Trinn 1: Forbered gulrøtter.

Skrell gulrøttene med en kniv og skyll dem grundig under rennende vann. Bruk et fint rivjern til å male grønnsaken direkte på et skjærebrett og hell den deretter i en ren tallerken.

Trinn 2: Forbered løken.

Skrell løken med en kniv og skyll den godt under rennende vann. Deretter legger vi komponenten på et skjærebrett og hakker fint i firkanter. Hell deretter den hakkede løken i en ren tallerken og la den stå til side en stund.

Trinn 3: Tilbered ris.

Hell risen i en sil og skyll under rennende vann til den blir gjennomsiktig. Deretter legger vi beholdningen i en liten bolle og legger til side slik at det er overflødig væske fra glasskomponenten.

Trinn 4: tilbered hvitløken.

Legg hvitløken på et skjærebrett og trykk litt ned med kanten på en kniv. Fjern deretter skallet med rene hender og skyll under rennende vann. Kvern feddet direkte over tallerkenen med en hvitløkspresse.

Trinn 5: tilbered svinekjøttet.

Skyll svinekjøttet grundig under rennende vann og legg det på et skjærebrett. Ved hjelp av en kniv renser vi kjøttet fra vener, fett og filmer. Skjær nå komponenten i middels biter og overfør den til en middels bolle.

Trinn 6: Forbered biffen.

Vi skyller kjøttet godt under rennende vann for å vaske bort beinfragmenter og smuss. Deretter sprer vi kjøttet på et skjærebrett og rengjør det med vener, filmer og fett med en kniv. Mal komponenten i biter og overfør til en beholder med svinekjøtt.

Trinn 7: Tilbered malet svinekjøtt og biff.

For å lage kjøttdeig kan du bruke forskjellige verktøy. For eksempel en kjøttkvern. I denne versjonen maler du biff og svinekjøtt etter tur gjennom et fint rist 2 ganger slik at massen er homogen i konsistensen.

Når det gjelder en blender: legg kjøttet i bollen og slip det med turbohastighet til det blir grøtaktig. I både den første og andre versjonen får vi et godt tett kjøttdeig, hvorfra det vil være mulig å danne vakre kjøttboller.

Trinn 8: Tilbered pinnsvinssausen.

Hell kjøttkraft i en liten kjele og sett over middels varme. Vi varmer opp væsken i bare et par minutter slik at den knapt blir varm. Umiddelbart etter det, slå av brenneren og sett pannen til side.

Tilsett tomatpuré og rømme i samme beholder. Bland alt godt med en spiseskje til en homogen masse dannes. Det er det, sausen er klar!

Trinn 9: Tilbered hakkekjøtt -pinnsvin med ris.

Ha vasket ris, hakkede gulrøtter og løk i en middels bolle med kjøttdeig, og dryss med salt og svart pepper etter smak. Bland alt grundig med en spiseskje til det er jevnt. Nå fukter vi rene hender under rennende vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg til dem, og vi begynner å danne kjøttboller. Vi samler litt blanding og gir den en ballform. Det skal ikke være større enn et kyllingegg.

Vi sprer "pinnsvinet" på en flat overflate, for eksempel et skjærebrett, og fortsetter å danne baller fra det gjenværende kjøttdeigen.

Når alt er klart, hell halvparten av sausen i en dyp form. Legg deretter kjøttkakene her og fyll dem med den resterende dressingen. Merk følgende: sausen skal praktisk talt dekke kulene. I mellomtiden, forvarm ovnen til temperatur 180 ° C... Umiddelbart etter det, dekk beholderen med matfolie, legg den på midten og bak retten til 50 minutter... I løpet av denne tiden skal "pinnsvinene" brune og absorbere noe av sausen. Så snart dette skjer, tar vi ut skjemaet ved hjelp av kjøkkengryter fra ovnen, fjerner folien og slår av brenneren. La dem stå en stund og avkjøle før du serverer kjøttboller i saus.

Trinn 10: server pinnekjøtt av kjøttdeig med ris.

