Резюме:Рецепта за шарлот с ябълки. Готвене на шарлот в бавна готварска печка. Ябълков пай. Рецепта за ябълков пай.

Шарлот е много вкусен и може би най -лесният за приготвяне пай! Дори начинаеща домакиня може да готви шарлота. Особено лесно е да направите шарлота, ако имате бавна готварска печка. В този случай не е нужно да се притеснявате, че тортата ви ще изгори. В класическата версия е обичайно да се готви шарлотка с ябълки. По принцип шарлата е бисквита, пълнена с нарязани ябълки. За да направите тесто за шарлота, са ви необходими само три съставки: яйца, захар и брашно. Но има един малък трик за приготвянето на този вкусен, ароматен ябълков пай. Не забравяйте да разбиете жълтъците и белтъците отделно със захарта. Можете да готвите шарлот с децата си, защото е просто и бързо.

Рецепта за шарлот с ябълки

Ще имаш нужда:

6 яйца
- 2 чаши захар (200 гр)
- 2 чаши брашно (200 гр)
- 1 кг ябълки

По -добре е да вземете ябълки за шарлота от кисели, сладки и кисели сортове. Ако използвате сладки ябълки за приготвяне на ябълков пай, тогава можете да използвате по -малко захар.

Забележка: От количеството храна, посочено в рецептата, получавате доста голям ябълков пай (около 10 пълни порции). Вижте снимката в началото на статията. Можете да намалите наполовина количеството съставки, в този случай шарлотката ще се окаже по -малка, но ще се приготви по -бързо. Това е особено важно за тези, които ще пекат ябълкова шарлотка във фурната, защото по -малка торта ще се изпече по -добре и няма да изгори.

Как да готвя ябълкова шарлота

1. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Беленето на ябълки не е необходимо. Поръсете ябълките с канела по желание.

2. Отделете жълтъците от протеините

3. Отделно разбийте жълтъците добре с 1 чаша захар.

4. Отделно разбийте белтъците старателно с 1 чаша захар.

5. Сложете всичко заедно, добавете брашно, разбийте отново. Забележка: не е необходимо да добавяте сода за хляб към тестото като бакпулвер. Шарлът така или иначе ще се окаже пухкава поради отделно разбитите протеини.

6. Вземете половината от предварително нарязаните ябълки и подредете дъното на формата. Изсипете половината тесто отгоре. Поставете останалите ябълки върху тестото на равен слой, покрийте ги с останалото тесто.

7. Поставете съда във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Печете около час. Не отваряйте вратата на фурната по време на печене. Можете да проверите дали ябълковият пай е готов, като го пробиете с дървено шишче (клечка за зъби). Ако клечката остане суха, тестото не се е придържало към нея, това означава, че шарлотката е готова. Поръсете тънък слой пудра захар върху ябълковия пай.

Насладете се на чая си!

Шарлот в бавна готварска печка. Как да готвя шарлота в мултикукър

Приготвянето на ябълков пай в бавна готварска печка е по -лесно, отколкото във фурна. Не е нужно да се притеснявате, че Шарлот ще изгори. Вземете половината от предварително нарязаните ябълки и подредете с тях дъното на съда за мултикукър. Изсипете половината тесто отгоре. Поставете останалите ябълки върху тестото на равен слой, покрийте ги с останалото тесто. Изберете режима "Печене" в менюто, задайте времето - 65 минути. След като един цикъл приключи, пуснете отново мултикукър в режим "Печене" за 65 минути.

Подготви: Светлана Гарбук

Рецепта за ябълкова шарлота:

• плесен масло
• 6 големи ябълки
• 3 големи яйца
• 200 грама захар
• чаена лъжичка ванилова захар
• 125 грама брашно
• смляна канела и пудра захар за поръсване

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете дъното на формата на пружината на Шарлот с масло и покрийте с пергаментова хартия. Намажете горната част на хартията и страните на формата също с масло. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на средни парчета. Нарежете всяка половина на четири ленти и след това ги нарежете.

Сгънете нарязаните ябълки шарлот директно в приготвеното ястие. Междувременно в голяма купа използвайте миксер или бъркалка, за да разбиете яйцата и захарта до плътност, която запазва формата си на повърхността на разбитите яйца. Добавете ванилова захар, след това добавете брашно и разбъркайте с лъжица до гладкост, но гладка. Тестото за ябълков пай ще бъде много плътно.

