எல்லோரும் பார்லியை விரும்புவதில்லை, ஆனால் எல்லோரும் அதை சரியாக சமைக்க முடியாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சரியாக சமைக்கப்பட்ட முத்து பார்லி மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இன்று எங்கள் கோழி முத்து பார்லி செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது! கோழி நிறைந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தை நிரப்பும். பார்லியாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும்!

கோழி செய்முறையுடன் பார்லி கஞ்சி

ஒரு முத்து பார்லி உணவை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் செய்ய முடியுமா? முடியும்! இந்த உணவைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு முத்து பார்லி, கோழி இறைச்சி மற்றும் சில காய்கறிகள் தேவை. ஒரு கனமான அடி பாத்திரத்தை சமைப்பதற்கு சிறந்தது. முத்து பார்லியை முதலில் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். தானியங்களை அதிக நேரம் ஊறவைக்காதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் பிலாஃப் போன்ற வேகவைத்த கஞ்சி அல்ல, ஆனால் மெலிந்த மற்றும் வேகவைத்த வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. முத்து பார்லி - 1.5 கண்ணாடி
2. கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்.
3. பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
4. வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்
5. பல்கேரிய மிளகு- 1 பிசி.
6. உப்பு, மிளகு - சுவைக்கு
7. தாவர எண்ணெய் -50 மிலி.
8. பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா
9. பூண்டு - 2 முனைகள்
10. தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 900 மிலி.
11. தக்காளி - 1 பிசி.

கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அவற்றை கழுவி சூடாக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கு ஒரு பாத்திரத்தில் தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் அனுப்புகிறோம்.

இறைச்சியை வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும். இறைச்சி வறுத்த போது, ​​வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

கேரட்டை கழுவி, தலாம் மற்றும் தட்டி வைக்கவும். மிளகாயை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வறுத்த கோழி துண்டுகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை கலந்து வேகவைக்கவும்.

இப்போது தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கி, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சிறிது வேக வைக்கவும்.

நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஊறவைத்த பார்லியை கழுவி, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கிறோம். உப்பு, மிளகு மற்றும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு நிரப்பவும்.

திரவமானது கஞ்சியை 2 செ.மீ.

பார்லியை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமைப்பதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சுவைக்காக சேர்க்கவும்.

அவ்வளவுதான், கோழியுடன் பார்லி கஞ்சி தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் போது, ​​அதை இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசுடன் தெளிக்கலாம்.

பான் பசி, கோழியுடன் பார்லி கஞ்சிக்கான எங்கள் செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு!

1. முத்து பார்லியை, மிகவும் அழுக்காக இருக்கும், தண்ணீர் தெளிவானது வரை பல நீரில் கழுவுகிறோம். பார்லி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் கஞ்சி என்பதால், சமையல் நேரத்தை குறைக்க இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். முத்து பார்லியைப் பொறுத்தவரை, "மேலும், சிறந்தது" என்ற சொற்றொடர் சரியாக வேலை செய்யாது. நீங்கள் தானியத்தை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் விட்டால், கஞ்சி பிசுபிசுப்பானது, வழுக்கும், சாம்பல் மற்றும் முற்றிலும் விரும்பத்தகாததாக மாறும். எனவே, அதை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைப்போம் - இனி இல்லை.

2. கஞ்சியை மேலும் பணக்காரராகவும் சுவைகள் நிறைந்ததாகவும் ஆக்க நாங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கிறோம். நீங்கள் வழக்கமாக செய்வது போல் காய்கறிகளை நறுக்கவும், உதாரணமாக, சூப்.

3. எலும்பிலிருந்து கோழி இறைச்சியை வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். காய்கறிகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.

5. காய்கறிகளில் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், தாவர எண்ணெய் அல்லது பிற கொழுப்பைச் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறி, இறைச்சி வெண்மையாக மாறும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சித் துண்டுகள் பொன்னிறமாக, பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டுமென்றால், கோழியைத் தனியாக வறுக்கவும், சமைக்கும் முடிவில், காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். எனவே, வெங்காயம் அல்லது கேரட் எரியாது மற்றும் டிஷ் கசப்பாக இருக்காது.

