سلطة الحبار والذرة هي طبق لذيذ للغاية وصحي سيسعدك أنت وضيوفك بخصائصه الصحية بشكل غير عادي.

الحبار مفيدة بأي شكل: مخلل ، مسلوق ، مقلي. القاعدة الرئيسية: يجب طهيها لمدة 2-3 دقائق ، لا أكثر ، حتى لا تصبح قاسية للغاية. الحبار مشبع بالعناصر المفيدة مثل البروتين والفيتامينات C و B1 و B2 و B6 و B9 و PP و E والدهون المتعددة غير المشبعة والفوسفور والحديد والنحاس واليود والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والنيكل والزنك والسيلينيوم. يؤثر تناول الحبار بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن لها تأثير مفيد على مرونة الأوعية الدموية ، مما يجعلها أقوى.

تحتوي الذرة على: فيتامينات أ ، ج ، ب ، هـ ، ب ، مغنيسيوم ، كالسيوم ، منجنيز ، حديد ، فوسفور ، زنك ، نشا. كما أن استخدام الذرة يخفض من مستوى الكوليسترول في الدم ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، ويزيل السموم من الجسم.

من الأفضل تتبيل سلطات الحبار والذرة بزيت الزيتون.

يمكن تحضير السلطات في أي وقت من السنة ولأي مناسبة. لذلك ، يمكنك أن تسعد نفسك كل يوم بنوع جديد من السلطات المقدمة ، لأنها مشبعة بمكونات مفيدة لجسم الإنسان. أهم قاعدة لإعداد أي منتج: من الضروري الطهي في الوقت المناسب تمامًا بقدر ما يتطلبه عنصر معين. من أجل عدم الإفراط في الطهي أو الطهي الزائد ، من الأفضل أن تعرف مسبقًا مقدار الوقت الذي يستغرقه طهي نوع معين من المنتجات. لا تتردد في تجربة المكونات المختلفة والصلصات. من الأفضل تحضير الصلصات في المنزل وتطبيقها فورًا على السلطات حتى لا تدوم لفترة طويلة ، لأنها تفقد خصائصها المفيدة كل يوم. تتناسب سلطة الحبار والذرة جيدًا مع جميع صلصات السمك تقريبًا والمايونيز وكذلك القشدة الحامضة والزيوت النباتية. من الأفضل تزيين السلطة بالزيتون أو شرائح الجير أو الطماطم أو البازلاء الخضراء بالخضار.

كيفية صنع سلطة الحبار والذرة - 15 نوعا

سلطة لذيذة وشهية ستسعدك بأصالتها.

مكونات:

• الحبار - 500 غرام
• الذرة - 1 علبة
• بيض - 3 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• بهارات

تحضير:

اسلقي البيض. تبريده. فتت إلى مكعبات.

نقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات.

يُغلى الحبار في ماء مملح ، ويُقطع إلى شرائح.

صفي عصير الذرة.

اخلط جميع المكونات.

يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

يتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة.

قدميها مزينة بالأعشاب.

سلطة حبار و ذرة - خضار

ستسعدك سلطة الخضار بمكوناتها المفيدة وتشبع الجسم طوال اليوم.

مكونات:

• طماطم - 200 غرام
• خيار - 200 غرام
• الذرة - 1 علبة.
• الحبار - 150 غرام.
• زيت الزيتون
• الخضر

تحضير:

اغسل الخيار والطماطم مقطعة إلى مكعبات.

ثم امزج الخضار والملح.

اسلقي الحبار في ماء مملح. تقطع إلى حلقات. أضف إلى السلطة.

أضف الخضر المفرومة ناعما.

يُسكب في الذرة ويُتبل بزيت الزيتون.

يمكنك تقديمها على الطاولة.

سلطة خفيفة وشهية بطعم حار.

مكونات:

• ملفوف بكين - 100 غرام.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة - 1 علبة.
• الخضر
• البيض - 2 قطعة.
• الحبار - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز أو كريمة حامضة

تحضير:

نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح.

أضف الذرة إليها.

اسلقي الحبار في ماء مملح ومقطع إلى شرائح.

أضف إلى السلطة.

يقطع البيض ناعماً. أضف إلى السلطة.