Изсипете тестото върху ябълките във форма, лъжица или шпатула, така че да покрие всички отворени ябълки. Изчакайте малко тестото да се влее в долните слоеве на ябълките.

Печете ябълковия шарлот в предварително загрятата фурна за един час или докато тестерът излезе сух. Извадете тортата от фурната. Охладете в тигана за десет минути върху решетка, след това го сгънете върху друга решетка, отлепете пергаментната хартия и я обърнете обратно върху чинията. Поръсете с леко смляна канела.

6 рецепти за шарлота

Шарлот с ябълки

Съставки:

Ябълки - 750 гр
Брашно - 200 гр
Яйца - 4 бр.
Захар - 200 g
Ванилова захар - 1 саше
Лимонов сок - 25 мл
Бакпулвер - 15 g
Масло - 20 гр
Пудра захар - на вкус

Подготовка:

1. Изплакнете обилно и обелете ябълките; препоръчително е да оставите само сочната част и да премахнете кората, семената и стъпките. Нарежете ябълките на средно големи парчета. Отгоре добавете малко лимонов сок.
2. Разбийте четири яйца в отделна купа достатъчно дълбоко. Добавете захар там и разбийте много внимателно: масата трябва да бъде възможно най -ефирна, а захарта в нея трябва да се разтвори напълно. Завършваме с добавяне на ванилова захар към масата. Добавете пресятото брашно и бакпулвера.
3. Когато в сместа не останат бучки, можете да направите тава за печене. Намажете го с разтопено масло. Изсипете готовите тестове във форма и добавете ябълкови филийки отгоре. Плодовете с тесто могат да се редуват на пластове.
4. Преди да поставите шарлотката във фурната, я загрейте до 180 ° C. Печенето се готви за не повече от 50 минути. Готовността може да се провери с кибрит или клечка за зъби. След като шарлата се охлади, я поръсете с пудра захар.

Шарлот със сладко

Съставки:

Брашно - 200 гр
Jam - 1 стек.
Бакпулвер - 10 g
Захар - ⅓ купчина.
Яйца - 4 бр.
Сол на вкус
Пудра захар - на вкус

Подготовка:

1. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте отделно. Постепенно добавете гранулирана захар към ястията с протеини. В резултат на това масата трябва да се окаже хомогенна, в нея не трябва да има дори малки бучки.
2. Сега можете да продължите към жълтъците. Разбъркайте ги до гладкост и след това ги добавете към масата с протеини. В яйчената смес постепенно добавете към пресятото брашно.
3. Бавно добавете избраното сладко в хомогенно тесто. Една чаша е достатъчна: вкусът е по ваша преценка, но препоръчваме да използвате сладко с лека киселинност. Моля, обърнете внимание, че тестото не трябва да е много хлъзгаво.
4. Намажете формата с масло, можете да я поръсите малко с брашно. Печене на шарлота в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 минути. Можете да сервирате шарлота с пудра захар.

Шарлот без яйца

Съставки:

Ябълки - 4-5 бр.
Кефир - 200 гр
Брашно - 1 купчина.
Грис - 1 стек.
Захар - 1 купчина.
Калвадос или ракия - 2 супени лъжици. л.
Канела или ванилия на вкус
Сода, загасена с оцет - 1 щипка
Масло - 20 гр

Подготовка:

1. Взимаме дълбока купа, в която се смесват кефирът, избраната от вас алкохолна напитка (Калвадос или ракия), захарта и грисът. Добавете канела или ванилия, както и гасена сода.
2. След това сместа е предварително пресято брашно и разтопено масло. Масата се смесва, структурата й трябва да е като гъста заквасена сметана.
3. Подгответе ябълките: първо трябва да ги изплакнете обилно и да ги обелите и обелите. Нарежете на филийки и хвърлете в тестото.
4. Печем във фурната, затова е препоръчително намазаната с мазнина форма да се поръси с малко грис. Шарлот се пече без яйца за около 50 минути при средна температура 200 ° C. Пудрата захар може да се използва като завършек.

