Savu nosaukumu salāti ieguvuši par godu mīļotajai tantei, kura dalījās ar to pagatavošanas noslēpumiem.

Sastāvdaļas

- tomāti - 1 kg.

- gurķi - 800 g.

– paprikas- 350 g.

- ķiploki - 1 gab.

- augu eļļa - 250 ml.

- cukurs - 250 g.

- sāls - ēdamkarote

- etiķskābe 70 procenti - tējkarote.

Gatavošanas metode

Izejot no tik daudzām sastāvdaļām, jums vajadzētu iegūt apmēram 3 puslitru kannas. Izmantojiet blenderi, lai tomātus un papriku pārvērstu putrā. Ja pie rokas nav blendera, varat izmantot parasto vai elektrisko gaļas mašīnā. Iegūtajai putrai pievieno sāli, augu eļļu un cukuru.

Liekam visu uz plīts, pagaidām, kamēr uzvārās, samazinām uguni. Piecu minūšu laikā, kamēr maisījums vārās, ir nepieciešams sagriezt gurķus vienmērīgos apļos. Tālāk sasmalciniet ķiplokus - varat izmantot blenderi vai arī sarīvēt. Tagad ielieciet gurķus verdošajā mērcē un ļaujiet tai vārīties vēl 3 minūtes. Visbeidzot pievienojiet pannā ķiplokus un etiķi un ļaujiet tam vārīties pāris minūtes.

Karstie salāti ir gatavi un tagad tie jāliek uz iepriekš sagatavotajām burciņām. Bankas ir iepriekš sterilizētas. To var izdarīt, izmantojot parastās tējkannas, kā to darīja mūsu vecāki un vecmāmiņas. Ielejiet tējkannā ūdeni un uzlieciet to uz uguns, noņemiet vāku un vāka vietā ielieciet tīru burku uz 5 vai 10 minūtēm.

Sterilizācija ir ārkārtīgi nepieciešama, lai sagatavotos ziemai, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu produktu. Skārdenes ir viegli sarullēt ar manuālu šuvju mašīnu. Uzmanīgi apgrieziet aizvērtās burkas, novietojiet tās tumšā vietā un pārklājiet ar segu.

Tagad jūs uzzināsit, kā pagatavot salātus, pamatojoties uz vistas gaļu. Šie salāti parasti ir ļoti barojoši, un dažreiz tie var būt atsevišķi ēdieni. Smalkā vistas gaļa lieliski sader ar dažādām sastāvdaļām, kas ļauj radīt īstus kulinārijas šedevrus. Un katrā no tām vista parāda jaunas, pilnīgi negaidītas garšas. Iztēlei ir milzīgs lauks. Galu galā no tā ir atkarīga jebkura ēdiena unikalitāte. Un mūsu salāti ar vistu katrā receptē tiks pārveidoti pēc garšas un izskata.

Salāti ar sēnēm, vistu un svaigu gurķi

Šo salātu pikantums parādījās sēņu klātbūtnes dēļ, bet ne svaigas, bet sāļas, kraukšķīgas ar patīkamu garšvielu aromātu. Pavasarīgo svaigumu, kura tik ļoti pietrūkst aukstajās ziemas dienās, piešķir gurķis. Rezultāts ir garšīgs ēdiens.

Jums būs nepieciešams:

• 1 gurķis
• 1 bundža sālītu sēņu (0,5 litri)
• 1 sīpols
• majonēze
• dārzeņu eļļa

Karaliskie salāti kārtās, ar sēnēm, vistu un sieru

Šos salātus tā nesauc par velti. Tā garša ir karaliskās maltītes cienīga. Tas apvieno vistas gaļu ar ceptām sēnēm un svaigu tomātu maigo skābumu. Un gaisīgā siera vāciņš padara to par īstu svētku mielasta rotājumu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr vārītas vistas filejas
• 250 gr svaigas sēnes
• 2 tomāti
• 250 gr cietā siera
• 1 sīpols
• 300 gr majonēze
• 30 g sviesta cepšanai

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep eļļā.
2. Sasmalciniet mazgātās sēnes, nosūtiet tās uz sīpoliem pannā.
3. Mēs tos apcepam, līdz tie ir mīksti, sāli, atdzesējam.
4. Smalki sagrieziet gaļu.
5. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
6. Sarīvējam sieru.
7. Gredzenā, kas novietots uz šķīvja, pirmajā kārtā liekam apmēram divas trešdaļas gaļas, labi sablīvējam, eļļām ar majonēzi.
8. Virsū liek sēnes, arī ietaukotas ar majonēzi.
9. Mēs izklājam tomātu apļus, smērējam.
10. Mēs izplatām atlikušo vistu.
11. Mēs ieliekam rīvētu sieru, pievienojot nedaudz majonēzes.
12. Salātus uz pāris stundām liekam ledusskapī.

