يُطهى اللحم الهلامي في قدر الضغط لمدة تتراوح بين 1.5 و 3 ساعات

كم من الوقت يستغرق طهي اللحم البقري في قدر الضغط؟

أولاً ، تحضير مكونات لحم الهلام. يمكن أن يكون لحم الخنزير أو أرجل اللحم أو الأذنين أو الذيل أو الخدين أو المفصل أو الدجاج أو اللحم فقط. ثم يجب تنظيف كل شيء وغسله جيدًا. دعونا لا ننسى الخضار. بالطبع سيكون البصل والجزر. هم أيضا بحاجة إلى التنظيف.

الآن نضع المكونات في وعاء حلة الضغط ، لا تقطع الخضار. إذا قمت بطهي الهلام بالدجاج ، فيجب تقطيعه قطع كبيرة. أضف الملح والفلفل الأسود وورق الغار ويمكنك 1-2 أكواب من النبيذ أو الميناء. صب الماء المغلي فوق كل شيء حتى يتم تغطية اللحم بالكامل. ونختار وضع "الجيلي" أو "اللحم" ونطهو الجيلي بالدجاج في قدر الضغط لمدة 2.5 ساعة.

إذا كنت تستخدم لحم البقر ، اطبخي اللحم في قدر الضغط لمدة 3 ساعات. ضع لحم الخنزير فقط ، تحتاج إلى طهي الطعام لمدة 1.5 ساعة. يجب إغلاق الصمام. عندما يصدر صوت الصفارة ، اترك الضغط ينخفض ​​تلقائيًا. يوصى بنقع الطبق لعدة ساعات أي لا تفتح قدر الضغط بل اتركه يبرد هكذا. ثم قم بإزالة الدهون الزائدة من الأعلى. نخرج الخضار ، لم تعد مستخدمة. ثم نقوم بتفكيك اللحم. يمكنك وضعها في قطع كبيرة أو صغيرة على أطباق ، أو يمكنك لفها في مفرمة اللحم. بعد صب المرق ، من الأفضل تصفيته. ثم ننتظر حتى يبرد تمامًا ونضعه في الثلاجة طوال الليل.

كل شيء جاهز في الصباح. يمكن تزيين الطبق بالأعشاب والجزر المسلوق والبيض أو ببساطة وضعه على أوراق الخس. بشكل عام ، من لديه أي تخيلات. بالطبع لا يمكنك التزيين.

قدميها مع الخردل أو الفجل الحار. أيضًا ، يمكنك إضافة القليل من الخل 9٪ إلى الجيلي.

نصائح صغيرة

1. يمكن وضع البصل في القشرة ، لكن قطع الذيل من كلا الجانبين.
2. إذا كنت تحب الثوم ، أضفه عندما تصب المرق في أوعية.
3. كن حذرا مع الملح فمن الأفضل إضافته لاحقا.
4. ويفضل أن تكون قطع اللب كبيرة.
5. هل تريد أن يصبح الهلام شفافًا تمامًا؟ للقيام بذلك ، قم أولاً بغلي كل شيء في قدر ، وقم بتصفيته وشطفه. كرر إذا لزم الأمر.
6. ضع الزخارف على قاع القالب ، وعندما يتصلب الهلام ، ضع الوعاء في ماء ساخن لبضع ثوان واقلبه على طبق.

خلوديتس - طبق لذيذ وصحي

محتوى السعرات الحرارية في لحم الجيلي هو 203.64 سعرة حرارية. يحتوي على: بروتينات - 16.61 جرام ، دهون - 15.25 جرام ، كربوهيدرات - 3.1 جرام.

من الأفضل إدخال اللحم الهلامي في النظام الغذائي للأطفال من سن 3 سنوات.

كم يطبخ الجيلي في قدر الضغط
يُطهى اللحم الهلامي في قدر الضغط لمدة تتراوح بين 1.5 و 3 ساعات

المصدر: cafe-poisk.ru

كيف تطبخ الجيلي في حلة الضغط؟

كيف تطبخ الجيلي في حلة الضغط؟ مما يصنع الجيلي؟ ماذا تحتاج لطهي الجيلي في قدر الضغط؟ كم تحتاج لطهيها؟ ماهي البهارات التي يجب إضافتها وكم الملح المضاف؟ متى تحتاج إلى ملح الهلام ، قبل الطهي ، في المنتصف أو في النهاية؟ أيهما أفضل وألذ لتقديم الجيلي على المائدة؟ كم ساعة قبل الطهي يمكنك الاحتفاظ باللحوم في التوابل والبهارات للحصول على رائحة وطعم رائعين؟ ما هي كمية الماء التي يجب سكبها في حلة الضغط حتى لا تطفو على السطح؟ ما الذي يمكن أن يحل محل قدر الضغط؟ ليس لدي قدر ضغط ، هل يمكنني طهي لحم الخنزير في قدر عادي؟ ما الفرق بين الجيلي المسلوق في المقلاة العادية والمسلوق في حلة الضغط؟ ما هي كمية الفجل التي يجب إضافتها إلى الهلام؟

سأبدأ في نهاية سؤالك. في حياتي ، قمت بطهي الجيلي (على الرغم من أنني أحب أن أسمي الجيلي أكثر) بطرق مختلفة ، لكنني استقرت مؤخرًا على هذا الخيار: أطبخ للبدء في طباخ بطيء (لفترة طويلة ، لكن الأمر يستحق ذلك وأنت لا تفعل ذلك. لا داعي لاتباعه). في قدر ، تحتاج إلى إزالة الرغوة طوال الوقت ، وما إلى ذلك ، في طباخ بطيء لا تحتاج إلى القيام بذلك على الإطلاق. لذلك نأخذ 700 جرام من اللحم البقري منزوع العظم (أحب الحافة الرفيعة) ، و 2 من أرجل لحم الخنزير ، والبصل والجزر (لا نقطعهم ، بل نرميهم بالكامل) ، وفي نهاية الطهي نخرجهم ونفقطهم. رميها بعيدًا باعتبارها غير ضرورية. نضع كل هذه الأشياء على "الطبخ" لمدة 6-7 ساعات إذا رغبت ، لمدة ساعة من الملح والفلفل ونضيف التوابل ، إلخ. ثم نسكبه في أطباق ، بعد تقطيع اللحم بشكل ناعم ودقيق (أنا شخصياً أفرزه بأصابعي من العظام الصغيرة). وفي الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. أنا شخصياً لا أضيف الجيلاتين ، فكل شيء يتجمد بشكل جميل بالنسبة لي.

