Hallo! La oss snakke i dag om veldig velsmakende og sunn solbærsyltetøy. Jeg har valgt for deg veldig gode oppskrifter tilberede denne delikatessen.

I tillegg til å være veldig smakfull, er den også veldig sunn. Rips vil gi oss vitaminene sine om vinteren. Samtidig styrker det immunforsvaret og det er nyttig å drikke fruktjuice fra det ved forkjølelse og hoste. Jeg pleier bare å blande geléen med litt vann og drikke.

Og i matlaging kan det være veldig nyttig. For eksempel for å smøre kaker, eller du kan også helle iskrem på dem. Det blir veldig velsmakende. Jeg har alltid elsket å spise i barndommen. Og jeg har også alltid likt å bare smøre det på en hvit bolle og spise med melk, mmm ... bare slikke fingrene.

For meg er det vanskeligste med å lage dette syltetøyet å sortere bærene, spesielt hvis det er mange av dem. Som barn var det min bestemor i landsbyen som ble siktet for å gjøre dette. Å, hvor jeg ikke likte det, spesielt når vennene dine dro til elven eller et annet sted.

Det er viktig å sortere ut bærene, rense dem for kvister og blader. Skyll deretter og tørk med et papirhåndkle.

Til å begynne med vil jeg presentere en veldig enkel oppskrift på å lage syltetøyet vårt. Bærene er virkelig kokt i bare 5 minutter. Det viktigste er å følge alle anbefalingene som er beskrevet, og da får du bare et fantastisk syltetøy med duften av friske bær.

Ingredienser:

• Solbær - 500 gr
• Sukker - 600 gr
• Vann - 50 ml

Proporsjonene kan endres, det viktigste er å observere forholdet mellom ingrediensene.

Forberedelse:

1. Ha bærene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Kok deretter i 5 minutter, ikke glem å røre. Den skal tilberedes over middels eller høy varme, det viktigste er at den hele tiden er i kokende tilstand.

2. Tilsett så sukker, rør til det er oppløst og kok opp. La deretter avkjøles. Ha det så i ferdigsteriliserte glass og lukk med lokk. Oppbevares på et kjølig sted.

Hvordan lage solbærsyltetøy til vinteren

Denne oppskriften regnes som tradisjonell. Slik lagde bestemor mat. Når du spiser det, kan du føle smaken av barndom og det varme, kjærlige utseendet til en bestemor, som, selv om hun var streng mot oss, elsket alle barnebarna veldig høyt.

Ingredienser:

• Solbær - 5 kg
• Sukker - 5 kg
• Vann - 7,5 kopper

Forberedelse:

1. Ha sukker i en kokebolle og dekk med vann. Kok opp. La småkoke til sirupen er klar.

2. Ha så bærene i den kokende sirupen. Rør forsiktig og slå av varmen. La være i denne stillingen i en dag.

3. Etter en dag, sett den på bålet igjen, kok opp, fjern skummet og slå den av. La det stå en dag igjen.

4. Neste dag, sett på brannen igjen, kok opp, fjern sangeren og kok i ca 15 minutter.

Ha 2-3 ss gelé på en ren, kjølig tallerken. Avkjøl og sveip ned på midten med en skje. Hvis kantene ikke begynner å konvergere, er syltetøyet klart.

5. Ordne alt i sterile krukker, lukk og send til et sted der du kan lagre emnene dine.

En enkel oppskrift på syltetøy gjennom en kjøttkvern uten matlaging

Her er oppskriften, enklere kan du ikke forestille deg. Personlig liker jeg å tilberede den med råmetoden. Duften av friske rips kjennes selv om vinteren.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Sukker - 2 kg

Forberedelse:

1. Vri de rene og tørkede bærene gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker der og rør.

2. Legg i rene sterile krukker, la en avstand på 3-4 cm til kanten Legg et lag sukker på toppen. Lukk lokkene og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Selv om du med denne oppskriften kan lagre den i romtemperatur.

