Choy uchun kolbasa va puff pastry pishloqli puflar juda mos keladi. Siz ularni juda tez pishirishingiz mumkin, chunki xamir tayyor, do'konda sotib olinadi. Bu tort bolalarni xursand qiladi. Ular mazali to'ldirish bilan tender piroglarida ziyofat qilishdan xursandlar.

Kolbasa va pishloqli puflar uchun bosqichma-bosqich retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Qattiq xamir - 1 paket;
• kolbasa - 150 g;
• Xom tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Mayonez - 30 g;
• Bug'doy un.

Tayyor puff pastrydan kolbasa va pishloq bilan puflarni qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, sotib olingan puff pastry eritilishi kerak. Bu biroz vaqt talab etadi, lekin siz bir necha daqiqa kutishingiz kerak. Uni yoyish uchun stol va rulonni un bilan ozgina seping.

Xamirni yoyib chiqing. Uning qalinligi 4-5 mm dan oshmasligi kerak. O'tkir pichoq bilan to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Og'irligi 450 g bo'lgan standart bo'lakdan fotosuratda bo'lgani kabi 8 ta blanka olinadi.

Har bir pirog uchun sizga 2 ta xamir kerak bo'ladi. Biz 4 ta blankani olamiz, ularni mayonez bilan yog'laymiz.

Yuqoriga kolbasa qo'ying. Uni tilim yoki kub shaklida kesish mumkin. Siz chekkaga hisobot bermasligingiz kerak, chunki mahsulotlar yuqoridan boshqa qatlam bilan qoplanadi.

Grated pishloq kolbasa ustiga qo'yiladi.

To'ldirish yotqizilgan, u puff pastryning qolgan qismlari bilan yopilishi kerak.

Biz vilka olamiz, biz qirralarni bosamiz. Bu nafaqat chiroyli, balki ishonchli bo'lib chiqdi. Endi pishloq oqib chiqa olmaydi. U o'zining ta'mini saqlab qoladi va xamirni u bilan to'ldiradi.

Pichoqdan foydalanib, biz piroglar yuzasida bir nechta qiyshiq kesiklarni qilamiz.

Har bir pufning yuqori qismini kaltaklangan tuxum bilan yog'lash qoladi. Pishirgandan keyin ular oltin, tuyadi bo'ladi.

Qulaylik uchun biz har doim pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yopamiz. Tayyorlangan mahsulotlar 2 qatorga joylashtiriladi. Ular pechga 20 daqiqa davomida kirishadi. Qo'nish vaqtida harorat 180 darajaga yetishi uchun uni oldindan yoqishni unutmang.

Biz kolbasa va pishloq bilan puflar olamiz. Fotosuratda ular juda ajoyib ko'rinadi.

Choyingizdan bahramand bo'ling. Yoqimli ishtaha.

Puff pastry rulolari uchun oddiy retsept birinchi navbatda xamirni muzdan tushirishni o'z ichiga oladi. Tayyor xamirni muzlatgichda muzdan tushirishingiz mumkin, buning uchun uni bir kechada muzlatgichdan olib tashlash va yuqori javonlarga o'tkazish kerak. Yoki paketdagi oshxona stolida muzdan tushirishingiz mumkin.

Ingredientlar

Ovqat pishirish

• 
  

  Mazali va original snack yaratish uchun siz barcha ingredientlarni oshxona stoliga qo'yishingiz kerak. Qattiq xamir xamirturushini eritib, keyin yupqa qilib yoyish kerak. Yuklangan taglik mayonez yoki boshqa shunga o'xshash sous bilan ozgina yog'lanishi kerak. Sosisni juda nozik tayoqchalarga kesib oling yoki qirg'ichning katta to'rli tomonida maydalang, pishloqni ham maydalang. Mayonez ustiga maydalangan pishloq va sosisni to'kib tashlang, so'ngra puff pastryni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring.

Tayyorlangan rulonni o'tkir pichoq bilan 4-5 sm kengligida yoki xohlagancha kesib oling. To'ldirilgan rulonlarni bir-biridan uzoqda pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Bundan tashqari, siz tovuq tuxumini kichik idishda yaxshilab urishingiz va u bilan har bir rulonni moylashingiz kerak.

