Салат з печінкою тріски стручкової квасолі. Салат з консервованої квасолею і печінкою. Листковий салат з печінки тріски з яйцем і сиром

Інгредієнти -
200 г консервованої печінки тріски, 200 г консервованої білої квасолі, 1 цибулина, 1 помідор, ½ пучка петрушки, сіль і перець.
- Спосіб приготування -
Лук очистити, вимити, дрібно нарізати. Помідор вимити, нарізати кружечками. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Печінка тріски нарізати невеликими шматочками, змішати з квасолею, посолити, поперчити. Викласти приготовлену суміш в салатник, посипати петрушкою і прикрасити кружечками помідорів.

Салат з форелі і овочів «Аріадна»

Інгредієнти -
350 г філе слабосоленої форелі, 100 г консервованого зеленого горошку, 70 г моркви, 50 г ріпчастої цибулі, 1 лимон, 15 мл лимонного соку, 80 мл оливкової олії, 130 г маринованих маслюків, 100 г оливок без кісточок, червоний мелений перець.
- Спосіб приготування -
Філе форелі і мариновані гриби нарізати тонкими скибочками. Морква вимити, очистити, натерти на дрібній тертці і скропити лимонним соком. Лук очистити, вимити і дрібно нарубати. Лимон вимити, очистити, розділити на часточки і дрібно нарізати.
Форель, гриби, горошок, морква, цибуля і лимон змішати, поперчити і заправити оливковою олією.
Перед подачею до столу прикрасити салат оливками.

Салат «Горбуша по-святковому»

Інгредієнти -
1-2 банки консервованої горбуші у власному соку, 1-2 склянки вареного рису (краще пропареного), 1-1 ½ склянки пропущених через м'ясорубку волоських горіхів, майонез, сіль.
- Спосіб приготування -
Звільніть горбушу від кісток, розімніть вилкою, змішайте з рисом і горіхами, посоліть і заправте майонезом.

Салат «Легкий»

Інгредієнти -
400 г філе слабосоленої сьомги, 200 г шинки, 150 г огірків, 200 г слив, по 50 г щавлю, зелені кропу і петрушки, 40 мл оливкової олії, мускатний горіх мелений, червоний мелений перець, сіль.
- Спосіб приготування -
Філе сьомги і шинку нарізати кубиками. Огірки вимити, очистити і нарізати соломкою. Сливи вимити, видалити кісточки, очистити від шкірки і нарізати м'якоть дрібними скибочками. Щавель, зелень кропу і петрушки вимити, обсушити і крупно нарубати. Рибу, шинку, огірки, сливи і зелень змішати, додати мускатний горіх, посолити, поперчити, заправити оливковою олією і подати до столу.

Салат з копченої сьомги

Інгредієнти -
600 г філе копченої сьомги, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 яйця, 2 огірки, 200 г сметани, 1 пучок петрушки, сіль.
- Спосіб приготування -
З сьомги зняти шкіру, нарізати невеликими шматочками і викласти на дно широкого страви. Яйця зварити круто, очистити, дрібно порубати і викласти на рибу. Огірки вимити, очистити і нарізати тонкими скибочками. Викласти їх поверх яєць. Зелень петрушки вимити, обсушити і дрібно нарубати.
Для приготування заправки сметану змішати з соєвим соусом і полити соусом салат. Готовий салат перед подачею до столу посипати зеленню петрушки.

Салат «Едельвейс»

Інгредієнти -
300 г солоної сьомги, 100 г пшеничних сухариків, 3 яйця, 150 г консервованого зеленого горошку, 1 помідор, 100 г майонезу, 3 ст. л. томатного соку, 80 г листя зеленого салату, 1 пучок кропу, перець, сіль.
- Спосіб приготування -
Сьомгу нарізати невеликими скибочками. Яйця зварити круто, очистити і нарубати. Помідор вимити, видалити плодоніжки і нарізати невеликими скибочками. Листя салату і зелень кропу вимити, обсушити.
Листям салату вистилати широке блюдо, а зелень кропу дрібно нарубати.
Сьомгу, яйця, помідор, сухарики і горошок змішати, посолити, поперчити і заправити сумішшю майонезу і томатного соку. Салат викласти на блюдо, прикрасити зеленню кропу і подати до столу.

Салат «Далекі берега»

Інгредієнти -
300 г копченої сьомги, 250 г консервованої морської капусти, 100 г консервованої кукурудзи, 70 г кореня імбиру, 1 цибулина, 1 лимон, 3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. лимонного соку, 10 листя зеленого салату, ½ чайної ложки цукру, перець, сіль.
- Спосіб приготування -
Сьомгу нарізати невеликими скибочками. Корінь імбиру очистити, вимити і дрібно нарізати. Лук очистити, вимити і нарізати півкільцями.
Листя салату, вимити, обсушити і вистилати ними дно широкого страви. На листя салату викласти морську капусту і розрівняти її.
Лимон вимити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Змішати сьомгу, лимон, цибуля, імбир, кукурудзу і викласти гіркою на морську капусту.
З'єднати рослинне масло, лимонний сік, цукор, сіль і перець, нагрівати на слабкому вогні 3-4 хвилини, ретельно розмішуючи, потім заправити салат і поставити його в прохолодне місце.

