Известно е, че норвежците са най -здравата нация в света. Какво ядат в Норвегия, за да поддържат здравето си на правилното ниво? ви кани да опитате най -известните Норвежка кухня.

Lutefisk - сушена треска, напоена с алкали

Норвежците ядатмного риба, особено сьомга и треска. В Норвегия има много рецепти за готвене на риба, но една от най -интересните е таранка, напоена с алкали. Това може да е морска щука, но треската най -често се използва за приготвяне на лютефиск. След като треската се накисва в разтвор на сода каустик в продължение на три дни и след това се накисва в обикновена вода за още няколко дни, тя се вари, пържи се в тиган или се пече във фурната. Оказва се вид рибно желе с остър мирис и горчив вкус - норвежки лютефиск. "Алкална риба" се сервира с варени картофи, пасиран грах и бекон. В Норвегия лютефискът се счита за коледно ястие и със сигурност ще украси празничната трапеза през зимните празници.

Кьоткакер - телешки кюфтета

Основният конкурент на известните шведски кюфтета е норвежкото ястие киоткакер. Норвежките кюфтета са много подобни на шведските както по външен вид, така и по вкус. Единствената разлика между кюфтетата kyotkaker и Ikea е, че норвежците добавят още подправки към каймата. Освен това норвежките кюфтета не са непременно кръгли, но размерът може да зарадва дори и най -гладните.

Форикол - задушено агне с зеле

Буквално името на един от най - основни норвежки ястиясе превежда като „овца в зеле“. За да направите forikol като в Норвегия, трябва да задушите агнешко месо на костта със зеле, цял черен пипер и щипка пшенично брашно за няколко часа. Това ястие се сервира с картофи с яке. Всяка година, в последния четвъртък на септември, Норвегия отбелязва Националния ден на Форикола, защото през септември е най -лесно да се намери младо агне. В началото на есента норвежките фермери слизат с овцете си от планински пасища, където животните пасат през лятото, ядат трева, смесена с билки. Дивата флора прави месото на младото норвежко агне необичайно меко и ароматно.

Смалахове - овча глава

Най -необичайното Ястие от норвежка кухня- агнешка глава, която традиционно заема основното място на коледната трапеза в Норвегия. Главата може да бъде осолена, пушена или изсушена - почти всеки норвежки дом има своя собствена рецепта. Историята на появата на ястието Смалахове е безобразно проста: преди това е била храна на бедните. Но днес агнешката глава по право се счита за деликатес. Може да се спори за изтънчеността на Смалахова, но ефектното норвежко ястие не може да се отрече. Първо, те изяждат ушите и очите - докато са топли, и едва след това се използват всички останали части.

Особеностите на норвежката кухня са продиктувани от природните ресурси на тази страна. Храната се приготвя по различен начин в различните региони на страната, но има няколко общи характеристики, които са от значение в цялата страна. По -специално, в цяла Норвегия консумацията на риба и морски дарове е много висока, а различни сладко -кисели сосове са много популярни навсякъде. Норвежката кухня е специална с това, че има много малко влияние от кухните на други хора и все още е доминирана от стари, традиционни ястия.

Традиционно норвежците сушат, осоляват или пушат риба, месо и дивеч. Те използват тези методи и до днес, едва сега - по вкусови причини, а не от необходимостта да се пестят суровини от разваляне. Именно рибата, месото и дивечът в различни форми са в основата на норвежката кухня. Методите за приготвяне на тези продукти са много разнообразни - те са кисели, пушени, осолени, задушени, варени, сушени, пържени. Ястията с месо или риба обикновено се придружават от зеленчуци - пресни, варени или задушени. Супите са популярни, както и различни яхнии и яхнии.

Като цяло, тъй като норвежците използват почти едни и същи храни всеки ден, различните сосове и подправки добавят вкус към ястията им. Най -популярната билка е копърът, а най -разпространеният сос е сладко -киселият сос, характерен за цяла Скандинавия. Норвежците обичат да използват боровинки като допълнение към много месни и рибни ястия.

