Shikoni si do të duket...

Pranojeni, kujt nuk i pëlqen peshku i tymosur? Peshku i tymosur është i mirë në vetvete, dhe u jep një aromë dhe shije unike sallatave dhe ushqimeve! Zgjidhni recetat dhe shijoni shijen dhe aromën e vakteve tuaja!

Zgjedhja e peshkut të tymosur?
Kushtojini vëmendje metodës së pirjes së duhanit.
Peshku i tymosur i nxehtë është shumë më lëng
ka një konsistencë të butë. Por termi
jetëgjatësia nuk është e lartë, mund të ruhet
vetëm 3 ditë, madje edhe më pas në frigorifer.
Peshku i tymosur i ftohtë ka një jetëgjatësi
shumë më tepër, por të tilla
peshqit janë më të dendur dhe gjithmonë më të kripur.

* Kur blini peshk të tymosur, hidhini një sy nga afër. Një peshk i gatuar në tymin e tallashit shkëlqen me kënaqësi - ngjyra e tij është e artë, sipërfaqja është me shkëlqim. Nëse peshku është zbehur dhe ngjyra e mishit ka një nuancë të kuqërremtë, ka shumë të ngjarë, prodhuesi e lau atë në një lëng tymi. Pavarësisht nga mënyra e pirjes së duhanit, mos përdorni peshk që duket shumë i thatë.

* Në një sallatë me peshk të zier ose të konservuar në lëngun e vet, rekomandojmë të shtoni pak troftë të tymosur të copëtuar (fjalë për fjalë 50 gramë). Kjo shtesë do t'i japë sallatës së peshkut një aromë të re dhe origjinale.

PATE E TEMPER ME DJATH
Produktet:
Për 1 skumbri të tymosur të ftohtë: 150 gram krem ​​djathi; 50 gram gjalpë; 1 limon; 1 lugë gjelle rrikë; tost ose marule për servirje.
Mënyra e gatimit:
1. Ndani skumbrin përgjatë kreshtës në 2 pjesë, qëroni dhe hiqni lëkurën dhe kockat. Pritini tulin në copa. Lani limonin dhe hiqni lëkurën nga gjysma e limonit. Shtrydhni lëngun nga tuli i limonit.
2. Rrihni djathin, gjalpin, lëngun e limonit dhe rrikën në një blender. Ndërsa përzieni, shtoni copat e skumbri. Shtoni lëkurën e limonit dhe përzieni. Shërbejeni mbi bukë të thekur ose marule.

ÇANTA MAKER
Produktet:
250 gram fileto skumbri të tymosur të nxehtë; 2 patate; 25 gram gjalpë; 2 vezë; 6 lugë vaj ulliri majdanoz; therrime buke; kripë dhe piper për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Lironi mishin e skumbri me kocka, shtypni dhe vendoseni në një tas.
2. Patatet i ziejmë “në uniformat e tyre”, i qërojmë, i vendosim në të njëjtin enë dhe i shtypim me një grimcë, ndërkohë që i përziejmë me peshkun.
3. E rregullojmë masën me piper dhe kripë, shtojmë gjalpin e shkrirë, majdanozin e grirë dhe një vezë. Përziejini gjithçka përsëri dhe lëreni përzierjen të ftohet pak.
4. Më pas pudrosni pëllëmbët me miell dhe formoni topat e viçit. Rrihni një vezë të papërpunuar dhe fillimisht zhytni qoftet në të dhe më pas rrokullisni në thërrime buke.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni qoftet në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta nga secila anë, derisa të skuqen lehtë. Qoftet e gatshme i vendosim ne leter per pak kohe qe te pikoj vaj prej tyre. Qoftet e ftohur mund t'i mbështillni në letër para se t'i shërbeni.

Sallatë peshku me djathë dhe mustardë
Produktet:
Për 300 gram peshk të tymosur të nxehtë: 200 gram djathë Adyghe; 1 kastravec i freskët; 2-3 vezë të ziera; 1 tufë marule 2 lugë kos pa sheqer 2 lugë majonezë; 2 lugë çaji mustardë të përgatitur.
Për dekorim: patate të skuqura të rrumbullakëta dhe ullinj pa fara.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini peshkun në fileto, e zbërtheni në copa me dorë. Grini djathin Adyghe me një pirun. Pritini vezët në kubikë, kastravecin e prisni në feta, grijeni sallatën me duar. Për të përzier gjithçka.
2.Përzieni majonezën me kos dhe mustardë. Hidheni salcën mbi sallatë, përzieni, vendoseni në një rrëshqitje në një pjatë. Përhapeni patate të skuqura të rrumbullakëta përreth, mbi to - ullinj.

Sallatë peshku me domate dhe susam
Produktet:
Për 300 gram salmon rozë të tymosur të nxehtë: 10 domate qershi; 2 patate të ziera; 2 vezë të ziera; 100 gram kërpudha të vogla turshi; 1 qepë; 100 gram fara susami të thekura; 1-2 lugë lëng limoni; piper i bardhë i bluar; kripë.
Për salcën: 100 gram majonezë e lehtë; 1 lugë mustardë, e përgatitur.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini salmonin rozë në fileto, të prerë në copa të vogla.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, marinoni në lëng limoni për 15 minuta.
3. Pritini domatet qershi në gjysma, patatet dhe vezët i prisni në copa të vogla.
4. Bashkojmë me kujdes të gjithë përbërësit e përgatitur, shtojmë kërpudhat, kripën, piperin, e rregullojmë me majonezë të përzier me mustardë. I spërkasim me farat e susamit të thekur dhe i shërbejmë menjëherë.
Këshilla: Sallata nuk i nënshtrohet ruajtjes afatgjatë.

GEM SALATA E PESHKIT
Produktet:
Për 1/2 salmon rozë të tymosur të nxehtë: 2 avokado; 250 gram domate qershi; 1 tufë e vogël rrush i zi pa fara 1 qepë e kuqe; 1 shegë; 1 tufë marule (sallata me misër është më e mirë); lëng limoni; 1/2 filxhan vaj vegjetal 3 lugë çaji mustardë të ëmbël bavareze 2 lugë çaji mjaltë; 1 tufë kopër; piper i zi i bluar; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Qëroni avokadon, hiqni farat, priteni në feta të vogla, spërkatni me lëng limoni.
2. Qëroni peshkun, ndajeni fileton nga kockat, çmontoni në copa të vogla. Pritini domatet dhe rrushin në gjysmë, qepën e prisni në gjysmë unaza. E pastrojmë shegën, i nxjerrim kokrrat. Pritini gjethet e marules në copa me duart tona.
3.Për salcën rrihni vajin vegjetal me mustardën dhe mjaltin, shtoni koprën e grirë, kripë dhe piper sipas shijes.
4. Në një enë përzieni peshkun me avokadon, domatet, rrushin dhe qepët. Shtoni kokrrat e shegës dhe copat e marules. Më pas vendoseni në një rrëshqitje në një tas sallatë ose në një pjatë, hidheni mbi salcën e përgatitur.

