Hakbang 1: ihanda ang mga karot.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay lubusan itong banlawan sa ilalim ng tubig. Gamit ang isang mahusay na kudkuran, direktang giling ang gulay sa isang cutting board at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malinis na plato.

Hakbang 2: ihanda ang mga sibuyas.

Peel ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo at banlawan ito ng maayos sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang sangkap sa isang cutting board at tumaga ng makinis sa mga parisukat. Pagkatapos nito, ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang malinis na plato at iwanan ito sandali.

Hakbang 3: maghanda ng bigas.

Ibuhos ang bigas sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa maging transparent ito. Pagkatapos ay inilalagay namin ang imbentaryo sa isang maliit na mangkok at itinabi upang mayroong labis na likido mula sa sangkap ng salamin.

Hakbang 4: ihanda ang bawang.

Ilagay ang bawang sa isang cutting board at pindutin nang kaunti ang gilid ng isang kutsilyo. Pagkatapos, gamit ang malinis na kamay, alisin ang husk at banlawan sa ilalim ng tubig. Gamit ang isang press ng bawang, gilingin nang direkta ang sibuyas sa ibabaw ng platito.

Hakbang 5: ihanda ang baboy.

Hugasan nang lubusan ang baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, nililinis namin ang karne mula sa mga ugat, taba at pelikula. Gupitin ngayon ang sangkap sa daluyan ng mga piraso at ilipat sa isang daluyan na mangkok.

Hakbang 6: ihanda ang karne ng baka.

Nahuhugasan namin ng mabuti ang laman ng baka sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang hugasan ang mga fragment ng dumi at dumi. Pagkatapos ay ikinalat namin ang karne sa isang cutting board at, gamit ang isang kutsilyo, linisin ito ng mga ugat, pelikula at taba. Grind ang sangkap sa mga piraso at ilipat sa isang lalagyan na may baboy.

Hakbang 7: ihanda ang ground baboy at baka.

Upang maluto ang tinadtad na karne, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga tool. Halimbawa, isang gilingan ng karne. Sa bersyon na ito, gilingin ang mga piraso ng karne ng baka at baboy sa pamamagitan ng isang pinong wire wire 2 beses upang ang masa ay homogenous sa pare-pareho.

Sa kaso ng isang blender: ilagay ang karne sa mangkok nito at gilingin ito sa bilis ng turbo hanggang sa maging malambot ito. Sa parehong una at pangalawang bersyon, makakakuha kami ng isang mahusay na siksik na tinadtad na karne, kung saan posible na bumuo ng magagandang mga bola-bola.

Hakbang 8: ihanda ang sarsa ng hedgehog.

Ibuhos ang sabaw ng karne sa isang maliit na kasirola at itakda sa daluyan ng init. Pinapainit namin ang likido sa loob lamang ng ilang minuto upang ito ay bahagyang mainit. Kaagad pagkatapos nito, patayin ang burner at itabi ang kawali.

Magdagdag ng tomato paste at sour cream sa parehong lalagyan. Gamit ang isang kutsara, ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Yun nga lang, handa na ang sarsa!

Hakbang 9: maghanda ng mga tinadtad na hedgehog ng karne na may bigas.

Ilagay ang hinugasan na bigas, tinadtad na mga karot at mga sibuyas sa isang daluyan na mangkok na may tinadtad na karne, at iwisik ang asin at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang kutsarang hanggang makinis. Ngayon binabasa namin ang malinis na mga kamay sa ilalim ng umaagos na tubig upang ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa kanila, at nagsisimula kaming bumuo ng mga bola-bola. Kinokolekta namin ang ilang timpla at binibigyan ito ng hugis ng bola. Dapat itong hindi mas malaki kaysa sa laki ng itlog ng manok.

Ikinalat namin ang "hedgehog" sa isang patag na ibabaw, halimbawa, isang cutting board, at patuloy na bumubuo ng mga bola mula sa natitirang tinadtad na karne.

Kapag handa na ang lahat, ibuhos ang kalahati ng sarsa sa isang malalim na baking dish. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola dito at punan ang mga ito ng natitirang pagbibihis. Pansin: ang sarsa ay dapat na praktikal na takpan ang mga bola. Pansamantala, painitin ang oven sa temperatura 180 ° C... Kaagad pagkatapos nito, takpan ang lalagyan ng food foil, ilagay ito sa gitnang antas at maghurno para sa ulam 50 minuto... Sa oras na ito, ang "hedgehogs" ay dapat na kayumanggi at sumipsip ng ilan sa sarsa. Kaagad na nangyari ito, inilalabas namin ang form sa tulong ng mga kusina ng kusina mula sa oven, alisin ang foil at patayin ang burner. Bago maghatid ng mga bola-bola sa sarsa, hayaang tumayo sila sandali at magpalamig.

