Dacă aveți foarte puține rețete de gătit în colecția dvs. culinară, consultați această selecție care include cele mai bune rețete de salată de pui cu stomac. O astfel de componentă este adesea ocolită nemeritat de gazde. De fapt, poate fi combinat cu o mare varietate de ingrediente pentru o masă satisfăcătoare și delicioasă. Se potrivește bine cu morcovi, ciuperci, ceapă prăjită și murată, castraveți (murați sau murați). Mai mult, un amestec excelent se obține din buricul de pui dacă îl diluați cu legume și o omletă. Este doar o sărbătoare pentru burtă!

Salata de stomac de pui cu castraveti murati

Salata de ventricul de pui cu murături este întotdeauna simplă și foarte gustoasă. Această salată se face fără prea multă agitație, dar se dovedește a fi satisfăcătoare și hrănitoare. Vei hrăni întreaga familie cu acest fel de mâncare.

Porții per recipient - 6.

Ingrediente

Deci de ce avem nevoie pentru acest experiment culinar? Lista este simplă și simplă:

• buricul de pui fiert - 500 g;
• ceapa - 2-3 capete;
• castraveți murați sau murați - 5-6 buc.;
• sare și piper negru măcinat - câte 1 praf;
• maioneza dupa gust.

Metoda de gatit

Dacă vă decideți să faceți o salată din stomac de pui cu castraveți murați, cu siguranță nu veți avea dificultăți în bucătărie.

1. Primul pas este sa pregatim ingredientele pe care le vom adauga in salata.

1. Tăiați castraveții murați sau murați în cuburi. Trimiteți feliile într-un castron adânc de salată.

1. Scoateți coaja de pe ceapă. Tăiați legumele în jumătate de rondele. Nu faceți feliile foarte grosiere. Încercați să tăiați drept și îngrijit. Prăjiți ceapa într-o tigaie în care s-a topit anterior untul (aproximativ 50 g). Friptura trebuie lăsată să se răcească în condițiile camerei.

1. Tăiați buricul de pui, decojit, fiert și răcit în prealabil, fâșii. Trimite organele la castraveți.

1. Sarați amestecul rezultat. Adăugați puțin piper dacă doriți. Puneți ceapa prăjită în semifabricat. Amesteca totul bine. Adăugați maioneză, dar amintiți-vă că se potrivește bine cu ceapa care s-a răcit. Amesteca totul din nou.

Ați terminat!

Salată de stomac de pui murat

Stomacele sunt una dintre cele mai delicioase, sănătoase și ușor de gătit organe de pui.

Timp de gătire - 2 ore + timp pentru infuzie.

Porții per recipient - 6.

Ingrediente

Deci, ce vom folosi pentru a face o gustare de buric de pui cu sos de soia? Nimic prea scump:

• stomac de pui - 700-800 g
• ceapa - 2 buc.;
• usturoi - 5 catei;
• oțet 9% - 50 ml;
• sos de soia - 50 ml;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• mărar, piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

Un astfel de aperitiv se face incredibil de ușor.

1. Pregătiți toate alimentele.

1. Se fierb 700-800 gr în apă cu sare. stomacuri de pui. Va dura 1,5 ore. Tăiați organele finite în fâșii mici.

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, umpleți-o cu oțet, lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute. Se toacă mărunt usturoiul și mararul, se adaugă în stomac, se amestecă. Scurgeți resturile de marinată din ceapă, trimiteți-o la alte produse. Adaugă ulei vegetal, sos de soia, sare, zahăr, piper după gust la o gustare aproape gata.

1. Se amestecă bine, se lasă 2 până la 12 ore la frigider, astfel încât oțetul și uleiul să fie absorbite în alimente, ceea ce va da un gust mai profund.

Salata originală de stomacuri de pui marinate este gata de servire. Poftă bună!

Salata picanta de stomac de pui

Acesta este un aperitiv subprodus foarte savuros. Va atrage toți iubitorii de picante.

Timp de gătire - 35 de minute.

Porții per recipient - 8.

Ingrediente

Pentru a face o salată din buricul de pui, aveți nevoie de:

• morcovi mari - 2 buc.;
• ventricule de pui - 500 g;
• ceapa - 1,5 capete;
• usturoi - 4-5 catei;
• ulei vegetal - 200 ml;
• ardei roșu măcinat - 1 lingură. l.;
• zahăr - ¼ linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 lingura l.;
• oțet de masă 9% - 2 linguri. l.;
• verdeata (ceapa verde asortata, coriandru, marar, patrunjel) - 1 buchet mare.

