Pokud vám rajčata uvízla v lednici, je na čase popřemýšlet, co z nich můžete uvařit. Ponechme stranou banální recepty a nahlédněme do orientální kuchyně. Asi vědí, jak z rajčat rychle připravit chutný, zdravý a originální pokrm. Zkusíme uvařit polévku z rajčatového pyré!

Výhody rajčatové polévky

Kromě toho, že se toto jídlo rychle připravuje, ukazuje se jako vydatné a velmi chutné, obsahuje také spoustu užitečných látek a je považováno za nízkokalorické. Poslední zmíněný fakt osloví zejména ty, kteří pečlivě sledují množství snědených kalorií. Polévka z rajčatového pyré nepřidá kila navíc. Hlavní součástí pokrmu jsou rajčata. Obsahují přírodní kyseliny a cukry, které regulují acidobazickou rovnováhu, což znamená, že jsou dobré pro trávení. Kromě toho je zelenina bohatá na vitamíny A, E, C, PP, které zvyšují imunitu, zabraňují procesům stárnutí v těle a posilují stěny krevních cév. Rajčatová polévka je bohatá na lykopen. Látka je silným antioxidantem a prevencí rakoviny. Rajče je také přírodní antidepresivum, pomáhá vyrovnat se se špatnou náladou. Vzhledem ke všem výhodám šťavnaté zeleniny stojí za to se nechat hýčkat rajčatovou polévkou.

Polévka s rajčatovým protlakem v tureckém stylu

Kdo byl v Turecku, pravděpodobně tam dokázal ochutnat vynikající první jídlo z rajčat. Kuchaři východních zemí připravují rajčatovou polévku velmi chutnou a pikantní, i když pro její přípravu neexistuje žádná speciální technologie. Chcete-li připravit turecké jídlo, musíte vařit rajčata (8-10 kusů), mouku (4 velké lžíce), rajčatová pasta(1 velká lžíce), rostlinný olej (4 velké lžíce), 1 stroužek česneku, sůl, mletý pepř. Polévka s rajčatovým (tureckým) protlakem se připravuje následovně.

• Rajčata zalijte vroucí vodou, abyste z nich odstranili slupku, a nakrájejte je na střední plátky.
• Vezmeme pánev s vysokými stranami, přidáme rostlinný olej, mouku a smažíme na mírném ohni 3 minuty (mouka by měla zezlátnout).
• Do mouky přidejte rajčatovou pastu, rajčata, smažte výslednou směs po dobu 5 minut, nezapomeňte míchat, aby se nespálila.
• Do rajčatové směsi přidejte vodu (2 litry).
• Polévku dobře promícháme a necháme provařit.
• Naše jídlo osolíme, přidáme pepř a nasekaný česnek.
• Polévku rozmixujte mixérem na kaši, poté ji nechte na mírném ohni vařit dalších 5 minut.
• Turecká polévka z rajčatového pyré je připravena. K porci zbývá přidat hrst strouhaného sýra.

Je lepší podávat pokrm s krutony.

Polévka z rajčatového pyré na italský způsob

Rajskou polévku milují i ​​západní kuchaři, zejména Italové. Jejich první jídlo se také ukazuje jako velmi chutné a aromatické díky přidání koření a bylinek. Chcete-li udělat italskou rajčatovou polévku, musíte si vzít:

Spařená rajčata oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme drtičem, cibuli nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Přidejte rajčata a bylinky svázané v jednom svazku. Polévku musíte za stálého míchání vařit na středním plameni ½ hodiny. Poté se zelí odstraní, rajčata se otřou přes síto, přidá se k nim masový nebo zeleninový vývar. Směs by se měla vařit. Výsledná polévka musí být ochucena solí a pepřem.

Americký recept

Ukázalo se, že v Americe také rádi vaří polévku z rajčatového pyré. Toto jídlo je považováno téměř za národní poklad Spojených států.

