Sammendrag: Charlotte oppskrift med epler. Matlaging av charlotte i en sakte komfyr. Eple pai. Eplepaioppskrift.

Charlotte er veldig velsmakende og sannsynligvis den enkleste kaken å lage! Selv en nybegynnervertinne kan lage charlotte. Det er spesielt enkelt å lage charlotte hvis du har en sakte komfyr. I dette tilfellet trenger du ikke bekymre deg for at kaken din brenner. I den klassiske versjonen er det vanlig å lage charlotte med epler. I utgangspunktet er en charlotte en svampekake fylt med skiver av epler. For å lage charlottedeig trenger du bare tre ingredienser: egg, sukker og mel. Men det er et lite triks for å lage denne deilige, smakfulle eplekaken. Sørg for å slå eggeplommene og hvitt separat med sukker. Du kan lage charlotte med barna dine, fordi det er enkelt og raskt.

Charlotte oppskrift med epler

Du vil trenge:

6 egg
- 2 glass sukker (200 gr)
- 2 kopper mel (200 gr)
- 1 kg epler

Det er bedre å ta epler til charlotte av sure, søte og sure varianter. Hvis du bruker søte epler til å lage eplepai, kan du bruke mindre sukker.

Merk: Fra mengden mat som er angitt i oppskriften, får du en ganske stor eplepai (ca. 10 fulle porsjoner). Se bildet i begynnelsen av artikkelen. Du kan redusere mengden ingredienser til det halve, i dette tilfellet vil charlotten vise seg å være mindre, men det vil være raskere å tilberede den. Dette er spesielt viktig for de som skal bake apple charlotte i ovnen, fordi en mindre kake vil bake bedre og vil ikke brenne.

Hvordan lage eple charlotte

1. Vask eplene, kjerne dem og skjær i små terninger. Å skrelle epler er ikke nødvendig. Dryss kanel på eplene om ønskelig.

2. Skill eggeplommene fra proteinene

3. Pisk eggeplommene separat med 1 kopp sukker hver for seg.

4. Hver for seg, slå de hvite grundig med 1 kopp sukker.

5. Sett alt sammen, tilsett mel, pisk igjen. Merk: du trenger ikke å legge natron til deigen som bakepulver. Charlotte blir luftig uansett på grunn av separat piskede proteiner.

6. Ta halvparten av de ferdigskårne eplene og kle bunnen av formen. Hell halvparten av deigen over toppen. Legg de resterende eplene på toppen av deigen i et jevnt lag, dekk dem med den resterende deigen.

7. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i omtrent en time. Ikke åpne ovnsdøren under steking. Du kan sjekke om eplepai er klar ved å stikke hull i den med en trepyd (tannpirker). Hvis pinnen forblir tørr, har ikke deigen festet seg til den, dette betyr at charlotten er klar. Dryss et tynt lag melis på toppen av eplepai.

Nyt te!

Charlotte i en treg komfyr. Hvordan lage charlotte i en multikoker

Å lage en eplepai i en sakte komfyr er lettere enn i en ovn. Du trenger ikke å bekymre deg for at charlotten blir brent. Ta halvparten av de ferdigskårne eplene og dekk bunnen av multikokefatet med dem. Hell halvparten av deigen over toppen. Legg de resterende eplene på toppen av deigen i et jevnt lag, dekk dem med den resterende deigen. Velg "Baking" -modus i menyen, sett tiden - 65 minutter. Etter at en syklus er over, kjør multikokeren igjen i "Bake" -modus i 65 minutter.

Utarbeidet av: Svetlana Garbuk

Apple charlotte oppskrift:

• muggolje
• 6 store epler
• 3 store egg
• 200 gram sukker
• en teskje vaniljesukker
• 125 gram mel
• malt kanel og melis for støv

Varm opp ovnen til 180 grader. Smør bunnen av Charlotte Springformen med olje og trekk med bakepapir. Smør toppen av papiret og sidene av skjemaet med olje også. Vask eplene, skrell dem og skjær dem i middels biter. Skjær hver halvdel i fire strimler og skjær dem deretter på tvers.

Brett de oppskårne charlotte -eplene direkte inn i den tilberedte retten. I mellomtiden, i en stor bolle, bruker du en mikser eller visp til å slå egg og sukker til en tykk pasta som beholder sin form på overflaten av de sammenpiskede eggene. Tilsett vaniljesukker, tilsett deretter mel og rør med en skje til det er jevnt, men glatt. Eplekaken deigen blir veldig tett.

