமைக்க முயற்சிப்போம் காய்கறி குண்டுஒரு கொப்பரையில்!

ஒரு கொப்பரையில் காய்கறி குண்டு சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ
சீமை சுரைக்காய் - 0.5 கிலோ
மிளகுத்தூள் - 350 கிராம்
தக்காளி - 300 கிராம்
வெங்காயம் - 150 கிராம்
கேரட் - 150 கிராம்
சுவைக்க கீரைகள்
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய்

ஒரு கொப்பரையில் காய்கறி குண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த உணவை ருசிக்க மற்ற பிடித்த காய்கறிகளுடன் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம் என்பதை இப்போதே கவனிக்க வேண்டும் (உதாரணமாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது கத்திரிக்காய், முதலியன). முதலில், நாம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை (நடுத்தர அல்லது பெரிய) தட்டி வைக்கவும்.
2. அடுத்து, நாம் தனிப்பட்ட inflorescences கழுவி மற்றும் பிரித்தெடுக்க காலிஃபிளவர்(பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்). நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸைக் கழுவுகிறோம், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக (க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ்) வெட்டவும், மிளகு விதைகள் மற்றும் மையத்தை அகற்றி நடுத்தர கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் தக்காளியை அதே வழியில் கழுவி நறுக்குகிறோம்.
3. இப்போது அனைத்து காய்கறிகளும் தயாராகிவிட்டன, கொப்பரையை நெருப்பில் வைத்து, அதில் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி (அல்லது ஆலிவ்) எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடாகியவுடன், முதலில் வெங்காயத்தை கொப்பரைக்கு அனுப்புகிறோம் (கசியும் வரை வறுக்கவும்), பின்னர் கேரட் (வெங்காயத்துடன் கலந்து சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்), பின்னர் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும். இந்த வழக்கில், தீ சராசரியை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. பின்னர் மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கு அனுப்புகிறோம்.
4. அதன் பிறகு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், அது நன்கு சமைத்தவுடன் (மென்மையாக மாறும்), தக்காளியை கொப்பரைக்கு அனுப்பவும். இப்போது குண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கலந்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. நாங்கள் காய்கறிகளை மென்மையாக்கும் வரை (அதாவது 3-5 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் கொப்பரையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு குண்டு வைக்கிறோம்.
இப்போது நாம் கீரைகளை சேர்க்க வேண்டும். டிஷ் தயாராகுவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு இதைச் செய்யலாம், கீரைகளை நேரடியாக கொப்பரையில் ஊற்றலாம் அல்லது தட்டுகளில் பகுதிகளாக அமைக்கப்பட்ட ஒரு ஆயத்த குண்டு மீது தெளிக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், கீரைகளை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும்.

மற்றும் குண்டு சமைக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

* ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் சமையலுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட (மற்றும் வேறுபட்ட) நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே முதலில் நீங்கள் கெட்டியான காய்கறிகளை (உருளைக்கிழங்கு, கேரட் போன்றவை) கொப்பரையில் வைக்க வேண்டும், மற்றும் இறுதியில் மென்மையான காய்கறிகள் (தக்காளி, மூலிகைகள் போன்றவை)
* இறைச்சி (பொதுவாக வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி) பெரும்பாலும் காய்கறி குண்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் உணவைச் சேர்ப்பது நல்லது (உதாரணமாக, நீங்கள் மிளகுத்தூள், தைம், டாராகன், துளசி, முனிவர் போன்றவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்). இருப்பினும், அத்தகைய விருப்பங்களை அடுத்த நாள் மசாலாப் பொருட்களுடன் விடாமல் இருப்பது நல்லது (புதிதாக இருக்கும்போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்).
* ஒரு சுவையான குண்டுக்கு, நீங்கள் சமைக்கும் முடிவில் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, இது காய்கறிகளுடன் மட்டுமல்ல, இறைச்சியுடனும் நன்றாக செல்கிறது.

