Glade salát s uzeným kuřecím masem a medovými houbami. Houbový salát s medem agarics recept s fotografií s kuřecím masem a sýrem. Salát - měňavec "Houbová paseka" s korejskou mrkví: recept s fotografií

Už vás nebaví banální saláty „Pod kožichem“ a „Olivier“? Nabízíme zpestření kulinářského menu slavnostním, výživným a jasným občerstvením pod poetickým názvem "Forest Glade". To je nepochybný favorit každé slavnostní události. Především připravený salát "Lesnaya Polyanka" s medovými houbami a kuřecím řízkem.

Miska může být doplněna sýrem, bylinkami, okurkami - fantazii se meze nekladou, vše závisí na preferencích chuti. Gastronomické produkty jsou vzájemně harmonicky kombinovány a dodávají předkrmu jemnost a sytost. Chcete-li na hosty udělat příjemný dojem, nezapomeňte ozdobit vrchol salátu v podobě lesního háje, obsypaného houbami. Pokračujme přímo k technologickému postupu.

Vrstvený salát "Lesnaya Polyanka" s medovými agariky: recept s fotografií

Složení pokrmu:

Nakládané houby - půllitrová sklenice;

Instrukce

Aby byl salát Lesnaya Polyanka s houbami ještě chutnější, použijte předpečené prso. Můžete ho obalit v aromatickém koření. Houby vyjmeme, odřízneme dlouhé stonky a i s kloboučky naskládáme na potravinářskou fólii vyloženou na plechu. Posypeme nasekanými bylinkami smíchanými s majonézovou omáčkou.

Poté rozložíme mrkev - pokud si přejete, můžete ji nakrájet, aby bylo použití pohodlnější. Vrstva kuřecích prsou - trhejte rukama. Navrch potřeme oloupanou okurku, vařená vejce a brambory. Každou zeleninovou vrstvu přikryjeme majonézovou síťkou.

Po rozložení všech produktů vyjměte salátový koláč v chladu po dobu 2-3 hodin, aby byl dobře nasycen. Před podáváním ozdobte lahodný salát Lesnaya Polyanka s medovými houbami s křepelčími vejci a cherry rajčaty. Různobarevný předkrm vás potěší jemnou chutí a svěžestí.

Recept na šunku a sýr

V přípravě tohoto předkrmu je spousta variací. Nabízíme další recept, který obsahuje tři sta gramů libové šunky, pět vajec, dvě mrkve (vařené), zelenou cibulku, kopr a petržel (ve svazku), dvě stě gramů sýra a medové houby (300 g). Na ozdobu: cherry rajčata a křepelčí vejce - 7 ks. Majonéza je nepostradatelná.

Roztíráme v následujícím pořadí, přičemž každou vrstvu nezapomeneme překrýt dresinkem:

Šunka nakrájená na tenké proužky;

Strouhaná mrkev;

Nakrájená vejce;

Strouhaný sýr;

Vyrábíme z křepelčí vejce stonky az půlek třešně - klobouky s kapkami majonézy. Bude to vypadat jako muchomůrka. Salát Lesnaya Polyanka s medovými agariky a šunkou podáváme vychlazený.

Takové jídlo po dlouhou dobu zmírní hlad a potěší vás vynikající chutí. Experimentujte s designem a překvapte své blízké.

Listový salát s kuřecím masem, bylinkami a nakládanými houbami.

Ingredience na Houbový luční salát:

Recept na salát z houbové louky

Brambory a mrkev uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nastrouháme.
Kuře uvaříme zvlášť v osolené vodě a filety nakrájíme nadrobno.
Vejce uvaříme a nastrouháme.
Čerstvé okurky nastrouháme nebo nakrájíme na tenké kostičky.
Nasekejte kopr.
Rozložte salát do vrstev:

Na rozdíl od svého protějšku - houbové louky s žampiony, tento salát není tvarožrout a vyskládáme ho obvyklým způsobem - zdola nahoru. Vrstvy lze rozložit v libovolném pořadí, ale hlavní věc je, že kopr a houby jsou nahoře.
1 - spodní vrstva: nastrouhané vařené brambory, sůl a omaštění majonézou. Není nutné potírat všechny vrstvy majonézou, ale brambory a kuře jsou povinné, zbytek je dobrovolný.
2 - vařená kuřecí prsa, majonéza.
3 - vařená vejce.
4 - vařená mrkev.
5 - čerstvá okurka.
6 - kopr.
7 - nakládané houby.
Můžete také zařídit mýtinu po částech. Od litr plastová láhev vyřízněte válec, položte na talíř, poklaďte vrstvami hlávkového salátu, zvedněte formu a voilá - hladké okraje a úhledná porce hlávkového salátu. A z kulatého pětilitru získáte formu na velký salát. Šťastní majitelé zlatých ručiček s řezbářským uměním si mohou dovolit vypustit na této houbové louce čerstvou okurkovou ještěrku nebo motýla mrkvového :)
dobrou chuť!

