حصلت السلطة على اسمها تكريما لخالتها الحبيبة التي شاركت أسرار تحضيرها.

مكونات

- طماطم - 1 كيلو.

- خيار - 800 جم.

- فلفل حلو - 350 جم.

- ثوم - 1 قطعة.

- زيت نباتي - 250 مل.

- سكر - 250 جم.

- ملح - ملعقة كبيرة

- حمض الخليك 70 بالمائة - ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

عند الخروج من هذا العدد من المكونات ، يجب أن تحصل على حوالي 3 علب نصف لتر. استخدم الخلاط لتحويل الطماطم والفلفل إلى عصيدة. إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، يمكنك استخدام مطحنة اللحم التقليدية أو الكهربائية. أضف الملح والزيت النباتي والسكر إلى العصيدة الناتجة.

نضع كل شيء على الموقد ، ننتظر حتى يغلي ، نخفض الحرارة. في غضون خمس دقائق أثناء غليان الخليط ، من الضروري تقطيع الخيار إلى دوائر متساوية. بعد ذلك ، اطحن الثوم - يمكنك استخدام الخلاط أو بشره. الآن نضع الخيار في الصلصة المغلية ونتركها تنضج لمدة 3 دقائق أخرى. أخيرًا ، أضيفي الثوم والخل إلى المقلاة واتركيها تغلي لبضع دقائق.

السلطة الساخنة جاهزة والآن يجب وضعها على البرطمانات المعدة مسبقًا. يتم تعقيم البنوك مسبقًا. يمكن القيام بذلك باستخدام أقداح الشاي العادية ، كما فعل آباؤنا وجداتنا. صب الماء في الغلاية وضعه على النار ، قم بإزالة الغطاء وبدلاً من الغطاء ضع جرة نظيفة لمدة 5 أو 10 دقائق.

التعقيم ضروري للغاية للاستعدادات لفصل الشتاء من أجل الحفاظ على المنتج لأطول فترة ممكنة. من السهل لف العلب بآلة خياطة يدوية. اقلب البرطمانات المغلقة برفق وضعها في مكان مظلم وقم بتغطيتها ببطانية.

الآن سوف تتعلم كيفية طهي السلطات على أساس لحم الدجاج. عادة ما تكون هذه السلطات مغذية للغاية ، وفي بعض الأحيان يمكن أن تكون أطباق منفصلة. يتناسب الدجاج الرقيق جيدًا مع المكونات المختلفة ، مما يتيح لك إنشاء روائع الطهي الحقيقية. ويظهر الدجاج في كل منها نكهات جديدة غير متوقعة على الإطلاق. هناك مجال ضخم للخيال. بعد كل شيء ، تفرد أي طبق يعتمد عليه. وسلطاتنا مع الدجاج في كل وصفة ستتغير في الذوق والمظهر.

سلطة بالفطر والدجاج والخيار الطازج

ظهرت طعم هذه السلطة بسبب وجود الفطر فيها ، ولكن ليس طازجًا ، بل مالحًا ، مقرمشًا برائحة البهارات اللطيفة. نضارة الربيع ، التي تفتقر إليها أيام الشتاء الباردة ، يعطيها الخيار. والنتيجة طبق لذيذ.

سوف تحتاج:

• 1 خيار
• 1 علبة فطر مملح (0.5 لتر)
• 1 بصلة
• مايونيز
• زيت نباتي

سلطة رويال على شكل طبقات مع مشروم ودجاج وجبنة

هذه السلطة لا تسمى ذلك من أجل لا شيء. مذاقه جدير بوجبة ملكية. فهو يجمع بين الدجاج والفطر المقلي وحموضة الطماطم الطازجة. وغطاء الجبن جيد التهوية يجعله زخرفة حقيقية للعيد الاحتفالي.

سوف تحتاج:

• 300 جرام دجاج فيليه مسلوق
• 250 غرام فطر طازج
• 2 طماطم
• 250 غرام من الجبن الصلب
• 1 بصلة
• 300 غرام مايونيز
• 30 جرام زبدة للقلي

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت.
2. يُطحن الفطر المغسول ويُرسل إلى البصل في المقلاة.
3. نقليها حتى تصبح طرية ، ملح ، بارد.
4. نقطع اللحم ناعما.
5. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
6. نبش الجبن.
7. في حلقة توضع على طبق ، ضعي حوالي ثلثي اللحم في الطبقة الأولى ، ودسها جيدًا ، ودهنها بالمايونيز.
8. نضع الفطر فوقها مدهون بالمايونيز.
9. ننشر دوائر الطماطم والشحوم.
10. نوزع الدجاج المتبقي.
11. نضع الجبن المبشور ونضيف القليل من المايونيز.
12. نضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.