Салат «Карамболь»

Інгредієнти -
500 г філе скумбрії гарячого копчення, 300 г картоплі, 200 г солоних огірків, 150 г моркви, 100 г консервованого зеленого горошку, 120 г майонезу, 50 г зеленого салату, зелень кропу, червоний мелений перець, сіль.
- Спосіб приготування -
Картоплю і моркву вимити, відварити в підсоленій воді, очистити і нарізати дрібними кубиками.
Філе скумбрії нарізати невеликими скибочками. Солоні огірки нарізати кружальцями. Листя салату і зелень кропу вимити, обсушити, зелень кропу дрібно нарубати. Дно салатник вислати листям зеленого салату.
Рибу, овочі, зелений горошок, майонез і зелень кропу змішати, посолити, поперчити і викласти гіркою в салатник. Блюдо прикрасити кружками солоних огірків і подати до столу.

Печінка дуже корисна, тому варто їсти субпродукт якомога частіше. Вона обов'язково повинна входити в раціон людини, хоча б один раз в тиждень. Інгредієнт заповнить відсутні частинки, а також можна насолодитися смачними і корисними стравами, наприклад, салатом з печінкою і квасолею. Квасоля не менш корисний продукт, який володіє також великим запасом білка і заліза, до того ж, за своїми властивостями здатний замінити м'ясо.

Печінка тріски корисний продукт, багатий необхідними жирами, великою кількістю білка, і також багатьма корисними речовинами. Такий продукт зберігається в консервованому вигляді, маринується у власному соку, тому в ньому немає нічого шкідливого, як, наприклад, в інших консервах. Спробуйте і почастуєте їм свою сім'ю.

На печінковий салат з квасолею треба:

Печінка (тріска) - 100 г;
Квасоля в консервах - 100 г;
Лук ріпка - 50 г;
Сіль - 3 г;
Майонез - 45 мл.

Салат з квасолею і печінкою тріски:

Печінка тріски витягти з консервної банки, розібрати на невеликі шматочки за допомогою вилки, потім покласти на паперову серветку, щоб стік весь сік, разом з жиром.
Квасоля необхідно брати білу, консервовану. Висипати вміст банки в друшляк, промити під струменем води від маринаду, залишити на вазі, щоб вся волога скла.
Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, нашаткувати.
Викласти акуратно все продукти в глибоку тарілку, посолити трохи за смаком, додати майонез і перемішати.

Салат з квасолі з печінкою рецепт

Незвичайне поєднання печінки тріски з маринованими грибами призводить до того, що страва виходить просто надзвичайно смачним. Тонкий аромат печериць і повний, насичений смак печінки, розбавляється ситністю квасолі. Відмінний, щоб наситити велику компанію.

На салат з квасолею з печінкою потрібно:

Цибуля ріпчаста - 50 г;
Гриби мариновані - 100 г;
Пісне масло - 45 мл;
Квасоля червона, маринована - 100 г;
Печінка тріски - 100 г;
Морква - 80 г;
Яйця курячі - 2 штуки;
Свіжі огірки - 90 г;
Зелень - 25 г;
Сіль -7 г;
Майонез - 45 м

Який салат можна зробити з квасолі:

Цибуля ріпчаста очистити від шкірки, нашаткувати дуже дрібно.
Розігріти на сковороді олію, висипати підготовлену цибулю, посмажити трохи, до прозорого кольору. Потім з банки вийняти консервовані печериці, порізати їх, якщо це необхідно, додати до цибулі, посмажити їх ще кілька хвилин.
Квасоля червону дістати з банки, промити від соку, в якому вона маринувати.
Морква помити і поставити варитися прямо в шкірці. Після того, як вона розм'якшити, очистити її, натерти на крупній тертці.
Яйця відварити круто, потім остудити за допомогою холодної води, очистити і подрібнити через тертку.
Огірки помити, при необхідності очистити від шкірки і нарізати брусочками.
Печінка вийняти з соку, в якому вона перебувала, порізати ножем або розім'яти за допомогою вилки.
Зелень промити, нашаткувати ножем.
Змішати інгредієнти в красивій тарілці, посипати сіллю і заправити майонезом. Прикрасити дрібно нарізаною зеленню, подавати до столу.

