Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Naalala ko kung gaano ako katagal hindi natutong gumawa ng mabuti shortbread dough para sa baking. Mayroon akong maraming mga recipe at sinubukan ko ang karamihan sa kanila, at sa bawat oras na napagtanto ko na siyempre ito ay masarap, ngunit hindi iyon. Ngayon ako mismo ay hindi alam kung ano ang hinahanap ko at kung ano ang gusto ko mula sa pagsubok. Ngunit, ang paghahanap ay hindi huminto, mayroong kahit isang sandali kapag naghurno ako ng mga cookies at lahat ng uri ng mga pie na may jam, jam halos araw-araw. Tila sa akin na kaunti pa at sa lalong madaling panahon ay nakakatakot lamang na tumayo sa mga kaliskis. Ngunit, ang aking paghahanap ay sa wakas ay nakoronahan ng tagumpay, at nakita ko kung paano magluto ng shortcrust pastry, ang recipe para sa isang jam pie ay perpekto lamang, at hindi lamang sa jam. Mula sa shortcrust pastry na ito maaari kang maghurno ng anumang pastry. Bukod dito, angkop ito para sa anumang kalan, sinubukan ko na ito pareho sa isang gas oven at sa isang electric na may convector.
At ito ay hindi na siya ay isang uri ng espesyal, sa unang tingin - ang pinaka regular na recipe shortcrust pastry, ngunit narito mayroon itong kamangha-manghang tumpak na proporsyon ng muffin, sa paraang gusto ko ito. Ngunit kailangan nating magdagdag ng mas maraming harina hangga't kinakailangan ng masa upang ito ay malambot at nababanat. Kung tungkol sa taba, ito ay pinakamahusay na kumuha mantikilya, ngunit sa prinsipyo, maaari mong palitan ito ng margarin. At bilang isang resulta, anuman ang iniisip mo sa oven - lahat ay lumiliko nang perpekto. Kaya para sa akin ito ay isang unibersal na kuwarta para sa anumang okasyon.
Gusto ko talagang maghurno kasama nito o may jam. At ginagawa ko ito ng ilan iba't ibang paraan, ang timbang ay nakasalalay sa mood at pagkakapare-pareho ng mga matamis. Kung ang aking jam ay mas likido, kung gayon ito ay pinakamahusay na i-freeze ang isang bahagi ng kuwarta, mga 1/3 sa freezer, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang cake na may jam, o ang aking tiyahin ay gustong magpasa ng isang piraso ng kuwarta sa pamamagitan ng karne ng tornilyo. gilingan at ikalat ang mga piraso ng kuwarta kaya nakuha sa jam. Pero kung kukunin ko makapal na jam, o sariwang berry at mga prutas, pagkatapos ay gumawa ako ng sala-sala mula sa kuwarta at ito ay naging isang napakaganda at eleganteng cake.
Ngunit, ang pinakamadaling paraan ay igulong ang kuwarta sa mesa at gupitin ang mga cookies mula dito. iwisik ang mga ito ng mga buto ng poppy, mga buto ng linga, mga almendras o mga durog na butil mga walnut at maghurno sa oven.



Mga sangkap:
- harina ng trigo - 2-3 tasa,
- itlog ng manok- 2 mga PC.,
- taba (mantikilya, margarin) - 200 g,
- butil na asukal - 1 baso,
- vanillin - 0.25 tsp,
- baking powder - 1 kutsarita,
- jam.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Upang maghanda ng shortbread dough para sa isang pie na may jam, init ang mantikilya upang matunaw, at pagkatapos ay palamig ito, dahil imposibleng masahin ang kuwarta na may mainit na taba ayon sa kategorya.
Hindi ko natutunaw ang mantikilya, ngunit kunin lamang ito sa refrigerator nang maaga, at ito ay nagiging malambot.

Haluing mabuti. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin upang mapahusay ang lasa.




Hinahalo namin ang sifted wheat flour na may baking powder at maingat na ibuhos ito sa likidong base, kaya pagmamasa, nakuha namin ang aming kuwarta.

Kung kinakailangan, alisin ito sa mangkok at masahin ito sa mesa, magdagdag ng harina kung kinakailangan.

Hinahati namin ito sa 2 bahagi (mas 1 bahagi kaysa sa isa).
Ipinapadala namin ang mas maliit sa freezer.