Сред най -популярните зеленчуци в Норвегия са картофите, грахът, зелето и морковите, които обикновено се сервират като гарнитура с месо или риба. Важна част от диетата е пълнозърнест хляб, както и различни сирена от козе и краве мляко.

Несъмнено основният продукт в норвежката кухня е рибата - което не е изненадващо, тъй като Норвегия е страна на рибарите. Тук се ядат рибни ястия поне 3-4 пъти седмично. Ракообразните също са популярни, но доминират рибите - треска, сьомга, херинга и скумрия. Пушената сьомга обикновено се сервира с бъркани яйца за закуска, докато сушената треска е любима закуска на норвежците. Традиционното второ ястие е сьомгата, която се готви по десетки начини в Норвегия.

Малко по -рядко от рибата тук се яде месо. Като правило от него се правят котлети или кюфтета, които се сервират с доматен сос или заквасена сметана. Разпространени са различни консервирани меса и колбаси. Месото от лосове, елени и дивеч е високо ценено. Сервират се както месни, така и рибни ястия, често с донякъде необичайни сосове със сладникав вкус - например със сладко от боровинки или плодове от хвойна.

За десерт норвежците предпочитат пресни плодове или плодове - боровинки, малини, череши, боровинки. Понякога тук се ядат различни десерти или между храненията с кафе, различни вафли, бисквити и сладкиши.

Като цяло можем да кажем, че норвежката кухня е доста проста и лишена от наслади, но кулинарна традиция, която е много вкусна, здравословна и оценява свежестта и качеството на продуктите. Просто, но с вкус - става дума за норвежка кухня.

Норвежката кухня е удоволствие за любителите на рибата. В крайна сметка скандинавските кулинарни специалисти правят истински чудеса с рибата. За всички останали обаче има ястие на вкус. Нека да разберем с какво е богата националната кухня на Норвегия.

Херинга в ябълки

И всякакви норвежки закуски са обилни и рядко остават без любимата си херинга. Обелете и нарежете две малки херинга на малки парченца. Нарежете 1 глава червен лук на половин пръстени. Нарежете няколко средни ябълки и 1 кисела краставица. Комбинирайте всички съставки в купа за салата и ги подправете с 2 с.л. л. растително масло, 1 супена лъжица. л. горчица и 1 ч.ч. 3% оцет. Накрая украсете ястието с клинове варени яйца и билки. Между другото, за празнична семейна вечеря можете да сервирате такава салата под формата на тартини.

Брутално сирене

Говорейки за предястия, няма как да не споменем прочутото норвежко сирене бруност. За да го приготвите, вземете 1,5 литра прясна извара. Ако е старо, сиренето ще стане кисело. Сваряваме суроватката до 500 мл, като я разбъркваме непрекъснато с дървена шпатула. Добавете 250 мл тежка сметана, 2 супени лъжици. л. масло и гответе до плътност. Масата трябва да стане кафява. Колкото по -дълго го къкрим, толкова по -наситен ще бъде цветът. Разбийте сирената маса с пасатор, напълнете с нея силиконови формички и я приберете в хладилника. Сиренето ще бъде твърдо, но гъвкаво. Нарязваме го на тънки филийки, слагаме го върху хрупкав хляб и почерпяваме близките си.

Северна сьомга

Норвежката сьомга се яде у дома под всякаква форма. Предлагаме да готвим gravlax - кисела осолена сьомга. Нарежете филе с тегло 1 кг наполовина, намажете с 2 с.л. л. коняк и зехтин. Настържете куп копър, добавете лимонова кора, черен пипер на вкус и 2 с.л. л. морска сол. Разпределете тази смес между две парчета филе и увийте във фолио. Слагаме този „сандвич“ под пресата в хладилника за 12 часа. След това сменяме парчетата риба на места и мариноваме за още 12 часа. Намажете готовата сьомга със салфетка и я нарежете на филийки. За гурме лакомство сервирайте 2 с.л. л. Дижонска горчица, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. л. масло и 1 ч.ч. винен оцет.

