Glade salat med røkt kylling og honningsopp. Mushroom glade salat med honning agarics oppskrift med bilde med kylling og ost. Salat - changeling "Sopp glade" med koreanske gulrøtter: en oppskrift med et bilde

Er du lei av banale salater "Under en pels" og "Olivier"? Vi tilbyr å diversifisere den kulinariske menyen med en festlig, næringsrik og lys snack under det poetiske navnet "Forest Glade". Dette er den utvilsomt favoritten til enhver festlig begivenhet. Hovedsakelig tilberedt salat "Lesnaya Polyanka" med honningsopp og kyllingfilet.

Retten kan suppleres med ost, urter, agurker - det er ingen grense for fantasien, alt avhenger av smakspreferanser. Gastronomiske produkter er harmonisk kombinert med hverandre og gir ømhet og metthet til forretten. For å gjøre et hyggelig inntrykk på gjestene, sørg for å dekorere toppen av salaten i form av en skoglund, strødd med sopp. La oss gå direkte til den teknologiske prosessen.

Lagdelt salat "Lesnaya Polyanka" med honning agarics: oppskrift med bilde

Sammensetningen av retten:

Syltet sopp - en halvliters krukke;

Bruksanvisning

For å gjøre Lesnaya Polyanka-salaten med sopp enda mer smakfull, bruk et forhåndsbakt bryst. Du kan rulle den i aromatiske krydder. Vi tar ut soppen, skjærer av de lange stilkene og legger dem med hetter på matfilm kledd på en tallerken. Dryss over hakkede urter blandet med majonessaus.

Deretter sprer vi gulrøttene – hvis du ønsker det, kan du kutte dem for å gjøre det mer praktisk å bruke. Kyllingbrystlag - riv med hendene. Gni skrelt agurk, kokte egg og poteter på toppen. Vi dekker hvert grønnsakslag med et majonesnett.

Etter å ha lagt ut alle produktene, fjern salatkaken i kulden i 2-3 timer slik at den er godt mettet. Før servering, dekorer den deilige Lesnaya Polyanka-salaten med honningsopp med vaktelegg og cherrytomater. Den flerfargede forretten vil glede deg med sin delikate smak og friskhet.

Oppskrift på skinke og ost

Det er mange variasjoner i tilberedningen av denne forretten. Vi tilbyr en annen oppskrift, som inkluderer tre hundre gram mager skinke, fem egg, to gulrøtter (kokte), grønn løk, dill og persille (i en haug), to hundre gram ost og honningsopp (300 gr). Til dekorasjon: cherrytomater og vaktelegg - 7 stk. Majones er uunnværlig.

Vi sprer det i følgende sekvens, og husk å dekke hvert lag med en dressing:

Skinke, kuttet i tynne strimler;

revne gulrøtter;

Oppskåret egg;

Revet ost;

Vi lager fra vaktelegg stilkene, og fra halvdelene av kirsebæret - hatter med dråper majones. Det vil se ut som fluesopp. Lesnaya Polyanka salat med honningsopp og skinke serveres kjølt.

En slik rett vil lindre sult i lang tid og vil glede deg med utmerket smak. Eksperimenter med designet og overrask dine kjære.

Puffsalat med kylling, urter og syltet sopp.

Ingredienser til soppengsalaten:

Oppskrift på soppengsalat

Kok poteter og gulrøtter i skallet, avkjøl, skrell og riv.
Kok kyllingen separat i saltet vann og finhakk filetene.
Kok egg og riv.
Riv ferske agurker eller skjær i tynne terninger.
Hakk dillen.
Legg ut salaten i lag:

I motsetning til motparten - en soppeng med champignon, er ikke denne salaten en formskifter, og vi vil legge den ut på vanlig måte - fra bunnen og opp. Lag kan legges ut i hvilken som helst rekkefølge, men det viktigste er at dill og sopp er på toppen.
1 - bunnlag: revet kokte poteter, salt og smør med majones. Det er ikke nødvendig å belegge alle lag med majones, men poteter og kylling er obligatorisk, resten er valgfritt.
2 - kokt kyllingbryst, majones.
3 - kokte egg.
4 - kokte gulrøtter.
5 - fersk agurk.
6 - dill.
7 - syltet sopp.
Du kan også ordne opprydding i porsjoner. Fra liter Plast flaske skjær ut sylinderen, legg den på en tallerken, legg lagene med salat, løft formen opp og voila - glatte kanter og en pen porsjon salat. Og fra en rund femliter får du en form for en stor salat. Glade eiere av gyldne hender med utskjæringsferdigheter har råd til å slippe en fersk agurkøgle eller en gulrotsommerfugl på denne soppengen :)
god appetitt!