يقطع الخضر.

قلب جميع المكونات.

يتبل بالمايونيز.

سلطة ذات مذاق حلو ستسعد الذواقة.

مكونات:

• تفاح - 2 قطعة.
• الحبار - 200 غرام.
• الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق الخس
• الذرة - 1 علبة
• الخضر

تحضير:

ضع أوراق الخس في طبق.

يُسلق الحبار ويُقطّع إلى حلقات.

تُقطع الطماطم وتُضاف إلى السلطة.

يقطع التفاح إلى شرائح ويضاف إلى السلطة.

نقطع الفلفل إلى شرائح. اخلط المكونات.

يتبل بالملح والفلفل.

رشي عليه زيت الزيتون.

يُقدم في أجزاء ويُزين بالأعشاب.

سلطة المأكولات البحرية تسعد عشاق المأكولات البحرية.

مكونات:

• الحبار - 2 قطعة.
• البيض - 2 قطعة.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• الذرة (المعلبة) - 1/2 علبة
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
• بصل (صغير) - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل للأسماك - 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة

تحضير:

يُسلق الحبار ويُقطّع إلى حلقات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قلي الحبار بدلاً من طهيه.

تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح.

يُسلق البيض ويُقطع.

صفي عصير الذرة واتركيه يجف.

اخلط جميع المكونات.

يضاف البصل المفروم.

تبليها وقدميها وزينها بالأعشاب.

من الأفضل استخدام الجمبري المقشر للسلطة.

مكونات:

• الذرة - 1 علبة
• روبيان - 200 غرام
• الحبار - 200 غرام.
• الكريمة الحامضة
• الخضر
• بهارات

تحضير:

اسلقي الجمبري في ماء مملح.

ثم

صفي عصير الذرة واتركيه يجف.

اخلط جميع المكونات.

يتبل بالملح والفلفل.

يتبل بالكريمة الحامضة.

أضف الخضر.

من الأفضل سلق الأرز مسبقًا.

مكونات:

• الحبار - 0.5 كجم.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• بصل أخضر - حفنة واحدة
• أرز مسلوق - 100 جم.
• الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة ل.
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

يُسلق البيض ويُقطع.

صفي عصير الذرة واتركيه يجف.

اسلقي الحبار أو اقليه بالزيت النباتي.

يُسلق الأرز في ماء مملح ويُشطف.

يقطع البصل نصف حلقات.

اخلط جميع المكونات.

يتبل بالملح والفلفل.

يتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز.

هذه السلطة المقرمشة والحارة ستجذب عشاق الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية والشهية.

من الأفضل طهي الخبز المحمص في المنزل.

مكونات:

• الحبار - 300 غرام
• الذرة - 1 علبة
• خبز محمص - 100 غرام.
• طماطم - 100 غرام
• الكريمة الحامضة
• فلفل

تحضير:

يُغلى الحبار ويُقطع إلى شرائح.

اغسل الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

صفي الذرة واخلطيها مع الحبار والطماطم.

يتبل بالملح والفلفل.

نقطع الأعشاب ونضيفها إلى السلطة.

تبلي السلطة بالقشدة الحامضة.

أضف قطع الخبز المحمص قبل التقديم.

هذه السلطة لها طعم خفيف وحساس.

مكونات:

• الحبار - 2 قطعة.
• الذرة - 1 علبة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة
• الخضر
• فلفل

تحضير:

صفي عصير الذرة واتركيه يجف.

يُغلى الحبار ويُقطّع إلى شرائح.

ابشر الجزر وقطع البصل إلى حلقات.

يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي.

امزج جميع المكونات مع الملح والفلفل.

يتبل بالكريمة الحامضة.

سلطة خفيفة ومنعشة طعمها حار.

مكونات:

• الملفوف - 100 غرام
• الحبار - 100 غرام.
• جزر - 100 غرام.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• ذرة - 80 غرام
• الكريمة الحامضة
• فلفل
• الخضر

تحضير:

صفي الذرة وصفيها.

نقطع الحبار إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق.

يقطع الخضر ناعما.

ابشر الجزر.

قطع الخيار.

امزج المكونات في وعاء سلطة.