Ingredience:

• 800 g rajčat;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 300 g 20% ​​smetany;
• rostlinný olej (1 velká lžíce);
• 200 g pitné vody;
• 200 g sýra;
• 2 kávové lžičky aromatických bylin;
• 1 snítka máty;
• mletý pepř (0,5 lžičky);
• bochník.

Bílý chléb by měl být nakrájen na malé plátky a sušen na pánvi. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nastrouháme sýr, nakrájíme cibuli, česnek. Do hluboké pánve nalijeme olej, orestujeme cibuli a česnek. Přidejte tam nakrájená rajčata, papriky, bylinky; vzniklou směs dusíme za stálého míchání 15 minut. Výsledná hmota musí být rozemleta mixérem, přidat tam vodu, smetanu a přivést ji k varu za občasného míchání. Připravenou pyré polévku osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný sýr a dobře promícháme. Nalijte misku na talíře a vložte do nich krutony bílý chléb a ozdobené lístky máty.

Vaření v multivarku

Dietní polévka s rajčatovým protlakem v pomalém hrnci se vaří o něco déle než na sporáku. K přípravě pokrmu tímto způsobem je třeba vzít cibuli (2 ks), stonek celeru (2 ks), rajčata (8 ks) a tvrdý sýr (200 g). Je nutné jemně nakrájet cibuli a celer, smažit je v pomalém hrnci a nastavit režim "Pečení" po dobu 40 minut. Mezitím je třeba rajčata zbavit slupky, opařit a nakrájet na velké plátky. 10 minut před koncem režimu "Pečení" přidejte připravená rajčata a vroucí vodu k cibuli a celeru. Jakmile se směs vaří, zapněte režim "Stew" na 30 minut. Nalijte připravenou polévku do hluboké nádoby a rozemlejte ji mixérem. První kurz je připraven! Je vhodné podávat s krutony.

Co ještě přidat do polévky?

Polévka z rajčatového pyré, jejíž recept je uveden výše, lze měnit s cizrnou. K tomu je třeba suchou cizrnu (cca 200 g) nejprve přes noc namočit a poté uvařit. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, mrkev, papriku a poté tam přidejte uvařenou cizrnu. Vzniklou směs přidáme do rajčatové polévky, promícháme a osolíme.

Pokud je jídlo vařeno v multivarku, pak musí být polévka s cizrnou udržována v režimu "Pečení" dalších 30 minut. Sýr se do hotového jídla přidává podle uvážení hostitelky, protože polévka je již velmi uspokojivá. A na rozdíl od klasické verze bude taková kašovitá polévka poměrně kalorická. Pokud není cizrna, můžete místo ní do pokrmu přidat hrášek, fazole nebo nějaké těstoviny.

Rád vařím některé turecké polévky. Snadno se připravují a snadno jedí. Zkopíroval jsem, abych nepřišel o nejoblíbenější recepty na polévky turecké kuchyně. Pojďme vařit !!!

Turecká kuchyně je předmětem nekonečného obdivu opravdových gurmánů. Je třeba říci, že historie turecké kuchyně má kořeny v éře Osmanské říše.

Spolu s respektem k vypůjčeným kulinářským tradicím Turci aktivně rozvíjejí a zdokonalují své vlastní národní receptury a gastronomické vlastnosti.

Rozhodli jsme se vám poskytnout seznam deseti nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších tureckých polévek.

1. Čočková polévka (Mercimek Çorbası)

Ani jedno jídlo se v Turecku neobejde bez čočkové polévky (alias merdzimek-chorbasy) a někde i snídaně. Jeho hlavními složkami jsou voda, červená čočka a paprika, obvykle také červená. V tomto akordu existuje mnoho variací: polévka je doplněna rajčatovým protlakem, cibulí, mrkví, česnekem, sušenou mátou, někdy i bramborami, chuť je zjemněna mlékem nebo smetanou. polévka je velmi oblíbená u tureckých hospodyněk. Je ideální pro děti, stejně jako pro ty, kteří sledují postavu. Navíc se neuvěřitelně rychle připravuje!