Existuje spousta obrácených salátů, hlavní rozdíl mezi těmito vícevrstvými předkrmy je v tom, že ingredience jsou vyskládány v obráceném pořadí a obráceny vzhůru nohama jako hlavní ingredience těsně před příchodem hostů. Všechny jsou chytré a sváteční. Jejich výhodou je, že kvůli specifikům vaření mají saláty čas na to, aby se dobře uvařily a staly se ještě chutnějšími. Jedním z těchto občerstvení je lesní mýtina, kde hlavní složkou jsou houby.

Lesní paseka je jedním z těchto občerstvení, kde hlavní složkou jsou houby

Obrátkový salát Houbová paseka se tvoří shora - houbová vrstva, která je spodní jako první. Kromě toho jsou houby rozloženy kloboučky dolů, aby při převrácení zaujaly správnou polohu. Ingredience jsou uspořádány ve vrstvách a každou z nich potřete majonézou nebo zakysanou smetanou.

Existuje mnoho druhů tohoto salátu. i když by se zdálo, že můžete přijít s houbami. Ale tajemství této přísady je v tom, že se hodí k mnoha zeleninám, masu a dalším potravinám. Záludnost, kterou poskytuje technologie pro vytváření tvarů, je odhalena na poslední chvíli před podáváním jídla na stůl. Poté jej ozdobí bylinkami, olivami nebo jinými lahodnými dekoracemi. Do této doby se salát nasycený omáčkou stává šťavnatým a chutným. Příklady některých receptů na tento salát jsou popsány níže.

Houbový salát s žampiony (video)

Klasický recept na salát Lesnaya Polyana s medovými agariky a kuřecím masem

Chcete-li vytvořit nejjednodušší verzi Forest Glade, potřebujete takovou sadu s potravinami: malou sklenici nakládaných zlatých hub, kus kuřecí fileta, pár středních brambor, půl sklenice strouhaného tvrdého sýra, stejné množství majonézy a soli. Na ozdobu potřebujete ještě svazek čerstvých bylinek. Recept krok za krokem vypadá takto:

Uvařte kuřecí řízek (místo něj můžete použít pár kuřecích stehen) a brambory.
Medové houby jsou rozloženy na dně kulaté plastové nádoby s uzávěry dolů. Předtím se jim useknou dlouhé nohy.
Nahoře se vytvoří vrstva nadrobno nakrájeného kuřecího masa, namazaná omáčkou.
Pak přichází na řadu strouhané vařené brambory.
Konstrukce je doplněna sýrovou vrstvou, která je jako všechny ostatní potažena majonézou.
Po půl hodině můžete dát na talíř a poté obrátit. Aby salát úplně vyšel z nádoby, provádí se podél stěn nádoby nožem.

Lesnaya Polyana salát s medovými agariky a kuřecím masem

Varianta stejného jídla na bázi smažené medové agariky vypadá takto: mražené houby v objemu jeden a půl sta gramů, stejné množství kuřecího řízku, pár brambor, mrkev, lák nebo čtyři okurky, dvě vejce, majonéza, máslo na smažení hub, sůl. Pořadí vaření jídla:

Vařte zeleninu a kuře.
Osmažte houby a nechte je vychladnout.
Vložte je do formy.
Poté vyskládejte nakrájené brambory.
Poté - vrstva masa nakrájená na kousky.
Za ní přichází na řadu vrstva vařené mrkve. Každá složka je potřena majonézou.
Jsou posypané vrstvou okurek.
Na ně se položí nakrájená vařená vejce, majonéza.
Otočte strukturu a ozdobte zelení.

Povolena je i taková varianta Houbového polevu, ve kterém jsou houby vyskládány navrch již na obrácený salát. Dekorace se zelenou cibulkou ve formě bylinky bude vypadat elegantně, na zeleninu můžete dát „kytky“ z kudrnatých plátků mrkve, řepy, rajčat nebo jiné zeleniny.

