மல்டிகூக்கர் என்பது நம் காலத்தின் உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. விலைமதிப்பற்ற பெண்கள் சமையலறையில் செலவழிக்கும் விலைமதிப்பற்ற மணிநேரங்கள் இந்த சாதனத்தால் சேமிக்கப்படுகின்றன. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் இங்கு அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை, மேலும் ஒரு அதிசய சாதனம் அங்கு காத்திருக்கிறது என்பதை அறிந்த நீங்கள் மிகுந்த உற்சாகத்துடன் வீடு திரும்புகிறீர்கள், இது முழு நட்புக்காக ஒரு சுவையான இரவு உணவை தயாரிப்பதில் உள்ள அனைத்து சிக்கல்களையும் எடுக்கும். குடும்பம். மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் பல சுவையான மற்றும் பலவற்றைக் கையாள வேண்டும் ஆரோக்கியமான சமையல். இந்த கட்டுரையில் உருளைக்கிழங்குடன் ஈடுசெய்ய முடியாத கோழியைப் பற்றி பேசுவோம், இது எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையிலும் அமைதியான குடும்ப இரவு உணவிலும் இடம் பெறுகிறது. அற்புதமான ஒன்றை யாரும் மறுக்க முடியாது ஜூசி இறைச்சி, நீங்கள் டயட்டில் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், ஒரு சிறிய ருசிகரும் இந்த மென்மையான உணவு இறைச்சியிலிருந்து பயனடைவார் மற்றும் அதை விரும்புவார்.

உணவு தயாரித்தல்

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியைத் தயாரிக்க சில வழிகள் உள்ளன - சுண்டவைத்தல், வேகவைத்தல், பேக்கிங், முழு பறவை அல்லது இறைச்சி துண்டுகளை கொதிக்கவைத்தல். மல்டிகூக்கர் முடிவில்லாத சாத்தியக்கூறுகளை வழங்குகிறது, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோர் அனைவரும் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள விரைந்து செல்வார்கள்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைக்கும் ஒவ்வொரு செயல்முறையும் பொருட்களை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. பறவையிலிருந்து தோலை அகற்றுவது நல்லது. நிச்சயமாக, நீங்கள் தங்க மேலோட்டத்தின் ரசிகராக இருந்தால், இந்த நிலை புறக்கணிக்கப்படலாம். இருப்பினும், தோலை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, குறிப்பாக செரிமான அமைப்பில் உங்களுக்கு பிரச்சினைகள் இருந்தால். அடுத்து, கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்கிறோம், அது நிறைய இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது உணவின் சுவையை கெடுக்கும். கூடுதலாக, கொழுப்பு மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல.

காய்கறிகளை தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு - உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், செலரி, பூண்டு மற்றும் தனிப்பட்ட செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பிற பொருட்கள். மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் நறுமணம் பெரும்பாலும் அவற்றைப் பொறுத்தது.

மெதுவான குக்கரில் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கான சமையல் வகைகள்.

செய்முறை 1. அதன் சொந்த சாறு மற்றும் பூண்டில் மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி.

உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை தயாரிப்பதற்கு நிறைய யோசனைகள் உள்ளன, இது ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் குடும்பத்தை புதிய சுவைகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உணவு உண்மையில் தயாரிக்கப்படும் நபர்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதைப் பொறுத்து, கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் எடை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஜூசி இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் எளிமையான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 - 1.5 கிலோ கோழி;

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

பூண்டு 3-4 கிராம்பு;

2 வளைகுடா இலைகள்;

உப்பு மிளகு.

சமையல் முறை:

கோழியை நறுக்கி நன்கு கழுவவும். உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: கோழி - உருளைக்கிழங்கு - கோழி - உருளைக்கிழங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட அடுக்குகளை சீசன் செய்ய மறக்காதீர்கள், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்; சொந்த சாறு. மல்டிகூக்கர் திட்டத்தில், "ஸ்டூயிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும், நேரம் 1 - 1.5 மணிநேரம்.

செய்முறை 2. மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோல்டன்-க்ரஸ்டட் கோழி.

அனைத்து மிருதுவான மேலோடு காதலர்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட - செய்முறையை எந்த சிக்கலான பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை. மேலே உள்ள அனைத்தையும் வீட்டில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் எளிதாகக் காணலாம். இந்த செய்முறைக்கு, ஒரு சிறிய கோழியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அதை துண்டுகளாக வெட்டாமல், முழுவதுமாக சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவற்றை தொகுதிகளாக வெட்டலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கை பாதியாகப் பிரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கோழி;

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

தாவர எண்ணெய்;

உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவைக்க.