Det er mange opp-ned salater, hovedforskjellen mellom disse flerlags forretter er at ingrediensene legges ut i omvendt rekkefølge og snus opp ned som hovedingrediens rett før gjestene kommer. De er alle smarte og festlige. Fordelen deres er at salater, på grunn av matlagingens spesifikasjoner, har tid til å brygge godt og bli enda bedre av dette. En skogsglede er en av disse snacksene, hvor hovedingrediensen er sopp.

Forest Glade er en av disse snacksene, hvor hovedingrediensen er sopp

Vend salat Soppglanse dannes fra toppen - sopplaget, som er bunnen først. Dessuten legges soppen ut med hetten ned for å ta riktig posisjon når den snus. Ingrediensene er ordnet i lag, smør hver av dem med majones eller rømmesaus.

Det er mange varianter av denne salaten. selv om det ser ut til at du kan komme opp med sopp. Men hemmeligheten til denne ingrediensen er at den passer godt til mange grønnsaker, kjøtt og annen mat. Intrigen, som leveres av teknologien for å skape formskiftere, avsløres i siste øyeblikk, før maten serveres på bordet. Så pynter de den med urter, oliven eller annen deilig pynt. På dette tidspunktet blir salaten, mettet med sausen, saftig og appetittvekkende. Eksempler på noen av oppskriftene for denne salaten er omtalt nedenfor.

Mushroom glade salat med champignon (video)

Klassisk oppskrift på Lesnaya Polyana salat med honningsopp og kylling

For å lage den enkleste versjonen av Forest Glade trenger du et slikt dagligvaresett: en liten krukke med syltet gyllen sopp, et stykke kyllingfilet, et par mellomstore poteter, et halvt glass revet hard ost, like mye majones og salt. Til dekorasjon trenger du fortsatt en haug med friske urter. En steg-for-steg oppskrift ser slik ut:

Kok kyllingfilet (du kan bruke et par kyllinglår i stedet) og poteter.
Honningsopp fordeles på bunnen av en rund plastbeholder med korkene nede. Før det blir de lange bena kuttet av.
Et lag med finhakket kyllingkjøtt dannes på toppen, smurt med saus.
Så kommer turen med revet kokte poteter.
Konstruksjonen er fullført med et ostelag, som, som alle andre, er belagt med majones.
Etter en halvtime kan du legge den på en tallerken og deretter snu den. For at salaten skal komme helt ut av beholderen, utføres den langs beholderens vegger med en kniv.

Lesnaya Polyana salat med honningsopper og kylling

En variant av samme rett basert på stekt honningsopp ser slik ut: frossen sopp i et volum på halvannet hundre gram, samme mengde kyllingfilet, et par poteter, gulrøtter, sylteagurk eller fire agurker, to egg, majones, smør til steking av sopp, salt. Rekkefølgen av matlaging:

Kok opp grønnsaker og kylling.
Stek soppen og la den avkjøles.
Legg dem i en form.
Legg så ut de hakkede potetene.
Deretter - et lag kjøtt kuttet i biter.
Bak kommer turen til et lag med kokte gulrøtter. Hver ingrediens er smurt med majones.
De er drysset med et lag med cornichons.
Kokte egg i skiver, majones legges på dem.
Snu strukturen og pynt med grønt.

En slik variant av Mushroom Glade er også tillatt, der soppen legges på toppen allerede på en omvendt salat. Dekorasjonen med grønn løk i form av en urt vil se elegant ut, du kan legge "blomster" fra krøllete skiver av gulrøtter, rødbeter, tomater eller andre grønnsaker på greenene.

