Bu sho'rva turli xil variantlarda tayyorlanishi mumkin va takrorlanmaydi va u ohangni saqlashga yordam beradi, kuchni oshiradi va eng muhimi, sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi yoki yon tomonlarda qo'shimcha santimetr qoldirmaydi. Tovuq - parhez mahsuloti, oson hazm bo'ladigan, cho'chqa go'shtidan ancha yaxshi. Karabuğday haqida gapirishning hojati yo'q, siz bilganingizdek, u hatto dorivor menyuda ham mavjud. Shunday qilib, men tayyorlashni taklif qiladigan tovuq bilan grechka sho'rva, ingredientlarning afzalliklarini birlashtiradi, mukammal isitiladi va oshqozonga yuk bermaydi. Oh, va uning ta'mini yanada boyroq qiladigan ziravorlar haqida unutmang. Keling, allaqachon tayyorlanaylik!

Tovuq suvi bilan karabuğday sho'rva

Nima uchun men karabuğday sho'rvasini yaxshi ko'raman, chunki butun oila uni zavq bilan iste'mol qiladi (hatto grechka bilan juda do'stona munosabatda bo'lmaganlar ham). Kichkina bolalarni boqish qanchalik qiyinligi bilan tanish bo'lgandirsiz? Va keyin ular buni xohlamaydilar va xohlamaydilar. Ammo bu sho'rva bilan vaziyat butunlay boshqacha. Men bolalarimni donni saralashga taklif qilaman va ularga sehrli pyuresi boqishga va'da beraman. Ajablanarlisi shundaki, chaqaloq davom etmoqda, lekin bu men uchun qiyin emas. Asosiysi, hamma to'la va baxtli. Garchi ba'zida ular menga buvimning ta'mi yaxshiroq ekanini ishonch bilan aytishadi. Va barchasi, chunki pishirishdan oldin, buvisi donni quruq qovurilgan idishda qovuradi. Va u ko'proq kartoshka qo'yadi. Ammo bu har kimning o'ziga xos ta'mi masalasidir. Men o'z retseptimni asta-sekin fotosuratlar bilan baham ko'raman, uni qanday pishiraman.

Tarkibi:

• tovuq go'shti (sho'rva) - 400 g;
• suv - 4 l;
• kartoshka (3 ta ildiz) - 400 g;
• sabzi (1 dona) - 150 g;
• bolgar qalampiri - 180 g;
• grechka - 100 g;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz - ta'mga;
• ko'katlar (ukrop, maydanoz) - 2-3 novda;
• sarimsoq - 4 chinnigullar (agar xohlasangiz);
• dafna yaprog'i - 2-3 dona;
• no'xat qalampiri - 2-3 dona.

Tovuq bilan grechka sho'rva qanday tayyorlanadi

1. Keling, bulonni tayyorlaymiz. Urug'larni yaxshilab yuvib tashlang, ularni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Uni qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang, suyaklarni ko'pikdan yuving va yana sovuq suv bilan to'ldiring. Pechkaga qayting va o'rtacha olovda pishiring. Suyuqlik qaynatilmasligi kerak, faqat muloyimlik bilan g'ulg'ula qiladi. Keyin bulon aniq va mazali bo'ladi. Oxirida tuz qo'shishingiz kerak.
2. Go'sht pishirilayotganda, qovurilgan go'shtni tayyorlang. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring.
   
3. Sabzini mayda kubiklarga kesib oling yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (bu muhim emas) va shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Biz bu go'zallikni piyozga qovurish uchun yuboramiz.
   
4. Sabzavotlarni 5 daqiqa qaynatib oling, sharbatlarga soling va yumshoq va xushbo'y bo'lsin.
   
5. Ovqatni engil yopish uchun o'simlik massasiga ozgina suv qo'shing va o'rtacha olovda yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
   
6. Qovurish tayyorlanayotganda, bulonga qaytaylik. Sarimsoqni tozalang va dafna barglarini yuving. Suyuq qaynay boshlaydi - ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va ziravorlar va xushbo'y qalampir qo'shing. Qopqoqni biroz ochib, 30-40 daqiqa davomida pishiring.
   
7. Tayyor go'shtni yirtqichlardan chiqaramiz, bulonni sarimsoq, dafna yaprog'i va qalampirni olib tashlash orqali filtrlash mumkin.
   
8. Kartoshkani tozalang, ularni o'zboshimchalik bilan kesib oling va tayyorlangan bulonga qo'shing, idishlarni pechka ustiga qo'ying va kartoshka yarim pishganicha pishiring. Hammasi uning xilma-xilligiga bog'liq. Bu taxminan 15 daqiqa davom etadi.
   
9. Biz donalarni saralaymiz, qora va shikastlangan donlarni, axlat va toshlarni olib tashlaymiz. Biz uni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Bulyonga quying.
   
10. Go'shtni suyaklardan olib tashlang va sho'rvaga qo'shing.
    
11. Ehtiyotkorlik bilan kiyinishni bulonga qo'shing. Tuzni tatib ko'ring va tuz qo'shing.
    
12. Yana 3-5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Eng oxirida, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Yong'inni o'chiring va idishni qopqoq ostida yana 20 daqiqa qaynatib oling.
    

Bo‘ldi, oshimiz tayyor, dasturxonga olib keling.

Tovuq, kartoshka va sabzavotlar bilan karabuğday sho'rva

Bosh degustim aytganidek, sho‘rvani go‘sht bilan buzib bo‘lmaydi. Qolaversa, ular tovuq bulyonini boshqa go'shtlarga qaraganda ko'proq hurmat qilishlarini payqadim. Men unga to'liq qo'shilaman, tovuq va grechka bir-biriga yaxshi mos keladi va bir-birini to'ldiradi. Va agar siz ko'proq yangi sabzavotlar qo'shsangiz, ajoyib "energetik ichimlik" olasiz. Ushbu taomdan bir likopcha sizga kechgacha energiya beradi. Bu tanani nafaqat foydali vitaminlar bilan to'ydiradi, balki sizning kayfiyatingizni ham yaxshilaydi.

3 litr uchun ingredientlar:

• tovuq sonlari - 1 dona;
• tovuq ko'krak filesi - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• grechka - 4 osh qoshiq;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tovuq bilan grechka sho'rva qanday tayyorlanadi

Tovuqli sekin pishirgichda karabuğday sho'rva

Bu juda oddiy retsept, bundan oddiyroq bo'lishi mumkin emas. Odatdagidek, multivark yordam beradi. Biz faqat donni saralashimiz va pishirishdan oldin go'shtni yuvishimiz kerak. Men retseptimni sinab ko'rishni va bu taomni tayyorlashni tavsiya qilaman. Agar, albatta, sizda bunday birlik bo'lsa, unga ishonch bilan ishonishingiz mumkin.

Bizga nima kerak:

• suv - 1,5 litr;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• go'sht - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• grechka - 1 stakan (50 mililitr);
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• kartoshka - 1 dona.

Bu sho'rvani sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan karabuğday sho'rva

Tovuq, grechka, qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash va uyda takrorlash oson. Issiq birinchi taomlar har doim bizning stollarimizda mavjud, shuning uchun bugungi retsept sizning kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Tovuq bulyoni tezda pishiriladi, ya'ni siz qisqa vaqt ichida mazali, samimiy sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Karabuğday va qo'ziqorinlar uning muhim tarkibiy qismidir. Keling, barcha ingredientlar to'plamini tayyorlaymiz va pishirishni boshlaymiz.

1,8 litr suv uchun masalliqlar:

• tovuq (barabanlar, qanotlar, sonlar) - 300 g;
• shampignonlar - 200 g;
• sabzi - 1 dona:
• piyoz - 1 dona;
• grechka - 100 g;
• un - 0,5 stol. l.;
• o'simlik yog'i - 30 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• maydanoz - 3-4 novda;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tovuq sho'rvasini grechka va qo'ziqorin bilan qanday tayyorlash mumkin

Biz xushbo'y, mazali, issiq sho'rvani plastinkalarga quyamiz va barchani stolga taklif qilamiz.