2. Yayla polévka (Yayla Çorbası)

V tureckém pokrmu Yayla Chorbasy neboli jogurtové polévce je nejdůležitější složkou, jak asi tušíte, přírodní jogurt. Toto jídlo se připravuje a konzumuje ve všech oblastech Turecka. Yayla je jedním z nejoblíbenějších jídel v turecké kuchyni. Ingredience v receptu lze obměňovat po svém, ale základem je rýže, přírodní jogurt, máslo a máta peprná.

3. Ishkembe polévka (İşkembe Çorbası)

Turecká polévka "Ishkembe" je velmi podobná těm, které se připravují v balkánských zemích - Řecku, Bulharsku, Rumunsku a Makedonii. Vyrábí se z hovězích vnitřností, vajec, cibule a česneku. Ishkembe se jí s česnekem a octem nebo citronem podle chuti. Výhodou a zvláštností tohoto pokrmu je, že se v těle velmi dobře vstřebává a působí relaxačně na trávicí systém.

4. "Nevěstina polévka" (Ezogelin Çorbası)

„Nevěstina polévka“ neboli Ezogelin Soup je tradiční turecké jídlo. Vyrábí se z rajčat (nebo rajčatového protlaku), rýže, bulguru a červené čočky. Název pochází z názvu vesnice Ezo Gelin. S názvem této polévky je spojen příběh o turecké dívce jménem Ezo, která žila před více než stoletím v severním Turecku. Jednou dívka uvařila čočkovou polévku, která byla později pojmenována Ezo gelin çorbası – „Polévka Ezovy nevěsty“. Od té doby v některých oblastech Turecka čočkovou polévku vařily nevěsty v předvečer své svatby.

5. Polévka "Tarkhana" (Tarhana)

Tarhana je tradiční turecká sušená směs, která je základem polévky. Tato směs obsahuje přísady, jako je mouka, rajčata, jogurt, červená paprika, cibule a sůl. Při výrobě tarkhany se všechny ingredience smíchají, rozemelou na homogenní hmotu, filtrují a fermentují po dobu deseti dnů na chladném suchém místě. V turecké kuchyni je zvykem připravovat velké množství tarhany předem. Tarkhana může být skladována po dlouhou dobu a používána k přípravě polévky kdykoli během roku. Tarkhana polévka pochází ze střední Asie. Podobnost tohoto pokrmu se připravuje ve střední Asii, Anatolii a na Balkáně. Název pokrmu, soudě podle kořene terḥāne, je perský.

6. Arabashi polévka (Arabaşı Çorbası)

Turecká polévka „Arabashi“ se tradičně připravuje v oblasti Yozgat. Zvláštností této polévky je, že se nepodává s chlebem, ale se speciálním těstem, které se nabírá lžící spolu s vývarem. Dříve se toto jídlo jmenovalo Araaşı (Mezi jídly), ale postupem času se název přetransformoval na Arabaşı. Těsto, které je speciálně připraveno pro tuto polévku, a samotný vývar jsou nedělitelným pokrmem. Ingredience na těsto: mouka, voda a sůl. Dříve se vývar pro tuto polévku připravoval z koroptve, pak se začal vařit na kuřecím mase. Nejprve vývar i těsto - vše se časem dávalo na jeden plech, tradice se změnila.

7. Kukuřičná polévka (Mısır Çorbası)

Každý má velmi rád kukuřičnou polévku a přírodní jogurt, který pochází z oblasti Černého moře. Je lehký a zároveň velmi chutné jídlo... Polévka z kopřivy, přírodního jogurtu a kukuřice může být skvělým prvním chodem vaší večeře.

8. "Ayran Ashi"

Rodištěm studené polévky Ayran Ashi s jogurtem je město Ygdir. V horkých letních dnech je tato polévka tím nejzdravějším a nejvýživnějším jídlem. Ayran ashi se vyrábí z přecezeného jogurtu; toto jídlo je běžné hlavně ve východní, střední a jihovýchodní Anatolii.