MISTER I SALATËS SË PESHKIT
Produktet:
Për 150 gram fileto salmon të tymosur: 2 nektarina; 1 mango; 1 domate e madhe; 100 gram djathë i fortë i grirë; 1 tufë kopër; gjethe marule jeshile; majonezë; salcë kosi; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini në kubikë salmonin, nektarinat, mangon e qëruar dhe domatet. Pritini imët koprën.
2. Rreshtoni pjatën me gjethe marule jeshile. Vendosni kubikë me domate, nektarina, salmon dhe mango në gjethe. Hidhni sallatën me majonezë dhe salcë kosi, të përziera në përmasa të barabarta, spërkatni me kopër dhe djathë të grirë imët.

SNACK SALATATË
Produktet:
Për 1 fileto skumbri të tymosur: 1 kanaçe me misër të konservuar; 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuar 1 tufë zarzavate kopër; piper i zi i bluar; majonezë për veshjen.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini skumbrin e tymosur në copa. Kullojeni misrin dhe fasulet nga lëngu.
2. Kombinoni ushqimet e përgatitura, piper, rregulloni me majonezë dhe përzieni. Kur i shërbeni, spërkateni me bollëk me kopër të grirë.
Këshilla: Kjo sallatë është e mirë për t'u shërbyer në kosha brumi me porcion. Kjo është edhe e bukur dhe e përshtatshme: aroma specifike e peshkut të tymosur nuk do të mbyt shijen e produkteve të tjera.

Sallatë ushqyese
Produktet:
Për 1 skumbri të vogël të tymosur të ftohtë: 150 gram djathë; 100 gram kërpudha mjaltë turshi; 1 qepë e madhe; 2-3 vezë; kopër e copëtuar; 2 patate; majonezë për veshjen; 1 luge uthull piper i zi i bluar dhe kripë për shije; 1 lugë çaji vaj vegjetal.
Mënyra e gatimit:
1. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini kërpudhat. Qëroni qepën, grijeni në gjysmë unaza, përvëloni me ujë të valë dhe derdhni uthull. Vezët e ziera fort dhe i presim. Pritini peshkun në fileto pa lëkurë dhe kocka dhe priteni në copa të vogla. Ziejini patatet në një lëvozhgë, qëroni, grijini, kripë dhe piper sipas shijes.
2. Rrini një tas të thellë sallate me film ushqimor dhe lyejeni me vaj vegjetal. Më pas shtroni pjesën e poshtme dhe anët e tasit të sallatës me djathë, në mes vendosni një shtresë kërpudhash, mbi to - qepë, majonezë, vezë, peshk, kopër, patate. Lyejeni shtresën e fundit me majonezë dhe lëreni sallatën për gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Më pas kthejeni në një enë të sheshtë dhe hiqni filmin.

Sallatë me skumbri dhe mollë
Produktet:
Për 1 skumbri të tymosur: 4 vezë; 2 patate të ziera; 1-2 mollë; 1 kavanoz bizele jeshile; 1 tufë qepë jeshile; 1 tufë kopër; lëngu i 1 limoni; majonezë.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini skumbri në fileto, prerë në copa të vogla.
2. Pritini vezët dhe patatet në kubikë. Pritini mollët në kubikë dhe hidhini sipër lëngun e limonit.
3. Përzieni skumbri, vezët, patatet dhe mollët. Shtoni bizelet e njoma, qepët e njoma të grira hollë dhe koprën. Sezoni sallatën me majonezë.
Këshilla: Sallata mund të modifikohet duke shtuar panxhar të zier të prerë në kubikë, karrota dhe disa kastraveca të freskëta në vend të patateve.

SALLATË ME ERE TË FRESHTË
Produktet:
Për 200 gram kapelinë të tymosur: 300 gram fasule asparagus (mund të ngrihen); 10 vezë thëllëza të ziera; 100 gram djathë të fortë; 50 gram ullinj; 1 tufë sallatë jeshile; 1 tufë kopër; kripë.
Për salcën: 2,5-3 lugë vaj ulliri; lëngu i 1 limoni; piper i zi i bluar; sheqer; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Bëni salcën. Rrihni vajin e ullirit me lëngun e limonit. Shtoni piper të bluar, pak sheqer dhe kripë.
2. Ziejini fasulet në ujë me kripë. Vendoseni në një kullesë dhe vendoseni në frigorifer.
3. Qëroni larjen, ndajeni fileton nga kockat, priteni në rripa. Pritini vezët për së gjati në 2-4 pjesë. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini ullinjtë në rrathë. Grisni gjethet e marules me duar, copëtoni koprën.
4. Në një tas sallate bashkoni peshkun me fasulet, vezët, djathin dhe ullinjtë. Shtoni zarzavate, rregulloni me salcë.

PERSONAZHI MASHKULLOR I SALATËS
Produktet:
Për 300 gram fileto shojza e tymosur: 3-4 patate të ziera; 3 vezë të ziera.
Për furnizim me karburant: 2-3 lugë vaj vegjetal; 1 lugë gjelle mustardë grimcuar; lëng limoni; piper i zi i bluar.
Për dekorim: gjethet e marules (mund të jenë vjollcë); zarzavate të copëtuara.
Mënyra e gatimit:
1.Për salcë, rrihni vajin vegjetal me mustardën, lëngun e limonit dhe piperin e bluar.
2. Pritini peshkun, patatet dhe vezët në copa të vogla. Përziejini gjithçka, mbushni me salcë.
3. Sallatën e gatshme e vendosim në një pjatë të shtruar me gjethe marule. Dekoroni me barishte të grira.

Sallatë me salmon të tymosur me AVOKADO
Produktet:
Për 150 gram fileto salmoni të tymosur: 1 avokado; 1 qepë; 1 tufë sallatë jeshile; një grusht krisur shtëpie; 1 lugë gjelle lëng limoni zarzavate kopër.
Për furnizim me karburant: 3 lugë vaj vegjetal; 1 lugë gjelle lëng limoni sheqer; piper i zi i bluar; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini në gjysmë avokadon, hiqni gropën, qëroni, priteni në kubikë, spërkatni lehtë me lëng limoni. Pritini peshkun në shirita, qepën në gjysmë unaza. Me duar grisim gjethet e marules në copa të vogla.
2. Përgatitni pikën e karburantit. Rrihni gjalpin me lëng limoni. Sheqer, kripë dhe piper për shije.
3. Vendosni gjethe marule në fund të pjatave të ndara, sipër - salmon, avokado dhe qepë. Hidhni salcën mbi sallatë, spërkatni me krisur dhe kopër. Përziejini përpara përdorimit.