Шарлот със сливи и ябълки

Съставки:

Ябълки - 3-4 бр.
Лимон - 1 бр.
Яйца - 4 бр.
Сливи - 5-6 бр.
Брашно - 130 g
Сметана 20% мазнина - 100 мл
Захар - 60 g
Ванилова захар - на вкус
Сол на вкус
Пудра захар и канела за декорация - на вкус

Подготовка:

1. Докато подготвяме тестото, можете да започнете предварително загряване на фурната. Идеалната температура за шарлота е 180 ° C.
2. Ябълките се измиват старателно, обелват се и семената се отстраняват, нарязват се на тънки филийки със среден размер. Поръсете плодовете с лимонов сок, след което можете да ги поръсите с малко кора и ванилова захар.
3. В сместа хвърляме сливи, обелени и нарязани на половинки. Сливите могат да бъдат заменени, например, с портокал. В този случай го почистваме и нарязваме филийките на половинки със същия размер.
4. Брашното се пресява предварително. Постепенно добавете пилешки яйца към него и разбъркайте с помощта на бъркалка. Когато в масата не са останали бучки, можем да изсипем сметана (не студена, но при стайна температура). Тук идва гранулирана захар, малко сол. Разбийте всичко с помощта на блендер или миксер. Внимателно добавете половинките сливи и филийките ябълка.
5. Намажете тавата за печене с масло. Сега можете да излеете тестото и да готвите поне 40 минути. След като шарлата е готова, оставете я да се охлади и украсете с пудра захар. Поръсете канела отстрани на сладкиша.

Шарлот с грозде

Съставки:

Масло - 50 гр
Яйца - 2 бр.
Масло от гроздови семки или зехтин - 50 мл
Кафява захар - 130 g
Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Брашно - 200 гр
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Сол - ½ чаена лъжичка
Кората на един лимон
Кората на един портокал
Мляко - 60 мл
Червено грозде без семки - 300 g

Подготовка:

1. Разтопете маслото на котлона на слаб огън. Не забравяйте да го охладите до стайна температура. Смесете яйцата с масло от гроздови семки. Към сместа се добавят ванилин, гранулирана захар и предварително разтопено масло. Всичко се разбива добре с помощта на миксер.
2. Брашното се пресява предварително, към него се добавя бакпулвер, два вида кори и сол. Смесете сместа от яйца и масло с брашно, след което можете да добавите мляко към него. Моля, обърнете внимание, че не трябва да има бучки.
3. Формата за печене се намазва с масло. Можем да намажем част от тестото, като добавим половината плод отгоре. Изсипете тестото отново и го покрийте с остатъците от грозде. Печем шарлота поне 40 минути при температура 180 ° С. След като изстине, поръсете с пудра захар.

Шарлот с круша

Съставки:

Круши - 400 гр
Яйца - 2 бр.
Захар - 200 g
Натурално неподсладено кисело мляко - 200 g
Брашно - 250 гр
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Сол - ½ чаена лъжичка
Сушени череши (по избор) - 40 g

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Докато фурната се затопля, можете да започнете да обработвате круши: изплакнете ги старателно, обелете ги с нож и отстранете семената. Най -добре е крушата да се нарязва не на филийки, а на малки кубчета.
3. Разбийте добре две яйца с гранулирана захар до ефирна консистенция. Сега към сместа може да се добави натурално кисело мляко, след това идва пресятото брашно. Към брашното се добавят бакпулвер и щипка сол.
4. След като масата е готова, можете да добавите плодове към нея. Добавяме крушата непременно, а черешата по избор.
5. Намажете формата за печене с масло и печете шарлота с круша за около 50 минути. Можете да проверите готовността с клечка за зъби или кибрит. Охладената шарлота се поръсва с пудра захар.

Добър апетит!

Шарлот заема гордо място в почти всички кухни по света, но някъде е пудинг, някъде е студен десерт или баница с ябълки.

Според една версия името „Шарлот“ идва от женското име Шарлот. Според друга, въз основа на мнението на кулинарни учени, опериращи с рецепти от 15 -ти век, тя произхожда от английската дума charlyt, което означава „направено от разбити яйца, мляко и захар“. Между другото, в Англия през 15 век едно месо със същото име е много популярно. Но във всеки случай основният източник на всички видове шарлота е английският пудинг.

Първата шарлотка е създадена под формата на студен десерт: навлажнени филии хляб или бисквити се поставят на пластове и се разпръскват с нарязани плодове.