Завладяваща сьомга

Друг рибен хит е норвежката супа от сьомга. Направете обикновен пържени лук и среден морков. Опарете 4 домата с вряла вода, отстранете кожата, нарязайте пулпата на кубчета и добавете към пърженето. Задушете зеленчуците за 3 минути, напълнете ги с 1⅓ л вода и добавете 4 картофа на кубчета. Сместа трябва да къкри 10 минути, след което можете да добавите 400 г сьомга, също нарязана на кубчета. Зад него налейте 500 мл затоплена 20% сметана и варете супата още 5 минути. Остава да го поръсите с нарязан копър и да го оставите да се вари под капака за 20 минути. Не е нужно да извиквате домакинството на масата - те ще бъдат донесени от уникален аромат.

Радостта на моряка

Въпреки безграничната любов на скандинавците към норвежката риба, месните ястия не останаха незабелязани. Ярък пример за това е siemannsbiff, известен още като морско месо. Нарежете телешката каша с тегло 400 г на порции, разбийте я, намажете с горчица и запържете от двете страни. Кафяв 2 глави лук на половин пръстени и 4 картофа с 90 г пръчици бекон. Поставете говеждото месо на дъното на глинените саксии и покрийте със зеленчуци. Не забравяйте да подправите всеки слой със сол и черен пипер. Напълнете пълнежа с 400 мл месен бульон, покрийте съдовете с капаци и оставете да къкри за 30 минути. В тази форма ще сервираме месото на масата за радост на домашните месоядни.

Агнешко в гъсталака

Агнешкото месо често се използва в норвежките рецепти. Един от специалитетите е агнешко със зеле. Нарязваме на едро 500 г месо (ако месото е върху костите, използвайте го с него), запържваме до златисто кафяво в масло, наливаме ½ чаша вода, сол и черен пипер, оставяме да къкри почти до готовност. Изваждаме месото и задушаваме 1 кг едро нарязано зеле в същия тиган. След това го прехвърляме с агнешко в топлоустойчива форма. Смесете сока в тиган с 40 г брашно, добавете щипка сол и черен пипер. Сосът се задушава до гъстост и се залива с агнешкото и зелето. Печем ястието за 20 минути при температура 180 ° C. За най -гладните домакинства можете да го допълвате с варени картофи.

Сладки тънкости

Националните ястия на Норвегия не могат да бъдат представени без. Смесваме 50 мл мляко, 1 ч.ч. захар, 1 ч.л. мая, оставете да втаса Отделно комбинирайте 600 г брашно, 200 мл мляко, 80 г захар, яйце и ½ ч.ч. смлени карамфил. Въвеждаме в масата подходящата мая, 60 г масло и омесваме тестото. За плънката смесете 60 г масло, 3 с.л. л. захар и 2 с.л. л. канела. Разточете тестото на пласт, намажете половината с пълнежа и покрийте с другата половина. Нарязваме слоя на ленти от 3 см, усукваме ги в жгутици и правим своеобразни възли. Поставете кифличките върху лист за печене и печете 20 минути при 200 ° С. Допълнете лакомството със сок от зрънце и децата ще го изядат за нула време.

Надяваме се, че тези ястия ще харесате на вас и вашите близки, а някои от тях ще допълнят колекцията от избрани рецепти. Ярки вкусни открития и приятен апетит!

Защо националните ястия на Норвегия са толкова невероятни? Гастрономическата история на страната е богата на отличителни деликатеси, защото скандинавските кулинарни експерти са изненадвали пътешествениците от древни времена с необичайна палитра от вкусове на разработените комплекси ястия. В тази статия десет от най -автентичните рецепти от отвъдморската страна.