1. Karabuğday sabzavot va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Tovuq go'shtidan tashqari siz go'shtli go'sht, köfte va kolbasa qo'shishingiz mumkin.
2. Karabuğday odatda kartoshka bilan birga bulonga qo'shiladi. Agar siz uni keyinroq qo'shsangiz, kartoshka allaqachon qaynatilgan bo'lishi mumkin va don hali ham xom bo'ladi.
3. Agar sizda grechka - yadro bo'lmasa, faqat don bo'lsa, boshqa barcha mahsulotlar tayyor bo'lganda uni qo'shing. Krupka juda tez pishiradi.
4. Pishirgandan so'ng, sho'rva kamida 20 daqiqa davomida yopiq holda o'tirsin. Don o'zining boy ta'mini ochib beradi.

Sovuq kunni kamroq yuk qilish uchun o'zingizni karabuğday sho'rvasi bilan davolang va ob-havo unchalik ma'yus va uyqusiz ko'rinmaydi.

Tushlik paytida suyuq issiq taomni iste'mol qilish foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri hech kimga sir emas. Bu borscht, karam sho'rva yoki, masalan, sho'rvalar bo'lishi mumkin. Ular guruch, kartoshka va marvarid arpa bilan pishiriladi. Karabuğday pyuresini sevuvchilar esa mazali karabuğday sho'rvasi bilan o'zlarini davolashlari mumkin. Bundan tashqari, siz uni tayyorlash variantlarini almashtirishingiz mumkin - go'sht, jigar, qo'ziqorin, tovuq yoki go'shtsiz, suv yoki bulonda parhezli sho'rva pishirishingiz mumkin. Karabuğdayning foydalari haqida gapirishning hojati yo'q - u bolalar, qariyalar va kasallikdan keyin kuchini tiklaydigan odamlarning ratsioniga kiritilishi bejiz emas. U kam uglevodlarga ega, ammo protein, tola va muhim aminokislotalarga boy. Shuningdek, u temirning boy manbaidir. Karabuğday ta'mi hayratlanarli darajada ko'p ovqatlar bilan birlashtirilgan - grechkali sho'rva sut va shakar bilan, go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavotlar, sakatatlar va hatto mevalar bilan pishiriladi.

Karabuğday sho'rva - ovqat tayyorlash

Karabuğday issiqlik bilan ishlov berishdan oldin maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Sho'rvaga qo'shmasdan oldin, siz shunchaki donni saralashingiz va uni yuvishingiz kerak. Sho'rva uchun butun don va tug'ralgan don ishlatiladi. Siz shunchaki sho'rvaga tuxumdan ko'ra kechroq qo'shilishi uchun somonni tezroq qaynatishini hisobga olishingiz kerak. Kartoshka qo'shilgandan taxminan o'n daqiqa o'tgach.

Karabuğday sho'rva - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: go'shtli karabuğday sho'rva

Qanday qilib go'shtli sho'rva mazasiz va hatto grechka bilan bo'lishi mumkin? Albatta yo'q. Shuning uchun biz kerakli ingredientlarni o'lchaymiz va tushlik tayyorlaymiz. Sho'rva uchun suyakda toza pulpa yoki go'shtdan foydalaning - har qanday narsa qiladi. Qovurilgan idishda qobiqqa qadar oldindan qovurishingiz mumkin, u yanada mazali bo'lib chiqadi. Ba'zi odamlar retseptda mavjud bo'lgan sarimsoq bilan chalkashib ketishi mumkin. Ishoning, u faqat ta'mni boyitadi va unga achchiqlikni beradi. Lekin sho‘rvangizda sarimsoq yoqmasa, albatta, uni qo‘shish shart emas. Ingredientlar 3,5 litr suv uchun ko'rsatilgan.

Ingredientlar. 500-600g go'sht, 4-5 o'rta kartoshka, 2 piyoz, bir juft sarimsoq chinnigullar, 1 sabzi, 150 gr grechka, tuz, dafna yaprog'i, qalampir, o'simlik yog'i.

Go'shtni pishirishga ruxsat bering. Yumshoq bo'lishi uchun 1-1,5 soat qaynatib oling. Pishirish paytida siz boshqa ingredientlar bilan ishlashingiz mumkin.

Karabuğdayni yog'siz qovurilgan idishda qizdiring. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing. Qo'pol maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni qovuring.

Kartoshkani go'sht bilan qaynab turgan bulonga soling; suyuqlik qaynayotganda, grechka qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani tuzlang va qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishirish uchun qoldiring. Oxirida qalampir qo'shing, bir juft dafna yaprog'i qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Bir oz qaynatib oling va uni o'chiring, sho'rvani pechka ustiga quyish uchun qoldiring. Siz ko'katlarni plastinka ichiga maydalashingiz mumkin.

2-retsept: jigar bilan karabuğday sho'rva

Karabuğday o'zi temirga boy va jigar bilan birlashganda, u oddiygina temir omborini hosil qiladi. Aytgancha, u mazali bo'lib chiqadi. Sho'rva uchun har qanday jigar mos keladi - tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Agar retseptda ko'rsatilmagan bo'lsa, u ixtiyoriy o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi, ba'zilari ularni kichikroq, ba'zilariga esa kattaroq yoqadi. Jigar bilan karabuğday sho'rvasi uchun ikkita retsept berilgan - bir holatda, u qaynoq suvga xom qo'yiladi, ikkinchisida u birinchi navbatda sabzavot bilan qovuriladi. Sizning didingizga mos pishirish usulini tanlang. Ingredientlar 2 litr suv uchun ko'rsatilgan.

Ingredientlar (1 variant). 0,3-0,4 kg jigar, 4 ta o'rta kartoshka, ½ stakan grechka, 2 o'rta piyoz, dafna yaprog'i - 1-2 barg, tuz, murch, tatib ko'rish uchun smetana, bir guruh yangi arpabodiyon.

Suvni qaynatib oling, jigar qo'shing. Suv yana qaynashi bilan ko'pikni olib tashlang va karabuğday va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Besh daqiqadan so'ng - mayda tug'ralgan xom piyoz. Ziravorlar va tuz qo'shing, jigar va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Smetana bilan xizmat qiling, arpabodiyon bilan sepiladi.

Ingredientlar (2-variant). 0,3-0,4 kg jigar, 4 dona kartoshka, ½ chashka karabuğday, 1 dona sabzi va piyoz, bir-ikki osh qoshiq bug'doy uni, tatib ko'rish uchun o'tlar va ziravorlar, qovurish uchun o'simlik yog'i.

Karabuğdayni besh daqiqa davomida bug'lang (uning ustiga qaynoq suv quying), suvni to'kib tashlang. Karabuğday va mayda kubiklarga bo'lingan kartoshka ustiga suv quyib, pechka ustiga qo'ying.

Suv qaynayotganda, jigarni mayda kubiklarga kesib oling, un bilan aralashtiring va qovuring. Piyozni maydalang, sabzi maydalang va qovurishni davom ettirib, jigarga o'tkazing.

Qovurilgan sabzavotlar va jigarni karabuğday va kartoshka bilan qaynoq suvga joylashtiring. Suyuqlikni tuzlang, xohlagancha ziravorlar qo'shing (maydalangan qalampir, dafna barglari) va pishganicha pishiring. Sho'rvani ko'katlar bilan idishga seping.

3-retsept: qo'ziqorinli karabuğday sho'rvasi

Ko'rinishidan, grechka va qo'ziqorin butunlay boshqa mahsulotlardir, ammo ular sho'rvada qanday qiziqarli birlashtirilgan! Tez pishiriladi, chunki... ingredientlar uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Siz quritilgan, muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Quritilgan (50-70 g) avval bir soat davomida namlashni unutmang. Va ular namlangan suv ham ko'proq lazzatlanish uchun panga qo'shiladi. Xo'sh, qo'ziqorinli har qanday sho'rva kabi, smetana bilan xizmat qilish yaxshidir. Mahsulotlar miqdori 2 litr suv uchun ko'rsatilgan.