SALLATA FESTIVE PESHK TE Tymosur
Produktet:
Për 1 peshk të madh të tymosur (salmon rozë ose salmon): 3-4 vezë të ziera; 1 filxhan oriz 4 turshi; 1-2 qepë; majonezë; 1/2 lëng limoni; gjelbërim.
Mënyra e gatimit:
1.Zbërtheni peshkun e tymosur, domethënë hiqni të gjitha kockat prej tij, prisni fileton në kubikë.
2.Lajeni orizin, mbusheni me ujë të vluar, lëreni për 5 minuta, më pas vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni. Më pas ziejmë orizin në ujë me kripë. Ky oriz është perfekt, jo i zier.
3. Turshitë e dendura dhe qepët e qëruara të prera në kubikë të vegjël.
4. Bashkojmë të gjitha produktet e përgatitura, i rregullojmë me majonezë. Marrëveshja e fundit - shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, përzieni gjithçka dhe dekorojeni me barishte. Sallata gati!

SALLATA KOLONEL REAL
Produktet:
Për 150 gram fileto peshku të kuq të kripur ose të tymosur: 1 tufë sallatë jeshile; 50 gram djathë të fortë; një grusht krisur të bardhë të bërë vetë.
Për salcën: 2 lugë majonezë; 2 lugë salcë kosi; 1 thelpi hudhër
Për krutona: Bukë e bardhë; vaj ulliri; erëza për shije; piper i zi i bluar; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini bukën në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tepsi. I rregullojmë me kripë, piper, i spërkasim me vaj ulliri. Thajeni në furrë deri në kafe të artë.
2. Pritini peshkun në copa të vogla, grijini me duar gjethet e marules, grijeni djathin në rende të imët.
3.Për salcën, përzieni majonezën me salcën e thartë, shtoni hudhrën e kaluar në shtypje.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate në shtresa: 1 - marule, 2 - salcë, 3 - peshk, 4 - krisur, djathë 5.

Sallatë FABULOZE
Produktet:
Për 500 gram peshk të tymosur të nxehtë (ose peshk të pjekur): 3 patate të ziera; 2 tranguj të freskët ose turshi; 1 qepë e vogël e kuqe; 100 gram karota koreane; 1 tufë marule Iceberg majonezë; piper i zi i bluar; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Tek peshku ndani fileton nga kockat, e prisni imët. Pritini patatet, kastravecat dhe qepët në kube, karotat koreane - në copa të vogla.
2. Përziejini gjithçka, kripë dhe piper, rregulloni me majonezë.
3. Zbërtheni marulen në gjethe. Në çdo fletë hidhni 1 lugë gjelle nga sallata e përgatitur, mbështilleni si lakra e mbushur. Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

SALLATA PA NDALUAR
Produktet:
Për 200 gram fileto salmon të tymosur ose troftë: 200 gram karkaleca të ziera të qëruara; 200 gram brokoli; 1 avokado 2 karota të ziera; 1/2 lëng limoni; majonezë; kripë.
Mënyra e gatimit:
1.Brokoli shpërbëhet në tufë lulesh, zihet derisa të gatuhet gjysmë në ujë me kripë. E ftohim.
2. Pritini peshkun, avokadon dhe karotën në kubikë të vegjël. Spërkateni avokadon me lëng limoni.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni karkaleca, përzieni, sezoni me majonezë. Nuk ka nevojë për kripë!

GËZIMI I BURRAVE SALLATA
Produktet:
Për 1 peshk të tymosur të ftohtë: 1 gotë oriz me kokërr të gjatë; 4 vezë të ziera; 1 qepë; uthull; 2 lugë salcë kosi; 2 lugë majonezë; lëngu i 1 limoni; gjelbërim; piper; kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Lani orizin, zieni në ujë të kripur derisa të zbutet (derisa të shkrihet), vendoseni në një kullesë dhe ftohet.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe mbusheni me ujë të nxehtë dhe uthull për 20-30 minuta.
3. Pritini peshkun e tymosur në fileto, të prerë në kubikë të vegjël. Pritini imët vezët.
4. Kombinoni orizin, qepët turshi, peshkun e tymosur dhe vezët, përzieni. Kripë dhe piper për shije. Sezoni me salcë kosi të përzier me majonezë dhe lëng limoni. Dekoroni me barishte të grira.

Sallatë e mëngjesit
Produktet:
Për 400 gram peshk të tymosur të nxehtë: 1 grejpfrut; 100 gram domate qershi; 1 tufë gjethe marule jeshile; 50 gram qepë të njoma; 2 lugë vaj vegjetal; 4 lugë gjelle uthull vere piper i zi i bluar; kripë.
Mënyra e gatimit:
1.Prisni peshkun në fileto, të prerë në feta.
2. Qëroni grejpfrutin, hiqni filmat e bardhë, copëtoni imët tulin. Pritini domatet në gjysmë, grijini gjethet e marules me duar, grini qepët e njoma.
3. Për salcë, uthullës shtoni piper të bluar dhe kripë, më pas shtoni gradualisht vajin vegjetal dhe rrihni.
4. Kombinoni peshkun me grejpfrut, domate dhe barishte. Hidhni mbi salcë të përgatitur, përzieni, vendoseni në një tas sallatë.

Ju bëftë mirë!!!

Ndoshta të gjithë ata që kanë shijuar peshkun e tymosur të paktën një herë e kanë vlerësuar shijen e tij. Cilësi delikate dhe aroma e lehtë e mjegullës nuk do të lënë askënd indiferent. Kjo delikatesë ka një shije të mrekullueshme, të theksuar. Ka shije më vete, por me të mund të bëni sallata të mrekullueshme.

Sallatë me peshk të tymosur, e përshtatshme për një tryezë festive dhe për darkë në një ditë të zakonshme. Kjo pjatë është shumë ushqyese, falë peshkut të tymosur, mund të ngopeni lehtësisht. Në tryezën festive, ai do të bëhet një "konkurrent" i denjë për titullin e pjatës më të mirë.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të thjeshta.

Merluci i tymosur me patate dhe tranguj

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet:

1. Merluci i tymosur (mund të zëvendësoni ndonjë tjetër) - 500-600 g.
2. Kastravecat turshi - 250 g.
3. Patate të ziera - 6-8 zhardhokë.
4. Kopër e copëtuar, qiqra - 3 lugë gjelle. l.
5. Vezë të ziera - 2 copë.
6. Merrni salcë kosi si salcë - 200 g.

Le të fillojmë gatimin. E pastrojmë merlucin, e ndajmë fileton nga lëkura dhe kockat, më pas e presim në copa të vogla. Pritini perimet në kubikë të vegjël. Në një pjatë sallate, përbërësit duhet të vendosen në shtresa, duke erëza me salcë kosi të përzier me vezë të grira në një rende të imët. Në fund, për bukuri, spërkateni me qepë të njoma të grira.

Mund të përgatisni një salcë me mustardë, majonezë, salcë kosi, uthull, lëng limoni. Por mos u hutoni, përndryshe mund të ndërprisni hijen e këndshme të pirjes së duhanit.

Lule e tymosur me perime

Një sallatë shumë e thjeshtë dhe e lehtë, dhe më e rëndësishmja, e shijshme, mund të përgatitet lehtësisht për darkë. Për ta përgatitur na duhen:

1. Lule e tymosur - 200 g.
2. Piper i ëmbël - 2 copë.
3. Bizele të gjelbra - 100 g.
4. Qepë - 2 copë.
5. Lakër e freskët - 200 g.
6. Karota - 1 pc.
7. Ne do të mbushim me salcë kosi - 100 ml dhe uthull tryezë - 2 lugë gjelle. l.

