Na zalihama svaka domaćica treba imati nekoliko uspješnih jela odjednom na brzinu... Posebno je korisno znati kako napraviti slatke ili slane krutone. Ovi recepti će vam pomoći da za nekoliko minuta organizujete ukusan doručak, poslasticu uz čaj ili predjelo za "pjenu".

Hleb se može uzimati malo osušen. Najbolje upija fil od mleka i jaja i ne raspada se tokom prženja. Pored 8 kriški belog hleba, uzmite: 2 piletine ili 6 prepelica jaja, 1 kašika. veoma masno mleko, so, bilo koji začin ili šećer po vašem ukusu.

1. Ako su kriške vekne debele, onda će zadržati mekani sloj između dve strane kore, a ako su tanke, onda će krutoni ispasti hrskavi.
2. Jaja umutite mikserom dok ne postane glatka. Bez prestanka mućenja dodaje im se šećer ili so, kao i odabrani začini. Na kraju, ali ne i najmanje važno, u smjesu se sipa ne hladno mlijeko.
3. Komadi hljeba se umače u masu na nekoliko sekundi, nakon čega se prže na dobro zagrijanom puteru ili gheeju.

Ako su krutoni iz vekne sa jajetom i mlekom slani, možete ih posipati suvim začinskim biljem.

Sa sirom

Pikantni tvrdi sir će začiniti poslasticu. Možete uzeti bilo koju od njegovih sorti (45 g). Također ćete trebati pripremiti: 2 odabrana jaja, 30 g kvalitetnog putera, 230 g vekne, 1 kašika. (3,2%) mleko, prstohvat soli.

1. Hleb se iseče na kriške kao za sendviče, a zatim podeli na još 2 polovine.
2. Jaja se umute sa mlekom i prstohvatom soli.
3. U dobijenu slanu smjesu dobro se natopite kriške kruha.
4. Krutoni su prženi do ukusne korice sa obe strane na puteru.

Gotove poslastice pospite sirom naribanim na sitno rende. U tom slučaju komadi hljeba moraju biti vrući kako bi se prskalica otopila.

Prepečenice od belog luka za pivo

Ako se planira pivska zabava kod kuće, onda uopće nije potrebno kupovati skupe krutone iz trgovine s brojnim okusima i pojačivačima okusa u sastavu. Od jučerašnjeg hleba možete sami napraviti predjelo za pjenasti napitak. Recept uključuje: 400 g raženog hljeba, biljno ulje, sol, 1 glavicu bijelog luka.

1. Borodinski hleb je idealan za pravljenje tosta od crnog hleba sa belim lukom. Učiniće ukus predjelo pikantnijim i svetlijim.
2. Hleb se oslobodi kore i reže na tanke dugačke kockice.
3. Na dobro zagrejanom ulju, dobijene kriške se prže sa obe strane. Hleb treba da bude hrskav i zlatno smeđe boje.
4. Češnjak se nariba na sitno rende ili propasira kroz presu za češnjak, a zatim se pomiješa sa solju i malom količinom nearomatičnog ulja.
5. Dobivena masa se nanosi na vrući kruh.

Servirani tostovi od crnog hleba sa belim lukom uz bilo koji ljuti sos.

Slatka poslastica za doručak

Ovakva jeftina šećerna poslastica vjerojatno je svima poznata od djetinjstva. Nakon obilnog doručka, poslužite slatke krutone sa aromatičnim toplim čajem. Pripremaju se od: 7-8 kriški belog hleba, desertne kašike granuliranog šećera, komadića putera, 90 ml masnog mleka, 2-3 (u zavisnosti od veličine) jaja.

1. Slatki krutoni se uvek prže samo na puteru. To ih čini nježnijima.
2. Jaja dobro umućena sa mlekom. Dobijenu smjesu obilno pospite šećerom. U to morate natopiti kriške hleba.
3. Proizvodi se prže u rastopljenom vrelom ulju sa obe strane. Ako koristite već izrezanu kupljenu štrucu, tada će se pokazati posebno lijepim i ujednačenim.

Također možete dodati vanilu i cimet u smjesu za umakanje kruha.

Kako kuvati u rerni?

Kriške kruha kuhane u pećnici uvijek ispadnu ukusnije i sočnije od uobičajenih krutona u tiganju. Njihov recept uključuje: pola čaše punomasnog kravljeg mlijeka, granulirani šećer ili sol po ukusu, 1 jaje, puter.