Puff salātu maigums ar ceptām sēnēm, vistu, sieru un olu

Starp svētku ēdieni vicina gaisīgu kūku. Kāds teiks, ka saldumu laiks vēl nav pienācis. Bet šī kūka ir tieši šeit. Tā kā šis nebūt nav deserts, bet slāņos gatavoti salāti, viesus apburs ne tikai tā apbrīnojamais izskats, bet arī garša. Un kas var būt patīkamāks saimniecei? Un bez uzslavas vārdiem tas noteikti neiztiks.

Jums būs nepieciešams:

• 400 gr vārītas vistas kājas
• 50 gr žāvētas plūmes
• 400 gr šampinjoni
• 1 sīpols
• 2 vārītas olas
• 2 gurķi
• 100 gr majonēze
• 200 g dabīgā jogurta
• 2 ķiploka daiviņas
• sāls pipari
• augu eļļa cepšanai

1. Mēs nosūta smalki sagrieztus sīpolus uz pannas ar eļļu, viegli apcep.
2. Šampinjonus sagriež mazos gabaliņos, pievieno sīpolam, sāli, piparus, apcep, līdz tie kļūst mīksti.
3. Atdaliet vistu no kauliem, smalki sagrieziet.
4. Olas berzējiet uz rupjās rīves.
5. Gurķus sarīvē, liek bļodā.
6. Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos.
7. Sajauc majonēzi ar jogurtu un izspiestu ķiploku.
8. Gredzenā ielieciet vistas kārtu, eļļojiet to ar mērci.
9. Mēs izklājam dažas žāvētas plūmes, pārklājam ar mērci.
10. Tādā pašā veidā liekam sēnes un sīpolus.
11. Virsū liek olas, iesmērē.
12. Virsū liek gurķus, nedaudz saspiežot, sāli.
13. Uzmanīgi noņemam gredzenu, salāti ir gatavi pasniegšanai.

Bērzs ar žāvētām plūmēm, sēnēm un vistu

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka ir vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Patiesībā tie visi ir pieņemami, un salāti tiek pagatavoti ļoti ātri. Bet viesus priecēs apbrīnojami skaistie un gaumīgie ēdieni ar vieglu žāvētu plūmju aromātu, ar savdabīgu riekstu garšu, ko vasarā rotā koši zaļumi.

Jums būs nepieciešams:

• 200 gr vārītas vistas filejas
• 50 gr žāvētas plūmes
• 200 gr šampinjoni
• 1 sīpols
• 80 gr cietā siera
• 40 grami valriekstu
• sāls pipari
• majonēze
• dārzeņu eļļa
• pētersīļu lapas

1. Smalki sagriež sīpolu, šampinjonus, liek pannā ar sviestu, sāli, pipariem, apcep, līdz tie kļūst mīksti.
2. Smalki sagrieziet vistu.
3. Sēnes atdzesē, liek bļodā, pievieno gaļu.
4. Pievienojiet smalki sagrieztas žāvētas plūmes.
5. Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves, nosūta uz salātiem, samaisa.
6. Sasmalciniet pētersīļus, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet majonēzi.
7. Sasmalciniet riekstus.
8. Mēs izklājam salātus uz trauka ar slaidu, apkaisa ar riekstiem.

Vistas un valriekstu salāti

Pilnīgi vienkāršus salātus var izveidot dažu minūšu laikā, bet tajā pašā laikā tie izrādās ļoti garšīgi. Ābolu izgaismojošais skābums piešķir tam īpašu pikanci. Pateicoties viņam, vistas garša iegūst pavisam citu nokrāsu. Šis ēdiens būs piemērots ģimenes vakariņām vai svētku galdam.

