Салата на поляна с пушено пиле и медени гъби. Рецепта за салата от гъби поляна с медени агари със снимка с пилешко и сирене. Салата - чейнджър "Гъбена поляна" с корейски моркови: рецепта със снимка

Омръзнали ли сте от банални салати "Под шуба" и "Оливие"? Предлагаме да разнообразите кулинарното меню с празнична, питателна и ярка закуска под поетичното име "Горска поляна". Това е безспорният фаворит на всяко празнично събитие. Основно приготвена салата "Лесная полянка" с медени гъби и пилешко филе.

Ястието може да се допълни със сирене, билки, краставици - няма ограничение за въображението, всичко зависи от вкусовите предпочитания. Гастрономическите продукти са хармонично съчетани помежду си и придават нежност и ситост на предястието. За да направите приятно впечатление на гостите, не забравяйте да украсите горната част на салатата под формата на горска горичка, осеяна с гъби. Нека да преминем директно към технологичния процес.

Многослойна салата "Лесная полянка" с медени агари: рецепта със снимка

Съставът на ястието:

Мариновани гъби - половин литров буркан;

Инструкции

За да направите салата "Лесная полянка" с гъби още по-вкусна, използвайте предварително изпечени гърди. Можете да го оваляте в ароматни подправки. Изваждаме гъбите, отрязваме дългите дръжки и ги слагаме с капачки върху стреч фолио, застлано върху чиния. Поръсете с нарязани билки, смесени с майонезен сос.

След това намазваме морковите - по желание може да ги нарежете, за да е по-удобно за използване. Слой пилешки гърди - разкъсайте с ръце. Натрийте отгоре обелената краставица, сварените яйца и картофите. Покриваме всеки зеленчуков слой с мрежа от майонеза.

След като разредите всички продукти, извадете салатната торта на студено за 2-3 часа, така че да се насити добре. Преди сервиране украсете вкусната салата "Лесная полянка" с медени гъби с пъдпъдъчи яйца и чери домати. Многоцветното предястие ще ви зарадва с нежния си вкус и свежест.

Рецепта за шунка и сирене

Има много вариации в приготвянето на това предястие. Предлагаме още една рецепта, която включва триста грама постна шунка, пет яйца, два моркова (варени), зелен лук, копър и магданоз (на връзка), двеста грама сирене и медени гъби (300 гр.). За украса: чери домати и пъдпъдъчи яйца - 7 бр. Майонезата е незаменима.

Разстиламе го в следната последователност, като не забравяме да покрием всеки слой с дресинг:

Шунка, нарязана на тънки ивици;

Настъргани моркови;

Нарязани яйца;

Настъргано сирене;

Ние правим от пъдпъдъчи яйцадръжките, а от половинките на черешата - шапки с капчици майонеза. Ще изглежда като мухоморки. Салата "Лесная полянка" с медени агари и шунка се сервира охладена.

Такова ястие ще облекчи глада за дълго време и ще ви зарадва с отличен вкус. Експериментирайте с дизайна и изненадайте любимите си хора.

Бутер салата с пилешко месо, билки и мариновани гъби.

Съставки за салата с гъби ливада:

Рецепта за салата с гъби поляна

Сварете картофите и морковите в кората им, охладете, обелете и настържете.
Сварете пилето отделно в подсолена вода и нарежете филетата на ситно.
Сварете яйцата и настържете.
Пресните краставици се настъргват или нарязват на тънки кубчета.
Накълцайте копъра.
Разпределете салатата на слоеве:

За разлика от своя двойник - гъбена поляна с шампиньони, тази салата не е форма за промяна и ще я подредим по обичайния начин - отдолу нагоре. Слоевете могат да се подреждат в произволен ред, но основното е копърът и гъбите да са отгоре.
1 - долен слой: настъргани варени картофи, сол и намазване с майонеза. Не е необходимо да намазвате всички слоеве с майонеза, но картофите и пилето са задължителни, останалите са по желание.
2 - варени пилешки гърди, майонеза.
3 - варени яйца.
4 - варени моркови.
5 - прясна краставица.
6 - копър.
7 - мариновани гъби.
Можете също да организирате сечище на части. От литър пластмасова бутилкаизрежете цилиндъра, поставете го в чиния, наредете слоевете маруля, повдигнете формата нагоре и воаля - гладки ръбове и чиста част от марулята. И от кръгла петлитрова се получава форма за голяма салата. Щастливите собственици на златни ръце с умения за дърворезба могат да си позволят да пуснат гущер с прясна краставица или пеперуда от моркови на тази гъбена поляна :)
добър апетит!