اللحم الهلامي في طنجرة الضغط هو لذيذ حقًا. لقد طهيت هكذا: يجب أن تأخذ مفصل لحم خنزير واحد (بحيث لا يكون دهنيًا ، سمينًا) ، ساق واحدة من لحم الخنزير ، كيلوغرام من اللحم البقري ، بصلة واحدة غير مقشرة ، حبوب الفلفل ، ورق الغار. كل هذا يجب أن يوضع بشكل مضغوط في طنجرة ضغط ويسكب ثلاثة لترات من الماء والملح مع ملعقتين كبيرتين من الملح الناعم. بعد لف قدر الضغط ، أنتظر حتى يذهب البخار في تدفق رقيق ، وأخفض الحرارة وأطهو لمدة 40 دقيقة - ساعة. ثم يبرد المقلاة ، وينخفض ​​الضغط ، وقمت بفك الصمام وفتحه. أنت الآن بحاجة إلى الثوم ، قم بتقطيعه جيدًا باستخدام شوكة ووضعه على أطباق واسكبه مع المرق الناتج ، ونتيجة لذلك ، يصبح الهلام شفافًا وليس دهنيًا وغنيًا!
في الهلام المعتاد من الطهي الطويل ، هناك طعم لحم الخنزير المحترق ، وعندما أطبخ في قدر الضغط ، لا يحدث هذا.
أنا سعيد جدا بالنتيجة!

في الآونة الأخيرة ، في عيد الفصح ، قمت بطهي الجيلي في قدر الضغط. الفرق بين طهي الهلام في قدر الضغط والقدر العادي هو فقط في مدة الطهي ، وسيكون أسرع بمرتين. طعمها نفسه. الأهم من ذلك كله ، أن الطعم يعتمد على جودة اللحم. لذلك ، سأبدأ بنوع اللحم الذي تحتاجه لشرائه من أجل الهلام. أختار عدة أنواع من اللحوم للهلام - هذا لحم بقر على العظم - 1 كجم ، لحم خنزير ، يمكنك الحصول على مفصل - 1 كجم ، 2 أرجل لحم خنزير ، ساق لحم بقر ، 2 أرجل دجاج.
أغسل اللحم جيدًا وأضعه في قدر الضغط. أقوم بملء قدر ضغط المياه بحد أقصى 6 لترات. أحضره ليغلي ، أزل الرغوة ، ثم أضف التوابل - ورق الغار ، البهارات ، الفلفل الأسود ، الملح حسب الرغبة. تذوق المرق ، يجب أن يكون قليل المالح.
تحتاج إلى طهي اللحم البقري لمدة 2-2.5 ساعة على نار خفيفة. بعد هذا الوقت ، أطفئ الموقد واترك المقلاة تبرد قليلاً. بعد ذلك يمكن فتحه وتفكيكه وتبريده في الثلاجة. قدميها مع الفجل الحار أو الخردل.

اغسل لحم الخنزير جيدًا. يمكنك نقعها في الماء البارد طوال الليل حتى تصبح أكثر نعومة وعصارة. نضع اللحم في طنجرة الضغط ، تحتاج إلى الملح على الفور ، لكل 1 كجم ، ملعقة كبيرة مع شريحة. وضع الفلفل البازلاء وعلى الفور أوراق الغار. كما أضيف البصل الكامل والثوم. صب الماء حتى النهاية تقريبًا ، لأنك ستحتاج إلى مرق. أطبخ لمدة خمس ساعات ، لا تفتح الغطاء.

أرجل لحم الخنزير ، يمكنك غسل الرأس واللحم نفسه تحت الماء الجاري ، ووضعه في قدر الضغط ، وضبط الضغط وإزالة الرغوة ، وإضافة الملح حسب الرغبة ، والفلفل مع الفلفل الأسود ، ويمكنك إضافة الفلفل ، وبصل واحد ، والجزر واثنين من فصوص الثوم. أطبخها كلها لحوالي 40-50 دقيقة ، وهذا يكفي ، لأن لحم الخنزير يطبخ بسرعة. عندما يبرد اللحم ، يُقطع إلى مكعبات ويُسكب المرق في الثلاجة. كل شيء جاهز جيلي.

لن يخبرك أحد بالوقت المحدد لطهي اللحم الهلامي ، لأنك لهذا تحتاج إلى معرفة شركة قدر الضغط الذي ستطبخ فيه ، وقدراته التقنية ، وقوته. عادة ما يكون حوالي 1.5 ساعة.
نحن نأخذ مفاصل لحم الخنزيرقطعتان ، نصف دجاجة ، بصل ، ثلاث قطع تستطيعون وأقل لمن تحبون. جزرة كبيرة. أوراق الغار ، الفلفل. اغسل مفاصل لحم الخنزير والدجاج جيدًا وقطّعها إلى عدة قطع ، وقطع البصل والجزر أيضًا ، ثم ضع جميع المنتجات في قدر الضغط واملأها بالماء حتى العلامة العلوية. اضبط برنامج الهلام.

كيف تطبخ الجيلي في حلة الضغط؟
كيف تطبخ الجيلي في حلة الضغط؟ كيف تطبخ الجيلي في حلة الضغط؟ مما يصنع الجيلي؟ ماذا تحتاج لطهي الجيلي في قدر الضغط؟ كم تحتاج لطهيها؟ ماذا تضيف البهارات و

المصدر: women-faq.ru

طنجرة الضغط

... فن الطبخ سهل ...

