Η σαλάτα πήρε το όνομά της προς τιμήν της αγαπημένης της θείας, η οποία μοιράστηκε τα μυστικά της παρασκευής της.

Συστατικά

- ντομάτες - 1 κιλό.

- αγγούρια - 800 γρ.

- γλυκό πιπέρι - 350 γρ.

- σκόρδο - 1 τεμ.

- φυτικό έλαιο - 250 ml.

- ζάχαρη - 250 γρ.

- αλάτι - μια κουταλιά της σούπας

- οξικό οξύ 70 τοις εκατό - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος

Στην έξοδο από έναν τέτοιο αριθμό συστατικών, θα πρέπει να πάρετε περίπου 3 κουτιά μισού λίτρου. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε χυλό. Εάν δεν έχετε μπλέντερ στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συμβατικό ή ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, φυτικό έλαιο και ζάχαρη στον προκύπτοντα χυλό.

Βάζουμε τα πάντα στη σόμπα, περιμένουμε μέχρι να βράσει, μειώνουμε τη φωτιά. Μέσα σε πέντε λεπτά ενώ το μείγμα βράζει, είναι απαραίτητο να κόψετε τα αγγούρια σε ίσους κύκλους. Στη συνέχεια, αλέστε το σκόρδο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μπορείτε να το τρίψετε. Τώρα βάλτε τα αγγούρια στη σάλτσα που βράζει και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 3 λεπτά. Τέλος, προσθέστε σκόρδο και ξύδι στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά.

Η ζεστή σαλάτα είναι έτοιμη και τώρα πρέπει να τοποθετηθεί στα προπαρασκευασμένα βάζα. Οι τράπεζες είναι προ-αποστειρωμένες. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας συνηθισμένες τσαγιέρες, όπως το έκαναν οι γονείς και οι γιαγιάδες μας. Ρίξτε νερό στον βραστήρα και βάλτε το στη φωτιά, αφαιρέστε το καπάκι και αντί για το καπάκι βάλτε ένα καθαρό βάζο για 5 ή 10 λεπτά.

Η αποστείρωση είναι εξαιρετικά απαραίτητη για τις προετοιμασίες για το χειμώνα, προκειμένου να διατηρηθεί το προϊόν όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι εύκολο να τυλίξετε κουτιά με χειροκίνητη ραφή. Γυρίστε απαλά τα κλειστά βάζα, βάλτε τα σε σκοτεινό μέρος και καλύψτε τα με μια κουβέρτα.

Τώρα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σαλάτες με βάση το κρέας κοτόπουλου. Αυτές οι σαλάτες είναι συνήθως πολύ θρεπτικές και μερικές φορές μπορούν να είναι ξεχωριστά πιάτα. Το λεπτό κοτόπουλο ταιριάζει καλά με διάφορα συστατικά, το οποίο σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πραγματικά μαγειρικά αριστουργήματα. Και σε καθένα από αυτά, το κοτόπουλο δείχνει νέες, εντελώς απροσδόκητες γεύσεις. Υπάρχει ένα τεράστιο πεδίο για φαντασία. Εξάλλου, η μοναδικότητα κάθε πιάτου εξαρτάται από αυτό. Και οι σαλάτες μας με κοτόπουλο σε κάθε συνταγή θα μεταμορφωθούν σε γεύση και εμφάνιση.

Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι

Η πικάντικη αυτής της σαλάτας εμφανίστηκε λόγω της παρουσίας μανιταριών σε αυτήν, αλλά όχι φρέσκα, αλλά αλμυρά, τραγανά με ευχάριστο άρωμα μπαχαρικών. Την ανοιξιάτικη φρεσκάδα, που τόσο λείπει τις κρύες μέρες του χειμώνα, δίνει το αγγούρι. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• 1 αγγούρι
• 1 κουτάκι αλατισμένα μανιτάρια (0,5 λίτρα)
• 1 κρεμμύδι
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι

Βασιλική σαλάτα σε στρώσεις, με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί

Αυτή η σαλάτα δεν λέγεται έτσι για τίποτα. Η γεύση του αξίζει ένα βασιλικό γεύμα. Συνδυάζει κοτόπουλο με τηγανητά μανιτάρια και τη λεπτή ξινή φρέσκια ντομάτα. Και το αέρινο καπάκι τυριού το καθιστά μια πραγματική διακόσμηση της γιορτινής γιορτής.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• 250 γρ φρέσκα μανιτάρια
• 2 ντομάτες
• 250 γρ σκληρό τυρί
• 1 κρεμμύδι
• 300 γρ μαγιονέζα
• 30 γρ βούτυρο για τηγάνισμα

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, τηγανίστε σε λάδι.
2. Αλέστε τα πλυμένα μανιτάρια, στείλτε τα στο κρεμμύδι στο τηγάνι.
3. Τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλατίσουν, να κρυώσουν.
4. Chιλοκόβουμε το κρέας.
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
6. Τρίβουμε τυρί.
7. Σε ένα δαχτυλίδι, τοποθετημένο σε ένα πιάτο, βάζουμε περίπου τα δύο τρίτα του κρέατος στο πρώτο στρώμα, το χτυπάμε καλά, το λαδώνουμε με μαγιονέζα.
8. Τοποθετήστε τα μανιτάρια από πάνω, επίσης λαδωμένα με μαγιονέζα.
9. Απλώνουμε κύκλους ντομάτας, λαδώνουμε.
10. Μοιράζουμε το υπόλοιπο κοτόπουλο.
11. Βάζουμε το τριμμένο τυρί, προσθέτοντας λίγη μαγιονέζα.
12. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Τρυφερότητα σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο, τυρί και αυγό

Ένα αέρινο κέικ αναδεικνύεται ανάμεσα στα εορταστικά πιάτα. Κάποιοι θα πουν ότι η ώρα για γλυκά δεν έχει έρθει ακόμα. Αλλά αυτό το κέικ είναι ακριβώς εδώ. Επειδή αυτό δεν είναι καθόλου επιδόρπιο, αλλά μια σαλάτα παρασκευασμένη σε στρώματα, όχι μόνο η εκπληκτική της εμφάνιση, αλλά και η γεύση της θα γοητεύσει τους επισκέπτες. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο για την οικοδέσποινα; Και χωρίς επαίνους, σίγουρα δεν θα γίνει.

Θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια βραστά πόδια κοτόπουλου
• 50 γρ δαμάσκηνα
• Σαμπανιέρες 400 γρ
• 1 κρεμμύδι
• 2 βραστά αυγά
• 2 αγγούρια
• 100 γρ μαγιονέζα
• 200 γρ φυσικό γιαούρτι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι πιπέρι
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα

1. Στέλνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε ελαφρά.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από τα κόκαλα, ψιλοκόψτε.
4. Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.
5. Τρίβουμε αγγούρια, τα βάζουμε σε ένα μπολ.
6. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια.
7. Ανακατέψτε μαγιονέζα με γιαούρτι και στυμμένο σκόρδο.
8. Βάλτε ένα στρώμα κοτόπουλου στο δαχτυλίδι, αλείψτε το με ντρέσινγκ.
9. Απλώνουμε μερικά δαμάσκηνα, σκεπάζουμε με ντρέσινγκ.
10. Βάζουμε μανιτάρια και κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο.
11. Βάζουμε αυγά από πάνω, λαδώνουμε.
12. Τοποθετήστε τα αγγούρια από πάνω, πιέζοντας ελαφρώς, αλάτι.
13. Αφαιρούμε προσεκτικά το δαχτυλίδι, η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Σημύδα με δαμάσκηνα, μανιτάρια και κοτόπουλο