• கொப்பரையை நெருப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும் (ஒன்று அளவு இருக்க வேண்டும் முட்டை) உருளைக்கிழங்கு பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை சம துண்டுகளாக வெட்டவும். கொப்பரை வெப்பமடைந்ததும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
• இறைச்சியை மூன்று முதல் ஐந்து சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பல துண்டுகளிலிருந்து படங்கள் மற்றும் கொழுப்பை துண்டிக்கவும். இது முக்கியமான பகுதி. எண்ணெய் சூடாகியதும், வெட்டப்பட்ட கொழுப்பில் போட்டு, அதை சூடாக்கவும். இறைச்சி ஒரு எலும்புடன் இருந்தால், ஒரு எலும்பைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு ஜோடி தூக்கி முடியும். வறுக்கவும், அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொப்பரையில் வைக்கவும்.
• அவ்வப்போது திருப்பவும். இறுதியில் உப்பு. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சூடாக இருக்க ஒரு மூடியால் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை வெண்ணெய், வறுக்கவும். வெங்காயம் வைத்து, அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. பின்னர் ஆறு மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட கேரட் போடவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ் அரை மென்மையாகும் வரை மூடியைத் திறந்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொப்பரையைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், மூடி வைக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் தூக்கி, தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
• கிட்டத்தட்ட தயாராக இருந்தால், பின்னர் வைக்கவும் தக்காளி விழுதுஅல்லது உரிக்கப்படுகிற தக்காளி, அசை, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து, மெதுவாக அசை, மூடி, குறைந்த வெப்ப மீது ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. உப்பு ஒரு cauldron உள்ள காய்கறி குண்டு சரிபார்க்க, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயை உப்பு, தண்ணீரில் மூடி, கசப்பை அகற்ற அரை மணி நேரம் நிற்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், வேகவைத்த தண்ணீரில் போட்டு, அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (7-12 நிமிடங்கள்). குளிர்ந்த கிழங்குகளை 1.5 செ.மீ.

மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். மோதிரங்களின் காலாண்டுகளாக வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். கேரட்டை நடுத்தர செக்கர்களுடன் நறுக்கவும்.

பூண்டை உரிக்கவும், மூலிகைகளை கழுவவும், கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியின் தலாம் அடர்த்தியாக இருந்தால், அதை அகற்றவும்.

ஒரு சுண்டவைக்கும் கொள்கலன் (கால்ட்ரான் அல்லது களிமண் பானைகள்), கிரீஸ் சூரியகாந்தி எண்ணெய்... தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், பூண்டு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

30 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் அடுப்பில் குண்டியை வேகவைக்கவும், கொதித்த பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும். காய்கறிகள் சிறிதளவு சாற்றை வெளியிட்டிருந்தால், அவற்றில் சில தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளின் அடுக்குகளுடன் பானைகளை நிரப்பவும், இமைகளால் மூடி வைக்கவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், பச்சை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

சமையல் குறிப்புகள்

• நீங்கள் வறுக்கக்கூடிய உருளைக்கிழங்கை வைத்திருந்தால், முதலில் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
• இந்த செய்முறையின் படி காய்கறி குண்டுவை மல்டிகூக்கரில் சமைக்கலாம். அணைக்கும் நேரம் 35-40 நிமிடங்கள்.

ஒருமுறை, ஒரு கொப்பரையாக சமையலறைக்கு "தரமற்ற" பாத்திரங்களை வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் இனி வேறு வடிவத்தில் சமைக்க விரும்பவில்லை என்பதை புரிந்துகொள்வீர்கள். மெயின்ஸ் கேஸ் மூலம் இயங்கும் கேஸ் பர்னரில் நீங்கள் சமைத்தால், நீங்கள் அடுப்பை நன்றாக விட்டுவிடலாம். அது என் நண்பருடன் நடந்தது. பின்னர் இந்த வழியில் எங்கள் குடும்பத்தில் வெவ்வேறு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொண்டார்கள். ஒரு கொப்பரையில் ஒரு காய்கறி உணவுக்கான செய்முறை எங்கள் சிறப்புகளில் ஒன்றாகும்.