9. Celerová polévka (Kereviz Çorbası)

Jedním z nejdůležitějších středomořských jídel je celerová polévka. Ne každý však celer miluje kvůli jeho specifické vůni. Navzdory své chuti a vůni není možné přeceňovat jeho výhody
zeleniny.

10. Rajčatová polévka

Rajčatová polévka, jak asi tušíte, je polévka z rajčat. Často se používá jako nedílná součást více složité pokrmy a na rozdíl od mnoha jiných teplých polévek ji lze podávat teplou i studenou. Tato polévka se obvykle připravuje s plátky rajčat, rajčatovým protlakem nebo obojím. Rajčatová polévka může být ochucena různými bylinkami a obvykle se podává s krekry a sýrem.

Noční rajčatová polévka v Kemeru ... Existuje mnoho různých receptů rajčatové polévky, ale opravdu jsem chtěla najít přesně ten recept, který je chuťově podobný tomu božskému turecká rajčatová polévka kterou jsem jedl v Kemeru.

Po vyzkoušení několika možností rajčatových polévek, intuitivního přidávání nebo odebírání komponent jsem přišel s velmi jednoduchým receptem, ale i přes malé množství ingrediencí a snadnou přípravu se polévka ukazuje jako vynikající)))

Takže, co potřebujeme vařit rajčatová polévka protlak nebo domates chorba, jak se tomu říká v turečtině

• Rajčata 1-1,5 kg
• Česnek 3-4 stroužky, více či méně
• 3 sklenice vody
• 1 sklenici mléka
• 2 lžíce sušené nebo čerstvé máty
• 2-3 lžíce mouky
• Rostlinný olej-slunečnicový (bez zápachu) nebo olivový 2-3 lžíce

Recept na rajčatovou polévku

Nejprve si připravte rajčata

1. umýt
2. odstraňte z nich kůži, k tomu je na chvíli ponořte do horké vody (asi na 30-40 sekund).

tenkých rajčat nebo uvařte polévku z, pak stačí přelít

S vroucí vodou nakrájejte kůži na sektory a odstraňte.

na líbí se vám, můžete je vyšlehat do hladka, nebo můžete proces ukončit o něco dříve, pak se hmota ukáže jako heterogenní s plátky rajčat.

Všechno, s rajčaty hotovými!

1. Dále si vezměte rendlík (já používám rendlík se silným dvojitým dnem), vlijte do něj máslo (můžete použít máslo, ale já nerad vařím na másle), když se máslo rozehřeje, dejte tam nakrájený česnek (nemá (nezáleží na vymačkaném nebo najemno nakrájeném) a smažte, dokud nezmění barvu. Česnek se osvědčil - dal své aroma oleji, tak ho odstraníme.
2. Do rozehřátého oleje s vůní česneku dáme 2-3 lžíce mouky, zamícháme, smažíme do kaše a změny barvy. To trvá asi 2-3 minuty na mírném ohni.
3. Do hrnce přidejte 1 sklenici studené vody a důkladně promíchejte, aby nezůstaly hrudky mouky.
4. Ihned zalijeme rajčatovým protlakem a 2 sklenicemi vody (přidávám vroucí vodu, abych rajčata nevařila dlouho)
5. + 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané máty (můžete sušit, můžete čerstvá)
6. Jakmile bude naše skoro polévka vařit, zalijeme 1 sklenicí mléka (já si ho předehřívám i v mikrovlnce téměř k varu)
7. Téměř vše))) Vařte dalších 5 minut, podle chuti osolte a opepřete.
8. Podáváme s nastrouhaným tvrdým sýrem, na talíři posypeme zakysanou smetanou popř

Turecká polévka s rajčaty a sýrem je velmi jemný a neuvěřitelně chutný první chod. Zima je konečně za námi a s příchodem prvních teplých paprsků chceme něco lehkého, co tělu zorganizuje odpočinek po vydatných polévkách. Tento recept vám pomůže nejen jíst chutné jídlo, ale také rozveselit sebe a své blízké. Připravuje se z čerstvých rajčat, která předávají svou jedinečnou chuť a vůni. Ale co mohu říci - musíte to zkusit!