1. Bijeli kruh narežite na male komadiće.
2. Jaja se tuku sa peskom ili solju. Izbor suplementa zavisi od toga da li ga želite slatko ili slano.
3. Kriške hleba dobro se namoče u mešavini mleka i jaja, a zatim se stave na pleh podmazan puterom.
4. Ne morate okretati komade.
5. Krutoni se peku u rerni 5-7 minuta.

Za stol se servira topla poslastica sa džemom ili sosom od belog luka.

Sa jajetom i začinskim biljem

Ovo jelo po ukusu podseća na engleski puding od hleba. Samo što se priprema mnogo brže i lakše. Od sastojaka će vam trebati: vekna mlevenog hleba, 3 odabrana jaja, 160 g bilo kog tvrdog sira, po 80 ml punomasnog mleka i vrhnja, veza mladog luka, peršun i kopar, so.

1. Hleb se reže na kriške koje se obično koriste za sendviče. Morate ih učiniti ne previše debelim.
2. Mlijeko umutite posebnim nastavkom za blender sa solju i jajima (2 kom.) dok se ne pojavi pjena.
3. U dobijenu slanu smjesu umočite kriške kruha. Možete ih ostaviti na veliko 5-7 sekundi.
4. Blagajne se prže u zagrejanom nauljenom tiganju.
5. Pavlaku, preostalo jaje, seckano začinsko bilje i rendani sir pomešati i posoliti. Krutoni se izlažu u posudu za pečenje i odozgo preliju kremastom smjesom.
6. Jelo se peče još 6-7 minuta u zagrejanoj rerni.

Poslužite ukusno krutone uz supu ili supu.

Recept za crni hleb sa papalinama

Ova opcija je odlična užina za svečani sto... Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti: veknu raženog hleba, veliku kašiku majoneze, par čena belog luka, konzervu papaline, 2-3 odabrana jaja, kiseli krastavac, svež peršun.

1. Kriške kruha prepolovite dijagonalno.
2. Dobijeni komadi se lagano prže na bilo kojem ulju s obje strane, nakon čega se natrljaju bijelim lukom.
3. Jaja se kuvaju dok ne omekšaju i izrendaju na sitno rende.
4. Svaki dio je podmazan majonezom, preliven smjesom od jaja.
5. Na vrh se položi krug kiselog krastavca, jedna riba iz tegle i grančica peršuna.

Oporost grickalice može se prilagoditi količinom upotrijebljenog bijelog luka.

Krutoni od bijelog hljeba su jelo koje ima mnogo mogućnosti kuhanja i prednosti. Ukusne su, ukusne, jednostavne za pripremu i savršene uz bilo šta.

Krutoni iz pećnice su najjednostavniji i najbrži. Nakon što ste naučili kuhati po ovom receptu, lako ih možete kombinirati s drugim sastojcima i učiniti ih bogatijima.

Potrebni proizvodi:

• jedna bijela vekna;
• hrpa svježeg kopra;
• puter i sol po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Hleb se mora iseći na komade. Ako su krutoni za doručak, onda ih nasjeckajte na kriške, a ako za supu, onda na male kvadratiće.
2. Otopite puter, pomiješajte sa solju i sitno sjeckanim začinskim biljem.
3. Umočite ili lagano pokapajte tostove u ovu smjesu.
4. Stavite u kalup, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 10 minuta. Tačno vrijeme ovisi o tome koliko pržene krutone želite da dobijete.

Sa jajetom u tiganju

U tiganju se i krutoni vrlo brzo prave, su mekane i dobro idu uz kafu ili čaj za doručak.

Potrebni proizvodi:

• 50 mililitara mlijeka;
• pola bijelog kruha;
• dva jaja;
• kašika šećera, so po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuvanja:

1. U zdjelu uspite sadržaj jaja, dodajte sol i šećer, dobro promiješajte.
2. Ovdje ulijte određenu količinu mlijeka i dovedite smjesu u homogeno stanje.
3. Pogaču treba narezati na kriške čija debljina nije veća od jednog centimetra ili koristiti već izrezanu komponentu.
4. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem uključivanjem srednjeg nivoa.
5. Svaku krišku vekne umočite u mešavinu jaja i mleka, stavite u tiganj i pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Posni recept za kuvanje

Posni krutoni su recept za one koji na neki način žele da diverzifikuju svoj jelovnik. Svestrani su, pogodni za doručak ili kao dodatak glavnom jelu.