Houbařská paseka s hřibem (video)

Recept na přípravu salátu Lesnaya Polyana s houbami a šunkou krok za krokem

Chutný design Lesnaya Polyana se šunkou a lesními houbami je vyroben z následujících ingrediencí: vezměte si pár tavených sýrů, mrkev, brambory a nakládané okurky, dvě stě gramů šunky, půl plechovky nakládaných hub, cibuli, tři vejce, majonéza a bylinky. Svačinu si můžete připravit v následujícím pořadí:

Do hluboké nádoby, naolejované slunečnicový olej, položte houby a poté nakrájenou zeleninu.
Předem nakládaná a nakrájená cibule.
Na to - majonéza, pak nastrouhaná vařená mrkev.
Malé plátky okurek, majonéza.
Nakrájená šunka, majonéza.
Strouhaný tavený sýr, majonéza.
Vařené brambory nakrájené na měsíčky, majonéza a nakrájená vařená vejce.

Hotové jídlo musí několik hodin odležet v chladničce, poté můžete překvapivý salát obrátit na jídlo.

Posunovací salát Houbařská paseka se tvoří shora - houbová vrstva, která je spodní jako první

Jak vyrobit salát Lesnaya Polyana s houbami

Pro tuto variaci houbové svačiny musíte mít: půl sklenice nakládaných hub, malé balení krabí tyčinky, čtyři brambory, mrkev, tavený sýr, tři vejce, balíček slaných sušenek, sklenice majonézy, čerstvý kopr. K přípravě tohoto salátu potřebujete:

Vařte brambory, vejce a mrkev.
Převrácené houby vložte do hluboké nádoby čtvercového tvaru.
Na ně položte krekry potřené majonézou.
Další vrstvou jsou nastrouhané vařené brambory namočené v omáčce.
Poté - strouhaná vařená mrkev.
Poté následuje vrstva drcených krabích tyčinek a vrstva majonézy se vyskládá ve formě síťoviny.
Nad ním jsou umístěny strouhaný tavený sýr.
A za nimi - strouhaný vařený bílek. Žloutky se nechají na ozdobu přesnídávky.
Po rozložení těchto složek je třeba namazat listový salát majonéza. Necháme několik hodin odležet v lednici.
Salát otočte, jednu část ozdobte nasekaným koprem a druhou strouhanými žloutky.

Možnost dvě. Seznam produktů: pár set gramů žampionů, pár brambor, mrkev, cibule, svazek zelené cibule, trochu kopru, sůl, několik lžic majonézy, několik listů salátu.

Lesnaya Polyana salát s houbami

Technologické fáze:

Z hub odkrojíme nožky a nakrájíme na plátky.
Smažte houbové klobouky v rostlinném oleji po dobu deseti minut, dokud nebudou zlatohnědé. Opečte také stehna z hub. Umístěte obrácené uzávěry na dno formy.
Na ně dejte nakrájenou zelenou cibulku a čerstvý kopr.
Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme, dáme do formy.
Na to položte nastrouhanou vařenou mrkev.
Lze je oddělit opečenou nakrájenou cibulkou. Každou vrstvu také potřete omáčkou.
Strukturu doplňte listy salátu a pevně je přitlačte.
Pokrm necháme několik hodin louhovat v chladu.
Poté ji položte na široký talíř a otočte ji.
Salát po stranách ozdobte nasekanými bylinkami nebo nakládanými slámy ve formě plotu.

Předkrmový salát z houbové paseky (video)

Skvělé a uspokojující jídlo - houbový salát Houbová (lesní) paseka. Kromě hub obsahuje rolovací salát různé přísady - maso, zeleninu. Takový pokrm zpestří jídelnu nebo ozdobí sváteční stůl, zvláště pokud k jeho zdobení použijete trochu fantazie.

Zobrazení příspěvku: 227

Salát "Polyanka s medovými agariky" dostal takové romantické jméno ne od nuly. V každé jeho variantě jsou houby nutně přítomny, někdy jsou to houby a někdy jsou nahrazeny dostupnějšími druhy. Pouze chuť zůstává nezměněna, což mile překvapí každého, kdo tento pokrm vyzkouší.

Klasický způsob vaření

První verze salátu Lesnaya Polyanka s medovými agariky je nejjednodušší a nevyžaduje žádné speciální kuchařské dovednosti.

Bude zahrnovat kuřecí maso, nejlepší je vzít filé pro tento předkrm. Houby medonosné, zvláště v zimě, se shánějí obtížně, proto v našem případě používáme konzervované. Budou potřebovat asi 350 gramů. Dále musíte vařit dvě střední brambory, dvě čerstvé malé okurky, pět slepičí vejce, majonéza a bylinky na ozdobu.