Има много обърнати с главата надолу салати, основната разлика между тези многопластови мезета е, че съставките се подреждат в обратен ред и се обръщат с главата надолу като основна съставка точно преди пристигането на гостите. Всички са умни и празнични. Предимството им е, че поради спецификата на готвене салатите имат време да се сварят добре и да станат още по-вкусни от това. Една от тези закуски е горска поляна, където основната съставка са гъбите.

Горската поляна е една от тези закуски, където основната съставка са гъбите

Обърнете салата Гъбена полянасе образува от горния - гъбения слой, който е най-долният. Освен това гъбите се подреждат с шапките надолу, за да заемат правилната позиция при обръщане. Съставките се подреждат на пластове, като всеки от тях се намазва с майонеза или сметанов сос.

Има много разновидности на тази салата.въпреки че изглежда, че можете да измислите гъби. Но тайната на тази съставка е, че се съчетава добре с много зеленчуци, месо и други храни. Интригата, предвидена от технологията за създаване на формите, се разкрива в последния момент, преди сервиране на храната на масата. След това го украсяват с билки, маслини или други вкусни декорации. По това време салатата, наситена със соса, става сочна и апетитна. Примери за някои от рецептите за тази салата са разгледани по-долу.

Салата с гъби поляна с шампиньони (видео)

Класическа рецепта за салата "Лесная поляна" с медени агари и пиле

За да създадете най-простата версия на Forest Glade, имате нужда от такъв комплект за хранителни стоки: малък буркан с мариновани златни гъби, парче пилешко филе, няколко средни картофа, половин чаша настъргано твърдо сирене, същото количество майонеза и сол. За украса ви трябват още куп пресни билки. Рецептата стъпка по стъпка изглежда така:

Сгответе пилешко филе (вместо това можете да използвате няколко пилешки бутчета) и картофи.
Медените гъби се разстилат на дъното на кръгъл пластмасов съд с капачките надолу. Преди това дългите им крака се отрязват.
Отгоре се оформя слой от ситно нарязано пилешко месо, намазано със сос.
След това идва ред на настърганите варени картофи.
Конструкцията се завършва със слой сирене, който както всички останали се намазва с майонеза.
След половин час можете да го поставите в чиния и след това да го обърнете. За да може салатата да излезе напълно от контейнера, тя се извършва по стените на контейнера с нож.

Салата "Лесная поляна" с медени агари и пилешко

Вариант на същото ястие на базата на пържен меден агар изглежда така: замразени гъби в обем от сто и половина сто грама, същото количество пилешко филе, няколко картофа, моркови, туршияили четири корнишона, две яйца, майонеза, масло за пържене на гъби, сол. Последователността на готвене на храна:

Сварете зеленчуците и пилето.
Запържете гъбите и ги оставете да изстинат.
Поставете ги във форма.
След това разпределете нарязаните картофи.
След това - слой месо, нарязано на парчета.
Зад него идва ред на слой варени моркови. Всяка съставка се намазва с майонеза.
Поръсват се с пласт корнишони.
Върху тях се слагат нарязани варени яйца, майонеза.
Обърнете структурата и украсете със зеленина.

Допуска се и такъв вариант на Гъбената поляна, при който гъбите се подреждат отгоре вече върху обърната салата. Елегантно ще изглежда декорацията със зелен лук под формата на билка, върху зелените можете да поставите „цветя“ от къдрави резени моркови, цвекло, домати или други зеленчуци.