Mula sa karamihan ng kuwarta ay bumubuo kami ng isang cake, ilagay ang jam dito.

Ngayon ay kinuha namin ang pangalawang piraso ng kuwarta mula sa freezer at tatlo sa ibabaw nito sa cake.




Ipinadala namin ang cake sa isang preheated oven at maghurno sa 200 degrees para sa 25-30 minuto.

Ito ay kung paano inihanda ang kuwarta para sa isang pie na may jam, sa katunayan, tulad ng pie mismo. Masiyahan sa iyong pagkain!








Subukang magluto ng pareho

Shortcrust pastry pie na may jam - ang pinakasimpleng recipe, upang masiyahan ang pamilya na magagawang kahit isang baguhan na babaing punong-abala. Ito ay inihanda mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto. Bilang karagdagan, ang gayong pie ay isang masarap na paraan upang "gamitin" ang kendi na jam.

Para sa isang dessert ayon sa recipe na ito, ang anumang berry o fruit jam ay angkop. Ang pangunahing bagay ay hindi ito dapat masyadong likido. Bilang karagdagan sa isang baso ng jam, kumuha ng: 5 g baking powder, 2 napiling itlog, isang pakete ng mantikilya, isang bag ng banilya, 2 tbsp. harina.

Kung ang pagpuno ay naging masyadong likido, maaari mo itong iwisik ng patatas na almirol.

1. Ang hindi malamig na mga itlog ay pinalo ng asukal at banilya hanggang lumitaw ang bula.
2. Ang pinalambot na mantikilya ay inilalagay sa nagresultang masa. Patuloy ang paghampas ng base ng kuwarta.
3. Ito ay nananatiling magdagdag ng baking powder at sifted flour. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
4. Ang kuwarta ay dapat na makapal at hindi malagkit sa iyong mga daliri.
5. Ang 1/3 ng kuwarta ay inalis sa freezer, at ang natitirang masa ay ibinahagi sa isang amag na may mga gilid.
6. Ang jam ay inilatag sa itaas.
7. Ang natitirang frozen na kuwarta ay ipinihit sa jam.
8. Ang paggamot ay inihurnong sa oven sa loob ng kalahating oras.

Inihain kasama ng tsaa o gatas.

Recipe ng shortcake na may jam at mumo

Ang gayong pie ay may sariling hiwalay na pangalan na "Baby". Para sa paghahanda nito ay ginagamit: isang pakete ng creamy margarine, 770 g ng harina ng trigo, 160 g ng butil na asukal, isang kurot ng baking powder, isang baso ng anumang jam, isang pakurot ng vanillin at asin, 3 medium na itlog.

1. Ang tinunaw na mantikilya na may butil na asukal at mga itlog ay pinutol hanggang makinis.
2. Ang asin, vanillin, baking powder ay ipinadala sa masa.
3. Ang sifted na harina ay unti-unting idinagdag.
4. Ang kuwarta ay dapat na maging matatag ngunit nababanat.
5. Karamihan sa masa ay inilatag sa may langis na pergamino at pinatag. Pagkatapos ito ay pinahiran ng isang manipis na layer ng pagpuno.
6. Ang natitirang kuwarta ay kuskusin sa pinakamaliit na kudkuran, pagkatapos nito ay gumuho sa ibabaw ng pie.
7. Inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 35 minuto.

Kapag ang cake ay lumamig, gupitin sa mga bahagi.

Grated shortbread pie na may jam na nagmamadali

Ayon sa recipe na ito, ang cake ay iluluto sa loob lamang ng 20 minuto. Samakatuwid, maaari itong magamit kahit na may biglang pagbaba ng mga bisita. Bilang karagdagan sa 1.5 Art. anumang berry jam, kailangan mong maghanda: 3 tbsp. puting harina, kalahating pakete ng mantikilya, 120 g ng butil na asukal, 1 g ng mala-kristal na vanillin at ang parehong halaga ng baking powder, napiling itlog.

1. Ang pinalambot na mantikilya ay minasa ng banilya at butil na asukal.
2. Ang isang itlog ay idinagdag sa masa.
3. Susunod, kailangan mong gumamit ng isang panghalo, na nagiging isang mahangin na homogenous na cream.