لحم جيلي في قدر ضغط

دعونا نبتعد عن التقاليد ونطبخ لحم جيلي في قدر ضغطفي ثلاث ساعات. فكرة مغرية؟

لإضفاء الحيوية عليه ، نحتاج إلى قدر ضغط (على سبيل المثال ، قدر ضغط Varya) والمكونات التالية:

• عرقوب البقر - كيلوغرام ونصف
• دجاج أو ديك عجوز أفضل - كيلوغرام واحد
• زوج من آذان الخنازير
• بصلتان مغسولتان جيدًا في القشرة
• جذر البقدونس (اختياري)
• عدد قليل من البازلاء من البهارات
• دزينة من الفلفل الأسود
• جزر مقشر (اختياري)
• أوراق الغار

إذا كنت تقوم بطهي الجيلي لأول مرة ، فلا تضع الكثير من البهارات ، فيمكنهم "تشكيل" طعم اللحم الحقيقي. يمنح البصل في القشرة أثناء عملية الطهي المرق لونًا ذهبيًا قليلاً. ضع ورقة الغار في بداية الطهي ، ثم بعد إزالة الرغوة ، أخرجها ، وإلا فإن ورقة الغار المطبوخة ستجعل المرق مرًا.

لذلك ، اشطف كل روعة اللحوم هذه ، ونظف الساق والأذنين بالسكين ، إذا لزم الأمر ، وضعها في قدر الضغط (إذا كنت تطبخ في قدر معجزة لأول مرة ، فاقرأ عن كيفية استخدام قدر الضغط) . صب الماء ، يجب أن يغطي اللحم بأكثر من 5-6 سم. ضعي البهارات والجذور والبصل.

نضع حلة الضغط على النار لكن لا نغلقها. نحضر الهلام المستقبلي ليغلي ، وأثناء غليانه ، نقوم بأمرين مهمين للغاية: إزالة الرغوة بعناية حتى يصبح هلامنا شفافًا وجميلًا ، وأخرج ورق الغار ، فقد أعطى بالفعل نكهته للمرق. تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لخصائص الطهي ، فإن الأطباق التي تحتوي على البهارات المطبوخة في قدر الضغط يكون لها طعم ورائحة أكثر ثراءً.

بعد كل الإجراءات ، من الضروري إغلاق غطاء قدر الضغط وطهي الجيلي على نار خفيفة. ثلاث ساعات. من أجل فهم أن عملية الطهي المتسارعة قد بدأت ، يكفي سماع الأصوات المميزة المنبعثة من صمام منظم الضغط. في هذه المرحلة ، نقوم بتقليل النار.

بعد ثلاث ساعات ، أبعدي قدر الضغط عن الحرارة وضعي منظم الضغط على وضع تخفيف الضغط. يقوم بعض الأشخاص بوضع قدر الضغط تحت الماء البارد ، وفي هذه الحالة من الضروري التأكد من عدم دخول الماء إلى الصمام عن طريق الخطأ. بعد انخفاض الضغط في حلة الضغط ، يمكن إزالة الغطاء عنها.

بعد ذلك يبقى علينا إخراج اللحم وتفكيكه وترتيبه في أشكال. ثم نضع الثوم المهروس ونصف بيضة وشريحة من الخيار المخلل على اللحم ويصب في المرق. يمكن تصفيته مسبقا. اترك القوالب مع المرق على الطاولة حتى تبرد ، ثم أغلق الأغطية وضعها في الثلاجة. يمكنك تقديم الجيلي مع الخردل والفجل وكوب من الفودكا.

لحم الهلام في قدر الضغط بالصور خطوة بخطوة
هل تريدين طهي الجيلي في قدر الضغط؟ وصفة الهلام اللذيذ في قدر الضغط على الموقع عن قدور الضغط.

المصدر: scorovarka.ru

جهز نفسك!

دجاج جيليدي في حلة ضغط

جيلي الدجاج في قدر ضغط ريدموند

مرحبًا ، أعزائي قراء موقع Cook-ka ، أريد أن أشارككم كيف يمكنك ، بكل بساطة ، طهي الطعام اللذيذ.

تستخدم للطبخ طنجرة الضغطالشركات ريدموندوالتي لها الخصائص التالية:

• استهلاك الطاقة - 900 وات.
• حجم الوعاء 5 لترات.

للطبخ دجاج جيليستحتاج:

• دجاج - 1 قطعة (يمكنك استخدام كل من لحم الخنزير الكامل والدجاج ، أفخاذ ، أفخاذ).
• بصل - 1-2 رؤوس.
• أوراق الغار.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• الفلفل.
• الجيلاتين - كيس واحد (إذا رغبت في ذلك ، يتجمد الهلام دون إضافته).
• توابل حسب الرغبة.
• ملح.

نحضر الدجاج ونجففها قليلاً.

نضع دجاجفي الوعاء طناجر ضغط.

أضيفي البصل ، يمكن تقشير البصل ، أو يمكنك ترك القشرة لتضفي على المرق لونًا أجمل.

أضف ورق الغار.

والتوابل إذا قررت الطهي أسبيكمع إضافتهم.

املأ بالماء واضبط الوقت على ساعة واحدة ، في وضع الإطفاء (في طناجر الضغط الأخرى ، قد يختلف اسم الوضع).

في نهاية الوقت المحدد ، نخرج اللحم ونتركه يبرد ونفصله عن العظام.

إذا قررت إضافة الجيلاتين ، قم بإذابه في المرق وأعده إلى وضع التحمير لمدة 5 إلى 10 دقائق.

نضع اللحم في حاويات.

وفي كل منها ، اطحن فصًا واحدًا باستخدام مكبس الثوم.

الآن يمكنك صب المرق النهائي وإزالة البصل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تصفية المرق.

دجاج جيليديجاهز تقريبًا ، يمكنك التزيين بالأعشاب وتركها لتبرد ، أولاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعها في مكان بارد ، مثل الثلاجة.

حاولت الطبخ دجاج جيلي في قدر ضغطمن كميات مختلفة من الدجاج ومن أجزاء مختلفة ، مع وبدون إضافة الجيلاتين ، كان الجيلي يتجمد دائمًا واتضح أنه لذيذ جدًا.

حاول طهيها ، أنا متأكد من أنك ستحبها أنت وضيوفك حقًا ، وآمل أن تكون الوصفة كذلك دجاج جيلي في قدر ضغط كان مفيدًا.

نوصيك بالاهتمام بما تشتريه الآن طنجرة الضغط-طباخ متعددة ريدموند، مثل الموديلات الأخرى ، بسعر تنافسي للغاية ، يمكنك اتباع الرابط ، على سبيل المثال ، أحد الخيارات هو Redmond RMC-M4502 Black multicooker.