Solbærsyltetøy med appelsin til vinteren

Rips med appelsin er en veldig interessant kombinasjon av smaker. Prøv denne syltetøyet. du burde definitivt like det. Jeg vil presentere to alternativer for rå matlaging uten koking, som er litt forskjellige fra hverandre.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Sukker - 2 kg
• Oransje - 1 stk

Forberedelse:

1. Skjær appelsinen i skiver, fjern frøene. Vri så bærene og appelsinskivene, rett med skallet, gjennom en kjøttkvern.

2. Hell så i en bolle med sukker og rør godt. Dekk glasset med matfilm og la stå i 2-3 timer.

3. Overfør den nåværende delikatessen til sterile krukker og lukk lokkene. Du kan lagre dem i romtemperatur.

Sjekk ut en annen oppskrift nå. I tillegg til appelsinen tilsettes også en banan her. Etter å ha smakt dette syltetøyet, slikker du bare fingrene.

Ingredienser:

• Rips - 3 kopper
• Sukker - 4 kopper
• Oransje - 1 stk
• Banan - 1 stk

Det viste seg å være en veldig smakfull og vitamin delikatesse. Jeg er sikker på at du ikke har prøvd det ennå. Og jeg prøvde det allerede i fjor. Jeg anbefaler denne kjempegode.

Syltetøy (gele) fra svarte og røde rips - fem minutter

Et annet alternativ som jeg elsker. Generelt liker jeg å lage alle slags sortimenter, blande smaker. Jeg anbefaler at du prøver å gjøre det på denne måten. Andelene av sorte og røde bær er ikke kritiske. Ligg på egen hånd.

Ingredienser:

• Røde og solbær - 1 kg
• Sukker - 1 kg

Forberedelse:

1. Bland bærfat med sukker og rør til de gir saft.

Skyll bærene, men det er ikke nødvendig å skrelle grenene.

2. Sett så på komfyren, kok opp. Kok i 3 minutter, rør konstant.

3. Etter koking helles alt i en kjele gjennom en sil. Press bærene godt gjennom. Prøv å holde all kaken tørr.

Av den gjenværende kaken kan du lage en fantastisk fruktdrikk. Så ta deg tid til å kaste den.

4. Fjern eventuelt skum fra geléen med en ren skje. Hell deretter i steriliserte krukker. La avkjøle. Etter at den er avkjølt, lukk med rene lokk og oppbevar i et oppbevaringsrom. Du skal ha en veldig tykk og utrolig smakfull gelé.

Solbær moset med sukker til vinteren - en oppskrift uten matlaging

Jeg vil også dele denne fantastiske måten å lage syltetøy til vinteren på. En enkel og rask versjon av smaksatt konfitur vil minne deg om smaken av sommer og friske bær, som fra en busk.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg
• Sukker - 1-2 kg

Sukkerandelen avhenger av hvordan du oppbevarer syltetøyet. Hvis ved romtemperatur, tilsett 2 kg, men hvis du er på et kaldt sted, er 1 kg sukker nok.

Forberedelse:

1. Skyll bærene og legg dem på et papirhåndkle. Sørg for å tørke dem. Sorter deretter, fjern kvistene og bladene.

2. Ha bærene i en blender og tilsett sukker. Vri til geléaktig masse.

3. Hell over i en form og la stå i noen timer til sukkeret er helt oppløst. Rør hver halvtime.

4. Etter noen timer legger du alt i sterile glass, hell 2 ss sukker på toppen og lukk lokkene. Så er det bare å legge det bort på lager.

Video om hvordan du lager solbærsyltetøy i en slow cooker

For de som liker å lage mat i en multikoker, har jeg valgt ut en video. Den beskriver i detalj hele tilberedningsprosessen. Og det som er veldig praktisk - sett det i riktig modus og gå i gang med virksomheten din uten å bekymre deg for noe.

Ingredienser:

• Ripsbær - 1 kg
• Sukker - 1 kg

Det viser seg veldig velsmakende og ikke verre enn på komfyren. Men om vinteren kan du nyte herlig syltetøy. Ja, og med en forkjølelse hjelper det veldig. Når jeg har temperatur lager jeg meg en drink av det og drikker konstant. Velsmakende og sunn.

Vel, mine kjære venner, for i dag har jeg presentert det beste, etter min mening, utvalg av oppskrifter på solbærsyltetøy. Jeg tror at når høstingssesongen for dette bæret kommer, vil de være nyttige for deg.