Съществуват интересни легенди за шарлотата. Първият разказва, че когато крал Джордж III управлявал Великобритания през 18-ти век, съпругата му, кралица Шарлот от Мекленбург-Стрелицкая, била покровителка на тези, които отглеждали ябълки, и измислила ябълковия десерт „Шарлот“.

Втората легенда разказва следното: във Великобритания имаше готвач, който бе безнадеждно влюбен в момиче на име Шарлот, за което създаде прекрасен ябълков десерт, кръстил го на любимата си.

Третата легенда се отнася до края на 19 - началото на 20 век. По това време в Русия имаше немалко немски пекарни, където се приготвяше шарлот от остатъци от хлебни изделия и хляб. Руснаците се подиграваха на това ястие, казвайки, че съпругите на германците са толкова пестеливи, че дори правят пайове от сухари, но самите съпруги се наричали шарлотки.

В момента, въпреки разнообразието от възможности за готвене, има три основни вида шарлота:

Английски пудинг от шарлот.Прави се от филийки хляб и ябълки, сервира се „суров“ или печен.

Шарлот "Шарлот Ръс", изобретен от Антоан Карем. Приготвя се, като формата се полага с бисквитки savoyardi и след това се залива с баварски крем с желатин.

Руска традиционна шарлота с ябълки, където към бисквитеното тесто се добавят плодове (а понякога и зеленчуци).

Шарлот с ябълки - рецепта за вкусна и проста шарлотка във фурната и бавната готварска печка. За да може буйната шарлотка с ябълки от проста рецепта да се окаже вкусна и ароматна, най -добре е да използвате кисели сортове ябълки. И само у дома получавате най -вкусната ябълкова шарлота. Възможно ли е да се намери семейство у нас, което да не готви ябълкова шарлота през щедра есен? Въпреки разнообразието от възможности за неговото изпълнение, класиката все още е най -простата бисквита, към която се добавят ябълки.

Вкусни и прости рецепти за шарлота с ябълки

Що се отнася до името на Шарлот, има една романтична история за един безнадеждно влюбен готвач, който измисли как да готви Шарлот с ябълки и посвети тази рецепта на дамата на сърцето си Шарлот. Така се появи баницата с шарлот. Шарлът се приготвя с помощта на различни пълнежи, сред които може да има плодове, обичайни за Русия и екзотични плодове, но класическият вариант все още е шарлот с ябълки. Проста рецепта за шарлота ще бъде описана по -долу.

Вкусът на пая е силно зависим от вида на използваната ябълка. Много е важно те да са естествени, а не красиви, запълващи химикали. Добрите ябълки се забелязват лесно:

• Първо, те няма да бъдат напълно течни и лъскави, винаги се открива някакъв дефект (малка червейна дупка, кора на различни места и т.н., показват, че насекомите също биха харесали много този плод);
• Второ, най -пресните ябълки се появяват в различни региони на страната главно в края на лятото - началото на есента, когато пристига нова реколта.

В интернет има много различни рецепти за печене на шарлота, но много не обичат да готвят ястия, които отнемат твърде дълго време или имат сложна рецепта за готвене. Много автори предлагат да се отделят белтъците от жълтъците, но тази процедура изисква определено умение, така че нито капка от жълтъка да попадне в протеина.

Някой препоръчва обезмасляване на съдовете, в които ще се разбиват яйцата. Няма да направим нищо от това, защото в тази статия ви предлагаме да изпечете във фурната най -простата вкусна шарлотка с ябълки, която винаги получавате. При това ще използваме минимум съставки, които винаги са под ръка.

Класическа рецепта за шарлот с ябълки

Класическа рецепта за ябълкова шарлота

Съставки:

• 1 чаша гранулирана захар;
• Кисели ябълки;
• 3 пилешки яйца (охладени в хладилника);
• Сода (на върха на чаена лъжичка), загасена с оцет;
• 1 чаша пресято брашно