جهز نفسك!
جيلي الدجاج في قدر ضغط ريدموند .. مرحبًا ، أعزائي قراء موقع Cook-ka ، أريد أن أشارككم كيف يمكن ، بكل بساطة ، طهي جيلي الدجاج اللذيذ في قدر الضغط .. تم استخدام قدر بطيء للطبخ ...

المصدر: prigotovka-sam.ru

لحم هلامي في طباخ بطيء

لحم هلامي في طباخ بطيء ، وصفة بالصور

لا تكتمل أي وليمة احتفالية بدون هذا الطبق. خمن ما هو الطبق الذي أطبخه. بالطبع ، جيلي! لتسريع العملية ، سأطبخ اللحم في قدر الضغط ، لكن إذا لم يكن لديك واحد ، فلا بأس ، يمكنك الطهي في قدر عادي ، فقط سيستغرق وقتًا أطول. المزيد من الوقت.

يتم الحصول على الهلام اللذيذ من أنواع مختلفةاللحوم ، لذلك سأستخدم ثلاثة أنواع من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. هذا الجيلي هو الطبق المثالي ل جدول السنة الجديدة، إنه مثالي أيضًا من حيث الطهي - يمكنك الطهي مسبقًا ، لأنه في ليلة رأس السنة ، تواجه ربات البيوت الكثير من المتاعب.

لتحضير اللحم الهلامي في قدر الضغط البطيء سوف تحتاج إلى:

أرجل لحم الخنزير - 2 قطعة ؛

مفصل لحم الخنزير - 1 قطعة ؛

لحم البقر على العظم - 500 غرام ؛

أرجل الدجاج - 2 قطعة ؛

بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

الثوم - 1 رأس

وصفة لصنع الجيلي في قدر الضغط البطيء:

1. اغسل كل اللحوم جيداً. انتبه بشكل خاص إلى الساقين - فأنت بحاجة إلى غسلها بعناية فائقة.

2. ضعي كل اللحم والبصل والجزر في قدر الضغط. ملح حسب ذوقك.

3. يُطهى في قدر الضغط لمدة 75 دقيقة. برنامج اللحوم. هذه المرة يكفي أن يغلي اللحم ويفصل جيدًا عن العظام.

إذا كنت لا تستخدم قدر ضغط متعدد الطهي ، فأنت بحاجة إلى طهي اللحم لمدة 5-6 ساعات على نار خفيفة حتى لا يغلي المرق ، ولكن "قرقرة" قليلاً. تحقق مما إذا كان المرق قد غلى؟

4. افصل اللحم عن العظام وقطّعه ناعماً. يمكنك تخطي مفرمة اللحم - هذا كل شيء لهواة. أنا أحب اللحم المسلوق المفروم أكثر ، ثم يشعر بالطعم بشكل أفضل.

5. يضاف الثوم المفروم والفلفل الأسود إلى اللحم. امزج كل شيء جيدًا.

6. رتبي اللحم في قوالب واسكبي المرق المصفى. تأكد من إجهادك حتى لا تسقط العظام الصغيرة في طبقنا!

يمكنك خلط اللحم مع المرق ، ثم يتحول الهلام إلى نفس القوام. إذا قمت ببساطة بسكب المرق في الأعلى ولم تختلط ، فسوف يتحول الهلام إلى طبقات: طبقة من اللحم وطبقة من الهلام. أيضا لهواة.

يمكنك اختيار أطباق لحوم الهلام حسب ذوقك ، ومن أجل الجمال أسكبها في قوالب صغيرة - يمكن تقديم مثل هذه اللحوم الهلامية في أجزاء ، وستبدو لطيفة جدًا على طاولة الأعياد. ومن الأشكال الكبيرة ، يجب تقطيع الهلام إلى قطع قبل التقديم.

7. ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات. أو مجرد مكان بارد. تحلى بالصبر وانتظر. عادة ما أرتديها في الليل ، ويمكنك تجربتها في الصباح! لذيذ جدا مع الخردل محلية الصنع.

إذا كنت تخشى ألا يتصلب الهلام ، فيمكنك إضافة الجيلاتين إليه أمام الثلاجة. لكني لم أفعل هذا أبدًا ، فالهلام يتجمد دائمًا بشكل مثالي. للقيام بذلك ، تأكد من استخدام لحم الخنزير أو أرجل لحم البقرأو رؤساء. يتم إطلاق مواد التبلور من الأنسجة الغضروفية ، والتي تساعد بعد ذلك الهلام على التصلب.

يعتبر Aspic طبقًا عالي السعرات الحرارية ، لذا قدمه على المائدة مع سلطة خضروات: يونانية أو شمندر أو أي نوع آخر.

قدر الضغط جهاز مذهل! يسرع تحضير الأطباق "الطويلة". لكن من الجيد أيضًا طهي الأطباق العادية فيه.

ويا له من بيلاف رائع يظهر في قدر ضغط الدجاج متعدد الطهي! إذا لم يكن لديك بالفعل جهاز المطبخ الرائع هذا ، فتأكد من التفكير في شرائه. بعد كل شيء ، فإن جهاز الطهي متعدد الوظائف يجعل طهي الأطباق المختلفة أمرًا سهلاً للغاية!

أسبيك لمدة ساعة ونصف في قدر الضغط البطيء

يدا بيد ، أعترف بصراحة أنني أحب الهلام! في الوقت الذي لم يكن لدي فيه طباخ بطيء ، قمت بطهي هذا الطبق في كثير من الأحيان أقل بكثير من الآن ، بسبب طول العملية. لا أريد حتى أن أتذكر - لقد استغرق الأمر 4-5 ساعات في المرة الماضية ... الآن ، مع ظهور تقنية Philips HD2173 المعجزة ، يستغرق طهي الهلام في قدر الضغط أقل من ساعتين! الآن سأخبرك كيف تطبخ هذا الطبق بسرعة ولذيذ!

• مفصل لحم الخنزير - 1.5 كجم ،
• البصل والجزر والثوم وجذر الكرفس.
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

الصعوبة: سهل وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: ساعة و 30 دقيقة

الحصص: 6

تحضير وطهي الجيلي في قدر الضغط البطيء

لهذا الهلام ، اخترت قطعة لحم كبيرة ولم أضيف المزيد من اللحم. غالبًا ما تستخدم والدتي عدة أنواع من منتجات اللحوم ، بما في ذلك الدجاج.