Салат з квасолею і печінкою

Яловича печінка виглядає дуже великої, але готується дуже швидко. Головне - вміти це робити, а інакше є ризик зіпсувати продукт, перетворивши з ніжного і м'якого ласощі в жорстку гуму. Також є декілька хитрощів, який допоможуть поліпшити смак, зробивши інгредієнт ще краще. Квасоля можна використовувати будь-яку: і червону, і білу, а також консервовану або варену.

На салат з квасолі і печінки потрібно:

Квасоля будь-яка - 150 г;
Печінка яловича - 200 г;
Морквина - 90 г;
Лук ріпка - 60 г;
Масло вершкове - 40 г;
Сіль - 5 г;
Перець чорний - 2 г;
Майонез 50 мл;
Кріп - 25 м

Готуємо салат з квасолі з печінкою:

Квасоля відкинути на друшляк, промити зерна під водою, від маринаду, і додати в салат.
Печінка промити і очистити від усіх плівок, за допомогою тонкого і гострого ножа. Також варто зрізати жир, якщо він накопичився на поверхні. Для приготування повинен бути чистий, м'який субпродукт.
Потрібно порізати печінку на невеликі тонкі шматочки, які відразу ж після приготування підуть в салат. Відварити в невеликій кількості води, обов'язково додавши сіль.
Моркву і цибулю очистити від шкірки, цибулю нашаткувати, а моркву натерти на тертці.
Обсмажити овочі на вершковому маслі до розм'якшення, постійно помішуючи.
Кріп нашаткувати дуже дрібно, попередньо промивши його в прохолодній воді.
Змішати продукти, посолити, і додати майонез.

РАДА: Для багатьох запах печінки не дуже приємний, тому щоб позбутися сильного аромату, можна вимочити шматочки перед приготуванням в молоці.

Салат з квасолею і курячою печінкою

Куряча печінка має найбільш ніжним смаком, вона менше за розміром, і не володіє неприємним запахом, як печінка інших тварин. Субпродукт відмінно виглядає в, і добре поєднується з консервованою квасолею, створюючи не тільки корисний, але і дуже смачний союз.

На салат з квасолею і цибулею треба:

Печінка курки - 230 г;
Квасоля червона, маринована - 220 г;
Мариновані корнішони - 160 г;
Яйця курки - 5 штук;
Цибулина - 90 г;
Сіль - 7 г;
Майонез - 90 мл;
Масло вершкове - 60 г.

Салат з квасолею і з печінкою:

Печінка курки очистити від плівок і залишків жирової тканини, порізати, розтопити вершкове масло на сковороді, обсмажити в ньому субпродукт до золотої скоринки, посолити небагато.
Квасоля відкрити, витягти з банки, промити від маринаду.
Солоні огірочки порізати на брусочки.
Яйця відварити круто, після закипання близько 10 хвилин, потім залити холодною водою і залишити на деякий час, щоб продукт охолов. Потім очистити від шкаралупи, порізати невеликими шматочками.
Лук очистити від лушпиння, нашаткувати.
Змішати продукти в одній тарілці, заправити майонезом і трохи посолити.

Перець болгарський - 150 г;

Пісне масло - 65 мл;

Сіль - 6 г;

Перець - 3 г;

Оцет бальзамічний - 25 мл.

Покрокова приготування:

Печінка промити, зняти плівки, порізати шматочками і обсмажити на вершковому маслі до золотої скоринки.
Перець болгарський очистити від насіння, нарізати соломкою, додати до печінки, обсмажити разом з нею на сковороді ще 5 хвилин. В кінці продукти посолити.
Квасоля заморожену відварити в солоній воді 4 хвилини.
Продукти зібрати в одній мисці, посолити, додати перцю, заправити олією і бальзамічним оцтом. Перемішати і подавати гостям.

РАДА: Зелені овочі варять при відкритій кришці, в киплячій воді, щоб не загубився колір.

У підсумку, при змішуванні двох продуктів, виходить дуже, який може бути розбавлений і іншими інгредієнтами, для смаку. Це відмінна закуска, блюдо не соромно поставити на святковий стіл, а також нагодувати домашніх. Страва виходить дуже ситним, тому може легко вгамувати голод. Салат можна використовувати як самостійну страву, так як набір продуктів, що входять в рецептуру, це дозволяє.

Максимально повний опис: салат з печінкою тріски з квасолею рецепт для наших улюблених читачів.

Салат з квасолею і печінкою рецепт

На печінковий салат з квасолею треба:

Печінка (тріска) - 100 г;
Квасоля в консервах - 100 г;
Лук ріпка - 50 г;
Сіль - 3 г;
Майонез - 45 мл.

