калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

Спомням си колко дълго не можех да се науча да правя добро пясъчно тестоза печене. Имах много рецепти и повечето от тях пробвах и всеки път осъзнавах, че разбира се е вкусно, но не и това. Сега аз самият не знаех какво търся и какво искам от теста. Но търсенето не спря, дори имаше момент, когато пекох бисквитки и всякакви пайове със сладко, конфитюр почти всеки ден. Стори ми се, че още малко и скоро ще бъде просто страшно да застана на кантара. Но търсенето ми най-накрая се увенча с успех и открих как да приготвя прясно тесто, рецептата за пай със сладко е просто перфектна, и то не само със сладко. От това прясно тестоможете да печете всякакви сладкиши. Освен това е подходящ за всяка печка, вече съм го тествал както на газова фурна, така и на електрическа с конвектор.
И не че е някакъв специален, на пръв поглед - най-много редовна рецептапрясно тесто, но тук има удивително точни пропорции мъфини, точно както аз го харесвам. Но трябва да добавим толкова брашно, колкото поеме тестото, за да е меко и еластично. Що се отнася до мазнините, най-добре е да вземете масло, но по принцип можете да го замените с маргарин. И в резултат, каквото и да си представите за фурната - всичко се получава перфектно. Така че за мен това е просто универсално тесто за всеки повод.
Много обичам да пека с него или със сладко. И го правя няколко различни начини, теглото зависи от настроението и консистенцията на сладките. Ако сладкото ми е по-течно, тогава е най-добре да замразите една част от тестото около 1/3 във фризера и след това да настържете тортата със сладко, или леля ми обича да прекарва парче тесто през шнек мелница и така получените парченца тесто намажете върху сладко. Но ако взема гъсто сладко или пресни плодове и плодове, тогава правя решетка от тестото и се получава много красива и елегантна торта.
Но най-лесният начин е да разточите тестото на масата и да изрежете бисквитки от него. поръсете ги с маково семе, сусам, бадеми или натрошени ядки орехии печем във фурната.



Съставки:
- пшенично брашно - 2-3 чаши,
- пилешки яйца- 2 бр.,
- мазнина (масло, маргарин) - 200 г,
- гранулирана захар - 1 чаша,
- ванилин - 0,25 ч.л.,
- бакпулвер - 1 ч.л.,
- сладко.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

За да приготвите късо тесто за пай със сладко, загрейте маслото, за да се разтопи и след това го охладете, защото е невъзможно тестото да се замеси с гореща мазнина категорично.
Маслото не разтопявам, а само го изваждам предварително от хладилника и става меко.

Смесете добре. Можете да добавите щипка сол, за да подобрите вкуса.




Смесваме пресятото пшенично брашно с бакпулвера и внимателно го изсипваме в течната основа, така омесвайки, получаваме нашето тесто.

Ако е необходимо, извадете го от купата и го омесете вече на масата, като добавяте брашно според нуждите.

Разделяме го на 2 части (1 част повече от другата).
Изпращаме по-малкия във фризера.

От по-голямата част от тестото оформяме торта, върху нея слагаме сладко.

Сега изваждаме второто парче тесто от фризера и три върху него върху тортата.




Изпращаме тортата в предварително загрята фурна и печем на 200 градуса за 25-30 минути.

Така се приготвя тестото за баница със сладко, всъщност като самата баница. Добър апетит!








Опитайте се да готвите същото

Баница от пясъчно тесто със сладко - най-простата рецепта, за да зарадва семейството, което ще може дори и начинаеща домакиня. Приготвя се от най-достъпните продукти. В допълнение, такъв пай е вкусен начин да „използвате“ захаросано сладко.

За десерт по тази рецепта е подходящо всяко сладко от плодове или плодове. Основното нещо е, че не трябва да е твърде течен. Освен чаша сладко вземете: 5 г бакпулвер, 2 избрани яйца, пакет масло, пликче ванилия, 2 с.л. пшенично брашно.

Ако пълнежът се оказа твърде течен, можете да го поръсите с картофено нишесте.

1. Нестудените яйца се разбиват със захарта и ванилията, докато се появи пяна.
2. В получената маса се слага омекнато масло. Разбиването на тестената основа продължава.
3. Остава да добавите бакпулвер и пресято брашно. Съставките се смесват старателно.
4. Тестото трябва да е гъсто и да не лепне по пръстите ви.
5. 1/3 от тестото се изважда във фризера, а останалата маса се разпределя във форма със страни.
6. Отгоре се подрежда сладко.
7. Останалото замразено тесто се натрива върху сладкото.
8. Лакомството се пече във фурната за половин час.