Potrebni proizvodi:

• 60 grama biljnog ulja;
• 500 grama bijelog hljeba;
• sol, biber i svježe začinsko bilje po želji;
• češanj belog luka.

Proces kuvanja:

1. U posudu stavite malo soli, možete pobiberiti ako želite pikantniji ukus.
2. Tu dodajte protisnuti bijeli luk i sve to dobro promiješajte ili čak sameljite.
3. Ulijte naznačenu količinu biljnog ulja, dovedite ga do homogenosti.
4. Hleb narežite na tanke kriške, umočite u pripremljenu smesu i stavite u kalup ili na pleh.
5. Stavili smo u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 10 minuta. Vadimo kada pocrvene.
6. Pre serviranja pospite krutone sitno iseckanim začinskim biljem.

Ukusni krutoni sa belim lukom

Krutoni sa belim lukom - dobar snack za pivo. Odlično se slažu i sa supom. Ispostavilo se da su ludo aromatični i pikantni.

Potrebni proizvodi:

• tri čena belog luka;
• dva bageta ili samo bijeli hljeb;
• puter po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Stavimo tiganj na šporet, upalimo malu vatru i otopimo puter.
2. Kada postane tečno, dodajte mu beli luk, sitno isečen i pržite na ulju par minuta. Potrebno je da bude potpuno zasićen aromom belog luka. Nakon toga uklonite bijeli luk.
3. Bagete ili veknu narežite na kriške debljine do jednog centimetra, pošaljite ih u tavu sa mirisnim uljem i pržite sa obe strane do lepe rumene boje.

Slatka poslastica za doručak

Slatki krutoni su ukus iz djetinjstva kojeg se vjerovatno svi sjećaju. Pripremite se jednostavna užina za sebe i svoje najmilije.

Potreban sastav proizvoda:

• šećer po vašem ukusu;
• dva jaja;
• pola bijelog kruha;
• 100 mililitara mleka.

Proces kuvanja:

1. Stavite jaja u činiju, dodajte malo šećera, po želji, umutite viljuškom ili mikserom.
2. Tamo sipajte mleko, ponovo promešajte da dovedete do homogenosti. Ako dodate malo sode bikarbone, krutoni će biti pahuljastiji.
3. Hljeb narežite na komade bilo koje veličine, dobro ga umočite u pripremljenu smjesu i pošaljite u tepsiju.
4. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok krutoni ne postanu lepi i rumeni.

Kako napraviti krutone za supu

Potrebni proizvodi:

• 250 grama bilo kojeg bijelog kruha;
• kašika provansalskog bilja za aromu;
• 80 grama putera;
• češanj belog luka ili kašika suvog.

Proces kuvanja:

1. Stavite puter u posudu, pošaljite na šporet ili mikrotalasnu da se otopi.
2. Sipajte provansalsko bilje i beli luk. Možete koristiti bilo koje druge začine koje želite. Sve dobro izmiješajte.
3. Hleb narežite na kockice ili druge oblike po želji.

Potrebni proizvodi:

• čaša mlijeka;
• jedno jaje;
• velika kašika putera (ghee);
• dvije supene kašike šećera;
• potrebnu količinu belog hleba.

Proces kuvanja:

1. Preporučljivo je koristiti kruh koji nije sasvim svjež. Narežite ga na kriške debljine jednog centimetra.
2. Sadržaj jaja i šećera stavite u posudu, dobro umutite viljuškom ili mikserom na maloj brzini, a zatim ulijte mlijeko i ponovo miješajte dok ne postane glatko.
3. Svaki komad hljeba stavite u ovu smjesu i držite neko vrijeme da omekša i natopi se.
4. Zagrejte tiganj, stavite na srednju vatru i pržite krutone sa obe strane do zlatno smeđe boje. Možete pržiti uz dodatak male količine maslaca ili gheeja, ali da biste smanjili sadržaj kalorija, bolje je koristiti neprijanjajuće posuđe.

Kuhanje tosta je kreativna aktivnost, jer postoji mnogo recepata koji će diverzificirati vašu prehranu i pružiti ukusno jelo njihove voljene. Opcije za pravljenje krutona od bijelog kruha razlikuju se po recepturi, sastojcima koji se koriste i načinu pripreme. Međutim, rezultat je uvijek ugodno iznenađen svojom jednostavnošću, mogućnošću variranja originalnog recepta uz dodavanje novih sastojaka i konačnim okusom tosta.