Soppglanse med boletus (video)

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage Lesnaya Polyana-salat med sopp og skinke

Den appetittvekkende designen til Lesnaya Polyana med skinke og skogssopp er laget av følgende ingredienser: ta et par bearbeidet ostemasse, gulrøtter, poteter og syltede agurker, to hundre gram skinke, en halv boks syltet sopp, en løk, tre egg, majones og urter. Du kan tilberede en matbit i følgende rekkefølge:

I en dyp beholder, oljet solsikkeolje, legg ut soppen, deretter de hakkede grønnsakene.
Forhåndssyltet og skivet løk.
På den - majones, deretter revet kokte gulrøtter.
Små skiver av agurker, majones.
Hakket skinke, majones.
Revet bearbeidet ost, majones.
Kokte poteter, hakket i skiver, majones og hakkede kokte egg.

Den ferdige retten må stå i kjøleskapet i flere timer, så kan du vende overraskelsesalaten over på retten.

Skiftende salat Soppglade dannes fra toppen - sopplaget, som er bunnen først

Hvordan lage Lesnaya Polyana salat med sopp

For denne varianten av en soppsnacks må du ha: en halv krukke med syltet sopp, en liten pakke krabbepinner, fire poteter, gulrøtter, bearbeidet ost, tre egg, en pakke saltet kjeks, en krukke majones, fersk dill. For å lage denne salaten trenger du:

Kok poteter, egg og gulrøtter.
Legg den omvendte soppen i en dyp firkantet beholder.
Legg kjeks smurt med majones på toppen av dem.
Neste lag er revet kokte poteter dynket i saus.
Deretter - revet kokte gulrøtter.
Dette etterfølges av et lag med knuste krabbepinner, og majoneslaget legges ut i form av et nett.
Revet bearbeidet ostemasse er plassert over den.
Og bak dem - revet kokte eggehviter. Plommene får stå for å dekorere snacksen.
Etter å ha lagt ut disse ingrediensene, må du smøre puff salat majones. La det trekke i kjøleskapet i flere timer.
Snu salaten, pynt den ene delen med hakket dill, og den andre med revet eggeplomme.

Alternativ to. Liste over produkter: et par hundre gram champignon, et par poteter, gulrøtter, en løk, en haug med grønn løk, litt dill, salt, noen spiseskjeer majones, noen salatblader.

Lesnaya Polyana salat med sopp

Teknologiske stadier:

Skjær av bena fra soppen og skjær i skiver.
Stek sopphetter i vegetabilsk olje i ti minutter til de er gyldenbrune. Stek også soppbeina. Sett de omvendte hettene på bunnen av formen.
Ha hakket grønn løk og fersk dill på dem.
Kok poteter, skrell og hakk, legg dem i en form.
Legg revet kokte gulrøtter på den.
De kan skilles med ristet hakket løk. Smør også hvert lag med saus.
Fullfør strukturen med salatblader, press dem godt.
La maten trekke i flere timer i kulden.
Legg den så på en bred tallerken og snu den.
Dekorer salaten på sidene med hakkede urter eller syltede sugerør i form av et gjerde.

Mushroom Glade forrett salat (video)

Et herlig og mettende måltid - soppsalat Sopp (skog) lysning. I tillegg til sopp inneholder den rullende salaten forskjellige ingredienser - kjøtt, grønnsaker. En slik rett vil diversifisere spisestuen eller dekorere festbordet, spesielt hvis du bruker litt fantasi til å dekorere det.

Visninger av innlegg: 227

Salat "Polyanka med honning agarics" fikk et så romantisk navn ikke fra bunnen av. I hver av variantene er sopp nødvendigvis til stede, noen ganger er de sopp, og noen ganger erstattes de av mer tilgjengelige arter. Bare smaken forblir uendret, noe som vil gledelig overraske alle som prøver denne retten.

Den klassiske måten å lage mat på

Den første versjonen av Lesnaya Polyanka-salaten med honningagarics er den enkleste og krever ingen spesielle matlagingsferdigheter.

Det vil inkludere kyllingkjøtt, det er best å ta filet til denne forretten. Honningsopp, spesielt om vinteren, er vanskelig å finne, så i vårt tilfelle bruker vi hermetiske. De trenger ca 350 gram. Deretter må du koke to mellomstore poteter, to friske små agurker, fem kyllingegg, majones og urter til pynt.