6. காய்கறிகளுடன் கோழிக்கு முன் ஊறவைத்த முத்து பார்லியை ஊற்றவும்.

7. தானியத்தின் 1 பகுதி என்ற விகிதத்தில் 1.5 பாகங்கள் தண்ணீரில் தண்ணீரை நிரப்பவும். தண்ணீர் பார்லியை ஒன்றரை விரலில் இறைச்சியால் மூடிவிடும். தேவைப்பட்டால், கஞ்சியில் உப்பு சேர்க்கவும். கோழியுடன் பார்லியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

8. சமையல் முடிவில், தண்ணீர் ஆவியாகியதும், பார்லி கஞ்சியை தயார் நிலையில் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும், அது இன்னும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது சூடான நீரைச் சேர்த்து தொடர்ந்து கொதிக்க விடலாம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது கஞ்சி தயாராக இருக்கும்.

9. தயாரிக்கப்பட்ட கோழி பார்லி கஞ்சியை உப்பு அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான மதிய உணவு மற்றும் நல்ல பசியை கொடுங்கள்.

வீடியோ சமையல் குறிப்புகளையும் பார்க்கவும்:

1. முத்து பார்லி மற்றும் கோழியில் இருந்து பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

2. கோழியுடன் மெதுவான குக்கரில் பார்லி கஞ்சி:

பார்லி ஒரு சிறப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பார்லி தானியமாகும். கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு தானியங்கள் மத்தியில் பல போட்டியாளர்கள் மிகப் பெரியவர்கள், ஆனால் வைட்டமின் மற்றும் கனிம வளாகங்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் பார்லி கஞ்சியை இந்த பட்டியலில் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத தலைவராக ஆக்குகிறது.

சமைக்கும் போது தானியத்தை வேகவைத்து நொறுக்குவதற்கு, 8-10 மணி நேரத்திற்கு முன்பே தண்ணீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரே இரவில் தானியத்தின் மீது தண்ணீர் ஊற்றி, காலையில் சமைக்கத் தொடங்கலாம். முத்து பார்லியை விகிதத்தில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஒரு கிளாஸ் தானியங்களுக்கு (250 மிலி) ஒரு லிட்டர் தண்ணீர். கோழியுடன் பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கோழி கொண்டு பார்லி செய்வது எளிது, நீங்கள் எங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றினால்.

படிப்படியாக சமையல்

1. நாங்கள் முத்து பார்லியை, பல முறை கழுவி, ஒரே இரவில் தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம்.

2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி, ஒரு பேப்பர் டவலில் உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும்.

3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்டவும். விரும்பினால், நீங்கள் கேரட்டை ஒரு தட்டி மூலம் அரைக்கலாம்.

4. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கொப்பரை அல்லது தடிமனான சுவர் கொண்ட பான் பயன்படுத்தலாம்), அதில் ஊறுகாய் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.

5. கோழி பொன்னிறமாக மாறிய பிறகு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும்.

6. முத்து பார்லியை அதன் மேல் ஒரு சம அடுக்கில் வைத்து, அதிலிருந்து தண்ணீரை வடித்த பிறகு, அதை குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் நிரப்பவும். பார்லி அதை நன்றாக உறிஞ்சுவதால், திரவத்திற்காக வருத்தப்பட வேண்டாம். கஞ்சி மட்டத்திலிருந்து சுமார் 2-3 செமீ தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

7. திரவம் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, கஞ்சியை 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை.

8. கோழியுடன் பார்லி கஞ்சி தயார்! பரிமாறும் முன் கஞ்சியை கிளறவும். கோழியுடன் பார்லி உங்கள் உணவில் புதிய சுவைகளை சேர்க்கும் ஒரு சிறந்த தினசரி உணவாகும்.

வீடியோ செய்முறை

பார்லி கஞ்சியை தவறாமல் சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் நிறைய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரம் நிரப்ப உதவுகின்றன. நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கழிவுப் பொருட்களை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது.அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், முத்து பார்லி குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. ஒரு கூடுதல் நன்மை முத்து பார்லி உணவுகளின் ஹைபோஅலர்கெனிசிட்டி ஆகும். இந்த கஞ்சி ஹேங்கொவர் நோய்க்குறி மற்றும் விஷத்திற்குப் பின் ஏற்படும் விளைவுகளைத் தணிக்கும்.