Hell deigen over eplene i en form, skje eller slikkepott slik at den dekker alle åpne epler. Vent litt til deigen renner ned i de nederste lagene av eplene.

Stek eplen i den forvarmede ovnen i en time eller til testeren kommer tørr ut. Fjern kaken fra ovnen. Avkjøl i pannen i ti minutter på en rist, brett den deretter over på en annen rille, skrell av bakepapiret og vend den tilbake på fatet. Dryss med lettmalt kanel.

6 charlotteoppskrifter

Charlotte med epler

Ingredienser:

Epler - 750 g
Mel - 200 g
Egg - 4 stk.
Sukker - 200 g
Vaniljesukker - 1 pose
Sitronsaft - 25 ml
Bakepulver - 15 g
Smør - 20 g
Pulverisert sukker - etter smak

Forberedelse:

1. Skyll og skrell eplene grundig. Det er lurt å bare la den saftige delen være igjen, og fjerne skallet, frøene og fotsporene. Skjær eplene i mellomstore skiver. Tilsett litt sitronsaft på toppen.
2. Pisk fire egg i en egen bolle dypt nok. Tilsett sukker der og pisk veldig forsiktig: massen skal være så luftig som mulig, og sukkeret i den skal oppløses fullstendig. Vi avslutter med å tilsette vaniljesukker til massen. Tilsett siktet mel og bakepulver.
3. Når det ikke er klumper igjen i blandingen, kan du lage stekeformen. Smør den med smeltet smør. Hell de ferdige testene i en form og legg epleskiver på toppen. Frukt med deig kan veksles i lag.
4. Før du setter charlotten i ovnen, varm den opp til 180 ° C. Baking tilberedes i ikke mer enn 50 minutter. Beredskapen kan kontrolleres med en fyrstikk eller en tannpirker. Etter at charlotten er avkjølt, dryss den med melis.

Charlotte med syltetøy

Ingredienser:

Mel - 200 g
Syltetøy - 1 bunke.
Bakepulver - 10 g
Sukker - ⅓ bunke.
Egg - 4 stk.
Salt etter smak
Pulverisert sukker - etter smak

Forberedelse:

1. Skill de hvite fra eggeplommene og pisk dem hver for seg. Tilsett gradvis sukker i bollen med proteiner. Som et resultat bør massen være homogen, det skal ikke være engang små klumper i den.
2. Nå kan du gå videre til eggeplommene. Rør dem til de er glatte, og legg dem deretter til massen med proteiner. I eggeblandingen tilsettes gradvis i det siktede melet.
3. Tilsett langsomt det valgte syltetøyet til en homogen deig. Ett glass er nok: smaken er etter eget skjønn, men vi anbefaler å bruke syltetøy med en liten syrlighet. Vær oppmerksom på at deigen ikke skal være veldig rennende.
4. Smør formen med smør, du kan drysse den litt med mel. Tilbered charlotte i en forvarmet ovn på 180 ° C i 30 minutter. Du kan servere charlotte med melis.

Charlotte uten egg

Ingredienser:

Epler - 4-5 stk.
Kefir - 200 g
Mel - 1 bunke.
Semulegryn - 1 bunke.
Sukker - 1 bunke.
Calvados eller brandy - 2 ss. l.
Kanel eller vanilje etter smak
Brus, slukket med eddik - 1 klype
Smør - 20 g

Forberedelse:

1. Vi tar en dyp bolle der kefir, den valgte alkoholholdige drikken din (Calvados eller konjakk), sukker og semu er blandet. Tilsett kanel eller vanilje, så vel som slukket brus.
2. Deretter er blandingen ferdigsiktet mel og smeltet smør. Massen er blandet, strukturen skal være som tykk rømme.
3. Forbered eplene: først må de skylles grundig og skrelles og skrelles. Skjær i terninger og ha i deigen.
4. Tilberedning i ovnen, så det er lurt å drysse den smurte formen med litt semu. Charlotte bakes uten egg i omtrent 50 minutter ved en gjennomsnittstemperatur på 200 ° C. Pulverisert sukker kan brukes som prikken over i’en.