يتبل بالملح والفلفل.

يتبل بالكريمة الحامضة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الملفوف بمجموعة متنوعة أخرى.

مكونات:

• الحبار - 300 غرام
• الملفوف - 1 ، 2 ساق
• الذرة - 1 علبة
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• فلفل
• الخضر

تحضير:

يُسلق الحبار ويُقطّع إلى شرائح ويُسكب في وعاء السلطة.

يُصفّى عصير الذرة ويُضاف إلى الحبار.

ابشر التفاح واسكبه في السلطة.

يقطع الملفوف ناعماً ويضاف إلى السلطة.

يتبل بالملح والفلفل.

يتبل بالمايونيز.

تزيين مع المساحات الخضراء.

طعم غير عادي وحار سيسعد الذواقة.

مكونات:

• الكافيار - 100 غرام
• الذرة - 1 ، 2 علب
• الحبار - 200 غرام.
• خيار - 100 غرام.
• الكريمة الحامضة
• فلفل

تحضير:

يُغلى الحبار ويُقطّع إلى شرائح.

صفي عصير الذرة. ضع في الطبقة الأولى.

يخلط الحبار مع الكافيار ويضاف الكريمة الحامضة ويخلط. توضع في الطبقة الثالثة.

يمكنك التقديم والتزيين بالأعشاب والزيتون.

سلطة البحر مثالية لعشاء احتفالي.

مكونات:

• الحبار - 200 غرام.
• بلح البحر - 200 غرام
• الذرة - 1 علبة
• بيض - 3 قطع.
• الخضر
• الكريمة الحامضة
• فلفل

تحضير:

نقطع الحبار المسلوق إلى شرائح.

أضف البيض المسلوق المفروم إليهم.

نسكب الذرة في السلطة بعد تصفية العصير.

يُغلى بلح البحر في ماء مملح ، ويُقطع إلى نصفين ، ويُضاف إلى السلطة.

يقلب جميع المكونات ويضاف الأعشاب المفرومة ناعما.

يتبل بالملح والفلفل.

يتبل بالكريمة الحامضة.

لهذه السلطة ، يمكنك استخدام أي فطر.

مكونات:

• الفطر - 200 غرام.
• الحبار - 200 غرام.
• الذرة - 1 علبة
• الخضر
• فلفل
• زيت الزيتون
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق الخس
• عصير ليمون

تحضير:

ضع أوراق الخس في طبق.

اسلقي الحبار. قطّع إلى شرائح. ضع الأوائل في طبقة.

أضف الذرة إلى الفطر.

ضع الحبار في الأعلى في كومة.

رشي عليه زيت الزيتون. يرش عصير الليمون.

تقدم في أجزاء.

لمحبي السلطات الحلوة ، هذا النوع من السلطة مناسب.

مكونات:

• الحبار - 200 غرام.
• عنب الثعلب - 100 غرام.
• ملفوف بكين - 100 غرام.
• الذرة - 1 ، 2 علب
• زيت الزيتون
• صنوبر - 80 غرام
• فلفل

تحضير:

اسلقي الحبار في ماء مملح وقطعيه إلى مكعبات.

صفي العصير من الذرة.

يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح.

اغسل عنب الثعلب.

ضعي الذرة أولاً ، ثم الكرنب ، ثم الحبار ، ثم عنب الثعلب ، ورشي المكسرات في الأعلى.

رشي عليه زيت الزيتون.

يمكنك تقديمها مع الأعشاب.

سلطة حبار ، ذرة و بيض

تعرف ربة المنزل الماهرة عدة عشرات من وصفات السلطة من مجموعة واسعة من المنتجات. يمكن أن تكون السلطة إما من وسائل مرتجلة ، مما تبقى في الثلاجة ، أو خيارات احتفالية ، من منتجات رائعة ومكلفة.

نقدم لك اليوم سبعة خيارات لسلطات الحبار والبيض والذرة سهلة التحضير وبأسعار معقولة. لا تتطلب هذه الوصفات مهارات طبخ خاصة ، وباستخدام خيالك وإضافة مكوناتك إلى سلطة أو تزيينها بطريقة أصلية ، تحصل على مجموعة لا حصر لها من الأطباق الجديدة.