Ved hjelp av en spiseskje legger du "pinnsvinene" på en spesiell tallerken, pass på å legge til den gjenværende sausen og skynd deg å behandle venner og familie med en så deilig rett sammen med stekte poteter, alle slags grøt og fersk grønnsak salat.
Nyt måltidet!

Prøv å bruke magert kjøtt til matlaging. For eksempel kan du i stedet for storfekjøtt ta kalvekjøtt. Pinnsvin er også veldig velsmakende når du bruker kyllingfilet;

Smør beholderen med vegetabilsk olje før du heller sausen i en ildfast form. Det viktigste er at det skal foredles, og det er bedre i tillegg også oliven;

I tillegg til krydderne som er angitt i oppskriften, kan du legge andre til kjøttdeigen. Det kan for eksempel være en humle-suneli-krydder, en blanding til kjøttretter eller malt koriander.

trinnvis oppskrift med foto

Stekt ris med saftig kjøttdeig pyntet med friske urter kan serveres effektivt ved å legge den ferdige retten i en form. Dette er mye lettere å gjøre hvis grønnsakene er finhakket.

Tilberedningstiden for ris reduseres sterkt hvis den stekes på forhånd. Løs rismasse er lett å koke i et stort volum vann, og uten å bringe den til full beredskap, siden risen senere kommer i en panne.

Lyse gulrotspon og tomatpuré gir riskornene en gylden nyanse og den karakteristiske søte og sure smaken av friske tomater. På slutten av tilberedningen kan du tilsette litt knust hvitløk om ønskelig.

Ingredienser

• ris - 300 g
• hakket kjøtt - 350 g
• løk - 1 stk. (stor)
• gulrøtter - 1 stk.
• tomatpuré - 2 ss l.
• solsikkeolje - 50 g
• malt svart pepper

Hvordan lage ris med kjøttdeig i en stekepanne

1. Skrell løken, skyll, tørk med et papirhåndkle, kutt i terninger. Varm oljen i en dyp stekepanne, stek løken over middels varme i 5-7 minutter til den er myk og gjennomsiktig.

2. Skyll gulrøttene, skrell gulrøttene, hakk på et grovt rivjern, overfør til pannen til løken. Reduser varmen og la det småkoke i 10-15 minutter. Gulrotbitene skal være myke.

3. Kjøttdeig er egnet for alle: kylling eller annet fjærfe, storfekjøtt, svinekjøtt eller blandet - fra flere typer kjøtt. Tilsett det i gulrøtter og løk. Røre. Stek på svak varme til kjøttet skifter farge, ca 10 minutter.

4. Tilsett tomatpuré, saus eller ketchup, 50-100 ml kokende vann. Røre. Dekk til og la det småkoke i 15-20 minutter på svak varme.

5. I løpet av denne tiden, skyll risen flere ganger for å gjøre vannet klart. Kok opp om to liter vann i en kjele. Tilsett litt salt. Tilsett vasket ris til kokende vann. Røre. Kok til de er møre, ca 25 minutter. Etter at riskornene er myke, kast dem i et lite perforert dørslag og skyll med varmt vann. Rist av overflødig vann.

6. Tilsett kokt ris i pannen med grønnsaker og kjøttdeig. Dryss over salt og pepper. Smak til. Røre. La det småkoke på svak varme i 8-10 minutter.

7. Retten er klar.

og ris, for å bli tilfredsstillende, velsmakende og rask, bør hver husmor vite. Denne produktkombinasjonen er allsidig.

Den kan brukes både som en frittstående rett og som fyll eller i tillegg til andre produkter.

Hakket kjøtt i kombinasjon med ris og krydder brukes i kulinariske mesterverk i nesten alle land i verden. Tross alt er disse produktene på alle kjøkken og når som helst på året.

Enhver rett med disse ingrediensene viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende og hjelper husmødre i de tilfellene hvor du raskt må mate hele familien med et minimum av produkter.

Kjøttdeig med ris spises med glede av både voksne og barn. Til tross for enkel tilberedning, er det flere som gjør enhver rett med disse produktene deilig.