• 
  

  Qattiq pishiriqlarni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Sovutilgan holda ishtaha sifatida yoki alohida taom sifatida xizmat qiling. Bu fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept! Yoqimli ishtaha!

KBJU va butun taom uchun kompozitsiya

Kolbasa va pishloqli puflar mening oilamdagi juda mashhur taomdir, chunki hamma pishiriqni oltin qobiq uchun yaxshi ko'radi. Va kolbasa va pishloqni to'ldirish juda mazali va qoniqarli.

Shaxsan men bu puflarni yaxshi ko'raman, chunki ular juda oson va tez pishiriladi, shuning uchun bayram stollari, pikniklar va gazaklar uchun bunday puflar faqat xudodir!

Biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz. Men tayyor puff pastadan foydalanaman. Agar siz puff pastasini o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bizning veb-saytimizda bir nechta retseptlar mavjud - undan foydalaning. Siz har qanday kolbasadan foydalanishingiz mumkin: ham füme, ham qaynatilgan, ikkala holatda ham mazali bo'lib chiqadi. Men qaynatilgan kolbasa bilan bolalar uchun puf pishiraman, lekin kattalar uchun dudlangan kolbasa qo'yaman va har qanday qattiq pishloq qilsa ham, cheddar kabi ziravorli pishloqni tanlayman.

Dudlangan sosisni tilimga kesib oling. Biz qaynatilgan sosisni kub shaklida kesib tashladik.

Qatlamli pasta varag'ini eritish uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Xamir varag'ini 8 ta to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Biz fotosuratda ko'rsatilganidek, har bir bo'lakni bir tomondan vilkalar bilan teshamiz.

Boshqa tomondan, har bir to'rtburchakda biz pichoq bilan uchta kesik qilamiz.

Biz fotosuratda ko'rsatilganidek, kolbasa tarqatamiz.

Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Sosisni pishloq bilan seping.

Biz kolbasa va pishloqni to'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yopamiz. Vilkalar yordamida biz puflarimizning chetlarini mahkamlaymiz.

Bir piyola ichida tuxumni 1 osh qoshiq bilan uring. suv. Har bir pufning yuqori qismini silikon cho'tka yordamida tuxum bilan surting.

Agar so'ralsa, puflarning yuqori qismini sesame urug'i bilan seping. Biz 20 daqiqa davomida 180 daraja C ga oldindan qizdirilgan pechga kolbasa va pishloqli puflarni yuboramiz.

Tayyor puflarni pechdan chiqaramiz, ularni 2-5 daqiqa sovushini kutib turing.

Biz choy, qahva uchun kolbasa va pishloqli puflarga xizmat qilamiz. Mening oilamda ular sut bilan yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha!

Kolbasa va pishloq puflari bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va oson tayyorlanadigan taomdir! Bu gazak uchburchaklari tayyor puff xamirturush xamiridan foydalanadi, uni eng yaqin do'konda osongina sotib olish mumkin.

Oddiyligi va zukkoligiga qaramay, taom tashqi ko'rinishida juda ishtahali bo'lib chiqadi. U sizning uyingiz uchun ham, do'stlaringiz uchun ham tayyorlanishi mumkin. Pishloq va kolbasa bilan to'ldirilgan puflar siz bilan piknikga yoki ishga olib ketilishi mumkin. Ular ajoyib gazak variantini yaratadilar.

Ingredientlar

• puff xamirturush xamiri - 1 qatlam (250 g);
• qaynatilgan shifokor kolbasa - 100 g;
• dudlangan pishloq - 100 g;
• tuxum sarig'i (moylash uchun) - 1 dona;
• bug'doy uni - 1 hovuch.

Ovqat pishirish

1. Avval puflar uchun to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qaynatilgan kolbasa bo'lagini oling va uni qo'pol qirg'ich bilan maydalang.