Fillimisht lakrën e presim imët. Pritini specin në shirita të ngushtë. Grini karotat me vrima të vogla. Pritini pelerinën në copa mesatare. Qepët duhet të turshiten lehtë në vaj të nxehtë. Më pas, të gjithë përbërësit i përziejmë me lakrën, shtojmë uthullën dhe i japim lakrës, pak, që të zbutet. Pas pak shtoni peshkun dhe bizelet. Kriposeni dhe e rregulloni gjellën me salcë kosi.

Shkalla e gatishmërisë së perimeve mund të përcaktohet lehtësisht me një pirun ose thikë. Për ta bërë këtë, thjesht shponi perimet gjatë gatimit. Nëse karotat ose patatet shpohen lehtësisht, atëherë ato piqen, nëse jo, atëherë ia vlen të gatuani edhe 4-5 minuta shtesë.

Harengë e tymosur me panxhar

Kjo sallatë përdor një duet të pazakontë - majonezë dhe ketchup. Në pamje të parë, një kombinim i tillë është jopraktik, por për testim, shija rezulton shumë interesante. Për të përgatitur këtë sallatë, ne do të përdorim produktet e mëposhtme:

1. Harengë e tymosur - 200 g.
2. Panxhar - 150 g.
3. Selino - 100 g.
4. Për veshjen, do t'ju duhet majonezë dhe ketchup - 100 ml (secila)

Le të fillojmë. Filetoja e harengës duhet të jetë pa gropë. Harenga ka shumë fara, por nëse është e tymosur mirë, nuk do të jetë e vështirë të pastrohet filetoja prej tyre. Ne heqim edhe lëkurën dhe kokën. Pritini fileton që rezulton në kube. Para zieni panxharin dhe selinon. Presim panxharin në kubikë, presim selinon. Më pas, përzieni ketchup-in dhe majonezën. Kripë, sezonin me salcë dhe përzierje.

Peshku shkon mirë edhe me fruta. Nëse dëshironi të shtoni gjëra ekzotike në dietën tuaj, atëherë mund të shtoni ananasin ose mollët në sallatë tek peshku. Kjo do të diversifikojë pjatën dhe do t'i shtojë një shije të pazakontë dhe të ëmbël.

Peshk i tymosur me makarona

Peshku i tymosur, shkon mirë me produktet e miellit, si makaronat. Makaronat janë një produkt ushqyes dhe kur kombinohen me mish të tymosur, bëhen dyfish ushqyese. Kjo pjatë mund të përdoret si zëvendësim për darkë. Për ta përgatitur na duhen produkte nga lista:

1. Peshk i tymosur (ndonjë) - 300 g.
2. Makarona - 200 g.
3. Mollë - 2 copë.
4. Qepe te njoma.
5. Kripë piper.
6. Ne përdorim majonezë për karburant - 100 ml.

Nuk ka rëndësi se çfarë forme makarona përdorni, shija nuk do të ndryshojë, por perceptimi i gjellës mund të jetë i ndryshëm. Fillimisht ziejini makaronat. Ndërkohë që ato ziejnë, mund të bëni mollë. Ato duhet të qërohen me bërthamë dhe të priten në kubikë të vegjël. Prisni qepët e njoma dhe përzieni me majonezë. Për më shumë salcë e shijshme shtoni erëza në përzierje. Pritini peshkun në copa të vogla. Më pas përziejmë përbërësit, kripën dhe shtojmë salcën. Sallata gati.

Sallatat e peshkut janë të lehta, por, pavarësisht kësaj, shumë të kënaqshme. Ai përmban shumë elementë gjurmë, si dhe acide yndyrore të pangopura. Shumë produkte të tjera nuk mund të mburren me këtë. Prandaj, ia vlen të hahet të paktën një herë në javë.

Peshk i tymosur me kërpudha

Në këtë sallatë, peshku i tymosur plotësohet këndshëm nga kërpudhat. Kërpudhat, duke u përzier me një produkt të tymosur, krijojnë një shije dhe aromë të mrekullueshme. Për të përgatitur një pjatë, na duhen:

1. Peshk i tymosur - 200 g.
2. Patate - 3 copë.
3. Kastravecat - 2 copë.
4. Kërpudha turshi - 100 g.
5. Qepe te njoma.
6. Për mbushje me karburant ne përdorim salcë kosi - 100 ml.

Fillimisht, gatuajini patatet në lëkurë. Pritini patatet dhe peshkun në copa të vogla. Pritini kastravecat dhe kërpudhat në shirita. Pritini qepët e njoma. Kriposja e perimeve nuk ia vlen, përkundrazi, është më mirë të piper dhe kripë salcë kosi. Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë sallatë, rregulloni me salcë dhe përzieni.

Sallata e peshkut të tymosur do të ketë pa ndryshim një shije të ndritshme dhe të pasur, pa marrë parasysh se me çfarë përbërësish e përzieni.

Për përgatitjen e tij janë të përshtatshme një shumëllojshmëri perimesh, në forma të ndryshme (Të freskëta, të kripura, turshi, të ziera). Frutat e freskëta, të konservuara ose të thata janë gjithashtu të përshtatshme.

Dekorimi i një trajtimi të gatshëm ia vlen në moderim, përndryshe do të jetë e vështirë të shihet se nga çfarë përbëhet. Nëse ka disa sallata në tryezë, tregoni imagjinatën tuaj në dekorimin e tyre, kjo do të diversifikojë "fotografinë" e përgjithshme të tryezës.

Është më mirë ta servirni, veçanërisht në një tryezë festive, në një pjatë të bukur ose tas sallate, duke i paketuar mjeshtërisht dhe bukur të gjithë përbërësit.

Shije e lehtë e mjegullës peshk i tymosur, do t'i shtojë një prekje të këndshme çdo pjate. Gatuani dhe mos kini frikë nga eksperimentet e kuzhinës. Ju bëftë mirë.

Dhe kjo pjatë është gjithashtu e përshtatshme për darkë. Nëse tashmë keni vendosur të kënaqni mysafirët ose të dashurit tuaj me një sallatë të shijshme, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje sallatës së peshkut të tymosur. Pak njerëz e dinë se shumë sallata origjinale mund të përgatiten nga një produkt i tymosur. Arsyeja për këtë janë llojet e ndryshme të peshkut - nga trofta ose salmoni i shtrenjtë deri tek opsioni më fitimprurës më i lirë nga saury ose skumbri. Është më mirë të blini një produkt të tymosur në mënyrë natyrale, dhe jo në tym të lëngshëm. Recetat ndryshojnë në përbërës dhe, por peshku krijon gjithmonë një shije të veçantë.

