Добър ден! В наше време, когато скоростта на обмен на информация и движение се е увеличила значително, често нямаме достатъчно време да общуваме с близките. И всеки миг до тях искам да им посветя колкото се може повече, но и да ги зарадвам с нещо вкусно!

В предишните рецепти, които дадох в съответните раздели на моя сайт, идеята за приготвяне на сладкиши без печене вече беше многократно изразена и успешно приложена. Нека ви напомня, че в основата на сладките се използват бисквитки или вафли за приготвяне на торта без печене, което означава, че не е необходима фурна.

Една от любимите торти на всички - "Наполеон", може да се приготви и без печене, като вместо сладките се използват трайни бисквитки. Тези бисквитки са добре напоени със сметана, което означава, че тортата Наполеон ще се окаже особено нежна. Приготвянето на тази торта е лесно за комбиниране с други дейности или с общуване с близки.

За готвене се нуждаем от: Пакет трайни бисквитки, половин литър мляко, две яйца, чаша захар, 2 с.л. нишесте, пакет масло, ванилин, 2 с.л. кондензирано мляко, 1 ч.л. разтворимо кафе, сушене на горчица.

1. Да започнем с крема. Сваряваме мляко.
2. Разбийте яйцата със захарта за няколко минути, добавете нишесте и омесете добре до гладкост.
3. Бавно, като разбърквате, изсипете яйчената смес в свареното мляко. В рамките на 5 минути нашият крем ще придобие необходимата дебелина и ще стане хомогенен, а пяната, която се появи по-рано, ще изчезне.
4. Чакаме крема да изстине.
5. Разбийте маслото с блендер, изсипете в него предварително охладения крем и отново разбийте всичко с блендер.
6. Добавете ванилин с кондензираното мляко и разбийте отново. Сега кремът за нашата торта без печене е готов.
7. Сглобяване на тортата Наполеон. В дълбока чаша правим кафе (от разтворимо кафе) за „къпане” на бисквитките.
8. Потапяме нашите бисквитки в кафе и ги слагаме в тортен слой 3х3. Колкото по-студено става кафето, толкова по-дълго слагаме бисквитките в него, но за да не се накиснат бисквитките.
9. Намазваме сладките със слой крем – колкото по-плътен, толкова по-вкусен, но гледайте да има достатъчно крем. И всяка следваща бисквитена торта се притиска към предишната - това е за запълване на всички празнини с крем.
10. След като наредим нашите "торти", намазваме остатъка от крема върху нашата торта "Наполеон" и покриваме с наситнена горчица и останалите бисквитки, а можете да добавите и орехи.
11. Тортата "Наполеон" се оставя за една нощ, но не по-малко от 3 часа, за равномерно импрегниране на "тортите". Покрийте нашата торта Наполеон с вафлена кърпа, за да избегнете напукване.

Добър апетит! Благодаря за вниманието! Вижте други рецепти в съответните раздели на сайта ми!

Наполеон е любим деликатес, който всеки помни от детството.

Но не всяка домакиня обича да бърника с него. Всъщност класическият Наполеон изисква много финансови разходи, а домакинята ще отнеме много работа.

Затова предприемчивите готвачи са измислили интересни рецепти, които не изискват замесване на тестото, те се измъчват от замесването му.

Една от най-популярните рецепти, която е популярна сред домакините, е наполеон без печене на бисквитки. Най-често при приготвянето на Наполеон се използват уши.

Всъщност е така вкусна рецепта, който е популярен сред нашите домакини. Днес ще готвим наполеон, без да печем бисквитки ушки.

Само ушите са достатъчни вкусни бисквитки, но щом започнеш да го ядеш, се рони много силно.

Затова не много хора го купуват у дома за чай. Ето защо можете да направите торта от ушите, без да печете.

Ще ви разкажа за най-популярните рецепти, които най-често се използват в готвенето.

Торта Наполеон без печене на бисквитки

Торта Наполеон без печене от бисквитени уши, нарича се още "Пъргав Наполеон".

За да направим торта, се нуждаем от следните продукти:

уши 350 - 400 грама, половин литър мляко, две пилешки яйца, три супени лъжици пшенично брашно, сол, захар 5 супени лъжици, пудра захар 3 супени лъжици, пакет масло и ванилин. Вземете щипка сол и ванилия.

За да приготвите торта, трябва да следвате следните препоръки и е по-добре да направите всичко стъпка по стъпка.