سلطة حبار ، ذرة و بيض

مكونات:

• حبار مجمد طازج - 600-700 جم ،
• عدد قليل من البيض المسلوق
• رأس البصل ،
• مايونيز،
• بهارات.

تحضير:

1. أولاً ، اغلي الحبار في ماء مملح قليلاً لعدة دقائق.
2. نقوم بغسلها بالماء البارد وتنظيفها من الأغشية ، ونقطعها لعمل قش كبير ، ولكن إذا كنت تستخدم حلقات حبار جاهزة ، يمكنك صب الماء المغلي عليها وطحنها.
3. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات أو ريش ، ويُسكب الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق لإزالة المرارة ، ثم يشطف تحت الماء الجاري.
4. بيض مسلوق مقطّع إلى مكعبات كبيرة.
5. نضع الحبار والذرة والبيض والبصل في وعاء السلطة ، ويتبل بالمايونيز ويضاف الملح والفلفل.
6. يمكن تقديم هذه السلطة عن طريق التقليب أو وضع المكونات في طبقات على طبق مسطح.

سلطة سبيط مع بيض ، ذرة و مكسرات

مكونات:

• الحبار 700-800 جرام ،
• 4 بيضات مسلوقة
• عدة أقواس للرأس ،
• ½ علب ذرة معلبة ،
• نصف كوب من حبات الجوز ،
• زيت نباتي (للقلي) ،
• مايونيز.

تحضير:

1. تُغلى جثث الحبار في ماء مملح (تطهى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وإلا فإنها ستصبح مطاطًا) ، مقطعة إلى نصف حلقات ،
2. نقطع البيض إلى مكعبات.
3. يقطع البصل ناعماً ويترك على نار خفيفة في الزيت النباتي ، يوضع على منديل ورقي لتصريف الدهون الزائدة.
4. يُمزج الحبار المفروم والبيض والبصل المقلي ويُضاف حبات الجوز والذرة والمايونيز.
5. ملح وفلفل حسب الرغبة. عند تتبيل هذه السلطة ، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس بدلاً من المايونيز.

سلطة سبيط مع ذرة وبيض وخيار

مكونات:

• رطل من الحبار ،
• جرة من الذرة
• عدد قليل من البيض المسلوق ،
• 2 خيار طازج
• 1 حفنة من ريش البصل
• 1 حزمة بقدونس أو شبت (اختيارك)
• مايونيز.

تحضير:

1. يُطحن البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة ويُضاف الذرة.
2. يُسلق الحبار ويُقطع مسبقًا ، ويُقطع البصل الأخضر والخضار من اختيارك.
3. تُمزج جميع المكونات مع القليل من المايونيز والملح والفلفل.
4. يُبرد قبل التقديم ، فهذا سيضيف نضارة وخفة للمذاق.

إضافة مهمة جدًا لهذه السلطة هي أنها تستغرق وقتًا قصيرًا للتحضير.

نسخة احتفالية من السلطة مع الحبار والذرة

مكونات:

• 500 جرام حبار
• 10 بيضات بيضاء
• علبة ذرة -200-250 جم ،
• 1 عبوة من عيدان السلطعون ،
• 100-150 جم من الكافيار الأحمر ،
• مايونيز.

تحضير:

1. اسلقي الحبار في ماء مملح لمدة 4-5 دقائق ، افرمي الحبار المغسول والمبرد والمقشر.
2. افصل البروتينات عن البيض المسلوق وقم ببشر أو تقطيع شرائح صغيرة ، افعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، واتركي بعض الكافيار للزينة ، وتبلي بالمايونيز أو الزبادي منزلي الصنع ، وزينيه بالكافيار الأحمر والأعشاب.

هذه السلطة الأنيقة ستسعد حتى الذواقة.

سلطة الحبار والذرة للصيام

خلال الصوم الكبير ، هناك مثل هذه الإجازات التي يمكنك فيها تناول السمك والزيوت النباتية ، وفي مثل هذه الأيام يمكنك تحضير سلطة مماثلة.

مكونات:

• اثنين من جثث الحبار ،
• علبة من الذرة المعلبة ،
• بطاطس 4-5 قطع ،
• رأس البصل ،
• فطر مخلل - 200 جم ،
• عدد قليل من الخيار الطازج ،
• الخضر.