Det første trinnet er å koke kyllingkjøtt. Kokte poteter og egg er også inkludert i salaten, sistnevnte skal være hardkokt.

Og så er alt enkelt. Salaten stables lagvis på fatet. Det første laget er finhakket kyllingkjøtt, som er dynket i majones. Dette etterfølges av hakket sopp. I vårt tilfelle, hermetisert sopp. Det tredje laget består av kokte poteter revet på et grovt rivjern, også dekket med et lag majones. Laget ved siden av potetene - ferske agurker... De kan enten finhakkes eller raspes (ettersom det er mer praktisk for alle). Deretter følger det siste laget, bestående av finrevet egg, som også er dynket i majones. Mengden majones bør ikke være for stor, ellers vil salaten flyte, og dette kan ødelegge hele skjønnheten til retten.

Det foreslås å dekorere toppen av salaten med honningsopp og blader av grønne planter for å rettferdiggjøre det romantiske navnet på det forberedte mesterverket.

Koreanske gulrøtter og honningsopp

Soppgladesalat med sopp kan serveres sammen med koreanske gulrøtter, som med sin skarpe smak tilfører den nye nyanser. For å forberede det, må du ta:

kyllingkjøtt, helst bryst - 500 g;
syltet sopp - 400 gram vil være nok;
hard ost vil være nødvendig i mengden 250 gram;
tre mellomstore poteter;
200 gram koreanske gulrøtter.

For salatdressing er det best å bruke ikke ren majones eller rømme, men en blanding av dem. Både rømme og majones tas i en-til-en-forhold. Det anbefales å bruke grønt til dekorasjon. Til disse formål er bladpersille eller dillkvister godt egnet.

Kokeprosess

Det første laget med salat er dannet av syltet sopp, som må kuttes i små biter. De er dekket med en rømme-majonesblanding på toppen. Det andre laget er grønt, finhakket og drysset med sopp. Dette etterfølges av et lag med koreanske gulrøtter, deretter kokte poteter revet på et grovt rivjern.

Det er best å kutte kyllingen i små terninger mot fibrene, legge de resulterende bitene på et lag poteter og suge med en blanding av rømme og majones. Vanlig kokt bryst kan byttes ut med litt røkt kylling, da får salaten mer behagelig smak og aroma. De neste to lagene består av: ett - av revet hardkokte egg, og det andre - av revet ost. Fra oven er alt igjen dekket med majones blandet med rømme. Det gjenstår bare å dekorere salaten. Dette er en flott anledning for vertinnen til å vise sin fantasi. Sopphetter eller små hele eksemplarer kan brukes som dekorasjon.

"Soppglade" med fiskesmak

Men den mest originale er oppskriften på Mushroom Glade-salaten med tilsetning av fisk, ikke kylling. Til denne salaten tas fisk med lavt fettinnhold, helst en der det ikke er små bein. Totalt trenger du omtrent en kilo. Løk i mengden 200 gram (dette er ca. to mellomstore løk), 300 gram gulrøtter, 150 gram ost og en boks hermetisk honningsopp. Majones, salt og sort pepper. Til å dekorere retten kan du bruke salatblader, persille og dillkvister. 16 mellomstore poteter.

Potetene skal skrelles og soppen kuttes ut, som må stekes forsiktig i solsikkeolje. Løken skrelles og hakkes. Den er også stekt i solsikkeolje og lagt i et lag på en bakeplate; litt olje må tilsettes i bunnen. Det neste laget er hermetisert sopp kuttet i plater. Deretter legges fisken i et lag, som tidligere ble dyppet i kokende vann med sort pepper og laurbærblad i fem minutter. For de som ikke liker fisk, kan den erstattes med den tradisjonelle til slike salater. kylling kjøtt... Laget med fisk skal skjules under de hakkede gulrotstrimlene. Hvem liker ikke å rote med skjæring, du kan bare rive gulrøttene på et grovt rivjern. Gulrøtter, ifølge ideen, skal assosieres med løvverket i høstskogen. Sopp kuttet fra poteter legges i et gulrotfelt. Hver lue er belagt med majones. En blanding av revet ost og majones legges mellom soppen på et gulrotlag. Alt dette sendes til ovnen. Dette avslutter forberedelsene. Lesnaya Polyanka-forretten må serveres umiddelbart på en bakeplate. Det anbefales å legge greener på toppen for å legge til skjønnhet til retten.