Røkt Laks - пушена сьомга. Изискана парти класика

Сьомгата е основна част от норвежката диета. Дългото крайбрежие и многото фиорди произвеждат достатъчно морски дарове, за да изхранват както местното население, така и многомилионните туристи.

Червената риба участва в приготвянето на много национални ястия в Норвегия, гордо заемайки позицията на основен компонент. Сервира се в пушена форма, известна като røkt laks. Процесът на пушене е един от основните начини за запазване на храната в продължение на хиляди години, днес можете да си купите такива продукти във всеки магазин.

Норвежки традиции. Как да готвя правилно риба?

Друг начин за приготвяне на деликатеса е гравалакс, буквално преведен като „заровена сьомга“. Използвайки смес от сол, захар и копър, готвачите оставят рибата да изсъхне за 24 часа.

Използвани продукти:

• 890 г филе от сьомга;
• 90 г сол;
• 60 г бяла гранулирана захар;
• 25-30 г смлян черен пипер;
• 1 връзка пресен копър, нарязан

Процес на готвене:

1. Пригответе рибни филета. Почистете добре кожата и отстранете костите с клещи.
2. В купа смесете сол, захар и черен пипер.
3. Изсипете половината смес от подправки в стъклен тиган, около 22 х 30 сантиметра, и добавете копъра.
4. Поставете филетата отгоре, подправете с останалата сол и копъра.
5. Покрийте контейнера със стреч фолио, поставете в хладилника за три до четири дни. Обръщайте рибата всеки ден.

На третия или четвъртия ден изплакнете филетата под студена вода. Прехвърлете подправената сьомга на дъска за рязане и с остър нож нарежете месото на много тънки филийки.

Tørrfisk - прясно изсушен вариант на общо ястие

Тази несолена, сушена на въздух риба произхожда от далечния север на Норвегия, а рецептата за националното ястие произхожда от островите Лофотен, Вестеролен. Храната се счита за деликатес от 12 век. По правило треската се приема като основа, но са известни рецепти с минтай, пикша.

Методът за студено сушене е един от най -старите методи за консервиране на продукта, осигуряващ дълъг срок на годност до няколко години. Специални бактерии, които могат да оцелеят при ниски температури на замръзване, се използват за бавно запазване на рибата, придавайки й по -богат вкус.

Норвегия с един поглед: национално ястие с очарованието на новите тенденции

Според статистиката от уебсайта Hei, норвежците обичат риба и ядат морски дарове средно три до четири пъти седмично. Пържена пъстърва с майонеза е модерна кулинарна импровизация, вдъхновена от традиционната кухня.

Използвани продукти:

• 210 г картофи;
• 105 г червена риба;
• 90 г майонеза;
• 15 г масло;
• 30 мл зехтин;
• 8-11 мл сок от лайм;
• 1 връзка копър.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите в подсолена вода за 12-18 минути.
2. Изплакнете готовите клубени под течаща вода, смачкайте с вилица и добавете смес от зехтин и сок от лайм.
3. Намажете рибните филета с майонеза и запържете в тиган от двете страни до златисто кафяво.

Пюрето е печеливша гарнитура в скандинавски стил. Любителите на гастрономическите експерименти могат да сервират риба с ориз, маруля и рукола, зелен фасул, паста.

Kjøttboller - скандинавски кюфтета, приготвени от месо

Кюфтетата са сходни В Норвегия готвачите гледат на рецептите малко по -различно. За разлика от техните братовчеди, kjøttboller се формира от смляно говеждо месо с добавка на джинджифил и индийско орехче.

Използвани продукти:

• 453 г смляно говеждо месо;
• 90 г картофено (царевично) нишесте;
• 13 г универсално брашно;
• 9 г червен пипер;
• 3-4 г джинджифил;
• 2-3 г индийско орехче;
• 80 мл мляко или вода;
• сол, черен пипер.