Hakbang 10: maghatid ng mga tinadtad na hedgehog ng karne na may bigas.

Sa tulong ng isang kutsara, ilatag ang "hedgehogs" sa isang espesyal na plato, siguraduhing idagdag ang natitirang sarsa at magmadali upang matrato ang mga kaibigan at pamilya ng isang masarap na ulam kasama ang pritong patatas, anumang uri ng lugaw, at sariwang gulay salad.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Subukang gumamit ng mga walang karne na karne para sa pagluluto. Halimbawa, sa halip na baka, maaari kang kumuha ng fatal. Gayundin, ang mga hedgehog ay napaka masarap kapag gumagamit ng fillet ng manok;

Bago ibuhos ang sarsa sa baking dish, grasa ang lalagyan ng langis ng halaman. Ang pangunahing bagay ay dapat itong pino, at ito ay mas mahusay na karagdagan din ng olibo;

Bilang karagdagan sa mga pampalasa na ipinahiwatig sa resipe, maaari kang magdagdag ng iba sa tinadtad na karne sa iyong panlasa. Halimbawa, maaari itong isang pampalasa ng hop-suneli, isang halo para sa mga pinggan ng karne, o ground coriander.

hakbang-hakbang na resipe na may larawan

Ang sinangag na bigas na may makatas na tinadtad na karne na pinalamutian ng mga sariwang halaman ay maaaring mabisang ihain sa pamamagitan ng paglalagay ng natapos na ulam sa isang hulma. Mas madaling gawin ito kung ang mga gulay ay makinis na tinadtad.

Ang oras ng pagluluto para sa bigas ay nabawasan nang malaki kung ito ay presoak. Ang maluwag na bigas ng bigas ay madaling pakuluan sa isang malaking dami ng tubig, at hindi ito dinadala sa ganap na kahandaan, dahil kalaunan ang bigas ay darating sa isang kawali.

Ang mga maliwanag na karot na shavings at tomato paste ay nagbibigay sa mga butil ng bigas ng isang ginintuang kulay at ang katangian na matamis at maasim na lasa ng mga sariwang kamatis. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang maliit na durog na bawang kung nais.

Mga sangkap

• bigas - 300 g
• tinadtad na karne - 350 g
• sibuyas - 1 pc. (malaki)
• karot - 1 pc.
• tomato paste - 2 kutsara l.
• langis ng mirasol - 50 g
• ground black pepper

Paano magluto ng bigas na may tinadtad na karne sa isang kawali

1. Peel ang sibuyas, banlawan, tapikin ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa mga cube. Painitin ang langis sa isang malalim na kawali, iprito ang sibuyas sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto hanggang malambot at transparent.

2. Banlawan ang mga karot, alisan ng balat ang mga karot, i-chop sa isang magaspang na kudkuran, ilipat sa kawali sa sibuyas. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga piraso ng karot ay dapat na malambot.

3. Ang inihaw na karne ay angkop para sa anumang: manok o iba pang manok, baka, baboy o halo-halong - mula sa maraming uri ng karne. Idagdag ito sa mga karot at mga sibuyas. Pukawin Magluto sa mababang init hanggang sa magbago ang kulay ng karne, mga 10 minuto.

4. Magdagdag ng tomato paste, sarsa o ketchup, 50-100 ML na kumukulong tubig. Pukawin Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.

5. Sa oras na ito, banlawan ang bigas nang maraming beses upang linawin ang tubig. Pakuluan ang tungkol sa dalawang litro ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng ilang asin. Idagdag ang hugasan na bigas sa kumukulong tubig. Pukawin Magluto hanggang malambot, mga 25 minuto. Matapos malambot ang mga butil ng bigas, itapon ito sa isang maliit na butas-butas na colander at banlawan ng maligamgam na tubig. Iwaksi ang labis na tubig.

6. Idagdag ang lutong kanin sa kawali na may gulay at gulay na karne. Budburan ng asin at paminta. Season sa panlasa. Pukawin Kumulo sa mababang init ng 8-10 minuto.