Mushroom glade salat kan være en dekorasjon av et festlig bord. Det er enkelt å tilberede, krever et minimum av mat, og ser ganske originalt ut.

Oppskrift på "Polyanka" salat med honningsopper
Oppskrifter for matlaging "Sopp eng" salat med honning agarics: klassisk med kyllingfilet; krydret versjon med gulrøtter på koreansk; original med fisk.

Kilde: moygrib.ru

Lesnaya Polyanka salat med honning agarics - tre deilige oppskrifter for enhver ferie

Sopp gir salater en fantastisk aroma og sofistikert smak.

Det finnes mange varianter av salater med sopp.

I dag vil vi vurdere alternativene for å tilberede en slik salat med sinnsykt deilige sopp - honningagarics.

Alternativ nummer 1 "Forest glade" med kylling

kyllingfilet - 1 stk .;
syltet sopp - 350 g;
mellomstore poteter - 2 stk.;
fersk agurk - 2 stk.;
kyllingegg - 4 - 5 stk.;
salt pepper;
til dekorasjon - grøntområder;
majones.

Kok, avkjøl de nødvendige ingrediensene: kylling, poteter, egg.

Du kan lese om soppdyrkingsteknologien her.

1 lag: legg den kokte, finhakkede kyllingen på bunnen av salatskålen (det anbefales å ta rettene med stor diameter); smør laget med majones;
2. lag: kutt den syltede soppen (vi lar litt hel til dekorasjon), legg på toppen av kyllingen;
Lag 3: etter honningsoppene kommer poteter, hakket eller revet på et grovt rivjern, smurt med majones;
4. lag: gni agurkene på et grovt rivjern, du kan salt, pepper;
5. lag: egg, revet på et fint rivjern, legges på toppen av alle lag, smurt med majones.

Topp salaten med syltet honningsopp og urter. Matlagingen tar mindre enn en time. God appetitt.

Alternativ nummer 2 "Forest Glade" med honningsopper og koreanske gulrøtter

kyllingbryst - 300 g;
syltet sopp - 400 g;
egg - 3-4 stk;
hard ost - 250 g;
poteter (små) - 3 stk.;
koreanske gulrøtter - 200 g;
majones + rømme (1: 1 blanding);
friske urter - flere bunter.

1 lag: hakket syltet sopp legges på bunnen av salatbollen ( en del av helheten lar vi stå til pynt), smøres med en blanding;
2. lag: greener hakkes og legges på toppen av soppen, smurt med majones;
3. lag: på toppen av greenene - koreanske gulrøtter;
4. lag: legg deretter revet kokte poteter, fiks alt med majones;
Lag 5: kutt den kokte kyllingen i små terninger (veldig velsmakende med røkt kyllingbryst), spre, smør med majonesblanding;
6 lag: kok hardkokte egg, riv (grovt);
7 lag: gni hard ost på et grovt rivjern, smør med rømme-majonesblanding.

Koketid: 50 minutter. God appetitt!

Alternativ nummer 3 "Soppglade" med skinke

syltet sopp - 350-400 g ( du må velge store sopp);
ost (hard, for eksempel nederlandsk, russisk) - 100 g;
poteter (store) - 1 stk .;
agurk (fersk) - 1 stk.;
skinke - 300 g;
kyllingegg - 3 stk.;
majones-rømmeblanding.
greener (persille, grønn løk, dill) - 2 bunter.

Kok opp og avkjøl deretter poteter og egg.

Lag 1: legg soppen på bunnen av salatbollen ( det er bedre å legge ut syltet sopp med hattene nede);
2. lag: fordel revet hard ost på toppen av honningsopper og smak til med majones-rømmeblanding;
3. lag: agurk, kuttet i strimler;
4. lag: legg ut skinken i terninger, forhåndssmurt med majones;
5. lag: legg revet egg på toppen av skinken;
6. lag: revne poteter, smurt med majones-rømmeblanding.

