Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav precizēts

Atceros, cik ilgi man vajadzēja, lai iemācītos pagatavot labu smilšu mīklu. Man bija daudz recepšu, un es izmēģināju lielāko daļu no tām, un katru reizi es sapratu, ka tas, protams, bija garšīgs, bet ne tas. Tagad es pats nezināju, ko meklēju un ko vēlos no testa. Bet, meklējumi neapstājās, bija pat brīdis, kad gandrīz katru dienu cepu cepumus un visādus pīrāgus ar ievārījumu, ievārījumu. Man likās, ka vēl mazliet un drīz būs vienkārši bail stāvēt uz svariem. Bet, mani meklējumi beidzot vainagojās panākumiem, un es atradu, kā pagatavot smilšu mīklu, ievārījuma pīrāga recepte ir vienkārši ideāla, un ne tikai ar ievārījumu. No šīs smilšu mīklas var cept jebkādus konditorejas izstrādājumus. Turklāt der jebkurai plītij, esmu jau testējis gan gāzes cepeškrāsnī, gan elektriskajā ar konvektoru.
Un nav jau tā, ka viņš ir kaut kāds īpašs, no pirmā acu uzmetiena – visvairāk parastā recepte smilšu mīkla, bet šeit tai ir pārsteidzoši precīza smalkmaizītes proporcija, tieši tā, kā man patīk. Bet mums jāpievieno tik daudz miltu, cik mīklai nepieciešams, lai tā būtu mīksta un elastīga. Kas attiecas uz taukiem, vislabāk ir ņemt sviestu, bet principā to var aizstāt ar margarīnu. Un rezultātā neatkarīgi no tā, ko jūs domājat par cepeškrāsni - viss izrādās lieliski. Tāpēc man tā ir tikai universāla mīkla jebkuram gadījumam.
Man ļoti patīk cept ar to vai ar ievārījumu. Un es to daru dažas Dažādi ceļi, svars atkarīgs no saldumu noskaņojuma un konsistences. Ja mans ievārījums ir šķidrāks, tad vislabāk vienu mīklas daļu, apmēram 1/3 saldētavā, sasaldēt un pēc tam pārrīvēt kūku ar ievārījumu, vai arī tantei patīk izlaist mīklas gabalu caur skrūvējamu gaļu. dzirnaviņas un šādi iegūtos mīklas gabaliņus izklāj uz ievārījuma. Bet, ja ņemu biezu ievārījumu, vai svaigas ogas un augļus, tad no mīklas veidoju režģi un sanāk ļoti skaista un eleganta kūka.
Bet, visvieglāk ir izrullēt mīklu uz galda un izgriezt no tās cepumus. apkaisa tos ar magoņu sēklām, sezama sēklām, mandelēm vai sasmalcinātiem valriekstu kodoliem un cep cepeškrāsnī.



Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2-3 glāzes,
- vistas olas- 2 gab.,
- tauki (sviests, margarīns) - 200 g,
- granulēts cukurs - 1 glāze,
- vanilīns - 0,25 tējk,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- ievārījums.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Lai pagatavotu smilšu kūkas mīklu pīrāgam ar ievārījumu, uzkarsē sviestu, lai tas izkūst, un pēc tam atdzesē, jo mīklu ar karstiem taukiem kategoriski mīcīt nav iespējams.
Es sviestu nekausēju, bet tikai iepriekš izņemu no ledusskapja, un tas kļūst mīksts.

Kārtīgi samaisa. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot šķipsniņu sāls.




Izsijātus kviešu miltus sajaucam ar cepamo pulveri un uzmanīgi ieberam šķidrajā pamatnē, tā mīcot iegūstam savu mīklu.

Ja nepieciešams, izņem no bļodas un mīca jau uz galda, pēc vajadzības pievienojot miltus.

Mēs to sadalām 2 daļās (1 daļa vairāk nekā otra).
Mazāko sūtam uz saldētavu.