Jums būs nepieciešams:

• 120 gr vārītas vistas filejas
• 1 ābols
• 1 sīpols
• 80 gr cietā siera
• 50 gr valrieksti
• 150 gr majonēze

Kā mēs gatavosim:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, ievietojiet to bļodā, piepildiet ar verdošu ūdeni, atstājiet uz 5 minūtēm.
2. Mēs izjaucam aizkaru šķiedrās, pievienojam nedaudz sāls.
3. Sasmalciniet valriekstus mazos gabaliņos.
4. Olu baltumus un dzeltenumus sarīvē atsevišķi.
5. Trīs rīvēti sieri.
6. Ielieciet olbaltumvielas uz šķīvja, sāli, pārklājiet ar majonēzes sietu.
7. Izdaliet gaļu no augšas, uzklājiet sietu, nedaudz sablīvējiet.
8. Mēs izklājam sīpolu, majonēzes slāni.
9. Mēs ieliekam rīvētu ābolu ar sietu.
10. Tādā pašā secībā veidojam siera kārtu.
11. Virsmu pārklāj ar dzeltenumu un pārkaisa ar riekstiem.
12. Ļaujiet salātiem ievilkties ledusskapī 2 stundas, pasniedziet.

Kūpinātas vistas salātu recepte

Salāti, kā saka, ar dūmu. Kūpinātās gaļas aromāts vienmēr izraisa atmiņas par vasaras piknikiem pie ugunskura. Un šajos salātos visas sastāvdaļas kopā ar kūpinātu vistu rada neticamu garšu klāstu, neatstājot vienaldzīgu nevienu. Visticamāk, salātu bļoda iztukšosies dažu minūšu laikā.

Jums būs nepieciešams:

• 200 gr kūpināta vista
• 1 kausēts siers
• 3 vārītas olas
• 2 vārīti kartupeļi
• 1 vārīts burkāns
• 1 sīpols vai zaļo sīpolu ķekars
• 1 st. karote ābolu sidra etiķa
• 1 tējkarote cukura
• majonēze, skābs krējums
• 1 glāze karsta ūdens

1. Sīpolu sagriež kubiņos, liek bļodā, pievieno cukuru, pielej etiķi, pārlej ar verdošu ūdeni, apmaisa, noliek malā uz 20 minūtēm.
2. Vistas gaļu sagriež kubiņos.
3. Ielieciet gaļu iestatītajā gredzenā.
4. No sīpola nokāš marinādi, nedaudz saspaida, liek uz gaļas, pārklāj ar plānu majonēzes kārtiņu, pievieno nedaudz skābo krējumu.
5. Kartupeļus sarīvējam, saliekam, izveidojam majonēzes sietu, pievienojam karoti skābā krējuma.
6. Dzeltenumus samīca ar dakšiņu, nākamo kārtu veido bez eļļošanas.
7. Burkānus berzē, uzkaisa virsū, pievieno majonēzi.
8. Visu pārklāj ar rīvētu kausēto sieru un ietauko.
9. Olbaltumvielas berzējiet uz rupjās rīves, pārklājiet visu virsmu.
10. Salātus liekam ledusskapī uz 2 stundām.
11. Noņemam gredzenu, pasniedzam pie galda.

Vistas un kukurūzas salāti "Dzintara gredzens"

Spilgti kukurūzas graudi uz smalka mežģīņu sieta fona. Tas izskatās šādi svētku salāti... Tas noteikti ieņems lepnumu starp daudzajiem izsmalcinātiem ēdieniem. Lai to novērtētu, tas ir jāsagatavo.

Jums būs nepieciešams:

• 170 g vārītu kartupeļu
• 170 gr vārītas vistas
• 2 sīpoli
• 150 gr marinēti gurķi
• puse kukurūzas bundžas
• 120 gr vārīti burkāni
• 3 vārītas olas
• 120 gr majonēze
• 1 glāze verdoša ūdens

1. Smalki sagrieztu sīpolu piepilda ar verdošu ūdeni, atstāj uz dažām minūtēm.
2. Olas, burkānus sarīvē uz smalkās rīves.
3. Trīs kartupeļi, marinēti gurķi uz rupjās rīves.
4. Mēs izjaucam gaļu šķiedrās.
5. Uz šķīvja liek kartupeļu kārtu, sāli, virsū liek sīpolu, izspiež, uzklāj majonēzes tīklu.
6. Mēs veidojam gurķu slāni ar majonēzes sietu.
7. Mēs izklājam gaļu, iepriekš to sālījot, uz tās majonēzi.
8. Izdaliet kukurūzu ar smalku sietu, nedaudz atstājiet dekorēšanai.
9. Visu pārklājam ar burkāniem, aplī uzklājam majonēzes kārtu, pārslakam ar rīvētu olu, dekorējam ar kukurūzu.