1. маслото трябва да се разтопи предварително. Ако предварително знаете, че ще приготвяте такива сладкиши, тогава е по-добре да оставите маслото да не е в хладилник. Колкото по-меко е маслото, толкова по-вкусен ще бъде кремът.
2. от основната част на бисквитките отделете 5 парчета, ще ви трябват, за да поръсите тортата отгоре.
3. пристъпете към приготвянето на крема. Кремът върху тортата ще бъде крем. За да направите това, яйцата се смесват със сол и захар и се разбиват добре. Цялата маса се разбива, докато масата стане хомогенна.
4. млякото се загрява, но не е необходимо да го довеждате до кипене. Това е много важно, за да попие добре сладкиша. Тъй като млякото ще е топло, изсипете го на тънка струя в яйцата, за да не се навие кремът.
5. готова маса, сложете на огън и бъркайте непрекъснато. Кремът трябва да престои на котлона, докато се сгъсти. След това добавете ванилин и оставете да почине. Кремът трябва да се покрие със стреч фолио, за да не се образува коричка по повърхността му.
6. Разбийте маслото с пудра захар. Ако млечната смес вече е изстинала, трябва постепенно да се добави към маслото и да се разбие.
7. след това вземаме бисквитките и ги слагаме върху чиния, във формата, която искате да направите торта. Намазваме с крема и намазваме всяка бисквитка. След това отгоре се полага слой и отново крем. Слоевете на тортата могат да се разместят и с нарязан банан. Тогава ще имате Наполеон с банан.

За да е красива тортата ви, трябва да украсите горната й част с трохи, които предварително трябва да смелите на ренде.

Ако ви е неудобно да настъргвате бисквитките, можете да ги увиете в кърпа и да преминете отгоре с точилка. Печени изделия с яйчен креммного вкусно и затова трябва да се научите как правилно да приготвяте крема.

Ще ви трябва не само за Наполеон или друга торта, но можете да напълните и други печени изделия с него.

Бисквитка с уши

Тортата, която ще правим сега, е много лесна за приготвяне и цената й ще бъде евтина. Това ще бъде пай от бутер тесто с бисквитки.

Според рецептата за готвене се нуждаем от:

уши - 600 грама, пилешки яйца 3 броя, пастьоризирано мляко 600 мл, ванилин - пакет, 100 грама кристална захар, масло половин опаковка.

1. пилешки яйца се смесват със захарта, ванилията. Всичко трябва да се разбие.
2. добавете пшенично брашно и мляко. Само млякото трябва да се налива постепенно. В този случай трябва постоянно да разбивате сметаната.
3. всичко, което смесихме, слагаме на слаб огън и варим около 5 минути, докато се сгъсти.
4. след като кремът се свари, трябва да се охлади. По-добре е кремът да се охлади естествено. Не забравяйте да покриете тавата с найлоново фолио, за да предотвратите появата на коричка отгоре.
5. ушите се нареждат върху съда и се намазват с крем. Разпределяме бисквитките във формата, която е необходима. Покрийте тортата отгоре с трохи от бисквитки и може да се сервира.

При печенето домакините са свикнали да приготвят тесто, използвайки брашно като предпоставка. Но можете да направите всичко много по-лесно и да готвите всичко от бисквитки.

Следващата рецепта за печене е почти същия състав на продуктите, само че ще използваме и сметана.

Бутер торта със сметана

За да направим торта, имаме нужда от около половин килограм бисквитки с уши. Когато купувате уши, обърнете внимание на срока на годност.

Те трябва да са хрупкави, тъй като са направени от бутер тесто. За приготвянето на крема за баницата ни трябват половин чаша захар и 35% сметана половин литър.

Готвене на пай:

1. Купуваме бутер бисквитки предварително. Не забравяйте да оставите настрана 6 бисквитки. Ще ви трябват, за да украсите тортата си;
2. тъй като основният ни продукт са бисквитки, сме готови да приготвим крема. За да се получи вкусна тортата, трябва да подготвите правилно крема. За да направите това, изсипете сметаната в съд, в който ще ви е удобно да разбивате и започнете да разбивате сметаната за пая, докато се появи добра пяна.
3. добавете захар към крема за пай и започнете да разбивате. След добавяне на захар сметаната ще стане течна. Добавете ванилин и няколко супени лъжици ракия.
4. кремът е готов, започваме да събираме тортата. Сложете бисквитките върху красиво ястие, а отгоре се изсипва крем. Така редуваме, докато свършат бисквитите и крема. След това вашият пай е готов и готов за сервиране.

И накрая, най-простата рецепта, която може да направи всяка домакиня, която няма опит в приготвянето на торти.

Обикновена торта за уши

За да направим тортата, вземаме бутер тесто, както разбирате ушите - половин килограм. Крем от кутия кондензирано мляко и пакет масло.

Съответно не правим нищо с бисквитките и сметаната - разбиваме изсушеното мляко и маслото. В този случай първо трябва да разбиете маслото и след това постепенно да добавите кондензираното мляко, без да спирате разбиването.

Слагаме бисквитките в тортата по аналогия с предишните рецепти и сервираме. Такава торта е доста вкусна и приготвянето й не изисква много усилия.

Всяка домакиня иска приготвените ястия, торта или баница да са вкусни. Но всеки има свои собствени вкусове и затова кремът за тази торта може да варира.

