Burri kapi katër pika.

Aq e bukur, vetëm një përrallë për Emelya)! Madje më erdhi keq që i gatova.
Unë dua të sqaroj menjëherë se nuk jam absolutisht indiferent ndaj peshkut. Unë mund të jetoj pa mish, pa qumësht dhe vezë gjithashtu, edhe pse me vështirësi, por pa peshk nuk mundem fare. Unë ha dyzet deri në gjashtëdhjetë gram në ditë, përndryshe nuk jam burrë!
Në ëmbëlsirat e peshkut, gjëja më e rëndësishme është pastrimi i peshkut nga luspat, zorrët dhe kockat. Ky proces është më i gjati. Për më tepër, maja nuk është një kryq, nuk futet në lavaman, duhet ta pastroni në banjë!

Ne pastrojmë majën / pastrojmë - dua të them bashkëshortin, pasi unë vetë dëmtoj duart gjatë gjithë kohës, burri im më mbrojti nga pastrimi i peshkut /

nga luspat, kockat dhe pendët.

Pritini kokën.

Ne largohemi. Pastaj do të gatuajmë supën e peshkut!

Fileto që rezulton kalohet përmes një mulli mishi.

Për të parandaluar që copat të ngecin, është më mirë t'i bluani ato.

Në të njëjtën kohë duke lënë gjysmë gotë tërshërë të mbështjellë të fryhet.

Nëse merrni më shumë, kotelet do të jenë shumë të thata, nëse i vendosni pak, do të copëtohen.
Pastrojmë qepën. Ne marrim një të madhe. Sa më shumë qepë, aq më shumë kotele me lëng.
Mund të kaloni nëpër një mulli mishi, mund të prisni në kube, kështu ju pëlqen më shumë. Mund të copëtohet në një blender.

Unë e bëj këtë manipulim në mënyra të ndryshme, në varësi të kohës së caktuar për gatimin e koteleve, në kozmetikë / nëse sytë e mi janë pikturuar. bluajeni në një blender /.

Mundohem të mos e shndërroj qepën në myk.

Kalojmë proshutë ose proshutë përmes një mulli mishi, gjithashtu varet nga dëshira juaj. Unë kisha një spiun

kështu që ata e humbën atë.

Por ju gjithashtu mund të proshutë të papërpunuar, kjo është në rregull. Gjëja kryesore është se është derri. Nëse nuk hani mish derri, zëvendësojeni me yndyrën që hani: vaj ulliri, vaj luledielli ose gjalpë. Nëse nuk shtoni yndyrë, patatet do të jenë shumë të thata. nëse yndyra nuk është aspak e pranueshme, zëvendësojeni atë me një përzierje qumështi dhe veze.
Përzieni fileton e majave të përdredhur me proshutë me shumë qepë.

Shtoni bollgurin e fryrë, vezën dhe kripën erëzuar.

Përziejini gjithçka tërësisht. Bettershtë më mirë të përzihet me një lugë, nuk pranoj të trazoj me dorë.

E provojmë për kripë. Masa duhet të jetë e një konsistence si jo një brumë i trashë, është më mirë të vendosni kripë më pak se norma. Fakti është se gjatë tiganisjes, lëngu i qepës dhe proshuta do të zhduken pjesërisht. Kështu, kripa do të jetë e mjaftueshme.
Mishi i grirë është gati. Ne e ngrohim tiganin. Unë skuq në një tigan me një shtresë Teflon, nuk shtoj vaj, proshuta shkrihet dhe kekët janë skuqur në mënyrë të përsosur "në lëngun e tyre".
Unë skuq në një zjarr nën mesataren. Meqenëse është e nevojshme t'i jepet kohë që tërshëra e mbështjellë të gatuhet. Skuqini secilën anë deri në kafe të artë.
Unë formoj cutlets në një formë të rrumbullakët, por ju gjithashtu mund të ovale. Shumë njerëz rrotullojnë ëmbëlsira peshku në thërrimet e bukës, nuk më pëlqejnë shumë thërrimet e bukës.
Kotelet skuqen për rreth 30-35 minuta.

Shërbejini të nxehta, por të ftohta janë gjithashtu të shijshme!
Ata kanë shumë shije si shpendët ose viçi. Delikate, me lëng. thjesht shkrihet në gojën tënde!