Салат з квасолею і печінкою тріски:

Печінка тріски витягти з консервної банки, розібрати на невеликі шматочки за допомогою вилки, потім покласти на паперову серветку, щоб стік весь сік, разом з жиром.
Квасоля необхідно брати білу, консервовану. Висипати вміст банки в друшляк, промити під струменем води від маринаду, залишити на вазі, щоб вся волога скла.
Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, нашаткувати.
Викласти акуратно все продукти в глибоку тарілку, посолити трохи за смаком, додати майонез і перемішати.

Салат з квасолі з печінкою рецепт

Незвичайне поєднання печінки тріски з маринованими грибами призводить до того, що страва виходить просто надзвичайно смачним. Тонкий аромат печериць і повний, насичений смак печінки, розбавляється ситністю квасолі. Відмінний варіант салату з квасолі з грибами, щоб наситити велику компанію.

На салат з квасолею з печінкою потрібно:

Цибуля ріпчаста - 50 г;
Гриби мариновані - 100 г;
Пісне масло - 45 мл;
Квасоля червона, маринована - 100 г;
Печінка тріски - 100 г;
Морква - 80 г;
Яйця курячі - 2 штуки;
Свіжі огірки - 90 г;
Зелень - 25 г;
Сіль -7 г;
Майонез - 45 м

Який салат можна зробити з квасолі:

Цибуля ріпчаста очистити від шкірки, нашаткувати дуже дрібно.
Розігріти на сковороді олію, висипати підготовлену цибулю, посмажити трохи, до прозорого кольору. Потім з банки вийняти консервовані печериці, порізати їх, якщо це необхідно, додати до цибулі, посмажити їх ще кілька хвилин.
Квасоля червону дістати з банки, промити від соку, в якому вона маринувати.
Морква помити і поставити варитися прямо в шкірці. Після того, як вона розм'якшити, очистити її, натерти на крупній тертці.
Яйця відварити круто, потім остудити за допомогою холодної води, очистити і подрібнити через тертку.
Огірки помити, при необхідності очистити від шкірки і нарізати брусочками.
Печінка вийняти з соку, в якому вона перебувала, порізати ножем або розім'яти за допомогою вилки.
Зелень промити, нашаткувати ножем.
Змішати інгредієнти в красивій тарілці, посипати сіллю і заправити майонезом. Прикрасити дрібно нарізаною зеленню, подавати до столу.

Салат з квасолею і печінкою

На салат з квасолі і печінки потрібно:

Квасоля будь-яка - 150 г;
Печінка яловича - 200 г;
Морквина - 90 г;
Лук ріпка - 60 г;
Масло вершкове - 40 г;
Сіль - 5 г;
Перець чорний - 2 г;
Майонез 50 мл;
Кріп - 25 м

Читайте також: Салат з цвітної капусти з петрушкою на зиму рецепти

Готуємо салат з квасолі з печінкою:

Квасоля відкинути на друшляк, промити зерна під водою, від маринаду, і додати в салат.
Печінка промити і очистити від усіх плівок, за допомогою тонкого і гострого ножа. Також варто зрізати жир, якщо він накопичився на поверхні. Для приготування повинен бути чистий, м'який субпродукт.
Потрібно порізати печінку на невеликі тонкі шматочки, які відразу ж після приготування підуть в салат. Відварити в невеликій кількості води, обов'язково додавши сіль.
Моркву і цибулю очистити від шкірки, цибулю нашаткувати, а моркву натерти на тертці.
Обсмажити овочі на вершковому маслі до розм'якшення, постійно помішуючи.
Кріп нашаткувати дуже дрібно, попередньо промивши його в прохолодній воді.
Змішати продукти, посолити, і додати майонез.

Салат з квасолею і курячою печінкою

Куряча печінка має найбільш ніжним смаком, вона менше за розміром, і не володіє неприємним запахом, як печінка інших тварин. Субпродукт відмінно виглядає в м'ясних салатах, і добре поєднується з консервованою квасолею, створюючи не тільки корисний, але і дуже смачний союз.

На салат з квасолею і цибулею треба:

Печінка курки - 230 г;
Квасоля червона, маринована - 220 г;
Мариновані корнішони - 160 г;
Яйця курки - 5 штук;
Цибулина - 90 г;
Сіль - 7 г;
Майонез - 90 мл;
Масло вершкове - 60 г.

Салат з квасолею і з печінкою:

Печінка курки очистити від плівок і залишків жирової тканини, порізати, розтопити вершкове масло на сковороді, обсмажити в ньому субпродукт до золотої скоринки, посолити небагато.
Квасоля відкрити, витягти з банки, промити від маринаду.
Солоні огірочки порізати на брусочки.
Яйця відварити круто, після закипання близько 10 хвилин, потім залити холодною водою і залишити на деякий час, щоб продукт охолов. Потім очистити від шкаралупи, порізати невеликими шматочками.
Лук очистити від лушпиння, нашаткувати.
Змішати продукти в одній тарілці, заправити майонезом і трохи посолити.