سلطة نفخة مع الفطر المقلي والدجاج والجبن والبيض

تتباهى كعكة جيدة التهوية بين أطباق الأعياد. سيقول البعض أن وقت الحلويات لم يحن بعد. لكن هذه الكعكة هنا فقط. لأن هذه ليست حلوى على الإطلاق ، ولكنها سلطة محضرة في طبقات ، ليس فقط مظهرها المذهل ، ولكن أيضًا مذاقها سيسحر الضيوف. وماذا يمكن أن يكون أكثر متعة للمضيفة؟ وبدون كلمات المديح ، بالتأكيد لن تفعل ذلك.

سوف تحتاج:

• 400 جرام أرجل دجاج مسلوقة
• 50 غرام برقوق
• 400 غرام فطر
• 1 بصلة
• 2 بيض مسلوق
• 2 خيار
• 100 غرام مايونيز
• 200 جرام زبادي طبيعي
• 2 فص ثوم
• ملح فلفل
• زيت نباتي للقلي

1. نرسل البصل المفروم جيدًا إلى مقلاة بالزيت ، ويقلى قليلاً.
2. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونضيف البصل والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.
3. افصل الدجاج عن العظام وخلطه ناعما.
4. افركي البيض بمبشرة خشنة.
5. ابشر الخيار ، ضعه في وعاء.
6. قطع البرقوق إلى قطع صغيرة.
7. اخلطي المايونيز مع الزبادي وعصير الثوم.
8. ضعي طبقة من الدجاج في الحلبة ودهنها بالصلصة.
9. ننشر بعض البرقوق ، ونغطيها بالصلصة.
10. نضع الفطر والبصل بنفس الطريقة.
11. نضع البيض في الأعلى ، دهن.
12. نضع الخيار في الأعلى مع عصر قليل من الملح.
13. نزيل الحلقة بعناية ، والسلطة جاهزة للتقديم.

بيرش مع الخوخ والفطر والدجاج

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن العديد من المكونات مطلوبة. في الواقع ، جميعها بأسعار معقولة ، ويتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة. لكن الضيوف سوف يسعدون بالأطباق الجميلة والمذهلة ذات الذوق الرفيع مع رائحة خفيفة من الخوخ ، مع طعم غريب للمكسرات ، مزينة بالخضار الزاهية في الصيف.

سوف تحتاج:

• 200 جرام دجاج فيليه مسلوق
• 50 غرام برقوق
• 200 غرام فطر
• 1 بصلة
• 80 غرام من الجبن الصلب
• 40 جرام من الجوز
• ملح فلفل
• مايونيز
• زيت نباتي
• أوراق البقدونس

1. نفرم البصل ، الفطر ، ونضعه في مقلاة مع الزبدة والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.
2. نقطع الدجاج ناعما.
3. تبرد الفطر ، ضعه في وعاء ، أضف اللحم.
4. يضاف البرقوق المفروم ناعما.
5. نفرك الجبن على مبشرة خشنة ، ونرسلها إلى السلطة ، ونمزجها.
6. يقطع البقدونس ويخلط مع باقي المكونات ويتبل بالمايونيز.
7. طحن المكسرات.
8. ننشر السلطة على طبق مع شريحة ونرشها بالمكسرات.

سلطة الدجاج والجوز

يمكن صنع سلطة بسيطة تمامًا في بضع دقائق ، ولكن في نفس الوقت اتضح أنها لذيذة جدًا. الحموضة المضيئة للتفاح تضفي عليه طعمًا خاصًا. بفضله ، يأخذ طعم الدجاج ظلًا مختلفًا تمامًا. سيتناسب هذا الطبق مع عشاء عائلي أو طاولة احتفالية.