Charlotte med plommer og epler

Ingredienser:

Epler - 3-4 stk.
Sitron - 1 stk.
Egg - 4 stk.
Plommer - 5-6 stk.
Mel - 130 g
Krem 20% fett - 100 ml
Sukker - 60 g
Vaniljesukker - etter smak
Salt etter smak
Pulverisert sukker og kanel til pynt - etter smak

Forberedelse:

1. Mens vi forbereder deigen, kan du begynne å forvarme ovnen. Den ideelle temperaturen for charlotte er 180 ° C.
2. Epler vaskes grundig, skrelles og frø fjernes, kuttes i tynne mellomstore skiver. Dryss frukten med sitronsaft, hvoretter du kan drysse dem med litt skall og vaniljesukker.
3. I blandingen kaster vi plommer, skrelles og kuttes i to. Plommer kan for eksempel erstattes med en appelsin. I dette tilfellet rengjør vi det og kutter skivene i halvdeler av samme størrelse.
4. Melet siktes på forhånd. Tilsett kyllingegg gradvis og bland med en visp. Når det ikke er noen klumper igjen i massen, kan vi helle i fløte (ikke kaldt, men ved romtemperatur). Her kommer granulert sukker, litt salt. Pisk alt med en blender eller mikser. Tilsett forsiktig halvdelene av plommer og epleskiver.
5. Smør ildfast formen med smør. Nå kan du helle ut deigen og koke i minst 40 minutter. Etter at charlotten er klar, la den avkjøle og pynt med melis. Dryss kanel på sidene av deigen.

Charlotte med druer

Ingredienser:

Smør - 50 g
Egg - 2 stk.
Druefrøolje eller olivenolje - 50 ml
Brunt sukker - 130 g
Vaniljesukker - 1 ts
Mel - 200 g
Bakepulver - 1 ts.
Salt - ½ ts
Skall av en sitron
Skrell av en appelsin
Melk - 60 ml
Frøfrie røde druer - 300 g

Forberedelse:

1. Smelt smøret på ovnen ved svak varme. Husk å kjøle den ned til romtemperatur. Bland egg med druefrøolje. Vanillin, granulert sukker og ferdig smeltet smør tilsettes til blandingen. Alt piskes grundig med en mikser.
2. Melet er siktet, tilsett bakepulver, to typer skall og salt. Bland blandingen av egg og smør med mel, hvoretter du kan tilsette melk til den. Vær oppmerksom på at det ikke skal være klumper.
3. Stekeformen er smurt med smør. Vi kan spre en del av deigen ved å legge halvparten av frukten på toppen. Hell deigen igjen og dekk den med restene av druer. Vi baker charlotte i minst 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Etter at den er avkjølt, dryss med melis.

Charlotte med pære

Ingredienser:

Pærer - 400 g
Egg - 2 stk.
Sukker - 200 g
Naturlig usøtet yoghurt - 200 g
Mel - 250 g
Bakepulver - 1 ts.
Salt - ½ ts
Tørkede kirsebær (valgfritt) - 40 g

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Mens ovnen varmes opp, kan du begynne å bearbeide pærene: skyll dem grundig, skrell dem av med en kniv og fjern frø. Det er best å kutte pæren ikke i skiver, men i små terninger.
3. Pisk to egg grundig med granulert sukker til en luftig konsistens. Nå kan naturlig yoghurt tilsettes blandingen, så kommer siktet mel. Bakepulver og en klype salt tilsettes melet.
4. Etter at massen er klar, kan du legge frukt til den. Vi legger til pære uten feil, og kirsebær valgfritt.
5. Smør formen med smør og stek charlotte med pære i ca 50 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller en fyrstikk. Dryss den avkjølte charlotten med melis.

God appetitt!

Charlotte tar en stolthet i nesten alle kjøkken i verden, men et sted er det en pudding, et sted er det en kald dessert eller en pai med epler.

I følge en versjon kommer navnet "Charlotte" fra kvinnenavnet Charlotte. Ifølge en annen, basert på mening fra kulinariske forskere som opererer med oppskrifter fra 1400 -tallet, stammer det fra det engelske ordet charlyt, som betyr "laget av pisket egg, melk og sukker." Forresten, i England, på 1400 -tallet, var en kjøttrett med samme navn veldig populær. Men uansett er den primære kilden til alle typer charlotte engelsk pudding.

Den første charlotten ble opprettet i form av en kald dessert: fuktede brødskiver eller kjeks ble lagt i lag og ispedd skiver av frukt.