Ingredientlar. 300 yangi qo'ziqorin, 1 piyoz, sabzi va pomidor (yoki bir necha qoshiq tomat pastasi), ikki yoki uchta o'rta kartoshka, ½ chashka grechka (agar siz quyuqroq sho'rvani yoqtirsangiz, bir oz ko'proq), smetana, ko'katlar, o'simlik moyi, ziravorlar va, albatta, tuz.

Suvni qaynatish uchun qo'ying. Vaqtni behuda sarflamaslik uchun boshqa mahsulotlarga e'tibor qaratishga arziydi. Sabzavotlarni tozalang, grechkani yuving. Kartoshkani chiziqlar yoki kichik bo'laklarga kesib oling. Piyozni maydalab, sabzini mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyozni qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing, ular sharbatini chiqarguncha qovurishda davom eting. Sabzi va pomidor navbat bilan panga joylashtiriladi. Pomidorlarni oldindan tayyorlang - qaynoq suv bilan qaynatib oling, qobig'ini tozalang va choping. Siz tomat pastasidan yoki undan ham yaxshiroq, yuqori sifatli pomidor sousidan yoki uy qurilishi preparatlaridan foydalanishingiz mumkin - yumshoq adjika yoki qalampir bilan maydalangan pomidor. Aralashmani qovurilgan idishda aralashtiring va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling va qovuring.

Shunday qilib, idishdagi suv qaynay boshladi. Kartoshka va grechkani tashlang, o'n daqiqadan so'ng pomidor va qo'ziqorin bilan qovuring. Sho'rva, kutilganidek, tuzlangan, qalampir va boshqa ziravorlar (ixtiyoriy) qo'shilishi va pishganicha pishirilishi kerak. Bu vaqt ichida kartoshka va grechka butunlay yumshoq bo'ladi va sho'rva qalinlikda kerakli mustahkamlikka erishadi. Keyin laganlarga quyiladi va ta'midan zavqlanadi.

Karabuğday sho'rvasini engilroq va shaffofroq qilish uchun pishirish boshida siz butun tozalangan piyozni qo'shishingiz kerak va pishirish oxirida uni idishdan olib tashlashingiz kerak.

Sho'rva kamroq yog'li bo'lishi uchun sabzi va piyozni qovurmasdan, xom qo'shilishi mumkin.

Qanday qilib grechka sho'rvasini asta-sekin video retsepti bilan pishirish mumkin

Bosqichma-bosqich pishirish jarayonini to'liq tushunishingiz uchun biz sizga video ham tayyorladik.

Umid qilamizki, sizga karabuğday sho'rvasini qanday tayyorlash haqidagi maqolamiz yoqdi va endi barcha kerakli ingredientlarga ega bo'lsangiz, uni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Yana mazali retseptlar:

Post teglari:
ayollar jurnali, retseptlar, homiladorlik, parhezlar

Karabuğday sho'rva kundalik taomlar toifasiga kiradi. Va, albatta, u ko'pincha odamlarning menyusida topiladi. Suyuq oziq-ovqat, odatda, juda sog'lom va, albatta, siz uni har kuni yoki kamida haftasiga bir necha marta iste'mol qilishingiz kerak.

Men karabuğday bilan sho'rvalarni juda yaxshi ko'raman, men ularni tez-tez pishiraman, chunki ular mazali va to'yimli. Va ularni pishirish qiyin emas. Turli xillik uchun men turli xil go'shtlarni qo'shaman va har safar taom yangi bo'lib chiqadi. Bolalar birinchi taomni ayniqsa yaxshi iste'mol qiladilar, shuning uchun bizning sevimlilarimiz sho'rva va. Albatta sinab ko'ring, juda mazali!

Agar siz oshpazlik sayohatingizni endigina boshlayotgan bo'lsangiz, unda ushbu maqola sizga albatta yordam beradi. Axir, bu oddiy inson ovqatlanishining "umurtqa suyagi". Va sho'rvalarni qanday tayyorlashni bilgan holda, ularni har doim muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan tayyorlashingiz mumkin.

Tovuqli karabuğday sho'rva

Oddiy va juda tez sho'rva, lekin juda mazali. Men uni tez-tez pishiraman, chunki barcha ingredientlar oddiy va ehtimol sizda uni uyda bor. Ushbu retseptda ingredientlar 3 litrli kostryulkalar uchun mo'ljallangan. Lekin siz kattaroq idishda pishirishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• yarim tovuq ko'kragi;
• kartoshka - 2-3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• grechka - yarim stakan;
• o'simlik moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• Dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

1. Agar siz mening maqolalarimni uzoq vaqtdan beri o'qiyotgan bo'lsangiz, unda bilasizki, men barcha birinchi taomlarni ikkinchi bulonda pishiraman. Shuning uchun, tovuq ko'kragini ko'pik paydo bo'lguncha yirtqichlardan pishiring. Bir oz qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang, panani va go'shtni suv ostida yuving.

Tovuqning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin.

Toza idishga suv quying, ichiga tovuq go'shti va dafna bargini qo'ying va panani pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, yana 15 daqiqa pishiring, shundan so'ng biz go'shtni olib, bo'laklarga bo'lamiz. Va yana biz bulonga yuboramiz.

2. Kartoshkani tozalang, yuving va kesib oling. Uni tovuq buloniga soling.

3. Bu vaqtda piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Sabzavotlarni yog'da qovurilgan idishda qovuring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

4. Kartoshka yarim pishganida, yuvilgan grechkani sho'rvaga quying. Turli xilligiga qarab, pishguncha 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. tuz.

5. Karabuğday ham juda tez pishiriladi, shuning uchun shishib ketganda, bulonga sote qilingan sabzavotlar qo'shing. Issiqlikni yarmigacha kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va don tayyor bo'lguncha qaynatib oling.

Ushbu oddiy va juda mazali tez sho'rva sizning dietangizni yanada to'g'ri va muvozanatli qiladi.

Yog'siz karabuğday sho'rvasini go'shtsiz qanday tayyorlash mumkin?

Karabuğday bilan juda engil, yog'siz sho'rva. Ushbu mahsulotlarga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning sevimli sabzavotlaringizni qo'shishingiz mumkin, masalan, bolgar qalampiri yoz, yoqimli hid qo'shadi. Butun oila uchun har kuni va maxsus xarajatlarsiz taom. Eslatma!

Bizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• grechka - yarim stakan;
• Dafna yaprog'i;
• tuz, qalampir, ziravorlar;
• o'simlik moyi;
• un - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni tozalang: sabzi, kartoshka va piyoz. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va ularni pechka ustiga suv solingan idishga soling, tuz qo'shishni unutmang. Qaynatgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.

Keyin dafna yaprog'i va yaxshi yuvilgan grechka qo'shing.

2. Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan idishda yog'da qovuring. Keyin unni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Un tufayli sho'rva juda nozik bo'lmaydi.

3. Qovurilgan idishga soling. Ushbu bosqichda siz o'zingiz xohlagan ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va tuz qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Ro'za paytida, parhezda va haqiqatan ham har kuni eyishingiz mumkin bo'lgan mazali sabzavotli sho'rva.

Karabuğday va cho'chqa go'shti bilan mazali sho'rva

Erkaklar, ayniqsa, cho'chqa go'shti bilan bu juda boy grechka sho'rvasini yaxshi ko'radilar. Bu juda to'yimli. Bunday tushlikdan keyin siz uzoq vaqt to'lasiz.

Agar siz sho'rva qalin bo'lishini istasangiz, unda 2,5 litrli yirtqichlardan bir qismli stakan grechka qo'ying. Agar siz uni yupqaroq yoqtirsangiz, unda yarim stakan etarli bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti xamiri - 300-350 g;
• grechka - 1/2 yoki 2/3 chashka;
• kartoshka - 3-4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Idishga suv quying va pechka ustiga qo'ying.

2. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda oz miqdorda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

3. Suv shaffof bo'lguncha grechkani yuving. Uni yirtqichlardan qaynoq suvga soling. Bu yerga qovurilgan go‘sht ham jo‘natamiz. Agar so'ralsa, cho'chqa go'shtidan chiqarilgan sharbatni bulonga quyishingiz mumkin.

4. Kartoshkani tozalang, yuving va kesib oling. Biz uni panning yoniga ham jo'natamiz. Ta'mga tuz.

5. Taxminan uch daqiqa davomida qovurilgan idishda yog'da tozalangan va tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring.

6. Bolgar qalampirini dastani va urug'lardan tozalang, bo'laklarga bo'ling va qovurilgan sabzavotlar bilan birga sho'rvaga quying.

Muzlatilgan qalampirdan foydalanishingiz mumkin.

7. Tuzni tatib ko'ring. Yana 5 daqiqa pishirish uchun qoldiring. Tayyor sho'rvani plitalarga to'kib tashlang, agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlar bilan seping va xizmat qiling!

Karabuğday sho'rvasini mol go'shti bilan qanday tayyorlash haqida video

Siz haqingizda bilmayman, lekin men birinchi taomlarda mol go'shtini afzal ko'raman. U uni qandaydir tarzda ayniqsa mazali qiladi, bulyon boy va xushbo'y bo'ladi. Va, albatta, bu turdagi go'sht bilan karabuğday sho'rva tayyorlanishi mumkin. Videoni tomosha qiling va hamma narsa sizga ayon bo'ladi!

Qovurilgan go'sht bilan tez karabuğday sho'rva

Ovqat pishirishga vaqtingiz yo'q bo'lsa-da, lekin chindan ham nozik bir narsani xohlasangiz, unda bu sho'rva pishirilgan go'sht bilan tayyorlang. Bu juda tez va sizga minimal vaqt kerak bo'ladi. Asosiysi, go'sht yuqori sifatli va yangi. Shuning uchun o'zingiz ishonadigan mahsulotlarni tanlang.

Bizga kerak bo'ladi (3 litrli idish uchun):

• grechka - 200 g;
• mol go'shti güveç - 1 dona;
• sabzi - yarim o'rta;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• Dafna yaprog'i;
• tuz qalampiri;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga suv quying, ozgina tuz qo'shing va qaynatishga qo'ying.

Bu vaqtda biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlaymiz, piyozni mayda to'g'rab olamiz va sabzi maydalaymiz.

Kartoshkani qaynoq suvga soling.

2. Karabuğdayni yaxshilab yuvib tashlang va kartoshka yarim tayyor bo'lganda uni panga soling.

3. Qovurilgan idishda yog'da piyoz va sabzi qovuring, ularga qalampir seping.

4. Karabuğday qo'shgandan 10 daqiqa o'tgach, güveç qo'shing. Bulyon qaynatilganda, qovurilgan va dafna bargini qo'shing. Keling, tuzni tatib ko'raylik. Go'shtning o'zi sho'r bo'lgani uchun tuz qo'shish kerak bo'lmasligi mumkin. Pechni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va sho'rvani 10 daqiqaga qoldiring.

Bu tez sho'rva sizga bir necha marta yordam beradi!

Tovuqli bulonda grechka va qo'ziqorinli sho'rva uchun retsept

Karabuğday va qo'ziqorinli tovuq sho'rva juda mazali! Shu qadar ko'pki, ko'proq olishga qarshi turishning iloji yo'q. Tovuq go'shti odatda qo'ziqorin bilan birgalikda juda yaxshi va bu birinchi taomda ta'mi aql bovar qilmaydigan tarzda namoyon bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - yarmi;
• yangi, quritilgan yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 3-4 dona;
• Dafna yaprog'i;
• tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi bulonda tovuqni pishiring, biz qaynab chiqqandan keyin to'kib tashlaymiz va ko'pik paydo bo'ladi. Biz go'shtni yuvamiz va toza idishga solamiz, suv bilan to'ldirib, pechka ustiga qo'yamiz.

2. Kartoshkani tozalang, kub shaklida soling va panga soling. Ta'mga tuz.

3. Tovuqni tayyorlash boshlanganidan 20 daqiqa o'tgach, go'shtni olib tashlash va bo'laklarga bo'lish mumkin, keyin yana bulonga quyiladi.

4. Karabuğdayni yaxshilab yuvib, sho'rvaga qo'shing. Va biz piyoz va sabzi kerakli tarzda tozalaymiz va maydalaymiz.

Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.

Agar sizda yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar bo'lsa, ularni maydalab, piyoz va sabzi bilan birga qovuring.

Agar sizda quritilgan qo'ziqorinlar bo'lsa, ularni 1-1,5 soat davomida oldindan namlashingiz kerak. Va keyin uni to'g'ridan-to'g'ri bulonga soling.

5. Oxirida qovurish chizig'i keladi. Yana 5 daqiqa pishirishni davom eting va pechni o'chiring.

Bu juda xushbo'y sho'rva sizning birinchi taomlaringizdan biriga aylanadi!

Sekin pishirgichda grechka va tuxum bilan sho'rva qanday tayyorlanadi?

Agar uyda ko'p pishirgich bo'lsa, uni ishlatmaslik shunchaki kechirilmaydi. Axir, bu ko'p qirrali oshxona yordamchisi hamma narsani pishirishi mumkin! Va undagi sho'rvalar mazali bo'lib chiqadi. Bu taom go'sht yoki tovuq go'shtini talab qiladi, lekin uni go'sht bilan ham tayyorlash mumkin, keyin u yanada to'yimli bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• grechka - 0,5 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• go'sht yoki tovuq suvi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying. "Qovurish" rejimini o'rnating.

2. Yog 'isitilganda, tozalangan piyozni mayda to'g'rang va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovurish uchun idishga soling.

3. Bu vaqtda kartoshkani tozalang va kesib oling. Biz uni sabzavot bilan yoyib chiqdik va darhol yuvilgan grechkani ichiga quyamiz. Tovuq yoki go'shtli bulon bilan to'ldiring. Agar bulon sho'r bo'lmasa, tuz. Agar so'ralsa, ziravorlar qo'shing.

"Sho'rva" yoki "Don" rejimini o'rnating, vaqt - 35 daqiqa.

4. Dastur tugashidan besh daqiqa oldin tuxumni idishga soling, tuzlang va vilkalar bilan yaxshilab uring. Bir qo'lingiz bilan tuxumni sho'rvaga nozik oqim bilan to'kib tashlang, ikkinchi qo'lingiz bilan uni doimo aralashtiring. Keyin qopqog'ini yoping va dastur oxirigacha pishiring.

Agar so'ralsa, yangi o'tlar bilan seping. Mazali, xushbo'y va juda engil sho'rva sizni kun bo'yi kuch bilan to'ldiradi!

Bolalar uchun go'shtli bulonda köfte bilan karabuğday sho'rva

Bolalar ko'pincha qiyma go'shtli taomlarni yaxshi ko'radilar, go'shtli sho'rva bo'lsin. Ammo bunday mazali tushlikni nafaqat bolalar, balki oilangizning barcha boshqa a'zolari ham qadrlashadi. Tarkibga bolgar qalampirini qo'shishingiz shart emas, lekin u maxsus va juda yoqimli hid beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 200-250 g;
• kartoshka - 3-4 dona;
• grechka - 0,5 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Dafna yaprog'i;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Biz uni kastryulga solamiz, uni suv bilan to'ldiramiz, tuzlaymiz, dafna yaprog'i qo'shamiz va pechka ustiga qo'yamiz. Yarim pishganicha pishiring.

2. Bu vaqtda grechkani yuving. Va kartoshka yarim pishganida, unga donni to'kib tashlang.

Va qolgan sabzavotlarni (piyoz, sabzi va qalampir) tozalaymiz va mayda maydalaymiz, sabzi maydalaymiz. Qovurilgan idishda yog'da qovuring. Keyin hamma narsani sho'rvaga quying.