Salāti ar pupiņām un vistu "Gems"

Salāti sastāv no pavisam vienkāršām sastāvdaļām, bet izskatās pēc dārgumu izkaisītas. Spilgtas krāsas padara to ēstgribu, pievilcīgu, un uz galda tas var kļūt par izzušanas čempionu. Viesi, ātri atpazinuši, cik tas izrādījās garšīgs, to vienā mirklī izslaucīs.

Jums būs nepieciešams:

• 1 vistas fileja
• 1 bundža sarkano konservētu pupiņu
• 100 gr siera
• 1 tomāts
• krekeri
• majonēze

1. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos, liek bļodā.
2. Smalki sagrieziet tomātu, nosūtiet to uz gaļu.
3. Ielieciet tur rīvētu sieru, pupiņas, krekerus, sāli, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
4. Salātus izklājam slaidā uz šķīvja, pasniedzam galdā.

"Pavasara pušķis" salāti ar korejiešu burkāniem un vistu

Salāti ar austrumu garšvielu bagātīgo garšu un košo krāsu krāšņumu svētku gaisotnei piešķirs pavasarīgu svaigumu.

Jums būs nepieciešams:

• 30 gr vārītas vistas filejas
• 1 garš gurķis
• 200 gr korejiešu burkāni
• 150 gr cietā siera
• 2 vārītas olas
• 1 ķiploka daiviņa
• salātu lapas
• pētersīļu dilles
• majonēze

1. Sieru berzējiet uz rupjās rīves. Gurķi sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet vistu.
3. Ar dakšiņu samīca olu dzeltenumus.
4. Apvieno visas sastāvdaļas bļodā, izspiež ķiploka daiviņu, sāli, garšo ar majonēzi, samaisa.
5. Ielieciet salātu lapas uz šķīvja.
6. Virsū liek salātus, dekorē ar zaļumiem, olas baltumu.

Vistas un sēņu salāti

Vistas gaļa ar sēnēm rada tādu garšu harmoniju, ka no šādiem salātiem vienkārši nav iespējams atrauties. Viss, kā vienmēr, ir ātri un vienkārši. Patiesībā tā ir klasiska recepte, jo šāda sastāvdaļu kombinācija jau sen ir kļuvusi par klasiku, un šādi ēdieni vienmēr atrod savus cienītājus. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti apmierinoši.

Jums būs nepieciešams:

• 3 vārītas olas
• 250 gr siera
• 250 gr konservētu šampinjonu
• 400 gr vistas fileja
• 100 gr majonēze
• zaļie sīpoli
• sāls pipari

1. Smalki sagrieziet vistu, ievietojiet bļodā.
2. Mēs sagriežam sieru mazos kubiņos, nosūtiet to uz gaļu.
3. Mēs tur ieliekam sagrieztās olas.
4. Mēs sagriežam šampinjonus šķēlēs, nosūta tos pārējām sastāvdaļām.
5. Pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, sāli, piparus, pievieno majonēzi, samaisa.
6. Ielieciet salātus salātu bļodā, pasniedziet.

"Ziedu pļavas" vistas un sēņu salāti

Skaisti dekorēti salāti vienmēr ir ēstgribu. Un šis arī ir apbrīnas vērts. Ziedi spilgti dzeltenā laukā izskatās kā īsti. Tie ir brīnumi, kurus varat paveikt ar nelielu iztēli un prasmi.

Jums būs nepieciešams:

• 1 vārīta vistas fileja
• 1 sīpols
• 300 gr šampinjoni
• 4 vārītas olas
• 1 kārba kukurūzas
• sāls pipari
• majonēze
• pētersīļi
• olīvas
• augu eļļa cepšanai

1. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes
2. Vispirms apcep sīpolu, tad pievieno sēnes, sāli, apcep līdz mīkstam, piparus.
3. Vistas gaļu sagriež kubiņos.
4. Olu baltumus sagriež kubiņos.
5. Novietojiet sēnes uz papīra dvieļa, lai noņemtu eļļu.
6. Dzeltenumus sarīvē uz smalkas rīves.
7. Bļodā liekam vistu, olbaltumvielas, kukurūzu, atdzesētas sēnes, sāli, piparus, garšojam ar majonēzi.
8. Liek uz trauka, izlīdzina, pārkaisa ar dzeltenumu.
9. Mēs izklājam pētersīļu lapas, un uz tām mēs veidojam ziedus no olīvām.