Krydder

Den ideelle krydder for en blanding av disse produktene er salt og svart pepper. Krydder og aromatiske urter brukes i dette tilfellet forsiktig og i små mengder.

Dette gjelder spesielt for krydder med en skarp lukt - ingefær, spidskommen, etc., siden smaken av selve retten ikke vil føles etter tilberedning. De kan legges til en siderett eller saus noen minutter før tilberedning.

Smaken av kjøtt og ris kan vektlegges med tørket eller fersk dill. Men det er bedre å ikke legge hvitløk til kjøttdeig - det gir kjøttet en søtlig smak.

Løk

Denne grønnsaken er ikke egnet for alle kjøttdeig og risretter. Den passerer gjennom en kjøttkvern og frigjør en stor mengde juice, og den ferdige blandingen er våt, viskositeten går tapt.

Finhakket løk i kjøttdeig kan ødelegge den ferdige - han vil ikke ha tid til å nå beredskap med det samtidig.

Det er på grunn av halvrå grønnsaker at mange kjøttdeig og risretter raskt blir sure. Men hvis den er finhakket og stekt i olje, får du en deilig og mør fylling når den blandes med kjøtt og ris.

Poteter og gulrøtter

Disse rotgrønnsakene passer godt til kjøttdeig og risretter som hotellretter. Men du trenger ikke å legge dem direkte til blandingen i noen form.

Hva kan puttes i kjøttdeig med ris

Noen husmødre legger til ekstra bindende ingredienser for matlaging av kjøttdeig og risretter - egg, mel, semulegryn.

De kan brukes til å lage kjøttboller, dampede kjøttboller, alle slags gryteretter, som serveres i buljong eller med sauser. Og hvis kjøttdeig og ris brukes som fyll for fylte kålruller, paier eller fjærfe, så er dette ikke nødvendig.

Egget stivner og den ferdige retten er tørr. For å forhindre at dette skjer, blir risen kokt på forhånd til den er halvkokt.

Kjøttdeig og risretter. Oppskrifter

Hemmeligheten bak deilige kjøttboller

En tradisjonell rett som kan serveres med hvilken som helst siderett av grønnsaker og frokostblandinger, forskjellige sauser, tilberedes i hver familie. De kan kokes i buljong, dampes, mikrobølgeovn eller multikoker. De holder seg godt frosset.

For å gjøre kjøttkakene bedre, er det bedre å ta et kombinert kjøttdeig fra to typer kjøtt - svinekjøtt og biff. Kok ris til den er halvstekt - ikke mer enn 15 minutter. Bland kjøttdeigen med ris godt, tilsett et egg, salt, pepper og litt krydder.

For at kjøttkakene skal bli glatte og vakre, må kjøttdeigen piskes av. Dette gjøres ved hjelp av tre enkle bevegelser - du må ta den ut av koppen med hendene, plukke den opp og kaste den på bordet.

Slå av minst 10-15 ganger. Etter det må du la det stå i 10 minutter slik at det brygger godt og jevnt absorberer salt og aroma av krydder.

Hvordan lage kålruller av saltede drueblad, kan du se videoen:

"Lat" kjøttdeig og risretter

Å lage fylt kål er en ganske lang og arbeidskrevende prosess. Derfor er de i mange familier bare tilberedt ved spesielle anledninger, som en festlig rett. Men det er andre såkalte "late" oppskrifter som vil hjelpe husmødre til å bestemme hva de skal lage fra kjøttdeig og ris raskt og velsmakende.

Late fylte kålruller og ris

For å tilberede denne retten brukes de samme ingrediensene som til kålruller. Men i utseende ser det mer ut.

For å forberede late kålruller er det bedre å ta Pekingkål - bladene er mer ømme og har en behagelig ettersmak som vil tilføre krydder til parabolen.

• Kålen finhakkes og blancheres i kokende vann. Bland med kjøttdeig og kokt ris. Ett egg kan tilsettes.
• Små koteletter er laget av den tilberedte blandingen.
• Litt olje helles i en forvarmet panne og kotelettene stekes etter å ha rullet dem i brødsmuler.
• Lazy kålruller er deilige alene, men hvis du vil gjøre retten mer tilfredsstillende, kan du servere dem med bokhvete grøt.