سوف تحتاج:

• 120 جرام دجاج فيليه مسلوق
• 1 تفاحة
• 1 بصلة
• 80 غرام من الجبن الصلب
• 50 غرام جوز
• 150 غرام مايونيز

كيف سنطبخ:

1. نقطع البصل ناعما ونضعه في وعاء ونملأه بالماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق.
2. نقوم بتفكيك الستارة إلى ألياف ونضيف بعض الملح.
3. يقطع الجوز إلى قطع صغيرة.
4. ابشر بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل.
5. ثلاث جبن مبشور.
6. ضعي البروتينات على طبق ، ملح ، غطي بشبكة المايونيز.
7. قم بتوزيع اللحم من الأعلى ، ضع شبكة ، احكها قليلاً.
8. ننشر البصل ، طبقة من المايونيز.
9. نضع التفاح المبشور بشبكة.
10. بنفس الترتيب نصنع طبقة من الجبن.
11. غطي السطح بالصفار ورشي المكسرات.
12. دع السلطة تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم.

وصفة سلطة الدجاج المدخن

سلطة كما يقولون مع دخان. رائحة اللحوم المدخنة تثير ذكريات النزهات الصيفية على النار. وفي هذه السلطة ، جميع المكونات ، مجتمعة مع الدجاج المدخن ، تخلق مجموعة رائعة من النكهات ، دون ترك أي شخص غير مبال. من المرجح أن يفرغ وعاء السلطة في غضون بضع دقائق.

سوف تحتاج:

• 200 غرام دجاج مدخن
• 1 جبن مطبوخ
• 3 بيضات مسلوقة
• 2 بطاطس مسلوقة
• 1 جزرة مسلوقة
• 1 بصلة أو حفنة من البصل الأخضر
• 1 ش. ملعقة من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• مايونيز ، كريمة حامضة
• 1 كوب ماء ساخن

1. نقطع البصل إلى مكعبات ونضعها في وعاء ونضيف السكر ونضيف الخل ثم نسكب الماء المغلي ونقلب ونتركهم جانباً لمدة 20 دقيقة.
2. نقطع الدجاج إلى مكعبات.
3. ضعي اللحم في الحلقة المحددة.
4. يُصفّى التتبيلة من البصل ، ويُعصر قليلاً ، ويُوضع على اللحم ، ويُغطّى بطبقة رقيقة من المايونيز ، ويُضاف القليل من القشدة الحامضة.
5. نحن نبشر البطاطس ونضعها ونصنع شبكة المايونيز ونضيف ملعقة من القشدة الحامضة.
6. اعجن صفار البيض بشوكة ، واجعل الطبقة التالية بدون تشحيم.
7. افركي الجزر ، ورشي فوقه ، أضيفي المايونيز.
8. غطي كل شيء بالجبن المذاب المبشور والشحوم.
9. افركي البروتين على مبشرة خشنة ، وقم بتغطية السطح بالكامل.
10. نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
11. نزيل الحلقة ونخدمها على الطاولة.

سلطة الدجاج والذرة "حلقة العنبر"

حبوب ذرة مشرقة على خلفية شبكة دانتيل دقيقة. هذا ما تبدو عليه سلطة العطلة. بالتأكيد سيحتل مكان الصدارة بين العديد من الأطباق الرائعة. لتقديرها ، يجب طهيها.

سوف تحتاج:

• 170 جرام بطاطس مسلوقة
• 170 جرام دجاج مسلوق
• 2 بصل
• 150 غرام خيار مخلل
• نصف علبة ذرة
• 120 غرام جزر مسلوق
• 3 بيضات مسلوقة
• 120 غرام مايونيز
• 1 كوب ماء مغلي

1. يُملأ البصل المفروم ناعماً بالماء المغلي ، ويترك لبضع دقائق.
2. ابشر البيض والجزر على مبشرة جيدة.
3. ثلاث بطاطس ، خيار مخلل على مبشرة خشنة.
4. نقوم بتفكيك اللحم إلى ألياف.
5. ضعي طبقة من البطاطس على طبق ، ضعي الملح ، ضعي البصل في الأعلى ، اعصريه ، ضعي شبكة من المايونيز.
6. نصنع طبقة من الخيار بشبكة المايونيز.
7. ننشر اللحم ونملحه مسبقًا على المايونيز.
8. وزعي الذرة بشبكة رفيعة ، واتركي القليل للزينة.
9. نغطي كل شيء بالجزر ، ونضع طبقة من المايونيز في دائرة ، ونرش بالبيض المبشور ، ونزين بالذرة.