1. Biz dudlangan pishloq bilan ham xuddi shunday qilamiz. Pishloqni kerakli miqdorda kesib oling va uni qo'pol surting.

1. Endi muzlatgichdan xamirturushli xamir qatlamini chiqaramiz. Ish joyini va rulonni bir hovuch bug'doy uni bilan seping, xamirni stolga qo'ying. Xamir taxminan yarmi yupqa bo'lguncha yoyib chiqing.

1. O'tkir pichoq yordamida biz rulonli qatlamni taxminan 16 ta bir xil kvadratlarga kesib tashladik. Shu bilan birga, tayyor puflar miniatyura bo'ladi. Agar siz kattaroq mahsulotlarni olishni istasangiz, unda 16 ta o'rniga 9 ta blanka qilishingiz mumkin!

1. Xamirning har bir kvadratiga maydalangan qaynatilgan kolbasa yoyib chiqdik.

1. Tug'ralgan dudlangan pishloqni kolbasa ustiga qo'ying. To'ldirishlar juda kichik bo'lmasligi kerak. Lekin ko'p kolbasa va pishloq qo'shish ham bunga loyiq emas. Puflarning chekkalarini ulash noqulay bo'ladi.

1. Har bir bo'sh joyni diagonal ravishda katlayın va qirralarni mahkam yopishtiring.

1. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Tayyor pufaklarni olib tashlash yaxshiroq bo'lishi uchun har qanday yog 'bilan ozgina yog'lang. Agar so'ralsa, har bir uchburchak yuzasida bir nechta parallel kesmalar amalga oshirilishi mumkin. Bu tortni yanada qiziqarli qiladi.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Agar sizda oilangiz uchun kechki ovqat tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa yoki mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa va muzlatgich bo'sh bo'lsa, unda bunday oddiy, ammo juda mazali taom, pirojnoe ichidagi kolbasa kabi, vaziyatni saqlab qolishga yordam beradi. Siz uni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari uyda puff pasta tayyorlashdan qochishadi, lekin uni tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas.

O'z qo'lingiz bilan pishiriqni qanday qilish kerak

Uyda o'z qo'llaringiz bilan puff pasta tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar ro'yxati kerak bo'ladi:

• un - 600 g;
• qaymoqli margarin - 200 g;
• sirka (limon sharbati) - 2 ml;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - bir chimdik;
• sovuq suv ixtiyoriy.

Bunday xamirturushsiz xamirning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 398 kkal. Uni tayyorlash retsepti ikki turdagi yoğurmalarni birlashtiradi. Pishirish paytida xamiringiz yaxshi parchalanishi uchun quyidagi pishirish texnologiyasiga rioya qiling:

1. Avval siz birinchi yoğurma variantini qilishingiz kerak. Buning uchun 100 gramm unni idishga quying, muzlatgichdan margarin yuboring, bo'laklarga bo'ling.
2. Pichoqdan foydalanib, margarinni un bilan mayda maydalangan holga keltiring.
3. Olingan massani to'pga mahkamlang, yoğurma kerak emas, bir muddat chetga surib qo'ying.
4. Unni (hammasini emas) boshqa idishga quying, sirka yoki limon sharbati, bir chimdik tuz qo'shing.
5. Tuxumni stakanga sindirib, sovuq suv qo'shing, shunda idishlarning uchdan ikki qismi to'la bo'ladi.
6. Bir vilka bilan yaxshilab uring va tayyorlangan unga quying.
7. Massani avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan unli yuzaga yoğurun.
8. Sekin-asta un qo'shing, massa juda tik bo'lmasligi kerak, aks holda qatlamlar qattiq bo'ladi.
9. Olingan xamirni to'rtburchaklar shaklida yoying, unchalik yupqa bo'lmagan holda, u sinib ketmasligi uchun.
10. To'rtburchakning markazida (bir chetiga bir oz yaqinroq) birinchi to'plamni qo'ying.
11. Avval yaqin chetini, so'ngra uzoq va qolgan tomonlarini o'rang, siz konvertni olishingiz kerak.
12. Konvertning tikuvini un bilan sepilgan tekis plastinka ustiga pastga qaratib qo'ying, uni yarim soat davomida muzlatgich javoniga yuboring.
13. Film yoki sumka bilan yopmang, aks holda kondensatsiya hosil bo'ladi va xamir namlanadi.
14. 30 daqiqadan so'ng, konvertni chiqarib oling, uni qatlamga aylantiring va xuddi shu tarzda yana katlayın.
15. Sovutgichda yarim soat davomida yana yuboring.
16. Ushbu protsedurani yana bir marta takrorlang.
17. Bu xamirni muzlatish mumkin, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralganidan so'ng, bunday hajm taxminan 2 soat ichida eritiladi.