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι απαιτούνται πολλά συστατικά. Στην πραγματικότητα, είναι όλα προσιτά και η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Αλλά οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν με τα εκπληκτικά όμορφα και καλόγουστα πιάτα με ελαφρύ άρωμα δαμάσκηνων, με μια ιδιαίτερη γεύση ξηρών καρπών, διακοσμημένα με λαμπερά χόρτα όπως το καλοκαίρι.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• 50 γρ δαμάσκηνα
• 200 γρ. Σαμπάνια
• 1 κρεμμύδι
• 80 γρ σκληρό τυρί
• 40 γραμμάρια καρύδια
• αλάτι πιπέρι
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι
• φύλλα μαϊντανού

1. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο.
3. Cύξτε τα μανιτάρια, βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε το κρέας.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, το στέλνουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε.
6. Chιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
7. Αλέστε τα καρύδια.
8. Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο με μια διαφάνεια, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια

Μια εντελώς απλή σαλάτα μπορεί να δημιουργηθεί σε λίγα λεπτά, αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Η φωτεινή οξύτητα του μήλου του δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη. Χάρη σε αυτόν, η γεύση του κοτόπουλου παίρνει μια εντελώς διαφορετική απόχρωση. Αυτό το πιάτο ταιριάζει σε ένα οικογενειακό δείπνο ή σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Θα χρειαστείτε:

• 120 γρ φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• 1 μήλο
• 1 κρεμμύδι
• 80 γρ σκληρό τυρί
• 50 γρ καρύδια
• 150 γρ μαγιονέζα

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα μπολ, το γεμίζουμε με βραστό νερό, το αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Αποσυναρμολογούμε την κουρτίνα σε ίνες, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
3. Κόψτε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια.
4. Τρίβουμε χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους.
5. Τρία τριμμένα τυριά.
6. Βάλτε πρωτεΐνες σε ένα πιάτο, αλάτι, καλύψτε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
7. Διανείμετε το κρέας από πάνω, εφαρμόστε ένα πλέγμα, σφίξτε το ελαφρώς.
8. Απλώνουμε το κρεμμύδι, μια στρώση μαγιονέζα.
9. Βάζουμε το τριμμένο μήλο με ένα πλέγμα.
10. Με την ίδια σειρά φτιάχνουμε μια στρώση τυριού.
11. Καλύψτε την επιφάνεια με κρόκο και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς.
12. Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει στο ψυγείο για 2 ώρες, σερβίρετε.

Συνταγή καπνιστής σαλάτας κοτόπουλου

Σαλάτα, όπως λένε, με καπνό. Το άρωμα των καπνιστών κρεάτων ξυπνά πάντα αναμνήσεις από καλοκαιρινά πικ -νικ δίπλα στη φωτιά. Και σε αυτή τη σαλάτα, όλα τα υλικά, σε συνδυασμό με καπνιστό κοτόπουλο, δημιουργούν μια απίστευτη γκάμα γεύσεων, αφήνοντας κανέναν αδιάφορο. Το μπολ σαλάτας πιθανότατα θα αδειάσει σε λίγα λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ καπνιστό κοτόπουλο
• 1 επεξεργασμένο τυρί
• 3 βραστά αυγά
• 2 πατάτες βραστές
• 1 καρότο βρασμένο
• 1 κρεμμύδι ή ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
• 1 ος μια κουταλιά μηλόξιδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος
• 1 ποτήρι ζεστό νερό

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε ξύδι, ρίξτε βραστό νερό, ανακατέψτε, αφήστε το στην άκρη για 20 λεπτά.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
3. Βάζουμε το κρέας στο στημένο δαχτυλίδι.
4. Στραγγίστε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι, πιέστε το ελαφρά, βάλτε το στο κρέας, καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα.
5. Τρίβουμε τις πατάτες, τις βάζουμε, κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας, προσθέτουμε μια κουταλιά ξινή κρέμα.
6. Ζυμώνουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι, κάνουμε το επόμενο στρώμα χωρίς γράσο.
7. Τρίψτε τα καρότα, πασπαλίστε από πάνω, προσθέστε μαγιονέζα.
8. Καλύψτε τα πάντα με τριμμένο λιωμένο τυρί και γράσο.
9. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε χοντρό τρίφτη, καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια.
10. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.
11. Αφαιρούμε το δαχτυλίδι, το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σαλάτα κοτόπουλου και καλαμποκιού "Κεχριμπαρένιο δαχτυλίδι"

Φωτεινοί κόκκοι καλαμποκιού στο φόντο ενός λεπτού πλέγματος δαντέλας. Κάπως έτσι φαίνεται αυτή η γιορτινή σαλάτα. Σίγουρα θα πάρει τη θέση του ανάμεσα στα πολλά υπέροχα πιάτα. Για να το εκτιμήσετε, πρέπει να ψηθεί.