Peshku i tymosur bën sallata të shijshme

Sallatat e peshkut

Nëse keni, atëherë ju vetëm duhet të zgjidhni cilën sallatë të gatuani. Sot, aq shumë prej tyre janë shpikur tashmë, saqë do të jetë e vështirë për t'u zgjedhur, sepse të gjitha janë të shijshme dhe ju dëshironi të provoni gjithçka. Përbërësit janë të ndryshëm: lakra, dhe trangujve, dhe karotave, dhe vezëve, dhe sallatë jeshile, dhe piper i kuq, dhe bizele turshi, dhe shumë produkte të tjera.

Sallatë me mimozë

Receta e Mimozës është një ëmbëlsirë tradicionale që të gjithë janë mësuar ta shohin në tryezë në çdo vakt. Por nëse dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me diçka të veçantë, atëherë përgatisni këtë herë një sallatë me peshk të tymosur. Nga produktet që ju nevojiten:

• vezë të freskëta - 6 copë (të verdhat duhet të jenë të ndritshme);
• peshk i tymosur - 300-400 gram;
• 2 copë patate të mesme;
• një qepë e madhe;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
• majonezë - 250 gram.

Vakti do të zgjasë rreth dy orë. Gatuani patatet në një lëvozhgë, ftohni, qëroni dhe grijini. Vendosim tiganin në një zjarr të vogël, vendosim vezët dhe vendosim për 10 minuta. Ftoheni vezët në ujë të ftohtë, i qëroni. Ndajmë të verdhat dhe të bardhat: të verdhat i përziejmë me pirun dhe të bardhat i presim imët me thikë. Mbuloni pllakat në mënyrë që produkti të mos thahet. Një qepë duhet të copëtohet imët, mund të përdorni një rende. Mbushni me ujë të nxehtë, kripë dhe lëreni për 20 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas shtrydheni dhe thajini pak.

Peshkun e presim në copa duke i hequr me kujdes kockat. Më pas grijeni me pirun ose grijeni në blender. Përbërësit e përgatitur i dërgojmë për disa minuta që të marrin të njëjtën temperaturë. Merrni një pjatë të gjerë, por jo të thellë dhe shtroni gjysmën e patateve në një shtresë të barabartë. Shtresa tjetër është peshku, marrim saktësisht gjysmën e asaj të përgatitur. Shtresa e tretë është qepa, derdhni mbi gjithçka me majonezë. Shtresa tjetër është gjysma e proteinave të copëtuara, pastaj patatet. Vendosni peshkun sipër. Tani duhet të grijmë një mollë sipër. Lyejeni shpejt me majonezë dhe mbulojeni me një shtresë tjetër proteinash. Spërkateni me majonezë dhe spërkatni me të verdhat. E lëmë nja dy orë për impregnim dhe sallatë pudre me peshk të tymosur "Mimoza" është gati.

Olivier tradicional me peshk të tymosur

Ne jemi mësuar me Olivier prej kohësh dhe e gatuajmë shpesh. Për të mos u mërzitur me recetën, ju këshillojmë ta zëvendësoni atë. Sallata Olivier me peshk të tymosur është bërë nga të njëjtat produkte.

Merrni patate (4 copë), karota (2 copë), vezë pule (4 copë), një kanaçe me bizele të njoma (rreth 300 gram), turshi (1-2 copë, në varësi të madhësisë) dhe majonezë. Bëni shpejt sallatë e shijshme me peshk të tymosur ekziston mundësia e përdorimit të një furre me shumë.

Sallata e peshkut të tymosur erdhi në kuzhinat tona relativisht kohët e fundit. Në kohët sovjetike, peshku i tymosur ishte një mungesë e vërtetë, kështu që ata rrallë festonin me të. Sot kjo delikatesë mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan. Dhe për festën çdo amvise blen peshk të tymosur.

Ka disa sekrete se si të zgjidhni peshkun e duhur të tymosur. Një produkt i mirë duhet të ketë një aromë të këndshme druri. Ngjyra e peshkut duhet të jetë uniforme dhe sipërfaqja duhet të jetë e lëmuar. Peshku i tymosur cilësor mund të ruhet jo më shumë se 5 ditë.

Peshku pihet në 2 mënyra: i ftohtë dhe i nxehtë. Kur pihet i nxehtë, peshku fiton një strukturë të butë dhe një nuancë të këndshme të artë. Pirja e duhanit të ftohtë dallohet nga kriposja shtesë, dhe peshku ruan dendësinë e tij.

Në sallata shtohen peshq të ndryshëm të tymosur: salmon, mustak, troftë, salmon, harengë, purtekë, merluc. Në të njëjtën kohë, gjellës mund t'i shtohen përbërës të ndryshëm, nga molla dhe kastraveci te kumbullat e thata dhe vezët.

Si të bëni sallatë me peshk të tymosur - 15 varietete

Sallatë mjaft e lehtë për t'u përgatitur, e cila mund të zëvendësojë pjatën kryesore.

Përbërësit:

• Mustak i tymosur - 400 g
• Kallamar - 300 g
• Bulgur - 250 g
• Kastravec - 2 copë.
• Hudhra - 2 dhëmbë
• Kopër - 1 tufë
• Ullinj - 100 g
• Limon - 1 pc.
• Kos
• Vaj ulliri

Përgatitja:

Qëroni dhe skuqni kallamarët. Zieni bulgurin dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Qëroni mustakun dhe priteni në copa të vogla. Pritini imët qepët e njoma, ullinjtë dhe kastravecat. Përziejini të gjithë përbërësit dhe filloni të bëni salcën. Rrihni me blender derisa të jenë të lëmuara kosin me pak yndyrë, lëngun dhe lëkurën e limonit, koprën e grirë dhe hudhrën.

Për të gatuar siç duhet bulgurin, mjafton t'i hidhni ujë të vluar në raport 2 me 1 dhe t'i mbështillni enët me një peshqir. Pas 40-50 minutash. kokrrat janë gati.

Merluci është një produkt dietik i pasur me proteina. Sallata me të rezulton të jetë shumë e butë.

Përbërësit:

• merluc i tymosur - 500 g
• Vezë - 6 copë.
• Patate - 2 copë.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë
• Mollë - 1 copë.
• Majonezë

Përgatitja:

Ziejini patatet dhe vezët. Hiqni lëkurën dhe kockat nga merluci. Pritini gjithçka në të njëjtat kube në mënyrë që sallata të jetë sa më homogjene. Përziejini dhe rregulloni me majonezë.

Limoni dhe peshku janë një kombinim klasik dhe tepër i shijshëm i produkteve.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 200 g
• Limon - 1 pc.
• Vezë - 3 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Bizele të konservuara- 3 lugë gjelle. l.
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Qëroni dhe qitni limonin, priteni në kubikë, prisni gjithashtu kastravecin dhe vezët. Pritini imët zarzavatet. Pritini peshkun në shirita. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Për të bërë majonezë të bërë në shtëpi, duhet të kombinoni 150 g vaj vegjetal, të verdhë veze, 2 lugë gjelle në një tas. mustardë dhe uthull. Përziejini gjithçka mirë me një blender dore.