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, в която ще ги разбиете. Настройте миксера на средна скорост и разбийте яйцата до пяна. Ако няма миксер или комбайн, можете да направите това с бъркалка или дори с вилица, но тогава времето за разбиване на сместа ще се увеличи съответно;
2. Към тази маса постепенно добавете захар, след това сода, загасена с оцет. Разбъркайте добре сместа. Добавете пресятото брашно, като продължавате да разбивате около 1-2 минути. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана;
3. Покрийте формата, в която ще печете ябълковата шарлотка, с хартия за печене. Ако искате, можете да го намажете с масло, но аз не (защо ми трябват допълнителни проблеми!). Ако използвате силиконова форма, не е необходима хартия;
4. В съставките на шарлата не посочихме броя на ябълките. Това е така, защото ябълките са различни по размер, а също и защото много хора харесват, когато има много ябълки. Но тогава нашият ябълков пай вътре се оказва мокър. Ако искате вашата шарлотка да е суха вътре, вземете по -малки ябълки, а именно 2 средни ябълки или 4 малки. Можете да отрежете кожата от ябълки, ако искате, но по принцип не можете да направите това. Нарязваме плодовете на произволни парчета и ги поставяме равномерно във формата;
5. Изсипете тестото отгоре, опитвайки се да покриете всички ябълки. Изравняваме с лъжица;
6. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете нашия ябълков пай в нея за 30-40 минути. Препоръчително е да не отваряте фурната през първите 20 минути, за да не се утаи шарлата. Проверяваме готовността на тортата с кибрит или клечка за зъби. Ако пръчката е суха и кората е покафенела, ябълковата шарлотка е готова! Оставете пая да се охлади във фурната за още 15 минути и сервирайте. Можете да го обърнете и да премахнете хартията. Или не е нужно да го обръщате както искате. Между другото, можете да поръсите отгоре с пудра захар или шоколадови парченца за красота.

Шарлот с извара и ябълки

Необичайната шарлотка с извара и ябълки привлича със своята нежност и мекота. Между другото, в този пай обичайното брашно се заменя с грис, поради което шарлата буквално се топи в устата ви.

Съставки:

• 1 чаша захар;
• 100 г масло;
• 250 г извара;
• 1 яйце;
• 6 средни ябълки;
• 1 чаша суров грис;
• Малко пресен лимонов сок;
• 1 ч.ч бакпулвер.

Метод на готвене:

1. Измийте ябълките, отстранете центъра със семена и нарежете на равни филийки;
2. Поръсете с лимонов сок и поръсете със захар малко;
3. Начупете захарта със сурови яйца, добавете разтопеното масло, бакпулвера към сместа и разбъркайте енергично с лъжица;
4. Изтрийте изварата през сито и я добавете към тестото, след което добавете грис;
5. Оставете да престои около 10-15 минути. Поставете резенчетата ябълка на дъното на намаслената форма, изсипете тестото отгоре;
6. Поставете ястието във фурна, предварително загрята до 220 ° C, след пет минути намалете температурата до 180 ° C и печете още 40-45 минути.

В исторически план шарлотата се е приготвяла от бял хляб, крем, ябълки и алкохол. Теоретично може да се направи с всякакви плодове и зрънца. И практически - най -вкусното все още се получава от прости кисели ябълки - например Антоновка или Симиренка - и яйца, внимателно разбити със захар. В най -простия вариант ябълките трябва да се нарязват на тънки филийки и да се разпределят по дъното на тава за печене, а след това да се излее тесто от четири яйца, чаша захар и чаша брашно отгоре. И печете на 200 градуса само 30-35 минути.

Традиционна рецепта за шарлот

Съставки:

• Пилешко яйце - 4 бр .;
• Сол - на върха на ножа;
• Захар - 1 чаша;
• Ябълка - 1 кг .;
• Сода - 1/2 чаена лъжичка;
• Пшенично брашно - 1 чаша

Метод на готвене:

1. Белтъците се разбиват с половин чаша захар;
2. Жълтъците се разбиват с останалата захар;
3. Комбинирайте всичко и постепенно добавете брашно;
4. Добавете сол и сода;
5. Добавете нарязани на кубчета ябълки;
6. Намажете тава за печене и поръсете с грис;
7. Поставете масата във форма и сложете във фурната, предварително загрята до 180 градуса;
8. Печете 30-40 минути.

Буйна шарлотка с ябълки във фурната

Една проста рецепта за пищна шарлотка с ябълки е длъжна да се настани в кулинарната тетрадка дори на най -младата домакиня. Тази баница се приготвя по елементарен начин, но винаги се оказва изненадващо вкусна, нежна и „въздушна“. Пищната класическа шарлотка с ябълки не губи вкуса си на следващия ден, решавайки въпроса за следобедна закуска и сладка закуска.