Гъбена поляна с манатарки (видео)

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата "Лесная поляна" с гъби и шунка

Апетитният дизайн на Лесная поляна с шунка и горски гъби е направен от следните съставки: вземете няколко топени извара, моркови, картофи и кисели краставици, двеста грама шунка, половин консерва кисели гъби, лук, три яйца, майонеза и билки. Можете да приготвите лека закуска в следната последователност:

В дълбок съд, намаслен Слънчогледово олио, подредете гъбите, след това нарязаните зелени.
Предварително маринован и нарязан лук.
Върху него - майонеза, след това настъргани варени моркови.
Малки резенчета краставици, майонеза.
Нарязана шунка, майонеза.
Настъргано топено сирене, майонеза.
Сварени картофи, нарязани на филийки, майонеза и нарязани варени яйца.

Готовото ястие трябва да престои в хладилника няколко часа, след което можете да обърнете салатата изненада върху ястието.

Преместваща се маруля Гъбена поляна се оформя отгоре - гъбният слой, който е най-долният

Как да си направим салата "Лесная поляна" с гъби

За този вариант на закуска с гъби трябва да имате: половин буркан мариновани гъби, малка опаковка ракови пръчици, четири картофа, моркови, топено сирене, три яйца, пакет осолени крекери, буркан майонеза, пресен копър. За да направите тази салата, ви трябва:

Сварете картофи, яйца и моркови.
Сложете обърнатите гъби в дълбок съд с квадратна форма.
Върху тях поставете бисквити, намазани с майонеза.
Следващият слой са настъргани варени картофи, напоени със сос.
След това - настъргани варени моркови.
Следва слой от натрошени ракови пръчици, а майонезният слой се подрежда под формата на мрежа.
Над него се слагат настъргани обработени извара.
А зад тях - настъргани сварени белтъци. Жълтъците се оставят за украса на разядката.
След като изложите тези съставки, трябва да намажете бутер салатамайонеза. Оставете го да кисне в хладилник за няколко часа.
Обърнете салатата, гарнирайте едната част с нарязан копър, а другата с настъргани жълтъци.

Вариант две. Списък с продукти: няколкостотин грама шампиньони, няколко картофа, моркови, лук, куп зелен лук, малко копър, сол, няколко супени лъжици майонеза, няколко листа зелена салата.

Салата "Лесная поляна" с гъби

Технологични етапи:

Отрежете бутчетата на гъбите и ги нарежете на филийки.
Запържете шапките на гъбите в растително масло за десет минути до златисто кафяво. Запържете и бутчетата на гъбите. Поставете обърнатите капачки на дъното на формата.
Върху тях сложете нарязан зелен лук и пресен копър.
Сварете картофите, обелете и нарежете, сложете ги във форма.
Върху него се слагат настъргани варени моркови.
Може да се отделят с препечен нарязан лук. Също така намажете всеки слой със сос.
Допълнете структурата с листа от маруля, като ги притиснете плътно.
Оставете храната да се накисне за няколко часа на студено.
След това го поставете върху широка чиния, като го обърнете.
Украсете салатата отстрани с нарязани билки или мариновани сламки под формата на ограда.

Салата за предястие с гъби поляна (видео)

Прекрасно и засищащо ястие - гъбена салатаГъбена (горска) поляна. Освен гъби, ролката салата съдържа различни съставки – месо, зеленчуци. Такова ястие ще разнообрази трапезарията или ще украси празничната маса, особено ако използвате малко въображение, за да я украсите.

Преглеждания на публикацията: 227

Салата "Полянка с медени агари" получи такова романтично име не от нулата. Във всеки от вариантите му задължително присъстват гъби, понякога са гъби, а понякога се заменят с по-достъпни видове. Единствено вкусът остава непроменен, което приятно ще изненада всеки, който опита това ястие.

Класически начин на готвене

Първата версия на салата "Лесная полянка" с медени агари е най-простата и не изисква специални умения за готвене.

Ще включва пилешко месо, най-добре е да вземете филе за това предястие. Медените гъби, особено през зимата, се намират трудно, затова в нашия случай използваме консервирани. Ще им трябват около 350 грама. След това трябва да сготвите два средни картофа, две пресни малки краставици, пет пилешки яйца, майонеза и билки за украса.