Unë mendoj se kuletat e majave janë një alternativë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit.

Koha e GATIMIT: PT00H30M 30 min.

Akesmbëlsira me peshk pike janë ndër ushqimet më të njohura çdo ditë. Jo të gjitha amviset dinë t’i bëjnë, por ato që kanë një përvojë të tillë i prishin shpesh të dashurit e tyre me ta. Nëse ka anëtarë të familjes që duan të peshkojnë në shtëpi, pjata gjithashtu rezulton të jetë fitimprurëse, kjo ju lejon të ushqeni të gjithë me një darkë të shijshme dhe të përzemërt pa shpenzuar para për blerjen e produkteve të shtrenjta. I përshtatshëm si pjatë anësore për kotelet e majave patate te skuqura, perime që as nuk do t’ju ​​shkatërrojnë.

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave të peshkut të majave nuk ndryshon shumë nga përgatitja e produkteve të ngjashme nga mishi i grirë. Por jo të gjitha amviset marrin përsipër t'i bëjnë ato, pasi kanë frikë se si rezultat pjata do të dalë e thatë dhe do të ketë një erë specifike. Këto probleme janë të lehta për tu rregulluar nëse dini disa hollësi.

Recetë video hap pas hapi

• Për të neutralizuar erën e pakëndshme të baltës, maja mund të ngjyhet në qumësht. Barërat pikante gjithashtu përballen me këtë detyrë: trumzë, rozmarinë, majdanoz, kopër. Shtimi i tyre në mishin e grirë do t’i bëjë kotelet aromatik.
• Për të shmangur futjen e eshtrave të vegjël në mishin e grirë, maja pritet së pari në fileto, pastaj kthehet përmes një mulli mishi 2-3 herë. Nga hera e parë, disa eshtra mund të mbeten.
• Mishi i majave nuk është një ushqim yndyror. Kjo është e mirë për ata që mbajnë dietë, por e keqe për gustatorët që preferojnë ushqimet me lëng. Për të shtuar lëngshmërinë e produkteve, patatet e grira, yndyra e copëtuar në një mulli mishi i shtohen mishit të grirë.
• Qepët gjithashtu ndihmojnë në dhënien e lëngut të koteleve. Gjithashtu ju lejon të luftoni një erë specifike. Mund të copëtohet në një mulli mishi ose të pritet në copa të vogla. Isshtë e padëshirueshme të zvogëloni sasinë e këtij përbërësi në krahasim me atë të specifikuar në recetë.
• Për t’i bërë kotelet me lëng, ato skuqen në vaj të vluar në nxehtësi mesatare dhe të lartë. Kur të skuqen, zvogëloni intensitetin e flakës dhe gatuajini patatet për 10 minuta të tjera në një tigan ose në një mënyrë tjetër. Ato mund të zihen, piqen, gatuhen në avull.

Teknologjia për të bërë ëmbëlsira peshku mund të ndryshojë në varësi të recetës, por parimet e përgjithshme do të mbeten të njëjta.

Receta klasike për kotele pike

• pike - 1 kg;
• qepë - 0.2 kg;
• vezë pule - 1 copë;
• gjalpë - 20 g;
• kripë, erëza - për shije;
• miell gruri - sa kërkohet;

• Qëroni, prerë, copëtoni majat me një mulli mishi.
• Shtoni qepë të grirë hollë ose të grirë në peshkun e grirë.
• Thyejeni një vezë në një tas me mish të grirë. Ziejeni mishin e grirë dhe rrihni për ta bërë më të fortë.
• Shtoni gjalpin e shkrirë, kripën dhe erëzat. Përziejini tërësisht.
• Vendoseni mishin e grirë në frigorifer për gjysmë ore.
• Formoni peshkun e grirë në copa të vogla duke i zhytur duart në ujë të ftohtë. I pjekim në miell. Vendoseni në vaj të vluar.
• Skuqeni në nxehtësi mesatare, pa kapak, derisa pjesa e poshtme e petave të skuqet mirë.
• Kthejeni, mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta.

Nëse dëshironi që kotelet të jenë më të buta, pasi t’i ktheni në anën tjetër, skuqini për një minutë pa e zvogëluar nxehtësinë, pastaj hidhni përzierjen e qumështit dhe ujit (50 ml qumësht dhe 100 ml ujë), mbulojeni dhe ziej, duke zvogëluar intensitetin e flakës, 7-8 minuta ...