Në pamje të parë, bashkimi i kërpudhave dhe peshkut duket i pazakontë, por kjo sallatë ka shije fantastike.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 200 g
• Kërpudha turshi - 150 g
• Patate - 3 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• salcë kosi

Përgatitja:

Pritini imët qepën dhe hidheni sipër me ujë të vluar për të hequr hidhërimin. Zbërtheni peshkun e pastruar në copa të mesme. Pritini në katërsh patatet e vogla të ziera. Pritini kastravecat dhe kërpudhat. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë kosi.

Salmoni rozë është i pasur me niacinë dhe vitaminë B12. Sallata me këtë peshk është veçanërisht e dobishme për sistemin nervor dhe tretës.

Përbërësit:

• Salmon rozë i tymosur - 300 g
• Domate qershi - 400 g
• Djathë gjizë - 250 g
• Sallatë - 1 tufë
• Majonezë
• Ketchup

Përgatitja:

Pritini domatet në katërsh. Qëroni peshkun nga lëkura dhe kockat, priteni në feta të vogla. Lani sallatën dhe grijeni me duar. Për salcën, përzieni majonezën dhe ketchup-in në një raport 2 me 1. Vendoseni sallatën në rendin e mëposhtëm: sallatë, domate, peshk, djathë. Hidhni salcën sipër enës.

Kjo sallatë është e përshtatshme për ata që ndjekin figurën, sepse rukola zbërthen në mënyrë të përsosur yndyrat që përmbajnë peshku i tymosur.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 300 g
• Rukola - 200 g
• domate qershi - 250 g
• Vezët e thajthit- 2 copë.
• Ullinj - 50 g
• Salcë soje - 20 g
• Vaj ulliri

Përgatitja:

Lani rukolën, thajeni, grijeni me duar dhe rregulloni me salcë soje. Sipër hidhet skumbri i qëruar. Pritini domatet dhe vezët në 4 feta dhe vendosini pranë njëra-tjetrës. E spërkasim sallatën me ullinj të grirë. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri.

Kjo sallatë e përzemërt dhe e shijshme do të shkojë mirë me një tryezë festive.

Përbërësit:

• Troftë e tymosur, salmon i ngushtë ose salmon - 400 g
• Patate - 5 copë.
• Kastravecat turshi - 5 copë.
• Vezë - 5 copë.
• Karota - 3 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Bizele të konservuara - 1 kanaçe
• Kopra
• Majonezë

Përgatitja:

Qëroni peshkun dhe shpërndajeni në copa. Pritini kastravecat dhe hidhini në një tas të thellë. Zieni karotat, patatet dhe vezët, pritini në kubikë të vegjël dhe shtojini me peshkun tek kastraveci. Pritini gjithashtu dhe shtoni qepët. Sezoni gjithçka me majonezë dhe zbukurojeni me kopër.

Origjinalitetin e kësaj sallate e jep një përzierje e peshkut të tymosur, kumbullave të thata dhe mollëve.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 500 g
• Mollë - 1 copë.
• Kumbulla të thata - 5 copë.
• Kastravecat turshi - 4 copë.
• Qepe te njoma
• mustardë
• Majonezë

Përgatitja:

Kumbulla të thata për 5 min. zhyteni në ujë të vluar, më pas ftoheni dhe priteni në rripa. Shtoni copa skumbri të tymosur të qëruar në kumbulla të thata. Qëroni dhe thërrmoni mollën, e prisni në rripa. Pritini imët qepën dhe kastravecat. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë dhe salcë mustardë.

Kjo sallatë është shumë e ngjashme me një tortë ditëlindjeje. Dhe shija e tij është një festë për stomakun.

Përbërësit:

• Peshk i kuq i tymosur - 250 g
• Vezë - 8 copë.
• Shkopinj gaforre - 500 g
• Oriz - 200 g
• Karota - 4 copë.
• Djathë gjizë - 100 g
• Majonezë
• salcë kosi

Përgatitja:

Merrni një formë të thellë katrore dhe mbulojeni me film ushqimor. Në fund vendosni peshkun e kuq të prerë në feta të holla. Salmoni është më i miri për këtë. Në një tas të veçantë, përzieni së bashku 4 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe majonezë, si dhe 100 g gjizë - kjo do të jetë një salcë kremoze. 2-3 st. l. vendosim kremin mbi peshk dhe e lyejmë. Pritini imët vezët e ziera dhe shtrojini në një shtresë të dytë. Lyejeni përsëri me krem ​​dhe lëmoni. Shtresa tjetër grihet shkopinj gaforre, shtrojini dhe lyejeni me yndyrë. Më pas karrota dhe në fund orizi i zier. Pasi shtresat të jenë lyer me yndyrë dhe të shtypura, lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer gjatë gjithë natës. Më pas kthejeni kallëpin dhe nxirrni “tortën e peshkut”.

Për të zgjedhur një salmon të tymosur cilësor në një vlerësim me vakum, para së gjithash duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes. Nuk duhet të ketë asgjë përveç peshkut dhe kripës. Nuk duhet të ketë ujë në paketë. Ngjyra e peshkut nuk duhet të jetë shumë e ashpër, por duhet të përputhet me ngjyrën natyrale të salmonit. Nga rruga, pas hapjes së vakumit, peshku duhet të "marrë frymë" për 20 minuta.

Kjo sallatë përmban sasinë optimale të proteinave dhe karbohidrateve, kështu që është e përkryer për adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm.

Përbërësit:

• Harengë e tymosur - 500 g
• Patate - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Domate - 1 pc.
• Rrepkë - 200 g
• Qepe te njoma
• Vaj ulliri
• Salce soje
• Uthull
• Sheqeri

Përgatitja:

Patate të ziera, kastravec, 1 vezë, rrepkë dhe harengë të prera në kubikë. Pritini domatet dhe vezën e mbetur në copa për dekorim. Për veshjen, përzieni sipas shijes salce soje, uthull, vaj dhe Sheqer kaf... Vendosni butësisht të gjithë përbërësit në një pjatë dhe derdhni mbi salcë. E zbukurojmë sallatën me qepë të njoma të grira.

Levreku i tymosur është një peshk i shijshëm por kockor. Para se ta shtoni në sallatë, duhet ta qëroni me kujdes veçanërisht.

Përbërësit:

• Persh i tymosur - 300 g
• Vezë - 1 pc.
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Zbërtheni me kujdes peshkun, hiqni lëkurën, kockat dhe ndajeni në copa të mesme. Përzieni purtekën me vezën e copëtuar, barishtet dhe majonezën.

Domatet e thara janë një produkt i ri, por tashmë i dashur. Ata shumë mirë nxisin shijen e peshkut të tymosur në një sallatë.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 300 g
• Patate të vogla të reja - 450 g
• Domate të thara në diell - 150 g
• Kastravecat - 2 copë.
• Arra shqeme - 80 g
• Hudhra - 6 dhëmbë
• Vaj susami - 80 ml
• Shafran i Indisë

Përgatitja:

Shpëlajini patatet mirë, thajini, lyejini lehtë me vaj luledielli, spërkatini me rozmarinë të thatë dhe piqini në lëkurë. Më pas e ftohni dhe e prisni në 4 pjesë. Pritini kastravecat në kubikë, domatet dhe peshkun në feta të vogla. Për salcën rrihni me blender përzierjen e arrave, hudhrës, vajit të susamit dhe shafranit të Indisë. Hidhni salcën mbi sallatën përpara se ta shërbeni.