Първата стъпка е да сварите пилешко месо. В салатата се включват и варени картофи и яйца, като последните трябва да са твърдо сварени.

И тогава всичко е просто. Салатата се подрежда върху съда на пластове. Първият слой е ситно нарязано пилешко месо, което се накисва с майонеза. Следва нарязани гъби. В нашия случай консервирани гъби. Третият слой се състои от варени картофи, настъргани на едро ренде, също покрити със слой майонеза. Слоят до картофите - пресни краставици... Те могат да бъдат нарязани на ситно или настъргани (както е по-удобно за всеки). Следва последният слой, състоящ се от ситно настъргани яйца, които също се накисват с майонеза. Количеството майонеза не трябва да е прекомерно, тъй като в противен случай салатата ще изплува и това може да развали цялата красота на ястието.

Предлага се горната част на салатата да се украси с медени гъби и листа от зеленина, за да оправдае романтичното име на приготвения шедьовър.

Корейски моркови и медени гъби

Салата от гъби поляна с гъби може да се сервира заедно с корейски моркови, който с острия си вкус му придава нови нюанси. За да го приготвите, трябва да вземете:

пилешко месо, за предпочитане гърди - 500 г;
мариновани гъби - 400 грама ще бъдат достатъчни;
ще е необходимо твърдо сирене в размер на 250 грама;
три средни картофа;
200 грама корейски моркови.

За салатен дресинг е най-добре да използвате не чиста майонеза или заквасена сметана, а смес от тях. И заквасената сметана, и майонезата се приемат в съотношение едно към едно. Препоръчително е да използвате всякакви зелени за декорация. За тези цели листата магданоз или стръковете копър са много подходящи.

Процес на готвене

Първият слой маруля се образува от мариновани гъби, които трябва да се нарязват на ситно. Отгоре се покриват със смес от заквасена сметана и майонеза. Вторият слой е зеленина, ситно нарязана и поръсена с гъби. Следва слой корейски моркови, след това варени картофи, настъргани на едро ренде.

Най-добре е пилето да се нареже на малки кубчета срещу влакната, да се сложат получените парчета върху слой картофи и да се накисне със смес от заквасена сметана и майонеза. Редовните варени гърди могат да бъдат заменени с леко пушено пиле, тогава салатата ще получи повече приятен вкуси аромат. Следващите два слоя се състоят от: единият - от настъргани твърдо сварени яйца, а вторият - от настъргано сирене. Отгоре всичко отново се покрива с майонеза, смесена със заквасена сметана. Остава само да украсите салатата. Това е чудесен повод за домакинята да прояви въображението си. Като украса могат да се използват шапки на гъби или малки цели екземпляри.

"Гъбена поляна" с рибен вкус

Но най-оригинална е рецептата за салата Mushroom Glade с добавка на риба, а не на пиле. За тази салата се вземат нискомаслени сортове риба, за предпочитане такава, в която няма малки кости. Като цяло имате нужда от около килограм. Лук в размер на 200 грама (това са около две средни глави лук), 300 грама моркови, 150 грама сирене и една консерва медени гъби. Майонеза, сол и черен пипер. За украса на ястието можете да използвате листа от маруля, стръкчета магданоз и копър. 16 средно големи картофа.

Картофите трябва да се обелят, а гъбите да се изрежат, които да се запържат внимателно в слънчогледово олио. Лукът се обелва и нарязва. Също така се запържва в слънчогледово олио и се полага на слой върху тава за печене, като на дъното му трябва да се добави малко олио. Следващият слой е консервирани гъбинарежете на плочи. След това рибата се поставя в слой, който предварително е потопен във вряща вода с черен пипер и дафинови листа за пет минути. За тези, които не обичат риба, тя може да бъде заменена с традиционната за такива салати. пилешко месо... Слоят риба трябва да бъде скрит под нарязаните ленти моркови. Който не обича да се забърква с нарязването, може просто да настържете морковите на едро ренде. Морковите, според идеята, трябва да се свързват с листата на есенната гора. Гъбите, изрязани от картофи, се поставят в поле с моркови. Всяка шапка се намазва с майонеза. Между гъбите върху слой от моркови се поставя смес от настъргано сирене и майонеза. Всичко това се изпраща във фурната. С това подготовката завършва. Предястието Лесна полянка трябва да се сервира веднага върху тава за печене. Препоръчително е да поставите зелени отгоре, за да добавите красота на ястието.