சமையல் முறை:

சமையல் கோழி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களுடன் மயோனைசே கலக்கவும். பெரிய சுவைதுளசி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கிறது. கவனமாக இருங்கள், மயோனைசே ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. முழு கோழியையும் அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் வெளியேயும் உள்ளேயும் பூசவும். பதப்படுத்தப்பட்ட பறவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. நாங்கள் அதை தொகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், தனிப்பட்ட விருப்பங்களின்படி அளவு, பருவம் தாவர எண்ணெய்மற்றும் உப்பு. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பின்னர் கோழியை வைக்கவும், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை பக்கங்களிலும் வைக்கவும். மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" முறையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அமைக்கவும்.

செய்முறை 3. பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி.

நாங்கள் தங்கள் விரிவுபடுத்த விரும்பும் gourmets ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன சமையல் கண்டுபிடிப்புகள். இந்த உணவை ஒரு பண்டிகை விருந்துக்காகவும் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ கோழி;

200 கிராம் சீஸ் துரம் வகைகள்;

500 - 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

1 - 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;

2 வெங்காயம்;

பூண்டு 2-3 கிராம்பு;

மயோனைஸ்;

உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் முறை:

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் முழு கோழியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதை துண்டாக்குவது நல்லது. முதலில், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்க வேண்டும், இது டிஷ் சுவையை சற்று பன்முகப்படுத்தும். இதை செய்ய, தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா அனைத்து இறைச்சி துண்டுகள் தேய்க்க. ஓரிரு நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் லேசாக வறுக்கவும். நாங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்கிறோம் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி, பூண்டு வெட்டுவது, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. வெங்காயத்தை வட்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் வளையங்களாக பிரிக்க வேண்டாம்.

நாங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கர் டிஷில் பொருட்களை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். தொடங்குவதற்கு, கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வெங்காய வட்டுகளை அடுக்கி, இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கவனமாக இடுங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மயோனைசே இருந்து விளைவாக சாஸ் மேல் பூச்சு. இறுதி நிலை தேய்க்கப்படுகிறது கடின சீஸ். மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும்.

செய்முறை 4. மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன்.

உண்மையில், ஒரு மல்டிகூக்கர் என்பது ஒரு தொழிலை உருவாக்க மற்றும் ஒரு சிறந்த இல்லத்தரசியாக இருக்க முயற்சிக்கும் நவீன பெண்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் சிறந்த சமையல் திறமையை கௌரவிக்கும் வகையில் நீங்கள் நிறைய பாராட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

சிறிய கோழி;

5-7 உருளைக்கிழங்கு;

200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;

100 கிராம் சீஸ்;

½ கண்ணாடி தண்ணீர்;

மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமையல் முறைகள்:

கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து இந்த செய்முறைக்கு கோழி இறக்கைகள் அல்லது தொடைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

முதலில், சாஸ் தயார் செய்வோம் - புளிப்பு கிரீம் தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும், சுவையூட்டிகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம், எடுத்துக்காட்டாக, suneli ஹாப்ஸ்.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் சிறிய, நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும்: கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் பூசவும், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும், கடினமான சீஸ் தட்டி, நீங்கள் மூடி மூடலாம். "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி தக்காளி சட்னிதயார்!

செய்முறை 5. மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுண்டவைத்த கோழி.

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைக்கும் போது, ​​பழங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த கூறுகள் இறைச்சியின் சுவையை அதிசயமாக மாற்றும். கோழி, வாத்து, வான்கோழி, முயல் போன்ற எந்த இறைச்சியையும் தயாரிக்கும் போது ஒரு ஆப்பிள் மிகவும் இன்றியமையாத துணை என்று ஒருவர் கூறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ கோழி;

500 - 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

2-3 வெங்காயம்;

2-3 ஆப்பிள்கள்;

பிரியாணி இலை;

வெண்ணெய்;

பூண்டு 2 கிராம்பு;

கோழிக்கு மசாலா;

உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் முறை:

சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், முதலில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், வளையங்களாக வெட்டவும், அதை எடுக்கவும். இங்கே நாம் கோழியை இருபுறமும் வறுக்கிறோம்.

நாங்கள் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், உருளைக்கிழங்கை பெரிய தொகுதிகளாக வெட்டலாம்.

கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவவும். முதலில், வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சிறிது மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். இது ஆப்பிளின் நேரம். வளைகுடா இலைகள் மற்றும் பிற கீரைகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும். "ஸ்டூ" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நல்ல பசி!

சமையல் நிகழ்ச்சிகளைப் பார்க்கும்போது, ​​​​பரிசோதனைக்கான அழைப்புகளை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கிறீர்கள். செய்முறையில் சில கூடுதல் மூலப்பொருள் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம். இப்படித்தான் உங்கள் சமையல் திறமையை வளர்த்துக் கொள்ள முடியும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனைத்து உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது மிகவும் அசாதாரண கற்பனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஒரு வேலை நாளுக்குப் பிறகு, நான் விரைவாக ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் தயார் செய்ய விரும்புகிறேன் சுவையான இரவு உணவுகுடும்பத்திற்காக, தயாரிப்பில் குறைந்த நேரம் செலவிடப்படுகிறது. இன்று எளிய சமையல் இருக்கும், ஆனால் குறைவாக இல்லை சுவையான உணவு, இது ஒரு விதியாக, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறது - கோழியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு. மெதுவான குக்கரில் இது குறைவாகவே சமைக்கப்படுகிறது; மெதுவான குக்கரில் இதுபோன்ற உணவை தயாரிப்பது முயற்சியையும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. இந்த சூப்பர் உபகரணங்கள் பணியை விரைவாகவும் திறமையாகவும் சமாளிக்கும். எனவே, இன்று உங்களுக்காக படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சற்று வித்தியாசமான இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைப் பார்த்து தேர்வு செய்யவும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• பிரியாணி இலை- 1 பிசி;
• இறைச்சிக்கான மசாலா - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்பது மிகவும் சுவையான அன்றாட உணவாக மாறியது.

மல்டிகூக்கர் இல்லையா? ஒரு வாணலியில்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் கோழி (ஃபில்லட்) உடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் உணவுக்கு நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கும். எலும்பிலிருந்து கோழி இறைச்சியை வெட்டுவதில் உள்ள தொந்தரவை நீங்கள் விரும்பவில்லை அல்லது குறைந்த கலோரி விருப்பத்தை விரும்பினால், கோழி மார்பகம் உங்களுக்கானது. கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம். உங்களிடம் காட்டுகள் இருந்தால், புதியவை அல்லது உறைந்தவை, அவற்றை அமைதியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உறைந்தவை மட்டுமே முதலில் defrosted செய்யப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை வடிகட்டி, சமையலுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அவற்றின் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்க வெங்காயத்துடன் சேர்த்து காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

நமக்கு என்ன தேவை:

• ஃபில்லட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி- 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி;
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுண்டவைப்பது எப்படி

தயார் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்குஇறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்!

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழிக்கான படிப்படியான சமையல்: சுண்டவைத்த, வறுத்த, காளான்களுடன், வேகவைத்த

2017-11-04 மெரினா வைகோட்சேவா

தரம்
செய்முறை

5290

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

5 கிராம்

5 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

6 கிராம்

92 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கிளாசிக் கோழி (சுண்டவைக்கப்பட்டது)

ஒரு அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி உணவுக்கான எளிய செய்முறை. கூடுதலாக, உங்களுக்கு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும். மெதுவான குக்கரில் கீரைகளைச் சேர்க்காமல், பரிமாறும்போது நேரடியாக தட்டுகளில் வைப்பது நல்லது. டிஷ், நீங்கள் தொடைகள், இறக்கைகள், முருங்கைக்காய் அல்லது பிற பகுதிகளை எடுக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் கோழி;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 80 கிராம் கேரட்;
• 70 கிராம் வெங்காயம்;
• 700 மில்லி தண்ணீர்;
• 30 மில்லி எண்ணெய்;
• உப்பு, வளைகுடா, மிளகு.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கிளாசிக் கோழிக்கான படிப்படியான செய்முறை

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். மல்டிகூக்கரை வறுக்கும் திட்டத்திற்கு இயக்கவும். அது சூடாகட்டும்.

கோழியை 50-70 கிராம் துண்டுகளாக நறுக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். முதலில் ஒரு பக்கத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பி, இரண்டாவது பக்கத்திலும் அதே போல் செய்யவும்.

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, பறவையுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், கிளறவும். கேரட்டை தோலுரித்து, தோராயமாக அதே கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். கிழங்குகளை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது பார்கள் செய்யலாம். உருளைக்கிழங்கு சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை காலாண்டுகளாக நறுக்கவும். ஏற்கனவே சிறிது வறுத்த காய்கறிகளில் உடனடியாக கோழியைச் சேர்க்கவும்.

உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை தண்ணீர் ஊற்ற, ஆனால் கொதிக்கும் நீர் பயன்படுத்த வேண்டும். மல்டிகூக்கரை மூடு. வறுத்தலில் இருந்து சுண்டவைக்கும் பயன்முறையை மாற்றவும். 45 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை சிறிது திறந்து, ஒரு வளைகுடா இலையில் எறிந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, மிளகு சேர்க்கவும். மூடி பத்து நிமிடம் சூடாக விடவும்.

இந்த டிஷ் இரவு உணவிற்கு அல்ல, மதிய உணவிற்கு தயாரிக்கப்பட்டால், நீரின் அளவை 1.5-2 மடங்கு அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் அதிக குழம்புடன் முடிவடைவீர்கள், மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி இறைச்சி சூப் போல இருக்கும்.

விருப்பம் 2: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழிக்கான விரைவான செய்முறை

அத்தகைய ஒரு டிஷ், நீங்கள் தொடைகள் அல்லது fillets எடுக்க முடியும். இது வறுக்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து. கோழி ஒல்லியாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கை அதிக சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் கோழி;
• 100 கிராம் வெங்காயம்;
• 7 உருளைக்கிழங்கு;
• கொதிக்கும் நீர்;
• கேரட்;
• மசாலா.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

பறவையைக் கழுவவும். தோராயமாக 2.5-3 சென்டிமீட்டர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு, மிளகுத்தூள் தூவி, கிளறி, பல குக்கர் கோப்பைக்கு மாற்றவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி கோழி துண்டுகளின் மேல் தூவவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறிகளின் அடுக்கின் மேல் வைக்கவும். அதிக உப்பு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட அவற்றின் அளவை அடையட்டும். மல்டிகூக்கரை மூடி, பொருத்தமான அமைப்பில் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

IN தயாராக டிஷ்லாரல், மூலிகைகள் சேர்க்கவும், ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் எறியுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த டிஷ் சேர்க்க முடியும் பெல் மிளகு, தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி துண்டுகள். பலவிதமான சுவைகளுடன் கூடிய இலகுவான, சுலபமாகத் தயாரிக்கக் கூடிய குண்டுகளைப் பெறலாம்.

விருப்பம் 3: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி (வறுத்த)

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மெதுவான குக்கரில் வறுத்த உணவுக்கான செய்முறை. கூடுதலாக, உங்களுக்கு சிறிது பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் தேவைப்படும். சமையலுக்கு, நீங்கள் எந்த தாவர எண்ணெயையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சம விகிதத்தில் ஒரு கிரீமி தயாரிப்புடன் கலக்கலாம். இந்த டிஷ் ஃபில்லட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 50 கிராம் வெங்காயம்;
• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 35 கிராம் வெண்ணெய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வெந்தயம் 0.5 கொத்து;
• உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எண்ணெயை ஊற்றவும் அல்லது மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். அது சூடாகட்டும். இந்த உணவுக்கு நீங்கள் நிலையான வறுக்க முறையைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் பல சாதனங்களில் பேக்கிங் திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை வறுக்க வசதியாக உள்ளது. நீங்கள் எந்த விருப்பங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். முன்னதாக அதைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒரு ஒளி மேலோடு உடனடியாக துண்டுகளில் தோன்ற வேண்டும். இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறிக்கொண்டே சமைக்கவும்.

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சிக்கனுடன் சேர்த்து, கிளறி ஒரு நிமிடம் விடவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால், வறுக்கப்படும் நேரம் மிக நீண்டதாக இருக்கும்; கோழி துண்டுகள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஊற்றவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் கோழி இறைச்சியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து, மல்டிகூக்கரை மூடி, சில நிமிடங்கள் டிஷ் ஆவியில் வைக்கவும்.

பூண்டு உரிக்கப்பட்ட கிராம்பை நறுக்கி, வெந்தயத்தை நறுக்கவும். தயார்நிலைக்கு உருளைக்கிழங்கு சரிபார்க்கவும். காய்கறி மென்மையாகிவிட்டால், வெந்தயம் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும், மல்டிகூக்கரை அணைக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் டிஷ் சேர்க்கைகளின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

நீங்கள் பூண்டு இல்லாமல் உணவை சமைக்கலாம் அல்லது வெங்காயத்தை அகற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் சிறியதாக இருப்பதால், நிறைய தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கக்கூடாது. இல்லையெனில், வறுக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக, உணவு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்.