Kotele pike me bollgur

• pike e grirë - 0.5 kg;
• bukë - 0.3 kg;
• qumësht - 150 ml;
• bollgur - 100 g;
• vezë pule - 2 copë ;;
• qepë - 0.2 kg;
• majdanoz i freskët - 50 g;
• vaj perimesh - sipas nevojës;
• kripë, piper - për shije.

• Thani bukën, bluajeni me një blender, derdhni me qumësht të ngrohtë. Pas 10 minutash, shtrydhni, vendoseni në një tas. Shto një vezë të papërpunuar, përzieni plotësisht.
• Qëroni qepën, prerë në disa pjesë, copëtojeni me një mulli mishi ose blender. Në mungesë të pajisjeve të kuzhinës, qepa mund të grihet.
• Përzieni majën e grirë me qepë, bukë, vezë.
• Shtoni majdanozin e grirë hollë me thikë.
• Shtoni kripë, erëza, gjysmën e bollgurit të treguar në recetë. Rrihni me një mikser, pastaj gatuajeni me duart tuaja.
• Ngrohni vajin në një tigan.
• Kotele të vogla të verbër, i pjekim në bollgurin e mbetur, i vendosim në një tigan.
• Skuqeni nga të dy anët për 5-6 minuta.
• Mbulojeni dhe lëreni të gatuhet në nxehtësi të ulët. Për këtë, 5-7 minuta janë të mjaftueshme.

Cutlets me bollgur janë të butë dhe me gëzof. Ato hahen me kënaqësi jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.

Kotele pike me proshutë dhe lakër

• mish pike - 0.6 kg;
• qepë - 100 g;
• sallo - 100 g;
• lakër e bardhë - 100 g;
• bukë - 150 g;
• qumësht - 100 ml;
• vezë pule - 1 copë;
• kripë, erëza - për shije;
• thërrime bukë - sipas nevojës;
• vaj perimesh - sipas nevojës.

• Kthejeni fileton e majave përmes një mulli mishi.
• Qëroni qepën, copëtojeni atë.
• Prisni një gjethe lakre.
• Rrotulloni qepën dhe lakrën përmes një mulli mishi, shtoni në mishin e grirë, përzieni.
• Shtoni vezë, erëza, kripë, përzieni përsëri.
• Kombinoje me një bukë të njomur në ujë të ngrohtë.
• Ziejeni mishin e grirë me duart tuaja.
• I skuqim kotelet nga të dy anët në një tigan, i transferojmë në një fletë pjekje.
• Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë, piqni për 15 minuta.

Akesmbëlsirat e peshkut me lëng pike të bëra sipas kësaj recete nuk kanë gjasa të lënë askënd indiferent.

Kotele pike me gjizë

• fileto pike - 0.35 kg;
• gjizë - 150 g;
• vezë pule - 1 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• gjalpë - 40 g;
• drithërat Ushqim i Shpejtë- 60 g;
• miell - 50 g;
• kripë, piper - për shije;
• vaj perimesh - sipas nevojës.

• Shqyrtoni fileton e majave me kujdes, hiqni kockat me piskatore. Pritini filetot në copa të vogla me thikë.
• Grini gjizën me një pirun, kombinoni me peshk të copëtuar.
• Shtoni vezë, kripë, erëza. Ziejeni mishin e grirë, rrihni, ftohni.
• Pritini hudhrat në feta, skuqini në vaj, pastaj hiqeni prej saj.
• Përzieni miellin me tërshërën e mbështjellë.
• Formoni një byrek, rrafshojeni, vendosni një pjesë të vogël gjalpë në qendër, ngrini skajet lart dhe vulosni gjalpin.
• Pjekur cutlet në një përzierje të miellit dhe bollgur, vendoseni në një tigan me një zierje vaj perimesh.
• Në të njëjtën mënyrë, verboni, bukën dhe vendosni pjesën tjetër të koteleve në vajin e vluar.
• I skuqim nga të dyja anët për 6-7 minuta.

Prerjet e përfunduara kanë një ngjyrë të artë të errët, duken të shijshme dhe dalin shumë lëng. Kjo recetë e pazakontë vlen të merren parasysh ata që monitorojnë shëndetin e tyre, por ata duhet të gatuajnë kotele sipas saj jo në një tigan, por në furrë ose të gatuar në avull.

