Sino ang hindi mahilig sa mga homemade cake? Kahit na ang mga hindi kumakain ng mga ito gustung-gusto ito! Bilang isang bata, lahat kami ay kumain ng mga pie na inihanda ng mga lola at ina, at ito ay masarap at komportable para sa amin. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian ng kuwarta at pagpuno, magluto tayo ng masarap na pritong pie na may sauerkraut sa isang kawali ngayon.

Maaari mong kunin ang iyong paboritong kuwarta, ngunit ako ay walang hanggang pag-ibig. Ito ay handa at mabilis at madali mula sa mga magagamit na produkto. Ang mga pie na ginawa mula rito ay malago at napakasarap. Para sa pagpuno, kumuha ng sauerkraut, mga sibuyas at karot.

Tanggalin ang sibuyas nang pino, gilingin ang mga karot. I-save ang mga gulay na may isang maliit na langis ng halaman. Palagi akong nagdaragdag ng isang kutsarita ng mantikilya para sa lasa.

Susubukan namin ang sauerkraut, kung maasim - banlawan sa tubig at pisilin. Maaari mo lamang idagdag ang mga gulay na gulay sa repolyo, ngunit mas gusto ko na nilaga ng kaunti ang repolyo. Ilagay ang repolyo at gulay sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa daluyan ng init ng halos 10 minuto, hanggang sa mawala ang likido. Inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng 1 tsp. asukal, ang lasa ng pagpuno ay magiging mas magkakasuwato.

Hatiin ang kuwarta sa mga piraso ng halos 40g bawat isa. Una, bumubuo ako ng mga bola, at pagkatapos ay igulong ko ang mga ito gamit ang isang rolling pin, ginagawa ang mga bilog na 4-5 mm na makapal.

Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, tungkol sa 1 kutsara bawat isa, sinusubukan na hindi pindutin ang mga gilid, kung hindi man ay magiging mahirap na kurutin ang mga pie.

Bumuo ng mga pie, i-seam down ang mga ito.

Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali (dapat mayroong sapat na ito upang ang antas ay umabot sa gitna ng mga pie). Pagprito ng mga pie sa magkabilang panig sa katamtamang init. At ngayon ang mga pritong pie na may sauerkraut ay handa na! Maselan, masarap, malambot - masarap lang! Gustung-gusto namin ang pagdaragdag ng mantikilya sa pie, ginagawang mas mas masarap ang anumang pagpuno. Kumagat kami, nagdagdag ng mantikilya na may kutsara - natutunaw ito kaagad, napakasarap!

Bon Appetit! Na may gatas, may matamis na tsaa - napaka masarap! Ang pagpuno ay naging napakasarap, maayos, medyo matamis! Lubos na inirerekumenda!

1. Ang unang hakbang ay masahin ang kuwarta. Upang magawa ito, kailangan mong magpainit ng kaunti ng gatas at magdagdag ng lebadura na may asukal dito. Haluin nang lubusan upang matunaw ang lebadura. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, langis ng halaman at unti-unting idagdag ang sifted na harina. Upang gawing malambot ang mga pritong sauerkraut pie, mahalagang huwag matakpan ang kuwarta sa maraming harina. Kapag handa na, takpan ng tuwalya o kumapit na pelikula at umalis nang hindi oras.

2. Habang maaari kang gumawa ng repolyo. Kung ito ay labis na acidic, mas mabuti na ipadala muna ito sa kawali at bahagyang kumulo. Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng ground pepper sa panlasa.

3. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa proseso ng pagbuo ng mga patty. Paghiwalayin ang isang maliit na piraso mula sa kuwarta at pakinisin ito sa isang ibabaw na iwisik ng harina. Kapag handa na ang cake, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gitna.

4. Maraming hindi alam kung paano gawing pinirito ang mga sauerkraut pie upang hindi sila gumapang sa kawali. Ang pangunahing rekomendasyon ay upang subukang huwag makuha ang pagpuno sa mga gilid at maingat na isara ang seam.

5. Kapag ang lahat ng mga pie ay nahulma, maaari mong painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at ipadala ang mga pie doon. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Dapat talaga mayroong maraming langis. Pagkatapos magluto, ilagay ang mga pie sa mga napkin ng papel upang alisin ang labis na taba at maghatid.

Ang mga pinirito at inihurnong pie na may pagpuno ng repolyo ay mahal ng marami. At kahit na ang isang gulay na may isang daang damit na walang mga fastener ay magagamit sa anumang oras ng taon, sa palagay ko hindi ito ang eksaktong dahilan para sa katanyagan ng mga patty ng repolyo. Pagkatapos ng lahat, una sa lahat, ito ay napaka, masarap! Ang malambot, bahagyang maasim na pagpuno ay gumagawa ng mga lutong kalakal na napakasasarap na imposibleng maiwaksi ang iyong sarili mula rito! Kaya't masidhi kong hindi inirerekumenda ang mga tagapag-alaga ng isang payat na baywang!

Hindi tugma ang pagpuno para sa sauerkraut patty

Ang Sauerkraut ay isang kahanga-hangang pagpuno para sa mga pinirito at inihurnong pie. Kamangha-manghang umaangkop ang light sourness sa lasa ng lasa na may manipis na malutong kuwarta. Maaari mong sabihin na ito ay isa sa aking mga paboritong pagpuno.

Para sa pagluluto kailangan mong kumuha:

• 1 katamtamang sukat na maliwanag na karot na karot
• 1 maliit na sibuyas (regular na dilaw o puti);
• 500-600 g sauerkraut;
• 3 kutsara l. langis ng gulay (mayroon, ngunit walang amoy).

Pamamaraan sa pagluluto:

Ginalis ang balat ng karot o maingat na gupitin ito ng isang kutsilyo (kung ang ugat na gulay ay "luma"). Pagkatapos ay i-chop ng manipis na piraso o gumamit ng isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Painitin ito at idagdag ang mga karot. Habang pinirito ang mga karot, harapin ang mga sibuyas upang hindi ka mag-aksaya ng oras. Balatan ang sibuyas. Hugasan at i-chop. Maaari itong maging maliit, maaari itong maging mas malaki - kung sino ang nagmamahal dito. Pagkatapos ay ipadala ang mga hiwa sa mga karot. Pumasa ng ilang minuto pa. Hayaan ang mga gulay na maging ginintuang at kayumanggi, ngunit huwag labis na labis. Oras na upang matandaan ang tungkol sa repolyo. Pigain ito sa brine at ipadala ito sa isang kawali na may mga karot at sibuyas. Ngayon ang hinaharap na pagpuno ng repolyo para sa mga masasarap na pie ay maiiwan nang nag-iisa sa loob ng 7-10 minuto, kung minsan ay naaalala ito sa pagpasa upang maiwasan ito at "kalimutan" muli. Kapag sa palagay mo ay tapos ka na, siguraduhing kumuha ng isang sample. Baka gusto mong magdagdag ng ilang pampalasa. Kung ito ay masyadong maasim, magdagdag ng asukal. Sariwa - magdagdag ng asin.

Ang sariwang repolyo ng repolyo na may kamatis

Sa pamamagitan nito, ang sariwang puting repolyo ay walang binibigkas na lasa at aroma. Ngunit ito ay para sa amin, mga tagapagluto ng bahay, nasa kamay lamang. Matitikman namin ang aming pagpuno ng repolyo para sa mga mapulang pie at pie gamit ang mabangong pampalasa at matamis at maasim na kamatis.

Kaya kung ano ang kailangan namin:

• puting repolyo - 1 kg;
• maliit na sibuyas - 2 mga PC.;
• katamtamang karot - 2 mga PC. 4
• tomato paste - 6 tbsp l.;
• 1 tsp asin;
• 2 tsp Sahara;
• bay leaf - 1-2 pcs.;
• isang kurot ng pula at itim na paminta sa lupa;
• 2 baso ng mainit na tubig;
• ilang langis ng halaman para sa pagprito ng mga sibuyas na may mga karot.

Pagpupuno ng paraan ng paghahanda:

Hiwain ang repolyo. Ang "matanda" ay maaaring kulubot ng iyong mga kamay upang mabilis na maging malambot kapag nilaga. Peel at hugasan ang mga karot at mga sibuyas. Grate o gupitin ang mga karot (tulad ng nakasanayan mo). I-chop ang sibuyas sa mga cube. Pagprito ng gulay sa mainit na langis. Magdagdag ng mga piraso ng repolyo. Paghaluin nang mabuti upang ang prito ay pantay na ibinahagi sa hinaharap na pagpuno. Magdagdag ng tomato paste na lasaw sa isang baso ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng isa pang basong tubig. Pukawin Kumulo ang pagpuno para sa mga pritong pie na gawa sa sariwang repolyo na may kamatis sa isang kawali nang walang takip, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 12-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa, asin at asukal. Pukawin at lutuin hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Aabutin pa ng 7-10 minuto.

Mabango na pagpuno ng repolyo para sa mga pie (masarap na resipe na may mga kabute)

Ang mga kabute ay hindi lamang napupunta nang maayos sa repolyo, ngunit nagbibigay din sa pagpuno ng isang maselan na aroma at lasa. Samakatuwid, ang mga pie ay magiging mahusay, siguraduhin.

Tiyaking mayroon kang mga sumusunod na sangkap:

350 g ng sariwang puting repolyo;

champignon kabute - 250 g;

leeks - 1 tangkay;

pino na langis ng gulay - 1.5-2 tbsp. l.;

bawang - 1 sibuyas;

itim na paminta - isang kurot;

asin sa lasa.

Paano kami magluluto:

Peel ang reyna ng aming pinggan mula sa tuktok na mga sheet, hugasan. Tumaga sa manipis na piraso. Ipadala upang magprito sa isang kawali na may kalahating tinukoy na halaga ng langis ng halaman. Habang ang mga piraso ng repolyo ay pinirito hanggang malambot, magkakaroon ka ng oras upang tapusin ang iba pang mga sangkap ng pagpuno. Ngunit tandaan na pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog. Balatan ang mga kabute mula sa pelikula o hugasan lamang. Pagkatapos ay gupitin sa malalaking cube. Gupitin ang puting bahagi ng leek sa manipis na kalahating singsing. Kapag tapos na ang gulay, ilipat ito sa isang mangkok. At ibuhos ang mga kabute sa isang tuyong kawali na walang langis, ilagay sa daluyan ng init. Maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa mga kabute. Pagkatapos ibuhos ang natitirang langis sa kawali. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang repolyo sa kawali para sa halos tapos na pagprito. Timplahan ng asin, paminta at magdagdag ng bawang, dumaan sa isang press. Nananatili lamang ito upang pukawin, kumulo ng isang minuto o dalawa at cool. At, syempre, huwag kalimutang subukan ito bago i-sculpting ang mga pie. Pagkatapos ng lahat, ang pag-undersalting o kakulangan ng pampalasa sa pagpuno ay kritikal din tulad ng sobrang pag-oversalting. Ang lahat ay dapat na nasa katamtaman.

At din ang mga pie na may repolyo at itlog ay napakasarap. Para sa isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng pagpuno na ito, tingnan ang.

Kaya't iba-iba ang maaaring mga pagpuno ng repolyo para sa pinirito at inihurnong mga pie at pie. Pumili, Magluto, Mag-enjoy!

Ang mga patatas ng Sauerkraut ay palaging isang magandang ideya! Ito ay kinakailangang masarap, nagbibigay-kasiyahan at napaka mabango. Minsan mo lang susubukan ang mga ito at hindi ka na mabubuhay nang wala sila!

Mga pritong pie na may sauerkraut

Mga Produkto:

• asukal 15 gr
• langis ng gulay 0.3 l
• harina 300 gr
• mantikilya 15 gr
• gatas 0.2 l
• 2 kurot asin
• tuyong lebadura 10 gr
• sauerkraut na 0.5 kg
• tubig 100 ml

Ang pinakamagaan at pinakamabilis na pagpipilian kumpara sa iba pa.

Paano gumawa ng sauerkraut pritong mga pai:

Init ang gatas, ibuhos ito sa isang malalim na mangkok.

Ibuhos ang lebadura, asukal at asin, hayaan silang matunaw.

Gupitin ang mantikilya at matunaw sa isang kasirola o microwave.

Pahintulutan ang cool sa hindi bababa sa temperatura ng kuwarto.

Ibuhos ito sa natitirang mga sangkap, ihalo.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina gamit ang isang salaan at masahin ang kuwarta.

Gupitin ito, igulong sa isang bola at ibalik ito sa mangkok.

Takpan at hayaang uminit ito ng dalawang oras.

Tikman ang repolyo at, kung ito ay napaka-asim, ilagay ito sa isang colander o malaking salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

Upang gawing mas malambot ito, kailangan mo itong ilaga sa isang kawali na may tubig.

Pagkatapos ng dalawampung minuto, ibuhos muli sa isang salaan at hayaang maubos ang likido.

Mash ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na bilog.

Gupitin ang mga bilog na katamtaman ang laki at ilagay ang isang kutsarang puno ng pagpuno sa bawat isa sa kanila.

Kurutin ang mga gilid at hayaang matarik nang kaunti ang mga pie sa init.

Ang natitirang langis sa oras na ito ay kinakalkula sa isang malalim na kawali o kasirola.

Ikalat ang mga pie at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos nito, hilahin gamit ang isang slotted spoon papunta sa dry napkin.

Payo: maaari kang gumamit ng sariwang lebadura, ngunit kakailanganin mo ng dalawang beses.

Mga pampaalsa pie na may sauerkraut sa oven

Kung ang mga butter tart ay masyadong mataas para sa iyo, subukan ang mga ito. Maghurno sila sa oven, na nangangahulugang hindi sila magkakaroon ng maraming langis sa kanila.

Mga Produkto:

• tubig 50 ML
• langis ng gulay 280 ML
• kefir 250 ML
• yolk 1 pc.
• 2 kurot asin
• sariwang lebadura 15 gr
• asukal 5 gr
• gatas 50 ML
• mantikilya 100 gr
• harina 0.5 kg
• sauerkraut 500 gr
• yumuko 1 ulo

Paano magluto ng mga pie ng lebadura na may sauerkraut sa oven:

Upang maihanda ang kuwarta, kailangan mo lamang magpainit ng kefir.

Init ang tubig sa parehong temperatura at ibuhos ito sa isang lalagyan.

Gilingin ang lebadura, idagdag ito at hayaang tuluyan itong matunaw.

Magdagdag ng asukal at asin at ihalo.

Hayaan ang tumayo para sa mga labinlimang minuto.

Kapag lumipas ang oras, magdagdag ng kefir, soft butter at pagsamahin ang lahat.

Ilagay sa isang mainit na lugar para sa dalawang oras upang lumago.

Sa oras na ito, banlawan ang repolyo, kung kinakailangan.

Hayaan itong alisan ng tubig sa isang colander at pagkatapos ay gumuho ito.

Peel ang sibuyas, banlawan ito at tadtarin ito.

Pag-init ng kaunting langis sa isang kawali, magdagdag ng mga sibuyas at siguraduhing repolyo.

Lutuin sila, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa mawala ang likido.

Pagkatapos nito, alisin ang pagpuno mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto.

Masahin ang lumalagong kuwarta at gawing isang layer.

Gupitin ang mga lupon dito at punan ang mga ito ng pagpuno, kurot.

Ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng papel.

Hayaang tumayo ito sandali upang tumaas.

Pagkatapos ihalo ang gatas sa yolk.

Grasa ang mga pie gamit ang isang brush at ilagay ito sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.

Payo: Upang gawing mas kasiya-siya ang mga pie, maaari kang magdagdag ng kaunting bacon sa gitna.

Gamit ang sauerkraut at pinakuluang itlog

Ang pagpipiliang ito ay magiging mas kasiya-siya kaysa sa mga nauna, dahil magkakaroon ng mas maraming nutrisyon sa pagpuno.

Ang mga itlog at repolyo ay isang mahusay na kumbinasyon.

Mga Produkto:

• asukal 5 gr
• harina 0.4 kg
• tuyong lebadura 10 gr
• gatas 100 ml
• yumuko 2 ulo
• pampalasa sa panlasa
• mantikilya 100 gr
• itlog 5 pcs.
• sauerkraut 0.4 kg
• yolks 3 pcs.
• langis ng gulay 200 ML
• tubig 0.1 l

Paano gumawa ng sauerkraut at pinakuluang itlog na mga patty:

Mainit na tubig ng kaunti, ihalo sa lebadura hanggang sa makinis.

Ibuhos ang kalahati ng harina sa isang mangkok, ngunit palaging sa pamamagitan ng isang salaan.

Pagsamahin ang lahat ng ito at hayaang tumayo ito ng isang oras at kalahati.

Kapag dumoble ang masa, idagdag ang mga yolks, asin ang lahat at magdagdag ng asukal.

Init ang gatas at ibuhos doon.

Paghaluin ang malambot na mantikilya sa natitirang harina at ihalo sa natitirang mga sangkap.

Masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta, ilagay sa init at hayaang tumayo ng isa pang oras at kalahati.

Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno at para sa pigsa ito ng apat na itlog hanggang sa ganap na maluto.

Cool, alisan ng balat at gumuho.

Pigain ang repolyo at, kung kinakailangan, banlawan at alisan ng tubig.

Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.

Init ang isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at repolyo.

Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng sampung minuto.

Sa huli, magdagdag ng mga itlog at ihalo nang lubusan ang lahat.

Mash ang kuwarta at igulong ito sa isang layer.

Gupitin ang mga bilog, maglagay ng kaunting pagpuno sa bawat isa sa kanila.

Tiklupin ang mga tortillas sa kalahati, kurot ang mga gilid at ilagay ang mga patty sa isang baking sheet.

Grasa ang mga ito sa natitirang itlog, hayaan itong magluto nang kaunti.

Ilagay ang pie sa oven at maghurno ng dalawampung minuto sa 180 degree.

Payo: maaari mong iwisik ang ibabaw ng mga patty na may isang maliit na halaga ng mga linga.

Paghahanda ng puff pastry

Marahil ang isa sa pinakamabilis na pagpipilian para sa mga homemade pie. Ang lahat ay magiging handa sa loob ng kaunti sa isang oras. Ito ay masarap, kasiya-siya at nakakabaliw na malutong!

Mga Produkto:

• pampalasa sa panlasa
• sauerkraut na 0.5 kg
• tubig 1.5 l
• puff pastry 550 gr
• langis ng gulay na 30 ML
• yumuko 1 ulo Paano gumawa ng mga puff pastry pie:

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at ilagay dito ang repolyo.

Alisin sa kalan at pakuluan ito, lutuin ng isang oras.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig sa isang colander, alisan ng tubig at cool.

Peel at banlawan ang sibuyas, makinis na tagain ito ng isang kutsilyo.

Init ang ilang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas.

Kumulo ito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.

Magdagdag ng repolyo, ihalo ang lahat at tikman.

Kunin ang kuwarta nang maaga upang mag-defrost.

Ilagay ito sa isang may yelo na ibabaw.

Gupitin sa mga parisukat ng parehong laki.

Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa bawat isa sa kanila at ikonekta ang mga gilid upang makakuha ka ng mga rolyo.

Ilagay ang mga pie sa hinaharap sa isang baking sheet.

Ilagay sa oven para sa 20-25 minuto sa 210 degree.

Payo: upang maging luntiang ang mga pie, maaari kang gumamit ng puff yeast na kuwarta.

Mabilis na resipe nang walang lebadura

Narito ang pinakamabilis na resipe para sa mga homemade sauerkraut pie. Apatnapung minuto lamang - at maaari mong ibuhos ang tsaa at masiyahan sa pag-uusap sa iyong pamilya.

Mga Produkto:

• mantikilya 10 gr
• soda 2 kurot
• sauerkraut 450 gr
• gatas na 0.5 l
• 2 kurot asin
• langis ng gulay 260 ML
• asukal 5 gr
• harina 940 gr

Paano gumawa ng mga patty na walang lebadura:

Hugasan ang repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaang maubos ito.

Pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga thread, itabi.

Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, asukal at soda.

Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan at magdagdag ng malambot na mantikilya.

Magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang isang malambot, magkatulad na kuwarta.

Gumalaw hanggang sa magsimula itong lumayo mula sa iyong mga kamay.

Ilagay sa isang lugar sa trabaho, masahin at hatiin sa pantay na mga bahagi.

I-roll ang mga bola sa kanila, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa cake.

Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat isa.

I-fasten ang mga gilid at hayaang tumayo nang ilang sandali. Sa oras na ito, sunugin ang langis.

Ilagay ang mga pie dito at iprito hanggang malambot mula sa lahat ng panig.

Payo: upang mas mahusay na matunaw ang mga sangkap sa gatas, maaari itong maiinit.

Mga pie ng repolyo na may mga kabute

Ang mga sumusunod na pie ng repolyo ay magiging napaka-lasa dahil sa pagdaragdag ng mga kabute. Nababaliw na sarap. Tiyaking subukan ito sa iyong paglilibang.

Mga Produkto:

• lebadura kuwarta 1 kg
• tubig 0.1 l
• tuyong kabute 120 gr
• tinadtad na dill 30 gr
• itlog 1 pc.
• sauerkraut 0.8 kg
• sibuyas 2 pcs.
• mantikilya 40 gr
• pampalasa sa panlasa

Paano gumawa ng mga pie ng repolyo na may mga kabute:

Ibabad ang mga kabute, hayaan itong magluto ng dalawang oras.

Hugasan ang repolyo at ilagay ito sa isang colander, hayaan itong alisan ng tubig.

Peel at banlawan ang sibuyas, tumaga sa mga cube.

Maglagay ng mantikilya sa isang kawali at matunaw ito.

Magdagdag ng sibuyas, lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng kabute.

Kumulo nang sama-sama, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng sampung minuto.

Alisin ang sibuyas at kabute, iwanan ang langis.

Ilagay ang repolyo doon, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng apatnapung minuto.

Magdagdag ng dill sa repolyo kasama ang mga kabute at sibuyas, panahon.

Masahin ang kuwarta, igulong ito at gupitin ang mga bilog.

Maglagay ng isang maliit na pagpuno sa gitna ng bawat isa, i-fasten ang mga gilid.

Ilagay ang natapos na mga pie sa isang baking sheet, hayaan silang magluto ng labinlimang minuto.

Pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa katamtamang temperatura.

Payo: Para sa isang maliwanag na kulay at aroma, maaari kang magdagdag ng isang maliit na matamis na paprika sa repolyo.

Mga pie na pinalamanan ng repolyo at tinadtad na karne

Marahil, ang resipe na ito ay magiging kasiya-siya tulad ng anumang pangunahing kurso. Ang pagpuno ng mga pie ay maglalaman ng maraming makatas na karne, sauerkraut at maraming lasa!

Mga Produkto:

• yumuko 1 ulo
• tuyong lebadura 25 gr
• tinadtad na karne 0.3 kg
• itlog 1 pc.
• pampalasa sa panlasa
• mantikilya 250 gr
• harina ng 1 kg
• asukal 5 gr
• sauerkraut 300 gr
• gatas na 0.5 l
• langis ng gulay 250 ML Paano gumawa ng pie na pinalamanan ng repolyo at tinadtad na karne:

Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na mangkok.

Magdagdag ng gatas, na kung saan ay pinainit hanggang mainit, dito.