Prvním krokem je uvařit kuřecí maso. Do salátu patří i vařené brambory a vejce, to druhé musí být natvrdo.

A pak je vše jednoduché. Salát je naskládán na misku ve vrstvách. První vrstvou je nadrobno nakrájené kuřecí maso, které je namočené v majonéze. Následují nakrájené houby. V našem případě konzervované houby. Třetí vrstvu tvoří vařené brambory nastrouhané na hrubém struhadle, rovněž pokryté vrstvou majonézy. Vrstva vedle brambor - čerstvé okurky... Mohou být buď jemně nakrájené nebo nastrouhané (jak je to pro kohokoli pohodlnější). Následuje poslední vrstva, tvořená najemno nastrouhanými vejci, která jsou rovněž namočená v majonéze. Množství majonézy by nemělo být nadměrné, jinak salát bude plavat, což může zničit celou krásu pokrmu.

Doporučuje se ozdobit vrchol salátu medovými houbami a listy zeleně, aby se ospravedlnil romantický název připraveného mistrovského díla.

Korejská mrkev a medové houby

Společně s houbovým salátem s houbami můžeme podávat korejská mrkev, který mu svou ostrou chutí dodává nové nuance. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít:

kuřecí maso, nejlépe prsa - 500 g;
nakládané houby - 400 gramů bude stačit;
tvrdý sýr bude potřeba v množství 250 gramů;
tři střední brambory;
200 gramů korejské mrkve.

Pro zálivku je nejlepší použít ne čistou majonézu nebo zakysanou smetanu, ale jejich směs. Zakysaná smetana i majonéza se berou v poměru jedna ku jedné. Pro dekoraci se doporučuje použít jakoukoli zeleninu. Pro tyto účely se dobře hodí petrželová nať nebo snítky kopru.

Proces vaření

První vrstvu hlávkového salátu tvoří nakládané houby, které je nutné nakrájet na malé kousky. Navrchu jsou pokryty zakysanou smetanovo-majonézovou směsí. Druhou vrstvou jsou zelené, jemně nasekané a posypané houbami. Následuje vrstva korejské mrkve, poté vařené brambory nastrouhané na hrubém struhadle.

Nejlepší je nakrájet kuře na malé kostičky proti vláknům, vzniklé kousky položit na vrstvu brambor a namočit ve směsi zakysané smetany a majonézy. Běžná vařená prsa lze nahradit lehce uzeným kuřecím masem, salát pak dostane více příjemná chuť a aroma. Další dvě vrstvy se skládají z: jedna - strouhaná vejce natvrdo a druhá - strouhaný sýr. Zhora je vše opět pokryto majonézou smíchanou se zakysanou smetanou. Zbývá už jen dozdobit salát. To je skvělá příležitost pro hostitelku ukázat svou fantazii. Jako ozdobu lze použít klobouky hub nebo malé celé exempláře.

"Houbová paseka" s rybí chutí

Nejoriginálnější je ale recept na salát Mushroom Glade s přidáním ryby, nikoliv kuřecího masa. Pro tento salát se berou nízkotučné druhy ryb, nejlépe takové, ve kterých nejsou žádné malé kosti. Celkem potřebujete asi kilogram. Cibule v množství 200 gramů (jedná se asi o dvě střední cibule), 300 gramů mrkve, 150 gramů sýra a jedna konzerva medových hub. Majonéza, sůl a černý pepř. K ozdobení pokrmu můžete použít listy salátu, petržel a snítky kopru. 16 středně velkých brambor.

Brambory se musí oloupat a vykrájet houby, které se musí osmahnout na slunečnicovém oleji. Cibule se oloupe a nakrájí. Smaží se také na slunečnicovém oleji a klade se ve vrstvě na plech, na dno je třeba přidat trochu oleje. Další vrstva je konzervované houby nakrájíme na talíře. Dále se ryba umístí do vrstvy, která byla předtím na pět minut ponořena do vroucí vody s černým pepřem a bobkovými listy. Pro ty, kteří nemají rádi ryby, může být nahrazen tradičním pro takové saláty. kuřecí maso... Vrstva ryby musí být skryta pod nakrájenými proužky mrkve. Kdo se nerad nehrabe s krájením, může si mrkev nastrouhat jen na hrubém struhadle. Mrkev by podle myšlenky měla být spojena s listím podzimního lesa. Houby nakrájené z brambor jsou umístěny v mrkvovém poli. Každý klobouk je potažen majonézou. Mezi houby na mrkvové vrstvě se vloží směs strouhaného sýra a majonézy. To vše se posílá do trouby. Tím příprava končí. Předkrm Lesnaya Polyanka musí být okamžitě podáván na plechu na pečení. Doporučuje se dát navrch zeleninu, aby pokrm dodal krásu.