РАДА: Щоб руки після нарізки не пахли цибулею, можна протерти їх лимонним соком.

Салат остренький з квасолею

Печінка індички - це дуже корисний і дієтичний продукт, як і саме м'ясо. У низькокалорійному салаті ніжний продукт відмінно поєднується з іншими компонентами, які різнобічно доповнюють блюдо різними смаками.

Продукти для приготування 4 порцій салату:

Печінка індички - 200 г;
Квасоля в стручках - 190 г;
Перець болгарський - 150 г;
Пісне масло - 65 мл;
Сіль - 6 г;
Перець - 3 г;
Оцет бальзамічний - 25 мл.

Покрокова приготування:

Печінка промити, зняти плівки, порізати шматочками і обсмажити на вершковому маслі до золотої скоринки.
Перець болгарський очистити від насіння, нарізати соломкою, додати до печінки, обсмажити разом з нею на сковороді ще 5 хвилин. В кінці продукти посолити.
Квасоля заморожену відварити в солоній воді 4 хвилини.
Продукти зібрати в одній мисці, посолити, додати перцю, заправити олією і бальзамічним оцтом. Перемішати і подавати гостям.

РАДА: Зелені овочі варять при відкритій кришці, в киплячій воді, щоб не загубився колір.

У підсумку, при змішуванні двох продуктів, виходить дуже корисний салат овочевий з квасолею, який може бути розбавлений і іншими інгредієнтами, для смаку. Це відмінна закуска, блюдо не соромно поставити на святковий стіл, а також нагодувати домашніх. Страва виходить дуже ситним, тому може легко вгамувати голод. Салат можна використовувати як самостійну страву, так як набір продуктів, що входять в рецептуру, це дозволяє.

Печінка тріски, як відомо дуже корисна. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам невелику добірку салатів з печінки тріски консервованої. Три оригінальних і смачних страви, які підійдуть як на повсякденний, так і на святковий стіл. Отже, зустрічайте - салати з печінки тріски! Прості, смачні й корисні.

Салати з печінки тріски

Печінка тріски і яйця - таке поєднання вже вважається універсальним. Його часто можна зустріти на святкових столах. І в цьому немає нічого дивного - готується салат з готових консервів швидко і просто.

Салат з печінки тріски з яйцем

Буде потрібно:

Банку тріски;

Чотири яйця;

Помідор, цибулинка;

Пара ложок солодкої кукурудзи;

Читайте також: Ніжний салат з кальмарів рецепт

Майонез, листовий салат, зелень, перець з сіль.

приготування:

1. Яйця відварюють, очищають, нарубают. Цибулину очищають, нарізають досить дрібно. Зелень шаткують подрібніше.

2. На блюдо викладають листя листового салату, попередньо їх вимивши. Помідор ріжуть кружальцями.

3. Печінка тріски нарізають шматочками, змішують з яйцями, цибулею, консервованою кукурудзою, нашаткованої зеленню. Заправляють майонезом, солять і перчать.

Подають, виклавши салат з печінки тріски з яйцем горочкой на листовий салат і прикрасивши кружечками помідорів.

Салат з печінки тріски з болгарським перцем

Універсальний варіант салату, коли не хочеться довго готувати складні закуски. Головне, щоб в холодильнику знайшлася баночка тріски, трохи яєць і овочів.

Буде потрібно:

Банка консервованої тріски;

Шість яєць;

Дві цибулинки;

Болгарський перець, помідор;

Масло (використовують оливкова), петрушка, перець з сіллю.

приготування:

1. Печінка тріски нарізають невеликими шматками. Яйця відварюють, нарізають акуратними часточками, а промитий помідор - кубиками.

2. Цибулинки краще для салату брати червоні, їх нарізають півкільцями. Петрушку промивають, нарубают подрібніше.

3. Болгарський перець очищають від насіння з плодоніжкою, нарізають смужками. Змішують з раніше підготовленими інгредієнтами. Заправляють оливковою олією. Разом солі з меленим перцем можна використовувати будь-які солоні приправи за смаком.

Салат з печінки тріски і консервованої квасолі

Консервовані продукти стануть справжнім порятунком, коли потрібно швидко перекусити або подати гостям смачну закуску. Наприклад, цей салат готується з рибних консервів і квасолі.

Буде потрібно:

За баночці печінки тріски, білої квасолі (але можна використовувати і червону);

Помідор, цибулинка;

Петрушка, з спецій досить перцю з сіллю.

приготування:

1. Цибулину очищають, нарізають дрібними шматочками. Промивають помідор, ріжуть кружальцями. Петрушку вимивають, нарубают подрібніше.

2. Печінка тріски ріжуть дрібними шматочками і змішують з цибулею і білою квасолею, попередньо злив з неї рідину. Приправляють перчиком з сіллю.