விருப்பம் 4: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி (காளான்களுடன்)

மற்றொரு செய்முறை சுண்டவைத்த கோழிமெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன். கூடுதலாக, அவர்கள் டிஷ் செல்கிறார்கள் புதிய சாம்பினான்கள். நீங்கள் மற்ற காளான்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், அவற்றை சிறிது கொதிக்க வைத்து, அவற்றை வெட்டி, பின்னர் செய்முறையின் படி அவற்றை மேலும் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 350 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 500 கிராம் கோழி;
• 700 மில்லி தண்ணீர்;
• 8 உருளைக்கிழங்கு;
• 120 கிராம் வெங்காயம்;
• கேரட்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய்கள்

படிப்படியான செய்முறை

இந்த டிஷ், இரண்டு முறைகள் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது: முதல் உணவு வறுக்கவும், பின்னர் திரவ மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்க. எனவே, பேக்கிங் அல்லது வறுக்கப்படும் திட்டத்தை இயக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.

கோழியை நறுக்கி எண்ணெயில் வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு ஒளி மேலோடு தோன்ற வேண்டும். நீங்கள் அவ்வப்போது துண்டுகளைத் திருப்பலாம்.

காய்கறிகளை உரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி கோழியில் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பயன்முறையை மாற்ற வேண்டாம்.

சாம்பினான்களைக் கழுவவும், அவற்றை வெட்டவும். நீங்கள் எந்த தடிமனான துண்டுகளையும் செய்யலாம், ஒவ்வொரு காளானையும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம். கோழி மீது ஊற்றவும். கோழியை காளான்களுடன் சேர்த்து வறுக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.

படி 5:
உருளைக்கிழங்கை கோழியைப் போலவே அல்லது சிறிது சிறிதாக வெட்டி, மெதுவான குக்கரில் சேர்க்கவும். டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் எதையும் அசைக்க வேண்டியதில்லை, கோழி மற்றும் காளான்கள் கீழே இருக்கட்டும்.

கொதிக்கும் நீரை அளந்து மெதுவாக குக்கரில் சேர்க்கவும். சுண்டவைக்கும் திட்டத்தை இயக்கவும், மூடு, 35-40 நிமிடங்கள் விடவும். தயார்நிலைக்கு உருளைக்கிழங்கு சரிபார்க்கவும். பல்வேறு மாவுச்சத்து இருந்தால், டிஷ் முன்பே தயாரிக்கப்படலாம்.

நீங்கள் இந்த உணவை சுண்டவைக்கலாம் தக்காளி விழுதுஅல்லது தக்காளி. இந்த வழக்கில், அவர்கள் கோழி மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். பூர்வாங்க வதக்கம் இல்லாமல், தயாரிப்பு ஒரு பிரகாசமான நிறத்தை கொடுக்காது. தக்காளியின் அமிலத்தன்மை சமைப்பதை சிறிது குறைக்கிறது என்பதையும், சுண்டவைப்பதற்கு சிறிது நேரம் ஆகலாம் என்பதையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

விருப்பம் 5: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கோழி

வேகவைத்த கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் டிஷ் எப்போதும் சுவையாக இருக்காது. இந்த செய்முறை- ஒரு இனிமையான விதிவிலக்கு. இந்த உணவை வெறுமனே பரிமாறலாம் அல்லது நிரப்பலாம் புதிய சாலடுகள், காய்கறி அல்லது காளான் கேவியர். marinating பயன்படுத்தப்படுகிறது சோயா சாஸ். இது பொதுவாக உப்பு என்பதால், செய்முறையில் உப்பு குறிப்பிடப்படவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் கோழி;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 10 மில்லி எண்ணெய்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 4 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு;
• 0.5 தேக்கரண்டி. கறி மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும். ஒவ்வொரு கிராம்பையும் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பறவையில் துளைகளை உருவாக்கி, துண்டுகளை செருகவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கோழியில் கிழங்குகளைச் சேர்க்கவும். அவை மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்டலாம்.

மிளகுத்தூள், கறி மசாலா மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து, ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயில் ஊற்றவும். கிண்ணத்தை மூடி, குறைந்தது இருபது நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உணவின் சுவை மேம்படும், அதே போல் நிறமும் மேம்படும்.

மல்டி குக்கர் கோப்பையில் தண்ணீரை ஊற்றி நீராவி சமையல் ரேக்கை வைக்கவும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஏற்பாடு.