Сервира се с чай или мляко.

Рецепта за сладкиши със сладко и трохи

Такава баница дори има свое отделно име "Бебе". За приготвянето му се използват: пакет кремообразен маргарин, 770 г пшенично брашно, 160 г кристална захар, щипка бакпулвер, чаша произволно сладко, щипка ванилин и сол, 3 средни яйца.

1. Разтопеното масло с кристалната захар и яйцата се разбива до гладкост.
2. Сол, ванилин, бакпулвер се изпращат към масата.
3. Постепенно се добавя пресятото брашно.
4. Тестото трябва да стане твърдо, но еластично.
5. По-голямата част от масата се подрежда върху намаслен пергамент и се изравнява. След това се намазва с тънък слой пълнеж.
6. Останалото тесто се натрива на най-малкото ренде, след което се разпада по повърхността на пая.
7. Пече се в загрята фурна за 35 минути.

Когато сладкишът изстине се нарязва на порции.

Настъргана баница от къса питка със сладко набързо

По тази рецепта тортата ще се изпече само за 20 минути. Следователно може да се използва дори при внезапно слизащи гости. В допълнение към 1.5 чл. всяко сладко от горски плодове, трябва да приготвите: 3 супени лъжици. бяло брашно, половин пакет масло, 120 г кристална захар, 1 г кристален ванилин и същото количество бакпулвер, избрано яйце.

1. Омекотено масло се омесва с ванилия и кристална захар.
2. Към масата се добавя едно яйце.
3. След това трябва да използвате миксер, превръщайки сместа в ефирен хомогенен крем.

Първо, разбъркването продължава с миксер, след това с ръце.

4. Накрая в тестото се добавят бакпулвера и брашното.
5. Тестото се разделя на две части, като и двете са леко замразени.
6. Първата половина се разтрива по дъното на намаслената форма. След това сладкото се разпределя. Бъдещото печене се затваря с чипс от втората половина на тестото.
7. За да не се разтече пълнежът, можете да направите страни от тестени жгути.
8. Пече се 20 минути на 190 градуса.

Можете да разберете, че настърганият сладкиш е готов по златиста коричка на повърхността.

Рохкава баница със сладко

Това е едно от най налични рецептидомашно печене. Състои се от: половин килограм брашно, пакет кремообразен маргарин, щипка сода и сол, 130 г произволно сладко, яйце, 120 г кристална захар.
Яйцето се разбива на бяло със захарта. Няма нужда да чакате появата на гъста пяна.

1. Маргаринът се разтопява в микровълновата и се охлажда леко.
2. Брашното се пресява със солта.
3. Сухите съставки се комбинират с две течни маси. Към тях се добавя гасена по всякакъв удобен начин сода.
4. Замесва се стръмно, но меко тесто, от което се отделя малко парче, увива се в плик и се изпраща във фризера.
5. По-голямата част от масата се омесва върху намазана с олио тава за печене с ръце и се покрива с гъсто сладко.
6. Замразеното тесто се натрива отгоре на едро ренде.
7. Изпечени в гореща фурнаполовин час.

Сладък сладкиш със сладко преди сервиране поръсен с пудра захар.

отворен пай

Не винаги сладкишите със сладко от бутер тесто са покрити с трохи. Отворената версия е много вкусна. От продуктите се взема: 1,5 с.л. гъсто сладко, щипка канела, 1,5 малки. лъжици бакпулвер, 2,5 с.л. пшенично брашно, пакет масло, 3 жълтъка, 0,5 с.л. кристална захар, щипка сол.

1. Маслото се нарязва на парчета, натрива се с пясък и сол.
2. Жълтъците се смесват в масата един по един.
3. Продуктите с помощта на специална дюза на блендер се превръщат в хомогенна смес.
4. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към тестото.
5. Компонентите се смилат на ръка на едри трохи.
6. Тестото се разпределя във форма, покрита с хартия за печене. Оформят се граници.
7. На повърхността се правят няколко пробивания, след което върху основата се разпределя сладко, смесено с канела.
8. Открит пай със сладко от късо тесто се пече 35-45 минути.

Ако сладкото е воднисто, добавете към него 2 големи супени лъжици царевично нишесте.