Перед подачею залишається прикрасити кружальцями помідорів. Хоч варіант і бюджетний, але дуже смачний.

Ми сподіваємося, що вам сподобалася наша добірка, і ви обов'язково виберете свій салат з тріски. Приємного вам апетиту!

Пропонуємо вашій увазі салат з печінкою тріски листковий з квасолею. Насмілимося припустити, що цей салат припаде до смаку як гурману, так і обережного до експериментів їдцю. До складу салату увійшли такі чудові й корисні продукти, як: печінка тріски, квасоля, свіжа зелень, яйця, сир. Сміливо готуйте цей салат до свята і насолоджуйтеся його смаком в приємній компанії. Смачного!

Печінка тріски натуральної (1 банка)
Яйця курячі (4 шт)
Квасоля червона у власному соку (1 банка)
Сир твердий (100 г) - бажано пармезан
Зелена цибуля (1 пучок)
Зелень петрушки (1 пучок)
Кріп (1 пучок)
Майонез (150 г)

приготування:

З квасолі зливаємо рідину і викладаємо її на дно салатниці.
Після чого дрібно рубаємо зелень петрушки, кріп і зелена цибуля. Зелень змішуємо з майонезом і кладемо зверху квасолі.

Потім викладаємо растолченную тресковую печінку з якої зливаємо рідину і при необхідності додаємо трохи цієї рідини при розминці.

Яйця варимо 10 хвилин, охолодити в холодній воді, чистимо і натираємо на тертці відразу поверх салату

Трохи змащуємо майонезом.

Посипаємо тертим сиром і салат готовий.
Смачного!

За радянських часів печінка тріски вважалася делікатесом і на магазинних полицях відшукати ці консерви було практично неможливо. І хоча сьогодні цей продукт можна знайти повсюдно, проте він так і залишився прекрасним інгредієнтом і для страви на вечерю і для святкових салатів.

Страви з тріскової печінки не тільки складуть конкуренцію традиційним «Олів'є», «Цезарю» або оселедця під шубою, але і запросто можуть стати центральним частуванням!
Як приготувати салат з печінки тріски за класичним рецептом?

Класичний рецепт салату з печінки тріски - як в ресторані

Варіантів - безліч, і кожен з них здатний претендувати на звання класичного. Смачні салати з печінкою тріски готуються з яйцем, сиром, морквою, цибулею, заправляються майонезом і посипаються зверху сухариками, або взагалі без їх використання. Якщо до тріскової печінки додати картоплю і солоні огірки, то на смак готову страву не стане гірше. Цей делікатес поєднується з багатьма продуктами, тому можна сміливо експериментувати, правда краще це робити до подачі на святковий стіл :)

Читайте також: Салат з помідорів з бринзою рецепт

продукти:

печінка тріски 1 банка
картопля 2 шт.
огірки солоні 2 шт
морква 1 шт.
твердий сир 100
яйця 4 шт.
зелена цибуля 2-3 пера
майонез 200 мл
мелений перець

Спосіб приготування:

Вийміть печінку тріски з банки, Дайте стекти маслу і розітріть вилкою в кашку. Відварюємо картоплю в мундирі і морква. Охолодивши, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками і кладемо в різні тарілки. Відварюємо яйця, на тертці окремо натираємо жовтки і білки. Огірки порізати кубиками, віджавши зайву рідину. Зелену цибулю дрібно кришимо. Сир тремо на крупній тертці.

Тепер укладаємо салат в прозорі порційні креманки шарами. Першим кладемо картоплю. Поверх нього - шар печінки тріски. Поперчити її і зверху покриємо зеленою цибулею і потім змажемо тонкою сіткою майонезу.

Порада: Щоб ваш салат вийшов повітряним і ніжним, використовуйте картопля з низьким вмістом крохмалю, тоді він не сліпнется. А в процесі укладання салату намагайтеся шари не утрамбовувати.

Наступним шаром підуть - солоні огірки, потім яєчний білок і морква. І знову - шар майонезу. Заключним етапом буде шар тертого сиру, майонезна сітка і жовток. Святковий і дуже смачний салат можна прикрасити скибочкою лимона, оливками, а також зеленню.