மல்டிகூக்கரை மூடி, ஸ்டீமிங் திட்டத்தை இயக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம், ஆனால் மூடியை மீண்டும் திறக்காமல் இருப்பது நல்லது.

நீங்கள் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குக்கு அடுத்ததாக மற்ற காய்கறிகளின் துண்டுகளை வைக்கலாம், புதிய காளான்கள், பச்சை பீன்ஸ். ஆரோக்கியமான உணவுகள்ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளால் ஆனது. மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதது முக்கியம் முன் marinating. அவை தயாரிப்புகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் சாதுவான தன்மையை அகற்றும்.

விருப்பம் 6: மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கிரீம் கோழி

இந்த உணவை தயாரிக்க உங்களுக்கு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் தேவை, 10% போதுமானது. ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஏனெனில் அதை சிறிய மற்றும் சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் ஃபில்லட்;
• 200 கிராம் கிரீம்;
• 7 உருளைக்கிழங்கு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 40 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்;
• வெந்தயம் 5 sprigs.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சாட் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் வெண்ணெய் உருகவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், உடனடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். பறவையை மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அதே சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஃபில்லட்டில் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சூடாக்கவும். இதை அடுப்பில் அல்லது உள்ளே செய்யலாம் நுண்ணலை அடுப்பு. பூர்த்தி செய்ய உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கிற்கு கிரீம் அனுப்பவும்.

மல்டிகூக்கரை மூடி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஸ்டூ முறையில் சமைக்கவும். வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

கிரீம் இல்லை என்றால், முழு பாலைப் பயன்படுத்தி கோழியுடன் மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கலாம். இந்த விருப்பத்தில், தண்ணீரை முழுமையாக அகற்றலாம் அல்லது சிறிது குறைக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி

பாலாடைக்கட்டி மேலோடு கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை மூடி, அவற்றை இன்னும் மென்மையாகவும், ஜூசியாகவும், மேலும் பசியைத் தூண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ கோழி இறைச்சி(முருங்கை, கால்கள் அல்லது ஃபில்லெட்டுகள்);
• 500-600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 200-250 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1-2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே;
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா;
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயார் செய் கோழி இறைச்சி. படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதன் போது இறைச்சி சுவையூட்டல்களுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை செயலாக்கத் தொடங்குங்கள். அதை தோலுரித்து, கண்களை அகற்றி, நீளமாக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய வளையங்களாக வெட்டவும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் உறைந்தவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். பூண்டு பீல் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும். சீஸ், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கலக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே வறுக்கவும். துண்டுகள் பழுப்பு மற்றும் ஒரு appetizing மேலோடு வேண்டும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவவும். வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் கோழி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். அடுத்த அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள். அவர்கள் கோழியை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும். மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஊற்றவும்.

கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் டிஷ் மேல் தெளிக்க. மூடியை மூடி, 40-50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். கீரைகள் ஒரு தட்டில் பரிமாறவும், டிஷ் கட்டமைப்பை பராமரிக்க முயற்சி.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கோழி

கோழியின் மென்மையான சுவையுடன் காளான்கள் நன்றாகச் செல்கின்றன. கீழ் ஃபில்லட் கிரீம் சாஸ்மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ கோழி ஃபில்லட்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள் அல்லது பிற காளான்கள்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 300 மில்லி கனரக கிரீம்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை மசாலா.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை செயலாக்கவும். அதை துவைக்கவும், படங்களை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து, சாதனத்தை "ஃப்ரையிங்" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். இறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை ஒரு வாணலி அல்லது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வேகவைக்கவும்.

காளான்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சிக்கனுடன் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கண்களை அகற்றவும். மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் நறுமண மசாலா சேர்க்கவும். பூண்டை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.

மூடியை மூடி, "வறுக்க" மற்றும் "பேக்கிங்" முறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமையல் நேரத்தை 15 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். கிரீம் சூடாக்கி, மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி மென்மையான வரை கிளறவும், உப்பு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு மணி நேரத்தில் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி

இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஒரு பழக்கமான உணவுக்கு சுவையின் புதிய குறிப்புகளை சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 600-700 கிராம் கோழி இறைச்சி (முன்னுரிமை முருங்கை அல்லது தொடைகள்);
• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 பெரிய கேரட்;
• 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது;
• வறுக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, சுவைக்க நறுமண மசாலா.

அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். கோழி இறைச்சி துவைக்க மற்றும் உலர், படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், 2-3 செ.மீ நீளமுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், பாதியாக வெட்டவும், விதைகளை அகற்றவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

பூண்டு பீல், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், கண்களை வெட்டவும். பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். "பேக்கிங்" அல்லது "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் வரை கோழியுடன் வேகவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, நறுமண மசாலா சேர்க்கவும். தக்காளி விழுது கொண்டு பிரஷ் செய்து கிளறவும். வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்றவும். மூடியை மூடி, "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் கோழி, புளிப்பு கிரீம், மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி

புளிப்பு கிரீம் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும். மெதுவான குக்கரில், டிஷ் சாறு மற்றும் மூலிகைகளின் நறுமணத்தில் ஊறவைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 700 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• வறுக்க ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, ருசிக்க மசாலா.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கண்களை அகற்றவும். பெரிய காக்கைகளாக வெட்டவும்.

சாஸ் தயார். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நறுக்கிய அல்லது அழுத்திய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், நறுமண சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.

வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் வைக்கவும்.

கோழியைக் கழுவவும், உலரவும், சவ்வுகளை அகற்றவும். வெட்டி பெரிய துண்டுகள்மற்றும் சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது கிரீஸ் செய்யவும் வெண்ணெய். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மெதுவான குக்கருக்கு மாற்றவும், மேலே புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றவும்.

மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமையல் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். டிஷ் தயாரானதும் மூடியைத் திறந்து கிளறி சூடாகப் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் சோயா சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன்

சோயா சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி

உப்பு சோயா சாஸ் காரமான மற்றும் காரமான தன்மையை சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2-3 கோழி கால்கள்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
• உப்பு, சிவப்பு மிளகு, சுவைக்க மசாலா;
• ருசிக்க சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

கோழி கால்களை கழுவி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, சோயா சாஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி கலக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கி சாஸில் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கோழியை 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு தயார். கிழங்குகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் கண்களை அகற்றவும். 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும் உலர்ந்த மூலிகைகள், உருளைக்கிழங்கு மீது விளைவாக சாஸ் தெளிக்கவும்.

மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியை ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். முதல் அடுக்காக சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளையும், மேலே உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் வைக்கவும். மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். டிஷ் சமமாக சுடப்படுவதை உறுதிசெய்ய அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். ஒரு மணி நேரத்தில் டிஷ் தயாராக உள்ளது. தட்டுகளில் பகுதிகளாக வைத்து, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழி, மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழி

டிஷ் மற்றொரு அசல் பதிப்பு. சீமை சுரைக்காய் கத்தரிக்காயுடன் மாற்றப்படலாம், ஆனால் இந்த காய்கறிகளை முதலில் உப்பு நீரில் ஊறவைத்து கசப்பை அகற்ற வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 கேரட்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, மசாலா, மிளகு சுவைக்க.

அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை கழுவவும், தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கண்களை அகற்றவும். துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் கழுவி தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் பழையதாக இருந்தால், நீங்கள் விதைகள் மற்றும் கடினமான மையத்தை அகற்ற வேண்டும்.

குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும். நரம்புகள், அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க, பிரிக்கவும். நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் தட்டி, 1 மணி நேரம் marinate ஒதுக்கி விட்டு.

மல்டிகூக்கரை இயக்கி, "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி 5-10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

வெங்காயம் க்யூப்ஸ் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். வெங்காயம் கசியும் போது, ​​கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் டிஷ் கிளறி தொடர்ந்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளின் கடைசி அடுக்கை வைக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சமையல் நேரத்தை 15 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.

பின்னர் மூடியைத் திறந்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒன்றாக கிளறவும். "அணைத்தல்" பயன்முறையை மீண்டும் அமைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஷ் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படலாம்.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் கோழி

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட கோழி

மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையானது படிப்படியான செய்முறை, நீங்கள் உண்மையான சமைக்க முடியும் விடுமுறை உணவு. அதன் சுவை பணக்கார மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, அசல் இனிப்பு பின் சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு;
• 1 வளைகுடா இலை;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, சுனேலி ஹாப்ஸ், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் சுவைக்க மற்ற மசாலாப் பொருட்கள்.

செயல்முறை கொடிமுந்திரி. ஒவ்வொன்றையும் நன்கு துவைத்து, ஒரு தட்டில் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, அதில் கொடிமுந்திரியை 1-1.5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் தயார். இறைச்சியை துவைக்கவும், படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை கவனமாக அகற்றி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும். அரை வளையங்களாக வெட்டவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்). "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மென்மையாகும் போது, ​​சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கோழியின் மேல் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வைக்கவும். கடுகு கொண்டு பரவியது, வளைகுடா இலை, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும், அது உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக மூடிவிடும்.