No lielākās daļas mīklas veidojam kūku, uzliekam ievārījumu.

Tagad izņemam otro mīklas gabalu no saldētavas un trīs virsū uz kūkas.




Mēs nosūta kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep 200 grādos 25-30 minūtes.

Šādi tiek pagatavota mīkla pīrāgam ar ievārījumu, faktiski tāpat kā pats pīrāgs. Labu apetīti!








Mēģiniet pagatavot to pašu

Smilšu mīklas pīrāgs ar ievārījumu - visvienkāršākā recepte, lai iepriecinātu ģimeni, kas spēs pat iesācēja saimniece. Tas ir sagatavots no lētākajiem produktiem. Turklāt šāds pīrāgs ir gards veids, kā “utilizēt” sukādes ievārījumu.

Desertam saskaņā ar šo recepti ir piemērots jebkurš ogu vai augļu ievārījums. Galvenais, lai tas nebūtu pārāk šķidrs. Papildus glāzei ievārījuma ņem: 5 g cepamā pulvera, 2 izvēlētas olas, paciņu sviesta, maisiņu vaniļas, 2 ēd.k. kviešu milti.

Ja pildījums izrādījās pārāk šķidrs, varat to pārkaisīt ar kartupeļu cieti.

1. Neaukstas olas saputo ar cukuru un vaniļu, līdz parādās putas.
2. Iegūtajā masā liek mīkstinātu sviestu. Turpinās mīklas pamatnes kulšana.
3. Atliek pievienot cepamo pulveri un izsijātus miltus. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
4. Mīklai jābūt biezai un nelīp pie pirkstiem.
5. 1/3 mīklas izņem saldētavā, bet atlikušo masu sadala veidnē ar malām.
6. Virsū izklāj ievārījumu.
7. Atlikušo saldēto mīklu berzē uz ievārījuma.
8. Kārumu cep cepeškrāsnī pusstundu.

Pasniedz ar tēju vai pienu.

Trauku kūkas recepte ar ievārījumu un drupačām

Šādam pīrāgam pat ir savs atsevišķs nosaukums "Mazulis". Tās pagatavošanai izmanto: paciņu krēmveida margarīna, 770 g kviešu miltu, 160 g granulētā cukura, šķipsniņu cepamā pulvera, glāzi jebkura ievārījuma, šķipsniņu vanilīna un sāls, 3 vidējas olas.

1. Izkausētu sviestu ar granulētu cukuru un olām saputo līdz gludai.
2. Sāls, vanilīns, cepamais pulveris tiek nosūtīts uz masu.
3. Pakāpeniski pievieno izsijātus miltus.
4. Mīklai galu galā jābūt stingrai, bet elastīgai.
5. Lielāko daļu masas izklāj uz eļļota pergamenta un izlīdzina. Tad to iesmērē ar plānu pildījuma kārtiņu.
6. Atlikušo mīklu berzē uz mazākās rīves, pēc tam tā sadrupina pa pīrāga virsmu.
7. Cep karstā cepeškrāsnī 35 minūtes.

Kad kūka atdzisusi, sagriež porcijās.

Steigā rīvēts smilšu kūkas pīrāgs ar ievārījumu

Pēc šīs receptes kūka izcepsies tikai 20 minūtēs. Tāpēc to var izmantot pat ar pēkšņi nokāpjošiem viesiem. Papildus 1,5 Art. jebkuru ogu ievārījumu, jums jāsagatavo: 3 ēd.k. baltie milti, puse pakas sviesta, 120 g granulētā cukura, 1 g kristāliskā vanilīna un tikpat daudz cepamā pulvera, izvēlēta ola.

1. Mīksto sviestu samīca ar vaniļu un granulētu cukuru.
2. Masai pievieno olu.
3. Tālāk jums jāizmanto maisītājs, pārvēršot maisījumu gaisīgā viendabīgā krēmā.

Vispirms maisīšanu turpina ar mikseri, tad ar rokām.