Etter en time snur du salaten slik at soppen er på toppen. Pynt mellomrommet mellom soppen med persille. Salaten er klar til å spises. God appetitt til deg og dine kjære!

Salat - Skogglade - med honningsopper - tre deilig oppskrift for enhver anledning
Sopp gir salater en fantastisk aroma og sofistikert smak. Det er mange matlagingsalternativer. I dag vil vi vurdere en oppskrift på en soppgladesalat med honningagarics.

Kilde: 6sotok-dom.com

Oppskrifter på Lesnaya Polyanka salat med honningsopper og annen sopp

Prinsippet om å tilberede opp-ned salat Lesnaya Polyanka

Skiftende salat En sopplysning dannes fra toppen - sopplaget, som er bunnen først. Dessuten legges soppen ut med hetten ned for å ta riktig posisjon når den snus. Ingrediensene er ordnet i lag, smør hver av dem med majones eller rømmesaus.

Klassisk oppskrift på Lesnaya Polyana salat med honningsopp og kylling

For å lage den enkleste versjonen av Lesnaya Polyana trenger du et slikt dagligvaresett: en liten krukke med syltet gyllen sopp, et stykke kyllingfilet, et par mellomstore poteter, et halvt glass revet hard ost, samme mengde majones og salt. Til dekorasjon trenger du fortsatt en haug med friske urter. En steg-for-steg oppskrift ser slik ut:

En variant av samme rett basert på stekt honningsopp ser slik ut: frossen sopp i et volum på halvannet hundre gram, samme mengde kyllingfilet, et par poteter, gulrøtter, syltet agurk eller fire cornichons, to egg , majones, smør til steking av sopp, salt. Rekkefølgen av matlaging:

Kok opp grønnsaker og kylling.
Stek soppen og la den avkjøles.
Legg dem i en form.
Legg så ut de hakkede potetene.
Deretter - et lag kjøtt kuttet i biter.
Bak kommer turen til et lag med kokte gulrøtter. Hver ingrediens er smurt med majones.
De er drysset med et lag med cornichons.
Kokte egg i skiver, majones legges på dem.
Snu strukturen og pynt med grønt.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage Lesnaya Polyana-salat med sopp og skinke

Legg sopp i en dyp beholder, smurt med solsikkeolje, deretter hakkede greener.
Forhåndssyltet og skivet løk.
På den - majones, deretter revet kokte gulrøtter.
Små skiver av agurker, majones.
Hakket skinke, majones.
Revet bearbeidet ost, majones.
Kokte poteter, hakket i skiver, majones og hakkede kokte egg.

Den ferdige retten må stå i kjøleskapet i flere timer, så kan du vende overraskelsesalaten over på retten.

Hvordan lage Lesnaya Polyana salat med sopp

For denne varianten av en soppsnacks må du ha: en halv krukke med syltet sopp, en liten pakke med krabbepinner, fire poteter, gulrøtter, bearbeidet ost, tre egg, en pakke saltet kjeks, en krukke majones, fersk dill . For å lage denne salaten trenger du:

Kok poteter, egg og gulrøtter.
Legg den omvendte soppen i en dyp firkantet beholder.
Legg kjeks smurt med majones på toppen av dem.
Neste lag er revet kokte poteter dynket i saus.
Deretter - revet kokte gulrøtter.
Dette etterfølges av et lag med knuste krabbepinner, og majoneslaget legges ut i form av et nett.
Revet bearbeidet ostemasse er plassert over den.
Og bak dem - revet kokte eggehviter. Plommene får stå for å dekorere snacksen.
Etter å ha lagt ut disse ingrediensene, smør puffsalaten med majones. La det trekke i kjøleskapet i flere timer.
Snu salaten, pynt den ene delen med hakket dill, og den andre med revet eggeplomme.

Alternativ to. Liste over produkter: et par hundre gram champignon, et par poteter, gulrøtter, en løk, en haug med grønn løk, litt dill, salt, noen spiseskjeer majones, noen salatblader.