Vrste tosta

Danas postoji uvjetna podjela takvog jela kao što su krutoni od bijelog kruha ili muffini na slatke i slane. Prva vrsta se može koristiti kao samostalno jelo, izdašna je, raznolikost recepata je jednostavno jedinstvena: krutoni se mogu poslužiti s džemom, medom, džemom, kondenziranim mlijekom, čokoladnom pastom. Slani krutoni se najčešće poslužuju uz pivo kao samostalna grickalica. Dobro je koristiti i salate i prva jela sa slanim krutonima. Prednost samopripremljenih krutona treba smatrati odsutnošću u njihovom sastavu štetnih tvari (pojačivača okusa, konzervansa, aroma), kojih ima u izobilju u njihovim dućanskim kolegama.

Ukusni krutoni od bijelog kruha dobivaju se u slučaju korištenja svježih i sušenih, pa čak i potpuno suhih hljebova ili peciva. Važna je pravilna priprema početnog proizvoda: u slučaju suhog kruha podloga se natapa u odabranu smjesu (slatku ili slanu), dok kod svježeg kruha korak namakanja može izostati.

Opcije kuhanja

Vrste pripreme tosta također se razlikuju ovisno o korištenoj metodi. Opcija se bira ovisno o dostupnoj prilici i krajnjem cilju:

1. 1. Krutoni u pećnici su najjednostavniji, pogodni čak i za kuhare početnike amatere. Takvo jelo može postati samostalno i punopravno predjelo kao dodatak salati ili prvom jelu. I slatke i slane opcije mogu se kuhati u pećnici.
2. 2. Krutoni prženi u tavi se takođe lako pripremaju, u zavisnosti od vrste jela (slatko ili slano), koriste se različiti proizvodi: mleko, jaja, šećer, so, začini.

Da bi krutoni dobili ujednačenu zlatnu nijansu, koristi se ulje za prženje. Obično se koristi rafinirano biljno ulje, koje praktički ne gori i ne daje bočni miris. Međutim, maslac se može koristiti da se krutonima doda više nježnosti. Takvi krutoni su mekši, imaju lijepu zlatnu boju, međutim, kaloričniji su, stoga treba pažljivo koristiti kremasto malo za prženje za one koji prate svoju figuru.

Odabir recepta za kuhanje, upotrijebljenih proizvoda i načina kuhanja ovisi o krajnjem cilju.

Sve vrste tosta su ukusne, jednostavne za pripremu, a izbor recepture omogućava diverzifikaciju uobičajene prehrane.

Raznolikost recepata

Kada odlučujete kako napraviti krutone od bijelog kruha, morate razumjeti koji će okus biti poželjniji: slatki ili slani. Takvo jelo se naširoko koristi kao puni doručak, kao lagana užina. Stoga će namjena konačnog proizvoda igrati ulogu u izboru recepture i načina pripreme.

Raznolikost slatkih krutona omogućava vam da odaberete recept i način kuhanja ovisno o vašem raspoloženju i preferencijama za određenu hranu. Kako napraviti slatke, hrskave, zlatne krutone? Možete koristiti jednostavne recepte s malim brojem korištenih komponenti, ili možete odabrati složenije koji zahtijevaju kuharske vještine, mogućnosti.

Recept 1: sa mlekom i jajima

Recept u nastavku je najjednostavniji i najbrži. Za to će biti potrebno malo starog bijelog kruha i osušenog buns.Režu se oštrim nožem na kriške srednje debljine, a zatim se namoče u sljedeću smjesu prije prženja u tiganju:

• može se koristiti mlijeko - vrhnje, koje će gotovom jelu dati više nježnosti i izraženijeg kremastog okusa;
• šećer;
• jaja.

Sastojci se uzimaju u zavisnosti od broja kriški hljeba: šećer se dobro umiješa u mlijeko, u posebnoj posudi se umute jaja i dodaje im se slatko mlijeko. Smjesa treba da bude dovoljno rijetka da se u nju natopi hljeb.