Det er interessante sagn om charlotten. Den første forteller at da kong George III regjerte Storbritannia på 1700-tallet, var kona, dronning Charlotte av Mecklenburg-Strelitzkaya, skytshelgen for de som dyrket epler, og oppfant epledesserten "Charlotte".

Den andre legenden forteller dette: det var en kokk i Storbritannia som var håpløst forelsket i en jente ved navn Charlotte, som han skapte en fantastisk epledessert til, og kalte den etter sin elskede.

Den tredje legenden gjelder slutten av 1800 - begynnelsen av 1900 -tallet. På den tiden var det ganske mange tyske bakerier i Russland, hvor charlotte ble tilberedt fra restene av bakervarer og brød. Russerne gjorde narr av denne retten og sa at tyskernes koner er så sparsomme at de til og med lager paier av rusks, men konene selv ble kalt charlottes.

For øyeblikket, til tross for de mange matlagingsalternativene, er det tre hovedtyper av charlotte:

Engelsk charlottepudding. Den er laget av brødskiver og epler, servert enten "rå" eller bakt.

Charlotte "Charlotte Russe", oppfunnet av Antoine Karem. Den tilberedes ved å legge ut skjemaet med savoyardi -kaker, og deretter helle det med bayersk krem ​​med gelatin.

Russisk tradisjonell charlotte med epler, hvor frukt (og noen ganger grønnsaker) tilsettes i kjeksdeigen.

⭐⭐⭐⭐⭐ Charlotte med epler - en oppskrift på en deilig og enkel charlotte i ovnen og sakte komfyr. For at en frodig charlotte med epler fra en enkel oppskrift skal vise seg velsmakende og aromatisk, er det best å bruke sure eplesorter. Og bare hjemme får du den deiligste eple -charlotten. Er det mulig å finne en familie i landet vårt som ikke tilbereder apple charlotte på en sjenerøs høst? Til tross for forskjellige alternativer for utførelsen, er klassikeren fremdeles den enkleste kjeksen, som epler tilsettes.

Deilige og enkle charlotteoppskrifter med epler

Når det gjelder navnet på charlotte, er det en romantisk historie om en håpløst forelsket kokk som fant ut hvordan å lage charlotte med epler og dedikerte denne oppskriften til damen i sitt hjerte Charlotte. Slik dukket charlotte -paien opp. Charlotte tilberedes ved å bruke en rekke fyllinger, blant hvilke det kan være bær som er vanlige for Russland og eksotiske frukter, men det klassiske alternativet er fortsatt charlotte med epler. En enkel charlotteoppskrift vil bli beskrevet nedenfor.

Smaken av paien er sterkt avhengig av hvilken type eple som brukes. Det er veldig viktig at de er naturlige, ikke vakre, kjemisk fyllende. Gode ​​epler er enkle å få øye på:

• For det første vil de ikke være helt flytende og skinnende, det finnes alltid en slags feil (et lite ormhull, en skorpe på forskjellige steder osv. Viser at insekter også vil like denne frukten veldig godt);
• For det andre vises de ferskeste eplene i forskjellige regioner i landet hovedsakelig på sensommeren - tidlig på høsten, når en ny avling kommer.

Det er mange forskjellige oppskrifter for baking av charlotte på Internett, men mange liker egentlig ikke å lage retter som tar for lang tid eller har en kompleks oppskrift på matlaging. Mange forfattere foreslår å skille de hvite fra eggeplommene, men denne prosedyren krever en viss ferdighet slik at ikke en dråpe av eggeplommen kommer inn i proteinet.

Noen anbefaler avfettingsretter der egg blir slått. Vi vil ikke gjøre noe med dette, for i denne artikkelen foreslår vi at du baker den enkleste deilige charlotten med epler i ovnen som du alltid får. Ved å gjøre dette vil vi bruke et minimum av ingredienser som alltid er tilgjengelig.