Ananāsu un vistas salāti

Salāti ar eksotisku ananāsu garšu. Tas harmoniski apvieno saldu, sāļu, skābu garšu. Vistas gaļa un ananāsi labi sader. Izrādās viegls, bet tajā pašā laikā sātīgs ēdiens, kas eleganti izskatās uz svētku galda.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr vistas fileja
• 1 bundžiņa ananāsu, sasmalcināta
• 300 gr cietā siera
• 400 gr svaigi šampinjoni
• 4 vārītas olas
• majonēze
• augu eļļa cepšanai

1. Sēnes sagriež kubiņos, apcep līdz mīkstam, sāli.
2. Smalki sagrieziet gaļu.
3. Sieru, olu baltumus berzējam uz rīves.
4. Gaļu atdzesē, liek salātu bļodā, iesmērē ar majonēzi.
5. Virsū liek gaļu, ietauko.
6. Liek ananāsu gabaliņus, nedaudz majonēzes.
7. Nākamo kārtu veido no siera, ietauko.
8. Mēs izklājam rīvētu proteīnu.
9. Virsū ierīvē dzeltenumus, apkaisa visu virsmu.
10. Noliekam malā brūvēt vienu stundu un pasniedzam.

Bumbieru un vistas salāti "Oriģināls"

Šajā ēdienā ir tādi produkti, kas nekādā gadījumā nevar "draudzēties" ar vistu. Bet tomēr tie ir apvienoti visbrīnišķīgākajā veidā. Rezultāts ir satriecošs. Pagatavosim šos salātus, izmēģināsim, un tad spriedīsim, vai tā ir vai nav.

Jums būs nepieciešams:

• 1 bumbieris
• 1 vistas fileja
• 200 g Ķīnas kāposts
• 8 ķiršu tomāti
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu riekstu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote pilngraudu sinepes
• 1 tējkarote medus
• sāls pipari
• sezama sēklas
• augu eļļa cepšanai

1. Vistas fileju sagriež vairākos gabalos, liek pannā ar sviestu, sāli, apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Kāpostus sagriež gredzenos, saplēš un liek salātu bļodā.
3. Tomātus pārgriež uz pusēm, pievieno kāpostiem.
4. Bumbieri sagriež plānās šķēlēs, liek salātu bļodā.
5. Sausā pannā apcep sezama sēklas, pievieno tās salātiem.
6. Tur sūtam arī riekstu skaidiņas.
7. Pievieno medu, sinepes, sāli pēc garšas.
8. Apcepto, atdzesēto gaļu liek salātos, visu rūpīgi samaisa, pārlej ar olīveļļu.
9. Smuki liek uz šķīvja, pasniedz ..

Kā jūs, iespējams, pamanījāt, visām vistas salātu receptēm ir savdabīga garša. Izvēloties dažādas sastāvdaļas, jūs varat pagatavot patiesi unikālu ēdienu. Jūs varat izvēlēties jebkuru recepti, padarot to par savu parakstu, un pārsteigt savus mīļos un viesus ar šķietami pilnīgi parastu produktu neparasto garšu, kas, savienojoties savā starpā, atklāj jaunas garšas notis.

Tuvojoties Jaunais gads... Ir pienācis laiks domāt par Jaungada galdu. UNIAN ir apkopojis jums populārākos un garšīgas receptes salāti ar vistu - neatņemams Jaungada svētku atribūts. Šādi salāti neskars jūsu maciņam, kamēr tie ir garšīgi un ļoti apmierinoši.

Vistas un burkānu salāti

Vārīta vista - 400 grami

Konservētas sarkanās pupiņas - 200 grami

korejiešu burkāni - 200 grami;

Zaļumi pēc garšas

Mērcei biezpiena siers un jogurts bez pildījuma (var aizstāt ar katra mīļāko majonēzi :)

Gaļu sagriež sloksnēs vai sadala šķiedrās. No pupiņām notecina šķidrumu, burkānus nedaudz sakapā, ja tos sarīvē garos gabaliņos. Pagaršo ar biezpiena sieru, kas saputots ar jogurtu. Sāls un pipari pēc garšas.