4. Visbeidzot mīklā ieber cepamo pulveri un miltus.
5. Mīklu sadala divās daļās, abas nedaudz sasaldē.
6. Pirmā puse berzē eļļotās formas dibenu. Tālāk tiek izplatīts ievārījums. Nākotnes cepšanu noslēdz ar čipsiem no mīklas otrās puses.
7. Lai pildījums neizplatītos, malas var veidot no mīklas flagellas.
8. Cep 20 minūtes 190 grādos.

To, ka rīvētais smilšu mīklas pīrāgs ir gatavs, var saprast pēc zeltainās garoziņas virspusē.

Drupans pīrāgs ar ievārījumu

Šis ir viens no visvairāk pieejamās receptes mājas cepšana. Tas sastāv no: mārciņas miltu, paciņas krēmīga margarīna, šķipsniņas sodas un sāls, 130 g jebkura ievārījuma, olas, 120 g granulētā cukura.
Olu saputo baltumu ar cukuru. Nav jāgaida biezu putu parādīšanās.

1. Margarīnu izkausē mikroviļņu krāsnī un nedaudz atdzesē.
2. Miltus izsijā ar sāli.
3. Sausās sastāvdaļas apvieno ar divām šķidrām masām. Tiem pievieno jebkurā ērtā veidā dzēstu soda.
4. Mīca stāvu, bet mīkstu mīklu, no kuras atdala nelielu gabaliņu, ietin maisiņā un nosūta uz saldētavu.
5. Lielāko daļu masas mīca uz eļļotas cepešpannas ar rokām un pārklāj ar biezu ievārījumu.
6. Saldētu mīklu berzē virsū uz rupjās rīves.
7. Cep karstā cepeškrāsnī pusstundu.

Saldā kūka ar ievārījumu pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.

atvērts pīrāgs

Ne vienmēr smalkmaizītes ar kārtainās mīklas ievārījumu ir pārklātas ar drumstalām. Atvērtā versija ir ļoti garšīga. No produktiem ņem: 1,5 ēd.k. biezs ievārījums, šķipsniņa kanēļa, 1,5 maza. karotes cepamā pulvera, 2,5 ēd.k. kviešu milti, paka sviesta, 3 olu dzeltenumi, 0,5 ēd.k. granulēts cukurs, šķipsniņa sāls.

1. Sviestu sagriež gabaliņos, ierīvē ar smiltīm un sāli.
2. Dzeltenumus pa vienam iemaisa masā.
3. Produkti ar speciālas blendera sprauslas palīdzību pārvēršas viendabīgā maisījumā.
4. Miltus izsijā ar cepamo pulveri un pievieno mīklai.
5. Sastāvdaļas tiek samaltas ar rokām lielās drupās.
6. Mīklu izklāj ar cepampapīru izklātā formā. Robežas veidojas.
7. Virspusē tiek veiktas vairākas punkcijas, pēc kurām pa pamatni tiek sadalīts ievārījums, kas sajaukts ar kanēli.
8. Atvērtu pīrāgu ar smilšu mīklas ievārījumu cep 35-45 minūtes.

Ja ievārījums ir ūdeņains, pievienojiet tam 2 lielas ēdamkarotes kukurūzas cietes.

Smilšu mīklas pīrāgs lēnajā plītī

Brīnumpanna ievērojami atvieglos jūsu uzdevumu, gatavojot cepšanu. Multivarkā ir jāizvēlas atbilstošs režīms. No produktiem, kas jums jāpagatavo: 3 izvēlētas olas, 4 multiglāzes kviešu miltu, 160 g augstas kvalitātes sviesta, mazs. karote cepamā pulvera, 1 glāze granulētā cukura un tikpat daudz jebkura ievārījuma.

1. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, uz tām lej izkausētu sviestu.
2. Smiltis tiek nosūtītas uz masu. Pēc sajaukšanas var pievienot miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
3. Iegūto labi mīcīto mīklu iesaiņo maisiņā un nosūta 45 minūtes aukstumā.
4. Tālāk masu sadala divās nevienādās daļās.
5. Lielākā daļa no tā ir izvietota multivarkas ietilpībā, tiek veidotas malas. Bagātīgi pārklāts ar ievārījumu. Otro berzē virsū.
6. Režīmā "Cepšana" tas gatavo 65 minūtes.

Mīklu var nerīvēt virsū pīrāgam, bet gan sagriezt strēmelītēs un dekorēt desertu.

Smilšu kūka ar biezpienu un ievārījumu

Ievārījums smilšu mīklas pīrāga pildījumā lieliski sader ar biezpienu. Īpaši garšīgi to pagatavot ar īpašu saldu pildījumu. Paņemtajiem kārumiem: 1 ēd.k. ievārījums, mazs karote želatīna, 30 ml ūdens, liela karote trekna saldā krējuma, 160 g granulētā cukura, maisiņš vaniļas cukura, 260 g vidēji trekna biezpiena, 2 olas, grīda. neliela karote cepamā pulvera, 60 g augstas kvalitātes sviesta.

1. Apvieno 60 g biezpiena, olu un 100 g smilšu. Tai pašai masai pievieno izkausētu sviestu
2. Pēc tam - ber cepamo pulveri un izsijātus miltus.
3. Mīca mīkstu, nelipīgu mīklu.
4. Pēdējais ir izlikts formā, tiek veidotas malas.
5. Pildījumu gatavo no pārējām smiltīm un biezpiena, otrās olas, vaniļas cukura un saldā krējuma.
6. To sajauc un izklāj uz mīklas.
7. Cep 35 minūtes karstā cepeškrāsnī.
8. Pildījumam želatīnu atšķaida vēsā ūdenī. Pēc pietūkuma to karsē ūdens vannā, līdz izšķīst un sajauc ar ievārījumu.
9. Pildījumu lej uz gatavās siltās kūkas.

Pirms pasniegšanas desertam vajadzētu nostāvēties 5-6 stundas aukstumā.

Māja, kas smaržo pēc pīrāgiem, uzreiz kļūst silta un mājīga. Šis ir īpašs konditorejas izstrādājums, kas noderēs darba dienās un svētkos. Kūka ir viegli pagatavojama un neticami garšīga. Katrai mājsaimniecei ir sava ievārījuma pīrāga recepte, taču tālāk mēs esam apkopojuši daudzas pārbaudītas mājas cepšanas iespējas. Jūs varat droši ņemt tos savā krājkasītē.

Smilšu mīklas ievārījuma pīrāga recepte

Tas ir viens no vienkāršākajiem pamatiem, taču bieži vien pirmā gatavošanas pieredze beidzas ar neveiksmi. Smilšu kūkas mīkla ir pārāk drupana, cieta, ar nepatīkamu pēcgaršu. Lai no tā izvairītos, jums ir jāizmanto pārbaudīta recepte.

Ievārījuma pīrāgi kļūs par iecienītāko jūsu virtuvē, vienkārši pagatavojiet tos vienu reizi:

1. Iegūstiet labu sviestu. Tas ir dārgāks, bet garantē izcilus rezultātus.
2. Nemīciet mīklu ar rokām. Ar nazi sasmalcina sviestu ar miltiem un ātri satin bulciņu. Ielieciet to uz stundu ledusskapī.
3. Ievietojiet paplāti tikai iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Prasību nav daudz, taču to ievērošana nodrošinās maigu un drupanu ievārījuma kūku. Recepti var mainīt, papildināt ar ogām, šokolādi, vaniļu, pēc savas patikas.

Mīklas sastāvdaļas:

• sviests - 200 g;
• cukurs - 200 g;
• olas - 2 gab .;
• milti - 200 g;
• augļu ievārījums.