Пай с пясъчно тесто в бавна готварска печка

Тиган-чудо ще улесни значително вашата задача при готвене на печене. Необходимо е да изберете подходящия режим в мултикукъра. От продуктите, които трябва да приготвите: 3 избрани яйца, 4 мулти чаши пшенично брашно, 160 г висококачествено масло, дребно. лъжица бакпулвер, 1 чаша кристална захар и същото количество сладко.

1. В отделна купа се разбиват яйцата, върху тях се изсипва разтопеното масло.
2. Пясъкът се изпраща към масата. След като разбъркате, можете да добавите брашно, пресято с бакпулвер.
3. Полученото добре омесено тесто се увива в плик и се изпраща за 45 минути на студено.
4. След това масата се разделя на две неравни части.
5. По-голямата част от него се излага в капацитета на мултикукъра, оформят се страните. Щедро се покрива със сладко. Вторият се натрива отгоре.
6. В режим "Печене" се готви 65 минути.

Може да не търкате тестото върху баницата, а да го нарежете на лентички и да украсите десерта.

Пясъчна торта с извара и сладко

Сладко в пълнежа на баница от пясъчно тесто се съчетава добре с извара. Особено вкусно е да го приготвите със специален сладък пълнеж. За приемани лакомства: 1 с.л. конфитюр, малък лъжица желатин, 30 мл вода, голяма лъжица мазна заквасена сметана, 160 г кристална захар, плик ванилова захар, 260 г средно маслена извара, 2 яйца, под. малка лъжица бакпулвер, 60 г висококачествено масло.

1. Смесват се 60 г извара, едно яйце и 100 г пясък. Към същата маса се добавя разтопеното масло
2. След това - изсипват се бакпулвер и пресято брашно.
3. Замесва се меко, нелепнещо тесто.
4. Последният се подрежда във форма, оформят се страните.
5. Плънката се приготвя от останалия пясък и извара, второто яйце, ваниловата захар и заквасената сметана.
6. Разбърква се и се разпределя върху тестото.
7. Печете 35 минути в загрята фурна.
8. За пълнене желатинът се разрежда в хладна вода. След набъбване се загрява на водна баня до разтваряне и се смесва със сладко.
9. Плънката се изсипва върху готовия топъл сладкиш.

Преди сервиране десертът трябва да престои 5-6 часа на студено.

Къща, която ухае на баници, веднага става топла и уютна. Това е специален сладкиш, който ще ви помогне в делничните дни и по празниците. Тортата е лесна за приготвяне и е невероятно вкусна. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за пай със сладко, но по-долу сме събрали много доказани варианти за домашно печене. Можете спокойно да ги вземете във вашата касичка.

Рецепта за пай със сладко от пясъчно тесто

Това е една от най-лесните основи, но често първото готвене завършва с неуспех. Тестото за късо тесто е твърде ронливо, твърдо, има неприятен послевкус. За да избегнете това, трябва да използвате доказана рецепта.

Пайовете със сладко ще станат любими във вашата кухня, просто ги пригответе правилно веднъж:

1. Вземете добро масло. Той е по-скъп, но гарантира отлични резултати.
2. Не месете тестото с ръце. Нарежете маслото с брашното с нож и бързо навийте кифличката. Приберете го в хладилника за един час.
3. Поставете тавата само в предварително загрята фурна.

Изискванията не са много, но спазването им ще гарантира, че ще получите нежна и ронлива торта със сладко. Рецептата може да бъде променена, допълнена с горски плодове, шоколад, ванилия, по ваш вкус.

Съставки за тесто:

• масло - 200 г;
• захар - 200 г;
• яйце - 2 бр.;
• брашно - 200 г;
• плодово сладко.

пясъчна тортасъс сладко всеки ден е различно. През лятото е най-добре да използвате цитрусови пълнежи, те са умерено сладки и освежаващи. Пай с - точно това ви трябва.

Технология на приготвяне на тестото:

Това е основна рецепта, която гарантира добър резултат. Основата не издържа добре тежка и мокра плънка, но се съчетава добре със сладко и консерви.

Не разточвайте тестото веднага. След около час ще придобие желаната текстура и ще стане еластична.

Как да оформите пай със сладко

Има доста опции, но днес говорим за най-простите, най-достъпните и не отнемащи време. Ще бъде голям отворен пай, украсен с решетка. За да направите това, тестото трябва да бъде разделено на две части. По-голямата е основата, а по-малката служи за декорация.