سلطة بالفاصوليا والدجاج "جواهر"

تتكون السلطة من مكونات بسيطة تمامًا ، ولكنها تشبه نثر الكنوز. الألوان الزاهية تجعلها فاتحة للشهية وجذابة ، وعلى الطاولة ، يمكن أن تصبح بطلًا للانقراض. الضيوف ، الذين أدركوا بسرعة مدى مذاقها ، سوف يكتسحونها بعيدًا في لحظة.

سوف تحتاج:

• 1 فيليه دجاج
• 1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
• 100 غرام جبن
• 1 طماطم
• المقرمشات
• مايونيز

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء.
2. نقطع الطماطم ناعماً ، ونرسلها إلى اللحم.
3. نضع الجبن المبشور والفاصوليا والبسكويت والملح ويتبل بالمايونيز ويخلط.
4. ننشر السلطة في شريحة على طبق ، ونقدمها على الطاولة.

سلطة "سبرينج بوكيه" بالجزر الكوري والدجاج

ستضيف السلطة ذات المذاق الغني للتوابل الشرقية وروعة الألوان الزاهية لمسة من الانتعاش الربيعي إلى أجواء العطلة.

سوف تحتاج:

• 30 جرام دجاج فيليه مسلوق
• 1 حبة خيار طويل
• 200 غرام جزر كوري
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض مسلوق
• 1 فص ثوم
• أوراق الخس
• شبت البقدونس
• مايونيز

1. افركي الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الخيار إلى مكعبات.
2. نقطع الدجاج ناعما.
3. اعجن صفار البيض بالشوكة.
4. يُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُضغط على فص من الثوم والملح ويتبل بالمايونيز ويُمزج.
5. ضعي أوراق السلطة على طبق.
6. ضعي السلطة في الأعلى وزينيها بالأعشاب وبياض البيض.

سلطة دجاج و مشروم

يخلق الدجاج مع الفطر تناغمًا بين الأذواق بحيث يستحيل ببساطة أن تمزق نفسك بعيدًا عن مثل هذه السلطة. كل شيء ، كالعادة ، سريع وبسيط. في الواقع ، هذه وصفة كلاسيكية ، لأن مثل هذا المزيج من المكونات أصبح منذ فترة طويلة كلاسيكيًا ، وتجد مثل هذه الأطباق دائمًا المعجبين بها. إنها ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مرضية للغاية.

سوف تحتاج:

• 3 بيضات مسلوقة
• 250 غرام جبن
• 250 غرام فطر معلب
• 400 جرام دجاج فيليه
• 100 غرام مايونيز
• بصل أخضر
• ملح فلفل

1. نقطع الدجاج جيدًا ونضعه في وعاء.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى اللحم.
3. نضع شرائح البيض هناك.
4. نقطع الفطر إلى شرائح ، ونرسلها إلى بقية المكونات.
5. يضاف البصل الأخضر المفروم والملح والفلفل ويتبل بالمايونيز ويخلط.
6. ضعي السلطة في وعاء السلطة ، وقدميها.

سلطة الدجاج والفطر "مرج الزهور"

دائمًا ما تكون السلطة المزينة بشكل جميل فاتحة للشهية. وهذا أيضا مثير للإعجاب. تبدو الأزهار في حقل أصفر لامع مثل الزهور الحقيقية. هذه هي المعجزات التي يمكنك القيام بها بقليل من الخيال والمهارة.

سوف تحتاج:

• 1 فيليه دجاج مسلوق
• 1 بصلة
• 300 غرام فطر
• 4 بيضات مسلوقة
• 1 علبة ذرة
• ملح فلفل
• مايونيز
• بقدونس
• زيتون
• زيت نباتي للقلي

1. نفرم البصل والفطر
2. يقلى البصل أولاً ثم يضاف الفطر والملح ويقلى حتى ينضج والفلفل.
3. نقطع الدجاج إلى مكعبات.
4. نقطع بياض البيض إلى مكعبات.
5. ضع الفطر على منشفة ورقية لإزالة الزيت.
6. افرك صفار البيض على مبشرة جيدة.
7. نضع الدجاج والبروتينات والذرة والفطر المبرد في وعاء والملح والفلفل ونتبل بالمايونيز.
8. ضع على طبق ، مستوي ، رشي صفار.
9. ننشر أوراق البقدونس ونصنع عليها الزهور من الزيتون.