Qattiq xamirda kolbasa retseptlari

Bugungi kunda puff pastry yordamida pishirish uchun ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin. Unga asoslangan idishlarning tezkor variantlaridan biri - pechda puff pastrydagi kolbasa yoki kolbasa. Kolbasa mahsulotlari qaymoqli tatlar, ko'plab sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan yaxshi ketadi. Bunday oddiy ingredientlardan siz oddiy va bayramona stolni bezatadigan oshpazlik san'atining haqiqiy asarini yaratishingiz mumkin.

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 371 kkal / 100 gramm.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kolbasa va pishloq bilan to'ldirilgan puflar uchun juda oddiy retsept. Ushbu retsept bo'yicha rus pishloqli qaynatilgan dudlangan kolbasa ishlatiladi, uni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish oson. Siz do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi xamiridan foydalanishingiz mumkin. Taom juda tez tayyorlanadi, zahirada bir bo'lak xamir bor, siz rekord vaqt ichida mazali puflar tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pasta - 700 g;
• rus pishloq - 100 g;
• un - 100 g;
• kolbasa - 80 g;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Serverletni kichik kublarga kesib tashlang.
2. Pishloqni mayda maydalang.
3. Servlat va pishloqni aralashtiramiz, bu aralashma to'ldirish bo'ladi.
4. Ish joyini un bilan seping, puff pastasini yoyib chiqing.
5. Uni teng to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
6. Ish qismining bir chetiga yaqinroq, plomba qo'ying, bo'sh qismi bilan yoping, qirralarini chimchilab qo'ying.
7. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, puflarni yotqiz.
8. Ustini kaltaklangan tuxum bilan engil surting.
9. 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishirishga yuboring, mahsulotlar yaxshi qizarib ketishi kerak.

Qo'ziqorinli puff pastadagi kolbasa

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 313 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Kolbasa va qo'ziqorinli puflar o'ziga xos ta'm va hidga ega. Ingredientlarning bu kombinatsiyasi uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi. Oltin qobig'i va kunjut urug'lari bo'lgan mahsulotlar juda ishtahani ochadi. Taom stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu retseptda yangi qo'ziqorinlar - champignons ishlatiladi, ular istiridye qo'ziqorinlari yoki porcini qo'ziqorinlari bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pasta - 1 kg;
• yangi shampignonlar - 200 g;
• mayonez - 60 g;
• ketchup - 60 g;
• kunjut - 30 g;
• kungaboqar yog'i - 20 ml;
• yupqa kolbasa - 12 dona;
• quruq donador sarimsoq - 5 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Yupqa kolbasalarni qaynatib oling, ular o'ramaguncha, ular to'liq sovib turishi kerak.
2. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, oz miqdorda kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Yangi qo'ziqorinlarni yuving, quriting, mayda choping, piyozga qo'shing va qo'ziqorinlar to'liq pishganicha qovurishda davom eting.
4. Qovurish oxirida tuz, murch qo'shing, ta'mga keltiring, issiqdan olib tashlang va salqin.
5. Sos uchun pomidor ketchupini mayonez va quruq donador sarimsoq bilan aralashtirib, kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
6. Sosni bir muddat tursin, shunda sarimsoq granulalari shishib, ta'mini beradi.
7. Tayyor puf qatlamini kengaytiring, uni to'rtburchaklar shaklida ingichka qilib aylantiring.
8. Fotosuratda ko'rsatilganidek, bir xil kvadratlarga kesib oling, bir tomondan kesiklar qiling, ikkinchisini tayyorlangan sous bilan yog'lang.
9. Qo'ziqorinni to'ldirishni sousning ustiga tekis qatlamda yoyib chiqing.
10. Sovutilgan kolbasa qo'ziqorin ustiga qo'ying.
11. Bo'sh qismini tirqishlar bilan yoping, qirralarini mahkamlang.
12. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va ular orasida kichik bo'shliq qoldirib, bo'laklarni joylashtiring.
13. Bitta tuxumni urib, pufaklarga surting.
14. Pishirishdan oldin kunjut seping.
15. Puflarni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
16. 10 daqiqadan so'ng, haroratni 180 darajaga tushiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 15-20 daqiqa pishiring.