Ще ви кажа какъв вид крем можете да използвате за готвене.

Заквасена сметана - изисква половин килограм заквасена сметана, захар ¾ чаша.

Всичко се разбърква и се разбива. Този крем за торта ще бъде течен, но ще насити перфектно бутер тестото.

Обмисляхме варианта за приготвяне на крем, така че няма да се повтарям. Съвсем наскоро попаднах на рецепта за приготвяне на крем за пай. Кремът се казва "Шарлот". Ще изисква:

половин чаша мляко, половин чаша захар, 2 пилешки яйца, масло.

Смесете всички продукти с изключение на маслото и сложете на слаб огън.

След като се сгъсти, свалете от котлона и оставете да изстине.

След това сметаната постепенно се изсипва в омекналото масло и се разбива.

Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание е, че когато събирате тортата, всяка бисквитка трябва да се навлажни в мляко.

След като приготвите такава торта, можете да отделите минимум време и финансови разходи за нея. И много хора го харесват, защото прилича на торта Наполеон.

Моята видео рецепта

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на торта Наполеон без печене върху вафли, бисквитки, пита хляб или маца

Оценка
рецепта

Време
(мин.)

Порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

4 гр.

21 гр.

Въглехидрати

333 ккал.

Вариант 1: Класическата рецепта за торта Наполеон без печене

Наполеон обикновено се приготвя само по празници. Това се дължи на факта, че за печенето на сладките са необходими много време и усилия. Но можете да направите тази торта от бисквити, вафли или дори от обикновен пита. Рецептата с бисквитки Ushki вече се превърна в класика за много семейства.

Съставки:

• Масло - 200 г;
• 2 яйца;
• Мляко - 400 мл;
• Брашно - 25 г;
• Захар - 200 g;
• Бутер тесто "уши" - 700гр.

Стъпка по стъпка рецепта за торта Наполеон без печене

Извадете незабавно всички съставки от хладилника. Можете да омекнете леко маслото в микровълновата фурна или да изчакате, докато се разтопи от само себе си. Отделете белтъците и жълтъците.

Белтъците се разбиват с миксер на въздушна пяна. Смесете жълтъците с 80 мл мляко, добавете към тях брашно. Разбъркайте до гладкост.

Смесете останалото мляко със захарта. Загрейте го постепенно на среден огън. Докато бъркате, оставете сместа да заври.

Веднага след като млякото заври, трябва внимателно да се изсипе в купа към жълтъците. Не бързайте, изсипете течността на тънка струя, като бъркате непрекъснато.

Върнете млякото и жълтъците в тенджерата, изпратете сместа обратно на огъня. След като заври, ще трябва да се постави в хладилника, можете дори във фризера. Ако това не се направи, след добавяне на олиото кремът ще загуби хомогенната си структура.

Разбийте с меко масло. Трябва да се обработва с миксер, докато получената маса се удвои.

В олиото внимателно изсипете напълно охладения крем. Добавете го на малки порции, около 2 супени лъжици наведнъж. Сметаната се разбърква старателно с бъркалка или миксер след всяка порция. В самия край добавете разбитите белтъци.

Отделете малко от бисквитките, по-късно ще ги използваме за поръсване. Разстелете всички останали "уши" върху голям плосък съд. Те трябва да бъдат положени в много плътен слой, така че да няма „плешиви петна“. Празните места могат да бъдат запълнени с бисквитки, които са били натрошени на парчета.

Намажете бисквитките с крем, поставете още един слой "Уши" отгоре. Повтаряйте манипулациите, докато свършат всички съставки. Намажете най-горния слой обилно с крем, поръсете с останалите бисквитки. Можете да ги смелите с блендер, за да получите хубава трохи.

За да стане кремът хомогенен и ефирен, не забравяйте да пресеете брашното. Можете също така допълнително да смелите сместа през цедка. Това ще помогне да се отървете от всякакви бучки.

Вариант 2: Бърза рецепта за торта Наполеон без печене

Можете да направите торта още по-бързо, ако замените бисквитките с тънка пита. Тук няма нужда да добавяте масло към крема, така че ястието се оказва не толкова калорично. Лавашът бързо се накисва, изпълвайки се с прекрасен аромат на сметана.

Съставки:

• Тънък лаваш - 700 г;
• Мляко - 1 л;
• 3 яйца;
• Захар - 250 г;
• Брашно - 60 г;
• Нишесте - 30 г;
• ванилова захар.

Как бързо да направите торта Наполеон без печене

Лавашът трябва да се изсуши във фурната, така че веднага го включете на 180 °. Докато котлонът загрява, пригответе крема.

Изсипете млякото в тенджера с дебело дъно, добавете половината захар. Загрейте сместа, но не я оставяйте да заври.