Charlotte med epler klassisk oppskrift

Klassisk eple charlotte oppskrift

Ingredienser:

• 1 kopp granulert sukker;
• Sure epler;
• 3 kyllingegg (avkjølt i kjøleskapet);
• Brus (på spissen av en teskje) slukket med eddik;
• 1 kopp siktet mel

Tilberedningsmetode:

1. Bryt eggene i en bolle der du skal slå dem. Sett mikseren på middels hastighet og visp eggene til de er skummende. Hvis det ikke er noen mikser eller skurtresker, kan du gjøre dette med en visp eller til og med en gaffel, men da vil tiden for pisking av blandingen øke tilsvarende;
2. Tilsett sukker gradvis til denne massen, deretter brus, slukket med eddik. Rør blandingen godt. Tilsett det siktede melet, fortsett å piske i ca 1-2 minutter. Deigenes konsistens skal være som tykk rømme;
3. Dekk formen der du skal bake eplelotte med bakepapir til baking. Hvis du vil, kan du smøre det med smør, men jeg gjør det ikke (hvorfor trenger jeg ekstra problemer!). Hvis du bruker en silikonform, trenger du ikke papir;
4. I ingrediensene til charlotten angav vi ikke antall epler. Dette er fordi epler er forskjellige i størrelse og også fordi mange liker det når det er mange epler. Men så viser det seg at eplekaken vår inne er våt. Hvis du vil at charlotten din skal være tørr inni, ta mindre epler, nemlig 2 mellomstore epler eller 4 små. Du kan kutte huden fra epler hvis du vil, men i prinsippet kan du ikke gjøre dette. Vi skjærer frukten i vilkårlige biter og legger den jevnt i formen;
5. Hell deigen på toppen, prøv å dekke alle eplene. Vi nivåer med en skje;
6. Forvarm ovnen til 180 grader og ha eplepai i den i 30-40 minutter. Det anbefales å ikke åpne ovnen de første 20 minuttene slik at charlotten ikke setter seg. Vi sjekker beredskapen til kaken med en fyrstikk eller en tannpirker. Hvis pinnen er tørr og skorpen er brunet - er eplelotte klar! La paien avkjøles i ovnen i ytterligere 15 minutter og server. Du kan snu det og fjerne papiret. Eller du trenger ikke å snu det som du vil. Forresten, du kan drysse på toppen med pulverisert sukker eller sjokoladeflis for skjønnhet.

Charlotte med cottage cheese og epler

Uvanlig charlotte med cottage cheese og epler tiltrekker seg med sin ømhet og mykhet. Forresten, i denne paien erstattes det vanlige melet med semulegryn, på grunn av hvilken charlotten bokstavelig talt smelter i munnen.

Ingredienser:

• 1 kopp sukker;
• 100 g smør;
• 250 g hytteost;
• 1 egg;
• 6 mellomstore epler;
• 1 glass rå semulegryn;
• Litt fersk sitronsaft;
• 1 ts bakepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Vask eplene, fjern midten med frø og skjær i like store skiver;
2. Dryss på sitronsaft og dryss litt med sukker;
3. Punch sukker med rå egg, tilsett smeltet smør, bakepulver i blandingen og rør kraftig med en skje;
4. Tørk cottage cheese gjennom en sil og tilsett det i røren, tilsett deretter semulegryn;
5. La stå i ca 10-15 minutter. Legg epleskivene på bunnen av den oljede formen, hell deigen på toppen;
6. Sett retten i en ovn forvarmet til 220 ° C, etter fem minutter, senk temperaturen til 180 ° C og stek i ytterligere 40–45 minutter.

Historisk sett ble charlotte laget av hvitt brød, vaniljesaus, epler og brennevin. Teoretisk sett kan det gjøres med hvilken som helst frukt og bær. Og praktisk talt - det deiligste er fremdeles hentet fra enkle sure epler - for eksempel Antonovka eller Simirenka - og egg forsiktig slått med sukker. I den enkleste versjonen må eplene kuttes i tynne skiver og fordeles over bunnen av en ildfast form, og toppes med en deig med fire egg, et glass sukker og et glass mel. Og stek på 200 grader i bare 30-35 minutter.

Tradisjonell oppskrift på charlotte

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk .;
• Salt - på tuppen av en kniv;
• Sukker - 1 glass;
• Eple - 1 kg .;
• Brus - 1/2 ts;
• Hvetemel - 1 kopp

Tilberedningsmetode:

1. Pisk de hvite med et halvt glass sukker;
2. Pisk eggeplommene med resten av sukkeret;
3. Kombiner alt og tilsett mel gradvis;
4. Tilsett salt og brus;
5. Tilsett epler i terninger;
6. Smør en ildfast form og dryss med semulegryn;
7. Ha massen i en form og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader;
8. Stekes i 30-40 minutter.