Процес на готвене:

1. Поставете сухите съставки в средна купа (царевично нишесте, брашно, червен пипер, сол, черен пипер, джинджифил и индийско орехче).
2. Изсипете мляко и разбийте, докато не останат бучки.
3. Добавете месото, разбъркайте продуктите до пълна хомогенност, образува се лепкава маса.
4. Загрейте предварително тиган, добавете малко зехтин.
5. Оформете кюфтетата с ръце или с лъжица, запържете в тиган за 2-3 минути от всяка страна.

Сервирайте с гъста сос, картофи, сварени в подсолена вода, и зеленчуци на пара, като комбинации от карфиол, моркови и броколи. Както можете да видите, списъкът на норвежките национални ястия не се ограничава до морски дарове.

Допълване на кюфтетата. Автентична сос в скандинавски стил

Плътният сос ще помогне да се разгърне кулинарният потенциал на кюфтетата, да оцвети рутинната палитра от вкусове, добавяйки нови елементи на пикантен послевкус към богатия аромат.

Използвани продукти:

• 370 ml вода;
• 40 мл тежка сметана;
• 30 г брашно;
• 25 г масло;
• 10-11 г нарязан лук;
• 4 кубчета бульон.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото в средна тенджера.
2. Добавете брашно и лук на прах, разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят напълно. Това ще отнеме 8-10 минути.
3. Намалете котлона, добавете вода, разбъркайте енергично сместа.
4. Добавете кубчета бульон, след което сосът постепенно ще се сгъсти.
5. Намалете котлона и оставете да къкри леко 7-10 минути до гладкост.

В последните етапи на приготвяне на соса добавете сметаната и разбъркайте внимателно. Ароматният сос също ще подчертае хармонично вкуса на картофено пюре и задушени зеленчуци.

Истина или измислица: гнилата риба е националното ястие на Норвегия

Скандинавците наистина все още са любители на кулинарните изкушения. Ракфискът днес е гурме деликатес, но в старите времена бедните норвежци са били спасявани с това ястие. Рибите бяха накиснати в херметически затворени бъчви с вода и сол в продължение на три месеца.

Приготвянето на необичайно лакомство у дома е проблематично, тъй като процесът трябва да се извършва внимателно и професионално. За да свикнете с вкуса на ракфиск, готвачите съветват да опитате риба със заквасена сметана и нарязани кръгчета лук.

Krumkaker - типичната норвежка бисквитка

Можете да приготвите такъв деликатес у дома, като организирате гастрономическа обиколка до далечна Норвегия. Националното ястие прилича на конусовиден вафлен конус, пълен с бита сметана, плодове и ядки.

Използвани продукти:

• 250 г захар;
• 230 грама разтопено масло;
• 230 г брашно;
• 8-10 грама смлян кардамон;
• 4 яйца.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата и захарта, докато се образува пухкава пяна; сместа трябва да е бледожълта.
2. Добавете разтопено масло, ронливи съставки.
3. Поставете тестото в хладилник за 18-26 минути.
4. Изпечете тестото до златисто кафяво.
5. Оформете конуси от топлата маса.

След като бисквитките се охладят, украсете с горски плодове или сладък сос или сметана. Съхранявайте крумкакера в херметически затворен контейнер.

Смалахове. Северните коледни традиции

Агнешка или овча глава е друга необичайна част от норвежките кулинарни обичаи. Снимката на националното ястие изцяло предава оригиналността на презентацията. Първоначално свързан с по -ниските класи на норвежкото общество и по -често консумиран в западните региони, сега smalahove се превърна в общ любимец на гурмето.

Мозъкът на животното се отстранява, главата се подправя със сол и след това се суши на въздух. След това оригиналният продукт се готви до омекване и се сервира с картофено пюре.