تحضير:

1. تُسلق البطاطس والحبار ، وتُبرد ، وتُقطّع.
2. يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البصل ، يضاف الذرة ، والفطر (الفطر ، فطر المحار أو عسل الفطر) ، والأعشاب.
3. تبلي السلطة بالمايونيز الخالي من الدهون أو الزيت النباتي.

سلطة مع بيض ، ذرة ، أرز و سبيط

مكونات:

• حبار مجمد 500 جرام
• علبة ذرة
• 3 بيضات،
• 2 جزر ،
• 100 جرام زيتون
• مايونيز،
• الخضر والتوابل حسب ذوقك.

تحضير:

1. يُسلق الأرز والحبار والبيض والجزر.
2. قطع الزيتون إلى حلقات والحبار والبيض والجزر إلى شرائح رفيعة.
3. نخلط جميع المنتجات ونضيف الذرة والتوابل والمايونيز.

نتيجة لذلك ، ستحصل على طبق مُرضٍ للغاية سيروق لكل من النساء والرجال.

جمبري ، سبيط ، ذرة و سلطة بيض

مع وصفة مثل هذه السلطة ، يمكنك إرضاء الضيوف أو أفراد عائلتك في أيام العطلات ، وهو طبق أصلي للغاية وغير قياسي.

مكونات:

• 200-300 جرام روبيان
• نفس الكمية من الحبار
• أصابع السلطعون (اختياري)
• ذرة معلبة،
• 2 بيض
• جبنة صلبة - 80-100 جم ،
• فلفل حلو واحد
• التفاح الحامض أو الحلو والحامض ،
• ليمون،
• زيت نباتي للقلي.

تحضير:

1. يُسلق الجمبري ويُطهى لمدة 2-3 دقائق في ماء مملح ، بارد ، إذا لم يتم تقشير الجمبري مسبقًا ، قشره.
2. يقشر الحبار المذاب ويقطع إلى شرائح كبيرة ويقلى في مقلاة مسخنة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار.
3. ابشر البيض المسلوق والجبن الصلب.
4. قطع العصي السلطعون.
5. فلفل حلو وتفاح مقطّعان إلى مكعبات صغيرة ، نترك بعضًا للزينة.
6. في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي المايونيز والتوابل ، وزيني السلطة بشرائح التفاح والفلفل ، ورشي التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق. بالعافية!

لا تخف من التجربة ، جرب مجموعات جديدة من المنتجات ، حتى لو بدت غير متوافقة معك ، نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على حداثة ستفاجئك أنت وضيوفك.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون ، أقترح وصفة سلطة سريعة وسهلة باستخدامهم. تبين أن هذه السلطة شهية ومشرقة ولذيذة. يتم تحضيره بسهولة وسرعة كافية وسيكون زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية. الحبار منتج معروف أنه يتم دمجه مع أي مكون تقريبًا. اليوم أريد أن أخبركم كيف يمكنك صنع سلطة شهية بالحبار والذرة والخيار والبيض والجبن. أصعب شيء بالنسبة للبعض هو طهي الحبار بشكل صحيح ، لكن إذا فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فلن يكون الأمر صعبًا.

مكونات:

• جثث الحبار - 3 قطع.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• جبنة - 100 جرام.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مايونيز حسب الرغبة.

قم بإذابة جثث الحبار المجمدة قليلاً واغمسها في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم نصفي الماء ونملأ الحبار بالماء البارد.

بعد بضع دقائق ، قشر الجلد بعناية بسكين وأزل كل الدواخل. نقطع الحبار المقشر والمغسول إلى شرائح ونضعها في وعاء سلطة أو وعاء عميق.

ثم نضيف البيض المسلوق ، والذي نحاول أيضًا تقطيعه إلى شرائح. من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون التقطيع هنا حسب ذوقك ، أفضل أن يتم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح بنفس الأسلوب.

يقطع الخيار بنفس الطريقة ويضاف إلى الحبار والبيض.

ثلاث جبن مبشور خشن هنا. لقد تناولت الجبن الصلب ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فستفعل بعض الجبن المطبوخ.