Дуже смачний салат з печінки тріски «Ніжність» - покроковий рецепт з фото

інгредієнти:

картоплина - 1 шт
морква (велика) - 1 шт
яйця - 5 шт
зелена цибуля - 1 пучок
250-270 г банка печінки тріски - 1 шт
сіль і майонез за смаком

А тепер розглянемо покроково:

1. Картоплю зваримо в мундирі і і морквину теж відварюємо

і натираємо на крупній тертці

2.Варение яйця поділяємо на жовтки і білки

і також окремо натираємо

3. Як можна дрібніше нарізаємо зелена цибулька

4. Печінка тріски просто розминаємо виделкою, попередньо зливши зайву рідину з банки

5. Беремо відповідну тарілку і кільце від форми - у мене воно розстібається - і потім його зручно зняти. Денцем я ставлю вгору, щоб внизу вийшла гладка поверхня

6. Починаємо формувати салат - спочатку картопля. Розподіляємо по тарілці і Придавлюємо лопаткою, щоб зафіксувати колечко. І чуть чуть присаливаем зверху

7. Тепер викладаємо тресковую печінку і теж добре рівномірно розподіляємо по всій поверхні

8. Наступний шар - терті яєчні білки, трішки Придавлюємо теж, і знову немножо посолимо

9. Малюємо тоненьку майонезну сіточку, і можна теж розрівняти лопаткою

10. Тепер у нас йде нарізану зелену цибульку, який теж закріплюємо майонезом

11. Зверху у нас буде терта морквина, яку ми знову акуратно притискаємо і подсаливаем

12. Малюємо «неймовірні» майонезні візерунки і потім розмазує з по поверхні салату, щоб вся морквина була закрита

13. І завершальний етап - посипаємо все тертим жовтком

14. Ставимо в холодильник, щоб все це просочилося

І насолоджуємося цим найніжнішим, сонячним на вигляд, дуже смачним салатом!

Вам подобаються рецепти, зібрані в цій статті? Буду рада, якщо поділіться ними, натиснувши на кнопочки соціальних мереж в кінці або на початку розповіді. Спасибі.

Салат з печінкою тріски, свіжим огірком і яйцем

Хочете, підкажу самий простий і доступний рецепт?

Печінка тріски, перепелині яйця, трохи зелені і огірок - це все, що вам знадобиться. Чудово виглядає дуже красиво на святковому столі!

необхідні продукти

Яйця перепелині - 5 шт
Печінка тріски - 1 баночка
Огірки свежіе- 2 шт
Цибуля зелена - за смаком
Оливкова олія-за смаком
Сіль і перець - за смаком
Петрушка - 2 гілочки
Оливкова олія - за смаком

приготування:

Закип'ятіть воду в каструлі і відваріть в ній перепелині яйця протягом 5 хвилин. Дайте охолонути, почистіть і розріжте на половинки.

Свіжі огірки помийте і наріжте кільцями, а потім красиво укладіть їх на широку тарілку.

Присипте огірочки подрібненою зеленню. По центру, просто гіркою, покладіть печінку тріски і красиво і рівномірно розташуйте яйця. Полийте все оливковою олією і посипте сіллю і перцем за смаком. Смачного!

Салатик з печінки тріски в тарталетках

Інгредієнти:

печінка тріски - 1 баночка
свіжий огірочок 1 шт
зелений горошок (консервований) -1 баночка
зелена цибуля - 1 пучок
яйця 3 шт.
майонез 200 мл
тарталетки
сіль, чорний перець

Спосіб приготування:

Для цього салату потрібно нарізати всі продукти кубиками, розміром, що не перевищує розмір горошини.
Всі шматочки повинні бути нарізані однакового розміру.
Печінка тріски Разтереть з майонезом. Посолити, поперчити. Змішати овочі та яйця і туди ж додати розтерті майонез з печінкою.
Необхідно залишити трохи зеленої цибулі для прикраси.
Розкласти салат в тарталетки безпосередньо перед подачею на стіл і прикрасити їх зеленою цибулею.

Читайте також: Рецепт салату сита зима з рисом

«Мімоза» - листковий салат з печінкою тріски

Варіантів салату «Мімоза» існує чимало.
Хтось додає рибні консерви, інші ж віддають перевагу крабовим паличок.
А я пропоную вашій увазі незвичайний салат «Мімоза» - з печінкою тріски. Цій прекрасній закусці під силу прикрасити будь-який гарний святковий стіл.
Такий салат має яскравий зовнішній вигляд і ніжним смаком. Такими якостями наділяють його прості і дуже доступні за ціною компоненти.

Нам потрібно:

Печінка тріски - 1 баночка
Картопля - 2 штуки
Ріпчасту цибулю - 1 головка.
Морквина - 2 штуки
Яйця - 5 штуки
Натуральний йогурт (несолодкий) - 200 мл
Гірчиця - 2 ложки - для соусу
Кріп, сіль, перець - за смаком

приступаємо:

Картоплю і моркву миємо, обсушуємо, загортаємо в фольгу і відправляємо в духовку на півгодини.
Запікаємо наші овочі при 180 градусах. Їх можна, звичайно, і зварити, але запечені в духовці, принесуть салату трошки інший, більш насичений смак.
Яйця відварити круто, очистимо і розділимо на білки і жовтки.
Цибулю дрібно порізати і заллємо окропом. Після того, як він постоїть в гарячій воді кілька хвилин - наш цибулька стане м'яким і позбудеться своєї гіркоти.