3. Qiymaga tuz, murch va bitta tuxum solib aralashtiramiz va köfte hosil qilamiz. Biz ularni bulonga jo'natamiz. Uni qaynatib oling, so'ngra o'rtacha olovda yana 15 daqiqa pishiring.

Bu foydali sho'rva nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi!

Karabuğday va kartoshka köfte bilan qo'ziqorin sho'rva

Oilangizni hayratda qoldirmoqchimisiz? Keyin kartoshkali dumpli sho'rva tayyorlang! Albatta, siz oddiy birinchi kursga qaraganda bir oz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Lekin ishonchim komilki, bu sizga juda yoqadi. Go'sht, grechka va juda yumshoq kartoshka köftesi har qanday oilaning kundalik menyusini yoritadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• har qanday go'sht - 0,5 kg;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• grechka - 0,5 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• dafna yaprog'i, tuz va qalampir;
• o'tlar va sarimsoq ixtiyoriy;
• o'simlik moyi.

Kartoshkali köfte uchun:

• kartoshka - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• un - 3-4 osh qoshiq;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling va idishga soling. Uni suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.

Agar sho'rvalarni ikkinchi bulon bilan pishirsangiz, qaynab chiqqandan keyin go'shtni olib tashlang, uni va panani yuving. Unga toza suv quying, go'shtimizni unga tushiring va bulonni pishirishda davom eting.

Agar siz uni birinchi bulon bilan tayyorlashni afzal ko'rsangiz, qaynatish jarayonida paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlang.

2. Karabuğdayni yaxshilab yuvib, saralab oling. Keyin uni quruq qovurilgan idishga soling va bir necha daqiqa qovuring. Go'shtni pishirish boshlanishidan yarim soat o'tgach, bulonga don qo'shing.

3. Tozalangan piyoz va sabzini hohlagancha maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring.

4. Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling, keyin ularni sabzavot bilan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida tuz qo'shing.

5. Kartoshkani tozalang va pishganicha qaynatib oling.

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun uni bir necha bo'laklarga bo'ling.

Keyin biz pyureni tayyorlashni boshlash uchun pyuredan foydalanamiz. Bitta tuxumni sindirib, tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Keyin un qo'shing va hamma narsani vilkalar yoki qoshiq bilan yana aralashtiring.

Ho'l qo'llar bilan kartoshka xamirining dumaloqlarini hosil qiling.

6. Karabuğday tayyor bo'lgach, sho'rvaga chuchvara qo'shishingiz mumkin. Va ular yuzaga suzishi bilanoq, siz qovurilgan qo'ziqorin va sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Oxirida dafna yaprog'i qo'shing, ta'mni o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldirish mumkin. 3-4 daqiqa davomida pishiring va panani issiqdan olib tashlang.

Bu oddiy sho'rva kabi ko'rinadi, lekin kartoshka köftesi tufayli u o'ziga xos burilish oladi!

Ratsioningizga turli xil sho'rvalarni kiritishingizga ishonch hosil qiling. Ular eng oddiy ingredientlarni tayyorlashni talab qiladigan juda arzon idishlar bo'lishiga qaramay, sizni yaxshi to'ldiradi.

Yoqimli ishtaha!

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Tushlik - bu issiq suyuqlikli idish, ya'ni sho'rva bo'lishi kerak bo'lgan taom. Bu borscht, karam sho'rva, sutli sho'rva yoki tuzlangan sho'rva bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'proq original variantlar mavjud, masalan, grechka sho'rva. Bu donning muxlislari ayniqsa yoqadi. Siz turli ingredientlar bilan karabuğday sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptlar tayyorlashga yordam beradi.

Karabuğday sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Karabuğday sho'rvasini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ingredientlarni almashtirib, har safar yangi retseptlar yaratishingiz mumkin. Karabuğday tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, jigar, qo'ziqorin va oddiy güveç bilan birlashtiriladi. Bunday taomni, ayniqsa parhez ovqatlanish uchun foydali deb aytishning hojati yo'q, chunki donlar tolaga, oqsilga va aminokislotalarga boy. Karabuğday sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Boshlashdan oldin, donlar saralanadi, yuviladi va keyin sabzavot va go'sht deyarli tayyor bo'lgan bulonga qo'shiladi. Ikkinchisining o'rniga qo'ziqorinlar tez-tez ishlatiladi, keyin sho'rva yog'siz bo'lib chiqadi.

Karabuğdayni sho'rvada pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Bunday g'ayrioddiy retseptlarda donni bulonga o'z vaqtida qo'shib qo'yish juda muhim, shunda u pishiriladi, lekin ortiqcha pishirilmaydi. O'rtacha bu mahsulot bilan ikkinchi kurslar uchun retseptlardan deyarli farq qilmaydi. Taxminan 15-20 daqiqa davom etadi. Asosiysi, grechkani retsept bo'yicha qat'iy ravishda qo'shishdir, chunki u pishirgandan keyin ham suvni o'zlashtirishda davom etadi. Ma'lum bo'lishicha, siz ushbu ingredientni kartoshka bilan birga yoki biroz keyinroq qo'shishingiz kerak. Yana bir variant - sho'rva pishirish oxirida uni allaqachon pishirilgan bilan tanishtirish.

Karabuğday sho'rva - retseptlar

Klassik shaklda karabuğday sho'rvasi suv, go'sht, qovurilgan sabzavotlar va xuddi shu nomdagi dondan iborat. Garchi mahsulotlarning bu kombinatsiyasi juda yog'li emas deb hisoblansa-da, bulon hali ham kaloriya miqdorini oshiradi. Qovurish ham bunga ta'sir qiladi. Agar siz go'shtli bulondan foydalanmasangiz va sabzavotlarni yog'da qovurmasangiz, taomni yanada parhezli qilishingiz mumkin. Keyin u hatto bola uchun ham foydali bo'ladi. Yashil, qo'ziqorin yoki pishloq yog'siz sho'rvani diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bunday issiq taomni tayyorlashning har qanday usulini tanlang.

Tovuqli karabuğday sho'rva

Klassik va juda oddiy retseptlardan biri tovuqli karabuğday sho'rvasidir. Buning uchun siz suyak yoki filetaga go'sht olishingiz mumkin. Boshlashdan oldin go'shtni oltin jigarranggacha qovursangiz, sho'rva yanada boy bo'ladi. Sarimsoq taomga achchiqlikni qo'shadi - siz uni bulonga ham qo'shishingiz mumkin. Karabuğdayning tovuq go'shti bilan kombinatsiyasi yanada ko'proq protein beradi, bu uni parhezli tushlik uchun ajoyib qiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 ta o'rta ildiz;
• ko'katlar, tuz - ta'mga;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq filesi - 0,4 kg;
• suv - 2,5 l;
• sabzi - 1 dona;
• grechka - 0,1 kg;
• sarimsoq - 2 bosh, ixtiyoriy;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, agar kerak bo'lsa, tomirlar va teri qoldiqlaridan tozalang.
2. Kastryulda suvni qaynatib oling, u erda go'sht qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bu taxminan yarim soat.
3. Sabzini tozalang, yuving, ingichka chiziqlar bilan maydalang. Piyoz bilan ham xuddi shunday qiling, lekin uni kub shaklida kesib oling.
4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Avval piyozni qovuring va keyin sabzi qo'shing. Ularni oltin rangga keltiring.
5. Karabuğdayni saralab oling va yuving. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
6. Tovuqni bulondan olib tashlang. Buning o'rniga kartoshka, qovurilgan sabzavotlar va don qo'shing.
7. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, bu vaqtda tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.
8. Ko'katlarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va sho'rvaga qo'shing.
9. Bulyonga tovuq go'shti va maydalangan sarimsoq qo'shing. Idishni yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni kamida yarim soat qaynatib oling.