Разбийте яйцата в дълбока купа. Към тях добавете останалата кристална захар, брашното, нишестето и ваниловата захар. Разбийте сместа старателно до гладкост.

Загребете млякото с черпак, изсипете го в купата с яйцата и разбъркайте. Когато сместа стане гладка, върнете я на огъня. Гответе още 3-4 минути, като разбърквате редовно.

Когато по повърхността на крема се образуват мехурчета, той трябва да се отстрани от котлона. Оставете да изстине напълно във фризер или студена водна баня.

Нарежете питата на равни парчета. Постелете с тях тава за печене, изсушете във фурната за 2 минути. Направете същото и с останалата част от питата.

Оставете две парчета пита за поръсване. Всички останали трябва да се намазват с крем, подредени един върху друг.

Нарежете на ситно останалата пита, поръсете тортата с получената трохи.

Ванилова захар може да се добави малко към всеки крем Наполеон. Но бисквитките "Ushki" вече съдържат тази подправка, следователно класическа рецептаможете и без него.

Вариант 3: Торта "Наполеон" без печене с крем "Сонде"

Тази торта е направена от бисквитки Ushki, точно като класическия вариант. Но вместо яйчен крем, ние ще приготвим оригиналния "Sundae". Има вкус на сладолед, оказва се много деликатен и ароматен.

Съставки:

• Бисквитки - 0,5 кг;
• Мляко - 400 мл;
• Яйце;
• Сметана 33% - 200 г;
• Олио - 100 г;
• Захар - 200 g;
• Нишесте - 40 гр.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте яйцето, разбийте го в купа. Изсипете там нишестето и захарта. Разбийте сместа до гладкост.

Загрейте млякото на слаб огън. Изсипете го в яйчената маса на малки порции, като бъркате непрекъснато. Най-удобният начин да направите това е с миксер, въпреки че можете да се справите с бъркалка. Захарта трябва да се разтвори напълно!

Върнете крема на слаб огън. Загрейте го, докато се сгъсти. Успоредно с това омекотете маслото на водна баня или в микровълновата.

Добавете мекото масло към крема, продължавайте да бъркате. Разбийте добре тежката сметана в отделна купа.

Смесете сметаната със сметаната, за да получите гладка паста. По структура прилича на сладолед, поради което се нарича "Пломбир".

Разпределете бисквитките върху съд на един слой, като го намажете с крем. Отгоре намажете още една "торта" от бишкоти, намажете и нея.

Готовата торта трябва да се накисва поне за няколко часа. Оставете го в хладилник, за да стегне добре масления крем.

Вариант 4: Торта "Наполеон" без печене върху вафлени сладки

Тази рецепта съдържа вафлени торти и сладък крекер. Тези съставки са отлични заместители на обичайните бутер тесто... Готова корица за торта шоколадова глазураза да стане още по-вкусен.

Съставки:

• Вафли - 10 бр.;
• Кондензирано мляко - 400 мл;
• Вода - 50 мл;
• Ядки - 100 г;
• Масло - 20 г;
• Крекери - 500 г;
• Какао - 30 г;
• Захар - 30 г;
• Мастна заквасена сметана - 500 мл;
• Ванилин на върха на ножа.

Как да готвя

Разбийте заквасена сметана с кристална захар. Вместо това можете да използвате прах, за да не чакате зърната да се разтворят. Добавете малко ванилин към сместа.

Обелете ядките, смилайте ги с кафемелачка или обикновен нож.

Намажете всяка вафлена торта с кондензирано мляко, сложете бисквити отгоре. Те трябва да бъдат покрити сметанапоръсете с ядки. Повторете манипулациите с всички торти.

Комбинирайте какаото на прах със захарта и топла вода. Разбъркайте сместа, докато зърната се разтворят напълно. Загрейте го на слаб огън.

Добавете бучка масло към бъдещата глазура, разбъркайте. Сварете получената маса още 10 минути, след което я изсипете върху тортата.

За оригинален вкус съчетайте орехи с бадеми, лешници или фъстъци. Не забравяйте да ги смелите, преди да ги добавите към крема.

Вариант 5: Торта Наполеон върху маца без печене

В навечерието на Великден можете да се запасите с такъв оригинален продукт като маца. Сама по себе си тя почти няма вкус, но безквасните сладки са идеални за приготвяне на сладкиш без печене.

Съставки:

• Маца - 700 г;
• Извара - 500 г;
• Заквасена сметана - 400 г;
• Захар - 200 g;
• Мляко - 100 мл;
• Половин лимон;
• Ванилова захар, канела.

Стъпка по стъпка рецепта

Смелете изварата през цедка или я разбийте с блендер.

Разбийте заквасената сметана, като на порции добавяте захар към нея. Когато сместа стане гладка, изсипете в нея настърганата извара.

Изсипете ваниловата захар и канелата крем от извара... Можете да се откажете от една от тези подправки или да използвате и двете наведнъж.