7. Handa na ang pinggan.

at bigas, upang makakuha ng kasiya-siya, masarap at mabilis, dapat malaman ng bawat maybahay. Ang kumbinasyon ng produktong ito ay maraming nalalaman.

Maaari itong magamit pareho bilang isang stand-alone na ulam at bilang isang pagpuno o bilang karagdagan sa iba pang mga produkto.

Ang inihaw na karne na sinamahan ng bigas at pampalasa ay ginagamit sa mga obra sa pagluluto sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito ay nasa bawat kusina at sa anumang oras ng taon.

Ang anumang ulam na may mga sangkap na ito ay naging masarap, nagbibigay-kasiyahan at tumutulong sa mga maybahay sa mga kasong iyon kung kailangan mong mabilis na pakainin ang buong pamilya, gamit ang isang minimum na mga produkto.

Ang mga minced meat dish na may bigas ay kinakain ng kasiyahan ng kapwa matatanda at bata. Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, maraming mga ginagawang masarap ang anumang ulam ng mga produktong ito.

Pampalasa

Ang perpektong pampalasa para sa isang halo ng mga produktong ito ay asin at itim na paminta. Ang mga pampalasa at mabangong damo sa kasong ito ay ginagamit nang maingat at sa kaunting dami.

Totoo ito lalo na para sa mga pampalasa na may masusok na amoy - luya, cumin, atbp, dahil pagkatapos magluto ng lasa ng ulam mismo ay hindi mararamdaman. Maaari silang idagdag sa isang pinggan o gravy ng ilang minuto bago magluto.

Ang lasa ng karne at bigas ay maaaring bigyang diin sa pinatuyong o sariwang dill. Ngunit mas mahusay na huwag idagdag ang bawang sa tinadtad na karne - binibigyan nito ang karne ng isang matamis na lasa.

Sibuyas

Ang gulay na ito ay hindi angkop para sa lahat ng mga tinadtad na karne at kanin. Dumadaan sa isang gilingan ng karne, naglalabas ito ng isang malaking halaga ng katas, at basa ang natapos na timpla, nawala ang lapot nito.

Ang makinis na tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne ay maaaring sirain ang natapos na - hindi siya magkakaroon ng oras upang maabot ang kahandaang ito nang sabay.

Dahil sa mga semi-hilaw na gulay na maraming minced meat at bigas na pinggan na mabilis na maasim. Ngunit kung ito ay makinis na tinadtad at pinirito sa langis, pagkatapos kung ihalo sa karne at bigas, nakakakuha ka ng isang masarap at malambot na pagpuno.

Patatas at karot

Ang mga ugat na gulay na ito ay mahusay sa mga tinadtad na karne at kanin na bigas bilang isang ulam sa hotel. Ngunit hindi mo kailangang idagdag ang mga ito nang direkta sa halo sa anumang anyo.

Ano ang maaaring ilagay sa minced meat na may bigas

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng karagdagang mga sangkap na nagbubuklod para sa pagluluto ng tinadtad na karne at mga pinggan ng bigas - itlog, harina, semolina.

Maaari silang magamit upang gumawa ng mga bola-bola, steamed meatballs, lahat ng uri ng casseroles, na hinahain sa sabaw o may mga sarsa. At kung ang tinadtad na karne at bigas ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa pinalamanan na mga roll ng repolyo, pie o manok, kung gayon hindi ito kinakailangan.

Tumitigas ang itlog at ang natapos na ulam ay tuyo. Upang maiwasang mangyari ito, bago lutuin, ang kanin ay paunang pinakulo hanggang sa kalahating luto.

Mga pinggan ng karne at bigas. Mga resipe

Ang sikreto ng masarap na meatballs

Ang isang tradisyonal na ulam na maaaring ihain sa anumang bahagi ng ulam ng mga gulay at cereal, iba't ibang mga sarsa, ay inihanda sa bawat pamilya. Maaari silang pakuluan sa sabaw, steamed, microwaved, o multicooker. Panatilihing maayos ang pagyelo.

Upang gawing mas masarap ang mga bola-bola, mas mahusay na kumuha ng pinagsamang karne na tinadtad mula sa dalawang uri ng karne - baboy at baka. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto - hindi hihigit sa 15 minuto. Paghaluin ang tinadtad na karne ng bigas na rin, pagdaragdag ng isang itlog, asin, paminta at isang maliit na pampalasa.