Ingredience:

• dvě střední rajčata;
• tři polévkové lžíce rajčatové pasty;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• 50 gramů smetany;
• máslo - asi 50 gramů;
• 5 sklenic čištěné vody (asi 1,2 litru);
• sůl a černý pepř (podle chuti);
• tvrdý sýr - 100 gramů (na ozdobu).

Turecká polévka s rajčaty a sýrem. Recept krok za krokem

1. Hrnec dáme na mírný oheň. Když se zahřeje, dejte do něj máslo. Přidržením lžičky vedeme kousek po dně: tím rozpustíme máslo.
2. Když je plátek másla úplně rozpuštěný, přidejte mouku. Dobře promíchejte. Smažte ji do krásného zlatého odstínu. Během toho se snažíme rozbít všechny hrudky, aby mouka prošla tepelnou úpravou rovnoměrně.
3. Když moučná směs získá nažloutlý odstín, vlijte rajčatový protlak. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Oheň hořáku stáhneme na minimum a kastrol chvíli necháme.
4. Začněme rajčaty. Vezmeme je, propláchneme vodou, pak je otřeme hrubým struhadlem: slupka zůstane, vyhodíme. Poté ji vlijte do kastrůlku k těstovinám.
5. Přidejte vodu a promíchejte všechny přísady. Nyní přiveďte naši neobvyklou rajčatovou polévku k varu.
6. Jakmile se voda vyvaří, vlijeme smetanu a rozmícháme. Poté osolíme a ochutíme černým pepřem.
7. Vařit chutná polévka v turečtině dalších 5 minut.Poté stáhneme z ohně. Přikryjeme pokličkou a necháme chvíli odstát: získá tak potřebnou hustotu.
8. Po vyluhování polévku nalijeme do talířů. Podle receptu se rajčatová polévka podává se sýrem. Stačí nastrouhat na středním struhadle a posypat navrch.
9. Aby polévka z rajčat a sýra vypadala estetičtěji, ozdobte ji snítkou čerstvé máty. Červená konzistence bude vypadat velmi pěkně se zelenými, dá také nádech aroma.
10. Turecká sýrová polévka se dá rychle připravit smícháním všech ingrediencí a jejich zabitím pomocí mixéru. Bude čerstvější a zachová si více vitamínů. Tato varianta je jedním z oblíbených raw foodistů.
11. Polévku můžete podávat nejen se sýrem, ale také se smaženým nebo vařeným kuřecí maso... Kombinace kuřecího masa a turecké polévky vás potěší bezkonkurenční chutí.

Podle receptu uděláte stejnou rajčatovou polévku jako v Turecku. Ukazuje se, že je velmi jemné a zachovává si čerstvost chuti - je to ideální první chod na jaře. Znáte všechna tajemství a nemáte jinou možnost, než uvařit polévku s rajčaty a sýrem. Udělejte své rodině radost! A na našich stránkách "Velmi chutné" můžete vidět další recepty na studené letní polévky.

Rajčatová polévka je jednoduchá na přípravu, má příjemnou, lehce nakyslou chuť. Při přípravě tohoto pokrmu můžete bezpečně experimentovat a používat různé druhy zeleniny, mléčné výrobky a mořské plody.

Rajčatové polévky rychle zaženou hlad, ale zároveň jsou nízkokalorické. Rajčata jsou plná užitečných látek (vitamíny skupin A, C, E, PP, železo, jód, selen, draslík) a příznivě působí na lidský organismus a přispívají k normálnímu fungování organismu.

V kontaktu s

Výhody rajčat

Lidé, kteří pravidelně konzumují rajčata, zlepšují metabolismus, vytrvalost, vytvářejí silnou imunitu vůči řadě infekčních onemocnění a také zvyšují celkový tonus těla.