Metoda de gatit

Deci, cum să prepari această salată delicioasă și condimentată cu buricul de pui? Dacă luați notă de această rețetă, atunci toate întrebările vor dispărea de la sine.

1. Faceți o realimentare. Preîncălziți tigaia energic. Turnați ulei vegetal în el. E bine să-l încălzești. Curățați ceapa și tocați-o la întâmplare. Trimite la ulei fierbinte. Ceapa trebuie rumenita.

1. După aceea, se adaugă usturoi decojit și tocat. Se amestecă ingredientele. Prăjiți totul împreună timp de 1 minut.

1. Adăugați ardei roșu în amestecul de ceapă prăjită și usturoi. Amesteca. Se prăjește încă 30 de secunde. Gata - benzinăria este gata.

1. Se spala si se curata morcovii. Răziți-o pe o răzătoare specială pentru legume în stil coreean. Adăugați un praf de zahăr la morcovi. Sare. Rid un pic.

1. Adăugați la morcovi stomacuri de pui înăbușite. Turnați sosul de soia în amestec.

1. Adăugați dressing picant. Diluați piesa de prelucrat cu oțet de masă. Se amestecă foarte bine toate ingredientele salatei.

1. Spălați ierburile. Uscați-l corespunzător. Tăiați cu un cuțit și trimiteți chipsurile verzi în salată. Mai amestecați totul încă o dată.

Așa că este gata o gustare picant picant, care va atrage fanii mixurilor coreene.

Cea mai ușoară salată de stomac de pui cu ceapă murată

Salata de stomac de pui și ceapă murată este foarte satisfăcătoare. Dar acesta nu este singurul său avantaj. O astfel de gustare costă un ban și va deveni un adevărat „salvator de viață” atunci când familia este strânsă de finanțe.

Timp de gătire - 1 oră + 2 ore pentru murat.

Porții per recipient - 7.

Ingrediente

Iată un set atât de nepretențios de ingrediente care vă va costa un ban, ar trebui să îl pregătiți:

• buricul de pui - ½ kg;
• ceapa - 1 cap;
• ulei vegetal - 60 ml;
• sos de soia - 3 linguri;
• oțet de masă - 2 lingurițe;
• zahăr pudră - ½ linguriță;
• ardei roșu măcinat - 1 linguriță;
• Sarat la gust.

Metoda de gatit

Această salată este ușor de preparat, dar delicioasă. Va fi apreciat nu doar de gospodărie, ci și de oaspeți!

1. Pregătiți ventriculele de pui. Clătiți bine buricul în apă curentă, îndepărtând peliculele dacă este necesar.

1. Trimiteți organele într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Nu ar trebui să fie prea mult lichid. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi stomacul. Aduceți mâncarea la fierbere. Îndepărtați spuma. Reduceți focul la mic și fierbeți buricul până se înmoaie, aproximativ 50 de minute. Aproximativ 5 minute până când este gata să adăugați sare în mâncare.

1. Stomacul de pui gata trebuie răcit și tăiat în fâșii.

1. Curățați ceapa. Tăiați-l în inele foarte subțiri sau jumătăți de inele.

1. Combinați organele și ceapa într-un castron separat. Se presară cu zahăr pudră. Amesteca totul bine.

1. Turnați ulei într-o tigaie cu fundul greu. Adăugați piper măcinat și încălziți bine. Se toarnă uleiul clocotit în salată printr-o sită. Adăugați sos de soia.

1. Se diluează ingredientele cu oțet de masă. Datorită lui, ceapa din acest aperitiv va deveni marinată - suculentă și crocantă, cu o acrișoare picant. Rămâne să amestecăm totul bine. Recipientul cu salata este acoperit cu un capac. Se recomandă păstrarea piesei de prelucrat rezultată la frigider timp de 2 ore. Datorită acestui fapt, gustarea finită va dobândi un gust bogat și o aromă excelentă, iar fiecare componentă este în mod ideal saturată cu pansamentul original.

Poftă bună!

Salata de buric de pui cu morcovi si oua

Aceasta este o altă opțiune delicioasă pentru a face salată de ventricule de pui cu morcovi. Dacă folosiți rețeta pas cu pas cu o fotografie ca ghid, nu veți avea dificultăți în procesul de gătit.

Timp de gătire - 25 de minute.

Porții per recipient - 4.

Ingrediente

Va trebui să utilizați următoarele:

• stomac de pui fiert - 300 g;
• morcovi cruzi medii - 1 buc.;
• ouă fierte - 4 buc.;
• ceapa de salata albastra - 1 cap;
• sare, piper, maioneză - după gust.