Натрийте лимоновата кора, добавете я към крема. Изстискайте сока от цитрусите, той също трябва да се излее изварена маса... Изпратете крема в хладилник, за да се сгъсти.

Загрейте млякото. Потопете в него маца, за да омекне.

Намажете всеки лист маца с крем, подредете ги в купчина. Най-горният слой може да бъде украсен с ядки или шоколад.

Разбира се, оригиналният "Наполеон" има различен вкус от всички изброени опции. Но ако не ви се бърка с тортите или е твърде горещо за печене навън, опитайте една от тези рецепти за торта.

Отдавна чух за такава торта, но все не се осмелявах да я опитам, срамувах се от името й. Но тъй като сега навън е лято и не искам да включвам фурната, защото вкъщи вече е невероятно горещо, реших да направя мързелив Наполеон от ушите на бисквитки. Прави се точно от такава бисквитка, защото най-вече наподобява необходимата основа за торта, а освен това е люспеста и вкусна. Притесних се, че в крайна сметка Наполеонът от ушите може да остане сух или лошо напоен, но благодарение на правилното количество крем всичко се оказа наред и беше много меко.

Правя му кремче с яйчен крем с добавка на масло, но малко, за да не се окаже мазен, а да е по-крехък. Торта Наполеон се прави без печене за около 30 - 40 минути, след което се напоява през нощта и се получава вкусно. А за да е още по-добър вкусът, добавих резенчета банан между блатовете. Има много сладкиши на базата на бисквитки, защото става бързо и лесно, затова препоръчвам и вие да опитате да го направите.

Съставки:

• Бутер тесто "уши" - 600гр
• Мляко - 750 мл.
• Пилешко яйце - 1 бр. (голям)
• Захар - 6 супени лъжици
• Картофено нишесте - 1,5 супени лъжици
• Пшенично брашно - 4,5 супени лъжици
• Ванилия - щипка
• Масло - 100 гр
• Банан - 1 бр.

Как да готвя Наполеон у дома

За да направя бърз наполеон, веднага започвам да правя крем. Вариантите на приготвянето му са много и всяка домакиня има своя, но на мен ми харесва точно този метод, тъй като кремът излиза плътен, но деликатен на вкус и добре напоява десертите. Налейте мляко в тенджера с дебело дъно, добавете голямо яйце, захар, ванилия, нишесте и брашно.

След това с бъркалка разбъркам добре всичко, за да получа течна маса без бучки.

След това го слагам на среден огън и варя, като бъркам през цялото време, докато се сгъсти. По-удобно е да се разбърква с бъркалка, но вижте, бъркайте отдолу, тъй като кремът лесно може да загори. Във времето това отнема около 15 минути. Вижте как е станал, ако е дебел, тогава спрете да готвите. След това свалете от котлона, добавете маслото и разбъркайте до гладкост.

Кремът е готов и го оставям леко да изстине, за да не е горещ, а топъл. Също така имайте предвид, че не е задължително да се охлади напълно, защото топъл ще насити бисквитките по-добре.

За да стане още по-вкусна тортата наполеон от бисквити, ще добавя банани между блатовете. За целта обелвам един банан и го нарязвам на малки парченца. Могат да се добавят и други плодове като киви или портокал.

И сега е време да оформим тортата Наполеон, за това слагам пергамент на дъното на разделената форма и закрепвам формата. След това нареждам бисквитките в първия слой. Отне ми 12 бисквитки и малко парче за един слой.

След това намазвам следващия слой, а между бисквитките разстилам резените банани.

Така оформям цялата торта. Отгоре също го намазвам обилно с крем. Общо получих 4 слоя.

Правя мръвки от 10 уши, само ги нарязвам. Това може да стане с блендер, точилка или по какъвто и да е удобен за вас начин.

Отгоре поръсете Наполеон с натрошени трохи и приберете в хладилник за цяла нощ. Два-три часа няма да са му достатъчни, ако искате да е мека.

А на сутринта го украсявам по мой вкус. За да направя това, нарязах шоколада на парчета, а също така взех няколко резена кайсия и горски плодове. Можете да украсите по какъвто и да е начин. Според мен тортата Наполеон у дома се оказа красива и апетитна.

Мързеливият наполеон от ушите на бисквитките е готов и можете да го нарежете на парчета и да сервирате. Не е срамно да приготвите такъв десерт дори за празник и дори начинаещ може да повтори тази рецепта. Оказа се наистина вкусно, умерено сладко и засищащо.

Ако искате да добавите разнообразие към вкуса, можете да замените сметаната със заквасена сметана или да добавите не само банан, но и киви или портокал. Опитайте тази рецепта, защото е вкусна, не винаги е трудна и дълга. Добър апетит!

Има много версии за появата на този десерт, който се превърна в традиционен на всички празнични събития. Най-обичаният в Русия е този, който говори за представянето на тортата през 1912 г., когато в Москва се чества 100-годишнината от изгнанието на Наполеон Бонапарт.