Una, ang paghahalo ay ipinagpatuloy sa isang panghalo, pagkatapos ay sa mga kamay.

4. Panghuli, ang baking powder at harina ay ipinakilala sa kuwarta.
5. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, na parehong bahagyang nagyelo.
6. Ang unang kalahati ay kuskusin sa ilalim ng may langis na anyo. Susunod, ang jam ay ibinahagi. Ang hinaharap na baking ay sarado na may mga chips mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta.
7. Upang maiwasan ang pagkalat ng pagpuno, maaari kang gumawa ng mga gilid mula sa flagella ng kuwarta.
8. Inihurnong para sa 20 minuto sa 190 degrees.

Maaari mong maunawaan na ang gadgad na shortcrust pastry pie ay handa na sa pamamagitan ng gintong crust sa ibabaw.

Crumbly pie na may jam

Isa ito sa pinaka magagamit na mga recipe pagluluto sa bahay. Binubuo ito ng: isang kalahating kilong harina, isang pakete ng creamy margarine, isang pakurot ng soda at asin, 130 g ng anumang jam, isang itlog, 120 g ng butil na asukal.
Ang itlog ay pinalo puti na may asukal. Hindi na kailangang maghintay para sa hitsura ng makapal na foam.

1. Ang margarine ay natunaw sa microwave at bahagyang pinalamig.
2. Ang harina ay sinala ng asin.
3. Ang mga tuyong sangkap ay pinagsama sa dalawang likidong masa. Ang soda slaked sa anumang maginhawang paraan ay idinagdag sa kanila.
4. Ang isang matarik ngunit malambot na kuwarta ay minasa, mula sa kung saan ang isang maliit na piraso ay pinaghiwalay, nakabalot sa isang bag at ipinadala sa freezer.
5. Karamihan sa masa ay minasa sa isang oiled baking sheet gamit ang mga kamay at natatakpan ng makapal na jam.
6. Ang frozen na kuwarta ay ipinahid sa ibabaw sa isang magaspang na kudkuran.
7. Inihurnong in mainit na hurno kalahating oras.

Matamis na cake na may jam bago ihain na binudburan ng asukal na may pulbos.

bukas na pie

Hindi palaging ang mga pastry na may puff pastry jam ay natatakpan ng mga mumo. Ang bukas na bersyon ay napakasarap. Mula sa mga produkto ay kinuha: 1.5 tbsp. makapal na jam, isang pakurot ng kanela, 1.5 maliit. kutsara ng baking powder, 2.5 tbsp. harina ng trigo, isang pakete ng mantikilya, 3 yolks ng itlog, 0.5 tbsp. butil na asukal, isang pakurot ng asin.

1. Ang mantikilya ay pinutol sa mga piraso, pinahiran ng buhangin at asin.
2. Ang mga yolks ay halo-halong sa masa nang paisa-isa.
3. Ang mga produkto sa tulong ng isang espesyal na blender nozzle ay nagiging isang homogenous na halo.
4. Ang harina ay sinala ng baking powder at idinagdag sa kuwarta.
5. Ang mga bahagi ay dinidikdik gamit ang kamay upang maging malalaking mumo.
6. Ang kuwarta ay inilatag sa isang form na sakop ng baking paper. Ang mga hangganan ay nabuo.
7. Ang ilang mga pagbutas ay ginawa sa ibabaw, pagkatapos kung saan ang jam na may halong kanela ay ipinamamahagi sa ibabaw ng base.
8. inihurnong bukas na pie na may shortcrust pastry jam 35-45 minuto.

Kung ang jam ay puno ng tubig, magdagdag ng 2 malaking kutsara ng cornstarch dito.

Shortcrust pastry pie sa isang slow cooker

Ang isang himala pan ay lubos na mapadali ang iyong gawain kapag nagluluto ng pagluluto sa hurno. Ito ay kinakailangan upang piliin ang naaangkop na mode sa multicooker. Mula sa mga produkto na kailangan mong ihanda: 3 napiling mga itlog, 4 na multi-baso ng harina ng trigo, 160 g ng mataas na kalidad na mantikilya, maliit. isang kutsarang puno ng baking powder, 1 multi-glass ng granulated sugar at ang parehong halaga ng anumang jam.