Për të prerë domatet vetë, duhet të merrni fruta të vogla, me mish që u rritën në diell, dhe jo në një serë.

Kjo sallatë duhet të përgatitet në një formë të veçantë - një unazë.

Përbërësit:

• Salmon i tymosur - 200 g
• Vezë - 2 copë.
• Patate - 150 g
• Karota - 100 g
• Qepe te njoma
• Majonezë

Përgatitja:

Peshku, vezët dhe qepët duhet të grihen imët, patatet dhe karotat të grihen në rende të imët. Vendosni përbërësit e sallatës në një unazë në sekuencën e mëposhtme, duke i lyer shtresat me majonezë: patate, salmon, qepë, vezë me majonezë, karrota. Dekoroni pjesën e sipërme me një lule salmon. Para se të shërbeni, marule duhet të futet në frigorifer për të paktën 2 orë.

Majoneza në sallatë mund të zëvendësohet lehtësisht me salcë kosi duke shtuar pak mustardë dhe vaj ulliri.

Kjo është një sallatë e shijshme që mund të zbukurohet bukur me misër të konservuar.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 400 g
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 1 pc.
• Misër i konservuar- 170 g
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Pastroni dhe çmontoni peshkun. Pritini vezët në feta. Patate - në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, zbukurojeni me misër dhe qepë të njoma.

Sallatë me ushqim deti dhe ngjala e tymosur

Ngjala është një nga peshqit më të shijshëm. Sallata me ngjala është një shije e shijshme, por kërkon shumë përpjekje për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Ngjala e tymosur - 30 g
• Kallamar - 40 g
• Midhjet - 100 g
• Scallops - 40 g
• Bishtat e karkalecave - 30 g
• Përzieni sallatën - 50 g
• Salcë Unagi - 15 ml
• Hudhra - 2 dhëmbë
• Verë e bardhë - 10 ml
• Gjalpë - 8 g
• Lëng limoni - 20 g
• Salcë vinaigrette
• Vaj perimesh
• Erëza

Përgatitja:

Presim lehtë sipërfaqen e kallamarëve dhe më pas e presim në copa të vogla. Skuqni bishtat e karkalecave për 1-2 minuta, shtoni fiston dhe midhjet në to. Shtoni hudhrën e shtypur, trumzën dhe një degë rozmarine në tiganin e frutave të detit. Vendosni copa kallamarësh atje, shtoni verë dhe avulloni për 1-2 minuta. I rregullojmë me kripë, piper, i hedhim vaj dhe i heqim frutat e detit nga tigani. Më pas vendosni fetat e ngjalës së tymosur aty. Përzieni sallatën me salcën vinegrette dhe vendoseni në një pjatë të thellë. Hidhni sipër peshkun dhe ushqimet e detit, derdhni me salcë unagi. Dekoroni sallatën me farat e susamit dhe limonin.

Zgjedhja e peshkut të tymosur? Kushtojini vëmendje metodës së pirjes së duhanit. Peshku i tymosur i nxehtë është shumë më lëng dhe ka një konsistencë të butë. Por afati i ruajtjes nuk është i lartë, mund të ruhet vetëm për 3 ditë, madje edhe më pas në frigorifer. Peshku i tymosur në të ftohtë ka një jetëgjatësi shumë më të gjatë, por mishi i këtij peshku është shumë më i dendur dhe gjithmonë më i kripur.
Kur blini peshk të tymosur, hidhini një sy nga afër. Një peshk i gatuar në tymin e tallashit shkëlqen me kënaqësi - ngjyra e tij është e artë, sipërfaqja është me shkëlqim. Nëse peshku është zbehur dhe ngjyra e mishit ka një nuancë të kuqërremtë, ka shumë të ngjarë, prodhuesi e lau atë në një lëng tymi. Pavarësisht nga mënyra e pirjes së duhanit, mos përdorni peshk që duket shumë i thatë.

SALATA "GËZIMI I BURRAVE"

Produktet:
- 1 peshk i tymosur i ftohtë:
- 1 gotë oriz,
-4 vezë të ziera,
- 1 qepë,
- uthull,
-2. lugë salcë kosi,
-2. lugë majonezë,
- lëngu i 1 limoni,
- barishte, piper, kripë.
Përgatitja:

1. Lani orizin, ziejini në ujë me kripë derisa të zbutet.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe mbusheni me ujë të nxehtë dhe uthull për 20-30 minuta.
3. Pritini peshkun e tymosur në fileto, të prerë në kubikë të vegjël. Pritini imët vezët.
4. Kombinoni orizin, qepët turshi, peshkun e tymosur dhe vezët, përzieni. Kripë dhe piper për shije. Sezoni me salcë kosi të përzier me majonezë dhe lëng limoni. Dekoroni me barishte të grira.

Sallatë FESTIVE me Peshk të Tymosur

Produktet:
- 1 peshk i madh i tymosur (salmon rozë ose salmon)
-3-4 vezë të ziera,
-1 filxhan oriz
-4 kastraveca turshi,
-1-2 qepë
- majonezë,
- 1/2 lëng limoni, zarzavate.
Përgatitja:
1.Çmontoni peshkun e tymosur - hiqni të gjitha kockat prej tij, prisni fileton në kubikë.
2.Lajeni orizin, mbusheni me ujë të vluar, lëreni për 5 minuta, më pas vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni. Më pas ziejmë orizin në ujë me kripë. Ky oriz është perfekt, jo i zier.
3. Turshitë e dendura dhe qepët e qëruara të prera në kubikë të vegjël.
4. Bashkojmë të gjitha produktet e përgatitura, i rregullojmë me majonezë. Marrëveshja e fundit - shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, përzieni gjithçka dhe dekorojeni me barishte.

Sallatë e këndshme.

Produktet:
- 1 skumbri i vogël i tymosur i ftohtë
-150 gr. djathë
-100gr. kërpudha me mjaltë turshi,
-1 qepë e madhe,
-2-3 vezë,
- kopër e copëtuar,
-2 patate,
- majonezë për veshjen,
-1. një lugë uthull
- piper i zi i bluar dhe kripë për shije,
-1 orë një lugë vaj vegjetal.

Përgatitja:
1. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini kërpudhat. Qëroni qepën, grijeni në gjysmë unaza, përvëloni me ujë të valë dhe derdhni uthull. Vezët e ziera fort dhe i presim. Pritini peshkun në fileto pa lëkurë dhe kocka dhe priteni në copa të vogla. Ziejini patatet në një lëvozhgë, qëroni, grijini, kripë dhe piper sipas shijes.
2. Rrini një tas të thellë sallate me film ushqimor dhe lyejeni me vaj vegjetal. Më pas shtroni pjesën e poshtme dhe anët e tasit të sallatës me djathë, në mes vendosni një shtresë kërpudhash, mbi to - qepë, majonezë, vezë, peshk, kopër, patate. Lyejeni shtresën e fundit me majonezë dhe lëreni sallatën për gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Më pas kthejeni në një enë të sheshtë dhe hiqni filmin.