பார்லி ஒரு ஆரோக்கியமான தானியமாகும், இது உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது பெரும்பாலும் மருத்துவம், விளையாட்டு மற்றும் குழந்தை உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன (செய்முறையைப் போல). முத்து பார்லி மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலின் பணக்கார களஞ்சியமாகும். பார்லி கஞ்சியின் முக்கிய பண்பு அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. நீங்கள் காலை உணவுக்கு முத்து பார்லி கஞ்சியை சாப்பிட்டால், சுறுசுறுப்பு மற்றும் ஆற்றலின் கட்டணம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

முத்து பார்லி ஒரு தானியமாகும், அனைவருக்கும் பிடித்தமானதல்ல, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இராணுவத்தில் பணியாற்றிய ஆண்கள் அதை "தார்பாலின்" கிரிட்ஸ் அல்லது "ஸ்ராப்னல்" என்று நினைவில் கொள்கிறார்கள். ஆயினும்கூட, இந்த தானியமானது உடலில் உள்ள கொழுப்பிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, வைட்டமின் ஏ, சிலிசிக் அமிலம், சிறுநீரக கற்களைக் கரைக்கிறது, அத்துடன் பயனுள்ள அமினோ அமிலம் லைசின், இது நம் இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், சேதமடைந்த திசுக்களை மீட்டெடுக்கவும், லென்ஸைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது கண் மற்றும் இன்னும் பல.

பார்லி அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்! சுவையான கஞ்சிக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை தானியத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது.

இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, இன்று நாங்கள் கோழி அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் பார்லி பிலாஃப் தயார் செய்கிறோம்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம்.

பார்லியை நன்கு கழுவி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். இது பொதுவாக முன்கூட்டியே செய்யப்படுகிறது.

கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். நான் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு கேரட் பயன்படுத்தினேன், அவை சுவையில் வேறுபடுகின்றன. மஞ்சள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கேரட் வாசனை இல்லை மற்றும் ஆரஞ்சு விட மிகவும் இனிமையானது.

கோழி அல்லது ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தீயில் கொப்பரையை சூடாக்கி, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி மீண்டும் நன்கு சூடாக்கவும். கோழி துண்டுகள் அல்லது ஃபில்லட்டுகளை வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சிறிது உப்பு.

வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும், கேரட் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

சுவை மற்றும் உப்புக்கு மசாலா சேர்க்கவும். உணவின் சுவையை அடைத்து அதன் நிறத்தை மாற்றும் மசாலாக்களை நான் உண்மையில் விரும்புவதில்லை, அதனால் நான் கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் கருப்பு மசாலா சேர்க்கிறேன். இது போதும். நீங்கள் விரும்பும் பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம், ஆனால் சுவை மாறும். பொரியல் புகைப்படத்தில் இருப்பது போல் இருக்கும் போது, ​​தானியத்தை சேர்க்கவும். கோழிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், இந்த கட்டத்தில் சிர்வாக் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுகிறது.

ஊறவைத்த முத்து பார்லியை கொப்பரையில் சேர்க்கவும்.

ஒரு விரலின் தடிமன் கொண்ட தண்ணீரை நிரப்பவும். நன்றாக உப்பு. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்காமல், மூடியை மூடி மூடி வைக்கவும். ஆம், ஆம், முத்து பார்லி பிலாஃப் சமைக்கும் வரை மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் அவ்வப்போது சரிபார்க்கிறோம். தண்ணீர் மேற்பரப்பில் இருந்து கொதித்தாலும், இன்னும் கீழே இருந்தால், முத்து பார்லியை நடுப்பகுதியை நோக்கி ஒரு ஸ்லைடுடன் சேகரித்து, மீண்டும் ஒரு மூடியால் மூடி, தண்ணீர் முழுமையாக கொதிக்கும் வரை மற்றும் தானியங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். மீண்டும், தானியங்கள் இன்னும் தயாராக இல்லை என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், மற்றும் தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதித்திருந்தால், சிறிது கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து உங்களுக்குத் தேவையான மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

கோழியுடன் தயார் செய்யப்பட்ட முத்து பார்லி பிலாஃப் நொறுங்கிய தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒட்டாது அல்லது ஸ்மியர் செய்யாது. நறுமணம் உண்மையான பிலாஃப் போன்றது.