1. Ang mga itlog ay pinalo sa isang hiwalay na mangkok, ang tinunaw na mantikilya ay ibinuhos sa kanila.
2. Ang buhangin ay ipinadala sa misa. Pagkatapos ng paghahalo, maaari kang magdagdag ng harina na sinala ng baking powder.
3. Ang resultang well-kneaded dough ay nakabalot sa isang bag at ipinadala sa loob ng 45 minuto sa malamig.
4. Susunod, ang masa ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi.
5. Karamihan sa mga ito ay inilatag sa kapasidad ng multicooker, ang mga gilid ay nabuo. Generously natatakpan ng jam. Ang pangalawa ay ipinahid sa itaas.
6. Sa "Baking" mode, nagluluto ito ng 65 minuto.

Hindi mo maaaring kuskusin ang kuwarta sa ibabaw ng pie, ngunit gupitin ito sa mga piraso at palamutihan ang dessert.

Sand cake na may cottage cheese at jam

Ang jam sa pagpuno ng isang shortcrust pastry pie ay napupunta nang maayos sa cottage cheese. Ito ay lalong masarap na lutuin ito na may espesyal na matamis na palaman. Para sa paggamot na kinuha: 1 tbsp. jam, maliit isang kutsarang gelatin, 30 ML ng tubig, isang malaking kutsara ng taba ng kulay-gatas, 160 g ng butil na asukal, isang bag ng vanilla sugar, 260 g ng medium-fat cottage cheese, 2 itlog, isang sahig. isang maliit na kutsara ng baking powder, 60 g ng mataas na kalidad na mantikilya.

1. 60 g ng cottage cheese, isang itlog at 100 g ng buhangin ay pinagsama. Ang natunaw na mantikilya ay idinagdag sa parehong masa
2. Pagkatapos - ibinuhos ang baking powder at sifted flour.
3. Ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta ay minasa.
4. Ang huli ay inilatag sa isang anyo, ang mga panig ay nabuo.
5. Ang pagpuno ay inihanda mula sa natitirang buhangin at cottage cheese, ang pangalawang itlog, vanilla sugar at kulay-gatas.
6. Ito ay halo-halong at inilatag sa kuwarta.
7. Maghurno ng 35 minuto sa isang mainit na oven.
8. Para sa pagpuno, ang gelatin ay diluted sa cool na tubig. Pagkatapos ng pamamaga, pinainit ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa matunaw at halo-halong may jam.
9. Ang pagpuno ay ibinubuhos sa natapos na mainit na cake.

Bago ihain, ang dessert ay dapat tumayo ng 5-6 na oras sa malamig.

Ang isang bahay na amoy pie ay agad na nagiging mainit at komportable. Ito ay isang espesyal na pastry na makakatulong sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Ang cake ay madaling ihanda at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa isang jam pie, ngunit sa ibaba ay nakolekta namin ang maraming napatunayang mga pagpipilian para sa pagluluto sa bahay. Maaari mong ligtas na dalhin ang mga ito sa iyong alkansya.

Recipe ng shortcrust pastry jam pie

Ito ay isa sa mga pinakamadaling pangunahing kaalaman, ngunit kadalasan ang unang karanasan sa pagluluto ay nagtatapos sa kabiguan. Ang masa ng shortbread ay masyadong madurog, matigas, may hindi kasiya-siyang lasa. Upang maiwasan ito, kailangan mong gumamit ng isang napatunayang recipe.

Magiging paborito ang mga jam pie sa iyong kusina, lutuin lang ang mga ito nang isang beses:

1. Kumuha ng magandang mantikilya. Ito ay mas mahal, ngunit ginagarantiyahan ang mahusay na mga resulta.
2. Huwag masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. I-chop ang mantikilya na may harina gamit ang isang kutsilyo at mabilis na igulong ang tinapay. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.
3. Ilagay ang tray sa isang preheated oven lamang.

Walang maraming mga kinakailangan, ngunit ang pagsunod sa mga ito ay matiyak na makakakuha ka ng malambot at malutong na jam cake. Ang recipe ay maaaring mabago, pupunan ng mga berry, tsokolate, banilya, ayon sa gusto mo.

Mga sangkap ng kuwarta:

• mantikilya - 200 g;
• asukal - 200 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• harina - 200 g;
• jam ng prutas.

cake ng buhangin may jam araw-araw ay iba. Sa tag-araw, pinakamahusay na gumamit ng mga pagpuno ng sitrus, ang mga ito ay katamtamang matamis at nakakapreskong. Pie with - ito mismo ang kailangan mo.