افتح علبة ذرة ، وصفي السائل وأضفه إلى باقي المكونات.

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز ويخلط. يمكن اعتبار السلطة جاهزة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من البصل أو الثوم المفروم ، كما يقولون ، أكثر للهواة ، فنحن نركز على مذاقنا.

يُنصح بتقديم السلطة على الفور. من الممكن وضعها في وعاء سلطة مشترك ، في أجزاء على طبق أو في سلطانيات. عند التقديم ، يمكن تزيين السلطة بغصن أعشاب طازجة.

السلطة طعمها لذيذ وسوف تروق بلا شك لجميع محبي الحبار. سيساعد هذا الطبق في تنويع قائمتك ويصبح فاتح الشهية لطاولة الأعياد. وإذا تم تحضير جميع المكونات مسبقًا ، فسيكون من الممكن طهيها حرفيًا في غضون دقائق. من المؤكد أن سلطة الحبار المشرقة والمغذية مع الذرة ستجذب انتباه الضيوف وتسعد الجميع بمذاقها.

بالعافية!!!

مع أطيب التحيات ، أوكسانا شابان.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

طبق بسيط ولكنه أصلي سريع - سلطة مع الحبار والبيض والذرة. مناسب لعشاء عائلي هادئ ووليمة احتفالية صاخبة. ستكون الوصفة مفيدة إذا كان الضيوف غير المتوقعين يلوحون على عتبة الباب - 20-30 دقيقة فقط ، ووجبة خفيفة لذيذة على طاولتك. تعتبر السلطة مع الحبار والبيض والبصل من الأطعمة الكلاسيكية ؛ كما تضاف الذرة هنا لتنويع لوحة المذاق ، خاصة وأن الذرة تتناسب مع جميع المكونات الموجودة في السلطة.

مكونات

• 2 جثة حبار
• 3 بيض دجاج
• 1 بصلة
• 200 جرام ذرة معلبة
• 0.5 ملعقة صغيرة الصحراء
• 2 رشة فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل
• 50 مل من الماء
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• 4 رشات ملح
• بهارات اختيارية

تحضير

1. يجب غسل جثث الحبار المبرد جيدًا وتنظيفها وإزالة جميع المكونات الزائدة.

2. اغلي الحبار في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، والشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهيه ، وإلا سيصبح المحار مطاطيًا.

3. قطع الحبار المسلوق إلى شرائح بسكين حاد ، اختر حجم الشرائط بنفسك. الحبار المطبوخ بشكل صحيح طري وسهل المضغ.

4. نقطع البصل المقشر إلى أنصاف أو أرباع حلقات. ضعي الخضار في وعاء ، أضيفي الماء ، خل المائدة ، أضيفي السكر والفلفل المطحون. يقلب ويترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة. يجب عصر البصل المخلل النهائي برفق قبل إضافته إلى السلطة.

5. اسلقي البيض المسلوق ، برده وانزع القشرة. قطعها إلى شرائح للسلطة.

6. باستخدام مفتاح القصدير ، افتح علبة الذرة ، وصرف السائل. نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء: الحبار ، مخلل البصل ، بيض الدجاج ويضاف الذرة.

7. يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة والمايونيز مهما كان محتواه من الدهون (أو القشدة الحامضة).

8. قلبي سلطة الحبار والبيض والذرة ، وقدميها على الفور في وعاء سلطة جماعي كبير أو في أجزاء.

ملاحظة للمضيفة

1. يوجد نوعان من الأفلام على الحبار - عديم اللون وشفاف ، على غرار البولي إيثيلين ، والأبيض الباهت أو الرمادي. من الضروري إزالة أحدهما والآخر ، والأول بعناية ، دون أي أثر ، لأنه أثناء الغليان يشد الذبيحة بسبب تشوهها. من المأكولات البحرية الطازجة ، التي لم يتم إذابتها بعد التجميد الأولي ، يتم إزالة الأغطية غير الصالحة للأكل بسهولة شديدة - فقط التقطها واسحبها. خلاف ذلك ، تحتاج إلى تعريض الرخويات إلى نضح متباين ، أي أن تفعل الشيء نفسه كما هو الحال مع الطماطم ، عندما يتعين عليك تقشيرها من الجلد الضيق.

