Θερμίδες: 705
Πρωτεΐνες/100g: 10
Υδατάνθρακες/100g: 5

Όταν όλα τα χειρότερα τελειώσουν, το βάρος έχει χαθεί, η μέση έχει εμφανιστεί, πρέπει να εδραιώσετε το αποτέλεσμα. Στη φάση της σταθεροποίησης, πρέπει να διδάξετε το σώμα σας να τρώει σωστά. Το σωστό φαγητό μπορεί να είναι πολύ νόστιμο, πρέπει επίσης να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τέτοιο φαγητό.

Η σαλάτα κοτόπουλου ψητή πιπεριά χρειάζεται 60 λεπτά για να γίνει και τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή κάνουν 2 μερίδες.

Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 400 g;
- φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 1 δόντι.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- πράσο - 30 γρ.
- μήλο - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.;
- ραπανάκι - 20 g;
- ρόδι - 1\3 τεμ.
- χυμός λεμονιού - 5 g;
- μουστάρδα - 5 g;
- γιαούρτι - 100 g;
- μαϊντανός (πράσινα) - 10 g;
- μηλόξυδο - 15 g;
- αλάτι - 5 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι

Για τη σαλάτα, τουρσί πρώτα το κρεμμύδι. Ανακατέψτε 100 ml κρύο βρασμένο νερό, ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, βάζουμε τη μαρινάδα και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.



Όσο μαρινάρεται το κρεμμύδι, ετοιμάζουμε το στήθος. Αφαιρούμε τη φλούδα, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό με μια σκελίδα σκόρδο και τη δάφνη. Ψύξτε, χωρίστε από τα κόκαλα, κόψτε σε κομμάτια.



Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και τα ανακατεύουμε με το κρέας κοτόπουλου.





Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι. Μεταφέρετε το κρεμμύδι στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε τα υλικά έτσι ώστε το κοτόπουλο να μουλιάσει σε τουρσί κρεμμυδάκια.



Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες, απλώνουμε με αέρα πάνω από το κρέας κοτόπουλου.



Τρυπήστε δύο πιπεριές με ένα πιρούνι και ψήστε σε ανοιχτή φωτιά. Αφού κάψουν οι πιπεριές από όλες τις πλευρές τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα και τις κλείνουμε καλά. Μετά από 5 λεπτά, η φλούδα από την πιπεριά θα ξεφλουδιστεί εύκολα.



Πιπεριές, ξεφλουδισμένες από τον πολτό και τους σπόρους, κομμένες σε φέτες, βάλτε σε ένα στρώμα μήλων.





Καθαρίζουμε το 1/3 του ροδιού, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κόκκους. Ψιλοκόβουμε το ραπανάκι.



Ετοιμάζοντας τη σάλτσα για τη σαλάτα ψητής πιπεριάς. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 100 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.



Ντύνουμε τη σαλάτα με σάλτσα, την αφήνουμε να σταθεί λίγο και μουλιάζουμε με τους χυμούς. Σερβίρουμε με μια φέτα.
Η σαλάτα περιέχει μόνο φυσικά και υγιεινά προϊόντα με ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Αυτή η σαλάτα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ιδανικό σας βάρος στη φάση της σταθεροποίησης.

Ανάμεσα στην ποικιλία των σνακ, οι σαλάτες δεν θα χάσουν ποτέ την ελκυστικότητά τους: με κοτόπουλο, με φρέσκα λαχανικά - και μάλιστα με όποια συστατικά μόνο η φαντασία σας μπορεί. θα φέρνει πάντα χυμό και ξύσμα σε οποιοδήποτε πιάτο. Και το κοτόπουλο δεν θα κουραστεί να μας εκπλήσσει με τη διαφορετικότητά του, ειδικά αφού στις σαλάτες μπορεί να συμμετέχει απόλυτα ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ: βραστά, καπνιστά, ψημένα, τηγανητά και μερικές φορές ακόμη και ωμά, μαριναρισμένα. Αν και η τελευταία επιλογή, φυσικά, είναι για ακραίους ανθρώπους.