Frodig charlotte med epler i ovnen

En enkel oppskrift på en frodig charlotte med epler er forpliktet til å bosette seg i den kulinariske notatboken til selv den yngste vertinnen. Dette bakverket er tilberedt på en elementær måte, men det blir alltid overraskende velsmakende, mørt og "luftig". Frodig klassisk charlotte med epler mister ikke smaken dagen etter, og løser problemet med en ettermiddagsmat og en søt matbit.

Ingredienser:

• Sukker - 1 glass;
• Grønne epler - 3-4 stk .;
• Sitronsaft - 3-4 dråper;
• Egg - 4 stk .;
• Mel - 1 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Skill eggeplommene fra proteinene, slå med en mikser og tilsett straks hele sukkernormen. Vi oppnår fullstendig oppløsning av sukkerkorn, samt en betydelig økning i massens volum;
2. La oss nå begynne å jobbe med proteiner. For å gjøre massen bedre slått, tilsett 3-4 dråper sitronsaft, det vil også bidra til å bli kvitt den mulige egglukten mens du tilbereder kjeksen. Vi jobber med en mikser til en frodig hvit masse er oppnådd;
3. Overfør de piskede hvittene til eggeplommene. Bland forsiktig for å oppnå jevnhet. Hvis du vil lage charlotte så raskt og enkelt som mulig, kan du slå egg med sukker i en beholder samtidig, uten å dele det i hvitt og eggeplommer. Men i dette tilfellet vil kaken komme ut mindre "luftig".
   Sikt deretter melet i eggemassen i små porsjoner, rør hver gang med bevegelser nedenfra og opp. Som et resultat bør deigen være glatt og jevn, uten melklumper;
4. Vi belegger en avtagbar ildfast form med en diameter på 22 cm fra innsiden med et stykke smør, dekker bunnen med pergament (du kan bruke en beholder av større størrelse - i dette tilfellet vil kaken vise seg å være ikke så høy, men ikke mindre velsmakende). Til charlotte velger vi harde grønne epler av sure varianter. Etter rengjøring og fjerning av kjernen, kutt den i tynne plater og legg den på bunnen av en varmebestandig beholder;
5. Fyll eplene med den tilberedte deigen og fjern formen i en varm ovn i 30-35 minutter (til en gyllen skorpe vises). Vi holder temperaturen på rundt 180 grader. Under stekeprosessen prøver vi å ikke åpne ovnen igjen, slik at den myke kjeksen ikke synker.
   Du kan sørge for at den er klar på tradisjonell måte - senk en fyrstikk i deigen. Hvis det forblir tørt, er eplecharlotten klar! Etter litt avkjøling av bakingen, fjern brettet. Snu kaken, fjern pergamentet og server;
6. Frodig klassisk charlotte med epler er helt klar! Nyt te!

Apple fast charlotte

Øyeblikkelig eple charlotte

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk .;
• Smeltet is eller hvit sjokolade - 150-200 g eller etter smak;
• Hvetemel - 1 glass;
• Store epler - 2 stk .;
• Smør - for smøring av formen;
• Hvitt granulert sukker - 1 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og kjernevaskede epler, hakk dem grovt;
2. Vi drukner hvit sjokolade for et par. Hvis du vil legge is til kaken, så ta den ut av kjøleskapet tidlig og la den stå i romtemperatur en stund slik at den får tid til å smelte;
3. Kjør egg i en bolle, bland dem med sukker;
4. Pisk egg-sukker-massen med en mikser i minst 5 minutter;
5. Hell mel i blandingen i små porsjoner, mens du slår deigen med en mikser. Vi bør ha en konsistens som ikke er tykk, men ikke flytende rømme;
6. Hell is eller sjokolade i den ferdige deigen, bland massen forsiktig;
7. Smør bakefatet med smør (du kan erstatte det med vegetabilsk olje), ha de knuste eplene i det;
8. Fyll frukten med søt deig, som må fordeles jevnt over hele formen;
9. Forvarm ovnen til 180 ° C. Du trenger bare å bake en rask charlotte i en varm ovn, slik at den kan bake grundig;
10. Vi baker desserten i 25 minutter ved en temperatur på 180 °;
11. Etter tilberedning, avkjøl bakevarene litt, skjær den deretter i porsjoner og server varm med te til bordet.