Houbový salát může být ozdobou svátečního stolu. Snadno se připravuje, vyžaduje minimum jídla a vypadá docela originálně.

Recept na salát "Polyanka" s medem agariky
Recepty na vaření salátu "Houbová louka" s medovými agariky: klasický s kuřecím řízkem; pikantní verze s mrkví v korejštině; originál s rybami.

Zdroj: moygrib.ru

Salát Lesnaya Polyanka s medovými agariky - tři lahodné recepty pro každou dovolenou

Houby dávají salátům úžasnou vůni a sofistikovanou chuť.

Existuje velké množství variací salátů s houbami.

Dnes zvážíme možnosti přípravy takového salátu s šíleně lahodnými houbami - medovými agariky.

Možnost číslo 1 "Lesní paseka" s kuřecím masem

kuřecí řízek - 1 ks;
nakládané houby - 350 g;
středně velké brambory - 2 ks;
čerstvá okurka - 2 ks;
slepičí vejce - 4-5 ks;
sůl pepř;
pro dekoraci - zeleň;
majonéza.

Vařte, ochlaďte potřebné ingredience: kuře, brambory, vejce.

O technologii pěstování hub si můžete přečíst zde.

1 vrstva: vařené, jemně nakrájené kuře vložte na dno salátové mísy (doporučuje se brát nádobí s velkým průměrem); vrstvu namažte majonézou;
2. vrstva: nakládané houby nakrájíme (část necháme v celku na ozdobu), dáme na kuře;
Vrstva 3: po medové agarice následují brambory, nakrájené nebo nastrouhané na hrubém struhadle, omaštěné majonézou;
4. vrstva: okurky nastrouháme na hrubém struhadle, můžeme osolit, opepřit;
5. vrstva: vejce nastrouhaná na jemném struhadle se položí na všechny vrstvy, namazané majonézou.

Salát posypte nakládanými medovými houbami a bylinkami. Vaření trvá méně než hodinu. Dobrou chuť.

Možnost číslo 2 "Lesní paseka" s medovými agariky a korejskou mrkví

kuřecí prsa - 300 g;
nakládané houby - 400 g;
vejce - 3-4 ks;
tvrdý sýr - 250 g;
brambory (malé) - 3 ks;
Korejská mrkev - 200 g;
majonéza + zakysaná smetana (směs 1: 1);
čerstvé bylinky - několik svazků.

1 vrstva: nakrájené nakládané houby se položí na dno salátové mísy ( část celku necháme na ozdobu), jsou mazány směsí;
2. vrstva: zelení se naseká a položí na houby, potře se majonézou;
3. vrstva: na vrcholu zelení - korejská mrkev;
4. vrstva: poté vložte nastrouhané vařené brambory, vše zafixujte majonézou;
Vrstva 5: vařené kuře nakrájíme na malé kostičky (velmi chutné s uzeným kuřecí prso), namazat, namazat majonézovou směsí;
6 vrstev: uvaříme vejce natvrdo, nastrouháme (nahrubo);
7 vrstev: tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle, namažeme zakysanou smetanovo-majonézovou směsí.

Doba vaření: 50 minut. Dobrou chuť!

Možnost číslo 3 "Houbařská paseka" se šunkou

nakládané houby - 350-400 g ( musíte si vybrat velké houby);
sýr (tvrdý, například holandský, ruský) - 100 g;
brambory (velké) - 1 ks;
okurka (čerstvá) - 1 ks;
šunka - 300 g;
slepičí vejce - 3 ks;
směs zakysané smetany a majonézy.
zelenina (petržel, zelená cibule, kopr) - 2 svazky.

Brambory a vejce uvařte a vychladněte.

Vrstva 1: houby položte na dno salátové mísy ( nakládané houby je lepší vyskládat kloboukem dolů);
2. vrstva: medové agariky potřeme strouhaným tvrdým sýrem a dochutíme směsí majonézy a zakysané smetany;
3. vrstva: okurka, nakrájená na nudličky;
4. vrstva: vyskládáme na kostičky nakrájenou šunku, předem namazanou majonézou;
5. vrstva: na šunku položíme nastrouhaná vejce;
6. vrstva: nastrouhané brambory, omaštěné směsí majonézy a zakysané smetany.