Jeg har selv prøvd alle disse fantastiske alternativene i forskjellige år, og jeg kan si at jeg ikke har bestemt meg for mine preferanser, siden de alle viser seg veldig velsmakende.

God høst og vellykket høst!

Solbær et veldig sunt bær, så deilig syltetøy til vinteren er tilberedt av det. Solbærsyltetøy inneholder mange vitaminer og næringsstoffer som vi trenger så mye om vinteren. Tette husmødre, i løpet av modningssesongen av rips, prøver å lukke deilig syltetøy for hele familien.

De beste oppskriftene på solbærsyltetøy for enhver smak.

Enkle oppskrifter: solbærsyltetøy 5 minutter med hele bær, ripsgele, solbær i egen juice, solbærgele, rå solbærsyltetøy.

Deilig syltetøy, som koker veldig raskt, og det er derfor det kalles fem minutter. Bærene forblir intakte og beholder maksimalt med vitaminer.

Ingredienser: solbær 1,5 kg, sukker 2 kg, vann 2 glass á 200 ml.

Oppskrift

Sorter ut rips, fjern kvistene og grønne blader, dårlige bær. Vask under rennende vann. Forbered halvliters krukker: vask og steriliser.

Hell vann i en kjele og tilsett sukker, sett på brann. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst, rør av og til.

Hell bær i kokende sirup. Etter koking, kok i 5 minutter, ikke glem å skumme av skummet.

Hell det ferdige syltetøyet i glass og rull sammen lokkene.

Av et slikt antall ingredienser kom det ut 6 halvlitersbokser med deilig syltetøy til vinteren.

Video - Solbærsyltetøy fem minutter

En enkel oppskrift på å lage solbærsyltetøy i egen juice, sunt og smakfullt syltetøy.

Ingredienser: solbær 1,5 kg, sukker 1 kg.

Oppskrift

Sorter bærene, vask under rennende vann, fjern blader og kvister. Forbered bokser og lokk for hermetisering: vask og steriliser.

Mal 500 gram solbærbær med en blender eller bla gjennom en kjøttkvern. Hell over i en kjele, tilsett bærene som forblir intakte, sukker og bland.

Sett på brann og etter at innholdet begynner å koke, kok i 5 minutter.

Hell det ferdige syltetøyet i glass og rull sammen lokkene.

Jeg fikk 4 halvlitersglass med deilig syltetøy i min egen juice.

Syltetøy med hele bær, men som gelé. Deilig og rask å tilberede.

Ingredienser: solbær - 5,5 kopper, sukker - 7 kopper, vann - 1,5 kopper.

Oppskrift

I kasserollen der du skal koke syltetøyet blander du sammen rips, vann og 3,5 kopper sukker.

Sett på brann, kok i 5 minutter. Fjern fra komfyren, tilsett 3,5 kopper sukker, rør til det er helt oppløst og hell umiddelbart syltetøyet i forberedte halvlitersglass og rull sammen.

Det ble 3 halvliters krukker med sunn gelésyltetøy fra denne mengden ingredienser.

Sunt og smakfullt solbærsyltetøy, enkelt og raskt å tilberede.

Ingredienser: solbær, sukker.

Oppskrift

Sorter ut ripsbærene, vask. Vri bærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.

Kombiner sukker og hakkede bær i forholdet 1:1. Rør og la stå i romtemperatur til sukkeret er oppløst.

Smak til, hvis det ikke er nok sukker så tilsett og vent igjen til det smelter helt.

Forbered krukker på forhånd, vask, steriliser. Ha syltetøyet i tørre, rene glass, lukk lokkene og oppbevar kaldt (kjøleskap er ideelt).

Video - Rips til vinteren

En enkel oppskrift på å lage ripsgele. Tykk gelé kan smøres på brød, det er veldig smakfullt og sunt.

Ingredienser: solbær 1 kg, sukker 1 kg.

Oppskrift

Vask bærene, du trenger ikke sortere ut kvistene. Kast bærene og sukkeret sammen med kvistene i en bolle for å lage syltetøy.

Vi setter på lav varme og rør i 10 minutter, til sukkeret er helt fuktig. Vi øker varmen til maksimalt, mens det koker, fjern skummet som vises. Kok i 3-5 minutter.