Mol go'shti bilan karabuğday sho'rva

Karabuğday va mol go'shti bilan sho'rva yog'li va qoniqarli bo'lib chiqadi. Har qanday go'sht ham unga mos keladi: suyak, fileto yoki butun katta bo'lakda. Siz tanlagan narsangizdan qat'iy nazar, bulonni to'g'ri pishirishingiz kerak - undan doimo ko'pikni olib tashlang, shunda u shaffof va engil bo'ladi. Boylik uchun butun piyoz va tuzni yaxshilab qo'shing. Bu sho'rvani ham tayyorlab ko'ring.

Tarkibi:

• piyoz - 1 dona;
• grechka - 100 g;
• kartoshka - 2-3 dona;
• mol go'shti - 500 g;
• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar, o'tlar - sizning ta'mingizga;
• suv - 2-2,5 l.

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shtini yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Ularni suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va taxminan 2 soat davomida pishiring. Yong'in kichik bo'lishi kerak. Asosiysi, ko'pikni olib tashlashni unutmaslikdir.
2. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesing.
3. Piyoz va sabzi yuving. Birinchi sabzavotni kichikroq qilib, ikkinchisini maydalang.
4. Avval piyozni yog' bilan qovurilgan idishda qovuring. U qizarib ketganda, maydalangan sabzi qo'shing.
5. Donni yuving va undan qoldiqlarni olib tashlang.
6. Go'sht pishirilganda, avval unga kartoshka va grechka qo'shing va 5 daqiqadan so'ng. - qovurilgan sabzavotlar.
7. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar, mavsum oxirida tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan pishiring. Yarim soat qaynatishga ruxsat bering.

Karabuğday bilan parhez sho'rva

Chaqaloqlar uchun qo'shimcha oziq-ovqat yoki ovqat hazm qilish muammolari uchun sog'lom taom sifatida siz parhezli karabuğday sho'rvasini taklif qilishingiz mumkin. Bunga go'sht, yog' va yog'ni ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlash orqali erishiladi. Retseptda faqat grechkali sabzavotlar qoladi. Shuning uchun tayyorgarlik juda oz vaqt talab etadi. Siz grechkani qaynatish o'rniga uni bug'lash orqali sho'rvani yanada sog'lom qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• maydanoz - bir nechta novdalar;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 2 l;
• grechka - 150 g;
• kartoshka - 4 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Darhol donlarni saralang, yuving va iliq suv bilan pishiring. Bir soat davomida shishib ketguncha shunday qoldiring.
2. Hozircha sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling - ularni tozalang, yuving, hamma narsani mayda kubiklarga bo'ling.
3. Suvni qaynatishga keltiring va tuz qo'shing.
4. Qaynatgandan so'ng, bulonga sabzavot va don qo'shing.
5. Past haroratda yarim soat davomida pishiring.
6. Oxirida, tug'ralgan o'tlar bilan mavsum va yana bir daqiqa qaynatiladi.

Karabuğday bilan qo'ziqorin sho'rva

Lenten versiyasi - qo'ziqorinli karabuğday sho'rva. Bunday mazali taom uchun yangi yoki muzlatilgan champignons eng mos keladi. Garchi siz yangi uzilgan o'rmon qo'ziqorinlarini ham olishingiz mumkin, masalan, porcini yoki chanterelles. Ikkinchi holda, bulonning ta'mi go'shtli rangga ega bo'ladi. Bu grechka sho'rvasini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni quyida topasiz. Retseptda keltirilgan fotosuratlar ham tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• suv - 2,5 l;
• grechka - 1 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• har qanday ko'katlar - kichik bir shamlardan;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• qalampir, ziravorlar, tuz - sizning ta'mingizga;
• kartoshka - 3-4 dona;
• shampignonlar - 0,5 kg;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, yuving, o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling, keyin soya sousini quying. Xuddi shu bosqichda kartoshka qo'shing.
3. Karabuğdayni yuving va saralab oling.
4. Piyozni yaxshilab kesib oling va qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Ularni kungaboqar yog'ida qovuring - taxminan 5-7 daqiqa kifoya qiladi.
5. Donni qovurish bilan birga bulonga yuboring. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
6. Ko'katlarni yuving, maydalang, kartoshka tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin sho'rvaga qo'shing.

Sekin pishirgichda karabuğday sho'rva

Sekin pishirgichda grechka sho'rvasini qanday tayyorlash bo'yicha retseptda idish yanada boy bo'lib chiqadi va uni tayyorlash ham juda oson. Barcha ingredientlarni qurilma idishiga solib, suv bilan to'ldirish va dastur hamma narsani o'zi qilguncha kutish kerak. Sabzavotlar avval qovurilgan bo'lishi mumkin bo'lsa-da, faqat keyin bulonda go'shtga qo'shiladi. Pishirish uchun mos rejim "Pishirish", "Pishirish", "Sho'rva" yoki "Ko'p pishiriq".

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• grechka - 1 stakan;
• tuz, har qanday ziravorlar - sizning ta'mingizga;
• tovuq - yarim butun tana go'shti;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, barcha sabzavotlarni yuving va tozalang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshkani kub shaklida kesib oling va sabzi maydalang.
2. Tovuqni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga ozgina o'simlik moyini quying, "Stew" rejimini yoqish orqali uni qizdiring.
4. Sabzi va piyoz qo'shing, ularni ozgina qovuring, keyin go'sht qo'shing.
5. Bir necha daqiqadan so'ng, 2,5 litr suv quying, kartoshka qo'shing va donni qo'shing.
6. Yuqoridagi rejimlardan birini o'rnating, taymerni 1 soat davomida yoqing.

Tovuq suvi bilan karabuğday sho'rva

Tovuq bulyoni bilan karabuğday sho'rva retsepti klassik deb hisoblanishi mumkin. Bu har qanday odamning, shu jumladan dietada bo'lganlarning kundalik ratsioniga juda mos keladi. Tovuq go'shti har qanday shaklda ishlatiladi, u oyoqlari, barabanlari, ko'kraklari, yuraklari yoki sof filetalari bo'lsin. Har qanday versiyada sho'rva juda mazali va boy bo'lib chiqadi. Va zerikarli grechka pyuresi juda ozg'in bo'lishni to'xtatadi.

Tarkibi:

• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• grechka - yarim stakan;
• sabzi - 1 dona;
• tovuq oyoqlari - taxminan 0,5 kg;
• arpabodiyon - kichik bir dasta;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 1 dona;
• tuz - kichik chimdik;
• kartoshka - 4 ta o'rta ildiz;
• maydalangan qalampir - pichoqning uchida;
• dafna yaprog'i - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. 2 litrli kostryulkalar oling, ichiga suv quying va yuvilgan oyoqlarni joylashtiring. Darhol dafna yaprog'i, qalampir, bir chimdik tuz va bir bosh sarimsoq qo'shing. Bulyonni 40 daqiqa davomida qaynatib oling.
2. Bu vaqtda sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling - ularni yuving, tozalang. Kartoshka va piyozni kub shaklida kesib oling va sabzi maydalang. Fotosuratda ko'rinib turganidek, oxirgi 2 ta ingredientni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuring.
3. Karabuğdayni saralab oling, uni chayishni unutmang va kartoshka bilan birga tayyorlangan bulonga qo'shing.
4. Tovuqni olib tashlang, go'shtni suyaklardan olib tashlang va yana panga soling.
5. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring, keyin qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
6. Taxminan yarim soat qaynatishga ruxsat bering.

Karabuğday bilan go'shtli sho'rva

Mazali taom tayyorlashning yana bir qiziqarli usuli - bu grechka va köfte bilan sho'rva. U qalin va xushbo'y bo'lib chiqadi. Xizmat qilayotganda smetana, ozgina arpabodiyon va yashil piyoz qo'shing. Sho'rvaning tashqi ko'rinishi yaxshi bo'lishi uchun go'shtli go'shtni ortiqcha pishirmaslik kerak. Ular 7-10 daqiqadan oshmasligi kerak. Bu vaqt ichida grechka pishirish uchun vaqtga ega.