Салата с гъби поляна може да бъде украса на празнична трапеза. Приготвя се лесно, изисква минимум храна и изглежда доста оригинално.

Рецепта за салата "Полянка" с медени агари
Рецепти за готвене на салата "Гъбена ливада" с медени агари: класически с пилешко филе; пикантен вариант с моркови на корейски; оригинален с риба.

Източник: moygrib.ru

Салата "Лесная полянка" с медени агари - три вкусни рецепти за всеки празник

Гъбите придават на салатите невероятен аромат и изтънчен вкус.

Има много вариации на салати с гъби.

Днес ще разгледаме вариантите за приготвяне на такава салата с безумно вкусни гъби - медени агари.

Вариант номер 1 "Горска поляна" с пиле

пилешко филе - 1 бр.;
мариновани гъби - 350 г;
средно големи картофи - 2 бр.;
прясна краставица - 2 бр.;
пилешко яйце - 4-5 бр.;
сол пипер;
за декорация - зеленина;
майонеза.

Сварете, охладете необходимите съставки: пиле, картофи, яйца.

Можете да прочетете за технологията за отглеждане на гъби тук.

1 слой: поставете вареното, ситно нарязано пиле на дъното на купата за салата (препоръчително е да вземете съдовете с голям диаметър); намажете слоя с майонеза;
2-ри слой: нарежете маринованите гъби (оставяме няколко цели за украса), сложете отгоре на пилето;
Слой 3: след гъбите идват картофи, нарязани или настъргани на едро ренде, намазани с майонеза;
4-ти слой: натрийте краставиците на едро ренде, можете да сол, черен пипер;
5-ти слой: върху всички слоеве се слагат яйца, настъргани на ситно ренде, намазани с майонеза.

Отгоре намажете салатата с мариновани гъби и билки. Готвенето отнема по-малко от час. Добър апетит.

Вариант номер 2 "Горска поляна" с медени агари и корейски моркови

пилешки гърди - 300 г;
мариновани гъби - 400 г;
яйце - 3-4 бр.;
твърдо сирене - 250 г;
картофи (малки) - 3 бр.;
корейски моркови - 200 г;
майонеза + заквасена сметана (1: 1 смес);
пресни билки - няколко връзки.

1 слой: нарязани мариновани гъби се подреждат на дъното на купата за салата ( част от цялото оставяме за украса), се смазват със смес;
2-ри слой: зелените се нарязват и се полагат върху гъбите, намазвани с майонеза;
3-ти слой: върху зелените - корейски моркови;
4-ти слой: след това сложете настърганите варени картофи, фиксирайте всичко с майонеза;
Пласт 5: нарежете вареното пиле на малки кубчета (много вкусно с пушено пилешки гърди), намажете, намажете със смес от майонеза;
6 слой: гответе твърдо сварени яйца, настържете (едро);
7 слой: натрийте твърдо сирене на едро ренде, намажете със смес от заквасена сметана и майонеза.

Време за готвене: 50 минути. Добър апетит!

Вариант номер 3 "Гъбена поляна" с шунка

мариновани гъби - 350-400 г ( трябва да изберете големи гъби);
сирене (твърдо, например холандско, руско) - 100 г;
картофи (големи) - 1 бр.;
краставица (пресна) - 1 бр.;
шунка - 300 г;
пилешко яйце - 3 бр.;
смес от майонеза и заквасена сметана.
зелени (магданоз, зелен лук, копър) - 2 връзки.

Сварете и след това охладете картофите и яйцата.

Слой 1: сложете гъбите на дъното на купата за салата ( по-добре е да подредите маринованите гъби с шапките надолу);
2-ри слой: намажете настъргано твърдо сирене върху медените агари и подправете със смес от майонеза и заквасена сметана;
3-ти слой: краставица, нарязана на ивици;
4-ти слой: подредете нарязаната на кубчета шунка, предварително намазана с майонеза;
5-ти слой: върху шунката сложете настъргани яйца;
6-ти слой: настъргани картофи, намазани със смес от майонеза и заквасена сметана.