Tiganj se namaže biljnim uljem, u njega se stavlja bijeli kruh natopljen pripremljenom smjesom. Može se koristiti i puter; u ovom slučaju krutoni će biti nježniji i ugodniji na okus. Ali sadržaj kalorija u jelu će se povećati, što moraju uzeti u obzir oni koji žele održati harmoniju. Vrijeme pečenja - do zlatno smeđe boje... Brzina pripreme i minimalna količina sastojaka omogućava vam da pripremite takvo jelo čak i uz ograničeno vrijeme i budžet.

Recept 2: pojednostavljen i niskokaloričan

Razmatrana opcija za pravljenje slatkih krutona je jednostavnija i ima niži sadržaj kalorija, što omogućava onima koji vode računa o svojoj figuri da kuhaju takve krutone. Sastav uključuje iste proizvode kao u prethodnoj verziji, osim jaja:

• kriške bijelog kruha, po mogućnosti osušene, izrezane oštrim nožem i prosječne debljine;
• mlijeko;
• šećer po ukusu ili zamena.

Šećer se takođe rastvara u mleku, kriške belog hleba se namoče u smesu i prže u zagrejanoj tiganju na puteru. Preporučuje se upotreba povrća nerafinirano ulje: ne povećava kalorijski sadržaj gotovog obroka.

Oba ova recepta se mogu menjati: serviraju se sa džemom i medom, u mleko se dodaje kondenzovano mleko (za one koji vole slatko), ohlađeni krutoni se mogu ukrasiti šlagom i komadićima voća: u ovom slučaju, ovako skromno jelo postaje pravi ukras stola i izuzetna poslastica.

Krutoni od slatkog bijelog kruha mogu se poslužiti vrući ili nakon hlađenja. Međutim, posebno su ukusni odmah nakon pečenja.

Raznolikost slanih tostova je velika, zbog široke palete mogućnosti upotrebe sastojaka. To može biti bilo koja vrsta sira, narezak, plodovi mora, beli luk, začini, jaja, suvo meso. Kao samostalno jelo i kao prilog, slani krutoni su odlični i kao užina, kao hranljivija alternativa slanim orašastim plodovima, čipsu i grickalicama.

Recept 1: sa sirom i jajetom

Jednostavna i brza verzija slanih krutona može biti raznolika: osim navedenih jaja i sira, u recept se može dodati bilo koja vrsta kobasica, plodovi mora; na kraju kuhanja takvi će krutoni izgledati privlačnije, posuti sa začinskim biljem. Takođe će povećati biološku vrijednost jela.

Sljedeće komponente mogu postati komponente za takve krutone:

• jaje;
• mlijeko;
• naribani sir;
• nasjeckana kobasica;
• štapići od rakova, školjke, kuhane i isjeckane;
• zelje - prethodno oprano i nasjeckano.

Prva tri sastojka su obavezna za ovo jelo. Jaja, prethodno umućena, pomešaju se sa mlekom, u njih se umače seckani beli hleb (osušen ili suv). Odozgo se dodaju ostali sastojci, po želji jelo posuto sirom.

Zatim se krutoni prže sa obe strane biljno ulje u tiganju dok ne porumeni. U sastav se može uključiti i naribani bijeli luk: takvi krutoni će imati karakterističnu aromu i opor okus.

U rerni možete napraviti ukusne krutone po ovom receptu. U ovom slučaju, sir se obilnije posipa po vrhu krutona: tako će kora u gotovom jelu postati zlatnija i hrskavija. Gotovi krutoni se poslužuju vrući, ali su nevjerovatno ukusni čak i ohlađeni.

Recept 2: tostovi sa solju za pivo

Osušeni bijeli (odličan je i crni ili raženi) kruh može se koristiti i za ukusan dodatak pivu. Da biste to učinili, isječe se na kratke tanke trakice, namoči u mješavinu mlijeka i jaja, uvalja u začine i prži na zagrijanom biljnom ulju. Zatim još toplo uvaljajte u krupnu so. Kruh za takvo jelo zahtijeva nekoliko kriški, ovisno o tome, koriste se ostali sastojci:

• raženi ili crni kruh - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• mlijeko (može se zamijeniti vodom) - 100 ml;
• krupna sol za zaprašivanje;
• začini;
• biljno ulje za prženje.

Ohlađeni solju, ovi krutoni su bolji kao užina uz pivo. U oba recepta možete dodati beli luk ako želite da pojačate ukus, sitno seckani mesnati paradajz, koji će jelo učiniti vrednijim i lepšim.