Θα χρειαστείτε:

• 170 γρ πατάτες βραστές
• 170 γρ κοτόπουλο βρασμένο
• 2 κρεμμύδια
• 150 γρ αγγουράκια τουρσί
• μισό κουτάκι καλαμπόκι
• 120 γρ καρότα βρασμένα
• 3 βραστά αυγά
• 120 γρ μαγιονέζα
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό

1. Γεμίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με βραστό νερό, αφήστε το για λίγα λεπτά.
2. Τρίβουμε αυγά, καρότα σε λεπτό τρίφτη.
3. Τρεις πατάτες, αγγουράκια τουρσί σε χοντρό τρίφτη.
4. Αποσυναρμολογούμε το κρέας σε ίνες.
5. Βάλτε ένα στρώμα πατάτας σε ένα πιάτο, αλάτι, τοποθετήστε το κρεμμύδι από πάνω, στύψτε το, εφαρμόστε ένα δίχτυ μαγιονέζας.
6. Κάνουμε ένα στρώμα αγγουριών με πλέγμα μαγιονέζας.
7. Απλώνουμε το κρέας, αφού το αλατίσουμε εκ των προτέρων, πάνω του μαγιονέζα.
8. Μοιράστε το καλαμπόκι με ένα λεπτό πλέγμα, αφήστε λίγο για διακόσμηση.
9. Καλύπτουμε τα πάντα με καρότα, εφαρμόζουμε μια στρώση μαγιονέζας σε έναν κύκλο, πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό, διακοσμούμε με καλαμπόκι.

Σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο "Πολύτιμοι λίθοι"

Η σαλάτα αποτελείται από εντελώς απλά υλικά, αλλά μοιάζει με σκέδαση θησαυρών. Τα φωτεινά χρώματα το κάνουν ορεκτικό, ελκυστικό και στο τραπέζι μπορεί να γίνει πρωταθλητής εξαφάνισης. Οι καλεσμένοι, αναγνωρίζοντας γρήγορα πόσο νόστιμο αποδείχθηκε, θα το παρασύρουν σε μια στιγμή.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 1 κουτί κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα
• 100 γρ τυρί
• 1 ντομάτα
• κροτίδες
• μαγιονέζα

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ.
2. Chopιλοκόβουμε την ντομάτα, τη στέλνουμε στο κρέας.
3. Βάζουμε το τριμμένο τυρί, τα φασόλια, τα κράκερ εκεί, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
4. Απλώνουμε τη σαλάτα σε μια διαφάνεια σε ένα πιάτο, τη σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σαλάτα "Spring Bouquet" με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο

Η σαλάτα με την πλούσια γεύση των ανατολίτικων μπαχαρικών και τη λαμπρότητα των έντονων χρωμάτων θα προσθέσει μια νότα ανοιξιάτικης φρεσκάδας στην ατμόσφαιρα των διακοπών.

Θα χρειαστείτε:

• 30 γρ φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• 1 μακρύ αγγούρι
• 200 γρ καρότα Κορέας
• 150 γρ σκληρό τυρί
• 2 βραστά αυγά
• 1 σκελίδα σκόρδο
• φύλλα μαρουλιού
• μαϊντανός άνηθος
• μαγιονέζα

1. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους.
2. Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο.
3. Ζυμώνουμε τους κρόκους των αυγών με ένα πιρούνι.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, στύψτε μια σκελίδα σκόρδο, αλάτι, αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα, ανακατέψτε.
5. Βάλτε τα φύλλα της σαλάτας σε ένα πιάτο.
6. Απλώστε τη σαλάτα από πάνω, διακοσμήστε με βότανα, ασπράδι αυγού.