Съставки:

• Захар - 1 чаша;
• Зелени ябълки - 3-4 бр .;
• Лимонов сок - 3-4 капки;
• Яйца - 4 бр .;
• Брашно - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Отделяйки жълтъците от протеините, разбийте с миксер, като добавите наведнъж цялата норма захар. Постигаме пълно разтваряне на захарните зърна, както и значително увеличаване на обема на масата;
2. Сега нека се заемем с работата с протеини. За да направите масата по-добре разбита, добавете 3-4 капки лимонов сок, това също ще помогне да се отървете от възможната миризма на яйца, докато готвите бисквитата. Работим с миксер, докато се получи буйна бяла маса;
3. Прехвърлете разбитите белтъци към жълтъците. Разбъркайте внимателно, за да постигнете еднородност. Ако искате да направите шарлота възможно най -бързо и просто, можете да разбиете яйцата със захар в един контейнер наведнъж, без да ги разделяте на белтъци и жълтъци. Но в този случай тортата ще излезе по -малко „ефирна“.
   След това, на малки порции, пресявайте брашното в яйчената маса, като разбърквате всеки път с движения отдолу нагоре. В резултат тестото трябва да е гладко и равномерно, без бучки брашно;
4. Намазваме с парче масло отделяща се форма за печене с диаметър 22 см отвътре, предварително покриваме дъното с пергамент (можете да използвате съд с по -голям размер - в този случай тортата ще се окаже не толкова висока, но не по -малко вкусна). За шарлот избираме твърди зелени ябълки от кисели сортове. След почистване и отстраняване на сърцевината, нарежете я на тънки плочи и я поставете на дъното на топлоустойчив контейнер;
5. Напълнете ябълките с приготвеното тесто и извадете формата в гореща фурна за 30-35 минути (докато се появи златиста коричка). Поддържаме температурата на около 180 градуса. По време на процеса на печене се опитваме да не отваряме фурната за пореден път, за да не потъне пухкавата бисквита.
   Можете да се уверите, че е готов по традиционния начин - потопете кибрит в тестото. Ако остане суха, ябълковата шарлотка е готова! След леко охлаждане на печенето, отстранете разделената дъска. Обърнете сладкиша, отстранете пергамента и сервирайте;
6. Буйна класическа шарлотка с ябълки е напълно готова! Насладете се на чая си!

Apple бърза шарлота

Незабавна ябълкова шарлота

Съставки:

• Пилешки яйца - 3 бр .;
• Разтопен сладолед или бял шоколад - 150-200 г или на вкус;
• Пшенично брашно - 1 чаша;
• Големи ябълки - 2 бр .;
• Масло - за смазване на формата;
• Бяла гранулирана захар - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Обелете и измийте измитите ябълки, нарежете ги на едро;
2. Давим бял шоколад за двойка. Ако искате да добавите сладолед към сладкиша, тогава го извадете от хладилника по -рано и го оставете за известно време на стайна температура, така че да има време да се разтопи;
3. Забийте яйцата в купа, смесете ги със захар;
4. Разбийте яйчно-захарната маса с миксер за поне 5 минути;
5. Изсипете брашно в сместа на малки порции, като същевременно разбивате тестото с миксер. Трябва да имаме консистенция не дебела, но не и течна заквасена сметана;
6. Изсипете сладолед или шоколад в готовото тесто, разбъркайте внимателно масата;
7. Намажете тавата за печене с масло (можете да я замените с растително масло), сложете натрошените ябълки в нея;
8. Напълнете плодовете със сладко тесто, което трябва да бъде равномерно разпределено по цялата форма;
9. Загрейте фурната до 180 ° C. Трябва само да изпечете бърза шарлотка в гореща фурна, за да може да се изпече добре;
10. Печем десерта за 25 минути при температура 180 °;
11. След готвене, охладете малко печените изделия, след това ги нарежете на порции и сервирайте топли с чай до масата.