Si të gatuajmë ëmbëlsira të buta, me lëng dhe të shëndetshëm me bollgur në furrë - të shijshme recetë hap pas hapi me foto. Akesmbëlsira peshku me tërshërë të mbështjellë - recetë në një tenxhere të ngadaltë. Recetë e shijshme salce domatesh për të peshkuar ëmbëlsira me bollgur.

Prerje të shëndetshme dhe të mbushura me gojë merren nga pothuajse çdo peshk. Të dy varietetet yndyrore dhe më të thata janë të përshtatshme. Duke plotësuar mishin e grirë me produkte të ndryshme, mund të arrihen rezultate unike. Perimet dhe drithërat shpesh përdoren si aditivë, të cilët i bëjnë qofte të butë dhe shkrihen në gojë.

Provoni të bëni ëmbëlsira peshku me bollgur - receta është një kombinim i shijshëm i këtyre dy përbërësve, dhe tërshëra e mbështjellë e njomur në qumësht i shton lëng pjatës. Rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, por në të njëjtën kohë e lehtë. Dhe kur të piqet, një pjatë e tillë do të bëhet kryevepra më e dëshirueshme dietike për ju.

Këshilla:është më mirë të përdorni peshk të ligët me pak kocka. Në këtë rast, merrni parasysh një hake. Pollock, merluci, majmuni dhe purteku janë gjithashtu të shkëlqyeshëm.

Akesmbëlsira peshku të pjekura në furrë me bollgur

Koha e GATIMIT: 45 minuta

Shërbimet: 9

• përmbajtja kalori - 198.3 kcal;
• proteina - 17.8 g;
• yndyrna - 8.8 g;
• karbohidratet - 12.1 g.

Përbërësit

• fileto ose mish i grirë i gatshëm i çdo peshku - 800 g;
• vezë pule - 2 copë ;;
• qepë - 1 copë;
• thekon tërshërë - 4 lugë;
• qumësht 3.2% yndyrë - 150 ml;
• salcë kosi 20% - 2 lugë;
• vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• zarzavate të koprës - disa degëza;
• lëvore limoni - 1 lugë;
• hudhër, karafil - 2 copë ;;
• kripë për shije;
• një përzierje e specave për shije;
• trumzë dhe rozmarinë për shije.

Gatim hap pas hapi

1. Hedhim tërshërën e mbështjellë me qumësht të vakët. Lërini të fryhen për 10 minuta.
2. Nëse keni blerë fileto peshku, dhe jo mish të grirë të gatshëm, atëherë prerë atë. Hiqeni lëkurën dhe kontrolloni për kockat. Hiqini ato me piskatore gatimi nëse është e nevojshme. Pritini peshkun me thikë ose ktheni në një mulli mishi.
   
3. Grini qepët e qëruara. Prisni zarzavatet e koprës. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Kombinoni të gjithë këta përbërës me peshk të grirë dhe bollgur të njomur. Përziejini tërësisht.
   
4. Hiqeni lëkurën e limonit me një thikë të veçantë ose grijeni në një rende të imët. Shtoni në masën e koteleve që rezultojnë së bashku me vezët dhe salcë kosi. Rregullojeni gjithçka me kripë dhe piper. Shtoni trumzë dhe rozmarinë.
5. Përziejini mirë dhe rrihni mishin e grirë të gatuar. Kjo është e nevojshme në mënyrë që qofte të mos copëtohen gjatë procesit të pjekjes dhe të kenë një formë të pastër.
6. Masën e përgatitur për kotele vendoseni në frigorifer për 10 minuta.Ndërkohë, ngrohni furrën në 180 ° С. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh.
7. Bëni cutlets nga mishi i grirë. Vendosni butësisht produktet gjysëm të gatshme në një fletë dhe dërgojini në furrë. Gatuani për 20 minuta.
   

Këshilla: ju mund të përdorni jo tërshërë të tërë të rrotulluar, por të bluar. Në këtë rast, për ta bërë pjatën më lëng, vendosni një copë gjalpë në secilën cutlet para pjekjes.

Cutlets me bollgur në një tenxhere të ngadaltë

Pjata më dietike gatuhet në avull. Për këtë, përdoret një kazan me shumë gatime ose dyshe. Në këtë version të recetës, përdoret kunja e majave.