Upang ang mga bola-bola ay naging maayos at maganda, ang tinadtad na karne ay dapat na papatayin. Ginagawa ito sa tulong ng tatlong simpleng paggalaw - kailangan mong alisin ito sa tasa gamit ang iyong mga kamay, kunin ito at itapon sa mesa.

Talunin ang hindi bababa sa 10-15 beses. Pagkatapos nito, kailangan mong iwanan ito sa loob ng 10 minuto upang ito ay mahusay na magluto at pantay na sumipsip ng asin at aroma ng pampalasa.

Paano gumawa ng mga rolyo ng repolyo mula sa inasnan na mga dahon ng ubas, maaari mong mapanood ang video:

"Tamad" mga tinadtad na karne at kanin

Ang pagluluto ng pinalamanan na repolyo ay isang mahaba at matrabahong proseso. Samakatuwid, sa maraming mga pamilya sila ay handa lamang sa mga espesyal na okasyon, bilang isang maligaya na ulam. Ngunit may iba pang tinatawag na "tamad" na mga recipe na makakatulong sa mga maybahay na magpasya kung ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne at bigas nang mabilis at masarap.

Tamad na pinalamanan na mga roll ng repolyo mula sa tinadtad na karne at kanin

Upang maihanda ang ulam na ito, ang parehong mga sangkap ay ginagamit bilang para sa mga roll ng repolyo. Ngunit sa hitsura nito mukhang mas katulad nito.

Upang maihanda ang mga tamad na rolyo ng repolyo, mas mahusay na kumuha ng Peking repolyo - ang mga dahon nito ay mas malambot at magkaroon ng kaaya-ayang aftertaste na magdaragdag ng pampalasa sa ulam.

• Ang repolyo ay makinis na tinadtad at blanched sa kumukulong tubig. Paghaluin ang tinadtad na karne at pinakuluang kanin. Maaaring idagdag ang isang itlog.
• Ang mga maliliit na cutlet ay ginawa mula sa nakahandang timpla.
• Ang isang maliit na langis ay ibinuhos sa isang preheated pan at ang mga cutlet ay pinirito, na dati ay pinagsama ang mga ito sa mga mumo ng tinapay.
• Ang mga tamad na rolyo ng repolyo ay masarap sa kanilang sarili, ngunit kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari mo silang ihain sa sinigang na bakwit.

Mga bola ng karne sa oven

Tinatawag ko rin ang ulam na "hedgehogs" para sa hindi pangkaraniwang hitsura nito. Ang "Hedgehogs" ay luto, ngunit palaging inihahain ito sa sarsa ng sour cream.

Ang inihaw na karne ay hinaluan ng pinakuluang bigas, idinagdag ang isang itlog at ginawa ang maliliit na bola mula rito.

Ang mga hedgehog ay inilalagay sa isang greased baking sheet. Ang maasim na cream ay halo-halong may mayonesa at lasaw ng tubig. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa mga bola, iwiwisik ng gadgad na keso at inihurnong sa katamtamang temperatura.

Roll ng repolyo

Ang mga roll ng repolyo ay maaari ding ihanda at ihain sa anyo ng isang rolyo. Sa kasong ito, magkakaroon ng mas kaunting trabaho.

Para sa isang rolyo, ang tinadtad na karne ay pinirito sa mga sibuyas at gadgad na mga karot hanggang sa malugmok. Pagkatapos ang pinakuluang bigas ay idinagdag doon at halo-halong mabuti. Ang mga dahon ng repolyo ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa pinalamanan na repolyo.

Ang mga dahon ay inilalagay sa isang baking sheet o form sa tuktok ng bawat isa sa isang paraan na ang isang malaking layer ay nakuha. Ang pagpupuno ng tinadtad na karne at bigas ay inilalagay dito, at maingat na nakabalot sa anyo ng isang rolyo.

Ibuhos sa sabaw at ilagay sa oven. Kapag handa na, ang rol ay pinutol sa mga bahagi, na maingat na inilatag sa isang plato at ibinuhos ng sour cream o mayonesa.

Pinalamanan na kalabasa

Ang ulam na ito ay napaka masarap at maganda mula sa maliliit na pagkakaiba-iba ng kalabasa na may isang manipis at maselan na balat. Kailangan mong alisin ang tuktok mula rito at ilabas ang mga binhi at bahagi ng pulp.

Pagkatapos ang nagresultang "ulam" ng kalabasa ay inilatag na may tinadtad na karne at. Ito ay inihurnong sa oven, ang kahandaan ay nasuri sa pamamagitan ng pagdulot ng alisan ng balat ng isang palito o tusok - sa sandaling malaya itong pumasok sa pulp, pagkatapos ay handa na ang ulam.