Xamirdagi kartoshka bilan kolbasa

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 321 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ushbu retsept strudel mavzusidagi o'zgarishdir. Ushbu shakl tufayli individual puflamalarni shakllantirishga vaqt sarflash kerak emas. Texnologiyaga ko'ra, ko'ylagi qaynatilgan kartoshka ishlatiladi, agar kartoshkadan suyuq bo'lmagan kartoshka pyuresi tayyorlansa, idish biroz yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra, to'ldirishning ustiga kichik sariyog 'bo'laklarini yoyish mumkin.

Tarkibi:

• puff pasta - 1 kg;
• Gollandiyalik pishloq - 150 g;
• kolbasa - 6 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum sarig'i - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ularni po'stlog'ida ozgina sho'rlangan suvda 15 daqiqa qaynatib oling.
2. Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Filmdan kolbasa tozalang, agar kerak bo'lsa, 2 qismga bo'ling.
4. Qatlamni yoyib, uni silikon gilamchaga yoki moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Yuqoriga qo'ying, almashtiring, kartoshka, kolbasa, ta'mga ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
6. Keyin maydalangan golland pishloqiga seping.
7. Kartoshka va kolbasalarning yana bir qatlamini qo'ying, ta'mga qarab ziravor qiling.
8. Strudelni o'rang, yuqori qismini tuxum sarig'i bilan yog'lang.
9. 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishirishga yuboring, oltin qobiq paydo bo'lishi kerak.

kolbasa gullari

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 278 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kolbasa bilan gul ko'rinishidagi puflar nonushta uchun chiroyli tarzda xizmat qilishi yoki siz bilan gazak uchun olinishi mumkin. Ushbu turdagi pufni tayyorlash uchun sutli ta'mga ega qaynatilgan kolbasadan foydalanish yaxshidir. Mahsulotlarda qizg'ish ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun ularni pishirishdan oldin tuxum sarig'i bilan yog'lash kerak. Bu sizning oshpazlik afzalliklaringiz asosida o'zgarishi mumkin bo'lgan asosiy retsept.

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pasta - 250 g;
• qaynatilgan kolbasa - 200 g;
• tuxum sarig'i - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Sosisni ingichka doiralarga kesib oling, har bir bo'lakni qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Xamirni muzdan tushiring, agar kerak bo'lsa, ingichka qilib yoying, kolbasa mahsulotining o'lchamiga qarab stakan bilan kesing.
3. Bir doira xamir, ustiga kolbasa, keyin yana xamir qo'ying.
4. Bir doira ichida bir nechta kesiklar qiling, uchlarini o'rang, shu tarzda gul barglarini hosil qiling.
5. Elementlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
6. Har bir gulni tuxum sarig'i bilan to'ldiring.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Atirgullar