Po hodině salát otočíme, aby byly houby nahoře. Prostor mezi houbami ozdobíme petrželkou. Salát je připraven k jídlu. Dobrou chuť vám a vašim blízkým!

Salát - Lesní paseka - s medovými agariky - tři lahodný recept pro jakoukoliv příležitost
Houby dávají salátům úžasnou vůni a sofistikovanou chuť. Možností vaření je spousta. Dnes zvážíme recept na houbový salát s medovými agariky.

Zdroj: 6sotok-dom.com

Recepty na salát Lesnaya Polyanka s medovými agariky a jinými houbami

Princip vaření vzhůru nohama salát Lesnaya Polyanka

Posunovací salát Svrchu se vytvoří houbová paseka - houbová vrstva, která je spodní jako první. Kromě toho jsou houby rozloženy kloboučky dolů, aby při převrácení zaujaly správnou polohu. Ingredience jsou uspořádány ve vrstvách a každou z nich potřete majonézou nebo zakysanou smetanou.

Klasický recept na salát Lesnaya Polyana s medovými agariky a kuřecím masem

K vytvoření nejjednodušší verze Lesnaya Polyana potřebujete takovou sadu potravin: malou sklenici nakládaných zlatých hub, kousek kuřecího řízku, pár středních brambor, půl sklenice strouhaného tvrdého sýra, stejné množství majonézy a sůl. Na ozdobu potřebujete ještě svazek čerstvých bylinek. Recept krok za krokem vypadá takto:

Varianta stejného jídla na bázi smažené medové agariky vypadá takto: mražené houby v objemu jeden a půl sta gramů, stejné množství kuřecího řízku, pár brambor, mrkev, nakládaná okurka nebo čtyři okurky, dvě vejce , majonéza, máslo na smažení hub, sůl. Pořadí vaření jídla:

Vařte zeleninu a kuře.
Osmažte houby a nechte je vychladnout.
Vložte je do formy.
Poté vyskládejte nakrájené brambory.
Poté - vrstva masa nakrájená na kousky.
Za ní přichází na řadu vrstva vařené mrkve. Každá složka je potřena majonézou.
Jsou posypané vrstvou okurek.
Na ně se položí nakrájená vařená vejce, majonéza.
Otočte strukturu a ozdobte zelení.

Recept na přípravu salátu Lesnaya Polyana s houbami a šunkou krok za krokem

Vložte houby do hluboké nádoby, namazané slunečnicovým olejem a nakrájenou zeleninou.
Předem nakládaná a nakrájená cibule.
Na to - majonéza, pak nastrouhaná vařená mrkev.
Malé plátky okurek, majonéza.
Nakrájená šunka, majonéza.
Strouhaný tavený sýr, majonéza.
Vařené brambory nakrájené na měsíčky, majonéza a nakrájená vařená vejce.

Hotové jídlo musí několik hodin odležet v chladničce, poté můžete překvapivý salát obrátit na jídlo.

Jak vyrobit salát Lesnaya Polyana s houbami

Pro tuto variaci houbové svačiny musíte mít: půl sklenice nakládaných hub, malé balení krabích tyčinek, čtyři brambory, mrkev, tavený sýr, tři vejce, balíček slaných krekrů, sklenici majonézy, čerstvý kopr . K přípravě tohoto salátu potřebujete:

Vařte brambory, vejce a mrkev.
Převrácené houby vložte do hluboké nádoby čtvercového tvaru.
Na ně položte krekry potřené majonézou.
Další vrstvou jsou nastrouhané vařené brambory namočené v omáčce.
Poté - strouhaná vařená mrkev.
Poté následuje vrstva drcených krabích tyčinek a vrstva majonézy se vyskládá ve formě síťoviny.
Nad ním jsou umístěny strouhaný tavený sýr.
A za nimi - strouhaný vařený bílek. Žloutky se nechají na ozdobu přesnídávky.
Po rozložení těchto ingrediencí namažte listový salát majonézou. Necháme několik hodin odležet v lednici.
Salát otočte, jednu část ozdobte nasekaným koprem a druhou strouhanými žloutky.

Možnost dvě. Seznam produktů: pár set gramů žampionů, pár brambor, mrkev, cibule, svazek zelené cibule, trochu kopru, sůl, několik lžic majonézy, několik listů salátu.