Най-деликатният люспест деликатес, кръстен на френския император, беше поднесен под формата на сладкиши, нарязани на триъгълници. Подобна форма трябваше да се асоциира с известната шапка с треугольник. Популярността на лакомството беше направо впечатляваща.

Други източници твърдят с увереност, че тортата идва от френската кухня. Легендата разказва, че кулинарен специалист, чието име е загубено в историческите хроники, опитвайки се да впечатли коронования владетел, наряза на порции традиционния национален пай „Царска бисквита”. Той намаза сладкишите си с яйчен крем и сладко от ягоди, смесени с бита сметана. Идеята се оказва много успешна, а самата торта се продава по целия свят под името "Наполеон".

Сега всеки уважаващ себе си сладко познава вкуса на популярния десерт. Съставихме селекция от най-оригиналните и интересни според нас негови рецепти.

Класическа торта с крем Наполеон - Видео рецепта

С обяснения и видео инструкции от кулинарния блогър баба Ема, популярна в интернет, можете лесно да овладеете класическата рецепта за любимата си торта. Основата му е от бързи бутер сладкиши, намазани с традиционен млечен крем.

Домашна торта с бутер Наполеон - Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Същността на всяка торта Наполеон е в многослойна основа и крем. За него можете да вземете готово бутер тесто, но ако имате малко време, тогава е по-добре да направите домашно бутер тесто. Ако нямате време и желание да се забърквате с млечен и яйчен крем, можете да направите обикновен маслен крем. За домашна торта Наполеон ви трябва:

Време за готвене: 3 часа 0 минути

Количество: 6 порции

Съставки

• Брашно: 3 с.л. + 1/2 с.л.
• Вода: 1 с.л.
• яйце: 1 голям или 2 средни
• Сол: щипка
• Захар: 1 супена лъжица. л.
• Сода: 1/2 ч.ч
• Оцет 9%: 1/2 ч.л
• Масло: 250 гр
• Кондензирано мляко: 1 консерва
• Ванилия: щипка

Инструкции за готвене

Тестото за "Наполеон" се замесва на принципа на безквасно тесто за кнедли. Пресейте 3/4 от брашното в голяма купа. Съберете го с пързалка. Направете фуния в брашно. Изсипете яйцето, добавете сол и захар. Налива се в чаша вода постепенно. Загасете содата с оцет и добавете към тестото. Замесете тестото.



Увийте го в пластмаса и оставете за 40 - 45 минути.



Ако бутер тестото е предназначено за торта, тогава за допълнително удобство е по-добре да разделите тестото на три части. Можете да го направите и в случай, че няма да се използва наведнъж. Разточете всяко парче не по-дебело от 0,3 - 0,5 мм. Намажете го с тънък слой масло. За да се намазва по-лесно маслото върху тестото, то трябва предварително да се извади от хладилника.



Сгънете тестото наполовина и отново наполовина. Ако тестото е разделено на части, направете същото с всички части.



След това увийте всички части във фолио и ги изпратете във фризера за 30 минути. След това повторете процедурата на разточване, разточване и охлаждане във фризера два пъти.



След това разточете една част с дебелина не по-голяма от 0,5 см. Нарежете тестото, като му придадете формата на бъдещата торта. Поставете подрязаните ръбове на една страна.



Прехвърлете тестото в тава за печене. Печете в загрята фурна. Температурата в него трябва да се поддържа на + 190. Така пригответе още две торти. Изпечете всички изрезки поотделно.



Докато тортите се охлаждат, пригответе крем от кондензирано мляко и масло, добавете към него ванилия, ако не натурална, то ванилова захар на вкус.



Намажете първата торта с крем.



След това сложете всички останали сладки, а отгоре намажете с крем.



Натрошете изпечените резници и поръсете отгоре на тортата. Остава да сервирате домашна торта Наполеон за чай.



Как да си направим вкусна торта Наполеон с кондензирано мляко - най-добрият крем за сладко

Основният акцент на тази рецепта е много сладък, но бърз за приготвяне крем.

Необходими съставки:

• 0,3 кг брашно;
• 0,2 кг качествен маргарин;
• 2 яйца;
• 50 мл вода;
• 1 супена лъжица мазна заквасена сметана;
• консерва за съхранение на кондензирано мляко;
• пакет масло;
• лимонова кора, ванилин.