Metoda de gatit

Această salată se dovedește a fi foarte neobișnuită ca gust și hrănitoare. Încercați-l ca opțiune de cină casual. Cu siguranță gospodăriei tale îi va plăcea acest fel de mâncare, înlocuind hrișca și pastele enervante.

1. Pregătiți ingredientele necesare.

1. Buricul de pui decojit și pre-fiert care s-a răcit trebuie tăiat în fâșii mici. Dar nu este recomandat să măcinați prea mult. În caz contrar, textura gustării finite va fi stricată.

1. Curățați și tăiați ceapa roșie de salată. Trimiteți feliile de legume în ventriculele de pui.

Asta e tot! E timpul să servești!

Rețete video

Dacă nu știi să faci o salată simplă cu burtă de pui, atunci ar trebui să folosești o selecție de rețete video. După ce vizionați videoclipurile, cu siguranță nu veți avea întrebări:

Salata de buric de pui este un preparat bun pentru o masă festivă, meniu de prânz sau o simplă gustare. O astfel de salată poate fi complet diferită ca compoziție, formă, tip, gust, precum și conținut de calorii. Ventriculele de pui pot fi folosite pentru a face o salată destul de scăzută în calorii, o gustare copioasă și o variație dietetică.

Înainte de a pregăti salata, buricul de pui nu trebuie doar fiert în apă cu condimente, ci și curățat de coajă. Merită să îndepărtați dungile grase, peliculele și pielea tare. Apoi, buricul poate fi adăugat în siguranță în salată.

Puteți completa o astfel de organe neobișnuite cu o varietate de legume, ouă, ierburi proaspete, condimente, condimente iute și brânzeturi. Semințele de rodie, merisoarele și boabele de coacăz vor completa perfect ventriculii. O frunză de salată sau o pernă de rucola va oferi o porție frumoasă de salată.

Formele culinare speciale - un pătrat sau un inel - vă vor ajuta să decorați frumos salata.

Cum se prepară salată de pui cu buric - 15 soiuri

O salată delicioasă dintr-un minim de ingrediente pentru o masă festivă rapidă.

Ingrediente:

• Maioneză
• Stomace de pui - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Piper
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Se fierb buricul până când sunt gătite cu condimente. Curățați și tăiați în fâșii.

Rade morcovii.

Se fierb ouăle și se taie felii.

Tăiați ceapa.

Se amestecă ingredientele, se piperează, se adaugă maioneză și sare.

O salată de proteine ​​foarte hrănitoare pentru o cină copioasă și delicioasă.

Ingrediente:

• Usturoi - 1 cap
• Stomace de pui - 300 g
• Smântână - 3 linguri
• Piper negru
• Fasole - 150 g
• Roșii - 2 buc.
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Verdeaţă

Preparare:

Înmuiați fasolea cel puțin peste noapte. Apoi - fierbeți timp de o oră.

De asemenea, fierbeți buricul de pui timp de o oră.

Tocați roșiile.

Tăiați usturoiul în felii.

Tăiați verdeața și buricul de pui.

Combinați salata cu condimente și ulei de măsline - întotdeauna nerafinat.

Salata racoritoare delicata cu oua de prepelita va fi un bun adaos la principalele feluri de mancare din legume sau gustari.

Ingrediente:

• Maioneză
• Ventricule de pui - 400 g
• Pătrunjel - 1 buchet
• Ouă de prepeliță - 7 buc.
• Piper negru
• Ceapă albastră - 1 buc.
• Oțet de vin 1 linguriță
• Mazăre verde - 1 cutie

Preparare:

Fierbeți ventriculele în apă ușor cu sare. Se curata si se taie felii.

Curățați și tăiați ceapa. Acoperiți cu oțet de vin.

Oțetul va ajuta la ca ceapa să fie mai moale și mai aromată.

Se fierb ouăle de prepeliță și se toacă în cuburi.

Toca patrunjelul.

Combinați toate ingredientele, adăugați mazărea, stropiți salata cu piper, sare și maioneză.

Salată delicioasă și foarte ușoară pentru cină sau prânz cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• Usturoi - 2 catei
• Ventricule de pui - 500 g
• susan alb - 1 lingura l.
• ardei bulgaresc - 2 buc.
• Rădăcină de ghimbir proaspăt - 2 cm
• Praz - 100 g
• Ulei de susan - 1 lingura l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Coriandru - 1 buchet
• Sos de soia - 3 linguri l.
• Piper

Preparare:

Se fierb ventriculele curățate. Acest proces va dura mai puțin de o oră.