Medyo tungkol sa mga pie

Para sa pagpuno ng mga pie o pie, ang tinadtad na karne ay paunang pritong may mga sibuyas at hinaluan ng pinakuluang kanin. Para sa mga pie sa oven, maaari mong gamitin ang halos anumang kuwarta - puff, shortbread, yeast o walang lebadura.

Dahil sa ang katunayan na ang pagpuno ay naka-handa nang ganap, hindi ka maaaring matakot na mananatili itong hilaw sa loob.

Ang pagpuno para sa o tinadtad na mga meat at rice pie ay masarap at kasiya-siya sa sarili nito. Samakatuwid, hindi na kailangang "lasa" ang pagpuno ng mantikilya. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng kaunting maiinit na paminta o gadgad na keso.

Mga pinggan ng tinadtad na karne na may bigas

Ang mince sa atay ay nakuha mula sa tinatawag na offal - baga, puso, atay. Maaari mong lutuin ang parehong mga pinggan mula dito tulad ng mula sa tinadtad na karne.

Mga pie na mince sa atay

Ang pinakamahusay na kuwarta para sa mga pie ay kuwarta ng lebadura. Ang pagpuno ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang baga at puso ay pinuputol at pinirito ng mga sibuyas hanggang malambot. Pagkatapos ay pinaggiling sa isang gilingan ng karne at idinagdag ang pinakuluang kanin. Ang mga patya ay maaaring pinirito sa langis o inihurnong sa oven.

Ang parehong pagpuno ay mabuti para sa pagpupuno ng manipis na mga pancake. Masarap at nakabubusog, perpekto sila para sa agahan.

Pag-mince ng atay at mga fritter ng bigas

Handa sila tulad ng mga pancake, sa hitsura - paano. Para sa kanilang paghahanda, mas mahusay na kumuha ng atay ng manok - mas malambing ito. Ang atay ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang pinakuluang at pinalamig na bigas.

Magdagdag ng asin, paminta at kaunting harina. Dapat kang makakuha ng isang semi-likidong kuwarta. Pinrito sa isang maliit na langis.

Kung ginamit sa isang patong na hindi stick, maaari mong gawin nang walang langis. Ang nasabing mga pancake ay pinirito nang napakabilis. Maaari silang kainin kapwa mainit at malamig.

Bahay atus at bigas na sausage

Bilang isang "balat" ng sausage, maaari kang kumuha ng film na kumapit o bituka lamad. Puno ito ng tinadtad na atay sa atay na may kanin at pinakuluan sa kumukulong tubig na may pagdaragdag ng mga halaman at pampalasa sa loob ng isang oras. Para sa pagpuno ng sausage, hindi na kailangang paunang lutuin ang kanin.

Ang isang ulam ng tinadtad na karne at bigas ay maaaring maging isang dalubhasa sa anumang kusina. Ang kombinasyon ng mga produkto na ito ay pandaigdigan at ang anumang maybahay ay maaaring lumikha ng kanyang sariling natatanging isa, batay lamang sa mga pangunahing sangkap.

Anumang uri ng karne, isda, kabute, manok ay angkop para sa tinadtad na karne. Para sa dekorasyon - anumang mga cereal at gulay. Ang inihaw na karne na may bigas ay mahusay na pritong, pinakuluang, lutong at nilaga, at hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan upang lutuin ito.

At pinakamahalaga, ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa anumang pamilya, dahil alam ang ilang mga resipe lamang, maaari mong pakainin ang isang malaking pamilya hanggang sa kanilang punan ng isang maliit na piraso ng tinadtad na karne, na laging matatagpuan sa bawat ref.

Ang bigas ay isa sa mga pinakatanyag na cereal sa aming diyeta, at maraming mga maybahay ang gumagamit nito kapag naghahanda ng iba't ibang pinggan. Kadalasan, ang cereal na ito ay hinahain bilang isang ulam o idinagdag bilang isa sa mga sangkap sa mga pinggan, at sa huling kaso, ang tinadtad na karne ay madalas na kasama ng bigas. Ang bigas na may tinadtad na karne ay isang mahusay na kumbinasyon kung saan maaari kang laging magdagdag ng bagong bago nang walang takot na sirain ang pangunahing resipe.