قبل وضع هذه الساق الرائعة في قدر ، أقوم بتنظيف الطبقة العليا من الجلد بعناية بسكين وشطفها عدة مرات بالماء. يمكنك أيضًا نقع اللحم في الماء مسبقًا.

لقد وضعت لحم الخنزير دون تقطيعه إلى قطع ، مما أدى إلى وقت طهي أطول بمقدار 30 دقيقة مما كنت أخطط له. في المرة القادمة سأقطعها بالتأكيد!

أقوم بتقشير البصل وجذر الكرفس والجزر. أنا لا أحب الجزر المسلوق ، لذلك أستخدمه بكميات قليلة. أضعه في وعاء متعدد الطهي للحوم. أقوم بإضافة الفلفل وورق الغار وجذر الكرفس بالطبع.

الماء ، الذي سأملأه بالكامل ، أو بالأحرى المرق ، أحضره ، كما هو الحال دائمًا ، مسبقًا. أضيف الملح وبعض التوابل المفضلة إلى الماء المغلي. أسكب المرق في المقلاة بحيث يغطي اللحم بالكامل. أغلق الغطاء. لذلك ، كل شيء جاهز ، يبقى فقط اختيار البرنامج المطلوب. ما هو جيد في قدر الضغط متعدد الطهي هو أنه طباخ متعدد الطهي يوفر طهيًا بطيئًا (ضعيفًا) ، وحلة ضغط ، نظرًا لقدراته ، يطبخ تحت الضغط بشكل أسرع عدة مرات.

هذه المرة أريد استخدام قدر الضغط. تأكد من إغلاق الصمام الموجود على الغطاء! أختار وضع قدر الضغط من القائمة. ستكون الخطوة التالية هي اختيار الطبق المطلوب ، وهذا جيلي. هذا هو اسم برنامج الطهي ، لذا فالاختيار بسيط للغاية. أختار الوقت يدويًا - 59 دقيقة. عادةً ما تكون هذه المرة كافية عندما يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. كما كتبت أعلاه ، كان لحم الخنزير الذي طهوه قطعة كاملة كبيرة. بعد الوقت المحدد ، قررت إضافة 30 دقيقة أخرى.

في المجموع ، استغرق الأمر ساعة و 30 دقيقة للتحضير.

أنتظر 10-15 دقيقة وأفتح الغطاء. أزيل اللحم بعناية وأقطعه إلى قطع صغيرة - ألياف. أنا لا أستخدم البصل المسلوق. لكن يمكنك تزيين الجيلي بالجزر عن طريق تقطيعه إلى دوائر (يمكنك صنع الزهور أو أي أشكال أخرى).

أضع اللحم في الأطباق المحضرة وأسكب المرق.

في كل وعاء مع مرق سكب أضع الثوم المفروم والشبت. في الصيف ، أضع هذا اللذيذ في الثلاجة ، بعد التبريد إلى درجة الحرارة المطلوبة. وفي الشتاء تكون ثلاجتي شرفة! هناك أرسلت هذا الطبق اللذيذ والمرضي ليبرد.

أنا أحب الجيلي مع البطاطا الساخنة.

أتمنى لكم كل الخير!

لحم هلامي في قدر ضغط متعدد الطهي

مرحبا ضيوفنا الأعزاء وقراء الموقع العاديين! أريد أن أقدم لكم وصفة لحم جيلي في طباخ بطيء. لقد قمت بالفعل بطهي اللحم الهلامي في طباخ متعدد الطهي من باناسونيك (يمكنك رؤية الوصفة خطوة بخطوة هنا) ، والآن قررت تجربة قدر الضغط متعدد الطهي. لأدنى وقت ، كان الهلام الغني والعطر جاهزًا! لقد تعاملت مع هذه المهمة ببراعة! :جيد:

• مفاصل لحم الخنزير - 2 قطعة.
• دجاج - 0.5 ذبائح
• بصل - 1-3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل
• أوراق الغار
• ثوم

كيفية طهي الجيلي في قدر الضغط البطيء:

لقد طهيت الجيلي في قدر ضغط ريدموند - PM 4506 (قوة 900 واط ، وعاء 5 لتر).

اغسل مفاصل لحم الخنزير والدجاج (قطع الدجاج إلى عدة قطع حتى يتسع كل شيء في الوعاء ، واستخدمت نصف الذبيحة).

نضع اللحم في وعاء قدر الضغط ونضيف البصل المقشر والجزر (لا حاجة لفرم الخضار) والملح ونضيف الفلفل وورق الغار.

املأ بالماء حتى العلامة القصوى المسموح بها ، أغلق الغطاء ، اضبط صمام مخرج البخار على الوضع "مغلق".

حدد وضع "إطفاء / بيلاف" ، الوقت 45 دقيقة. بعد صوت تنبيه حول نهاية الطهي ، اضغط مرة أخرى على نفس البرنامج مرة أخرى. لقد طهيت الجيلي في المساء ، بعد أن أبلغت الطباخ الثاني متعدد الطهي بنهاية الطهي ، أوقفته (لم يفتح الصمام) وتركته طوال الليل. لكن يمكنك إطلاق البخار وفتح الغطاء.

الآن تحتاج إلى إخراج اللحم من الوعاء وتحريره من العظام وتقطيعه بسكين. يُضاف إليه الثوم المفروم ويُمزج ويوضع في قوالب للهلام.

يُصفّى المرق ويُسكب فوق اللحم.

ضعه في الثلاجة ليبرد.

الهلام في الطباخ البطيء جاهز! :جيد:

مع خالص التقدير ، أوكسانا.

كيفية طهي الجيلي من مفصل لحم الخنزير في قدر الضغط البطيء

تريد كل مضيفة معاملة ضيوفها وعائلتها بمأكولات لذيذة لقضاء العطلة ، ويكون الجيلي ضيفًا متكررًا في العديد من الأعياد. على ال سنه جديدهوعيد الميلاد هو بالتأكيد تقريبا كل طاولة احتفاليةإما هلامي أو حساء من السمك ، يتوج اللسان ، ويستخدمه الضيوف مع محتوى الخردل أو الفجل الحار. لذلك ، سنتعلم اليوم كيفية طهي الجيلي من مفصل لحم الخنزير في قدر الضغط البطيء ، لذيذًا وغنيًا ومرضيًا.