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το κοτόπουλο με μανιτάρια δημιουργεί μια τέτοια αρμονία γεύσεων που είναι απλώς αδύνατο να αποκολληθείτε από μια τέτοια σαλάτα. Όλα, όπως πάντα, είναι γρήγορα και απλά. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια κλασική συνταγή, επειδή ένας τέτοιος συνδυασμός συστατικών έχει γίνει από καιρό κλασικό και τέτοια πιάτα βρίσκουν πάντα τους θαυμαστές τους. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ ικανοποιητικά.

Θα χρειαστείτε:

• 3 βραστά αυγά
• 250 γρ τυρί
• 250 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα
• 400 γρ φιλέτο κοτόπουλο
• 100 γρ μαγιονέζα
• πράσινα κρεμμύδια
• αλάτι πιπέρι

1. Chopιλοκόβουμε το κοτόπουλο, το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους, το στέλνουμε στο κρέας.
3. Βάζουμε εκεί τα κομμένα αυγά.
4. Κόβουμε τα σαμπάνια σε φέτες, τα στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
6. Βάλτε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, σερβίρετε.

Σαλάτα κοτόπουλου και μανιταριών "Λιβάδι λουλουδιών"

Μια όμορφα διακοσμημένη σαλάτα είναι πάντα ορεκτική. Και αυτό είναι επίσης αξιοθαύμαστο. Τα λουλούδια σε ένα φωτεινό κίτρινο πεδίο μοιάζουν με πραγματικά. Αυτά είναι τα θαύματα που μπορείτε να κάνετε με λίγη φαντασία και ικανότητα.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• 1 κρεμμύδι
• 300 γρ. Σαμπάνια
• 4 βραστά αυγά
• 1 κουτί καλαμπόκι
• αλάτι πιπέρι
• μαγιονέζα
• μαϊντανός
• ελιές
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα

1. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια
2. Πρώτα, τηγανίστε το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, πιπέρι.
3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
4. Κόβουμε τα ασπράδια σε κύβους.
5. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το λάδι.
6. Τρίψτε τους κρόκους σε λεπτό τρίφτη.
7. Βάζουμε κοτόπουλο, πρωτεΐνες, καλαμπόκι, κρύα μανιτάρια σε ένα μπολ, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
8. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, επίπεδο, πασπαλίστε με κρόκο.
9. Απλώνουμε φύλλα μαϊντανού και πάνω τους φτιάχνουμε λουλούδια από ελιές.

Σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο

Σαλάτα με εξωτική γεύση ανανά. Συνδυάζει αρμονικά γλυκές, αλμυρές, ξινές γεύσεις. Το κοτόπουλο και ο ανανάς πάνε καλά. Αποδεικνύεται ένα ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό πιάτο που φαίνεται κομψό σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο
• 1 κουτί ανανά, ψιλοκομμένος
• 300 γρ σκληρό τυρί
• 400 γρ φρέσκα μανιτάρια
• 4 βραστά αυγά
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, αλάτι.
2. Chιλοκόβουμε το κρέας.
3. Τρίβουμε τυρί, ασπράδια αυγών σε τρίφτη.
4. Cύξτε το κρέας, βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας, αλείψτε το με μαγιονέζα.
5. Βάζουμε το κρέας από πάνω, το λαδώνουμε.
6. Τοποθετήστε κομμάτια ανανά, λίγη μαγιονέζα.
7. Το επόμενο στρώμα είναι φτιαγμένο από τυρί, λαδωμένο.
8. Απλώνουμε την τριμμένη πρωτεΐνη.
9. Τρίψτε τους κρόκους από πάνω, πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια.
10. Αφήνουμε στην άκρη να βράσουμε για μία ώρα και σερβίρουμε.