Technologické fáze:

Z hub odkrojíme nožky a nakrájíme na plátky.
Smažte houbové klobouky v rostlinném oleji po dobu deseti minut, dokud nebudou zlatohnědé. Opečte také stehna z hub. Umístěte obrácené uzávěry na dno formy.
Na ně dejte nakrájenou zelenou cibulku a čerstvý kopr.
Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme, dáme do formy.
Na to položte nastrouhanou vařenou mrkev.
Lze je oddělit opečenou nakrájenou cibulkou. Každou vrstvu také potřete omáčkou.
Strukturu doplňte listy salátu a pevně je přitlačte.
Pokrm necháme několik hodin louhovat v chladu.
Poté ji položte na široký talíř a otočte ji.
Salát po stranách ozdobte nasekanými bylinkami nebo nakládanými slámy ve formě plotu.

Výborným a zasycujícím jídlem je houbový salát Houbová (lesní) paseka. Kromě hub obsahuje rolovací salát různé přísady - maso, zeleninu. Takový pokrm zpestří jídelnu nebo ozdobí sváteční stůl, zvláště pokud k jeho zdobení použijete trochu fantazie.

Recepty na salát Lesnaya Polyanka s medovými agariky a jinými houbami
Recepty na salát Lesnaya paseka s medem agariky. Jak udělat flip salát Houbová louka s medovými agariky a šunkou, varianta s kuřecím masem.

Zdroj: 5gribov.ru

Lesnaya Polyana salát s medovými agariky: recepty

Salát Lesnaya Polyana s medovými agariky má výhodu, protože i malé množství plodnic vyvolává pocit sytosti. K jeho přípravě můžete použít jak nakládané houby, tak solené. Medové houby lze skvěle kombinovat s bramborami, sýrem, šunkou a kuřecím masem. A jako dresink je lepší použít zakysanou smetanu, i když mnozí preferují majonézu.

Navrhované recepty na salát Lesnaya Polyana s medovými houbami ozdobí nejen slavnostní hostiny, ale i běžné denní večeře s celou rodinou.

Salát Lesnaya Polyana s houbami a šunkou: recept krok za krokem

Chcete překvapit hosty a potěšit členy rodiny výborným jídlem? Připravte si salát Lesnaya Polyana s houbami a šunkou.

Medové houby (malé) - 200 g;
Šunka - 100 g;
Sýr - 150 g;
Vejce - 3 ks;
Nakládaná okurka (střední) - 2 ks;
Brambory - 2 ks;
Zelená cibule - 6-8 větví;
Mrkev - 1 ks;
Zakysaná smetana (majonéza) - podle chuti;
Koprová zelenina - 1 svazek.

Pokud budete vařit pro velký počet lidí, zvyšte proporce.

Chcete-li lahodně uvařit recept na salát Lesnaya Polyana s medovými agariky, podívejte se na fotografii s podrobným popisem všech fází.

Brambory, mrkev a vejce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupeme.

Oloupané houby očistíme od zbytků nečistot, opláchneme ve vodě a vaříme 20-25 minut, slijeme vodu a dáme oschnout na kuchyňskou utěrku.

Vložíme na pánev s máslem a smažíme 10-15 minut na středním plameni, necháme vychladnout.

Vyložte hlubokou misku libovolného tvaru potravinářskou fólií. Položte houby do první vrstvy a pevně přitlačte čepice.

Nakrájenou zelenou cibulku rovnoměrně rozprostřete do druhé vrstvy, která poslouží jako „polštář“ pro medovníky.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a rozetřeme na zakysanou smetanu, poté opět omastíme.

Vejce nakrájíme na malé kostičky a potřeme zakysanou smetanou.Uvařenou mrkev nastrouháme s vrstvou na zakysané smetaně a opět trochu potřeme.

Nakládané okurky nakrájíme na kostičky, vymačkáme osolenou šťávu a dáme do další vrstvy.Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, rozetřeme na okurky a naneseme náplň.

Salátovou mísu dejte na několik hodin do lednice.

Poté vyjměte misku se salátem z chladničky a jemně ji otočte na další talíř tak, aby houby byly horní vrstvou.

Odstraňte potravinářskou fólii, salát dolaďte a podávejte.

Lesnaya Polyana salát s nakládanými houbami a kuřecím řízkem

Nakládané nebo solené houby lze považovat za nezávislé jídlo. Zkuste si však připravit salát Lesnaya Polyana s nakládanými houbami a kuřecím masem a získejte zcela nový pokrm s úžasnou chutí. Tento salát bude vypadat krásně na stole. Proto se obvykle vyrábí na slavnostní hostinu.