Оформете пая:

Ако искате тортата да стане светло златиста, поръсете отгоре със захар. Смазването със сладки чаени листа веднага след печенето ще ви позволи да получите лъскава коричка.

Как да изберем правилното сладко за пълнежа

Те се продават в магазина през цялата година, благодарение на което, въпреки сезона, можете да печете ароматни пайове със сладко от различни горски плодове и плодове. Но качеството на продуктите не винаги отговаря на очакванията на потребителите. Затова е най-добре да използвате домашно приготвени препарати. Ако няма нищо под ръка, обърнете внимание на сезонните горски плодове и плодове.

Можете да приготвите пълнежа за пая само за 15 минути:

1. Сложете тенджера на огъня.
2. Сложете в него: малини, ягоди, кайсии или сливи без костилка, ябълки или круши, нарязани на парчета.
3. Добавете захар в съотношение 1:1.
4. Загрейте до кипене, изключете и оставете да престои 5 минути. Повторете процедурата още веднъж.
5. Нежните плодове се пасират леко, през тях могат да се пасират ябълки.
6. Ако масата не е достатъчно гъста, добавете лъжица нишесте.

Продуктът се пече до златисто кафяво. Времето зависи от фурната, средно ще отнеме от 20 до 40 минути. Тестото за къса питка не трябва да е прекалено румено. Бледозлатист оттенък е сигнал да го извадите от фурната и да го прегледате внимателно. Ако цветът е равномерен, а кората е суха и гъста, значи е готова. Остават бледи петна - оставете да престои още 3 - 5 минути. Мокрият пълнеж ще предпази продукта от изсъхване, така че ако прекалите малко, няма да развалите сладкишите.

Рецепта за пай със сладко от бутер тесто

Всяка домакиня трябва да има пакет замразено тесто в хладилника за всеки случай. Това помага, ако гостите са на прага, но няма какво да им предложим за чай.

Пай от бутер тесто със сладко се приготвя между времената, просто е и вкусно:

На този етап вече можете да включите фурната и да я оставите да се затопли до 180 градуса. При формоването има три варианта: направете отворен пай, като просто намажете слоя със сладко, украсете го с решетка или го покрийте с втората половина на тестото. За пълнежа е подходящо всяко гъсто сладко.

Обичайно е бутер тестото да се намазва с яйце или жълтък. От това зависи интензивността на цвета. Освен това горната кора е по-пластена и интересна.

Настъргана баница със сладко

Страхотен вариант за заета домакиня. Освен това може да се приготви и на село, където точилка не е под ръка. Има много възможности за приготвяне на пълнежа: извара, горски плодове. Но днес се учим как да готвим настърган пай със сладко. За да направите това, вземете друг вариант за приготвяне на пясъчно тесто.

Ще изисква:

• брашно - 450 г;
• олио - 200 г;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 3 бр.;
• сода - 1 ч.л гасена с оцет.

Схема за готвене:

Тестото е меко и еластично. По-скоро прилича на сметище къса питка.

Плънката може да е всякаква, но баницата с сладко от кайсии. Разделете тестото на две части. Сложете по-голямата част в хладилника, а останалата част във фризера. След 30 минути включете фурната на 180 градуса. Разточете основната торта на пласт, поставете я върху тава за печене и намажете със сладко. Не пестете сладко, сладкишите ще бъдат само по-вкусни.

Извадете втората част от фризера и настържете. Остава да напълните тортата отгоре и да я поставите във фурната. Определянето на готовност е доста просто, веднага щом чиповете започнат да се изчервяват, можете да го получите.

Пайовете със сладко са истински спасител за заетите жени. Вкусни, ароматни, всички ги харесват без изключение и не изискват много проблеми в кухнята. Такива сладкиши са идеални като първо кулинарно изживяване за подрастващи момичета.

Тази рецепта за сладкиш със сладко е позната на мнозина от детството. Пайът идеално ще допълни обичайното домашно пиене на чай и ще помогне на домакинята, когато гостите неочаквано дойдат.

Съставки

За да приготвите пай за къса питка със сладко ще ви трябва:
яйца - 2 бр.;
брашно - 2 чаши;
масло или маргарин - 150 г;
захар - 1 чаша;
бакпулвер - 1 ч.л.;
сладко или сладко - 200 гр.

Стъпки на готвене

1. Разбийте мекото масло или маргарина със захарта. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте добре всеки път. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към яйчено-маслената смес. Замесете тестото. 2. Разделете тестото на 2 неравни части (1/3 и 2/3). Приберете и двете части в хладилника за 30-40 минути.