Σαλάτα αχλάδι και κοτόπουλο "Original"

Σε αυτό το πιάτο υπάρχουν τέτοια προϊόντα που σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να "γίνουν φίλοι" με το κοτόπουλο. Ωστόσο, συνδυάζονται με τον πιο υπέροχο τρόπο. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Ας φτιάξουμε αυτήν τη σαλάτα, δοκιμάστε την και μετά θα κρίνουμε αν είναι έτσι ή όχι.

Θα χρειαστείτε:

• 1 αχλάδι
• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 200 γρ κινέζικο λάχανο
• 8 ντοματίνια
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι μουστάρδα ολικής αλέσεως
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• αλάτι πιπέρι
• σουσάμι
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε πολλά κομμάτια, βάλτε το σε ένα τηγάνι με βούτυρο, αλάτι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
2. Κόψτε το λάχανο σε δαχτυλίδια, σκίστε το και βάλτε το σε μια σαλατιέρα.
3. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση, προσθέστε στο λάχανο.
4. Κόψτε το αχλάδι σε λεπτές φέτες, βάλτε το σε μια σαλατιέρα.
5. Τηγανίστε το σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέστε τα στη σαλάτα.
6. Επίσης στέλνουμε εκεί ψίχουλα καρυδιών.
7. Προσθέστε μέλι, μουστάρδα, αλάτι για γεύση.
8. Βάλτε το τηγανητό, κρύο κρέας στη σαλάτα, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο.
9. Το βάζουμε υπέροχα σε ένα πιάτο, σερβίρουμε ..

Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, όλες οι συνταγές για σαλάτες κοτόπουλου έχουν μια περίεργη γεύση. Επιλέγοντας διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πραγματικά μοναδικό πιάτο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή, κάνοντας την υπογραφή σας και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας με την εξαιρετική γεύση των φαινομενικά εντελώς συνηθισμένων προϊόντων που, σε συνδυασμό μεταξύ τους, αποκαλύπτουν νέες νότες γεύσης.

Η νέα χρονιά πλησιάζει. It'sρθε η ώρα να σκεφτούμε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Η UNIAN συγκέντρωσε για εσάς τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές για σαλάτες με κοτόπουλο - αναπόσπαστο μέρος των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς. Τέτοιες σαλάτες δεν θα χτυπήσουν το πορτοφόλι σας, ενώ είναι νόστιμες και πολύ ικανοποιητικές.

Σαλάτα κοτόπουλο και καρότο

Βρασμένο κοτόπουλο - 400 γραμμάρια

Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 200 γραμμάρια

Κορεατικά καρότα - 200 γραμμάρια.

Πράσινα για γεύση

Τυρί τυρί και γιαούρτι χωρίς γέμιση για σάλτσα (μπορεί να αντικατασταθεί από την αγαπημένη μαγιονέζα όλων)

Κόψτε το κρέας σε λωρίδες ή χωρίστε το σε ίνες. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια, ψιλοκόψτε λίγο τα καρότα αν είναι τριμμένα σε μακριά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε με τυρί τυρόπηγμα χτυπημένο με γιαούρτι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

σαμπινιόν - 250 γρ

κρεμμύδι (μεσαίο) - 1 τεμ.

βραστό στήθος κοτόπουλου - 300 γρ

βραστές πατάτες (μέτριες) - 3 τεμ.

βραστά αυγά - 3 τεμ.

ημίσκληρο τυρί (για παράδειγμα "Gouda") - 100 γρ

αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση

φυτικό λάδι

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, αλάτι, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Τρίβουμε πατάτες, αυγά και τυρί. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Απλώνουμε σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα.

1 στρώση - πατάτες

2η στρώση - κοτόπουλο

3 στρώματα - μανιτάρια με κρεμμύδια

4η στρώση - αυγά

5 στρώσεις - τυρί

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου

Καπνιστό κοτόπουλο - 300 γραμμάρια

Ντομάτα -1 τεμάχιο

Αγγούρι - 1 τεμάχιο

Τριμμένο σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια

Σκόρδο - 1-2 σκελίδες

Μια χούφτα ψίχουλα ψωμιού

Σάλτσα - γιαούρτι + μουστάρδα + βαλσαμικό ξύδι + αλάτι / πιπέρι

Κόβουμε το κοτόπουλο, την ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους. Τρίβουμε τυρί με σκόρδο. Απλώνουμε σε στρώσεις, μουσκεύοντας με σάλτσα.