2. البصل المتبل في بعض خل الفاكهة العطري لطيف للغاية. أكثر ما يمكن لربات البيوت الوصول إليه هو العنب: فهو يباع في أقسام البقالة ، ويتم إنتاجه في دول البلقان والبحر الأبيض المتوسط. وهي قادرة على طهي التوت للاستخدام المستقبلي بنفسها ، خاصة في عام مثمر ، عندما يكون سعر هذا التوت معتدلاً.

لطالما اعتبرت المأكولات البحرية من الأطعمة الشهية. الأطباق المحضرة منهم لها طعم أصلي ومشرق. غالبًا ما يستخدم الحبار في السلطات كمكون رئيسي. من المهم جدًا طهيها بشكل صحيح حتى لا تكون قاسية ومريرة ، لأنه ، كما تعلم ، هذا منتج متقلب للغاية. تعتبر سلطة الحبار مع البيض والذرة طبقًا غير عادي ، ولكنه ليس نادرًا جدًا في نظامنا الغذائي. هناك طرق عديدة لتحضيره سنتحدث عنها في هذا المقال.

سلطة بسيطة ولذيذة

لن يستغرق تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً لأنه وصفة بسيطة جدًا. سلطة الحبار مع البيض والذرة طرية ولذيذة. للطبخ ، خذ 500 جرام من الحبار ، وتفاحة كبيرة حامضة وحلوة ، وعلبة من الذرة المعلبة ، و 4 بيضات (مسلوقة) ، و 150 جرامًا من الجبن (الصلب). اغلي الحبار مسبقًا وقشره.

ثم تحتاج إلى قطع المأكولات البحرية إلى شرائح ، ولكن ليس سميكًا جدًا. نقطع التفاح أيضًا إلى مكعبات رقيقة. ليس عليك تقشير بشرتهم ، فالأمر متروك لك. ثلاث بيضات وجبن مع مبشرة. إزالة السائل من الذرة المعلبة. يمكنك الآن وضع جميع المكونات في وعاء سلطة وتبليها بالمايونيز. نضع الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن تقديم سلطة الحبار مع البيض والذرة.

سلطة الجوز

هذا الطبق مكمل تمامًا بالمكسرات ، مما يمنحه طعمًا غير عادي. للطبخ ، تحتاج إلى تناول كيلوغرام من الحبار الطازج ، وثلاثة بصل صغير ، و 4 بيضات مسلوقة ، ونصف علبة ذرة معلبة ، و 4 ملاعق كبيرة من الجوز (مقشر) ، وملعقة من الزيت النباتي والمايونيز. نبدأ العمل مع المأكولات البحرية. لجعل الحبار طريًا ، يجب غمسها في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة خمس دقائق.

سيكون هذا كافيًا لهم للطهي. ثم نقوم بتنظيفها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، نقطع البيض المسلوق أيضًا. نقطع البصل ناعما جدا ونضج قليلا في الزيت النباتي ، ولكن لا داعي لقليها. ثم نخرجه ونضغط عليه قليلاً. إذا لم تكن سلطة الحبار مع البيض والذرة متبلة بالمايونيز ، فلن تحتاج إلى عصر الزيت. ضعي هذه المكونات الثلاثة في وعاء سلطة وأضيفي إليها الذرة والمكسرات المفرومة. ملح ، فلفل ويتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

سلطة ملفوف بكين والحبار

يمكن أن تسمى هذه السلطة الغذائية. يرضي الجوع جيدًا ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية. إذا كنت تستخدم صلصة الصويا فقط للتتبيل ، فستحصل على طبق ممتاز لمن يتبع نظامًا غذائيًا. من السهل التحضير. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى 300 جرام من الفطر ، و 3 جثث حبار ، و 200 جرام من ملفوف بكين ، وخيار متوسط ​​الحجم ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من خل النبيذ ، ونفس الكمية من الزيت النباتي و 30 مليلترًا من صلصة الصويا.

الفطر ليس في طبقات صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح. نقطع الكرنب والخيار إلى ألواح. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، ورشيها بالسكر واسكبيها في خل النبيذ. ثم اخلطي كل شيء وتبلي السلطة بصلصة الصويا. يمكنك الآن تناوله دون القلق بشأن شخصيتك.