Kjøttboller i ovnen

Jeg kaller også denne retten "pinnsvin" for sitt uvanlige utseende. "Hedgehogs" er kokt inn, men de serveres alltid med rømmesaus.

Kjøttdeig blandes med kokt ris, et egg tilsettes og små baller lages av det.

Pinnsvin legges ut på et smurt bakeplate. Rømme blandes med majones og fortynnes med vann. Den resulterende blandingen helles over kuler, drysset med revet ost og stekes ved middels temperatur.

Kålrull

Kålruller kan også tilberedes og serveres i form av et kast. I dette tilfellet blir det mindre arbeid.

Til en rulle stekes kjøttdeig med løk og raspede gulrøtter til det er smuldret. Deretter tilsettes kokt ris der og blandes grundig. Kålblader tilberedes på samme måte som for fylt kål.

Bladene legges på et bakeplate eller formes oppå hverandre på en slik måte at et stort lag oppnås. Fyllingen av kjøttdeig og ris legges på den og pakkes forsiktig i form av en rulle.

Hell i buljong og sett i ovnen. Når den er klar, kuttes rullen i porsjoner, som legges forsiktig på en tallerken og helles over med rømme eller majones.

Fylt gresskar

Denne retten er veldig velsmakende og vakker fra små varianter av gresskar med en tynn og delikat hud. Du må fjerne toppen fra den og ta ut frøene og en del av fruktkjøttet.

Deretter legges den resulterende gresskar "parabolen" med kjøttdeig og. Den bakes i ovnen, beredskapen kontrolleres ved å stikke skallet med en tannpirker eller spyd - så snart det kommer fritt inn i fruktkjøttet, er parabolen klar.

Litt om paier

For fylling av paier eller paier stekes kjøttdeig med løk og blandes med kokt ris. Til paier i ovnen kan du bruke nesten hvilken som helst deig - puff, shortbread, gjær eller usyret.

På grunn av at fyllet allerede er helt ferdig, kan du ikke være redd for at det vil forbli rå inni.

Fyllet til eller kjøttdeig og rispaier er velsmakende og tilfredsstillende i seg selv. Derfor er det ikke nødvendig å "smake" fyllet med smør. For pikant kan du tilsette litt varm pepper eller revet ost.

Leverhakket kjøttretter med ris

Leverhakk hentes fra det såkalte slakteavfallet - lunger, hjerte, lever. Du kan lage de samme rettene fra den som fra kjøttdeig.

Leverhakketterter

Den beste deigen til paier er gjærdeig. Fyllingen tilberedes som følger. Lungene og hjertet kuttes i biter og stekes med løk til de er møre. Deretter males de i en kjøttkvern og kokt ris tilsettes. Pattene kan stekes i olje eller stekes i ovnen.

Det samme fyllet er godt til å stappe tynne pannekaker. Deilig og solid, de er perfekte til frokost.

Leverhakk og risfritter

De er tilberedt som pannekaker, i utseende - hvordan. For tilberedning er det bedre å ta kyllingelever - det er mer ømt. Leveren er vridd gjennom en kjøttkvern sammen med kokt og avkjølt ris.

Tilsett salt, pepper og litt mel. Du bør få en halvflytende deig. Stekt i litt olje.

Hvis det brukes med et non-stick belegg, kan du klare deg uten olje. Slike pannekaker stekes veldig raskt. De kan spises både varme og kalde.

Hjem lever og rispølse

Som en pølse "hud" kan du ta film eller tarmhinne. Den er fylt med hakket leverwurst med ris og kokt i kokende vann med tilsetning av krydder og krydder i en time. For pølsefylling er det ikke nødvendig å forkokte risen.

En tallerken med kjøttdeig og ris kan bli en spesialitet på ethvert kjøkken. Denne kombinasjonen av produkter er universell, og enhver husmor kan lage sin egen unike, bare basert på de grunnleggende ingrediensene.