Vistas un sēņu salāti

šampinjoni - 250 gr

sīpols (vidējs) - 1 gab.

vārīts vistas krūtiņa- 300 gr

vārīti kartupeļi (vidēji) - 3 gab.

vārītas olas - 3 gab.

puscietais siers (piemēram, "Gouda") - 100 gr

sāls, melnie pipari - pēc garšas

dārzeņu eļļa

Apcep šampinjonus ar sīpoliem, sāli, pievieno melnos piparus. Sarīvē kartupeļus, olas un sieru. Vistas gaļu sagriež kubiņos. Izklāj kārtās, katru apsmērējot ar majonēzi.

1 slānis - kartupeļi

2.kārta - vista

3 kārtas - sēnes ar sīpoliem

4.kārta - olas

5 kārtas - siers

Kūpinātas vistas salāti

Kūpināta vista - 300 grami

Tomāts - 1 gab

Gurķi - 1 gab

Rīvēts cietais siers - 100 grami

Ķiploki - 1-2 krustnagliņas

Sauja maizes drupatas

Mērce - jogurts + sinepes + balzamiko etiķis + sāls / pipari

Vistas gaļu, tomātu un gurķi sagriež kubiņos. Sieru sarīvē ar ķiploku. Izklāj kārtās, piesātinot ar mērci.

1 slānis - vista

2.kārta - gurķis + siers ar ķiploku

3 kārtas - tomāts + grauzdiņi

5 populārākās salātu receptes svētku galdam

Vistas un sēņu salāti # 2

Vistas krūtiņa (cepta bez eļļas uz lielas uguns, var iepriekš marinēt savā iecienītākajā marinādē)

Vārīti kartupeļi (sagriezti kubiņos)

Vārīti burkāni (sagriezti kubiņos)

Marinēti šampinjoni (sagriezti kubiņos)

Vārītas olas (sagrieztas kubiņos)

Visu samaisa, pievieno majonēzi un sāli pēc garšas.

Salāti "Mednieki atpūšas"

200 gr smalki sagrieztas vistas gaļas

1 Ķīnas kāpostu galva, karbonāde

1 neapstrādāts burkāns uz rupjas rīves

1 ēdamkarote mārrutku

majonēze, sāls pēc garšas

Vistas un kukurūzas salāti

300 g vistas filejas;

300 g šampinjonu;

1 kārba cukurkukurūzas

300 g Ķīnas kāpostu;

majonēze mērcei.

Vāra sēnes 15 minūtes, līdz tās ir mīkstas un sasmalciniet. Vistas fileja sagriež vidējos gabaliņos, sāli un apcep augu eļļā.

Smalki sagrieziet kāpostus un samaisiet ar rokām. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Vistas un ananāsu salāti

Vistas krūtiņa - 1 gab.

Vistas olas - 3 gab.

Konservēti ananāsi - 300 g

Konservēta kukurūza - 1 bundža

Cietais siers - 100-150 g

Majonēze, sāls, pipari

Vāra vistas krūtiņu, līdz tā ir gatava ar sāli un garšvielām. Vāra olas. Visu sagriež kubiņos un pārkaisa ar majonēzi, neaizmirstot pēc garšas sāli un piparus. Var pievienot kariju.

Gardu dārzeņu salātu pagatavošana ziemai. Pateicoties lielajam dārzeņu daudzumam, konservējums ir ļoti sulīgs un aromātisks. Tas lieliski sader ar gaļas, mājputnu vai zivju pamatēdieniem. Dārzeņu uzkoda būs lieliska piedeva pie piedevām, rīsiem vai makaroniem.

Sastāvdaļas:

• 1 kg tomātu
• 1 kg saldo piparu
• 1 kg sīpolu
• 1 kg burkānu
• 300 ml saulespuķu eļļas
• 175 ml 9% etiķa
• 200 g cukura
• 1,5 ēd.k. l. rupjā sāls

Kā pagatavot dārzeņu salātus ziemai:

Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.

Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklu kastīti. Pipari sagriež mazos kubiņos.

Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.

Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņu. Sagrieziet dārzeņus kubiņos.

Dziļā katliņā apvienojiet dārzeņus. Sajaucam.