سلطة سبيط و أرز

الآن دعونا نصنع سلطة مغذية أكثر. الحبار والأرز والبيض والذرة والخيار والمايونيز - هذا كل ما تحتاجه لهذا الغرض. سيكون هذا الطبق البسيط والحساس بديلاً رائعًا لطبق أوليفر التقليدي. للطبخ ، سوف نستخدم الحبار المعلب (علبة واحدة). اسلقي الأرز مسبقًا بأي طريقة. لذا ، لنبدأ في تحضير سلطة بالحبار والذرة. ستساعدك وصفة الطهي خطوة بخطوة على التعامل بسهولة مع هذه المهمة. أولاً ، ضعي الذرة المعلبة في وعاء سلطة (علبة واحدة).

يُضاف الخيار المقطّع إلى مكعبات (قطعة واحدة). الآن ضع الحبار المعلب. إذا كانت القطع كبيرة ، فيجب تقطيعها إلى قطع. يتبع ذلك 4 بيض مسلوق مطحون. أخيرًا وليس آخرًا ، ضعي الأرز المسلوق في سلطة الحبار مع البيض والذرة. يرش الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. نقوم بتزيين السلطة بالأعشاب. يشكل الحبار والأرز والبيض والذرة والخيار الطازج المقرمش مجموعة غير عادية من النكهات.

سلطة البازلاء الخضراء

يمكن استبدال الذرة في السلطة بالبازلاء المعلبة. للطبخ ، ستحتاج 200 جرام من الحبار المسلوق والمجهز ، 3 بيض دجاج مسلوق ، 100 جرام من الأرز المسلوق ، حفنة من الأعشاب الطازجة (الشبت) ، 100 جرام من البازلاء ، نصف كوب من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من المايونيز . نضع البهارات حسب الرغبة. نحن نغلي جميع المنتجات مقدما.

نحن لا نفرط في تعريض الحبار في الماء المغلي ، وإلا فإنها ستكون قاسية. نقطعها إلى شرائح أو حلقات ونضعها في وعاء سلطة. أضف الأرز والبازلاء هناك. نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات. يجب شطف الشبت وتجفيفه مسبقًا. نقطعها جيدًا ونضيفها إلى السلطة. اخلطي الكريمة الحامضة مع المايونيز والملح والفلفل. ستكون هذه محطة الوقود. تخلط جميع المكونات وتقدم الطبق على المائدة.

سلطة بالحبار والذرة والزيتون

للطبخ ، ستحتاج إلى 200 جرام من ملفوف بكين ، وثلاث بيضات مسلوقة ، وعلبة (185 جرام) من الحبار المعلب ، و 150 جرامًا من الروبيان ، و 400 جرام من الذرة ، و 80 جرامًا من الزيتون ، و 8 طماطم كرزية ومايونيز. قشر البيض وقطعه إلى شرائح. قسمي الطماطم إلى 4 أجزاء والزيتون إلى نصفين. نقطع الحبار إلى قطع صغيرة. نغسل الملفوف ونقطعه إلى مكعبات ، لكن ليس كثيفًا جدًا. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة وتبلي بالمايونيز. يمكنك إضافة القليل من البقدونس الذي نقطعه جيدًا.

سلطة طازجة خفيفة

للطبخ ، خذ 3 جثث حبار ، 2 خيار طازج ، 4 بيضات مسلوقة ، رأس بصل متوسط ​​الحجم ، ملعقتان كبيرتان من المايونيز ونفس الكمية من الزبادي الطبيعي. يُطهى الحبار لمدة 3 دقائق ، ويُبرد ويُقطّع إلى شرائح. نقطع الخيار أيضًا إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ثم يجب صبه بالماء المغلي لإزالة المرارة غير الضرورية. ثلاثة أنصاف البيض على مبشرة ، والباقي نقطع إلى 8 أجزاء. نضع جميع المكونات في وعاء سلطة. يمكنك إضافة القليل من وصفة السلطة. مع الحبار والخيار والذرة ، سيكون أكثر أصالة. اختر أي وصفة واستمتع بالطهي.