"Νόστιμο"

Ανεξάρτητα από το πόσο ποικίλα είναι με το κοτόπουλο, με άλλα συστατικά - υπάρχουν πιο επιτυχημένοι συνδυασμοί, αλλά υπάρχουν συνηθισμένες, «περαστικές» επιλογές (ανεπιτυχή πειράματα, φυσικά, κανείς δεν μοιράζεται). Εξετάστε μια από τις αποδεδειγμένες συνταγές. μικρό στήθος κοτόπουλου, διακόσια γραμμάρια, βρασμένα και κομμένα σε λωρίδες (αν σας αρέσουν τα «λάθος» κομμάτια, μπορείτε να το φτιάξετε με τα χέρια σας). Ένα κομμάτι ζαμπόν ίδιου βάρους κόβουμε σε κύβους, δύο πιπεριές κόβονται σε λωρίδες ή τετράγωνα, τα μανιτάρια σε κονσέρβα, αν είναι μικρά, τα ρίχνουμε ολόκληρα. Ο χυμός χύνεται από ένα μικρό κουτί ανανά και τα φρούτα κόβονται σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Στη σαλάτα προστίθενται σταφίδες στον ατμό και θρυμματισμένοι ξηροί καρποί (μία-δυο κουταλιές το καθένα) και καρυκεύεται με μαγιονέζα. Οι σαλάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο με πιπεριές, με κοτόπουλο θα διακοσμήσουν όχι μόνο καθημερινά, αλλά και γιορτινό τραπέζι. Αρκετά διαφορετικά συστατικά του πιάτου δεν διαγράφονται, αλλά συμπληρώνουν το ένα τα πλεονεκτήματα του άλλου.

"Το γούρι"

Μια απολύτως μοναδική σαλάτα! πιπεριά, ρόδι, ξηροί καρποί και ντομάτες σχηματίζουν έναν υπέροχο γαστρονομικό «ήχο». Το μέρος του πουλιού που θα βάλετε στο πιάτο είναι θέμα γούστου, θα κάνουν και τα πόδια και το στήθος. Το κύριο πράγμα είναι ότι στην ήδη κομμένη μορφή (χωρίς κόκαλα) του κοτόπουλου, πρέπει να ληφθούν διακόσια γραμμάρια. Τέσσερις μέτριες ντομάτες, εκατό γραμμάρια σκληρά καλό τυρίκαι τρεις σαρκώδεις πιπεριές κόβονται σε κύβους. Για ντρέσινγκ, ελαφριά μαγιονέζα, ξηροί καρποί περασμένοι από μπλέντερ, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανός ανακατεύονται. Όλα τα καρυκεύματα λαμβάνονται σε ποσότητα που δεν θα προσβάλει το προσωπικό σας γούστο. Η σαλάτα είναι ανακατεμένη και ντυμένη. Αν χρειαστεί, μπορείτε να το αλατοπιπερώσετε. Ήδη στη σαλατιέρα, το πιάτο πασπαλίζεται γενναιόδωρα με σπόρους ροδιού.

Σαλάτα "Stunned"

Φαίνεται ότι το πιο απλά προϊόνταπεριλαμβάνονται σε αυτή τη σαλάτα: κοτόπουλο, πιπεριές, ντομάτες, αυγά - και η γεύση είναι εκπληκτική. Υπάρχουν πολλά κόλπα εδώ: πρώτα απ 'όλα, ένα ωμό φιλέτο μεσαίου μεγέθους κόβεται σε κομμάτια σαλάτας και τηγανίζεται σε ελιά ή βούτυρο (και αυτό είναι το πρώτο μυστικό). Τρία αυγά βράζονται σφιχτά και κόβονται σε κύβους. Η μεγάλη πιπεριά ελευθερώνεται από τα περιττά εντόσθια και κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια. Οι ελιές χωρίς κουκούτσι κόβονται στη μέση (όσοι αρέσουν σε μικρότερα κομμάτια μπορούν να τις κόψουν σε δαχτυλίδια, αλλά ο συγγραφέας της συνταγής το θεωρεί περιττό). Τρεις ντομάτες θρυμματίζονται σε κύβους ή κύβους. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται, πιπερώνονται και αρωματίζονται ελαιόλαδοαν το φιλέτο ήταν τηγανισμένο πάνω του ή με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών αν χρησιμοποιήθηκε βούτυρο (αυτό είναι το δεύτερο μυστικό). Και το τρίτο κόλπο: τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού στεγνώνουν, περιχύνονται με λίγο χυμό λεμονιού και πασπαλίζονται με μια πρέζα ζάχαρη. Πάνω τους απλώνεται η σαλάτα.