SALATA "KARAKTERI I BURRAVE"

Produktet:
- 300 gr. fileto halibut të tymosur
3-4 patate të ziera,
- 3 vezë të ziera.
Për mbushje me karburant: 2-3 st. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë mustardë grimcuar, lëng limoni, piper i zi i bluar.
Për dekorim: gjethe marule (mund të jenë vjollcë), zarzavate të copëtuara.
Përgatitja:
1.Për salcë, rrihni vajin vegjetal me mustardën, lëngun e limonit dhe piperin e bluar.
2. Pritini peshkun, patatet dhe vezët në copa të vogla. Përziejini gjithçka, mbushni me salcë.
3. Sallatën e gatshme e vendosim në një pjatë të shtruar me gjethe marule. Dekoroni me barishte të grira.

Sallatë me peshkun e tymosur të nxehtë.

Produktet:
-400-600 gr. tul peshku i tymosur i nxehtë
-5-6 patate të vogla
- 4-5 vezë
-1-2 turshi
- qepë ose qepë jeshile
- zarzavate majdanoz
- majonezë.

Përgatitja:
1. Zieni patatet dhe vezët me xhaketë. Pritini në kubikë të vegjël.
2. Pritini tulin e peshkut në copa të vogla.
3. Prisni qepën imët ose në gjysmë unaza të holla. Thjesht prisni qepët e njoma me gërshërë kuzhine.
4. Presim në kubikë të vegjël kastravecat turshi.
5. Në një tas bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i rregullojmë me majonezë. Transferoni në një tas sallate, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

SALATATË E TEMRUAR ME MOLLË.

Produktet:
- 1 kg merluc të tymosur të nxehtë,
-150-200 gr majonezë,
-2 koka qepë,
- 3-4 mollë,
- gjelbërim,
-kripë, piper, erëza - për shije.
Përgatitja:
1. Pritini tulin e merlucit në feta të vogla.
2. Shtoni qepë të grira, mollë, majonezë,
3. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
4. Vendoseni sallatën në një rrëshqitje në një tas sallate dhe dekorojeni me barishte.

Sallatë me harengë të tymosur

Produktet:
- harengë e tymosur e ftohtë - 400 gr.
- mollë - 3 copë,
- patate të ziera - 2 copë,
- lëng limoni - 2 lugë,
- arre - 0,5 gota,
- majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.
Përgatitja:

1. Qëroni dhe prisni mollët.
2.Patate, arrat i grijmë imët.
3. Prisni harengën në copa të vogla pa kocka dhe spërkatni me lëng limoni.
4. Përziejini të gjithë përbërësit duke shtuar majonezë.

SALLATE PESHK TE Tymosur ME PATATE DHE KËRPUDHA.

Produktet:
-200 gr fileto peshku,
-3 patate,
- 2-3 lugë gjelle. lugë kërpudha turshi,
-1-2 kastraveca të freskëta,
- 1 qepë,
- 2 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të copëtuara,
- 1/2 filxhan salcë kosi,
-kripë.
Përgatitja:
Pritini në feta patatet e ziera, kastravecat, peshkun dhe qepët, i përzieni me kërpudhat e grira, qepët e njoma dhe i rregulloni.

SALLATE ME PESHK TE Tymosur.

Produktet:
- çdo peshk i tymosur.
-patate
-qepë e gjelbërt
-bizele jeshile.

Përgatitja:
1. Pastroni peshkun,
2. Pritini imët patatet dhe qepët,
3.Përzieni gjithçka dhe mbushni me vaj

SALATA ME SHTRESA ME PESHK TE Tymosur

Produktet:
- skumbri i tymosur - 200 gr.
- vezë - 4 copë.
qepë - 1 pc.
- djathë sallam - 200 gr.
- gjalpë - 2 lugë gjelle
- majonezë - për shije
- kripë - për shije
- zarzavate kopër - për shije.
Përgatitja:

Për sallatën, ju duhet të merrni peshk të tymosur të nxehtë. Pritini skumbrin, grini imët qepët turshi, grini imët vezët e ziera, grini në rende djathin sallam dhe gjalpin. Vendosni gjithçka në një pjatë në sekuencën e mëposhtme, duke lyer secilën shtresë me majonezë:
1 shtresë - skumbri i tymosur;
Shtresa e dytë - qepë turshi;
Shtresa e tretë - gjalpë;
Shtresa e 4-të - djathë sallam;
5 shtresa - vezë. Dekoroni sallatën me barishte të koprës.

Sallatë me oriz ME SALMON TË Tymosur
.
Produktet:
- salmon i tymosur - 400 g
- oriz i zier - 400 g
- bizele - 100 g
- misër - 100 g
- bizele të gjelbra - 100 g
- kastravec i prerë - 50 g
- kopër e copëtuar - 1 lugë gjelle
- lëng limoni - 2 lugë
- vaj ulliri - 2 lugë
- mustardë - 1/2 lugë
- mjaltë - 1/2 lugë.

Përgatitja:
1.Përzieni orizin, bizelet, misrin, bizelet dhe kastravecin.
2. Për salcën, përzieni së bashku lëngun e limonit, barishtet, vajin e ullirit, mustardën dhe mjaltin. Hidheni salcën në masën e orizit, përzieni dhe ndajeni në 4 pjesë.
3. Vendosni copat e salmonit mbi përzierjen e orizit. Spërkateni me piper të zi.

SALLATE ME PESHK TE Tymosur.

Produktet:
-100 gr. oriz
-4 vezë
-1 peshk i vogël i tymosur
-3 qepë
-kripe dhe piper per shije
-vaj perimesh

Përgatitja:

1. Merrni orizin dhe vezët, ziejini.
2. Ftoheni orizin, pritini vezët në kubikë të vegjël. Pritini peshkun e tymosur (skumbri, harengën, etj.) nga lëkura dhe kockat dhe copëtoni imët.
3. Prisni qepën në rrathë të hollë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
4. Përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e rregullojmë sallatën me majonezë.

Sallatë me merluc me tymosur të nxehtë.

Produktet:
- merluc i tymosur i nxehtë - 400 g.
- patate - 4-5 copë.
- tranguj turshi - 3-4 copë.
- bizele të gjelbra (të konservuara) - 2-3 lugë gjelle.
- karrota - 2-3 copë.
-sallate jeshile- 50 g.
- majonezë - 100 g.
-kripë, barishte - për shije.

Përgatitja:

1. Patatet i ziejmë në “uniformën” e tyre, i qërojmë dhe i presim në kubikë.
2. Peshk i tymosur i grirë imët, i qëruar dhe pa kocka, kastraveca turshi, karota të ziera.
3. Përziejmë ushqimet e përgatitura, shtojmë bizelet e njoma, sallatën jeshile të grirë, kripën, e rregullojmë me majonezë.
4. Sallata e gatshme mund të zbukurohet me barishte, copa peshku.