Ang mga pinggan na pinagsasama ang bigas na may tinadtad na karne ay may maraming mga pakinabang - mabilis silang inihanda mula sa isang minimum na hanay ng mga sangkap, hindi nangangailangan ng makabuluhang pagsisikap at pera, at ang mga produktong kinakailangan para sa kanilang paghahanda ay halos palaging nasa kamay. Kahit na hindi, palagi silang mabibili sa pinakamalapit na tindahan.

Ang pinakatanyag na pinggan na gumagamit ng tinadtad na bigas ay mga bola-bola, repolyo ng repolyo, pinalamanan na gulay (kampanilya, zucchini, talong), iba't ibang mga casserole, tinadtad na nilagang bigas, pati na rin ang mga pie at pancake, kung saan ang kombinasyong ito ay nagsisilbing pagpuno. Kadalasan, ang isang kumbinasyon ng ground pork at ground beef ay ginagamit sa pagluluto, ngunit kung nais mong maghanda ng pagkain sa pagdidiyeta, maghanap ng ground chicken o ground turkey. Upang maiwasan ang gayong tinadtad na karne mula sa pagiging masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya o cream dito. Tutulungan ka rin ng mga sibuyas na gawing mas malambot at makatas ang tinadtad na karne, at pinakamahusay na idagdag ito na hindi sariwa, ngunit bahagyang pinirito. Tandaan na ang tinadtad na karne ay dapat lamang ihalo sa paunang pinalamig na bigas, na karaniwang pinakuluan hanggang sa kalahating luto.

Kung sabik ka na subukan ang tinadtad na bigas sa lalong madaling panahon, narito ang isang pagpipilian ng mga recipe na magpapahintulot sa iyo na lubos na maranasan ang kamangha-manghang lasa ng kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sangkap.

Pinagsasama ng resipe na ito ang lambing ng mag-atas na bigas, ang nutritional na halaga ng mabangong tinadtad na karne at ang pagiging bago ng maanghang na gulay - ano ang maaaring maging mas mahusay para sa isang masaganang hapunan ng pamilya?

Rice na may tinadtad na karne na nilaga sa cream

Mga sangkap:
2 tasa ng mahahabang bigas
600 g tinadtad na karne,
1 sibuyas
1-2 karot,
5 sibuyas ng bawang
200 ML cream
30 g mantikilya
mantika,
asin at pampalasa sa panlasa,
mga gulay ng dill.

Paghahanda:
Matunaw ang kalahati ng mantikilya sa isang kawali at gaanong iprito ang tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Magdagdag ng tinadtad na karne at iprito ng halos 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at asin. Pag-init ng ilang langis ng halaman sa isa pang kawali at magdagdag ng bigas. Gaanong prito ang bigas, timplahan ito ng iyong mga paboritong pampalasa upang tikman. Ilagay ang bigas sa tuktok ng tinadtad na karne, idagdag ang hiniwang mantikilya at asin. Magdagdag ng cream at 600 ML mainit na tubig. Magluto sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto, takpan ang kawali ng takip. Budburan ang natapos na ulam ng tinadtad na dill at ihain.

Maaari kang gumawa ng isang simple at masarap na meryenda kung saan ang bigas at tinadtad na karne ay kumikilos bilang isang pagpuno para sa mga kamatis.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng bigas at tinadtad na karne

Mga sangkap:
8 kamatis,
250 g tinadtad na karne
50 g bigas
1 sibuyas
50 g keso
mantika,

Paghahanda:
Pakuluan ang bigas hanggang malambot. Hugasan ang mga kamatis at putulin ang mga tuktok upang gawin ang "takip". Gamit ang isang maliit na kutsara, dahan-dahang alisin ang pulp mula sa mga kamatis. Timplahan ang kamatis ng gaanong asin at paminta. Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito sa isang maliit na langis ng halaman. Magdagdag ng tinadtad na karne at iprito hanggang malambot, mga 10 minuto. Paghaluin ang bigas at tinadtad na karne at punan ang mga kamatis na may resulta na pagpuno. Ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking dish at takpan ang mga takip. Maghurno ng mga kamatis sa isang oven preheated sa 200 degree para sa halos kalahating oras. 5-7 minuto hanggang handa na, dahan-dahang iangat ang "takip" at iwisik ang gadgad na keso.

Ang Minced Rice Casserole ay isa pang halimbawa kung paano ka makakagawa ng isang masarap na masarap na ulam gamit ang isang minimum na pinakasimpleng sangkap.