Tarkibi:

• paprika - 0,5 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• grechka - 1 osh qoshiq;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 0,2 kg;
• tuxum - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• suv - 2,5 l;
• piyoz - 1 dona. qiyma go'sht uchun va 1 dona. bulyon uchun;
• qiyma mol go'shti - 0,4 kg;
• tuz, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Karabuğdayni yuving, uni suv bilan yirtqichlardan quying va o'rtacha olovda pishiring.
2. Sabzini maydalang, qalampirni mayda maydalang, 1 piyoz bilan birga hamma narsani bulonga qo'shing.
3. Pomidorlarni yuving, maydalang, panga tashlang.
4. Tug'ralgan piyozni qiyma go'shtga qo'shing, ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
5. Go'shtdan köfte hosil qiling. Qaynatganda ularni bulonga qo'shing.
6. Idishni yana 7 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan seping.

Karabuğday sho'rva - pishirish xususiyatlari

Karabuğday sho'rvasini tayyorlash uchun bir nechta foydali maslahatlar mavjud. Don va suvning nisbati taxminan quyidagicha bo'lishi kerak: 4 litr suyuqlik uchun 150-200 g don. Yengil, shaffof bulonni olish uchun sizga pishirish boshida qo'shilishi va oxirida olib tashlanishi kerak bo'lgan piyoz kerak bo'ladi. Agar siz karabuğday donalarini quruq qovurilgan idishda qovursangiz, karabuğday sho'rvasining xushbo'yligi yanada kuchliroq bo'ladi. Bulyonning juda yog'li bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun piyoz va sabzi to'g'ridan-to'g'ri bulonga qo'shilishi kerak.

Video: grechka sho'rvasini go'sht bilan qanday pishirish kerak

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Karabuğday sho'rvasi har qanday menyuda bo'lishi mumkin bo'lgan juda oddiy va shu bilan birga universal taomdir. Tayyorlash usuliga qarab, u boy va juda qoniqarli yoki engil - parhezli bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, bunday sho'rva, agar siz haftada kamida bir marta pishirsangiz, dietangizda ortiqcha bo'lmaydi.

Ovqat pishirishning nozik jihatlari

Sho'rvalar va borscht odatda tushlik paytida iste'mol qilinadi. Ular guruch, arpa, makaron va boshqalar qo'shilishi bilan sabzavotli bo'lishi mumkin. Va grechkani chindan ham yaxshi ko'radiganlar o'zlarini mazali karabuğday sho'rvasi bilan davolashlari mumkin. Bundan tashqari, u turli xil pishirish variantlariga ega bo'lishi mumkin, ularni almashtirish mumkin.

Va biz grechka sho'rvasi haqida gapirayotganimiz sababli, uning asosiy komponenti haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Karabuğday eng sog'lom donlardan biridir - axir, u bilan bolalarni qattiq oziq-ovqat bilan tez-tez tanishtirishlari bejiz emas, u keksa odamlar uchun dietaning asosi sifatida tavsiya etiladi va bu don juda yaxshi. kasallikdan keyin kuchni tiklaydi va tananing kuchayishiga yordam beradi. U uglevodlarning kichik qismini o'z ichiga oladi va eng muhimi, mutlaqo kleykovina yo'q - kleykovina va shu bilan birga u noyob oqsillar, tolalar va temirga boy. Bundan tashqari, grechka ajoyib ta'mga ega, buning natijasida u turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi: go'sht, baliq, sabzavot, sut va shakar.

Karabuğday sho'rvasini tayyorlashdan oldin, siz faqat donalarni yuvishingiz va saralashingiz kerak - bu qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Karabuğday va sho'rvani pishirish vaqti ingredientlarga bog'liq bo'ladi:

• tovuq go'shti eng kam pishirish vaqtini talab qiladi - 30 dan 40 minutgacha, lekin agar siz mol go'shtini afzal ko'rsangiz, unda unga ancha uzoqroq vaqt kerak bo'ladi;
• champignons qo'shilgan yog'siz sho'rva eng tezdir - yuvilgan, tozalangan va tug'ralgan qo'ziqorinlar odatda sabzi va piyoz bilan qovuriladi va ular bilan birga sho'rvaga qo'shiladi;
• Karabuğdayni sho'rvada qancha vaqt pishirishga kelsak, barchasi qanday donni tanlaganingizga bog'liq. Yadro kartoshka bilan birga bulonga qo'shiladi va 20 daqiqadan so'ng u tayyor bo'ladi, lekin agar sizda chives bo'lsa, u tezroq qaynatiladi va shuning uchun kartoshkadan taxminan 10 daqiqa o'tgach sho'rva qo'shiladi.

Klassik retsept

Klassik retsept bo'yicha karabuğday sho'rva tovuq go'shti asosida tayyorlanadi. Bu taom juda yaxshi va oson hazm bo'lib, oshqozonda og'irlik hissi yoki boshqa noxush tuyg'ularni qoldirmaydi. Shu bilan birga, u nisbatan tez va sodda tarzda pishiriladi, shuning uchun minimal kuch va vaqt bilan siz to'yimli va to'yimli tushlik tayyorlashingiz mumkin.

Keling, ingredientlarni tayyorlaymiz:

• tovuq - yarim kilogramm;
• grechka - 140-150 g;
• kartoshka - besh dona;
• sabzi - o'rta ildiz;
• piyoz - bir juft bosh;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• tuz - ta'mga;
• qovurish uchun yog 'yoki yog' - bir necha osh qoshiq;
• bir juft dafna yaprog'i.

Ushbu miqdordagi mahsulotlar 4,5 litr suv uchun mo'ljallangan.

Pishirish jarayoni

Biz tovuq go'shtini yuvamiz va uni qismlarga ajratamiz.

Eslatmada! Ushbu sho'rva uchun siz suyak va filetada ham go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Ammo agar siz ko'proq mayin sho'rva istasangiz, unda ikkinchi variantni tanlash yaxshidir!

Kastryulkaga suv quying, tayyorlangan go'shtni, bitta tozalangan butun piyozni qo'shing va qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, gaz ta'minotini o'rtacha darajadan bir oz kamroq kamaytiring va bulonni 35-40 daqiqa davomida pishiring. Sirloinni pishirish kamroq vaqt talab etadi.

Eslatmada! Pishirish boshida tushgan butun piyoz, bulonni shaffof qilishga yordam beradi!

Bulyon pishirilayotganda, biz sabzavotlarni tayyorlaymiz. Sabzini tozalang va ularni maydalang. Qolgan piyozni qobig'idan olib tashlaymiz va uni mayda to'g'rab olamiz. Kartoshkani tozalang, yuving va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.

Bulyon tayyor bo'lgach, unga kartoshka qo'shing. Suv qaynayotganda, grechkani ajratib oling va yuving. Uni sho'rvaga qo'shing.

Qovurilgan idishda yog' yoki o'simlik moyining ko'rsatilgan qismini qizdiring va undagi sabzi va piyozni qovuring. Tayyor qovurilgan sho'rvaga grechkadan taxminan o'n daqiqa o'tgach joylashtiring. Biz uni tuz bilan ta'mga keltiramiz, ozgina maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shamiz. Biz uni chorak soat davomida olovda ushlab turamiz, shundan so'ng uni pechdan olib tashlaymiz, boshida qo'ygan piyozni olib tashlaymiz va panani qopqoq bilan yopamiz. Chorak soatdan keyin o'tlar bilan bezatilgan karabuğday sho'rvasiga xizmat qiling.

Qo `ziqorinli sho` rva

Karabuğday sho'rvasi har qanday turdagi qo'ziqorin bilan tayyorlanishi mumkin: chanterelles, porcini qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari va boshqalar Bu holda qo'ziqorinlar yangi yoki quritilgan bo'lishi mumkin. Bugun biz champignons bilan sho'rva pishirishni taklif qilamiz. Bu tez va juda mazali.

Shunday qilib, bu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• shampignonlar - 200 g;
• grechka - 180 g;
• kartoshka - to'rt dona;
• piyoz - bosh;
• sabzi - o'rta ildiz;
• o'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• bir juft dafna yaprog'i;
• qalapmir;
• tuz;
• yangi ko'katlar.