• مفصل لحم الخنزير - 1-2 قطعة (حوالي 1 كجم) ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر - قطعة واحدة (كبيرة) ؛
• الخضر الطازجة أو أعناقها ؛
• ملح للتذوق؛
• توابل الجيلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• ماء - 2 لتر
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• شرائح أعشاب طازجة وخيار مخلل لتقديم اللحم الهلامي.

طريقة طهي اللحم الهلامي في قدر الضغط

نقدم لك وصفة خطوة بخطوة مع صورة جيلي في قدر الضغط البطيء ، مما سيساعد حتى الطاهي المبتدئ على إتقان هذا الطبق.

اشطف مفاصل أصابع لحم الخنزير. قشر الجزر والبصل. اربط أعناق الخضر بخيط (استخدم خيطًا بدون أصباغ.).

كم لطهي لحم الهلام في طباخ بطيء؟ يطرح هذا السؤال على كل من يطبخه لأول مرة في مقلاة المعجزة هذه. في هذا النموذج من قدر الضغط متعدد الطهي (وحدة 900 واط) ، تتم عملية الطهي تحت الضغط ، لذا ستكون 90 دقيقة كافية لك لغلي اللحم تمامًا والابتعاد عن العظام.

الهلام من أرجل لحم الخنزير في قدر الضغط البطيء جاهز ، ما عليك سوى وضعه في طبق مسطح ، وقلب القالب بكتلة مجمدة.

الآن أنت تعرف الوصفة الخاصة بكيفية طهي اللحم الهلامي في طباخ بطيء والاستمتاع به طبق لذيذاصدقاءه.

أتمنى لك وجبة شهية!

لحم هلامي في طباخ بطيء
حساء في طباخ بطيء ، وصفة مع صورة لا يمكن لأي وليمة احتفالية الاستغناء عن هذا الطبق. خمن ما هو الطبق الذي أطبخه ؟؟؟ بالطبع ، جيلي! لتسريع العملية - اللحوم ...

إن طهي الجيلي ، الذي يحبه الكثيرون ، عملية شاقة وطويلة. لذلك ، عادة ما نقوم بطهيها بشكل غير منتظم. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقصير وقت الطهي لهذا العائلة المالكة (نعم ، نعم ، كان لحم الهلام في روسيا منذ العصور القديمة يعتبر الطعام الملكي على وجه التحديد)أطباق - استخدم حلة ضغط. كم من الوقت يستغرق طهي اللحم الهلامي في قدر الضغط على الغاز - هنا تنقسم آراء ربات البيوت: يجادل البعض بأنه يمكن طهي اللحم الهلامي في طنجرة ضغط في غضون ساعة ، والبعض الآخر على يقين من أنه يستغرق 3 على الأقل ساعات للحصول على لحم جيلي لذيذ مطبوخ في قدر الضغط. أعتقد أن استنتاجًا موضوعيًا حول وقت طهي اللحم الهلامي في قدر الضغط يمكن أن يتم بناءً على تجربتي الخاصة فقط. لقد كنت أستخدم هذه الوصفة لسنوات ويبدو أنها مثالية بالنسبة لي.

كيفية طهي الجيلي في قدر الضغط - وصفة خطوة بخطوة

أجهزة وأدوات المطبخ:قدر ، طنجرة ضغط ، مصفاة.

مكونات

لحوم البقر عرقوب	1.5 كجم
الساق لحم الخنزير	حاسب شخصي 1.
لحم الخنزير على العظم	0.5 كجم
أجنحة دجاج	1 كجم
رقبة تركيا	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
ثوم	المذاق
الفلفل الأسود	المذاق
البازلاء البهارات	المذاق
أوراق الغار	2 قطعة
بَقدونس	المذاق
ملح	المذاق

بالنسبة لمجموعة اللحوم - كل هذا يتوقف على التفضيلات. الشيء الرئيسي هو أن هناك مثل هذه المكونات ، وهي غنية بالكولاجين، مما يوفر تصلب المرق. النسخة المقترحة لديها كل شيء. نفس الوصفة مناسبة إذا قمت بطهي الهلام في قدر ضغط من مفصل لحم الخنزير وأرجل لحم الخنزير.

طهي اللحم الهلامي في قدر الضغط

نحن نطبخ الجيلي

1. اغسل اللحم جيدًا وضعه في قدر عادي كبداية. املأ بالماء البارد. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق حرفيًا ، مع إزالة الرغوة التي تظهر بشكل مكثف. ثم أطفئ النار وصفي المرق. يتم ذلك من أجل التخلص من المواد الضارة التي قد تكون في اللحم ، وسيصبح المرق أكثر شفافية.
   
2. نحول اللحم إلى طنجرة ضغط.
   
3. نضع البصل هناك. ليس من الضروري تنظيفه - قشر البصل يعطي المرق صبغة ذهبية. تحتاج فقط إلى غسله جيدًا.
   
4. ما زلت بحاجة إلى الجزر. نقوم بتنظيفه وإرساله إلى حلة الضغط.
   
5. نضع أيضًا بضع أوراق غار. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من البازلاء السوداء والبهارات.
   
6. صب الماء لتغطية اللحم.
   


7. أغلق غطاء قدر الضغط وقم بلفه. نقوم بتشغيل الغاز.
   
8. بمجرد ظهور البخار من أسفل الصمامات وسماع صوت هسهسة ، قلل النار إلى الحد الأدنى ولاحظ الوقت - يجب أن تمر 3 ساعات.
9. بعد هذا الوقت ، قم بإيقاف تشغيل الغاز. من أجل موازنة الضغط الداخلي في المقلاة والضغط الخارجي ، من الضروري رفع الصمام بعناية ، وإطلاق نفاثة من البخار. يمكنك أيضًا وضع حلة الضغط في الماء (بدون فتح). الضوضاء التي تظهر بعد فترة ستعلن أن الضغط قد تمت موازنته ويمكن فتح قدر الضغط.
   