Rass casserole na may tinadtad na karne

Mga sangkap:
1 baso ng bigas
300 g tinadtad na karne
1 sibuyas
2 kamatis,
3 itlog,
70 g keso
3 kutsarang sour cream
1/2 kutsarita pinatuyong basil
1/2 kutsarita pinatuyong oregano
mantika,
asin sa lasa.

Paghahanda:
Pakuluan ang bigas hanggang maluto sa kalan o sa isang mabagal na kusinilya. Pahintulutan ang natapos na bigas na palamig nang bahagya, pagkatapos ay ihalo ito sa mga itlog at kulay-gatas. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na karne hanggang sa malambot, asin sa lasa at magdagdag ng mga tuyong halaman. Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay dito ang kalahati ng bigas. Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, at pagkatapos ay ang natitirang bigas. Sa dulo, ilagay ang mga kamatis na pinutol sa mga bilog, takpan ang form ng foil at maghurno sa isang oven na ininit sa 180 degree para sa mga 40 minuto. 10 minuto bago handa, alisin ang palara at iwisik ang pinggan ng gadgad na keso. Ihain ang casserole ng mainit.

Ang listahan ng mga pinggan kung saan naroroon ang bigas na may tinadtad na karne ay hindi kumpleto nang walang maraming minamahal na meatballs at meatballs. Inaalok ka namin na magluto ng mga tinadtad na hedgehog ng karne na may bigas, nilaga sa sarsa ng kamatis - masisiguro mo na ang ulam na ito ay tiyak na magkakaroon ng mga tagahanga kapwa sa mga may sapat na gulang at sa mga bata. Ang ulam na ito ay napakahusay sa mga niligis na patatas at mga pinggan sa gulay.

Pinaghalong mga hedgehog na may bigas sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap:
400 g tinadtad na karne,
1/2 tasa ng bigas
2 sibuyas
2-3 kamatis,
1 karot,
1 itlog,
50 ML ng gatas
1/2 bungkos ng berdeng mga sibuyas, perehil o dill
mantika,
harina o mumo ng tinapay,
asin at ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda:
Pakuluan nang maaga ang bigas hanggang sa kalahating luto upang may oras itong magpalamig. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas at pinalamig na bigas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng itlog at gatas, ihalo na rin ang tinadtad na karne. Bumuo ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne, igulong ito sa harina o breadcrumbs at gaanong iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang maihanda ang sarsa ng kamatis, kailangan mong alisin ang balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila. Idagdag ang mga gadgad na karot sa kawali kung saan ang mga hedgehog ay pinirito at iprito ng ilang minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at lutuin hanggang makinis. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Kung ang mga kamatis ay hindi sapat na makatas, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa upang ang mga ito ay halos dalawang-katlo na nakalubog dito. Takpan at kumulo ng halos 20 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay 5-7 minuto bago ang lambingan.

Maling naniniwala ang maraming mga maybahay na ang mga dahon lamang ng repolyo at mga kampanilya ay maaaring mapunan ng karne at bigas. Kumusta naman ang zucchini o talong? Ang mga gulay na ito, pinalamanan ng tinadtad na karne at bigas, ay magiging isang mahusay na kahalili sa mga roll ng repolyo at mga pinalamanan na paminta, lalo na't handa sila nang mas mabilis at mas madali.

Ang inihurnong zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne at kanin

Mga sangkap:
2 zucchini,
1 baso ng bigas
300 g tinadtad na karne
1 karot,
1 sibuyas
100 g ng keso
mantika,
asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:
Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto. Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot sa langis ng halaman. Pukawin ang pagprito ng bigas, asin at panahon upang tikman. Gupitin ang zucchini sa kalahati ng haba at gumamit ng isang kutsarita upang makuha ang sapal, na pinapanatili ang mga pader na buo, upang makagawa ng "mga bangka". Pinong gupitin ang pinutol na laman at ihalo sa tinadtad na karne. Palamunan ang zucchini na may tinadtad na karne (maaari mong may slide) at iwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng zucchini sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree sa loob ng 35 hanggang 40 minuto. Maghatid ng mainit.

Ang mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan at maiwasan ang mga pagkaing pinirito ay tiyak na magugustuhan ang sumusunod na pagkakaiba-iba ng tinadtad na mga bola-bola ng manok na inihurnong sa oven na may isang creamy tomato sauce.