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kolbasa bilan atirgul shaklidagi puflarning asl shakli har qanday stolning haqiqiy bezaklari bo'ladi. Siz "barg barglari" rangi bilan tajriba qilishingiz mumkin, ya'ni kolbasaning har xil turlarini tanlashingiz mumkin, masalan, servlat, xom dudlangan turlari yoki retseptda ko'rsatilganidek, oddiy qaynatilgan kolbasadan foydalaning. Taomga gulning poyasi va barglariga taqlid qilib, yangi o'tlar bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• qaynatilgan kolbasa - 400 g;
• tomat pastasi - 60 g;
• un - 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq xamir qatlamini un bilan sepgandan so'ng, taxminan 2 santimetr kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
2. Qaynatilgan sosisni yarim halqalarga kesib oling.
3. Har bir chiziqni tomat pastasi yoki ketchup bilan yog'lang.
4. Kesilgan kolbasani chiziqqa qo'ying, oxirida kichik joyni bo'sh qoldiring.
5. Har bir chiziqni rulonga aylantiring, tashqi tomondan mahsulot atirgulga o'xshash bo'lishi kerak.
6. Rulolarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
7. Mahsulotlarni 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Jigar pastasi bilan puff rulolar

• Vaqt: 1 soat 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 316 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Pate va kolbasa qo'shilgan asl puff rulolari ko'pchilikka yoqadi. Jigar pateidan foydalanish yaxshidir, lekin siz go'shtni tanlashingiz mumkin. Maxsus tuzilish pishirish vaqtida eriydigan pishloq tomonidan beriladi. Retseptda oddiy rus pishloqidan foydalaniladi, uni har qanday oziq-ovqat do'konida topish oson, lekin uni boshqa qattiq nav bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• rus pishloq - 200 g;
• shifokor kolbasa - 180 g;
• jigar pastasi - 100 g;
• smetana - 75 g;
• yashil piyoz - 40 g;
• un - 40 g;
• maydanoz - 20 g;
• suv - 20 ml;
• kungaboqar yog'i - 10 ml;
• xantal - 5 g;
• tuxum sarig'i - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Agar kerak bo'lsa, xamirni muzdan tushiring.
2. O'tlarni yuving, quriting, mayda choping.
3. Doktorning kolbasasini, keyin pishloqni qo'pol ravishda maydalang.
4. Smetanani xantal bilan birlashtiring.
5. Puf qatlamini bir nechta katta teng to'rtburchaklarga bo'ling.
6. Har bir bo'lakni ozgina yoyib chiqing.
7. Kremli xantal sousi bilan cho'tkasi.
8. Sosisni butun yuzaga yoyib, so'ngra pate, piyoz va maydanoz bo'laklarini yoyib, keyin pishloq seping, ta'mga ziravorlar qo'shing.
9. Rulonni aylantiring, uni 4 qismga bo'ling.
10. Pishirish varag'iga o'tkazing, rulolar orasida bir oz bo'sh joy qoldiring.
11. 1 soat davomida iliq joyda dam olish uchun qoldiring.
12. Tuxum sarig'ini suv bilan aralashtiring, ustiga rulonlarni yog'lang.
13. Mahsulotlarni 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Pomidor va pishloq bilan o'ralgan puff

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 258 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: gazak, asosiy, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kolbasa, pomidor va pishloqli puff pastryga asoslangan taom juda mazali va jozibali ko'rinishga ega bo'lib chiqadi. Puf pigtail shaklida pishiriladi. Bunday bema'ni rulonni xohlagan kishining ishtahasi asosida o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'lish mumkin. Siz retseptga o'tlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, arpabodiyon, maydanoz yoki yashil piyoz, kunjut urug'iga sepib, boshqa turdagi kolbasadan foydalaning va hokazo.

Tarkibi:

• puff pasta - 250 g;
• qaynatilgan kolbasa - 100 g;
• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• pomidor - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq xamirni un bilan to'ldirilgan ish yuzasiga qo'ying va engil torting.
2. O'rta qismini buzilmasdan qoldirib, ikkala tomondan kesiklar qiling.
3. Qaynatilgan sosisni skovorodkada ozgina qovuring.
4. Kekning butun qismiga kolbasa qo'ying.
5. Pomidorlarni yarim halqalarga kesib oling va ustiga qo'ying.
6. Pigtailni bog'lang, shakllanishning chap va o'ng qismlarini markazga o'tkazing.
7. Idishni 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Video

Muhokama qiling

Puff pastrydagi kolbasa: pechka retseptlari