மூடியை மூடி, "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்த கொடிமுந்திரிகளை எடுத்து உலர வைக்கவும். கொடிமுந்திரியை நன்றாக நறுக்கி, சமையல் முடிவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழிந்து கோழியில் சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

ஆனால் இன்று நாம் மெதுவான குக்கரில் சமைப்போம் - ஒருவேளை இன்று மிகவும் பிரபலமான சமையலறை சாதனம். இது அனைவருக்கும் நல்லது: இது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு பாத்திரம், ஒரு அடுப்பு மற்றும் ஒரு இரட்டை கொதிகலனை மாற்றும், மேலும் ஒரு பிஸியான இல்லத்தரசி கூடுதல் பாத்திரங்களை கழுவுவதில் இருந்து காப்பாற்றும்.

மெதுவான குக்கரில் வறுத்த கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் நன்றாக மாறும், அடுப்பில் விட மோசமாக இல்லை, மற்றும் ஒரு துளி எண்ணெய் இல்லாமல், கற்பனை செய்து பாருங்கள் - இது மிகவும் உணவு, மிகவும் சிக்கனமானது, மேலும் குறைந்தபட்ச கையாளுதல் உள்ளது! இறுதி முடிவு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான, இதயப்பூர்வமான மற்றும் முழுமையான மதிய உணவாகும், குறைந்தபட்சம் பணம் மற்றும் நேரம் செலவழிக்கப்படுகிறது, இது நமது நெருக்கடி நேரத்தில் மிகவும் முக்கியமானது.

எனவே ஆரம்பிக்கலாம். கோழியை பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். நான் எப்போதும் சந்தையில் ஒரு வீட்டில் பிராய்லர் வாங்குவேன், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை வெட்டி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளை தயார் செய்து, சடலத்திலிருந்து ஒரு பணக்கார குழம்பு சமைக்கிறேன். இந்த விஷயத்திலும் அதைத்தான் செய்தேன்.

நீங்கள் கோழியின் பாகங்களைத் தனித்தனியாக வாங்கினால், தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய் வறுக்க மிகவும் பொருத்தமானது - நாங்கள் நினைவில் வைத்திருப்பது போல், எங்கள் வறுவல் எண்ணெய் இல்லாமல் இருக்கும், மேலும் இந்த பாகங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த தோலைக் கொண்டுள்ளன, இது டிஷ் ஜூசினைக் கொடுக்கும். நீங்கள் எலும்புகளுடன் இறைச்சியை வைக்கலாம், எலும்பை துண்டிக்கலாம், இது விருப்பமானது.

நாங்கள் கோழியுடன் கையாண்டோம், இப்போது காய்கறிகள். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, பெரிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து கால் வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு grater மீது மூன்று கேரட்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உங்கள் விருப்பப்படி பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி இறைச்சியை வைக்கவும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கலாம்: சுனேலி ஹாப்ஸ், ட்ரை அட்ஜிகா, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது கோழிக்கு தயார் செய்யப்பட்ட மசாலா - நீங்கள் விரும்புவது அல்லது உங்கள் கையில் உள்ளவை. என் கையில் ஸ்வான் உப்பு இருந்தது, அதனால் நான் அதை உள்ளே வைத்தேன். கோழியை சீசன் மற்றும் உப்பு மற்றும் தனித்தனியாக உப்பு மற்றும் காய்கறிகள். துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட வளைகுடா இலையை காய்கறிகளில் சேர்க்கலாம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கோழியின் மேல் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும்.

இப்போது தந்திரம்: எங்கள் வறுத்தலை “பேக்கிங்” பயன்முறையில் சமைப்போம் - இது அடுப்பில் பேக்கிங்கின் சரியான சாயலை உருவாக்கும். நிரலை இயக்கி இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, எங்கள் உணவை கலக்கவும். கோழி ஏற்கனவே கைப்பற்றப்பட்டது, கொழுப்பு மற்றும் சாறு வெளியிடப்பட்டது, மற்றும் நாம் காய்கறிகள் அனைத்து இந்த கலந்து. மல்டிகூக்கரை மூடி, மற்றொரு முப்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கொடுக்கவும் அல்லது எடுக்கவும், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், அவர்கள் எளிதாக கத்தியால் துளைக்கப்பட வேண்டும்.