Charlotte i en treg komfyr: en enkel oppskrift

Ingredienser:

• Egg - 4 stk .;
• Salt - 0,5 ts;
• Sukker - 1 glass;
• Epler - 500 g .;
• Kanel - 0,5 ts;
• Hvetemel - 1 glass;
• Bakepulver - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Vask egg med natron og bryt i en bolle, tilsett sukker;
2. Pisk egg med sukker - først ved lave hastigheter, deretter med høye hastigheter til det blir luftig;
3. Jo mer luftig blandingen piskes, desto bedre blir charlotten med epler;
4. Tilsett mel, bakepulver og kanel og elt deigen til en konsistens som tykk rømme;
5. Skjær eplene i terninger og tilsett deigen. Vanligvis, når du lager charlotte, er dette ikke gjort. Men med epler viser charlotte seg å være mye saftigere og mer øm. Her for å smake og ønske;
6. Smør multikokebollen med smør, dryss litt med sukker, bare litt;
7. Skjær eplet i båter og fjern frøene. Ha først tynne epleskiver i en multikoker. Sukker er nødvendig for at eplene skal karamellisere seg mens du baker kaken;
8. Overfør deigen forsiktig til en multikoker og fordel den over overflaten;
9. Tilbered frodig charlotte i en treg komfyr i "Baking" -modus i 60 minutter. Vanligvis bakes kaken i løpet av denne tiden. Uansett, sjekk kaken jevnlig for klarhet;
10. La charlotten stå i 5 minutter med lokket på multikokeren åpent og fjern den. For å gjøre dette, sett inn dampstativet og snu bollen. God appetitt!

Charlotte med eple og banan

Charlotte med bananer og epler

Et annet interessant alternativ for å lage en rask charlotte er en oppskrift med banan og kanel i ovnen. Og selv om bakteknologien er enkel, vil en trinnvis oppskrift med et foto ikke være overflødig.

Kaken bakes raskt og deilig i ovnen, den gir bakevarer en vakker rødme, lett skorpe og litt knas, noe som gjør charlotte enda mer appetittvekkende. Litt banan og kanel vil bare "dekorere" desserten, så sørg for å legge dem til charlotten hvis du vil at den skal utstråle en behagelig aroma og ha en uforglemmelig forlokkende smak.

Ingredienser:

• Mel - 1 glass;
• Sukker - 1 glass;
• Eddik - 1 ss;
• Epler - 6-10 stk .;
• Bananer - 1-2 stk .;
• Kanel - etter smak;
• Egg - 3 stk .;
• Brus - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt begynner vi å tilberede epler og bananer: vi skreller dem, fjerner kjernen fra eplene;
2. Skjær frukten i biter: hakk bananer i tynne ringer, epler i skiver. Hvis du koker frukten etter at du har eltet deigen, vil den få tid til å "sette seg", noe som ikke er veldig bra for å bake en frodig kake;
3. Pisk egg med sukker (ved hjelp av en mikser) i 1-1,5 minutter for å få en tykk, boblende og viktigst - en luftig masse;
4. Tilsett siktet mel, brus i eddik, rør deretter forsiktig i massen slik at skummet vi trenger ikke forsvinner;
5. Smør formen eller støpejernspannen (for hvem, i det som er mer praktisk å lage mat), smør sidene og bunnen med semulegryn eller brødsmuler, fordel (jevnt) hakkede epler i den. Dryss eventuelt kanel etter smak;
6. Fyll eplene med en del av deigen, legg bananringene på toppen, fyll frukten med deigen igjen;
7. Vi setter formen / pannen med charlotte i en forvarmet ovn, steker paien i 20-25 minutter på bål, litt over middels. Fra tid til annen må desserten sjekkes med en tannpirker for klarhet.

Etter den siste forberedelsen tar vi ut den raske charlotten sammen med formen fra ovnen. Vi gir kaken litt tid til å kjøle seg ned, hvoretter vi tar ut desserten, skjærer den i biter, og så bærer vi den, vakker og duftende, for å bli spist av husstanden vår.

Sammenlignet med standard matlagingsteknologi, hvor paien bakes i mer enn en time, lages en rask charlotte med epler på bare en halv time. Det er lett å forberede, men det har en veldig utsøkt original smak, som det er umulig å ikke bli forelsket i. Kok din favorittdessert raskt og velsmakende, og kanskje din innsats ikke vil skuffe deg. God appetitt!

Den makeløse CHARLOTTE | Den deiligste oppskriften

Hvis du likte artikkelen " Charlotte med epler klassisk: oppskrifter med bilder"del din mening i kommentarene. Klikk på en av knappene nedenfor for å lagre og dele på sosiale medier. Dette vil være din beste" takk "for materialet.