سلطة الأناناس والدجاج

سلطة بنكهة الاناناس الغريبة. يجمع بشكل متناغم بين الأذواق الحلوة والمالحة والحامضة. الدجاج والأناناس يمضيان جيدًا. اتضح أنه ضوء ، ولكن في نفس الوقت طبق دسم يبدو أنيقًا على طاولة احتفالية.

سوف تحتاج:

• 300 غرام دجاج فيليه
• 1 علبة أناناس مفرومة
• 300 غرام من الجبن الصلب
• 400 غرام فطر طازج
• 4 بيضات مسلوقة
• مايونيز
• زيت نباتي للقلي

1. نقطع الفطر إلى مكعبات ، ويقلى حتى ينضج والملح.
2. نقطع اللحم ناعما.
3. نفرك الجبن وبياض البيض على مبشرة.
4. برد اللحم ، ضعه في وعاء سلطة ، دهنه بالمايونيز.
5. نضع اللحم في الأعلى ، دهنه.
6. ضعي قطع الأناناس وبعض المايونيز.
7. الطبقة التالية مصنوعة من الجبن مدهون.
8. ننشر البروتين المبشور.
9. افركي الصفار في الأعلى ، ورشي السطح بالكامل.
10. نتركها جانبا لمدة ساعة واحدة وتقدم.

سلطة الدجاج والكمثرى "عادى"

يوجد في هذا الطبق مثل هذه المنتجات التي لا يمكن بأي حال من الأحوال أن تكون "صديقة" للدجاج. لكن مع ذلك ، يتم دمجهم بأروع طريقة. كانت النتيجة مذهلة. لنصنع هذه السلطة ، ونجربها ، ثم نحكم على ما إذا كانت كذلك أم لا.

سوف تحتاج:

• 1 كمثرى
• 1 فيليه دجاج
• 200 غرام من الملفوف الصيني
• 8 حبات طماطم كرزية
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ملح فلفل
• حبوب السمسم
• زيت نباتي للقلي

1. نقطع شرائح الدجاج إلى عدة قطع ونضعها في مقلاة بالزبدة والملح ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. نقطع الكرنب إلى حلقات ونمزقها ونضعها في وعاء السلطة.
3. نقطع الطماطم إلى نصفين ونضيفها إلى الكرنب.
4. نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء السلطة.
5. تُقلى بذور السمسم في مقلاة جافة وتُضاف إلى السلطة.
6. نرسل أيضًا فتات الجوز هناك.
7. أضف العسل والخردل والملح حسب الرغبة.
8. نضع اللحم المقلي المبرد في السلطة ، نمزج كل شيء بعناية ونتبل بزيت الزيتون.
9. نضعها بشكل جميل على طبق ، ونقدمها ..

كما لاحظت ، فإن جميع وصفات سلطات الدجاج لها طعم خاص. من خلال اختيار مكونات مختلفة ، يمكنك تحضير طبق فريد حقًا. يمكنك اختيار أي وصفة ، مما يجعلها توقيعك ومفاجأة أحبائك وضيوفك بالطعم الاستثنائي للمنتجات التي تبدو عادية تمامًا والتي ، مع بعضها البعض ، تكشف عن نكهات جديدة.

العام الجديد يقترب. حان الوقت للتفكير في طاولة العام الجديد. جمعت UNIAN لك أكثر الوصفات شهرة ولذيذة للسلطات مع الدجاج - وهي جزء لا يتجزأ من احتفالات رأس السنة الجديدة. هذه السلطات لن تضرب محفظتك ، في حين أنها لذيذة ومرضية للغاية.

سلطة دجاج و جزر

دجاج مسلوق - 400 جرام

الفاصوليا الحمراء المعلبة - 200 جرام

جزر كوري - 200 جرام ؛

خضروات حسب الرغبة

الجبن واللبن الرائب بدون حشو للتتبيل (يمكن استبداله بالمايونيز المفضل لدى الجميع :)

قطّع اللحم إلى شرائح أو افصله إلى ألياف. يُصفّى السائل من الفاصوليا ويُقطع الجزر قليلاً إذا كان مبشورًا في قطع طويلة. يتبل بالجبن الرائب المخفوق بالزبادي. الملح والفلفل حسب الذوق.