Teknolohiya sa paghahanda ng kuwarta:

Ito ay isang pangunahing recipe na ginagarantiyahan ang isang magandang resulta. Ang base ay hindi makatiis ng mabigat at basa na pagpupuno, ngunit ito ay napupunta nang maayos sa jam at pinapanatili.

Huwag igulong kaagad ang kuwarta. Pagkatapos ng halos isang oras, makukuha nito ang ninanais na texture at magiging nababanat.

Paano bumuo ng isang jam pie

Mayroong ilang mga pagpipilian, ngunit ngayon ay pinag-uusapan natin ang pinakasimpleng, pinaka-abot-kayang at hindi nakakaubos ng oras. Ito ay magiging isang malaking bukas na pie, pinalamutian ng isang sala-sala. Upang gawin ito, ang kuwarta ay dapat nahahati sa dalawang bahagi. Ang mas malaki ay ang base, at ang mas maliit ay nagsisilbing dekorasyon.

Hugis ang pie:

Kung gusto mo ang cake na maging light golden, pagkatapos ay iwisik ang tuktok na may asukal. Ang pagpapadulas na may matamis na dahon ng tsaa pagkatapos ng pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang makintab na crust.

Paano pumili ng tamang jam para sa pagpuno

Ang mga ito ay ibinebenta sa tindahan sa buong taon, salamat sa kung saan, sa kabila ng panahon, maaari kang maghurno ng mga mabangong pie na may jam mula sa iba't ibang mga berry at prutas. Ngunit ang kalidad ng mga produkto ay hindi palaging nakakatugon sa mga inaasahan ng mamimili. Samakatuwid, pinakamahusay na gumamit ng mga paghahanda sa bahay. Kung walang anumang bagay, bigyang-pansin ang mga pana-panahong berry at prutas.

Maaari mong ihanda ang pagpuno para sa pie sa loob lamang ng 15 minuto:

1. Maglagay ng kasirola sa apoy.
2. Ilagay sa loob nito: raspberry, strawberry, aprikot o pitted plum, mansanas o peras, gupitin sa mga piraso.
3. Magdagdag ng asukal sa isang ratio na 1:1.
4. Init hanggang sa isang pigsa, patayin at hayaang tumayo ng 5 minuto. Ulitin ang pamamaraan ng isa pang beses.
5. Ang mga magiliw na prutas ay bahagyang minasa, maaaring dumaan ang mga mansanas.
6. Kung ang masa ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng isang kutsarang puno ng almirol.

Ang produkto ay inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang oras ay depende sa oven, sa karaniwan ay aabutin ito ng 20 hanggang 40 minuto. Ang shortbread dough ay hindi dapat masyadong mamula-mula. Ang isang maputlang ginintuang kulay ay isang senyas na alisin ito sa oven at maingat na suriin. Kung ang kulay ay pare-pareho, at ang crust ay tuyo at siksik, pagkatapos ito ay handa na. May natitira pang mga maputlang spot - hayaang tumayo ng isa pang 3 - 5 minuto. Ang basa na pagpuno ay protektahan ang produkto mula sa pagkatuyo, kaya ang labis na paggawa nito ng kaunti, hindi mo masisira ang mga pastry.

Recipe ng puff pastry jam pie

Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng isang pakete ng frozen na kuwarta sa refrigerator kung sakali. Nakakatulong ito kung ang mga bisita ay nasa doorstep, ngunit walang maiaalok sa kanila para sa tsaa.

Ang puff pastry pie na may jam ay inihanda sa pagitan ng mga oras, ito ay simple at masarap:

Sa yugtong ito, maaari mo nang i-on ang oven at iwanan ito upang magpainit hanggang sa 180 degrees. Sa paghubog, mayroong tatlong mga pagpipilian: gumawa ng isang bukas na cake sa pamamagitan lamang ng pagpapahid ng layer na may jam, palamutihan ito ng wire rack, o takpan ito ng pangalawang kalahati ng kuwarta. Ang anumang makapal na jam ay angkop para sa pagpuno.