Trauku kūka ar ievārījumu katru dienu ir atšķirīga. Vasarā vislabāk izmantot citrusaugļu pildījumus, tie ir mēreni saldi un atsvaidzinoši. Pīrāgs ar - tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Mīklas pagatavošanas tehnoloģija:

Šī ir pamata recepte, kas garantē labu rezultātu. Pamatne labi neiztur smagu un slapju pildījumu, bet labi sader ar ievārījumu un konserviem.

Neizrullējiet mīklu uzreiz. Pēc apmēram stundas tas iegūs vēlamo tekstūru un kļūs elastīgs.

Kā izveidot ievārījuma pīrāgu

Ir diezgan daudz iespēju, taču šodien mēs runājam par visvienkāršāko, pieejamāko un nav laikietilpīgāko. Tas būs liels atvērts pīrāgs, dekorēts ar režģi. Lai to izdarītu, mīkla jāsadala divās daļās. Lielāks ir pamats, un mazāks kalpo kā dekorācija.

Veidojiet pīrāgu:

Ja vēlies, lai kūka sanāk gaiši zeltaina, tad virspusi pārkaisa ar cukuru. Eļļošana ar saldajām tējas lapām uzreiz pēc cepšanas ļaus iegūt spīdīgu garoziņu.

Kā izvēlēties pareizo ievārījumu pildījumam

Veikalā tos pārdod visu gadu, pateicoties kam, neskatoties uz sezonu, var cept smaržīgus pīrāgus ar dažādu ogu un augļu ievārījumu. Bet produktu kvalitāte ne vienmēr atbilst patērētāja cerībām. Tāpēc vislabāk ir izmantot mājās gatavotus preparātus. Ja nekas nav pie rokas, pievērsiet uzmanību sezonas ogām un augļiem.

Pīrāga pildījumu varat pagatavot tikai 15 minūtēs:

1. Uzlieciet kastroli uz uguns.
2. Liek tajā: ​​avenes, zemenes, aprikozes vai plūmes bez kauliņiem, ābolus vai bumbierus, sagriež gabaliņos.
3. Pievieno cukuru proporcijā 1:1.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi.
5. Maigus augļus nedaudz saputo, ābolus var izlaist cauri.
6. Ja masa nav pietiekami bieza, pievieno karoti cietes.

Produkts tiek cepts līdz zeltaini brūnai. Laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns, vidēji tas prasīs no 20 līdz 40 minūtēm. Smilšu kūkas mīkla nedrīkst būt pārāk sārta. Bāli zeltaina nokrāsa ir signāls, lai to izņemtu no krāsns un rūpīgi pārbaudītu. Ja krāsa ir viendabīga un garoza ir sausa un blīva, tas ir gatavs. Ir palikuši bāli plankumi - ļaujiet nostāvēties vēl 3 - 5 minūtes. Slapjais pildījums pasargās produktu no izžūšanas, tāpēc nedaudz pārspīlējot, smalkmaizītes nesabojāsies.

Kārtainās mīklas ievārījuma pīrāga recepte

Katrai saimniecei katram gadījumam ledusskapī vajadzētu paņemt paciņu saldētas mīklas. Tas palīdz, ja viesi atrodas pie sliekšņa, bet viņiem nav ko piedāvāt uz tēju.

Kārtainās mīklas pīrāgs ar ievārījumu tiek pagatavots starplaikos, tas ir vienkārši un garšīgi:

Šajā posmā jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni un atstāt to sasilt līdz 180 grādiem. Izmantojot formēšanu, ir trīs iespējas: izveidot atvērtu kūku, vienkārši nosmērējot kārtu ar ievārījumu, izrotāt to ar režģi vai pārklāt ar otro mīklas pusi. Pildījumam ir piemērots jebkurš biezs ievārījums.

Kārtaino mīklu pieņemts ieziest ar olu vai dzeltenumu. No tā ir atkarīga krāsas intensitāte. Turklāt augšējā garoza ir daudzkārtaināka un interesantāka.