Teknologiske stadier:

Skjær av bena fra soppen og skjær i skiver.
Stek sopphetter i vegetabilsk olje i ti minutter til de er gyldenbrune. Stek også soppbeina. Sett de omvendte hettene på bunnen av formen.
Ha hakket grønn løk og fersk dill på dem.
Kok poteter, skrell og hakk, legg dem i en form.
Legg revet kokte gulrøtter på den.
De kan skilles med ristet hakket løk. Smør også hvert lag med saus.
Fullfør strukturen med salatblader, press dem godt.
La maten trekke i flere timer i kulden.
Legg den så på en bred tallerken og snu den.
Dekorer salaten på sidene med hakkede urter eller syltede sugerør i form av et gjerde.

Et utmerket og tilfredsstillende måltid er en soppsalat Sopp (skog) lysning. I tillegg til sopp inneholder den rullende salaten forskjellige ingredienser - kjøtt, grønnsaker. En slik rett vil diversifisere spisestuen eller dekorere festbordet, spesielt hvis du bruker litt fantasi til å dekorere det.

Oppskrifter på Lesnaya Polyanka salat med honningsopper og annen sopp
Salatoppskrifter Lesnaya glade med honningsopper. Hvordan lage en flip salat Soppeng med honningsopp og skinke, alternativ med kylling.

Kilde: 5gribov.ru

Lesnaya Polyana salat med honning agarics: oppskrifter

Lesnaya Polyana-salaten med honningsopper har en fordel, fordi selv en liten mengde fruktlegemer forårsaker en følelse av metthet. For tilberedning kan du bruke både syltet sopp og saltet. Honningsopp kan perfekt kombineres med poteter, ost, skinke og kylling. Og som dressing er det bedre å bruke rømme, selv om mange foretrekker majones.

De foreslåtte oppskriftene på Lesnaya Polyana-salat med honningagarics vil dekorere ikke bare festlige høytider, men også vanlige daglige middager med hele familien.

Lesnaya Polyana salat med sopp og skinke: en trinn-for-trinn-oppskrift

Vil du overraske gjester og glede familiemedlemmer med et deilig måltid? Tilbered Lesnaya Polyana-salaten med sopp og skinke.

Honningsopp (liten) - 200 g;
skinke - 100 g;
ost - 150 g;
Egg - 3 stk;
Syltet agurk (medium) - 2 stk.;
Poteter - 2 stk;
Grønn løk - 6-8 grener;
Gulrøtter - 1 stk;
Rømme (majones) - etter smak;
Dillgrønt - 1 haug.

Hvis du skal lage mat til et stort antall mennesker, så øk proporsjonene.

For å lage en deilig oppskrift på Lesnaya Polyana-salat med honningagarics, se bildet med en trinnvis beskrivelse av alle stadiene.

Kok poteter, gulrøtter og egg til de er møre, avkjøl og skrell.

Rens den skrellede soppen for smussrester, skyll i vann og kok i 20-25 minutter, tøm av vannet og legg på et kjøkkenhåndkle for å tørke ut.

Ha i en stekepanne med smør og stek i 10-15 minutter på middels varme, la avkjøles.

Kle en dyp bolle av hvilken som helst form med matfilm. Legg soppen i det første laget og trykk på hettene.

Fordel den hakkede grønne løken jevnt i et andre lag, som vil tjene som en "pute" for honningsopper.

Riv osten på et fint rivjern og fordel over rømme, smør deretter igjen.

Skjær eggene i små terninger og dryss over rømme Riv de kokte gulrøttene med et lag på rømme og smør litt igjen.

Skjær de syltede agurkene i terninger, press ut den saltede saften og ha i neste lag Riv potetene på et grovt rivjern, fordel over agurkene og påfør fyllet.

Sett salatbollen i kjøleskapet i flere timer.

Etter det, fjern fatet med salat fra kjøleskapet og vend det forsiktig inn i en annen tallerken slik at soppen er det øverste laget.

Fjern plastfolien, rør opp salaten og server.

Lesnaya Polyana salat med syltet sopp og kyllingfilet

Syltet eller saltet sopp kan betraktes som en uavhengig rett. Men prøv å lage Lesnaya Polyana-salat med syltet sopp og kylling og få en helt ny rett med fantastisk smak. Denne salaten vil se vakker ut på bordet. Derfor er det vanligvis laget for en festlig fest.