Nakaugalian na mag-grasa ng puff pastry na may itlog o pula ng itlog. Ang intensity ng kulay ay nakasalalay dito. Bilang karagdagan, ang tuktok na crust ay mas layered at kawili-wili.

Grated pie na may jam

Isang mahusay na pagpipilian para sa isang abalang babaing punong-abala. Bilang karagdagan, maaari itong ihanda sa bansa, kung saan ang isang rolling pin ay wala sa kamay. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng pagpuno: cottage cheese, berries. Ngunit ngayon ay natututo tayo kung paano magluto ng gadgad na pie na may jam. Upang gawin ito, kumuha ng isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng shortcrust pastry.

Mangangailangan ito ng:

• harina - 450 g;
• langis - 200 g;
• asukal - 1 tasa;
• itlog - 3 mga PC .;
• soda - 1 tsp pinahiran ng suka.

Scheme ng pagluluto:

Ang kuwarta ay malambot at nababanat. Mas mukhang tambakan shortbread.

Ang pagpuno ay maaaring anuman, ngunit ang pie na may aprikot jam. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ilagay ang karamihan nito sa refrigerator at ang natitira sa freezer. Pagkatapos ng 30 minuto, i-on ang oven sa 180 degrees. Pagulungin ang pangunahing cake sa isang layer, ilagay ito sa isang baking sheet at grasa ng jam. Huwag magtipid ng jam, mas masarap ang mga pastry.

Alisin ang pangalawang bahagi mula sa freezer at lagyan ng rehas. Ito ay nananatiling punan ang cake sa itaas at ilagay ito sa oven. Ang pagtukoy sa pagiging handa ay medyo simple, sa sandaling magsimulang mamula ang mga chips, maaari mo itong makuha.

Ang mga jam pie ay isang tunay na lifesaver para sa mga abalang babae. Masarap, mabango, gusto ng lahat nang walang pagbubukod at hindi nangangailangan ng maraming problema sa kusina. Ang ganitong mga pastry ay perpekto bilang isang unang culinary na karanasan para sa lumalaking mga batang babae.

Ang recipe na ito para sa isang shortbread pie na may jam ay pamilyar sa marami mula pagkabata. Ang pie ay perpektong makadagdag sa karaniwang pag-inom ng tsaa sa bahay, at tutulong sa babaing punong-abala kapag ang mga bisita ay hindi inaasahang dumating.

Mga sangkap

Upang makagawa ng isang shortbread pie na may jam kakailanganin mo:
itlog - 2 mga PC .;
harina - 2 tasa;
mantikilya o margarin - 150 g;
asukal - 1 baso;
baking powder - 1 tsp;
jam o jam - 200 g.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Talunin ang malambot na mantikilya o margarin na may asukal. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at ihalo nang mabuti sa bawat oras. Salain ang harina na may baking powder at idagdag sa pinaghalong egg-butter. Masahin ang masa. 2. Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na bahagi (1/3 at 2/3). Ilagay ang parehong bahagi sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

Pagulungin ang karamihan sa kuwarta at gupitin ang isang bilog ayon sa diameter ng amag. Ilagay ang kuwarta sa isang greased form (mayroon akong silicone, hindi ako grasa). Gupitin ang mga gilid.

3. Mula sa itaas, sa kuwarta, maglagay ng isang layer ng jam at dahan-dahang i-level ito ng isang kutsara.

4. Mula sa mas maliit na bahagi, bumuo ng mga piraso at ilagay sa jam. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid.

5. Ilagay ang sand cake na may jam sa oven, pinainit sa temperatura na 200 degrees, at maghurno ng 20-25 minuto.

Palamig (kung hindi man ay kumalat ang jam o jam), gupitin at ihain kasama ng tsaa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Gustung-gusto ko lang ang pastry na gawa sa shortcrust pastry at hindi lamang dahil ito ay malambot, malutong at sumasama sa prutas at berry, cottage cheese, sour cream at iba pang iba't ibang palaman. Ang ganitong uri ng kuwarta ay medyo madaling ihanda kahit na walang espesyal na kagamitan sa kusina, hindi nangangailangan ng mahabang paghagupit, hindi nahuhulog sa oven at nagiging masarap halos palagi.