Koha e GATIMIT: 50 minuta

Shërbimet: 12

Energjia dhe vlera ushqyese

• përmbajtja kalori - 200.6 kcal;
• proteina - 20 g;
• yndyrna - 9 g;
• karbohidratet - 9.9 g.

Përbërësit

• çdo peshk i ligët - 1000 g;
• qepë - 100 g;
• karrota - 150 g;
• gjizë pa yndyrë - 100 g;
• bollgur - 120 g;
• gjalpë - 20 g;
• vezë pule - 2 copë ;;
• qumësht 2.5% yndyrë - 150 ml;
• vaj perimesh - 2 lugë;
• hudhër, karafil - 2 copë ;;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• trumzë e tharë - një majë.

Gatim hap pas hapi

1. Merrni peshk të grirë ose bëni vetë duke përdorur recetën e mësipërme.
2. Derdhni qumështin e ngrohtë mbi bollgur dhe lëreni për rreth 5-10 minuta. Bettershtë më mirë të marrësh tërshërë të rrotulluar menjëherë.
   
3. Qëroni karotat dhe qepët, grijini ato.
4. Ngrohni një tigan me vajin vegjetal të derdhur në të në sobë dhe vendosni perimet atje. Ziejini për 7-10 minuta mbi nxehtësinë e ulët dhe ftoheni pak.
   
5. Kombinojeni me peshk të grirë, shtoni gjizë dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini gjithçka tërësisht.
   
6. Shtoni vezët dhe hudhrën e grirë.
7. Sezoni me kripë dhe piper. Shtoni erëza. Përzieni mirë mishin e grirë dhe rrihni atë.
8. Verbojini copëzat identike dhe vendosini në një enë me shumë gatime të dizajnuara për gatim me avull (ose në një rrjet të veçantë). Derdhni ujë në tasin e poshtëm, vendosni modalitetin "Avulli". Koha e kërkuar e përpunimit është 20 minuta.
   

Këshilla: për t’i bërë kotelet edhe më të shëndetshme, mund të shtoni kunguj të njomë, patate ose lakër të copëtuar në një rende.

Recetë e shijshme me lëng mishi

Salca do ta bëjë pjatën e peshkut edhe më lëng dhe të butë. Borziloku dhe barishtet mund të përdoren për t’i dhënë asaj një prekje pikante.

Koha e GATIMIT: 30 minuta

Shërbimet: 12

Energjia dhe vlera ushqyese

• përmbajtja kalorike - 89.3 kcal;
• proteina - 0.7 g;
• yndyrna - 7.5 g;
• karbohidratet - 4.7 g.

Përbërësit

• karrota - 2 copë ;;
• qepë - 2 copë ;;
• vaj luledielli - 4 lugë;
• paste domate - 3 lugë;
• gjethe dafine - 3 copë ;;
• ujë - 500 ml;
• kripë për shije;
• sheqer - 1 lugë;
• piper i zi i bluar - për shije.

Gatim hap pas hapi

Këshilla: në vend të makaronave, mund të përdorni lëng ose domate të freskëta. Pastaj shtimi i ujit në lëng mishi nuk kërkohet.

Pjata është ideale për një darkë diete. Përgatitja e një pjate me patate, oriz, hikërror ose bizele do t'ju japë një vakt të plotë darke. Salca e domates është ideale Piper zile, barishte pikante dhe limon. Cutlets shkojnë mirë me sallatë me perime nga kastraveci, domatja dhe piper zile mbushur me vaj ulliri... Gatuani për shëndetin tuaj!

Një recetë e pakomplikuar për ëmbëlsira peshku me bollgur hap pas hapi me foto.

Një recetë e thjeshtë për ëmbëlsira peshku me herkul nga kuzhina e autorit me një foto dhe një përshkrim hap pas hapi të përgatitjes. Lehtë për t’u përgatitur në shtëpi deri në 1 orë. Përmban vetëm 171 kcal.