Alle typer kjøtt, fisk, sopp, fjærfe er egnet for kjøttdeig. Til pynt - alle frokostblandinger og grønnsaker. Kjøttdeig med ris er godt stekt, kokt, bakt og stuet, og du trenger ingen spesielle ferdigheter for å lage det.

Og viktigst av alt, dette er det beste alternativet for enhver familie, fordi du bare kan kjenne et par oppskrifter, kan mate en stor familie til mett med et lite kjøttdeig, som alltid finnes i hvert kjøleskap.

Ris er en av de mest populære frokostblandingene i kostholdet vårt, og mange husmødre bruker det når de tilbereder ulike retter. Vanligvis serveres denne frokostblandingen som en siderett eller tilsettes som en av ingrediensene i rettene, og i det siste tilfellet er kjøttdeig ofte en ledsager av ris. Ris med kjøttdeig er en flott kombinasjon som du alltid kan legge til noe nytt uten frykt for å ødelegge hovedoppskriften.

Retter som kombinerer ris med kjøttdeig har mange fordeler - de blir raskt tilberedt av et minimalt sett med ingredienser, krever ikke betydelig innsats og penger, og produktene som er nødvendige for tilberedningen, er nesten alltid tilgjengelig. Selv om ikke, kan de alltid kjøpes i nærmeste butikk.

De mest populære rettene som bruker hakket ris er kjøttboller, kålruller, fylte grønnsaker (paprika, courgette, aubergine), en rekke gryteretter, stuet ris med kjøttdeig, samt paier og pannekaker, der denne kombinasjonen fungerer som en fylling. Oftest brukes en kombinasjon av malt svinekjøtt og kjøttdeig i matlagingen, men hvis du vil lage et diettmåltid, se etter malt kylling eller kalkun. For å forhindre at slikt kjøttdeig blir for tørt, kan du tilsette litt smør eller fløte. Løk vil også hjelpe deg med å gjøre kjøttdeigen mer mør og saftig, og det er best å legge den ikke fersk, men lett stekt. Husk at kjøttdeig bare skal blandes med ferdigkjølt ris, som vanligvis kokes til halvkokt.

Hvis du er ivrig etter å prøve hakket ris så snart som mulig, her er et utvalg oppskrifter som lar deg fullt ut oppleve den fantastiske smaken av denne fantastiske kombinasjonen av ingredienser.

Denne oppskriften kombinerer ømhet av kremet ris, næringsverdien av aromatisk kjøttdeig og friskheten av krydret grønt - hva kan være bedre for en solid familiemiddag?

Ris med kjøttdeig stuet i fløte

Ingredienser:
2 kopper langkornet ris
600 g kjøttdeig,
1 løk
1-2 gulrøtter,
5 fedd hvitløk
200 ml krem
30 g smør
vegetabilsk olje,
salt og krydder etter smak,
dill greener.

Forberedelse:
Smelt halve smøret i en stekepanne og stek løk og raspede gulrøtter lett. Tilsett kjøttdeig og stek i ca 5-7 minutter, rør av og til, tilsett deretter hakket hvitløk og salt. Varm opp litt vegetabilsk olje i en annen panne og tilsett ris. Stek risen lett, smak til med krydderene du liker best. Legg risen på kjøttdeigen, tilsett smøret i skiver og salt. Tilsett fløte og 600 ml varmt vann. Stek på svak varme i 30-40 minutter, dekk formen med lokk. Dryss den ferdige retten med hakket dill og server.

Du kan lage en enkel og velsmakende matbit der ris og kjøttdeig fungerer som fyll for tomater.

Tomater fylt med ris og kjøttdeig

Ingredienser:
8 tomater,
250 g kjøttdeig
50 g ris
1 løk
50 g ost
vegetabilsk olje,

Forberedelse:
Kok risen til den er mør. Vask tomatene og kutt av toppene for å lage "lokkene". Fjern forsiktig fruktkjøttet fra tomatene med en liten skje. Krydre tomatene med lett salt og pepper. Hakk løken fint og stek i litt vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeig og stek til det er mørt, ca 10 minutter. Bland ris og kjøttdeig og fyll tomatene med den resulterende fyllingen. Legg tomatene i en smurt ildfast form og dekk til med lokk. Stek tomatene i en forvarmet ovn til 200 grader i omtrent en halv time. 5-7 minutter til den er klar, løft forsiktig "lokkene" og dryss med revet ost.