Vi foreslår å bruke en oppskrift med et bilde av Lesnaya Polyana-salat med honningsopp og kjøtt.

Syltet sopp - 300 g;
Kyllingfilet - 1 stk .;
Poteter - 2 stk;
Frisk agurk - 2 stk.;
Egg - 3 stk;
Bulgarsk pepper rød og gul 1 stk .;
Salt;
Smør;
Dill og persillegrønt - 1 haug;
Majones (rømme) - etter smak.

Kjøttet kokes i saltet vann med tilsetning av stykker selleri, gulrøtter og løk (for en behagelig lukt), kuttet i terninger.

Poteter og egg kokes til de er møre, skrelles.

Pepperen dyppes i kokende vann i 5-7 sekunder, slik at du enkelt kan fjerne skinnet fra den. Skjær i tynne nudler og stek i smør i 7-10 minutter.

Legg ut lagene slik:

1. lag- kyllingfilet i terninger;
2. lag- syltet sopp;
3. lag- stekt paprika;
4. lag- poteter revet på et grovt rivjern;
5. lag- agurker hakket med en kniv, som må saltes;
6. lag- egg i terninger, salt etter smak;
7. lag- hakkede urter for å dekorere retten.

Hvert lag, bortsett fra det siste av greenene, er smurt med majones.

Toppen av den grønne hetten er dekorert med små syltede sopp, og salaten serveres.

Lesnaya Polyana salat med honning agarics: oppskrifter
Lesnaya Polyana salat med honning agarics: populære oppskrifter for å lage en festlig rett

Herregud, dette er en saftig og deilig salat! Den tilberedes raskt nok og uten problemer, fordi mesteparten av tiden går med til å tilberede fjærfe og grønnsaker. På festlig bord denne retten forårsaker alltid glede, selv om mange allerede er kjent med denne designmetoden. Til salaten er det bedre å bruke sopp i forskjellige størrelser for å skape en naturlig "skoghamp"-effekt.

Noen lager det øverste laget av sopp, men etter min mening er sopp smakligere og. kjærere!

Ingredienser

Honningsopp (hatter) - 100 g
Ost - 100 g
Kylling (kokt) - 100 g
Egg - 2 stykker
Syltet agurk - 1-2 stykker
Poteter - 1-2 stykker
Gulrøtter - 1 stk
Løk etter smak
Friske grønnsaker - 1 haug
Majones etter smak

Steg for steg matlagingsprosess hjemme

Generelt tas alle produkter etter smak. Denne gangen kom jeg for eksempel over en veldig salt ost, så jeg brukte 1 agurk for å få salaten til å smake mer balansert. Kok grønnsaker, egg og kjøtt til det er mørt. Finhakk løken og hell over kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet. Kokt kylling kan erstattes med røkt, men da vil saltkonsentrasjonen øke enda mer.

Vi dekker en rund beholder av passende størrelse med matfilm. Kok sopphettene til de er møre og stek dem lett i smør slik at aromaen kommer helt frem. Vi sprer de avkjølte soppene i det første laget, og legger dem med hettene ned tett inntil hverandre.
Finhakk de friske grønnsakene, tin de frosne litt. Dette vil være en grønn pute for sopp, så vi fyller de stablede hettene tett. Skjær kyllingen i biter og legg den på grønnsakene. Smør med majones.
Gni osten på et fint rivjern og hell den på kyllingen. Påfør et tynt lag majones.
Finhakk eller gni eggene og send dem også til oppvasken. Riv gulrøttene, fordel dem over overflaten av salaten og fordel litt majones.
Skjær agurkene i terninger, klem ut overflødig fuktighet og legg i neste lag. Deretter kommer den skoldede og avkjølte løken.
Riv potetene, legg dem i en beholder og komprimer alle lagene. Smør toppen med majones og send salaten til kjøleskapet i flere timer.
Vi tar ut beholderen fra kjøleskapet og flytter den forsiktig over på en tallerken. Det er praktisk å gjøre det på denne måten: vi presser fatet til toppen av fatet med salat og snur strukturen skarpt. Vi fjerner filmen, rører opp soppen og serverer.