• Kuzhina Kombëtare: Kuzhina e autorit
• Lloji i pjatës: Kurse të dyta
• Kompleksiteti i recetës: Recetë e pakomplikuar

• Koha e përgatitjes: 12 minuta
• Koha e GATIMIT: deri në 1 orë
• Shërbimet: 7 racione
• Numërimi i kalorive: 171 kcal

7 racione përbërës

• Fileto pollock 500 g.
• Thekon tërshëre Herkula 0,75 pirg.
• Vezë pule 1 copë.
• Qepë llambë 1 pc.
• Përzierje specash për shije
• Trumzë trumzë 5 g.
• Rigon i thatë rigon 0,5 lugë
• Kripë deti për shije
• Thërrime bukë 4 lugë. lugë
• Vaj perimesh 2 lugë. lugë

Hap pas hapi

1. Cmbëlsira peshku me tërshërë të mbështjellë janë shumë të lehta për tu përgatitur. Prerjet janë të buta dhe të buta. Fileto e çdo peshku është e përshtatshme për cutlets. Unë bëra fileto sondazhi. Këshillohet të përdorni Hercules që nuk kërkon gatim të gjatë. I shtova qepë mishit të grirë (harrova të shtoj në foto), një vezë, kripë deti, një përzierje specash, rigoni dhe trumze (aka trumzë). Ju mund të shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara dhe kripën e zakonshme të tryezës. I skuq kekët në vaj luledielli pa erë.
2. Hapi i parë është shkrirja e filetos së pllakës dhe tharja e saj nga lagështia e tepërt, për shembull me një peshqir letre. Pastaj kthejeni fileton përmes një mulli mishi. Lëvizni qepën e qëruar me peshkun përmes një mulli mishi.
3. Hodha një vezë në peshkun e grirë, shtova tërshërë të mbështjellë, kripë deti, një përzierje specash, rigon dhe trumzë. Dhe ajo e përzien plotësisht masën e koteleve. Siç thashë, në vend të kripës së detit, mund të përdorni të thjeshtë, dhe në vend të një përzierje specash, trumze dhe rigoni, shtoni erëza që ju pëlqen.
4. Tani do të formojmë kotele nga masa e koteleve. Mora shtatë katele.
5. Pastaj secila kotletë duhet të piqet në thërrime bukë, dhe menjëherë vendosini në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh.
6. Së pari, skuqni kotelet nga të dy anët. Zjarri është mesatar.
7. Pastaj ne e zvogëlojmë nxehtësinë në minimum, mbulojmë tiganin me një kapak dhe i sjellim kotelet në gatishmëri të plotë. Koha është rreth 15-20 minuta.
8. Cmbëlsira të gatshme peshku mund të shërbehen me të Pure patatesh ose vetëm me perime.

Përgatitni përbërësit e kërkuar. Peshku i ngrirë duhet së pari të hiqet nga frigoriferi, për 5-6 orë, në mënyrë që të shkrijë. Nëse nuk ka kohë, por ju duhet të gatuani tani, mund ta shkrini peshkun në mikrovalë për 10-20 minuta, në varësi të fuqisë së furrës dhe madhësisë së peshkut, në modalitetin "Shkrirje". Lani peshku i shkrirë, hiqni zorrët dhe filmin e zi nga barku, hiqni lëkurën. Ndani mishin nga kockat.

Kalojeni mishin përmes një mulli mishi me një sitë të imët ose bluajeni me një blender.

Qëroni qepën dhe hudhrën, bluajini dhe shtojini në mishin e grirë.

Shtoni një vezë pule në mishin e grirë.

Përziejeni përzierjen tërësisht. Nëse ju duket se masa doli të jetë e dendur dhe e thatë, shtoni një vezë tjetër ose vetëm të verdhë veze. Lëreni mishin e grirë për 10-15 minuta, duke e mbuluar me fletë metalike.

Skuqini patatet mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë (rreth 3-4 minuta) në secilën anë.

Vendosni ëmbëlsirat e përfunduara të peshkut, të gatuara me shtimin e bollgur, në një pecetë për të hequr vajin e tepërt.

Për një vakt më dietik, piqni patatet në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni kotelet e formuara në një enë pjekje në letër pergamene dhe piqni në një furrë të parangrohur për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Të dy ëmbëlsirat e peshkut të skuqur dhe të pjekur të gatuar me bollgur janë të butë, me lëng, aromatik dhe shumë, shumë të shijshëm. Të gjithë të afërmit e mi i adhurojnë ata, dhe madje, çuditërisht, fëmijët.

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!