Rīvēts pīrāgs ar ievārījumu

Lielisks variants aizņemtai saimniecei. Turklāt to var pagatavot uz vietas, kur rullītis nav pie rokas. Pildījuma pagatavošanai ir daudz iespēju: biezpiens, ogas. Bet šodien mēs mācāmies pagatavot rīvētu pīrāgu ar ievārījumu. Lai to izdarītu, izmantojiet citu smilšu mīklas pagatavošanas iespēju.

Tam būs nepieciešams:

• milti - 450 g;
• eļļa - 200 g;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 3 gab .;
• soda - 1 tējk apslāpēts ar etiķi.

Ēdienu gatavošanas shēma:

Mīkla ir mīksta un elastīga. Tas vairāk izskatās pēc izgāztuves smilšu kūka.

Pildījums var būt jebkurš, bet pīrāgs ar aprikožu ievārījums. Sadaliet mīklu divās daļās. Lielāko daļu liek ledusskapī un pārējo saldētavā. Pēc 30 minūtēm ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem. Galveno kūku izrullē kārtā, liek uz cepešpannas un iezied ar ievārījumu. Nežēlojiet ievārījumu, konditorejas izstrādājumi garšos tikai labāk.

Otro daļu izņem no saldētavas un sarīvē. Atliek uzbērt kūku virsū un likt cepeškrāsnī. Gatavības noteikšana ir pavisam vienkārša, tiklīdz čipsi sāk sarkt, to var dabūt.

Ievārījuma pīrāgi ir īsts glābiņš aizņemtām sievietēm. Garšīgi, smaržīgi, visiem garšo bez izņēmuma un neprasa daudz nepatikšanas virtuvē. Šādi konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemēroti kā pirmā kulinārijas pieredze augošām meitenēm.

Šī smilšu kūkas pīrāga ar ievārījumu recepte daudziem ir pazīstama kopš bērnības. Pīrāgs lieliski papildinās ierasto mājas tējas dzeršanu un palīdzēs saimniecei negaidīti atnākot ciemiņiem.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu smilšu kūkas pīrāgu ar ievārījumu, jums būs nepieciešams:
olas - 2 gab .;
milti - 2 glāzes;
sviests vai margarīns - 150 g;
cukurs - 1 glāze;
cepamais pulveris - 1 tējk;
ievārījums vai ievārījums - 200 g.

Gatavošanas soļi

1. Saputo mīkstu sviestu vai margarīnu ar cukuru. Pa vienai pievienojiet olas un katru reizi labi samaisiet. Izsijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno olu-sviesta maisījumam. Mīcīt mīklu. 2. Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās (1/3 un 2/3). Abas daļas liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Lielāko daļu mīklas izrullē un izgriež apli atbilstoši veidnes diametram. Mīklu liek ietaukotā formā (man ir silikons, es netaukoju). Apgrieziet malas.

3. No augšas uz mīklas uzliek ievārījuma kārtu un maigi ar karoti izlīdzina.

4. No mazākās daļas veido strēmelītes un liek uz ievārījuma. Viegli saspiediet malas.

5. Smilšu kūku ar ievārījumu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādu temperatūrai, un cep 20-25 minūtes.

Atdzesē (pretējā gadījumā ievārījums vai ievārījums izplatīsies), sagriež un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Es vienkārši mīlu konditorejas izstrādājumus no smilšu mīklas un ne tikai tāpēc, ka tā ir maiga, drupana un labi sader ar augļiem un ogām, biezpienu, skābo krējumu un citiem dažādiem pildījumiem. Šāda veida mīkla ir diezgan viegli pagatavojama pat bez īpašas virtuves iekārtas, neprasa ilgu putošanu, nekrīt cepeškrāsnī un gandrīz vienmēr izrādās garšīga.