"Ανοιξιάτικη χαρά"

Για έναν οργανισμό που λαχταρά για όλα τα είδη λαχανικών κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αυτή θα είναι η καλύτερη επιλογή. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε αυτό. Το μόνο πράγμα που θα πρέπει να είναι λίγο δύσκολο είναι το κοτόπουλο. Το φιλέτο κόβεται σε πολύ μικρά κομμάτια, πανάρεται το καθένα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζεται - λόγω μεγέθους πολύ γρήγορα, μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Ενώ τα κομμάτια κρυώνουν, δύο πιπεριές κόβονται σε κύβους (για ομορφιά, είναι προτιμότερο να παίρνετε πολύχρωμες). Ένα τέταρτο του κεφαλιού λάχανου Πεκίνου ψιλοκομμένο, τα πάντα αναμειγνύονται (συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου), αλατίζονται και καρυκεύονται με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Η όψη, η μυρωδιά και η γεύση αυτής της σαλάτας δίνουν την αίσθηση ότι ήρθε η άνοιξη.

Ζεστή κινέζικη σαλάτα

Οι Κινέζοι, όπως πάντα, είναι στην κορυφή. Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο πιάτο είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους και δημιουργούν απλώς μια αξέχαστη σαλάτα: πιπεριές, αγγούρια, καρότα, αυγά - τίποτα περισσότερο. Τα μανιτάρια λαμβάνονται αποξηραμένα, συμπιεσμένα κινέζικα, σακούλα 25 γραμμαρίων. Πρέπει να χυθούν με βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας ώστε να "ανθίσουν". Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται (σε ​​μια σταγόνα: τα μαύρα μανιτάρια έχουν ήδη «φτύνει» στο τηγάνι, δεν χρειάζεται να προσθέσουν επιπλέον υγρό) και το προϊόν τηγανίζεται γρήγορα φυτικό λάδι. Δύο φιλέτα κοτόπουλου κόβονται σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια και επίσης τηγανίζονται, χωριστά - 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, δύο σκελίδες σκόρδου συμπιέζονται στο κρέας, μετά από ένα λεπτό χύνεται ένα καρότο κομμένο σε λωρίδες, μετά από άλλες δύο - λωρίδες γλυκού πιπεριού. Μετά από ένα άλλο λεπτό, χύνονται μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τηγανητά μανιτάρια, χύνονται μερικά κουτάλια σάλτσα σόγιας, και μετά το ανακάτεμα, η σαλάτα αποσύρεται από τη φωτιά. Όταν κρυώσει λίγο, κόβεται ένα αγγούρι σε ράβδους - και το φέρνουν αμέσως στο τραπέζι. Όταν είναι ζεστό, είναι νόστιμο, ωστόσο, όταν είναι κρύο, είναι επίσης πολύ καλό.

Ψητο κοτοπουλο

Μια άλλη πολύ ελκυστική συνταγή σαλάτας. Το κοτόπουλο, οι πιπεριές, οι ελιές και τα αυγά καρυκεύονται με μαγιονέζα αρωματισμένη με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού (ή λάιμ). Ωστόσο, για αρχή (περίπου το ένα τρίτο του κιλού), τρίβεται με ελαιόλαδο, συνδυάζεται με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και να γίνει όμορφα. Όταν το κοτόπουλο κρυώσει, πρέπει να κοπεί σε ομοιόμορφους κύβους. Μια μεγάλη πιπεριά και δύο βραστά αυγά κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Ελιές (εκατό γραμμάρια) και ένα μάτσο φτερά κρεμμυδιού θρυμματίζονται σε δαχτυλίδια. Η σαλάτα περιχύνεται με ντρέσινγκ και σερβίρεται στο τραπέζι.

Σας προσφέραμε τις πιο διαφορετικές και δελεαστικές σαλάτες με πιπεριές, με κοτόπουλο - επιλέξτε αυτό που σας αρέσει!

Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο, βάζουμε τις λωρίδες πιπεριού και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Ξεπλύνετε το συκώτι κοτόπουλου, στεγνώστε, καθαρίστε από μεμβράνες και φλέβες.

Κόβουμε στη μέση και τυλίγουμε στο αλεύρι. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Βάζουμε το συκώτι κοτόπουλου (σε μία στρώση) και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.

Βάλτε το έτοιμο συκώτι σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.

Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο.

Τοποθετούμε από πάνω πλυμένα, κομμένα ντοματίνια.

Βάζουμε τις τηγανητές πιπεριές και το συκώτι κοτόπουλου.

Με χαοτικό τρόπο, απλώστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Περιχύστε τη σαλάτα με ιταλικό ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Σερβίρετε αμέσως.

Εδώ είναι μια τόσο φωτεινή και απίστευτα νόστιμη ζεστή σαλάτα συκώτι κοτόπουλουκαι πήρα πιπέρι. Δοκιμάστε και μαγειρέψτε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Καλή όρεξη!