سلطة دجاج و مشروم

الفطر - 250 غرام

بصل (متوسط) - 1 قطعة.

صدر دجاج مسلوق - 300 جم

بطاطس مسلوقة (متوسطة) - 3 قطع.

بيض مسلوق - 3 قطع.

جبنة شبه صلبة (على سبيل المثال "جودة") - 100 غرام

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

زيت نباتي

يقلى الفطر مع البصل والملح والفلفل الأسود. ابشر البطاطس والبيض والجبن. نقطع الدجاج إلى مكعبات. تنتشر في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز.

طبقة واحدة - بطاطس

الطبقة الثانية - دجاج

3 طبقات - فطر مع البصل

الطبقة الرابعة - البيض

5 طبقات - جبن

سلطة دجاج مدخن

دجاج مدخن - 300 جرام

طماطم -1 قطعة

خيار - قطعة واحدة

جبن صلب مبشور - 100 جرام

الثوم - 1-2 فصوص

حفنة من فتات الخبز

صوص - زبادي + خردل + خل بلسمي + ملح / فلفل

نقطع الدجاج والطماطم والخيار إلى مكعبات. ابشر الجبن بالثوم. توزع على شكل طبقات وتنقع بالصلصة.

1 طبقة - دجاج

الطبقة الثانية - خيار + جبن بالثوم

3 طبقات - طماطم + خبز محمص

أفضل 5 وصفات سلطة لطاولة الأعياد

سلطة الدجاج والفطر # 2

صدر دجاج (مقلي بدون زيت على نار عالية ويمكن نقعه مسبقًا في التتبيلة المفضلة لديك)

بطاطس مسلوقة (مقطعة إلى مكعبات)

جزر مسلوق (مقطع مكعبات)

مخلل الفطر (مقطعة إلى مكعبات)

بيض مسلوق (مقطّع إلى مكعبات)

اخلطي كل شيء وأضيفي المايونيز والملح حسب الرغبة.

سلطة "الصيادون في الراحة"

200 غرام لحم دجاج مفروم ناعماً

1 رأس ملفوف صيني مقطّع

1 جزرة نيئة على مبشرة خشنة

1 ملعقة كبيرة فجل حار

المايونيز والملح حسب الرغبة

سلطة الدجاج والذرة

300 غرام دجاج فيليه

300 غرام من الفطر

1 علبة ذرة حلوة

300 غرام من الكرنب الصيني

مايونيز للتتبيل.

اسلقي الفطر حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ثم قطعيه. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم مع الملح ويقلى بالزيت النباتي.

يقطع الملفوف ناعماً ويهرس بيديك. امزج كل شيء وتبليه بالمايونيز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

سلطة الدجاج والأناناس

صدر دجاج - 1 قطعة.

بيض دجاج - 3 قطع.

أناناس معلب - 300 جم

الذرة المعلبة - 1 علبة

جبنة صلبة - 100-150 جم

مايونيز ، ملح ، فلفل

يُسلق صدور الدجاج حتى ينضج بالملح والبهارات. اسلقي البيض. نقطع كل شيء إلى مكعبات ونتبل بالمايونيز ، دون أن ننسى الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة الكاري.

طبخ سلطة خضار لذيذة لفصل الشتاء. بفضل كمية الخضار الكبيرة ، فإن الحفظ كثير العصير وعطري. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. تعتبر مقبلات الخضار إضافة رائعة للأطباق الجانبية أو الأرز أو المعكرونة.

مكونات:

• 1 كغم من الطماطم
• 1 كيلو فلفل حلو
• 1 كغم من البصل
• 1 كجم جزر
• 300 مل زيت عباد الشمس
• 175 مل 9٪ خل
• 200 جرام سكر
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن

طريقة عمل سلطة خضار لفصل الشتاء:

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.

اغسل الفلفل الحلو ، قم بإزالة صندوق البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الجزر جيدًا وقشره. يقطع الجزر على مبشرة خشنة.

اغسل الطماطم وانزع الساق. نقطع الخضار إلى مكعبات.

تُمزج الخضار في قدر عميق. دعونا نمزج.

أضف الملح الخشن والسكر المحبب إلى الخضار.