No savas pieredzes varu teikt, ka pat tad, ja sastāvdaļu attiecība receptē nav līdz galam veiksmīga vai produkti pieviļ, smilšu kūkas mīklu mīcīšanas laikā gandrīz vienmēr var izglābt. Ja mīkla ir pārāk mīksta un lipīga, tai pakāpeniski var pievienot miltus, līdz tā kļūst pietiekami blīva. Ja, gluži pretēji, miltu izrādījās par daudz, mīkla drūp un negrib sanākt bumbiņā, tai jāpievieno olas dzeltenums vai, vēl vienkāršāk, ieliet aukstā ūdenī 1 ēdamkaroti, līdz viss. miltus samitrina un mīkla salīp kopā kunkulī.

Šodien es jums iemācīšu pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgs pīrāgs no smilšu mīklas ar smaržīgu augļu vai ogu ievārījumu. Domāju, ka daudzi no jums mīl un regulāri pērk veikalos rīvētus smilšu kūkas cepumus ar ievārījumu. Bet tik gardus un iecienītus konditorejas izstrādājumus var pagatavot mājās no pilnīgi dabīgiem un veselīgiem produktiem. Mīklu ievārījuma pīrāgam ir ļoti viegli pagatavot pat ar rokām, bez miksera un cita aprīkojuma. Un pildījums var būt jebkurš biezs ievārījums vai ievārījums, ko varat atrast mājā, ideālā gadījumā, protams, no videi draudzīgiem augļiem un ogām no jūsu vasarnīcas. Noteikti pagatavojiet saviem mīļajiem drupanu kūku ar ievārījumu, un, es jums apliecinu, tas patiks gan jūsu bērniem, gan pieaugušajiem ģimenes locekļiem!

Noderīga informācija

Kā pagatavot smilšu kūkas pīrāgu ar ievārījumu - smilšu kūkas pīrāga recepte cepeškrāsnī ar soli pa solim fotoattēliem

SASTĀVDAĻAS:

• 125 g mīksta sviesta
• 1 st. + 1/4 st. milti
• 1 liela ola
• 100 g cukura
• 1 st. l. skābais krējums
• 1 tējk cepamais pulveris
• šķipsniņu sāls
• 250 g bieza ievārījuma

GATAVOŠANAS METODE:

1. Lai pagatavotu drupanu kūku ar ievārījumu, virtuves kombaina bļodā vai bļodā ielieciet mīksto sviestu un cukuru.

2. Sviestu ierīvē ar cukuru viendabīgā masā.


3. Mīklai pievieno olu un saldo krējumu un visu samaisa.


4. Ielejiet 1 glāzi miltu, kas izsijāti ar sāli un cepamo pulveri.


5. Mīklu samīca ar mikseri, virtuves kombainu vai parasto karoti. Mīklai smilšu kūkas pīrāgam ar ievārījumu jābūt diezgan mīkstai, maigai un nedaudz lipīgai.


6. Atdaliet ēdamkaroti mīklas, sajauciet ar rokām ar 1/4 glāzi miltu, sarullējiet bumbiņā, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā uz 15 līdz 20 minūtēm. Atlikušo mīklu ar rokām vai karoti izklāj formā, veidojot mazas malas, un ieliek ledusskapja nodalījumā uz 15 minūtēm. Ievārījuma pīrāgu izcepu kārtā silikona veidne ar diametru 18 cm, to nav nepieciešams eļļot ar eļļu.

7. Atdzesētās mīklas pēc savas gaumes uzklājiet biezu ievārījumu vai ievārījumu.

Šai kūkai labāk izmantot augļu vai ogu ievārījumu ar saldskābo garšu (ķiršu, upeņu, plūmju u.c.), kas labi noslogos smilšu kūkas pamatnes saldumu.

8. Izņemiet atlikušo mīklu no saldētavas un sarīvējiet to pāri ievārījumam uz rupjās rīves.


9. Cep kūku ar ievārījumu līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz tās virsa ir brūna, tad pārklāj ar foliju un cep vēl 10-15 minūtes 180°C. Pirms griešanas un pasniegšanas kūka vismaz pusstundu jāatdzesē veidnē.


Smalka drupana kūka ar ievārījumu ir gatava!