Hell syltetøyet litt etter litt gjennom et dørslag, gni det med en tresleiv, kvistene blir værende i silen. Hell syltetøyet varmt i rene glass, la det avkjøles helt, ikke dekk til med lokk.

Denne ripsgeleen kan rulles sammen og oppbevares i kjelleren, eller dekkes til og oppbevares i kjøleskapet.

Som disse enkle oppskrifter smakfullt og sunt solbærsyltetøy.

Nyt teen din om vinteren!

Noen anstendige vertinner kan ikke leve uten å studere og prøve nye oppskrifter. Mange kvinner elsker å utforske uvanlige smaker, blande mat og tilføre smak til tidligere tilberedte retter.

For å overraske alle familiemedlemmer kan du lage fantastisk ripssyltetøy som alle vil elske. Vi vil presentere for deg 5 flotte oppskrifter som generøst vil fylle opp kokeboken og vinne kjærligheten til husholdningene.

Den klassiske oppskriften på ripssyltetøy

En fantastisk delikatesse med en deilig aroma passer ikke bare som fruktdrikk eller til å lage gelé, men også for å fylle kaker eller søte paier som alle familiemedlemmer elsker.

Denne oppskriften ble brukt av våre oldemødre.

Ta:

• 0,5 kg solbær;
• 0,5 kg sukker;
• 0,5 kg fersk.

Du kan ta på deg et forkle og lage en magisk deilig, ikke bare for små søte tenner, men også for voksne kjennere av deilige retter.

1. Vi sender solbær og sukker til en blender, pisk til det er oppløst.
2. Skrell bananene og kutt i små biter.
3. Ha de skivede bananene i en blender og kjør dem til de er jevne.

Når vi har blandet alle ingrediensene kan du legge dem i glass og lukke lokkene. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet.

Kaloriinnholdet i de ovennevnte syltetøyoppskriftene er 284 kcal per 100 g. kokt produkt.

Røde ripssyltetøy

Rips er et bær som er godt ikke bare i sin rene form, men også som tilberedning av smakfullt og sunt syltetøy. Du kan enkelt tilberede en fantastisk godbit som umiddelbart vil vinne kjærligheten til gjester og familiemedlemmer.

Røde rips, syltetøyet som er rikt på vitaminer, er en skatt ikke bare om vinteren, men også om sommeren, fordi det er så deilig å drikke en kopp aromatisk og velsmakende te eller smake på de mest delikate kjeksene med denne deilige.

Å høste solbærsyltetøy for vinteren er en veldig vanlig tradisjon blant innbyggerne i landet vårt; det kan med rette klassifiseres som den mest populære. Vel, for alle som ennå ikke har sluttet seg til denne gode tradisjonen av en eller annen grunn, vil vi fortelle deg om hvordan du lager smakfullt og sunt syltetøy av rips.

Rips er en av de mest nyttige bærene blant avlingene som vokser i vårt land. Den er veldig rik på vitamin E og C - kun 40 ripsbær per dag gir det daglige behovet for disse vitaminene! Vel, riktig tilberedt ripssyltetøy har det samme nyttige funksjoner som bær i sin rå form: den fyller kroppen med vitamin E og C, fremmer produksjonen av fordøyelsesenzymer, dvs. dermed forbedrer det fordøyelsen, styrker immunforsvaret, forbedrer celleforbrenningen og gjør det lettere å kjenne ved influensa og forkjølelse. Generelt er ripssyltetøy ikke bare veldig velsmakende, men også ekstremt nyttig, og alle som passer på helsen og ønsker å se og føle seg bra, må gjøre det.

Ripssyltetøy er ikke bare en utmerket uavhengig dessert som kan serveres med te og kaffe, men også et utmerket fyllingsalternativ for paier og paier, og det kan også brukes som ingredienser for kremer til kaker og bakverk.

Hvordan lage ripssyltetøy: funksjoner og oppskrifter

Å lage ripssyltetøy er en oppgave som alle, både erfarne og uerfarne kokker, kan gjøre. Det viktigste er å fylle opp bær, sukker, nødvendig utstyr (en ideell beholder for matlaging av ripssyltetøy er et emaljeservant eller en stor panne i rustfritt stål, du trenger også krukker, lokk, en tresleiv for å røre og legge ut syltetøyet), samt et positivt humør. Så, la oss se hvilke oppskrifter du kan bruke til å lage det deiligste og sunneste ripssyltetøyet.