ஒரு கேஸ் பர்னரில் ஒரு கொப்பரையில் சமைப்பதன் நன்மைகள்

 சுவை. இது தனித்துவமானது. நீங்களே முயற்சி செய்யாவிட்டால், அவரைப் பற்றி ஏதாவது சொல்வது கடினம். இது உணவைப் பற்றி மட்டுமல்ல, அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு பற்றியும் கூறலாம்.

 பலன். ஒரு கேஸ் பர்னரில் ஒரு கொப்பரையில் சமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்யும் உணவுகள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டதை விட அதிக பயனைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும்.

 தொகுதி. ஆமாம், ஒரு பெரிய குடும்பம் கொண்டவர்கள் தொகுதியில் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருப்பார்கள், விருந்தினர்கள் அடிக்கடி உங்களிடம் வந்தால், நீங்கள் தொடர்ந்து சில தேதிகளைக் குறிக்கிறீர்கள். வேகமான, சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் நீங்கள் இந்த வழியில் நிறைய சமைப்பீர்கள்.

 சமையல். இது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் வாயுவை சீராக கட்டுப்படுத்த முடியும், மேலும் கொப்பரையின் வடிவம் மற்றும் பொருள் மிகவும் சாதாரண உணவுகளை கூட அசாதாரணமான முறையில் தயாரிக்க உதவும். உண்மையில், தடிமனான வார்ப்பிரும்பு சுவர்கள் காரணமாக, தயாரிப்புகள் எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து படிப்படியாக வெப்பமடையும்.

 வேகம். பிலாஃப், குண்டு, சூப், கஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு கேஸ் பர்னரில் ஒரு கொப்பரையில் சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் அடுப்பில் சமைத்ததை விட வேகமாக செய்வீர்கள்.

 பெரிய சக்தி. ஆமாம், நீங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் மலிவான 7TL-01, 16 kW ஐ தேர்வு செய்தால், அது சக்தியை வழங்குகிறது.

 பகுத்தறிவு. cauldron மற்றும் wok பர்னர் எந்த வானிலை மற்றும் வெப்பநிலை வேலை (இது முக்கிய எரிவாயு இணைப்பதன் மூலம் தெருவில் சாத்தியம்).

அதிக நன்மைகள் உள்ளன என்பது தெளிவாகிறது, மேலும் இந்த தளத்தைப் பார்த்து அவற்றை இப்போது மதிப்பீடு செய்யலாம். உன்னிடம் கொப்பரை இல்லையா? இங்கே ஒரு சிறந்த மாற்று - நீங்கள் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியை வாங்கலாம், 14 அங்குலங்கள், ஒரு மர கைப்பிடி பொதுவாக அழகாக இருக்கும், மேலும் டிஷ் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு cauldron உள்ள காய்கறி டிஷ் செய்முறையை - ஒரு எரிவாயு பர்னர் மீது படிப்படியாக சமையல் காய்கறி குண்டு

தேவையான பொருட்கள்:

 500 கிராம் காலிஃபிளவர்

 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய் (அல்லது கத்திரிக்காய்)

 350 கிராம் மணி மிளகு

 300 கிராம் தக்காளி

 ஒரு கைப்பிடி பச்சை பீன்ஸ்

 1 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்

 150 கிராம் வெங்காயம்

 150 கிராம் கேரட்

 கீரைகள் கொத்து

 பூண்டு - விருப்பமானது

 உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க

 வறுக்க தாவர எண்ணெய்

குண்டு என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு உலகளாவிய உணவாகும். இவர்கள் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள், ஆரோக்கியமான உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள், உடல் எடையைக் குறைப்பவர்கள் போன்றவர்கள். முதலாவதாக, நீங்கள் செய்முறையிலிருந்து ஏதாவது இல்லை என்றால், அதை வேறு எந்த காய்கறிகளுடன் மாற்றலாம் என்று நான் கூறுவேன்! ஒரு வார்த்தையில். தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிப்போம்