Някога Норвегия се смяташе за провинциална държава и до известна степен завиждаше на други страни, които можеха да си позволят различни кулинарни експерименти. Норвежката кухня е доста отличителна и уникална, тъй като се е формирала в условията на недостъпност на страната и сурови климатични условия. Нека да видим какво е интересна норвежка кухня, какви ястия си струва да опитате и да донесете от пътуването.

Характеристики на националните норвежки ястия

Можем да кажем, че Норвегия е направила кулинарна революция, благодарение на която днес местните жители се гордеят с националните си кулинарни традиции. Разбира се, основната диета на норвежците е риба и морски дарове. Пригответе се обаче за необичайната сладост на херинга в Норвегия.

Отношението към храната в страната е просто - това е начин за получаване на енергия. Специално внимание обаче се отделя на качеството и състава на продуктите, като често не се обръща внимание на кулинарните изкушения. Норвегия е една от малкото страни и може би единствената, където овесена каша със заквасена сметана се сервира на празнична трапеза като деликатес.

Кулинарната революция се е случила преди всичко поради бързия икономически растеж в Норвегия и благосъстоянието на нейните жители. Екологично чистите продукти се превърнаха в абсолютно предимство.

Същността на норвежката национална кухня е в особеностите на земеделието. Всички пасища за паша на кози и овце са отдалечени от градовете и се намират в екологично чисти райони. Климатичните условия и доста ниските температури позволяват отглеждане на храна без използване на пестициди. Фермите работят при строги закони, които уреждат управлението на добитъка. И, разбира се, гордостта на норвежците са моретата и океанът, измиващи бреговете на страната и богати на риба и морски дарове.

Фестивал Гламат

В страната редовно се провеждат кулинарни фестивали, където можете да оцените цялата палитра от вкусове от различни региони на Норвегия. Най -популярните фестивали:

• Glam;
• Gusto;
• Трендешк.

Добре е да се знае! В магазините повечето от продуктите са местно производство, предимно сирена, млечни продукти, сладкиши и месо. Бирата се произвежда в местни пивоварни.

Ястия с месо

Какво ядат в Норвегия? На първо място, това е овнешко, тъй като този вид месо е признато за едно от най -добрите в света. Месото е нежно, а ястията, приготвени от него, са сочни. Животните ядат смес от диви билки и пият само чиста вода, така че месото е с изключително качество.

Важно е! Основният принцип на екологосъобразното животновъдство е използването на всички трупове при готвене без отпадъци.

Смалахове

Популярни месни ястия в норвежката кухня:

• Fenalor - сушен агнешки бут;
• Pinneschet - агнешки ребра, приготвени в саламура, празнично ястие, традиционно сервирано по Коледа;
• Смалахове е овча глава.

Норвежка игра

Ако посещавате Норвегия, не пропускайте да опитате играта, характерна за района.

Еленско филе със зеленчуци

• Елк. В една скандинавска страна месото от лос е абсолютно невероятно за готвене.
• Северен елен. Броят на тези животни е 250 хиляди. Еленското месо се счита за диетично и невероятно вкусно месо.
• Елен. Броят на елените в местните гори надвишава броя на местното население, не е изненадващо, че елените се приготвят по най -различни начини.
• Яребица. Ловците се опитват да хванат тези птици, тъй като гърдите на птицата са много нежни, а други части имат типичен вкус на дивеч.

Ястия от риба и морски дарове

Невъзможно е да си представим националната кухня на Норвегия без рибни ястия.

Търговията с риба и морски дарове се извършва от норвежки търговци още през 12 век. Днес Норвегия се счита за втората страна в света по износ на рибни продукти. Водата в Норвегия е особено чиста и свежа, благодарение на което рибата придобива специален вкус.

На бележка! Ако искате да опитате националните ястия от най -добрата риба, по -добре посетете рибния пазар или ресторант в крайбрежния град на страната. В много градове можете да ловите сами.