لا تفتح غطاء قدر الضغط أبدًا بدون تخفيف الضغط الداخلي!

هلام الطبخ

للتجميد ، يجب وضع الأطباق مع الهلام في مكان بارد.

وصفة بالفيديو لجيلي لذيذ في قدر الضغط

في الفيديو ، يمكنك إلقاء نظرة تفصيلية على كيفية طهي الجيلي بشكل صحيح في قدر الضغط.

مع ماذا وكيف نخدم الجيلي على الطاولة

يفضل معظم الناس لحم الهلام بدون أي أطباق جانبية ، ولكن سلطة خفيفة من الخضار الطازجة ستكون مفيدة ، ومن الجيد أيضًا تقديم صلصة الخل والخضروات المخللة - الطماطم والبصل والخيار والمزيد.

وتأكد من وجود صلصات ساخنة على المنضدة. عادة يتم تقديم الفجل والخردل ومشتقاتهما. يمكنك مفاجأة أحبائك وتقديم صلصة من الفجل المفروم وهريس عنب الثعلب والمايونيز. Adjika ، صلصة الثوم ستكون مناسبة أيضًا.

يمكنك تقديم الهلام ببساطة في أطباق مشتركة ، أو في أطباق مقسمة ، أو يمكنك الإبداع والتوصل إلى طريقة أصلية للتقديم ، على سبيل المثال ، صبها ، ثم ترتيبها على شكل خنزير.

يمكنك التحدث عن فوائد وأضرار الجيلي للجسم لفترة طويلة وبالتفصيل. لكن الاستنتاج سيظل واضحًا - كل شيء جيد في الاعتدال. حتى المنتج الأكثر فائدة بكميات هائلة سوف يضر. والعكس صحيح. لذلك ، جزء من الهلام ( التي لا نطبخها كل يوم) ، وحتى المطبوخة وفقًا لوصفة مجربة ، ستجلب الفرح فقط.

بالطبع ، يؤثر تكوين الهلام على مذاقه ، لذا يمكنك التركيز فقط على نفسك. شخص ما يحب حصرا ، ومن يحب الدجاج فقط ، والبعض يطبخ فقط مخلوطًا أو من الدجاج ولحم الخنزير. بعض الطباخين ، وشخص ما لا يتعرف عليه.

أعزائي الطهاة ، أخبرونا ، هل جربتم طهي الجيلي في قدر الضغط؟ أم تفضل الطريقة التقليدية؟ ما رأيك في لحم الهلام في قدر الضغط - هل هو أفضل ، ألذ من الجليدي العادي ، أم العكس؟ أنا أتطلع إلى آرائك.

قواعد عامةالتي تجعل اللحم الهلامي من طنجرة الضغط لذيذًا جدًا:
1. لا تحملي قدر الضغط بالطعام على مقل العيون حتى يكون هناك مجال للضغط.
2. بعد الغليان ، تأكد من تصفية المرق ، لأن الطهي تحت الضغط يؤدي إلى غلي الأجزاء اللينة من العظام وتحويلها إلى غبار.
3. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بطهي اللحم في قدر الضغط لمدة 20-30 دقيقة ، ثم أطلق البخار سريعًا واستخدم الجيلاتين لتتجمد.

جيلي الدواجن في قدر الضغط

حساء الدجاج
لطهي جيلي الدجاج ، من الأفضل اختيار الأجنحة والرقبة والساقين أو أفخاذ الدجاج. قبل وضع العظام في قدر الضغط نفسه ، يجب نقعها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتم إطلاق كمية أقل من الرغوة أثناء الطهي ، ويتضخم الكولاجين ويبدأ في "العمل". حتى يصبح لون الجيلي ذهبيًا عندما يصبح صلبًا ، اقلي البصل والجزر في مقلاة جافة حتى يصبح لونها أسودًا. حساء الدجاجبالنسبة للهلام في قدر الضغط ، يتم طهي نصف ساعة فقط ، وإلا ستغلي حتى العظام وسيكون من الصعب عليك فصل اللحم عن رمال العظام. بعد الطهي ، حرر البخار والصمام مغلق لمدة ساعة أخرى.

جيلي الديك الرومي
من الأفضل غلي الهلام التركي من الأعناق أو أفخاذ الطبل ، لكن الأجنحة والمعدة مناسبة أيضًا. القاعدة العامة هي: تحتاج إلى لحم في الهلام والنسيج الضام حتى يتجمد هذا الهلام.
بشكل عام ، يتم طهي الديك الرومي بنفس طريقة طهي الدجاج. يجب خبز الخضار في مقلاة جافة حتى يتحول المرق إلى اللون الذهبي ، ويستغرق طهي منتجات اللحوم نصف ساعة فقط حتى لا تغلي العظام تحت الضغط.
يجب إطلاق البخار من خلال الصمام في غضون ساعة ، ولكن إذا كان لديك نوع قديم من قدر الضغط ، فيمكنك وضعه في الحوض تحت تيار ضعيف ماء باردبحيث يمكن فتح الغطاء بعد 40 دقيقة.

اقترب العام الجديد ، لذا حان الوقت لتذكر عملية تحضير أطباقك المفضلة ، والتي بدونها يستحيل تخيل طاولة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال هناك متسع من الوقت لتعلم كيفية طهي شيء جديد ، بحيث يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة طعام لذيذة ومبتكرة تحت ساعة الرنين.

وصفة صنع لحم الجيلي ليست صعبة على الإطلاق ، وعلى الرغم من الطبيعة التقليدية لطهيها ، فإن كل نسخة من الطبق لها مذاقها الخاص. على وجه الخصوص ، سوف يفاجئ هلام قدر الضغط بسرور حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.

وصفة بالفيديو "كيف تطبخ الجيلي في قدر الضغط"

لجعل الهلام لذيذًا بشكل خاص ، نأخذ:

• عدة أنواع من اللحوم المجمدة (فخذ لحم البقر ، أرجل العجل ولحم الدجاج) ؛
• جذر البقدونس
• 2 بصل في قشر.
• ورقة الغار
• الفلفل والملح.
• الجيلاتين.