Odkaz: Jasně červená barva rajčat má pozitivní vliv na lidskou náladu. Skutečnost byla více než jednou prokázána odborníky na psychologii a výživu.

Při přípravě rajčatových polévek se velký význam přikládá bylinkám a koření. Přidávají do polévky vytříbená chuť zvyšují chuť k jídlu a podporují lepší vstřebávání potravy. Jak udělat jednoduchou polévku z rajčatového pyré, budeme zvažovat v tomto článku, stejně jako recepty na vaření s různými produkty.

Klasický recept s fotografií

Představujeme klasickou variaci receptu na tureckou polévku s rajčatovým protlakem.

Sloučenina:

• 3 velká rajčata nebo 20 kusů cherry;
• 50 g jakéhokoli rostlinného oleje určeného ke smažení;
• 10 g čerstvého másla;
• 30 g prémiové pšeničné mouky;
• 15 g adjika;
• 30 g tučného mléka;
• 200 litrů teplé vody nebo masového (nejlépe kuřecího) vývaru;
• sůl podle chuti;
• sladká nebo pálivá paprika podle chuti.

Na ozdobu:

• hrst strouhaného taveného sýra na posypání;
• zeleň.

Způsob vaření:

Jak vařit polévku z rajčatového pyré, podívejte se na video:

Vaření krok za krokem s různými přísadami

Budete příjemně překvapeni rozmanitostí rajčatových jídel. Všechny jsou k dispozici v přípravě pro každého a také budou vyhovovat chuti každého - podle toho, jak preferuje ten či onen produkt. Polévky z pyré jsou velmi užitečné z téměř jakéhokoli produktu, všimněte si několika receptů z (,), s nebo, z,.

Sloučenina:

• 1 balení (nebo navažte 150 g) mozzarelly;
• 1 šalotka;
• 5-10 g česneku;
• 1 chilli paprička;
• 20 kusů cherry nebo 4 velká rajčata;
• 30 g rostlinného (nejlépe olivového) oleje, určeného na smažení;
• Sůl;
• Pepř;
• Krystalový cukr;
• 300 ml masového nebo zeleninového vývaru;
• 4-6 stonků sušené bazalky.

Vaření:

Vaření polévky z rajčatového pyré s mozzarellou je dobře vidět na videu:

Z těstovin

Sloučenina:

• hotové fazole (červené nebo bílé) - 800 g;
• rajčata (konzervované potraviny jsou povoleny) - 450 g;
• sladká paprika - 1 kus;
• červená cibule - 1 kus;
• mrkev - 2 kusy;
• česnek - 4-6 stroužků;
• rajčatová pasta nebo přírodní kečup - 30 g;
• teplá voda nebo zeleninový vývar - 1-1,2 litru;
• koření;
• Tabasco;
• svazek petrželky.

Příprava:

Ingredience na vaření:

• voda - 0,8-1,2 l, v závislosti na požadované konzistenci;
• brambory - 450 g;
• cherry rajčata - 350 g;
• cibule - 100 g;
• mrkev - 100 g (1 ks);
• rostlinný olej na smažení;
• česnek - 3-5 stroužků;
• sůl, koření - podle chuti.

Proces:

Jaké další polévky můžete udělat s bramborami, poučte se.

Sloučenina:

Příprava:

1. Rajčata nechte 1 minutu pod vroucí vodou, odstraňte slupku. Dužninu nakrájejte na malé kostičky.
2. Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji.
3. Do hrnce dejte kostky rajčat, osmaženou cibuli a česnek, přidejte bylinky.
4. Směs vařte 30 minut na středním plameni.
5. Pomocí nástavce na mixér přeměňte uvařenou zeleninu na pyré.
6. Směs dochutíme solí a kořením.
7. Podávejte s bazalkou a kuličkami mozzarelly.