Норвежки национални рибни ястия:

Ракфиск

• Terrfisk - сушена теска, това ястие се вкусва най -добре в северните райони на страната, например на Лофотенските острови;
• Ракфискът е ферментирала пъстърва. Ястието може да се опита само от смели туристи, които няма да бъдат изплашени от силната, специфична миризма на риба, съхранявана в бъчви за 3 до 6 месеца. Всъщност ракфискът е норвежко ястие, приготвено от гнила риба, но ако кажете, че рибата е ферментирала, тогава ще бъде по -лесно да я опитате.
• Mölje - национално блюдо с варена треска, хайвер и черен дроб;
• В южните райони на Норвегия раците и мидите се готвят отлично.

Норвежки сирена

Вероятно някои видове сирена скоро ще станат популярни по целия свят. В Норвегия има много фабрики за производство на сирене, където се приготвя продукт, който може да задоволи вкусовете на най -претенциозните гастрономи. Тайната на качеството на норвежкото сирене е качественото мляко и особената природа на Норвегия.

Сирене Бруност

Най -популярното и екзотично сирене в норвежката кухня е бруност. Има приятен кафеникав жълт оттенък. Това е карамелизирано сирене, произведено от суроватка. Има вкус на леко солено варено кондензирано мляко. Често се сервира за десерт.

Норвежките производители приготвят всички популярни по света сирена. Някои производители експериментират с рецепти и предлагат нови, оригинални сортове сирена.

Норвежки десерти

Надуйте палачинки

Традиционно, когато ви попитат какво да опитате в Норвегия от храна, се препоръчват печени изделия. Разнообразни мъфини, гювечи, пайове, пълнени с плодове и плодове. Използват се също канела, мед, ванилия.

Най -често срещаният десерт в норвежката кухня са надути палачинки с различни пълнежи и вафлени рула, пълни с ванилов крем.

Крем от рис със сладко

Оризовият крем е традиционно празнично сладко ястие, обичано от възрастни и деца. Всяка къща има своя тайна рецепта за приготвянето й. Според традиционната рецепта сварете ориза, смесете с бадеми, добавете сметана, захар на вкус и разбийте добре. Ястието се залива със сладко от ягоди.

Друг десерт за празника е ореховата торта. В рецептата му няма брашно, но калоричното съдържание на това ястие лесно може да се сравни с калоричното съдържание на пълноценна вечеря с много ястия. Основата на десерта са ядки, натрошени бисквити, захар, яйца и сметана.

Традиционни напитки

Любимата напитка е кафето, но норвежците не по -малко обичат билкови ликьори и млечни напитки. Те също така приготвят напитки от ябълки, овкусени с мед.

Лини Аквавит

Що се отнася до алкохолните напитки, най -популярни са бира, уиски, джин, ликьори. Ако говорим за алкохолна напитка, която е уникална за Норвегия, това е linye-aquavit. В превод името означава жива вода. Това е лунен лун, приготвен от картофи с добавка на подправки. Основната характеристика е, че луната се поставя в дъбови бъчви и се транспортира от южното полукълбо до северното, после обратно към южното. През това време луната абсорбира дъбовия аромат, придобива специален вкус и жълтеникав оттенък. Етикетът за бутилката трябва да включва информация за кораба, който е превозвал напитката. Консумира се леко топло.

Какви продукти да донесете от Норвегия

Пет ястия, които да опитате

Особеността на норвежката кухня е нейната сезонност - някои ястия се приготвят през пролетта, а някои са предназначени за студения сезон. Например, основното новогодишно ястие е замразената пица, за жителите на Норвегия това ястие е като салата Оливие за нас.

Най -интересните ястия в Норвегия

Норвежката кухня е отличителна и оригинална, несъмнено заслужаваща внимателно кулинарно внимание, тъй като се основава на здравословни и качествени продукти.

Колко вкусна е норвежката храна за човек, свикнал със славянски ястия - гледайте видеото.

Свързани записи: