Hakbang 1: ihanda ang margarin para sa kuwarta.

Ilagay ang margarine sa isang cutting board at, gamit ang isang kutsilyo, i-chop sa mga piraso.

Susunod, ilipat ang tinadtad na sangkap sa isang maliit na kasirola na may makapal na ilalim at itakda ito sa katamtamang init. Patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula o isang kutsara, dalhin ang margarin sa isang likidong estado. Kaagad pagkatapos nito, patayin ang burner at itabi ang kawali. Hayaang lumamig ang sangkap.

Hakbang 2: ihanda ang harina.

Ibuhos ang harina sa isang salaan at salain ito sa isang malalim na mangkok. Dapat itong gawin upang maalis ang sangkap na labis na mga bugal, at mababad din ng oxygen. Papayagan kami ng prosesong ito na gawing malambot at malambot ang kuwarta. Pagkatapos ang mga pie ay magiging napakasarap at mahangin.

Hakbang 3: ihanda ang kuwarta ng pie.

Ibuhos ang natunaw na margarine sa isang mangkok na may sifted na harina at ihalo nang lubusan ang lahat sa isang kutsara.

Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ang shell ng itlog gamit ang isang kutsilyo at idagdag ang pula ng itlog na may protina sa karaniwang lalagyan. Ibuhos ang kefir dito at masahin ang kuwarta gamit ang malinis na mga kamay. Dapat tayong makakuha ng isang siksik na nababanat na masa nang walang mga bugal. Pansin: magdagdag ng kaunti pang harina kung kinakailangan.
Ngayon ay bumubuo kami ng isang bola mula sa kuwarta, ibalot ito sa cling film at ilagay ito sa ref para sa 1 oras... Hayaan itong humawa at maging mas siksik. Pansamantala, ihahanda namin ang pagpuno.

Hakbang 4: ihanda ang repolyo.

Hugasan namin ng mabuti ang repolyo sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig at ilagay ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang gulay sa manipis na piraso at agad na ibuhos sa isang malinis, malalim na mangkok.

Hakbang 5: ihanda ang mga sibuyas.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk at pagkatapos ay lubusan itong banlawan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang sangkap sa isang cutting board at tumaga ng makinis sa mga cube. Inililipat namin ang tinadtad na sibuyas sa isang libreng plato at iniiwan ito nang ilang sandali.

Hakbang 6: ihanda ang mga itlog ng manok.

Ilagay ang mga itlog sa isang daluyan ng kasirola at ganap na punan ng simpleng malamig na tubig. Ngayon ay inilalagay namin ang lalagyan sa mataas na init at hintaying pakuluan ang likido. Kaagad na nangyari ito, pinapabilis namin ang burner at pinapakuluan ang mga sangkap para sa 10 minuto... Dapat magkaroon tayo ng matitigas na pinakuluang itlog.
Matapos ang inilaang oras, patayin ang burner, at kunin ang kawali sa tulong ng mga mitts oven sa kusina at ilipat ito sa lababo. Binuksan namin ang malamig na umaagos na tubig at hayaan ang mga itlog na cool na ganap. Napakahalaga ng pamamaraang ito, dahil depende ito sa kung gaano kadali para sa atin na linisin ang mga sangkap mula sa shell sa paglaon.

Sa dulo, ilagay ang mga itlog sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga cube na may kutsilyo. Ibuhos ang mga durog na sangkap sa isang malinis na plato.

Hakbang 7: ihanda ang pagpuno para sa mga pie.

Ilagay ang unang kawali sa katamtamang init at hayaang magpainit ng maayos. Pagkatapos ay hinihigpit namin ang burner, at ibinuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa lalagyan at ikalat ang ginutay-gutay na repolyo. Gumalaw ng isang kahoy na spatula paminsan-minsan, kumulo ang gulay para sa 10 minuto... Matapos ang inilaang oras, magdagdag ng tomato paste at asin dito. Ang pagkakaroon muli ng paghahalo ng lahat sa improbisadong imbentaryo, patuloy naming pinapatay ang lahat ng karagdagang 10 minuto.

Kahanay nito, naglalagay kami ng isa pang kawali sa katamtamang init. Kaagad na ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman dito at hayaan itong magpainit ng maayos. Pagkatapos ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang lalagyan at, pagpapakilos ito ng isang kahoy na spatula, iprito hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.

Kapag handa na ang sangkap at repolyo na ito, patayin ang mga burner. Ibuhos ang mga piniritong sibuyas sa unang kawali, idagdag ang tinadtad na pinakuluang itlog dito at, gamit ang isang kutsara, ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Pansin: tikman ang pagpuno kung ninanais at magdagdag ng kaunti pang asin.

Hakbang 8: maghanda ng puff pastry na may repolyo.

Inilabas namin ang natapos na kuwarta mula sa ref, nilaya ito mula sa kumapit na film at inilalagay sa mesa ng kusina, dinurog ng isang maliit na halaga ng harina. Gamit ang isang kutsilyo, pinutol namin ito sa mga bahagi na laki ng laki na nais mong makita ang mga pie. Gumulong ng maliliit na bola mula sa bawat segment na may malinis na mga kamay.

Ngayon, gamit ang isang rolling pin, igulong ang bawat isa sa isang manipis na cake (tungkol sa 3-4 mm) at simulang mabuo ang mga pie.

Gamit ang isang kutsara, ikalat ang pagpuno sa bawat bilog. Balot namin ito sa kuwarta upang mula sa gilid nakakakuha kami ng isang gasuklay na buwan. Huwag kalimutan na kurot nang maayos ang mga gilid upang ang mga pie ay hindi magbukas sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno at ang pagpuno ay hindi mahuhulog sa baking sheet.
Kapag handa na ang lahat, nagsisimula na kaming magbe-bake. Binuksan namin ang oven at pinainit ito hanggang sa temperatura 180 degree... Pansamantala, ilagay ang lahat ng mga pie seam sa isang baking sheet sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Mahalaga: kung hindi ka sigurado tungkol sa ibabaw ng lalagyan, kung gayon mas mahusay na grasa ito ng isang maliit na langis ng halaman. Susunod, ilagay ang baking sheet sa gitnang antas at maghurno para sa ulam 30 minuto... Sa oras na ito, ang mga pie ay dapat na sakop ng isang ginintuang mapula na tinapay at magsimulang amoy matamis. Sa huli, patayin ang oven, at ilabas ang baking sheet sa tulong ng mga potholder sa kusina at itabi ito. Hayaan ang mga pie cool na bahagyang.

Hakbang 9: maghatid ng puff pastry na may repolyo.

Inililipat namin ang mga maiinit pa ring pie na may repolyo mula sa baking sheet sa isang espesyal na plato at ihahain sa hapag kainan kasama ang tsaa o kape. Ang mga lutong kalakal ay napaka-masarap at kasiya-siya, kaya madali mong madala ang mga ito sa iyo sa isang piknik, sa paaralan o upang magtrabaho.
Bon gana, lahat!

Kung ninanais, sa halip na mga itlog, maaari kang maglagay ng mga pritong kabute, manok sa pagpuno, pati na rin magprito ng mga sibuyas na may mga karot;

Upang makatipid ng oras sa iyong sarili, maaari kang bumili ng handa na puff pastry o ihanda ito nang maaga at itago ito sa freezer;

Upang gawing malago at masarap ang kuwarta, tiyaking kumuha ng pinakamataas na marka at makinis na harina ng trigo.

Ang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng mga inihurnong kalakal ay ang malutong at pinong lasa ng tapos na produkto. Bilang karagdagan, hindi nila napapalawak ang labis sa pagluluto at panatilihing maayos ang kanilang hugis. Ang mas maraming mga layer, mas mahangin at luntiang ang resulta. Para sa pagpuno ng mga pie na ginawa mula sa naturang kuwarta, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga produkto: karne at gulay, prutas at berry, keso sa keso at keso, o gawing simpleng puffs-pacifiers, na sinablig ng mga linga o asukal. Nababaliw na masarap pa rin.

At para sa mga tagahanga ng repolyo, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga puff pastry pie na may repolyo.

Mga masasarap na pie na may repolyo mula sa handa na kuwarta ng lebadura ng puff - recipe

Mga sangkap:

• puff lebadura kuwarta - 0.5 kg;
• puting repolyo - 0.4 kg;
• mga sibuyas - 120 g;
• karot - 120 g;
• tomato paste - 15 g;
• itlog - 1 pc.;
• langis ng gulay - 35 ML;
• ground black pepper;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• asin;
• pergamino

Paghahanda

Peel at rehas na bakal ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube, i-chop ang repolyo. Sa isang preheated pan na may langis ng halaman, iprito ang mga sibuyas sa loob ng tatlong minuto, idagdag ang mga karot at pagkatapos ng limang minuto ang repolyo. Ibuhos sa tomato paste na natunaw sa isang maliit na halaga ng maligamgam na pinakuluang tubig o sabaw, ihalo at takpan. Pagkatapos ng sampung minuto, ilagay ang paminta, asin at dahon ng bay, ihalo muli at lutuin hanggang malambot ang repolyo, pagdaragdag ng tubig o sabaw kung kinakailangan. Handa na ang pagpuno.

Ngayon ilunsad ang puff pastry sa kapal ng 2 mm at gupitin sa mga parisukat. Ang laki ng mga patty ay natutukoy sa kalooban. Ilagay ang pinalamig na pagpuno ng repolyo ng isang kutsara sa gitna ng parisukat, isara ang mga gilid sa tapat ng dayagonal upang makakuha kami ng isang pie sa anyo ng isang maingat na selyadong sobre at ilagay ito sa isang baking sheet, na dati ay natakpan ng papel na pergamino.

Talunin ang itlog ng kaunting gatas. Lubricate ang ibabaw ng mga pie na may nagresultang timpla at maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 220 degree sampu, at kung malaki ang mga pie, pagkatapos ay labinlimang minuto.

Mga pritong pie na may repolyo at tinadtad na karne mula sa walang lebadura na puff pastry

Mga sangkap:

• walang lebadura puff pastry - 500 g;
• puting repolyo - 300 g;
• anumang tinadtad na karne - 250 g;
• mga sibuyas - 160 g;
• - 15 g;
• itlog - 1 pc.;
• langis ng gulay - 250 ML;
• bay leaf -1 pc.;
• ground black pepper;
• asin

Paghahanda

Iprito ang kalahati ng peeled at tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng apat na minuto, idagdag ang tinadtad na repolyo, tomato paste na lasaw sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig, asin, paminta at bay leaf at kumulo hanggang malambot. Sa pangalawang kawali, iprito ang natitirang sibuyas, ilatag ang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper at iprito hanggang malambot.

Paghaluin ang pinalamig na nilalaman ng parehong mga kawali at kumuha ng isang handa na repolyo at pagpuno ng karne.

I-defrost ang puff yeast-free na kuwarta at gupitin sa pantay na mga parisukat o parihaba. Pagkatapos ang bawat isa sa kanila ay maingat, pantay na pinagsama. Inilalagay namin ang pagpuno sa gitna ng bawat rektanggulo, tiklupin ito sa isang tatsulok o rektanggulo at pindutin ang mga gilid ng isang tinidor.

Ilagay ang mga pie sa isang pinainit na kawali na may langis ng halaman, takpan ng takip, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, baligtarin at, nang walang takip, kayumanggi sa kabilang panig.

Naghahatid pa rin kami ng mga maiinit na pie sa mesa at nasisiyahan!

Nag-aalok kami upang gumawa ng mga puff pastry pie na may repolyo, na medyo mabilis at madali. Karamihan sa oras ay gugugulin sa paglalagay ng gulay, na magsisilbing pagpuno sa mga pie. Mula sa bilang ng mga produkto, halos 8 katamtamang laki na mga pie ang lalabas, kung kinakailangan, dapat dagdagan ang bilang ng mga sangkap.
Kung ninanais, para sa pagbe-bake na may pagpuno, maaari kang kumuha ng isang lebadura na walang lebadura. Ang mga pie ay magiging mas malambot at hindi gumuho. Bilang karagdagan, ang gayong kuwarta ay mas madaling magtrabaho at madaling gawin ang iyong sarili.

PANAHON: 60 min.

Ilaw

Mga Paghahain: 4

Mga sangkap

• Puff lebadura kuwarta - 250 g o isang plato;
• Trigo harina para sa paglunsad ng makatas - 50 g;
• Puting repolyo - 300 g;
• Malaking karot - 1 pc.;
• Mga puting sibuyas - 1 pc.;
• Tomato paste o kalidad ng ketchup - 1 kutsara l.;
• Raw itlog ng manok - 1 pc.;
• Pinong langis ng gulay para sa pagprito;
• Talaan ng asin - isang bulong;
• Granulated asukal - 1 tsp;
• Isang kurot ng flax o mga linga para sa alikabok.

Paghahanda

Chop na hugasan at peeled karot sa malalaking piraso.


Peel ang sibuyas at i-chop ito sa mga parisukat na segment.


Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, tumaga sa manipis na maikling piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.


Ilagay ang mga karot at mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis para sa panandaliang paggalaw.

I-load ang tinadtad na repolyo sa loob ng ilang minuto. Sa madalas na pagpapakilos, kumulo ng halos 20 minuto, siguraduhing hindi masunog ang repolyo.


Sa gitna ng prosesong ito, idagdag ang pasta sa repolyo, panahon na may asukal at asin. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Kapag ang repolyo ay malambot, itabi mula sa init at cool na ganap.


Defrost semi-tapos na puff pastry, ilagay sa isang lugar ng trabaho, masaganang sakop ng harina. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin sa pantay na parisukat na piraso.


Itabi ang pinalamig na pagpuno ng repolyo sa itaas.


Bumuo ng mga blangko sa anyo ng mga triangles, pindutin nang maayos ang mga gilid ng isang tinidor.


Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Itabi ang protina, at grasa ang mga triangles gamit ang pula ng itlog gamit ang isang espesyal na brush.


Magtabi ng isang piraso ng pergamino sa isang baking sheet, ang mga blangko ay magkakasya doon. Budburan ng flax o mga linga sa itaas at i-load sa isang preheated oven. Magluto ng halos 15-20 minuto sa katamtamang init.


Alisin ang mga lutong puff pastry patty mula sa baking sheet. Palamigin ang mga ito sa isang wire rack, na tinatakpan ng isang twalya.
Kung wala kang oras o pagnanais na mag-tinker ng maliliit na lutong kalakal, sunod sa moda na gumawa ng isang malaking layer cake mula sa mga sangkap na ito. Tumatagal ng kaunti pa upang maghurno, mga 25 minuto.
Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng puff pastry sa freezer. Mabilis ang pagluluto ng mga pie na ito. Ang mga ito ay magiging isang karapat-dapat na konklusyon sa iyong pagkain sa binhi.

Mula pa noong sinaunang panahon, ang pinakatanyag na ulam sa Russia ay itinuturing na isang pie o pie na may repolyo. Ngayon ay hindi nawala ang kaugnayan nito, at ang mga maybahay ay nag-eeksperimento, sinusubukan na gumawa ng gayong cake mula sa humampas o lebadura. Ngunit, marahil, ang pinaka masarap sa lahat ay ang repolyo ng repolyo - malambot, mahangin, na may napakagaan na kuwarta na natutunaw lamang sa iyong bibig.

Mga Lihim ng Puff Pastry

• Kung wala kang sapat na oras, maaari kang gumamit ng nakahandang kuwarta. Pagkatapos ay kailangan mo lamang lutuin ang pagpuno, igulong ang mga sheet at kolektahin ang pie. Kapag pumipili ng isang produkto, tingnan ang petsa ng pag-expire at komposisyon nito. Kung naglalaman ito ng maraming mga preservatives, ang ulam ay hindi magiging mahangin, at sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay maaaring mag-stratify at magluto nang hindi pantay.
• Ang recipe ng puff pastry cabbage pie ay hindi pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay umabot sa 400 Kcal / 100 g, kaya mas mahusay na ihain ito para sa isang hapunan ng pamilya. Dagdagan ang calorie na nilalaman ng pagpuno: Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog at tinadtad na karne sa repolyo, ginagawa mong mas masustansya ang pie. Ang mga kabute ay hindi gaanong mataas sa calories. Sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito sa pangunahing sangkap, maaari mong makamit ang mahusay na panlasa sa isang minimum na calories.
• Mas kaunting kuwarta na may higit pang mga toppings ang recipe para sa perpektong pie ng repolyo. Samakatuwid, maingat na hawakan ang repolyo. Upang dalhin ito sa lambot, gupitin ito nang manipis, iprito ito sa isang kawali, at pagkatapos ay kaluin ito ng kalahating oras sa isang maliit na tubig o gatas. Kung gumagamit ng batang repolyo, maaari mo lamang itong kalatin ng kumukulong tubig.
• Kapag pumipili sa pagitan ng lebadura at walang lebadura na pie kuwarta, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa una. Ito ay naging mas mahangin, mas malambot. Ang mga lebadura na walang lebadura ay mas mabilis, kaya ang resipe nito ay dapat ding nasa iyong culinary piggy bank.

Ready na kuwarta recipe

Maaari kang gumawa ng repolyo ng repolyo na may repolyo mula sa puff pastry sa loob lamang ng kalahating oras. Pumili ng kuwarta ng lebadura, sa mga sheet.

Kakailanganin mong:

• handa na kuwarta - 500 g;
• repolyo - 1 tinidor;
• itlog - 5 mga PC.;
• ilang harina at asin;
• mantika.

Paghahanda

1. Pinong tumaga ng repolyo, gumamit ng isang espesyal na shredder. Iprito ito sa langis, kumulo sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng asin.
2. Pakuluan ang mga itlog, tumaga sa isang maginhawang paraan. Pagsamahin ang pagpuno kapag ang mga sangkap ay lumamig.
3. Ilabas nang maaga ang kuwarta, i-defrost ito. Igulong ang sheet sa isang parisukat at ilagay sa pergamino na papel.
4. Ilagay ang pagpuno sa gitna, sakupin ang higit sa kalahati ng ibabaw ng layer. Gupitin ang mga libreng gilid sa mga piraso, bawat lapad na 4 cm. Ikonekta ang mga piraso sa tapat, na parang naghabi ng isang tirintas. Dapat nilang lampasan ang tuktok ng pagpuno.
5. Pinatuyo ang kale at puff pastry pie na may tubig na yelo at iwanan upang makapagpahinga ng 10 minuto.
6. Painitin ang oven nang maaga, ilagay ang cake dito at maghurno sa 200 °.

Recipe ng kuwarta na walang lebadura

Ang paggawa ng puff pastry cabbage pie ay madali kung alam mo ang ilan sa mga lihim. Kaya para sa mismong kuwarta, dapat mong gamitin hindi lamang malamig, ngunit tubig na yelo (maglagay ng baso kasama nito sa ref, at magtapon ng ilang mga ice cube bago gamitin). Ang masa ay dapat hawakan nang kaunti hangga't maaari sa iyong mga kamay, dahil kapag pinainit, nawawala ang plasticity at layering nito. Tumaga ang mantikilya ng isang kutsilyo, at ihalo ang kuwarta sa isang food processor o blender, hayaan itong cool ng 30 minuto bago paikutin.

Gumamit ng:

• mantikilya - 300 g;
• tubig - 250 ML;
• harina - 4 tasa;
• lemon juice - kutsarita;
• asin - ½ tsp;
• repolyo - 400 g;
• karot - 200 g;
• asin at itim na paminta.

Paghahanda

1. Salain ang harina, ilagay dito ang ice-cold butter, putulin ito ng kutsilyo, ihalo sa harina.
2. Ibuhos ang lemon juice sa tubig na yelo, magdagdag ng asin, ihalo.
3. Magdagdag ng tubig sa masa ng harina sa maliliit na bahagi, paghalo sa isang kutsara (o sa isang food processor).
4. Igulong ang kuwarta sa hugis ng isang baking sheet, ilagay ang pagpuno ng repolyo, nilaga ng mga karot, tinimplahan ng asin at paminta. Ilatag ang 1 higit pang layer sa itaas, gumawa ng mga pagbawas dito, palamutihan. Maghurno para sa 25 minuto sa isang oven preheated sa 200 °.

Lebadura kuwarta pie

Ang resipe para sa kung paano gumawa ng isang repolyo ng repolyo mula sa lebadura ng lebadura ay katulad sa naunang isa. Ang mga nuances ay naroroon lamang sa paghahanda ng pagsubok mismo.

Kakailanganin mong:

• tuyong lebadura - kutsarita na may slide;
• harina - 500 g;
• gatas - 250 ML;
• asukal - 80 g;
• mantikilya - 250 g;
• asin - isang kurot;
• repolyo, mga itlog para sa pagpuno.

Paghahanda

1. Dissolve yeast in warm milk, sift harina, lumambot na mantikilya.
2. Magdagdag ng asukal sa harina, palambutin ang mantikilya sa gatas, pukawin.
3. Ibuhos ang harina sa timpla ng mantikilya, ihalo hanggang malambot.
4. Ipadala ito sa ref sa isang piraso, ilabas ito sa isang oras, igulong ito sa isang layer at ibalik ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
5. Ihanda ang pagpuno: igisa ang repolyo, pakuluan at tagain ang mga itlog, ihalo, idagdag ang asin at paminta.
6. Ilagay ang pagpuno sa layer, iangat ang mga gilid, kurot o itrintas.
7. Maghurno hanggang malambot sa oven sa 200 °.

Subukang gawin ang bawat puff pastry cabbage pie. Ang isang resipe na may larawan mula sa aming pagpipilian ay makakatulong sa iyo dito!

• Puff lebadura kuwarta - 250 g o isang plato;
• Trigo harina para sa paglunsad ng makatas - 50 g;
• Puting repolyo - 300 g;
• Malaking karot - 1 pc.;
• Mga puting sibuyas - 1 pc.;
• Tomato paste o kalidad ng ketchup - 1 kutsara l.;
• Raw itlog ng manok - 1 pc.;
• Pinong langis ng gulay para sa pagprito;
• Talaan ng asin - isang bulong;
• Granulated asukal - 1 tsp;
• Isang kurot ng flax o mga linga para sa alikabok.

Paano gumawa ng mga cabie puff pastry pie

Peel ang sibuyas at i-chop ito sa mga parisukat na segment.

Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, tumaga sa manipis na maikling piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Ilagay ang mga karot at mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis para sa panandaliang paggalaw.

I-load ang tinadtad na repolyo sa loob ng ilang minuto. Sa madalas na pagpapakilos, kumulo ng halos 20 minuto, siguraduhing hindi masunog ang repolyo.

Sa gitna ng prosesong ito, idagdag ang pasta sa repolyo, panahon na may asukal at asin. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Kapag ang repolyo ay malambot, itabi mula sa init at cool na ganap.

Defrost semi-tapos na puff pastry, ilagay sa isang lugar ng trabaho, masaganang sakop ng harina. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin sa pantay na parisukat na piraso.

Itabi ang pinalamig na pagpuno ng repolyo sa itaas.

Bumuo ng mga blangko sa anyo ng mga triangles, pindutin nang maayos ang mga gilid ng isang tinidor.

Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Itabi ang protina, at grasa ang mga triangles gamit ang pula ng itlog gamit ang isang espesyal na brush.

Magtabi ng isang piraso ng pergamino sa isang baking sheet, ang mga blangko ay magkakasya doon. Budburan ng flax o mga linga sa itaas at i-load sa isang preheated oven. Magluto ng halos 15-20 minuto sa katamtamang init.

Alisin ang mga lutong puff pastry patty mula sa baking sheet. Palamigin ang mga ito sa isang wire rack, na tinatakpan ng isang twalya.

Kung wala kang oras o pagnanais na mag-tinker ng maliliit na lutong kalakal, sunod sa moda na gumawa ng isang malaking layer cake mula sa mga sangkap na ito. Tumatagal ng kaunti pa upang maghurno, mga 25 minuto.

Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng puff pastry sa freezer. Mabilis ang pagluluto ng mga pie na ito. Ang mga ito ay magiging isang karapat-dapat na konklusyon sa iyong pagkain sa binhi.