طبخ

عملية طبخ الجيلي في قدر الضغط سهلة ، لكن عليك القيام بذلك بترتيب معين:

1. أرسل قطع اللحم مع التوابل والخضروات إلى طنجرة الضغط ، واسكب ثلاثة أرباع الماء. ملح بحساب 5 ملاعق صغيرة ملح لكل طنجرة ضغط 10 لتر ويترك ليغلي على نار عالية.
2. بعد الغليان ، اخفضي الحرارة لأدنى حد واكتشفي 4 ساعات.

تعتبر عملية تحضير المرق واللحوم للهلام مكتملة عندما يتحرك اللحم بسهولة بعيدًا عن العظام.

أثناء تبريد المرق ، يمكنك تحضير الجيلاتين للهلام:

1. صب محتويات العبوة بكمية قليلة من الماء الدافئ.
2. اترك لتنتفخ.

ابدأ الآن في ملء الاستمارات:

1. يُفصل اللحم عن العظام ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُوضع بالتساوي في قاع الطبق.
2. أضف القليل من الثوم المبشور إلى القالب.
3. ينتفخ الجيلاتين ويضاف إلى المرق ويصب اللحم بهذا الخليط.
4. توابل.
5. غطي بغطاء واتركيه يبرد.
6. أزل الأشكال باللحم الهلامي لمدة يوم في الثلاجة.

بعد ذلك ، لم يعد بإمكانك أن تعذب نفسك بالانتظار والبدء فورًا في تناول الطعام.

وصفة هذا الهلام بسيطة للغاية ، لكن هذا لا يحرمها من بعض الميزات. على وجه الخصوص ، سيحصل هذا الجيلي على لون ذهبي جميل على وجه التحديد بسبب البصل الموجود في القشرة ، لذلك لا تفكر بأي حال من الأحوال في طهي هذه المقبلات بطريقة مختلفة. سيتم الكشف عن هذا والعديد من الأسرار الأخرى حول كيفية تحسين وصفة الجيلي المفضل لديك في الفيديو المقترح من قبل مضيفة من ذوي الخبرة.

تريد كل مضيفة معاملة ضيوفها وعائلتها بمأكولات لذيذة لقضاء العطلة ، ويكون الجيلي ضيفًا متكررًا في العديد من الأعياد. في ليلة رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد ، تكون كل طاولة احتفالية تقريبًا إما جيليًا أو حساءً من السمك ، ويتوج اللسان ، ويستخدمه الضيوف مع محتوى الخردل أو الفجل.

سأخبركم اليوم عن كيفية طهي الجيلي من مفصل لحم الخنزير في قدر الضغط البطيء ، لذيذًا وغنيًا ومرضيًا.

• مفصل لحم الخنزير - 1-2 قطعة (حوالي 1 كجم) ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر - قطعة واحدة (كبيرة) ؛
• الخضر الطازجة أو أعناقها ؛
• ملح للتذوق؛
• توابل الجيلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• ماء - 2 لتر
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• شرائح أعشاب طازجة وخيار مخلل لتقديم اللحم الهلامي.

طريقة طهي اللحم الهلامي في قدر الضغط

نقدم لك وصفة خطوة بخطوة مع صورة جيلي في قدر الضغط البطيء ، مما سيساعد حتى الطاهي المبتدئ على إتقان هذا الطبق.

اشطف مفاصل أصابع لحم الخنزير. قشر الجزر والبصل. اربط أعناق الخضر بخيط (استخدم خيطًا بدون أصباغ !!!).

ضع أعواد الطبل في وعاء الطهي متعدد الوظائف.

ضع الجزر والبصل والخضروات المجمعة فوق السيقان.

لتحضير الجيلي أو الحامض أو العضد ، من الأفضل استخدام التوابل الجاهزة ، فهي تحتوي على باقة عطرية لهذا الطبق فقط.

أضف التوابل العطرية إلى الوعاء مع المكونات. وللحصول على مذاق غني ننصح بإضافة أوراق الغار إلى اللحم والتي يجب غسلها بالماء الدافئ.

تأكد من إضافة الملح حسب رغبتك.

صب المكونات في الوعاء بالماء الساخن. لماذا ساخنة؟ نعم ، لأن استخدام الماء الساخن يسرع عملية إجبار البخار في قدر الضغط ويقصر عملية الطهي.

أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. حدد وضع الطهي "Slow cooker". أغلق صمام تحرير البخار.

كم لطهي الجيلي في قدر الضغط البطيء؟

يطرح هذا السؤال على كل من يطبخه لأول مرة في مقلاة المعجزة هذه. في هذا النموذج من قدر الضغط متعدد الطهي (وحدة 900 واط) ، تتم عملية الطهي تحت الضغط ، لذا ستكون 90 دقيقة كافية لك لغلي اللحم تمامًا والابتعاد عن العظام.

بعد سماع الإشارة ، لا تفتح غطاء متعدد على الفور ، انتظر حتى ينحسر الضغط تحت الغطاء ، وإلا فقد تصاب بحروق شديدة بالبخار !!! ثم افتح الغطاء ، قم بإزالة طبقة المقياس التي تراكمت على السطح.

يُرفع اللحم بملعقة مثقوبة إلى طبق مسطح.

قسّم اللحم المبرد قليلاً إلى ألياف صغيرة ، ولا ينبغي رمي الجزر والبصل بعيدًا ، واهرسها بالشوكة حتى تصبح عصيدة.

اخلطي المكونات المفرومة ، أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة ، امزجي كل شيء.

في الجزء السفلي من قوالب صب المرق ، ضع أوراق الأعشاب الطازجة وشرائح الخيار والبيض المسلوق والجزر وحلقات البصل ، أيا كان ما يخبرك به خيالك.

توضع طبقة من اللحم المفروم مع الخضار والثوم فوقها.

املأ القوالب بالمرق المبرد ، وضعها في مكان بارد لتتجمد.

الهلام من أرجل لحم الخنزير في قدر الضغط البطيء جاهز ، ما عليك سوى وضعه في طبق مسطح ، وقلب القالب بكتلة مجمدة.

الآن أنت تعرف الوصفة الخاصة بكيفية طهي الجيلي في طباخ بطيء وإرضاء أصدقائك بهذا الطبق اللذيذ.

من إعداد مارينا سوكولوفسكايا ، شهية طيبة!