Ang mga inihurnong meatball na oven na may pagpuno ng keso

Mga sangkap:
500 g fillet ng manok,
1/2 tasa ng bigas
1 sibuyas
250 g sour cream o mabigat na cream,
2 kamatis,
100-150 g ng keso
mantika,
mga gulay ng dill
asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:
Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto. Ipasa ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas. Paghaluin ang tinadtad na karne na may bigas at itlog, asin at timplahan ng iyong piniling pampalasa. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga bola sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na piraso ng keso sa gitna ng bawat bola. Ilagay ang mga bola sa isang greased baking dish at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 20 minuto. Habang ang mga bola-bola ay nagbe-bake, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng sour cream at peeled na mga kamatis na may blender. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola at maghurno sa oven para sa mga 20-25 minuto. Budburan ang natapos na mga bola-bola na may tinadtad na dill.

Tulad ng malamang na nakita mo nang makita, ang bigas na may tinadtad na karne ay maaaring magkakaiba, ngunit sa parehong oras ay walang patid na masarap at pampagana na nais mong bumalik sa kumbinasyong ito nang paulit-ulit. Bon Appetit!

Tuturuan ka namin kung paano magluto ng isang masarap na tinadtad na karne at kanin na bigas nang walang anumang mga problema. Mga sunud-sunod na larawan para sa kalinawan at isang detalyadong paglalarawan.
Nilalaman ng resipe:

Tiyak na paulit-ulit kang nagluto ng mga bola-bola na may bigas sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Oo, ang ulam na ito ay mabuti, kahit na mahabang panahon upang maghanda, ngunit nakakita kami ng isang resipe na kagaya ng panlasa sa lasa, na luto mismo sa kawali. Bago mag-alok ng ulam sa aming mga mambabasa, sinuri namin ito, at higit sa isang beses, lumalabas na napakasarap.

Ang pangunahing sangkap sa resipe ay bigas. Ngunit maaari itong mapalitan ng bulgur, couscous at kahit barley. Ang resulta ay magiging mahusay bawat oras. Ang makatas na sarsa ng kamatis, malambot na tinadtad na karne at gulay ay magpapuno sa anumang cereal.

Sa tag-araw, kapag may kasaganaan ng mga gulay sa mga istante, subukang maghanda ng gayong ulam na may pagdaragdag ng mga sariwang paminta, kamatis, at kintsay. Sa taglamig, sa halip na sariwang kamatis, gumamit ng mga kamatis sa kanilang sariling juice o tomato paste, at ang mga peppers ay maaaring idagdag na frozen.

• Nilalaman ng calory bawat 100 g - 213 kcal.
• Mga paghahatid - para sa 5 tao
• Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga sangkap:

• Minced meat - 400 g
• Tomato paste - 2 kutsara l.
• Sabaw - 400 ML
• Matamis na paminta - 200 g
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Mga sibuyas - 70 g
• Mga berdeng sibuyas - 50 g
• Kanin - 1 kutsara.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng bigas na may tinadtad na karne at gulay sa isang kawali

1. Agad na ilagay ang bigas upang lutuin. At gumamit ng sabaw sa halip na tubig. Mag-iwan ng 100 ML ng sabaw para sa pagluluto ng tinadtad na karne. Pagluluto ng tinadtad na karne. Init ang langis ng gulay at gamitin ang iyong mga kamay upang "i-chop ang tinadtad na karne" sa isang kawali, hindi lang sabay-sabay. Hintayin itong agawin, pukawin ito at itulak sa gilid. Idagdag ang susunod na batch ng minced meat. Sa ganitong paraan, ang tinadtad na karne ay nahahati sa magkakahiwalay na butil.

2. Kapag ang lahat ng tinadtad na karne ay nakuha, idagdag dito ang mga diced na sibuyas, kamatis at bell peppers. Pagprito ng 7 minuto.

3. Asin at paminta ang nilalaman ng kawali. Idagdag dito ang sabaw (manok, karne, gulay) at tomato paste.

4. Pukawin ng mabuti ang lahat at kumulo ng 5 minuto sa mababang init.

5. Magdagdag ng lutong bigas at ihalo nang mabuti. Maaari mong nilaga ang pinggan upang ang ilan sa gravy ay sumingaw, tatagal ng halos 15 minuto. O maaari kang maglagay ng takip sa pinggan at patayin ang gas at umalis ng 5 minuto.

6. Ang handa na bigas na may tinadtad na karne ay mahusay na mainit at malamig. Bon Appetit.