Hakket risgryte er et annet eksempel på hvordan du kan lage en deilig rett ved å bruke et minimum av de enkleste ingrediensene.

Risgryte med kjøttdeig

Ingredienser:
1 glass ris
300 g kjøttdeig
1 løk
2 tomater,
3 egg,
70 g ost
3 ss rømme
1/2 ts tørket basilikum
1/2 ts tørket oregano
vegetabilsk olje,
salt etter smak.

Forberedelse:
Kok ris til den er kokt på ovnen eller i en sakte komfyr. La den ferdige risen avkjøles litt, og rør den deretter med egg og rømme. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek hakket løk og kjøttdeig til de er møre, salt etter smak og tilsett tørkede urter. Smør en ildfast form med olje og legg halvparten av risen i den. Ha kjøttdeigen på toppen, og deretter resten av risen. På slutten legger du ut tomatene som er skåret i sirkler, dekker formen med folie og steker i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter. 10 minutter før du fjerner, fjern folien og dryss formen med revet ost. Server gryten varm.

Listen over retter der ris med kjøttdeig er tilstede vil være ufullstendig uten mange kjære kjøttboller og kjøttboller. Vi tilbyr deg å lage hakkekjøtt med ris, stuet i tomatsaus - du kan være sikker på at denne retten sikkert vil ha fans både blant voksne og blant barn. Denne retten passer godt til potetmos og grønnsakspynt.

Hakkede pinnsvin med ris i tomatsaus

Ingredienser:
400 g kjøttdeig,
1/2 kopp ris
2 løk
2-3 tomater,
1 gulrot,
1 egg,
50 ml melk
1/2 haug med grønne løk, persille eller dill
vegetabilsk olje,
mel eller brødsmuler,
salt og malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:
Kok risen på forhånd til den er halvkokt, slik at den får tid til å kjøle seg ned. Bland kjøttdeigen med hakket løk og avkjølt ris. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett egg og melk, bland kjøttdeigen godt. Lag små kuler av kjøttdeigen, rull dem i mel eller brødsmuler og stek dem lett i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. For å forberede tomatsaus må du fjerne skallet fra tomatene ved å helle kokende vann over dem. Tilsett de revne gulrøttene i pannen der pinnsvinene ble stekt og stek i noen minutter. Tilsett hakkede tomater og kok til glatt. Smak til med salt og pepper etter smak. Hvis tomatene ikke er saftige nok, kan du tilsette litt vann. Legg kjøttbollene i sausen slik at de er omtrent to tredjedeler nedsenket i den. Dekk til og la det småkoke i ca 20 minutter. Tilsett hakket greener 5-7 minutter før ømhet.

Mange husmødre tror feilaktig at bare kålblader og paprika kan fylles med kjøtt og ris. Hva med courgette eller aubergine? Disse grønnsakene, fylt med kjøttdeig og ris, vil være et utmerket alternativ til kålruller og fylt paprika, spesielt siden de tilberedes mye raskere og enklere.

Bakt courgette fylt med kjøttdeig og ris

Ingredienser:
2 courgetter,
1 glass ris
300 g kjøttdeig
1 gulrot,
1 løk
100 g ost
vegetabilsk olje,
salt og krydder etter smak.

Forberedelse:
Kok ris til den er halvkokt. Stek hakkede løk og revede gulrøtter i vegetabilsk olje. Rør steking med ris, salt og tilsett krydder etter smak. Skjær squashen i to på langs og bruk en teskje til å trekke ut fruktkjøttet, slik at veggene holdes intakte, for å lage "båter". Finhakk det oppskårne kjøttet og bland med kjøttdeigen. Fyll courgette med kjøttdeig (du kan med et lysbilde) og dryss med revet ost. Stek squashen i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 35 til 40 minutter. Serveres varm.