Разточете по-голямата част от тестото и изрежете кръг според диаметъра на формата. Сложете тестото в намазнена форма (имам силиконова, не намазвам). Отрежете краищата.

3. Отгоре върху тестото сложете слой от сладко и внимателно го заравнете с лъжица.

4. От по-малката част оформете лентички и сложете върху сладко. Защипете внимателно краищата.

5. Сложете пясъчната торта със сладко във фурната, загрята до 200 градуса, и печете 20-25 минути.

Охладете (иначе сладкото или сладкото ще се разтекат), нарежете и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Просто обичам сладкиши от късо тесто и не само защото е крехко, ронливо и се съчетава добре с плодове и горски плодове, извара, заквасена сметана и други различни пълнежи. Този тип тесто се приготвя доста лесно дори без специално кухненско оборудване, не изисква дълго разбиване, не пада във фурната и почти винаги се оказва вкусно.

От собствен опит мога да кажа, че дори съотношението на съставките в рецептата да не е съвсем сполучливо или продуктите да ви разочароват, почти винаги може да се спести пясъчното тесто при месене. Ако тестото е прекалено меко и лепкаво, можете постепенно да добавяте брашно към него, докато стане достатъчно гъсто. Ако, напротив, брашното се окаже твърде много, тестото се разпада и не иска да се събира на топка, трябва да добавите към него жълтък или, още по-лесно, изсипете в студена вода 1 супена лъжица, докато всички брашното се навлажнява и тестото се слепва на бучка.

Днес ще ви науча как да готвите просто, но много вкусен пайот прясно тесто с ароматно сладко от плодове или горски плодове. Мисля, че много от вас обичат и редовно купуват в магазините настъргани сладкиши със сладко. Но такива вкусни и популярни сладкиши могат да се приготвят у дома от напълно натурални и здравословни продукти. Тестото за пай със сладко се приготвя много лесно дори на ръка, без миксер и друго оборудване. А пълнежът може да бъде всяко гъсто сладко или сладко, което можете да намерите в къщата, в идеалния случай, разбира се, от екологично чисти плодове и плодове от вашата лятна вила. Не пропускайте да приготвите ронлива торта със сладко за вашите близки и, уверявам ви, ще се хареса както на вашите деца, така и на възрастни членове на семейството!

Полезна информация

Как да си направим пай от късо тесто със сладко - рецепта за пай с късо тесто във фурната със снимки стъпка по стъпка

СЪСТАВКИ:

• 125 г омекотено масло
• 1 ст. + 1/4 ст. брашно
• 1 голямо яйце
• 100 г захар
• 1 ст. л. сметана
• 1 ч.л бакпулвер
• Шипка сол
• 250 г гъсто сладко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. За да направите ронлив сладкиш със сладко, поставете омекналото масло и захарта в купа или купа на кухненски робот.

2. Разтрийте маслото със захарта в хомогенна маса.


3. Добавете яйцето и заквасената сметана към тестото и разбъркайте всичко.


4. Изсипете 1 чаша брашно, пресято със сол и бакпулвер.


5. Замесете тесто с миксер, кухненски робот или обикновена лъжица. Тестото за сладкиша със сладко трябва да е доста меко, крехко и малко лепкаво.


6. Отделете една супена лъжица тесто, разбъркайте ръчно с 1/4 чаша брашно, навийте на топка, увийте в стреч фолио и поставете във фризера за 15 до 20 минути. Разстелете останалото тесто във форма с ръце или с лъжица, като направите малки страни и поставете в хладилното отделение за 15 минути. Изпекох пай със сладко на кръг силиконова формас диаметър 18 см, не е необходимо да го смазвате с масло.

7. Върху охладеното тесто сложете плътно сладко или сладко по ваш вкус.

За тази торта е по-добре да използвате сладко от плодове или горски плодове със сладко-кисел вкус (череша, касис, слива и т.н.), което добре ще подчертае сладостта на основата за късо тесто.

8. Извадете останалото тесто от фризера и го настържете върху сладкото на едро ренде.


9. Изпечете сладкиша със сладко в предварително загрята на 200°C фурна за 30 минути, докато горната му част покафенее, след което покрийте с фолио и печете още 10-15 минути на 180°C. Тортата трябва да се охлади във формата за поне половин час, преди да се разреже и сервира.


Деликатен ронлив сладкиш със сладко е готов!