Dārzeņiem pievieno rupjo sāli un granulētu cukuru.

Ielejiet 9% galda etiķi. Tas ir nepieciešams, lai vienkārši dārzeņu salāti ziemai bez sterilizācijas būtu labi uzglabāti.

Pēc etiķa pievienojiet dārzeņiem rafinētu saulespuķu eļļu.

Visas sastāvdaļas vēlreiz sajauc. Katlu pārklāj ar vāku, uzliek uz uguns un uzvāra dārzeņus. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet vārīt dārzeņus 20 minūtes. Gatavošanas laikā dārzeņi sāks saplūst un samazināsies.

Sagatavotos dārzeņu salātus pārliek sterilizētās stikla burkās. Sagataves pārklāsim ar sterilizētiem metāla vākiem un sarullēsim ar rakstāmmašīnu. Apgrieziet konservētās kannas otrādi un aptiniet tās ar segu. Konservāciju atstāj uz dažām dienām, lai tas atdziest līdz istabas temperatūrai, pēc tam pārnesam uz tumšu, vēsu vietu.

• Vistas fileja, 400 grami;
• grauzdiņu iepakošana;
• Cietais siers, 100 grami;
• Šampinjonu sēnes, 250 grami;
• Olīvas;
• Viens sīpols;
• Viens tomāts;
• Zaļumi;
• Divas ķiploka daiviņas;
• Garšvielas;
• Majonēze.

Recepte:

1. Fileju iepriekš uzvāra. Kad fileja atdzisusi, sagriež to mazos gabaliņos.
2. Šampinjonus sagriež kubiņos. Cep tālāk saulespuķu eļļa... Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet sēnēm. Tauku beigās pievieno garšvielas pēc garšas.
3. Cieto sieru berzē uz rupjās rīves.
4. Tomātu sagriež kubiņos.
5. Olīvas pārgriež uz pusēm.
6. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.
7. Sasmalcināto fileju sajauc ar ķiploku, pipariem un sāli.
8. Salātus uz trauka izklāj slāņos šādā secībā:
   - Vistas fileja;
   - Ceptas sēnes;
   - Tomāts;
   - Krekeri;
   - Siers;
   - Olīvas un garšaugi.
9. Katru kārtu bagātīgi pārklājam ar majonēzi. Nepārklājiet tikai grauzdiņu un olīvu kārtu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja, 300 grami;
• grauzdiņu iepakošana;
• Olas, 4 gab.;
• korejiešu burkāni, 150 grami;
• Cietais siers, 100 grami;
• Majonēze;
• Viens apelsīns;
• Valrieksti, 50 grami.

Soli pa solim recepte:

1. Vāra vistas fileju, tad apcep. Kad tas atdziest, mēs to sadalām šķiedrās. Atsevišķā traukā fileju sajauc ar sāli un garšvielām.
2. Vāra vistas olas, nomizo, trīs uz rupjās rīves.
3. Korejiešu burkānus vislabāk var pagatavot atsevišķi. Ja nav laika. Tur ir ātra recepte burkāni korejiešu valodā. Burkānus berzē un apcep saulespuķu eļļā. Tam pievieno koriandru un ķiplokus.
4. Majonēze salātiem, arī labāk izmantot mājās gatavotu. Ja pērc veikalā, tad bez liekām piedevām un garšas pastiprinātājiem.
5. Apelsīnu nomizo un sagriež kubiņos.
6. Valriekstus nomizo un viegli apgrauzdē. Pēc tam tos sasmalcina ar nazi.
7. Salātu ēdiena gatavošana. Labāk ņemt plakanu trauku ar sāniem vai ar sadalītu gredzenu. Tas atvieglos slāņu izkārtojumu. Ja nē, ņemiet tikai apaļu trauku.
8. Izklājiet slāņus:
   - Vistas fileja;
   - korejiešu burkāni;
   - Apelsīns;
   - Olas;
   - Krekeri;
   - Siers;
   - Valrieksti.
9. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi. Majonēzi aizstāj ar skābo krējumu vai ķiploku mērci. Varat arī pievienot žāvētu plūmju vai ananāsu slāni. Izmantojiet tumšus, nevis gaišus salātu grauzdiņus. Virspusi, ja vēlas, arī rotā ar zaļumiem. Ir svarīgi ļaut salātiem 30 minūtes ievilkties ledusskapī.