1 στρώση - κοτόπουλο

2η στρώση - αγγούρι + τυρί με σκόρδο

3 στρώσεις - ντομάτα + κρουτόν

Κορυφαίες 5 συνταγές σαλάτας για γιορτινό τραπέζι

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια # 2

Στήθος κοτόπουλου (τηγανισμένο χωρίς λάδι σε δυνατή φωτιά, μπορεί να προμαρινάρεται στην αγαπημένη σας μαρινάδα)

Βραστές πατάτες (κομμένες σε κύβους)

Βρασμένα καρότα (κομμένα σε κύβους)

Σαμπινιόν τουρσί (κομμένο σε κύβους)

Βρασμένα αυγά (κομμένα σε κύβους)

Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Σαλάτα "Κυνηγοί σε ηρεμία"

200 γρ ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου

1 κεφαλή κινέζικο λάχανο, ψιλοκόψτε

1 ωμό καρότο σε χοντρό τρίφτη

1 κουταλιά της σούπας χρένο

μαγιονέζα, αλάτι για γεύση

Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.

300 γραμμάρια σαμπάνια?

1 κουτί γλυκού καλαμποκιού

300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο.

μαγιονέζα για το ντύσιμο.

Βράζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτά και τα ψιλοκόβουμε. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαία κομμάτια, αλάτι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Chιλοκόβουμε το λάχανο και το πολτοποιούμε με τα χέρια μας. Ανακατεύουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Σαλάτα κοτόπουλου και ανανά

Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.

Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.

Κονσέρβα ανανά - 300 γρ

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί

Σκληρό τυρί - 100-150 γρ

Μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί με αλάτι και μπαχαρικά. Βράζουμε τα αυγά. Κόβουμε τα πάντα σε κύβους και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, χωρίς να ξεχνάμε να αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε κάρυ.

Μαγειρεύοντας μια υπέροχη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα λαχανικών, η συντήρηση είναι πολύ ζουμερή και αρωματική. Ταιριάζει καλά με τα κύρια πιάτα κρέατος, πουλερικών ή ψαριών. Ένα ορεκτικό λαχανικών είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε συνοδευτικά, ρύζι ή ζυμαρικά.

Συστατικά:

• 1 κιλό ντομάτες
• 1 κιλό γλυκό πιπέρι
• 1 κιλό κρεμμύδια
• 1 κιλό καρότα
• 300 ml ηλιέλαιο
• 175 ml ξύδι 9%
• 200 γρ ζάχαρη
• 1,5 κουταλιά της σούπας μεγάλο. χοντρό αλάτι

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα:

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους.

Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε το κουτί σπόρων. Κόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους.

Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε τα. Chιλοκόβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το κοτσάνι. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους.

Συνδυάστε τα λαχανικά σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ας ανακατέψουμε.

Προσθέστε χοντρό αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη στα λαχανικά.

Ρίξτε 9% επιτραπέζιο ξύδι. Είναι απαραίτητο έτσι ώστε μια απλή σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση να αποθηκεύεται καλά.

Μετά το ξύδι, προσθέστε εξευγενισμένο ηλιέλαιο στα λαχανικά.

Ανακατέψτε ξανά όλα τα συστατικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, τη βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε τα λαχανικά. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και συνεχίστε να σιγοβράζετε τα λαχανικά για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα λαχανικά θα χυθούν και θα μειωθούν σε μέγεθος.

Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα λαχανικών σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Θα καλύψουμε τα κενά με αποστειρωμένα μεταλλικά καπάκια και θα τα τυλίξουμε με μια γραφομηχανή. Γυρίστε τα κονσερβοποιημένα κουτιά ανάποδα και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα. Αφήνουμε τη συντήρηση για λίγες μέρες ώστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μετά την μεταφέρουμε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

• Φιλέτο κοτόπουλο, 400 γραμμάρια.
• Συσκευασία κρουτόν.
• Σκληρό τυρί, 100 γραμμάρια.
• Μανιτάρια Champignon, 250 γραμμάρια.
• Ελιές?
• Ένα κρεμμύδι?
• Μια ντομάτα?
• Χόρτα;
• Δύο σκελίδες σκόρδο?
• Μπαχαρικά;
• Μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Βράζουμε το φιλέτο από πριν. Όταν κρυώσει το φιλέτο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε τα σαμπάνια σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στα μανιτάρια. Στο τέλος του λίπους, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
3. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε την ντομάτα σε κύβους.
5. Κόψτε τις ελιές στη μέση.
6. Chιλοκόβουμε βότανα και σκόρδο.
7. Το ψιλοκομμένο φιλέτο αναμειγνύεται με σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.
8. Η σαλάτα στο πιάτο απλώνεται σε στρώματα, με την ακόλουθη σειρά:
   - Φιλέτο κοτόπουλο;
   - τηγανητά μανιτάρια.
   - Μία ντομάτα;
   - Κράκερ.
   - Τυρί
   - Ελιές και βότανα.
9. Στρώνουμε απλόχερα κάθε στρώση με μαγιονέζα. Μην βάφετε μόνο ένα στρώμα κρουτόν και ελιές.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο, 300 γραμμάρια.
• Συσκευασία κρουτόν.
• Αυγά, 4 τεμάχια.
• Κορεατικά καρότα, 150 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί, 100 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα;
• Ένα πορτοκάλι?
• Καρύδια, 50 γραμμάρια.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Όταν κρυώσει, το χωρίζουμε σε ίνες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το φιλέτο αναμειγνύεται με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Μαγειρέψτε αυγά κοτόπουλου, φλούδα, τρία σε χοντρό τρίφτη.
3. Τα καρότα της Κορέας μαγειρεύονται καλύτερα μόνα τους. Αν δεν υπάρχει χρόνος. Υπάρχει μια γρήγορη συνταγή για κορεάτικα καρότα. Τα καρότα τρίβονται και τηγανίζονται σε ηλιέλαιο. Ο κόλιανδρος και το σκόρδο προστίθενται σε αυτό.
4. Μαγιονέζα για σαλάτα, είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικό. Εάν αγοράζετε σε ένα κατάστημα, τότε χωρίς περιττά πρόσθετα και ενισχυτικά γεύσης.
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε το πορτοκάλι σε κύβους.
6. Τα καρύδια ξεφλουδίζονται και ψήνονται ελαφρά. Στη συνέχεια κόβονται με ένα μαχαίρι.
7. Προετοιμασία πιάτου σαλάτας. Καλύτερα να πάρετε ένα επίπεδο πιάτο με πλευρές ή με σπαστό δαχτυλίδι. Αυτό θα διευκολύνει την τοποθέτηση των στρωμάτων. Αν όχι, πάρτε μόνο ένα στρογγυλό πιάτο.
8. Στρώστε τα στρώματα:
   - Φιλέτο κοτόπουλο;
   - καρότα Κορέας
   - Πορτοκαλί
   - αυγά ·
   - Κράκερ.
   - Τυρί
   - καρύδια.
9. Κάθε στρώση είναι επικαλυμμένη με μαγιονέζα. Η μαγιονέζα αντικαθίσταται με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα στρώμα δαμάσκηνων ή ανανά. Χρησιμοποιήστε κρουτόν σαλάτας σκοτεινό και όχι ανοιχτό. Η κορυφή, εάν είναι επιθυμητό, ​​είναι επίσης διακοσμημένη με πράσινο. Είναι σημαντικό να αφήσετε τη σαλάτα να μουλιάσει για 30 λεπτά στο ψυγείο.