صب 9٪ من خل المائدة. من الضروري تخزين سلطة خضروات بسيطة لفصل الشتاء بدون تعقيم جيدًا.

بعد الخل ، أضيفي زيت عباد الشمس المكرر إلى الخضار.

امزج جميع المكونات مرة أخرى. غطي القدر بغطاء ، وضعيه على النار واتركي الخضار حتى تغلي. ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واستمر في غلي الخضار لمدة 20 دقيقة. أثناء عملية الطهي ، ستُعصر الخضار وتنقص في الحجم.

انقلي سلطة الخضار المحضرة إلى برطمانات زجاجية معقمة. سنغطي الفراغات بأغطية معدنية معقمة ونلفها بآلة كاتبة. اقلب العلب المعلبة رأسًا على عقب ولفها ببطانية. اتركي الحفظ لبضعة أيام حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك ننقله إلى مكان مظلم وبارد.

• فيليه دجاج ، 400 جرام ؛
• تعبئة خبز محمص
• جبنة صلبة ، 100 جرام ؛
• فطر شامبينون ، 250 جرام ؛
• الزيتون.
• بصلة واحدة
• طماطم واحدة
• الخضر.
• فصين من الثوم
• بهارات.
• مايونيز.

وصفة:

1. اسلقي الفيليه مسبقًا. عندما يبرد الفيليه ، اقطعه إلى قطع صغيرة.
2. قطع الفطر إلى مكعبات. تقلى في زيت عباد الشمس. نقطع البصل ناعما ويضاف إلى الفطر. في نهاية الدهن ، أضيفي التوابل حسب الرغبة.
3. يُفرك الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
4. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
5. نقطع الزيتون إلى نصفين.
6. نقطع الأعشاب والثوم.
7. يخلط الفيليه المفروم مع الثوم والفلفل والملح.
8. توضع السلطة على الطبق في طبقات ، بالتسلسل التالي:
   - فيليه دجاج
   - الفطر المقلي؛
   - طماطم؛
   - المقرمشات؛
   - جبنه؛
   - زيتون وأعشاب.
9. نحن نغطي كل طبقة بسخاء بالمايونيز. لا تكلف طبقة من الخبز المحمص والزيتون فقط.

مكونات:

• فيليه دجاج ، 300 جرام ؛
• تعبئة خبز محمص
• بيض ، 4 قطع
• جزر كوري ، 150 جرام ؛
• جبنة صلبة ، 100 جرام ؛
• مايونيز؛
• برتقالة واحدة؛
• الجوز ، 50 جرام.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اسلقي شرائح الدجاج ثم اقليها. عندما يبرد ، نقسمه إلى ألياف. في وعاء منفصل ، يُخلط الفيليه بالملح والتوابل.
2. طهي بيض الدجاج ، قشر ، ثلاثة على مبشرة خشنة.
3. من الأفضل طهي الجزر الكوري بمفرده. إذا لم يكن هناك وقت. هناك وصفة سريعة للجزر الكوري. يُفرك الجزر ويُقلى بزيت دوار الشمس. يضاف إليها الكزبرة والثوم.
4. المايونيز للسلطة ، من الأفضل أيضًا استخدام محلي الصنع. إذا كنت تشتري من متجر ، فبدون الإضافات غير الضرورية ومحسنات النكهة.
5. قشر البرتقال وقطعه إلى مكعبات.
6. يتم تقشير الجوز وتحميصه قليلاً. ثم يتم تقطيعهم بسكين.
7. تحضير طبق سلطة. من الأفضل أن تأخذ صحنًا مسطحًا بجوانب ، أو بحلقة منقسمة. هذا سيجعل من السهل تخطيط الطبقات. إذا لم يكن كذلك ، خذ طبقًا مستديرًا فقط.
8. رتب الطبقات:
   - فيليه دجاج
   - جزر كوري.
   - البرتقالي؛
   - بيض؛
   - المقرمشات؛
   - جبنه؛
   - عين الجمل.
9. كل طبقة مغطاة بالمايونيز. يتم استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو صلصة الثوم. يمكنك أيضًا إضافة طبقة من البرقوق أو الأناناس. استخدم بسكويت السلطة المظلمة وليس الفاتحة. الجزء العلوي ، إذا رغبت في ذلك ، مزين أيضًا بالخضرة. من المهم ترك السلطة منقوعة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.