முடிக்கப்பட்ட உணவோடு ஊறுகாய் அல்லது சாலட்களை பரிமாறுவது நன்றாக இருக்கும்.

படி 1: க்ரோட்களை தயார் செய்யவும்.

தானியங்கள் கொதிக்க மற்றும் மென்மையாக மாற, 2 வழிகள் உள்ளன: ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தபட்சம் சில மணிநேரங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும் அல்லது ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும். இரண்டாவது முறை மிகவும் வேகமானது, அதைத்தான் இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்துகிறோம். ஒரு சுத்தமான வறுக்க பான் மற்றும் ஒரு சமையல் ஸ்பேட்டூலாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வாணலியில் தானியங்களை ஊற்றி வறுக்கவும் இல்லாமல்வெண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி, தானியங்கள் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் சமமாக வெப்பமடையும். நீங்கள் தானியத்தை 10-15 நிமிடங்கள் பற்றவைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு தனி தட்டில் ஊற்றவும், ஏனென்றால் எங்களுக்கு இன்னும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

படி 2: பொருட்கள் தயார்.

முதலில், இறைச்சி பற்றி சில வார்த்தைகள். நீங்கள் ஒரு மெலிந்த சுவை விரும்பினால் - ஃபில்லட்டை வாங்கவும், அதனுடன் வேலை செய்வது மிகவும் எளிது, வெள்ளை இறைச்சி இந்த சுவையை பூர்த்தி செய்கிறது. உங்களுக்கு இன்னும் பிடித்திருந்தால், முருங்கைக்காயை எடுத்து, அவற்றிலிருந்து தோலை வெட்டி இறைச்சியைப் பிரிக்கவும். இறக்கைகளில் சிறிய இறைச்சி உள்ளது, எனவே அவை பொருத்தமானவை அல்ல. இறைச்சியை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், சிறிது நேரம் கழித்து நாம் அதை வறுப்போம்.
நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஓடும் நீரில் கழுவி உரிக்கிறோம். ஒரு வெட்டும் பலகையில் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும். இப்போது நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்.

படி 3: கோழியுடன் பார்லி சமைத்தல். ...

நாங்கள் மீண்டும் வாணலியில் திரும்புகிறோம், அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். பின்னர் அவற்றுடன் கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சி தயாரானதும், சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தானியத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும். பான் போதுமான அளவு உயரமாக இல்லாவிட்டால், முழு உள்ளடக்கத்தையும் தடிமனான சுவர் கொண்ட பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பை ஊற்றவும், இதனால் அதன் அளவு தானியத்தின் அளவை விட 3 சென்டிமீட்டர் இருக்கும். தண்ணீர் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை முத்து பார்லி தயாராகும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்து, பார்லி இன்னும் தயாராகவில்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

படி 4: முடிக்கப்பட்ட பார்லியை கோழியுடன் பரிமாறவும். ...

முடிக்கப்பட்ட பார்லியை கோழிகளுடன் தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். இந்த கஞ்சி, மற்றதைப் போலவே, சூடாக அல்லது சூடாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மூலிகைகள் ஒரு தளிர் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும். உங்கள் மேஜையில் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு, அதனால் பான் பசி!

கோழியுடன் பார்லியை சமைக்க வேறு வழிகள் உள்ளன - பானைகளில், தனித்தனியாக சமைக்கப்பட்ட அல்லது பிலாஃப் வடிவத்தில்.

உங்களுக்கு கேரட் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை செய்முறையிலிருந்து விலக்கலாம்.

கோழிக்கு அதிக நறுமண சுவையை கொடுக்க, நீங்கள் அதை எந்த இறைச்சியிலும் பல மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம்.

எள் இந்த உணவுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே பரிமாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் சேர்க்கலாம்.