След час обърнете салатата, така че гъбите да са отгоре. Украсяваме пространството между гъбите с магданоз. Салатата е готова за ядене. Приятен апетит за вас и вашите близки!

Салата - Горска поляна - с медени агари - три вкусна рецептаза всеки повод
Гъбите придават на салатите невероятен аромат и изтънчен вкус. Има много възможности за готвене. Днес ще разгледаме рецепта за салата от гъба поляна с медени агари.

Източник: 6sotok-dom.com

Рецепти за салата "Лесная полянка" с медени агари и други гъби

Принципът на готвене на обърната с главата надолу салата Лесная полянка

Преместване на маруля От горната част се образува гъбена просека - гъбният слой, който е най-долният. Освен това гъбите се подреждат с шапките надолу, за да заемат правилната позиция при обръщане. Съставките се подреждат на пластове, като всеки от тях се намазва с майонеза или сметанов сос.

Класическа рецепта за салата "Лесная поляна" с медени агари и пиле

За да създадете най-простата версия на Лесная поляна, имате нужда от такъв комплект за хранителни стоки: малък буркан с мариновани златни гъби, парче пилешко филе, няколко средни картофа, половин чаша настъргано твърдо сирене, същото количество майонеза и сол. За украса ви трябват още куп пресни билки. Рецептата стъпка по стъпка изглежда така:

Вариант на същото ястие на базата на пържен меден агар изглежда така: замразени гъби в обем от сто и половина грама, същото количество пилешко филе, няколко картофа, моркови, кисела краставица или четири корнишона, две яйца , майонеза, масло за пържене на гъби, сол. Последователността на готвене на храна:

Сварете зеленчуците и пилето.
Запържете гъбите и ги оставете да изстинат.
Поставете ги във форма.
След това разпределете нарязаните картофи.
След това - слой месо, нарязано на парчета.
Зад него идва ред на слой варени моркови. Всяка съставка се намазва с майонеза.
Поръсват се с пласт корнишони.
Върху тях се слагат нарязани варени яйца, майонеза.
Обърнете структурата и украсете със зеленина.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата "Лесная поляна" с гъби и шунка

Поставете гъбите в дълбок съд, намазан със слънчогледово олио, след това нарязани зелени.
Предварително маринован и нарязан лук.
Върху него - майонеза, след това настъргани варени моркови.
Малки резенчета краставици, майонеза.
Нарязана шунка, майонеза.
Настъргано топено сирене, майонеза.
Сварени картофи, нарязани на филийки, майонеза и нарязани варени яйца.

Как да си направим салата "Лесная поляна" с гъби

За този вариант на закуска с гъби трябва да имате: половин буркан мариновани гъби, малък пакет пръчици от раци, четири картофа, моркови, топено сирене, три яйца, пакет осолени крекери, буркан майонеза, пресен копър . За да направите тази салата, ви трябва:

Сварете картофи, яйца и моркови.
Сложете обърнатите гъби в дълбок съд с квадратна форма.
Върху тях поставете бисквити, намазани с майонеза.
Следващият слой са настъргани варени картофи, напоени със сос.
След това - настъргани варени моркови.
Следва слой от натрошени ракови пръчици, а майонезният слой се подрежда под формата на мрежа.
Над него се слагат настъргани обработени извара.
А зад тях - настъргани сварени белтъци. Жълтъците се оставят за украса на разядката.
След като подредите тези съставки, намажете бутер салатата с майонеза. Оставете го да кисне в хладилник за няколко часа.
Обърнете салатата, гарнирайте едната част с нарязан копър, а другата с настъргани жълтъци.