Fem-minutters oppskrift på ripssyltetøy

Du trenger: 1,5 kg sukker, 1 kg rips, ½-1 glass vann.

Hvordan lage fem-minutters ripssyltetøy. Sorter bærene, skyll, tørk. Hell vann i en emaljegryte eller kum, tilsett sukker, rør og kok opp. Hell rips i den kokte sirupen, kok opp igjen og etter koking, la det småkoke i 5 minutter, hell deretter det varme syltetøyet umiddelbart i steriliserte glass og forsegl med lokk.

For å forhindre at ripsbær krymper under tilberedningen av syltetøyet, dypp dem i kokende vann i noen minutter før koking, og kast dem deretter i et dørslag.

Den klassiske oppskriften på å lage ripssyltetøy, som fortsatt ble brukt av våre oldemødre, er noe forskjellig fra oppskriftene der du kan lage syltetøy av alle bær, for eksempel en fem-minutters.

En gammel (klassisk) oppskrift på å lage ripssyltetøy

Du trenger: rips og sukker i forholdet 1 til 1, ½ glass vann.

Hvordan lage ripssyltetøy ved klassisk oppskrift... Sorter ut, skyll bærene, tørk. Hell vann i en emaljegryte eller kum, tilsett et glass sukker, kok opp, tilsett 1 glass rips, kok i 5 minutter, rør hele tiden og skum av skummet, tilsett så ytterligere 1 glass sukker og bær, rør om og kok igjen i 5 minutter under omrøring. Tilsett derfor et glass bær og sukker hvert 5. minutt, forbered syltetøyet. Mens det er varmt, heller du syltetøyet i sterile glass, rull sammen med metalllokk, snu glassene opp ned og la dermed syltetøyet avkjøles.

Til tross for den ganske lange koketiden, bevares smaken og aromaen av friske ripsbær i syltetøyet; fordelene med et slikt syltetøy inkluderer også det faktum at det er perfekt lagret ved romtemperatur.

Ripsgelé har blitt veldig populært; mange husmødre elsker og lager det.

Ripsgelésylteoppskrift

Du trenger: 10 glass sukker og rips, 2,5 glass vann.

Hvordan lage ripsgelé. Hell de sorterte og vaskede bærene i en emaljebeholder eller en form av rustfritt stål, hell i vann, kok opp, kok i 2-3 minutter, tilsett sukker, kok opp, kok over moderat varme i 5-7 minutter. Mens det er varmt, fordel syltetøyet i steriliserte glass, rull opp lokkene og pakk det inn i et teppe, la det stå i det i en dag, og oppbevar det deretter på et kjølig sted.

Hvis du ikke har glass for syltetøy, så kan du helle det i plastposer, etter å ha avkjølt det, er det bedre å oppbevare posene med syltetøy i fryseren.

Følgende oppskrift på ripssyltetøy vil appellere til alle som er skeptiske til å tilberede bær og mener at det ikke finnes noe bedre og sunnere enn rå bær.

Oppskrift på å lage rå ripssyltetøy

Du trenger: 1,5 kg sukker, 1 kg rips, 1 appelsin.

Slik koker du ripssyltetøy uten matlaging. Skyll appelsinen godt, mal den sammen med skallet i en blender eller vri den gjennom en kjøttkvern. Gjør det samme med bærene, kombiner appelsin- og ripspuréen, tilsett sukker, bland og la stå i romtemperatur i flere timer. I løpet av denne tiden, rør massen flere ganger - sukkeret skal løses opp. Videre, når sukkeret er helt oppløst, legg syltetøyet i steriliserte glass, lukk med sterile lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Syltetøyet tilberedt etter denne oppskriften lagres perfekt til neste sommer.

Det er mange typer bær og alternativer for å lage syltetøy, men rips har vært en av de mest populære "blanke bærene" i århundrer, og dette er ikke bare slik - ripssyltetøy viser seg å være veldig velsmakende og sunt, prøv det selv!