Процедура за готвенеобичан от всички сладколюбиви Наполеон:

1. Нарежете маргарина на малки парченца, дайте им четвърт час да омекнат малко. Когато това стане, разбъркайте с миксер до гладкост, след което добавете яйцата, като продължавате да месите.
2. В маслено-яйчната маса въвеждаме брашно на малки порции и след това поливаме със заквасена сметана.
3. Омесената маса се оставя настрана до гладкост за 30 минути.
4. От полученото тесто трябва да направим 6 питки, така че го разделяме на съответния брой части.
5. Изпичаме питките, разточени във формата на кръг, предварително надупчени на няколко места с вилица, в загрята фурна. Опитайте се да ги покафенявате, но не ги изсушавайте, обикновено за това е достатъчно четвърт час.
6. Докато се пече първата кора, се пристъпва към разточване и надупчване на втората с вилица и т.н.
7. От шестте приготвени торти избираме най-неугледната според вас, оставяме я за поръсване.
8. Започваме да приготвяме крема. Тук всичко е изключително просто: смесваме кондензираното мляко с леко омекотено масло, разбиването се извършва с миксер. Приятни и хармонични нотки ще бъдат добавени към крема чрез добавяне на кора и ванилия.
9. Слагаме долната торта върху чиния, намазваме я обилно с крем, покриваме с друга торта, повтаряме описания процес. Нарежете на ситно тортата, която сме отказали, поръсете обилно отгоре и по краищата на тортата.



Най-вкусната торта Наполеон от готово тесто

Когато желанието да зарадвате гостите и близките е голямо и няма желание да се забърквате с омесването на тестото, правилното решение е да изпечете любимата си торта от готовото тесто.

Необходими съставки:

• 1 кг готово бутер тесто без мая;
• кутия с кондензирано мляко;
• 0,2 кг масло;
• 1,5 супени лъжици. 33% сметана.

Процедура за готвенепрост, вкусен и много висок Наполеон:

1. Внимателно разгънете размразеното тесто. Всяко от половинкилограмовите рулца разрязваме на 4 части, т.е. общо ще имаме 8 бр.
2. От всяка разточете кръгла торта, изрежете от нея равен кръг с подходяща по размер чиния (22-24 см в диаметър).
3. Смажете с масло точилката, използвана за валцуване, и работната повърхност.
4. Надупчваме всяка торта с вилица и след това я прехвърляме в тава за печене, покрита с восъчна хартия. Оставете настрана резниците.
5. Печенето на всяка торта в гореща фурна отнема около четвърт час.
6. Правим това с всяка торта, изпичаме гарнитурите отделно.
7. Сега можете да обърнете внимание на крема. За да направите това, на ниска скорост разбийте малко омекотено масло с кондензирано мляко. Отделно разбийте охладения крем, когато започне да държи формата си го прехвърлете в крема, разбъркайте внимателно с дървена лъжица до гладкост.
8. След това пристъпваме към събирането на тортата. Намажете тортите без неподходящи спестявания в този случай с крем и ги поставете една върху друга. Смелете резниците до състояние на трохи и поръсете отстрани и отгоре с тях.
9. Преди сервиране е препоръчително да поставите тортата в хладилник за 10-12 часа. През това време той ще има време да се накисне перфектно.



Торта Наполеон от готови сладкиши

За да приготвите тази повече от приемлива алтернатива на изцяло домашно приготвени печива, ще трябва да погледнете в най-близкия голям супермаркет и да купите:

• готови торти;
• пакет масло;
• 1 литър мляко;
• 2 яйца;
• 0,3 кг кристална захар;
• 50 г брашно;
• ванилия.

Процедура на готвене:

1. Разбийте яйцата в тенджера, добавете захарта и брашното, разбъркайте до гладкост и сложете на котлона.
2. Постепенно въвеждайте млякото, като продължавате да бъркате през цялото това време. Когато масата започне да ви напомня за каша от грис, свалете я от котлона, охладете я и я поставете в хладилника.
3. Добавете омекналото масло и ванилията към окончателно охладения крем, разбийте.
4. Всяка една от готовите торти намазваме обилно с крем, нареждаме една върху друга. Нарежете на ситно една от тортите и поръсете отгоре нашия мързелив Наполеон.
5. Прибираме почти готовата торта в хладилник да кисне за 6 часа.

Как да си направим торта наполеон в тиган

Необходими съставки:

• 1 супена лъжица мазна заквасена сметана;
• 1 + 3 средни яйца (за торти и крем);
• 100 г + 1 с.л. захар (за торти и крем);
• ½ ч.л сода за хляб,
• ¼ ч. л. каменна сол,
• 2 супени лъжици + 2 с.л брашно (за торти и крем);
• 0,75 л мляко;
• 2 ч.л нишесте;
• Опаковка масло.

Процедура на готвене:

1. Започваме с тортите. За целта разбийте яйцето със захарта и солта до гладкост.
2. Отделно смесете брашното със содата, добавете към тях заквасена сметана и разбито яйце. Внимателно омесете тестото, като резултатът не трябва да залепва по дланите ви.
3. От това количество тесто трябва да направим 6-7 сладки, които веднага да ги разделим на съответния брой части и да приберем в хладилник за поне 35-40 минути.
4. Приготвяне на крема. Налейте чаша мляко и засега оставете настрана.
5. Изсипете останалото мляко в тенджера, добавете захарта и оставете да заври. Гледаме млякото да не бяга от нас.
6. Отделно разбийте яйцата.
7. В още един съд смесете брашното с нишестето и млякото, заделени в стъпка 4, добавете разбитите яйца и омесете добре. Изсипете в сварено сладко мляко в получената смес, разбъркайте отново и върнете на огъня за още 5-7 минути, докато се сгъсти. Не спираме да бъркаме нито за минута.
8. Кремът се отстранява от котлона, когато изстине, се набива с омекотено масло.
9. Да се ​​върнем към нашия тест. Трябва да се извади от хладилника, разточете всяка от частите до размера на вашата тава. Вкусът на бъдещата торта зависи от това колко тънки са тортите. Изрежете сладките с капак от тиган. От изрезките могат да се оформят допълнителни питки или да се оставят да се смачкат.
10. Правим печени изделия в ненамазнен тиган. Запържете бисквитите от двете страни. Обърнете го, когато тестото едва започва да променя цвета си.
11. Смелете най-неуспешния сладкиш в блендер за украса.
12. Намазваме всяка от тортите с крем, слагаме една върху друга. Покриваме горната част със страните.
13. Отгоре поръсете с получената трохи.
14. Тортата не се сервира веднага, а след отлежаване през нощта в хладилник, иначе няма да се насити.

Снек торта Наполеон

Наполеон е традиционен сладък десерт. Но нека се опитаме да освободим въображението си и да приготвим вариант за закуска с пикантна плънка. Сами готвим сладкишите по някоя от горните рецепти или купуваме готови. Освен това ще ви трябва:

• 2 моркова;
• 3 яйца;
• 1 зъбче чесън
• консерва от рибни консерви;
• Опаковка на извара;
• майонеза.

Процедура на готвене:

1. Не източваме цялата течност от консервата. Омесваме го с вилица.
2. Сварените яйца обелваме от черупката и настъргваме, правим същото с варените моркови, само смесваме с чесън, прекаран през преса, и малко количество майонеза.
3. Да започнем да събираме тортата. Намажете долната торта с майонеза, поставете около половината от рибната маса върху нея.
4. Отгоре сложете втория блат, върху който се нарежда пикантната морковена смес.
5. Сложете яйцата върху третата кора, намазана с майонеза.
6. На четвъртия - останалата риба.
7. На петата - извара, намажете с нея страните на тортата.
8. По желание може да поръсите с натрошена торта, да приберете напоена в хладилник.



Много проста рецепта за торта Наполеон

Необходими съставки:

• 3 супени лъжици + 2 с.л брашно (за торти и крем);
• 0,25 кг масло;
• 0,1 л вода;
• 1 литър мазно мляко;
• 2 яйца;
• 1,5 супени лъжици. Сахара;
• ванилия.

Процедура за готвененеобичайно прост, но вкусен и нежен Наполеон:

1. Нека започнем да приготвяме тортите. За да направите това, разтрийте маслото от фризера в пресято брашно.
2. Разтрийте получената трохи с ръце, налейте вода в нея.
3. Без да губим време, замесваме нашето тесто, оформяме от него бучка и го поставяме в хладилника за половин час. Тестото е готово. Съгласете се, това е много по-лесно от бутер!
4. Докато тестото се охлажда, пригответе необходимите инструменти под ръка: точилка, восъчна хартия, чиния или друга форма, която ще режете. Между другото, формата на тортата не е задължително да е кръгла, може да е квадратна.
5. Правим 8 торти от получения обем тесто, така че го разделяме на колкото е възможно повече еднакви парчета.
6. Загрейте предварително фурната.
7. Поръсете парче восъчна хартия с брашно, сложете върху него парче тесто, внимателно разточете тънка торта, която надупчваме с вилица.
8. Заедно с хартията прехвърляме тортата в тава за печене и я изпращаме във фурната.
9. Сладките се пекат доста бързо, само за 5 минути. Опитваме се да не ги изсушаваме.
10. Правим същото и с останалите торти.
11. Отрязваме горещата торта според шаблона, след което използваме резниците за украса.
12. Да отидем на крема. За да направите това, изсипете половината от млякото в тенджера и поставете на огъня.
13. Смесете останалото мляко със захарта, ванилията, яйцата и брашното, разбийте с миксер до гладкост.
14. След като заври млякото, изсипете го в разбитите продукти, върнете бъдещия крем на огъня и гответе до сгъстяване за 5-7 минути, като бъркате през цялото време.
15. Охладете горещия крем, след което го приберете в хладилника да изстине напълно.
16. Намазваме обилно сладките и ги нареждаме една върху друга. По традиция натрошаваме трохите от изрезките до върха.
17. Даваме на тортата да се запари и се наслаждаваме на цялото семейство.