Технологични етапи:

Отрежете бутчетата на гъбите и ги нарежете на филийки.
Запържете шапките на гъбите в растително масло за десет минути до златисто кафяво. Запържете и бутчетата на гъбите. Поставете обърнатите капачки на дъното на формата.
Върху тях сложете нарязан зелен лук и пресен копър.
Сварете картофите, обелете и нарежете, сложете ги във форма.
Върху него се слагат настъргани варени моркови.
Може да се отделят с препечен нарязан лук. Също така намажете всеки слой със сос.
Допълнете структурата с листа от маруля, като ги притиснете плътно.
Оставете храната да се накисне за няколко часа на студено.
След това го поставете върху широка чиния, като го обърнете.
Украсете салатата отстрани с нарязани билки или мариновани сламки под формата на ограда.

Отлично и засищащо ястие е гъбена салата Гъбена (горска) поляна. Освен гъби, ролката салата съдържа различни съставки – месо, зеленчуци. Такова ястие ще разнообрази трапезарията или ще украси празничната маса, особено ако използвате малко въображение, за да я украсите.

Рецепти за салата "Лесная полянка" с медени агари и други гъби
Рецепти за салата Лесна поляна с медени агари. Как да си направим салата флип Гъбена поляна с медени агари и шунка, вариант с пиле.

Източник: 5gribov.ru

Салата "Лесная поляна" с медени агари: рецепти

Салатата "Лесная поляна" с медени агари има предимство, защото дори малко количество плодни тела предизвиква усещане за ситост. За приготвянето му можете да използвате както мариновани гъби, така и осолени. Медените гъби могат да се комбинират перфектно с картофи, сирене, шунка и пиле. И като дресинг е по-добре да използвате заквасена сметана, въпреки че мнозина предпочитат майонеза.

Предложените рецепти за салата "Лесная поляна" с медени агари ще украсят не само празничните празници, но и обикновените ежедневни вечери с цялото семейство.

Салата "Лесная поляна" с гъби и шунка: стъпка по стъпка рецепта

Искате ли да изненадате гостите и да зарадвате членовете на семейството с вкусно ястие? Пригответе салата Лесна поляна с гъби и шунка.

Медени гъби (малки) - 200 г;
Шунка - 100 г;
Сирене - 150 г;
Яйца - 3 бр.;
Маринована краставица (средна) - 2 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Зелен лук - 6-8 клона;
Моркови - 1 бр.;
Заквасена сметана (майонеза) - на вкус;
Зелени копър - 1 връзка.

Ако ще готвите за голям брой хора, тогава увеличете пропорциите.

За да приготвите вкусно рецепта за салата от Лесна поляна с медени агари, вижте снимката с описание стъпка по стъпка на всички етапи.

Сварете картофите, морковите и яйцата до омекване, оставете да изстинат и обелете.

Почистете обелените гъби от остатъците от мръсотия, изплакнете във вода и варете 20-25 минути, отцедете водата и поставете върху кухненска кърпа да изсъхнат.

Сложете в тиган с масло и запържете за 10-15 минути на среден огън, оставете да изстине.

Застелете дълбока купа с всякаква форма със стреч фолио. Поставете гъбите в първия слой, като плътно притискате шапките.

Нарязаният зелен лук се разпределя равномерно във втори слой, който ще служи като „възглавница“ на медените агари.

Сиренето се настъргва на ситно ренде и се намазва върху заквасената сметана, след което отново се намазва.

Нарежете яйцата на малки кубчета и поръсете със заквасена сметана.Сварените моркови настържете на пласт върху заквасена сметана и отново намажете малко.

Нарежете киселите краставички на кубчета, изцедете осоления сок и сложете в следващия слой.Картофите настържете на едро ренде, разпределете върху краставиците и нанесете плънката.

Сложете купата за салата в хладилника за няколко часа.

След това извадете ястието със салата от хладилника и внимателно го обърнете в друга чиния, така че гъбите да са горният слой.

Отстранете домакинското фолио, докоснете салатата и сервирайте.

Салата Лесна поляна с мариновани гъби и пилешко филе

Маринованите или осолени гъби могат да се считат за самостоятелно ястие. Опитайте обаче да приготвите салата "Лесная поляна" с мариновани гъби и пиле и ще получите напълно ново ястие с невероятен вкус. Тази салата ще изглежда красиво на масата. Затова обикновено се прави за празничен празник.

Предлагаме ви да използвате рецепта със снимка на салата "Лесная поляна" с медени гъби и месо.