Pishirish jarayoni

Bu holda sho'rva tayyorlash sabzavotlarni qayta ishlash bilan boshlanadi. Biz piyozni tozalaymiz va mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, shuningdek, sabzi tozalaymiz va maydalaymiz. Panga o'simlik yog'ini quying va unda tayyorlangan sabzavotlarni qovuring.

Biz shampignonlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz va ularni ingichka tilimga kesib tashlaymiz. Piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga soling va doimo aralashtirib, yana uch daqiqa qovuring.

Kastryulni pechka ustiga qo'ying, taxminan 3 litr suv quying va uni qaynatib oling. Bu vaqtda biz grechkani saralaymiz, yaxshilab yuvamiz va quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qizdiramiz.

Eslatmada! Ushbu texnika tufayli grechka yanada yorqin hidga ega bo'ladi!

Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Uni karabuğday bilan birga qaynoq suvga soling. Dafna yaprog'i va ta'mga tuz qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va har bir narsani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring - kartoshka deyarli to'liq tayyor bo'lishi kerak.

Endi qo'ziqorin, mayda tug'ralgan sarimsoq va qalampir bilan qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Taxminan 5 daqiqa pishiring, pechdan chiqarib oling, maydalangan o'tlarni qo'shing va stol ustiga 10 daqiqaga qo'ying, yopib qo'ying.

Go'shtsiz engil sho'rva

Agar siz yog'siz va engil sho'rvalarni yaxshi ko'rsangiz, go'shtsiz karabuğday sho'rvasi sizning ta'mingizga albatta mos keladi. Siz dietangizda ishlatish uchun ushbu retseptdan osongina foydalanishingiz mumkin, shuningdek, issiqda, ayniqsa to'yingan narsalarni iste'mol qilishni xohlamasangiz, engil tushlik uchun ajoyib variant bo'ladi. Bir so'z bilan aytganda, esda tuting, yozing va tayyorlang!

Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• grechka - yarim stakan;
• kartoshka - bir juft katta ildiz;
• yog 'yoki yog' - 2 osh qoshiq;
• bitta piyoz;
• sabzi - o'rta ildiz;
• bolgar qalampir podasi;
• ziravorlar;
• yangi ko'katlar.

Pishirish jarayoni

Panga 3 litr suv quying va qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring va yana qaynatib oling. Gaz ta'minotini kamaytiring va qopqoq bilan yoping.

Biz grechkani saralaymiz, yuvamiz va panga qo'shamiz. Yana hamma narsani qaynatib oling, ko'pikni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, ta'mga tuz qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlar va donlar tayyor bo'lganda, qovurishni boshlang. Sabzi tozalang va maydalagichga maydalang, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va tayyorlangan sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Agar siz qattiq parhezli karabuğday sho'rvasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda piyoz va sabzi qovurishingiz shart emas - sabzavotlarni maydalagandan so'ng darhol sho'rvaga qo'shing.

Karabuğday va kartoshka to'liq tayyor bo'lgach, sho'rvaga sabzi va piyoz qo'shing, mayda kubiklarga kesilgan bolgar qalampiri, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. Qaynatishga keltiring va sho'rvani taxminan 6-8 daqiqa davomida pishiring. Plitalarga issiq quying va o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda grechka bilan sho'rva

Sekin pishirgichdagi karabuğday sho'rvasi etarlicha boy, xushbo'y va mazali bo'lishi uchun siz uni tayyorlashning barcha nozik tomonlarini bilishingiz kerak. Quyidagi mahsulotlar to'plami kamida 4 litr hajmli idish uchun mo'ljallangan. Siz tayyorlashingiz kerak:

• tovuq go'shti - 400 g;
• grechka - 1 yarim stakan;
• kartoshka - 3-4 ildiz;
• bitta piyoz;
• o'rtacha sabzi ildizi;
• tuz;
• qalapmir.

Pishirish jarayoni

Biz go'shtni yuvamiz va uni qismlarga ajratamiz. Agar sizda fileto bo'lmasa, lekin butun tovuq bo'lsa, unda go'shtni suyaklardan olib tashlash tavsiya etiladi. Tovuqni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, o'simlik moyi bilan seping va "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Multivarkni o'chiring. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Barcha sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, suv bilan to'ldiring va "Stew" rejimini yoqing. Biz grechkani saralaymiz, yaxshilab yuvamiz va sekin pishirgichga qo'yamiz. Qopqoqni yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing.

Signaldan so'ng, multivarkni oching, bug'ni bo'shating, yana yoping va sho'rvani 20 daqiqaga qoldiring. Issiq xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

Bolalar uchun karabuğday sho'rva

Bu grechka sho'rva 1 yoshga to'lgan bola uchun juda mos keladi. Ammo bu taomni tayyorlash va ingredientlarni tanlash juda jiddiy qabul qilinishi kerak. Faqat go'shtning emas, balki donning ham yaroqlilik muddatiga alohida e'tibor bering. Sabzavotlar ham yangi, zarar va chirish belgilarisiz bo'lishi kerak.

Muhim! Go'shtga qaytadigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, bu yoshdagi bolalar uchun kam yog'li navlar afzalroqdir, ideal holda kurka filesi yoki tovuq, agar siz uning sifatiga mutlaqo ishonchingiz komil bo'lsa!

Keling, quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz:

• grechka - yarim stakan;
• tovuq go'shti - 300 g;
• kartoshka - 2 ta o'rta ildiz;
• piyoz - 1 dona;
• kichik sabzi ildizi;
• tuz.

Pishirish jarayoni

Biz go'shtni yaxshilab yuvamiz, barcha yog'larni, terini olib tashlaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Kastryulkaga suv quying, ichiga go'sht qo'ying va qaynatib oling. Ko'pikni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, taxminan bir daqiqa pishirib, keyin suvni to'kib tashlang. Go'shtni chetga surib qo'ying, panani yuving va toza suv bilan to'ldiring. Go'shtni panga soling va yana qaynatib oling.

Biz sabzavotlar bilan shug'ullanamiz. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, biz piyozdan qobig'ini olib tashlaymiz va uni mayda to'g'rab olamiz. Kartoshkani yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Go'sht tayyor bo'lgach, kartoshka, yuvilgan grechka, sabzi va piyoz qo'shing. Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. Tuzni ta'mga soling, bir necha tomchi o'simlik yog'i qo'shing, sovib turing va chaqaloqqa taklif qiling.

Muhim! Agar siz bu sho'rvani faqat bola uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bitta porsiyani olishingiz uchun ingredientlar sonini hisoblashga harakat qiling. Chaqaloqlarga har kuni faqat yangi tayyorlangan taomlar berilishi kerak!

Sutli karabuğday sho'rva

Va retseptlar tanlovimiz grechka bilan sutli sho'rva bilan tugaydi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• grechka - 3-4 osh qoshiq;
• sut - yarim litr;
• shakar - to'plangan osh qoshiq;
• bir parcha sariyog '- 25 g;
• suv - 150 ml;
• tuz - kichik chimdik.

Pishirish jarayoni

Karabuğday yaxshilab saralanishi kerak, barcha qoldiqlarni olib tashlaydi, keyin oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang va ikki-uch daqiqa davomida qovurilgan idishda isitiladi.

Belgilangan miqdorda suvni panga to'kib tashlang, bir chimdik tuz qo'shing, tayyorlangan donni qo'shing va qaynatib oling. Bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang va sutga quying. O'rtacha gaz ta'minoti va doimiy aralashtirish bilan panning tarkibini qaynatishga keltiring. Bir parcha sariyog 'qo'shing, olovni kamaytiring va sutli sho'rvani taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin shakar qo'shing.

Ko'rib turganingizdek, grechka sho'rva zerikarli taomdan uzoqdir. Unda turli xil ingredientlar bo'lishi mumkin, lekin u har doim juda mazali bo'ladi. Ovqat pishirishdan zavqlaning va sog'lom bo'ling!

Veb-saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday mahsulotni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish MAJburiy!