Budete potřebovat:

• 600 g krevety;
• 400 litrů vody nebo jakéhokoli vývaru;
• 60 g čerstvého másla;
• 70 g pórku;
• 70 g nakrájeného celeru;
• 50 g pálivé papriky;
• 30 g bílé mouky;
• 400 g předem mletých rajčat;
• 150 g smetany;
• 100 g rostlinného (nejlépe kokosového) mléka;
• 30 g rajčatového protlaku nebo kečupu;
• kari;
• sůl nebo rybí omáčka podle chuti.

Vaření:

Jak vařit toto jídlo, se dozvíte z videa:

Sloučenina:

Vaření krok za krokem:

1. Osmahneme cibuli rostlinný olej do zlatohněda.
2. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a mrkev a několik minut vařte.
3. Dále přidáme rajčata ve vlastní šťávě. Směs nechte 5 minut hořet.
4. Zeleninovou směs okořeníme, přidáme bylinky a mixérem rozmixujeme.
5. Pokud nejste spokojeni s tloušťkou směsi, můžete ji naředit horkou vodou.
6. Podávejte se zakysanou smetanou.

Vaření lahodné horké polévky je dostupné všem.
Sloučenina:

Vaření:

1. V troubě při nízké teplotě pečeme rajčata s cibulí, česnekem, pepřem a solí, dokud zelenina nezměkne.
2. Pomocí mixéru proměňte upečenou zeleninu na bramborovou kaši, nejprve si dejte stranou několik velkých kousků rajčat.
3. Zeleninové pyré nalijte do misek.
4. Doprostřed každého talíře dejte na ozdobu nahrubo nakrájená rajčata a bazalku.

Polévku z pyré lze připravit i v multivarku, který v pokrmu zachová maximum vitamínů a minerálů.

Důležité! Má to nevýhodu: jídlo se vaří déle než obvykle. Vaření zabere více než 50 minut.

Sloučenina:

Příprava:

• Rajčata vložíme na pár minut do vroucí vody. Oloupejte je a rajčata přeměňte na homogenní hmotu pomocí mixéru.
• Nalijte rostlinný olej do nádoby multivarku a položte tam polovinu hlavy nakrájené cibule.
• Smažte cibuli 10 minut pomocí programu Pečení.
• Když je cibule orestovaná do průhledna, vlijte do nádoby rajčatový protlak, směs osolte a okořeňte.
• Přidejte také bobkové listy, rajčatový protlak, koření.
• Multicooker přepněte do režimu "Stew" a vařte polévku dalších 15 minut.

Jak vařit lahodnou polévku z rajčatového pyré v pomalém hrnci, se dozvíte z videa:

Nalijte polévku z rajčatového pyré do krásných polévkových misek. Pokrm vypadá skvěle s jakýmikoli bylinkami a nízkotučnými druhy sýra. Tyto produkty mohou být umístěny přímo do misky před podáváním nebo mohou být podávány samostatně na malém talíři.

K jídlu se podává i čerstvý chléb nebo krutony. Polévka je obzvláště chutná v kombinaci s česnekovým chlebem. Chcete-li jej připravit, vezměte pár stroužků česneku a smažte je na rostlinném oleji několik minut. Poté vyjměte česnek a na stejném oleji opečte plátky chleba ze všech stran.

Pokud držíte dietu, je lepší vyloučit chléb a sýr nebo použít dietní odrůdy.

Do rajčatové polévky se skvěle hodí například pita chléb a různé nízkokalorické chleby. A ze sýrů dejte přednost goudě, mozzarelle, fetě a zeleninovému tofu. Pokud se řídíte štíhlostí postavy, pak je tento pro vás.

Závěr

Polévka z rajčatového pyré - vynikající a lehký pokrm ideální jako první chod k večeři a obědu. Aby to bylo výživnější, zkuste upustit od klasického receptu a doplnit jídlo o různé potraviny. Vyberte si způsob vaření, který vám vyhovuje, a experimentujte!

V kontaktu s