ஒரு கேஸ் பர்னரில் ஒரு கொப்பரையில் காய்கறி குண்டு சமைத்தல் - படிப்படியான செய்முறை

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முதலில் செல்ல வேண்டும். கழுவி உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும்.
2. கேரட், கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மீண்டும் கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. குண்டுகளில் அவள் இருப்பதை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. ஆனால் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
3. பின்னர் நாம் காலிஃபிளவர் (அல்லது முட்டைக்கோஸ்) எடுத்துக்கொள்கிறோம். அதை மஞ்சரிகளாக பிரித்த பிறகு, அவற்றை சிறியதாக வெட்டுவோம்.
4. சீமை சுரைக்காய் மிகவும் இளமையாக இல்லாமல் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இல்லையெனில் அவை கஞ்சியாக மாறும். நாங்கள் பழங்களைக் கழுவுகிறோம், தோலை அகற்றாமல், அதே வடிவத்தில், அதாவது ஒரு தொகுதியாக வெட்டுகிறோம்.
5. தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து பல்கேரிய மிளகாயை உரிக்கவும், பின்னர், கழுவிய பின், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், கனசதுரத்திற்கு நெருக்கமாக.
6. தக்காளியையும் கழுவ வேண்டும், ஆனால் அவை கொப்பரையில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பே வெட்டப்படுகின்றன. இல்லையெனில், சாறு கசிவைத் தவிர்க்க முடியாது.
7. ஆனால் இப்போது - கவனம்! நாங்கள் எரிவாயு பர்னரை பிரதான வாயுவுடன் இணைக்கிறோம், வாயுவை கைமுறையாக பற்றவைக்கிறோம் (போட்டிகள் அல்லது பைசோ லைட்டருடன்) மற்றும் வேடிக்கையாக இருக்கிறோம். ஏனெனில் கொப்பரை கிட்டத்தட்ட உடனடியாக வெப்பமடைகிறது, மேலும் வோக் இன்னும் வேகமாக வெப்பமடைகிறது, இது விற்பனைக்கு வலைத்தளத்திலும் கிடைக்கிறது. அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
8. எண்ணெய் சூடாக இருந்தால், முதலில் வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட், வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். சீமை சுரைக்காய் தொடரும் - நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காலிஃபிளவர் சேர்த்த பிறகு, காய்கறிகளை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது நீங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை அனுப்பலாம்.
9. சுவைக்கு உப்பு போடுகிறோம், ஆனால் அதை சுவைப்பது நல்லது. நீங்கள் வேறு எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. ஆனால் எங்கள் குண்டுகளில் குறிப்பாக பிரகாசமான உணவுகள் எதுவும் இல்லை. அதனால அவங்களுக்கு மசாலா ஏதாவது சேர்ப்போம். ஆன்லைன் ஸ்டோரில் ஒரு ஆலை, 50 கிராம், 190 ரூபிள் http://www.wolmex-horeca.ru/product/perets-chernyy-goroshek-50-gr உடன் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் கருப்பு மிளகுத்தூள் வாங்க முடிந்தால் அது நன்றாக இருக்கும். - பட்டாணியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் அரைக்கவும். நீங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் உலர்ந்த செலரியை வாங்கலாம் http://www.wolmex-horeca.ru/collection/selderey-sushenyy - இது சுவையாக இருக்கும்!
10. காய்கறிகளை கலந்த பிறகு, கொப்பரையை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அடிப்படையில், புதுப்பாணியான காய்கறி குண்டு தயாராக உள்ளது. நேரம் இருந்தால் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும். இறுதியில், சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது, குழம்பில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். முழு மாவட்டமும் உங்கள் வாசனைக்கு வரும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும்!