Шарлот в бавна готварска печка: проста рецепта

Съставки:

• Яйца - 4 бр .;
• Сол - 0,5 чаена лъжичка;
• Захар - 1 чаша;
• Ябълки - 500 г .;
• Канела - 0,5 супени лъжици;
• Пшенично брашно - 1 чаша;
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Метод на готвене:

1. Измийте яйцата със сода за хляб и ги разбийте в купа, добавете захар;
2. Разбийте яйцата със захар - първо на бавни скорости, след това на бързи, докато станат пухкави;
3. Колкото по -пухкава сместа се разбива, толкова по -добре ще се получи шарлотката с ябълки;
4. Добавете брашно, бакпулвер и канела и омесете тестото до консистенция като гъста заквасена сметана;
5. Нарежете ябълките на кубчета и добавете към тестото. Обикновено, когато готвите шарлота, това не се прави. Но с ябълки шарлотката се оказва много по -сочна и по -нежна. Тук на вкус и желание;
6. Намажете купата на мултикукър с масло, поръсете със захар малко, само малко;
7. Нарежете ябълката на филийки и отстранете семената. Първо сложете тънки филийки ябълка в мултикукър. Захарта е необходима, така че ябълките да се карамелизират, докато пекат сладкиша;
8. Внимателно прехвърлете тестото в мултикукър и разпределете по повърхността;
9. Готвене на буйни шарлоти в бавна готварска печка в режим "Печене" за 60 минути. Обикновено тортата се изпича през това време. Във всеки случай периодично проверявайте пая за готовност;
10. Оставете шарлата да престои 5 минути с отворен капак на мултикукър и го извадете. За да направите това, поставете решетката за пара и обърнете купата. Добър апетит!

Шарлот с ябълка и банан

Шарлот с банани и ябълки

Друг интересен вариант за приготвяне на бърза шарлотка е рецепта с банан и канела във фурната. И въпреки че технологията за печене е проста, стъпка по стъпка рецепта със снимка няма да бъде излишна.

Баницата се пече бързо и вкусно във фурната, придава на печените красив руж, лека коричка и малко хрупкане, което прави шарлотката още по -апетитна. Малко банан и канела само ще „украсят“ десерта, така че не забравяйте да ги добавите към шарлата, ако искате да излъчва приятен аромат и да има незабравим примамлив вкус.

Съставки:

• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Оцет - 1 супена лъжица;
• Ябълки - 6-10 бр .;
• Банани - 1-2 бр .;
• Канела - на вкус;
• Яйца - 3 бр .;
• Сода - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. На първо място, започваме да приготвяме ябълки и банани: обелваме ги, отстраняваме сърцевината от ябълките;
2. Нарежете плодовете на парчета: нарязайте бананите на тънки пръстени, ябълките на филийки. Ако готвите плодовете след омесване на тестото, тогава той ще има време да се "утаи", което не е много добро за печене на пищна торта;
3. Разбийте яйцата със захар (с помощта на миксер) за 1-1,5 минути, за да получите гъста, мехурчеста и най -важното - пухкава маса;
4. Добавете пресято брашно, сода, гасена с оцет, след което внимателно разбъркайте масата, така че пяната, от която се нуждаем, да не изчезне;
5. Намажете формата или чугунения тиган (за кого, в което е по-удобно да готвите) с много масло, поръсете стените и дъното с грис или галета, разпределете (равномерно) нарязани ябълки в него. По желание поръсете с канела на вкус;
6. Напълнете ябълките с част от тестото, сложете отгоре банановите пръстени, отново напълнете плодовете с тестото;
7. Поставяме тигана / тигана с шарлот в предварително загрята фурна, печем пая за 20-25 минути на огън, малко над средния. От време на време десертът трябва да се проверява с клечка за зъби за готовност.

След окончателното приготвяне изваждаме бързата шарлота заедно с формата от фурната. Даваме на тортата малко време да се охлади, след което изваждаме десерта, нарязваме го на парчета и след това го носим, ​​красив и ароматен, за да го изяде нашето домакинство.

В сравнение със стандартната технология за готвене, където баницата се пече повече от час, бърза шарлотка с ябълки се прави само за половин час. Приготвя се лесно, но има много изискан оригинален вкус, за който е невъзможно да не се влюбиш в него. Пригответе любимия си десерт бързо и вкусно и нека усилията ви не ви разочароват. Добър апетит!

Несравним ШАРЛОТ | Най -вкусната рецепта

Ако статията ви е харесала " Шарлот с ябълки класически: рецепти със снимки"споделете вашето мнение в коментарите. Кликнете върху някой от бутоните по -долу, за да запазите и споделите в социалните медии. Това ще бъде най -доброто ви" благодаря "за материала.