Tăiați ventriculele în felii și asezonați cu sos de soia.

Tăiați ardeii, ierburile și ceapa.

Combinați toate ingredientele cu usturoiul ras și asezonați cu ulei.

Se presara cu piper, ghimbir tocat si seminte de susan.

Salată „hrănitoare”.

Salată delicată și foarte hrănitoare cu un dressing catifelat.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Smântână
• Brânză - 70 g
• Stomace de pui - 300 g
• Maioneză
• Otet de mere
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele. Se toarnă oțet peste și se lasă la marinat.

Se fierbe și se toacă ouăle.

Se fierb ventriculele și se taie în fâșii.

Răziți brânza.

Combinați ingredientele și asezonați cu un amestec de smântână și maioneză.

Pune salata pe un platou.

Puteți crea o formă frumoasă pentru un fel de mâncare folosind o formă de inel.

Salata picanta picanta de la Elena Vaenga pentru o gustare rapida si delicioasa.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 buc.
• Stomace de pui - 300 g
• Smântână
• Suc de lămâie
• Ceapa - 1 buc.
• Coriandru - 2 g
• morcovi coreeni - 100 g
• Ceapa verde - buchet
• Ulei vegetal

Preparare:

Tăiați castraveții fâșii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Prăjiți buricul decojit și spălat în ulei împreună cu ceapa.

Tăiați ceapa verde.

Combinați buricul răcit cu coriandru și ceapă. Stropiți cu suc de citrice.

Adăugați castraveții și smântâna. Insistați aproximativ douăzeci de minute și serviți.

Salată delicioasă și hrănitoare pentru orice ocazie. Delicatesa este perfecta pentru un meniu festiv, precum si pentru pranz.

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc.
• Ulei vegetal
• Buric de pui - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Piper
• Ceapa - 2 buc.

Preparare:

Se calesc ciupercile tăiate felii. Adăugați ceapa, tăiată în jumătate, la ciuperci și fierbeți până se înmoaie.

Se fierb ouăle și se toacă în cuburi.

Se fierbe buricul, apoi se curăță. Tăiați în cuburi.

Amesteca ingredientele cu maioneza. Asezonați cu sare și piper.

Salată de legume răcoritoare cu stomac de pui și ierburi aromate la masa ta!

Ingrediente:

• Oțet - 1 lingură
• Buric de pui - 500 g
• Usturoi - 3 catei
• Cartofi - 3 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Buchet de coriandru
• Varză de Peking - 100 g
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Fasole verde - 100 g
• Busuioc
• Ardei roșu măcinat

Preparare:

Se fierbe si se toaca marunt buricul.

Tăiați varza chinezească în felii, tocați busuiocul și coriandru.

Fierbeți cartofii și tăiați-i în cuburi mici.

Rade usturoiul.

Se calesc fasolea verde.

Condimentam salata cu otet, ulei si sos de soia.

O salată savuroasă din ingredientele cele mai ușor disponibile pentru o bici rapidă.

Ingrediente:

• Ceapa - 4 buc.
• Buric - 600 g
• Castraveți murați - 7 buc.
• Unt
• Maioneză

Preparare:

Se fierb ventriculele până sunt fierte. Tăiați buricul în fâșii.

Tăiați castraveții în mod arbitrar - în felii sau fâșii.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se caleste in unt. Pentru a preveni arderea untului în timpul prăjirii, merită să adăugați puțină legume.

Combinați buricul cu castraveții și ceapa prăjită. Asezonați cu maioneză.

Un preparat copios cu legume proaspete pentru serile de vară.

Ingrediente:

• Ciuperci - 200 g
• Buric de pui - 200 g
• Castraveți - 3 buc.
• Ulei vegetal
• Morcovi - 1 buc.
• Unt
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Prăjiți buricul cu condimente după gust și ciuperci. Adăugați ceapa tocată la sfârșitul fierberii. Se pune la frigider.

Rade castraveții și morcovii în stil coreean.

Se amestecă ingredientele și se toarnă cu ulei. Presărați cu coriandru tocat dacă doriți.

Această salată va cuceri fără îndoială iubitorii de salate copioase și foarte picante!

Ingrediente:

• Ou - 3 buc.
• Sare - 2 g
• Usturoi - 3 catei
• Ventricule de pui - 300 g
• Ceapa verde - 15 g
• Maioneză - 120 g
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Mazăre verde - 100 g
• Brânză tare - 50 g
• Piper negru - 2 vârfuri
• Smântână - 120 g

Preparare:

Tăiați grăsimea și toate peliculele din stomac. Fierbeți produsul timp de o oră. Tăiați buricul finit în bucăți.

Adăugați mazărea, scurgeți lichidul din ea.

Clătiți și tăiați ceapa verde. Adăugați la salată.

Răziți brânza tare.

Tăiați castraveții spălați.

Se fierb și apoi se curăță ouăle. Apoi, tăiați produsul răcit în bucăți.

Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se amestecă cu smântână și maioneză. Condimentează salata.

Salată neobișnuită cu ciuperci și smântână pentru o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• Buric de pui - 500 g
• Smântână
• Frunza de salata verde - ciorchine
• Ciuperci - 400 g
• Piper negru
• Ceapa - 2 buc.

Preparare:

Se fierb buricul și se taie în felii subțiri.

Tăiați ceapa în rondele, tăiați salata verde. Se amestecă ingredientele, se presară cu piper și se condimentează cu smântână.

O salata savuroasa, picanta si delicioasa in stil chinezesc pentru seri tematice si doar o cina delicioasa.

Ingrediente:

• Ulei de susan - 1 linguriță
• Stomace de pui - 200 g
• Oțet negru chinezesc - 1 lingură
• Țelină - 2 tulpini
• Ardei iute măcinat - 1/2 linguriță
• Coriandru - 2 pachete
• Jijing condiment pentru pui - 1/2 linguriță
• Praz - ¼ tulpină
• zahăr - 1 linguriță
• Usturoi - 2 catei
• Sos de soia - 1 linguriță

Care este numele corect: „Salata de pui cu buric” sau „Salata de pui cu ventricul”? Părerile sunt împărțite, deși de fapt sunt una și aceeași. Motivul confuziei este lipsa unui istoric de încredere al originii salatei. Potrivit primei versiuni, salata a fost preparată în anii 90 ai secolului trecut, unde condițiile unei situații economice dificile au împins populația să folosească subproduse ca înlocuitori de carne. Atunci, aparent din punct de vedere estetic, gospodinele au început să numească stomacuri de pui - „buricul”. Potrivit unei alte versiuni, rețeta provine din China, unde acest preparat național este pregătit cu foarte multe condimente.

În versiunea inițială, felul de mâncare era format din ventricule de pui fierte (buricul), ceapă și morcovi. Și smântâna obișnuită a fost folosită ca dressing. Salata ieftină, gustoasă și satisfăcătoare a ajuns pe gustul multora.

La cumpărarea ventriculelor de pui (buricul), este necesar să alegeți o structură elastică, cu un ușor miros specific. Principalul truc al felurilor de mâncare pentru buricul de pui constă tocmai în moliciunea ventriculilor înșiși. Gătiți-le cel puțin o oră și jumătate în apă cu sare.

Cum se prepară salată de pui cu buric - 14 soiuri

Această rețetă este considerată o clasică, în același timp este disponibilă pentru gătit.

Ingrediente:

• Stomace de pui fierte - 250 gr.;
• Ouă de pui fierte - 4 buc.;
• Salata ceapa - 150 gr.;
• Morcovi cruzi - 1 buc.;
• Sare piper.

Preparare:

Cu o placă și un cuțit, tăiați burta de pui fâșii, adăugați ceapa tocată și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Punem masa rezultata intr-o farfurie adanca, cantitatea de sare si piper dupa gust, maioneza sub forma de sos si amestecam pana se omogenizeaza. Se adauga apoi ouale tocate grosier si la final se amesteca.

Pentru picantența gustului, stomacurile se sare și se piperează în timpul gătirii. Se recomandă ca ceapa să fie murată în oțet.

Fără îndoială va decora masa festivă, gama de gusturi vă va încânta.

Ingrediente:

• Stomace de pui crude - 500 gr.;
• Morcovi cruzi - 2 buc.;
• Ciuperci gata preparate - 350 gr;
• Ceapa - 2 buc.;
• ulei vegetal - 150 gr;
• Usturoi - 2 buc.;
• Condimente pentru morcovi coreeni - 2 linguri;
• Oțet 9% - 3 linguri;
• Sos de soia - 2 linguri

Preparare:

Adăugați foile de dafin în apă clocotită cu sare, turnați stomacul de pui decojit și gătiți până se înmoaie. Pe răzătoarea coreeană se dau pe răzătoare doi morcovi cruzi decojiți și se prăjesc în ulei vegetal până se fierbe pe jumătate. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, apoi prăjiți într-o tigaie cu ciuperci până se înmoaie. Se macină stomacele răcite sub formă de paie și se prăjesc în ulei vegetal timp de câteva minute. Toate ingredientele obținute se amestecă într-un recipient adânc, cu adaos de usturoi tocat, condimente, sos de soia și oțet. Lăsați salata să stea la frigider pentru cel puțin două ore.

Un fel de mâncare original și sărac în calorii va fi o mană cerească pentru cei care își urmăresc greutatea.

Ingrediente:

• Stomace de pui crude - 100 gr.;
• Salată - 5 foi;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• roșii - 2 buc.;
• Măr - 1 buc.;
• Avocado - 1 buc.;
• Sare piper.

Preparare:

Aruncați ventriculii pregătiți printr-o strecurătoare și lăsați bulionul să scape, tocați grosier. Puneti fundul vasului cu frunze de salata verde pregatite in prealabil. Acoperiți cu mere decojite și tocate, avocado, turnați zeamă de lămâie. Următorul strat este stomacul, apoi roșiile. Sare si piper dupa gust, se toarna cu ulei vegetal.

Acest fel de mâncare consistent va impresiona iubitorii de salate.

Ingrediente:

• Ceapa - 2 buc.;
• morcovi "coreeni" - 250 gr.;
• Zahăr, sare, oțet, ienibahar.

Preparare:

Puneti burta de pui intr-o cratita, umpleti cu apa rece, sare si puneti la fiert 20 de minute. Curățați și murați ceapa, tocați-o în prealabil. Buricul răcit se toacă în fâșii subțiri, se adaugă ceapa murată, se adaugă morcovi „coreeni” gătiți anterior. Alimentele bine amestecate devin omogene. Să lăsăm la rece două ore.

Puteți mura ceapa folosind oțet sau suc de lămâie, cu adaos de zahăr și ardei ienibahar zdrobit.

Arătosul ca aspect îți va încânta nu numai ochii cu nuanțe de culoare, ci și stomacul cu gust.

Ingrediente:

• Ventricule de pui - 500 g;
• Ceapa - 2 buc.;
• Castraveți murați sau murați - 2 buc.;
• Morcovi - 2 buc.;
• Mazăre verde - 1 conserve;
• maioneza - 120 g;
• Ulei vegetal;
• Sare piper.

Preparare:

Gătiți buricul de pui timp de o oră și jumătate, lăsați să se răcească și tăiați ca tufișul. Se toacă ceapa, se toacă morcovii pe răzătoarea în stil coreean, apoi se prăjesc legumele la foc mic. Castravetele se taie cubulete. Se amestecă toate ingredientele salatei într-un bol adânc, se adaugă mazărea și se condimentează cu maioneză. Sare si piper dupa gust.

Armonie a gustului și ușurință în stomac, așa cum se spune după această salată.

Ingrediente:

• Buric de pui fiert - 350 gr.;
• Castraveți murați - 2 buc.;
• Ceapa verde - 25 gr.;
• măr proaspăt - 1 buc.;
• maioneza - 150 gr.;
• Ulei vegetal - 70 gr.;
• Piper negru.

Preparare:

Taiem buricul fiert si le punem intr-un vas adanc. Se toacă castraveții și mărul cu o răzătoare grosieră, se toacă ceapa. Amestecam produsele si condimentam salata cu maioneza, cu adaos de ulei vegetal si piper. Lăsați să se infuzeze timp de 15 minute înainte de servire.

Pentru a menține buricul moale, fierbeți-le într-un multicooker timp de trei ore.

Combinația dintre diverse produse conferă un gust picant și de neuitat.

Ingrediente:

• Buric de pui - 400 g;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Frunza de dafin - optional;
• Castraveți proaspeți - 2 buc.;
• Ouă - 4 buc.;
• ceapa verde - 10 gr;
• maioneza - 4 linguri;
• Sare piper.

Preparare:

Buricurile curățate bine se pun la fiert în apă cu sare cu adaos de ceapă, morcovi, ardei și foi de dafin. Gătitul se face la foc mic timp de o oră, se scurge, se răcește și se toacă. Ouăle fierte tari, se curăță, se toacă și se adaugă în ventricule. Măcinați castraveții, adăugați verdeață tocată. Combinam toate componentele, asezonam salata rezultata cu maioneza (smantana). Se sare, puțin piper și se decorează.

Dacă vrei să surprinzi și ai timp pentru asta, atunci aceasta este exact rețeta ta.

Ingrediente:

• Stomace de pui crude - 350 gr.;
• Ceapa - 3 buc.;
• Usturoi - 3 catei;
• Frunza de dafin - 1 buc.;
• Ouă de pui - 7 buc.;
• Ciuperci - 700 gr.;
• Oțet balsamic - 15 gr.;
• Castravete proaspăt - 2 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• Varză de Peking - 1 buc.;
• Brynza - 250 gr.;
• Smântână - 3 linguri;
• maioneza - 100 gr.;
• Frunze de busuioc.

Preparare:

Pentru a obține moliciunea și gustul necesar, buricul de pui se fierbe timp de o oră și jumătate cu adaos de ceapă, foi de dafin și trei căței de usturoi. Se fierb ouăle fierte tari. Curățăm, tocăm și prăjim ciupercile, ținând cont că în timpul procesului de gătire acestea scad în volum. La ciuperci se adaugă o ceapă tăiată cubulețe. Murați a doua ceapă, tocați-o cât mai fin. Pentru marinată se folosește oțet balsamic. Ceapa în ciuperci ar trebui să dobândească culoarea de „caramel”, se adaugă piper și condimente, se ia de pe foc încă câteva minute și se lasă să se răcească. Buricul răcit se taie cubulețe, se adaugă ceapa murată, se amestecă și se lasă să fiarbă zece minute. Ouăle de pui se taie cubulețe mari și se adaugă la buric. Următorul ingredient este castravetele proaspăt tăiat cubulețe. Se adaugă varza de Peking, tăiată în straturi mari câte un centimetru. Acum tăiați brânza în bucăți mari și adăugați la amestecul nostru. Turnați ciupercile răcite în același castron. Pentru dressing vom folosi maioneza si smantana. Se amestecă până se omogenizează. Pentru modelare folosim un recipient rotund, il umplem cu salata, il intoarcem si il punem pe o farfurie. Decorați cu frunze de varză chinezească, castraveți, frunze de busuioc și ardei gras.

Bulionul obținut din gătirea buricului de pui poate fi folosit pentru a face supă.

Un fel de mâncare destul de picant, conceput pentru un cerc restrâns de amatori.

Ingrediente:

• Stomace de pui - 500 g;
• Ceapa - 2 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Sos de soia - 1 lingura. l;
• Oțet - 100 g;
• Ulei vegetal - 5 linguri. l;
• coriandru - 1 lingura;
• Ardei roșu (zdrobit) - 1 linguriță;
• Sare.

Preparare:

Gătiți stomacul de pui cu adaos de piper negru și foi de dafin. Curățăm și tocăm ceapa, turnăm oțet și murătura. Pentru tocat morcovii folosim o razatoarea „coreeana”. Punem produsele rezultate într-un recipient. Se pregateste dressingul sos de soia, coriandru, sare si ardei iute, se ineca cu ulei incins intr-o tigaie. Amesteca toata compozitia, impaturi oalele si lasa peste noapte la rece.

Ușor de pregătit și original în performanță.

Ingrediente:

• Stomace de pui crude - 800 gr.;
• Ceapa - 200 gr.;
• Brânză - 200 gr.;
• Usturoi - 1 cap;
• maioneza - 180 gr.;
• Sare, piper, oțet.

Preparare:

Se fierbe stomacul de pui până se înmoaie, apoi se lasă să se răcească. Ceapa tocata murata in otet diluat cu apa. Incercam sa tocam marunt stomacurile, punandu-le intr-o farfurie adanca. Se adaugă brânza rasă, se stoarce usturoiul cu ajutorul unui usturoi. Se amestecă bine, se adaugă ceapa murată, sare, piper, se adaugă maioneză și se amestecă din nou. Înainte de utilizare, fierbeți timp de 1 oră.

Ca oamenii cărora le place să experimenteze gusturile.

Ingrediente:

• Buric de pui - 450 g;
• Morcovi - 1 buc.;
• sos de soia - 0,5 linguri;
• varză de Peking - 400 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• țelină - 1 buc.;
• Apple - 1 buc.
• ulei de floarea soarelui - 120 ml;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• ardei bulgaresc - 2 buc.;
• Oțet de mere - 1 lingură l.;
• Sare.

Preparare:

Produsele secundare gătite în apă cu sare se lasă să se răcească și se taie în porții. Morcovii și ardeiul gras se taie sub formă de tufiș, un măr sub formă de cuburi, iar țelina, ceapa și varza se toacă pur și simplu mărunt. Toate feliile se amestecă într-o farfurie adâncă și se acopera cu zaharuri, se lasă la infuzat, după care lichidul se scurge și se pune într-o tigaie preîncălzită. Adăugați condimente, asezonați cu sos de soia și oțet, apoi amestecați din nou.

Salată de buric de pui - caldă

Salata este foarte la modă în zilele noastre în cafenele și restaurante, vă rog pe cei dragi.

Detalii

Stomacul de pui este un produs care poate fi achiziționat de oriunde, și la un preț mic. Dacă este pregătit corect, poate crea o mulțime de feluri de mâncare delicioase, inclusiv salate.

Salata de stomac de pui nu numai că poate completa o masă, ci poate acționa și ca un fel de mâncare independent. Se serveste si pe masa festiva. Principalul lucru în procesul de gătit este pregătirea corectă a ventriculilor, deoarece acestea ar trebui să dobândească o moliciune plăcută. Pentru a face acest lucru, se fierb timp de aproximativ 1,5 ore, evaluându-se periodic gradul de pregătire. Aceasta se face in apa cu sare cu adaugarea unei cepe curatate de coaja.

Salata de ciuperci cu stomac de pui

Ingrediente necesare:

• ventricule de pui - 200 g;
• castraveți murați - 3 buc.;
• ciupițe proaspete - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• piper, sare si smantana.

Procesul de gatire:

Din stomacurile bine spălate, este necesar să îndepărtați pelicula galbenă situată pe partea interioară. Pelicula de grăsime de pe exterior trebuie, de asemenea, curățată. Turnați stomacurile pregătite într-o cratiță cu apă și puneți pe gaz. Imediat ce fierb, li se adaugă boabe de piper și foi de dafin. Se vor găti aproximativ 1,5 ore.

După timpul alocat, acestea trebuie să fie răcite și tăiate în fâșii. Ciupercile, tăiate în bucăți mici arbitrare, împreună cu jumătate de rondele de ceapă, se prăjesc până când sunt fierte în ulei.

Tăiați castraveții fâșii, apoi combinați-i cu celelalte ingrediente într-un bol. La final, salata se asezonează cu smântână, apoi se servește la masă.

Salată cu ventricule de pui, ciuperci și ouă

Ingrediente necesare:

• ventricule de pui - 450 g;
• ulei de floarea soarelui - 75 ml.;
• ceapa - 1 buc.;
• ciupițe proaspete - 240 g;
• ou de pui - 4 buc.;
• maioneză - 8 linguri

Procesul de gatire:

Ventriculele, fierte până se înmoaie în puțină apă cu sare, se răcesc. Tăiați ciupercile spălate în cuburi de mărime medie. Fierbe ouăle de găină, apoi curăță-le și taie-le în cuburi mici, deja răcite.

Ceapa decojită și tocată trebuie prăjită în ulei încins, apoi adăugați ciuperci. Se sare amestecul și se prăjește în continuare până când ciupercile sunt gata, apoi se transferă pe o farfurie, lăsând tot uleiul în tigaie.

Într-un bol de salată suficient de adânc, sunt conectate bucăți mici de ventricule și ouă, precum și un amestec de ciuperci și ceapă. La final, condimentam vasul cu maioneza si putina sare.

Salată originală cu burtă de pui și ciuperci

Ingrediente necesare:

• stomac de pui sau curcan - 500 g;
• champignon congelate - 400 g;
• morcovi mari - 2 buc.;
• ceapa - 3 capete;
• ulei vegetal;
• oțet de masă - 50 g.;
• usturoi - 3 dinți;
• sos de soia - 3 linguri

Procesul de gatire:

Mai întâi trebuie să fierbi stomacurile, adăugând câteva foi de dafin pentru aromă. După ce sunt gătite și răcite, se taie destul de gros în fâșii.

Tăiați ciupercile decongelate fâșii. Se curata si se rade morcovii folositi la prepararea morcovilor coreeni. Dar o răzătoare obișnuită este, de asemenea, destul de potrivită.

Ceapa decojită se taie cubulețe. În continuare, fiecare dintre ingrediente trebuie să fie prăjită. Este indicat să faceți acest lucru pe rând, adică ciuperci cu ceapă, morcovi, stomac, dar le puteți găti prea mult împreună. Apoi ciupercile sunt așezate mai întâi într-o tigaie, apoi morcovii și ceapa și abia apoi stomacurile.

Răciți fiecare dintre ingrediente, apoi combinați-le. La final, nu mai ramane decat sa asezonezi salata si sa o lasi la frigider peste noapte.

Poftă bună!