Mula sa aking sariling karanasan, masasabi ko na kahit na ang ratio ng mga sangkap sa recipe ay hindi lubos na matagumpay o ang mga produkto ay nagpabaya sa iyo, ang shortbread dough sa panahon ng pagmamasa ay halos palaging nai-save. Kung ang kuwarta ay masyadong malambot at malagkit, maaari mong unti-unting magdagdag ng harina dito hanggang sa maging sapat na ang siksik. Kung, sa kabaligtaran, ito ay naging napakaraming harina, ang masa ay gumuho at hindi nais na matipon sa isang bola, dapat mong idagdag ang pula ng itlog dito o, mas madali, ibuhos malamig na tubig 1 kutsara sa isang pagkakataon, hanggang ang lahat ng harina ay basa-basa at ang masa ay dumikit sa isang bola.

Ngayon ituturo ko sa iyo kung paano magluto ng simple ngunit napaka masarap na pie mula sa shortcrust pastry na may mabangong prutas o berry jam. Sa tingin ko marami sa inyo ang mahilig at regular na bumibili ng gadgad na shortbread cookies na may jam sa mga tindahan. Ngunit ang gayong masarap at tanyag na mga pastry ay maaaring ihanda sa bahay mula sa ganap na natural at malusog na mga produkto. Ang kuwarta para sa isang jam pie ay napakadaling ihanda kahit na sa pamamagitan ng kamay, nang walang panghalo at iba pang kagamitan. At ang pagpuno ay maaaring maging anumang makapal na jam o jam na maaari mong makita sa bahay, sa isip, siyempre, mula sa mga prutas at berry na palakaibigan sa kapaligiran mula sa iyong cottage ng tag-init. Siguraduhing maghanda ng crumbly shortcake na may jam para sa iyong mga mahal sa buhay, at, sinisiguro ko sa iyo, parehong magugustuhan ito ng iyong mga anak at miyembro ng pamilyang nasa hustong gulang!

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Paano gumawa ng shortbread pie na may jam - recipe para sa shortbread dough pie sa oven na may sunud-sunod na mga larawan

MGA INGREDIENTS:

• 125 g pinalambot na mantikilya
• 1 st. + 1/4 st. harina
• 1 malaking itlog
• 100 g asukal
• 1 st. l. kulay-gatas
• 1 tsp baking powder
• isang kurot ng asin
• 250 g makapal na jam

PARAAN NG PAGLUTO:

1. Upang makagawa ng isang crumbly shortcake na may jam, ilagay ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang mangkok o mangkok ng isang food processor.

2. Kuskusin ang mantikilya na may asukal sa isang homogenous na masa.


3. Magdagdag ng itlog at kulay-gatas sa masa at ihalo ang lahat.


4. Ibuhos ang 1 tasa ng harina, sinala ng asin at baking powder.


5. Masahin ang kuwarta gamit ang mixer, food processor o regular na kutsara. Ang kuwarta para sa shortbread pie na may jam ay dapat na medyo malambot, malambot at medyo malagkit.


6. Paghiwalayin ang isang kutsara ng kuwarta, manu-manong ihalo sa 1/4 tasa ng harina, gumulong sa isang bola, balutin sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Ikalat ang natitirang kuwarta sa hugis gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang kutsara, gumawa ng maliliit na gilid, at ilagay sa kompartimento ng refrigerator sa loob ng 15 minuto. Nag-bake ako ng jam pie sa isang bilog silicone na amag na may diameter na 18 cm, hindi kinakailangang mag-lubricate ito ng langis.

7. Lagyan ng makapal na jam o jam ang pinalamig na kuwarta ayon sa iyong panlasa.

Para sa cake na ito, mas mainam na gumamit ng prutas o berry jam na may matamis at maasim na lasa (cherry, blackcurrant, plum, atbp.), Na kung saan ay mahusay na i-set off ang tamis ng shortbread base.

8. Alisin ang natitirang kuwarta mula sa freezer at lagyan ng rehas sa ibabaw ng jam sa isang magaspang na kudkuran.


9. I-bake ang cake na may jam sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 30 minuto hanggang sa mag-brown ang tuktok nito, pagkatapos ay takpan ng foil at maghurno ng isa pang 10-15 minuto sa 180°C. Ang cake ay dapat palamigin sa amag nang hindi bababa sa kalahating oras bago i-cut at ihain.


Ang pinong crumbly shortcake na may jam ay handa na!