Doporučujeme použít recept s fotografií salátu Lesnaya Polyana s medovými houbami a masem.

Nakládané houby - 300 g;
Kuřecí řízek - 1 ks;
Brambory - 2 ks;
Čerstvá okurka - 2 ks;
Vejce - 3 ks;
Bulharský pepř červený a žlutý 1 ks;
Sůl;
Máslo;
Zelený kopr a petržel - 1 svazek;
Majonéza (zakysaná smetana) - podle chuti.

Maso se vaří v osolené vodě s přidáním kousků celeru, mrkve a cibule (pro příjemnou vůni), nakrájených na kostičky.

Brambory a vejce se vaří do měkka, oloupané.

Paprika se ponoří na 5-7 sekund do vroucí vody, abyste z ní snadno odstranili slupku. Nakrájejte na tenké nudle a opékejte na másle 7–10 minut.

Vrstvy rozložte následovně:

1. vrstva- kuřecí řízek nakrájený na kostičky;
2. vrstva- nakládané houby;
3. vrstva- smažené papriky;
4. vrstva- brambory nastrouhané na hrubém struhadle;
5. vrstva- okurky nakrájené nožem, které je třeba osolit;
6. vrstva- vejce nakrájená na kostičky, sůl podle chuti;
7. vrstva- nasekané bylinky na ozdobu pokrmu.

Každá vrstva, kromě poslední zelené, je potřena majonézou.

Vršek zelené čepice ozdobíme drobnými nakládanými houbami a salát se podává.

Lesnaya Polyana salát s medovými agariky: recepty
Salát Lesnaya Polyana s medovými agariky: oblíbené recepty na vaření slavnostního jídla

Bože, to je šťavnatý a lahodný salát! Připravuje se dostatečně rychle a bez problémů, protože většinu času stráví vařením drůbeže a zeleniny. Na slavnostní stůl toto jídlo vždy způsobuje potěšení, ačkoli mnozí již tuto metodu designu znají. Na salát je lepší použít různě velké houby, aby vznikl přirozený efekt „lesního konopí“.

Někdo dělá vrchní vrstvu hub, ale podle mě jsou houby chutnější a. milejší!

Ingredience

Medové houby (klobouky) - 100 g
Sýr - 100 g
Kuře (vařené) - 100 g
Vejce - 2 kusy
Nakládaná okurka - 1-2 kusy
Brambory - 1-2 kusy
Mrkev - 1 kus
Cibule podle chuti
Čerstvá zelenina - 1 svazek
Majonéza podle chuti

Krok za krokem proces vaření doma

Obecně platí, že všechny produkty se berou podle chuti. Tentokrát jsem například narazil na hodně slaný sýr, tak jsem použil 1 okurku, aby salát chutnal vyváženěji. Zeleninu, vejce a maso vařte do měkka. Cibuli nakrájíme nadrobno a přelijeme vroucí vodou, aby se odstranila přebytečná hořkost. Vařené kuře lze nahradit uzeným, ale pak se koncentrace soli ještě zvýší.

Kulatou nádobu vhodné velikosti přikryjeme potravinářskou fólií. Kloboučky žampionů uvaříme do měkka a zlehka opečeme na másle, aby se plně projevilo aroma. Vychladlé houby rozložíme v první vrstvě a položíme je kloboučky dolů těsně k sobě.
Čerstvou zeleninu nakrájejte nadrobno, mraženou mírně rozmrazte. To bude zelený polštářek na houby, tak hustě plníme naskládané klobouky. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a dáme na zelí. Namažte majonézou.
Sýr nastrouhejte na jemném struhadle a nasypte na kuře. Naneste tenkou vrstvu majonézy.
Jemně nakrájejte nebo třít vejce a také je pošlete do nádobí. Mrkev nastrouháme, rozprostřeme po povrchu salátu a potřeme majonézou.
Okurky nakrájíme na kostičky, vymačkáme přebytečnou vlhkost a přidáme další vrstvu. Následuje spařená a vychladlá cibule.
Brambory nastrouháme, dáme do nádoby a zhutníme všechny vrstvy. Namažte povrch majonézou a pošlete salát do chladničky na několik hodin.
Nádobu vyjmeme z lednice a opatrně přemístíme na misku. Je vhodné to udělat takto: misku přitlačíme k horní části misky se salátem a strukturu prudce otočíme. Stáhneme fólii, osolíme houby a podáváme.