De som overvåker helsen og unngår stekt mat, vil sikkert like følgende variant av kjøttdeig av kjøttdeig bakt i ovnen med en kremet tomatsaus.

Ovnsbakte kjøttboller med ostefyll

Ingredienser:
500 g kyllingfilet,
1/2 kopp ris
1 løk
250 g rømme eller tung krem,
2 tomater,
100-150 g ost
vegetabilsk olje,
dill greener
salt og krydder etter smak.

Forberedelse:
Kok ris til den er halvkokt. Før kyllingfilet gjennom en kjøttkvern sammen med løk. Bland kjøttdeig med ris og egg, salt og smak til med krydder du ønsker. Form kjøttdeigen til baller ved å legge et lite stykke ost i midten av hver kule. Ha kulene i en smurt ildfast form og stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Mens kjøttkakene steker, tilbereder du sausen ved å blande rømme og skrellede tomater med en blender. Smak til med salt og krydder etter smak. Hell sausen over kjøttbollene og stek i ovnen i ca 20-25 minutter. Dryss de ferdige kjøttbollene med hakket dill.

Som du sikkert allerede har sett, kan ris med kjøttdeig være så annerledes, men samtidig så alltid velsmakende og appetittvekkende at du vil gå tilbake til denne kombinasjonen igjen og igjen. God appetitt!

Vi vil lære deg hvordan du tilbereder en deilig kjøttdeig og risrett uten problemer. Trinn-for-trinn bilder for klarhet og en detaljert beskrivelse.
Oppskriftsinnhold:

Du har sikkert gjentatte ganger kokt kjøttboller med ris i forskjellige varianter. Ja, denne retten er god, selv om den tar lang tid å tilberede, men vi fant en oppskrift som smaker veldig likt på smak, som er tilberedt rett i pannen. Før vi tilbød retten til leserne våre, sjekket vi den, og mer enn en gang kommer den veldig velsmakende ut.

Hovedingrediensen i oppskriften er ris. Men den kan byttes ut med bulgur, couscous og til og med bygg. Resultatet blir utmerket hver gang. Saftig tomatsaus, mørt kjøttdeig og grønnsaker vil utfylle enhver frokostblanding.

Om sommeren, når det er en overflod av grønnsaker på hyllene, kan du prøve å tilberede en slik tallerken med tilsetning av fersk paprika, tomater og selleri. Om vinteren, i stedet for friske tomater, bruk tomater i sin egen juice eller tomatpuré, og paprika kan tilsettes frossen.

• Kaloriinnhold per 100 g - 213 kcal.
• Porsjoner - for 5 personer
• Tilberedningstid - 35 minutter

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 400 g
• Tomatpuré - 2 ss l.
• Buljong - 400 ml
• Søt pepper - 200 g
• Tomater - 2-3 stk.
• Løk - 70 g
• Grønne løk - 50 g
• Ris - 1 ss.

Steg for steg kok ris med kjøttdeig og grønnsaker i en panne

1. Legg risen umiddelbart for å lage mat. Og bruk kjøttkraft i stedet for vann. La det stå 100 ml kjøttkraft for tilberedning av kjøttdeig. Tilberedning av kjøttdeig. Varm opp vegetabilsk olje og bruk hendene til å "hakke kjøttdeigen" i en stekepanne, bare ikke alt på en gang. Vent til den tar tak, rør den og skyv den til kanten. Legg til neste omgang kjøttdeig. På denne måten vil kjøttdeigen deles i separate korn.

2. Når alt kjøttdeigen har tatt tak i, tilsetter du løk, tomater og paprika i terninger. Stek i 7 minutter.

3. Salt og pepper innholdet i pannen. Tilsett buljong (kylling, kjøtt, grønnsak) og tomatpuré.

4. Rør alt godt sammen og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.

5. Tilsett kokt ris og bland godt. Du kan steke retten slik at noe av sausen fordamper, det tar omtrent 15 minutter. Eller du kan legge et lokk på fatet og slå av gassen og la stå i 5 minutter.

6. Ferdig ris med kjøttdeig er godt varmt og kaldt. God appetitt.