Mayroon ding malambot na mantikilya, lebadura, pampalasa at asukal.

Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan hanggang sa ganap na magkakauri.

Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan at ipadala sa ref ng kalahating oras.

Peel at chop ang sibuyas, iprito sa langis hanggang malambot.

Ilagay ang tinadtad na karne dito, magdagdag ng pampalasa at kumulo ang lahat hanggang sa malambot.

Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas na may tinadtad na karne sa isang mangkok upang palamig.

Ilagay ang repolyo sa isang kawali at kumulo hanggang malambot.

Paghaluin ang repolyo ng karne at palamigin ang lahat.

Masahin at igulong ang kuwarta, gupitin ang mga bilog.

Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa gitna ng bawat isa.

I-fasten ang mga gilid at hayaang lumaki ng kaunti ang mga pie.

Sa oras na ito, painitin ang malalim na taba at iprito ang mga pie dito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Payo: maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang sa pagpuno para sa piquancy.

Ang silid kung saan inihanda ang kuwarta ay dapat na mainit-init, nang walang mga draft. Gustung-gusto ng lebadura ang init, sa mga ganitong kondisyon ay aktibo silang gumagana.

Upang gawin ang iyong mga pie bilang pampagana, masarap at maganda hangga't maaari, huwag kalimutan na grasa ang mga ito. Maaari itong isang itlog, pula ng itlog, tubig asin, mantikilya, o gatas.

Bon Appetit!

Una sa lahat, ihanda natin ang repolyo. Punan ito ng 1.5 litro ng tubig, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng halos 1 oras. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa, may nagmamahal sa repolyo na may kaunting langutngot, may nagmamahal sa isang mas malambot. Pagkatapos ay inilalagay namin ang repolyo sa isang colander. Kapag lumamig ito, pigain ito ng lubusan.

Pinong tinadtad ang sibuyas at ipadala ito sa langis ng gulay, hindi kinakalimutan na pukawin paminsan-minsan.

Inihanda ko ang pagpuno para sa mga pinausukang mga pie ng sausage na may natatanging panlasa. Maaari kang gumawa ng mga pie na may lamang pagpupuno ng sauerkraut, ngunit sa mga pinausukang karne, ang mga lutong kalakal ay lalong masarap.

Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso at kapag ang sibuyas ay nagiging transparent, ipadala dito ang tinadtad na sausage. Patuloy kaming magprito ng magkasama, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa sibuyas na gaanong ginintuan. Pagsamahin sa repolyo. Pepper at asin sa lasa (hindi namin asin).

I-defrost ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto at gupitin ang mga piraso ng 10-12 sentimetro ang lapad.

At pagkatapos ay pinutol namin sa mga parisukat.

Ilagay ang sauerkraut at pagpuno ng sausage sa bawat parisukat. Hatiin ang itlog sa isang mangkok at pagsamahin ang yolk sa protina na may isang tinidor. Lubricate ang mga gilid ng pie gamit ang isang itlog, sinusubukan upang maiwasan ang pagkahulog ng itlog sa cut line (kung ang itlog ay nahulog sa gupit na linya, ang mga pie ay hindi "tutubo" nang maayos sa oven).

Pindutin ang kabaligtaran na mga gilid ng kuwarta.

Maaari mong pindutin ang mga gilid ng kuwarta gamit ang mga tip ng mga lata ng isang tinidor o maaari mo itong i-cut sa isang gulong zigzag.

Budburan ang baking sheet ng tubig. Ikinakalat namin ang mga pie na may sauerkraut dito, grasa ang mga ito ng isang itlog, muli, nang hindi hinahawakan ang cut line, ipadala ang mga ito sa oven, preheated sa 210 degree, sa 20-25 minuto.

Ang mga cake ay dapat na ginintuang kayumanggi.

Ang mga masarap na pie na may isang crispy crust at hindi kapani-paniwalang masarap na sauerkraut at pagpuno ng sausage ay handa na. Pinapayuhan ko kayong magluto!

Bon Appetit!