Мариновани гъби - 300 г;
Пилешко филе - 1 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Прясна краставица - 2 бр.;
Яйца - 3 бр.;
Български пипер червен и жълт 1 бр.;
Сол;
Масло;
Зелени копър и магданоз - 1 връзка;
Майонеза (заквасена сметана) - на вкус.

Месото се сварява в подсолена вода с добавяне на парчета целина, моркови и лук (за приятна миризма), нарязани на кубчета.

Картофите и яйцата се сваряват до омекване, обелват се.

Пиперът се потапя във вряща вода за 5-7 секунди, за да може лесно да отстраните кожата от него. Нарязват се на тънки фиде и се запържват в масло за 7-10 минути.

Разпределете слоевете, както следва:

1-ви слой- нарязано на кубчета пилешко филе;
2-ри слой- мариновани гъби;
3-ти слой- пържени чушки;
4-ти слой- картофи, настъргани на едро ренде;
5-ти слой- нарязани с нож краставици, които трябва да се посолят;
6-ти слой- нарязани на кубчета яйца, сол на вкус;
7-ми слой- нарязани билки за украса на ястието.

Всеки слой, с изключение на последния от зелените, се намазва с майонеза.

Горната част на зелената шапка се украсява с дребни мариновани гъби и салатата се сервира.

Салата "Лесная поляна" с медени агари: рецепти
Салата Лесная поляна с медени агари: популярни рецепти за приготвяне на празнично ястие

Господи, това е сочна и вкусна салата! Приготвя се достатъчно бързо и безпроблемно, защото по-голямата част от времето се отделя за готвене на домашни птици и зеленчуци. На празнична трапезатова ястие неизменно предизвиква наслада, въпреки че мнозина вече са запознати с този метод на проектиране. За салатата е по-добре да използвате различни по размер гъби, за да създадете естествен ефект на "горски коноп".

Някои хора правят горния слой гъби, но според мен гъбите са по-вкусни и. по-скъпи!

Съставки

Медени гъби (шапки) - 100 гр
Сирене - 100 гр
Пиле (варено) - 100гр
Яйце - 2 бр
Маринована краставица - 1-2 бр
Картофи - 1-2 бр
Моркови - 1 бр
Лук на вкус
Пресни зеленчуци - 1 връзка
Майонеза на вкус

Стъпка по стъпка процес на готвене у дома

Като цяло всички продукти се вземат на вкус. Например този път попаднах на много солено сирене, така че използвах 1 краставица, за да направя вкуса на салатата по-балансиран. Сварете зеленчуците, яйцата и месото до омекване. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряла вода, за да се премахне излишната горчивина. Вареното пиле може да бъде заменено с пушено, но тогава, съответно, концентрацията на сол ще се увеличи още повече.

Покриваме кръгъл съд с подходящ размер със стреч фолио. Сварете шапките на гъбите до омекване и леко запържете в масло, така че ароматът да се разкрие напълно. Разпределяме охладените гъби в първия блат, като ги поставяме с капачките надолу една до друга.
Нарежете на ситно пресните зеленчуци, размразете леко замразените. Това ще бъде зелена възглавница за гъби, така че напълваме плътно подредените капачки. Нарежете пилето на парчета и го сложете върху зелените. Намажете с майонеза.
Натрийте сиренето на ситно ренде и го изсипете върху пилето. Нанесете тънък слой майонеза.
Нарежете на ситно или разтрийте яйцата и също ги изпратете в чиниите. Настържете морковите, разпределете ги върху повърхността на салатата и намажете с майонеза.
Нарежете краставиците на кубчета, изстискайте излишната влага и добавете в следващия слой. Следва попареният и охладен лук.
Настържете картофите, сложете ги в съд и уплътнете всички слоеве. Намажете горната част с майонеза и изпратете салатата в хладилника за няколко часа.
Изваждаме съда от хладилника и внимателно го преместваме върху чиния. Удобно е да го направите по този начин: притискаме ястието към горната част на съда със салата и обръщаме структурата рязко. Отстраняваме филма, докосваме гъбите и сервираме.