Готуємо соус:
Беремо йогурт і змішуємо його з гірчицею, трохи солимо і
Тепер формуємо блюдо.
Пропускаємо через тертку картоплю і укладаємо його на блюдо з високими прямими бортиками і змащуємо соусом.
По черзі укладаємо шари з цибулі та моркви. Кожен з них промазуємо соусом. Потім робимо шар з роздавленої виделкою печінки тріски і зверху посипаємо рубаним кропом.
Наступні два шари у нас будуть з білка і жовтка.
На завершення - відправляємо сформований салатик в холодне місце хоча б на годину.
Цього часу достатньо, щоб наша страва гарненько просочилося. Для прикраси і вишуканості використовуємо гілочки кропу.

Салат «Соняшник» з печінкою тріски

В одній з ранніх статей ми вже досконально розбирали - як приготувати це красиве блюдо.
Простий покроковий рецепт дуже смачного салату «Соняшник», з докладними фото.
Такий салат з печінки тріски просто таки ідеальний для святкового столу!

Чудовий зовнішній вигляд, неперевершений смак і що важливо - висока швидкість приготування - ось далеко не повний перелік переваг цього смачного страви!

Рецепт салату з консервованої печінки тріски з рисом

Включіть у свій раціон ще один простий, смачний і надзвичайно корисний салат з печінкою тріски, яйцем і рисом.
Навіть невелика порція цього салату вечерю або на обід не тільки збагатить ваш організм корисними речовинами, але і зміцнить здоров'я. Особливо салат з тріски корисний в зимовий час.

Що нам знадобиться:

печінка тріски 1 баночка
огірочок свіжий 1 штука
яйця 3 штуки
варений рис 2 склянки
сіль, перець за смаком
майонез за бажанням

приготування:

Тріскову печінку витягаємо з масла, (баночку не викидаємо) і розминаємо виделкою. Огірочок потрібно накришити дрібними кубиками. Яйця необхідно зварити, очистити від шкаралупи і натерти на тертці. Змішуємо всі інгредієнти в мисці, солимо і перчимо за своїм смаком. Заправляємо салат олією, в якому знаходилася печінка, або майонезом, якщо це звичніше. Можна додати жменю рубаної зелені - кріп, петрушка - салат тільки виграє від цього.

Порада: Взимку замість свіжого огірочка можна використовувати солоний, або зробіть в рівних пропорціях і солоний і свіжий.

Салат з тріскової печінки - «Серце» з волоським горіхом

Інгредієнти до рецептом:

Печінка тріски - 1 банка
картопля - 200 гр
плавлений сирок - 1 шт
Рис - 100 гр
яйця - 3 шт
морква - 1 шт
майонез - 100 гр
горіхи волоські - 60 гр
яблуко -1 шт
зелена цибуля - 1 пучок

Спосіб приготування:

Зварити картоплю і моркву, і остудивши, очистити від шкірки, і потім натерти на крупній тертці. Яйця відварити і так само перетерти їх на тертці. Зварити рис.
Перетерти яблучко і плавлений сирок, печінку розім'яти виделкою. Всі інгредієнти викладаються по черзі, пошарово в формі серця:
картопля, печінка, рис, цибулю, і зверху можна залишити яйця, або морквину - як на картинці. Всі верстви обов'язково Перемащуємо майонезом.

Листковий салат з печінки тріски з яйцем і сиром

Склад продуктів:

Печінка тріски - 1 банка
картопля і Морква - по кілька штук
яйця 3 штуки
Сир голландський - 60 гр
Парочка солоних огірків
Пучок зеленої цибулі,
майонез,
сіль за смаком

Читайте також: Святкові дієтичні салати рецепти з фото

Як готувати:

Відварити овочі та яйця. Основний інгредієнт сьогоднішньої статті витягти з банки, злити масло, і по можливості промокнути серветкою і розтерти виделкою.
Відокремити яєчні білків від жовтків і подрібнити ті і інші на тертці окремо. Зняти шкірку з огірків, злити солону воду і перетерти їх на тертці або дрібно нарізати ножем. Дрібно порізати цибулю. Подрібнити сир за допомогою терки.
Починаємо збірку. Викладаємо шарами всі інгредієнти на блюдо за допомогою спеціального кільця або підручних засобів.

Візьміть консервну банку, відкрийте її з двох сторін, гарненько вимийте і використовуйте її замість спец. кільця. Або інший варіант - обріжте з двох сторін пластикову необхідної вам ширини - форма готова і ніяких витрат!

Послідовність може бути такою: картопля, морква, білок, зелена цибуля, печінка, солоні огірки, сир і жовтки. Або, наприклад, такий:

Всі верстви, посолити і поперчити за смаком, змащуються майонезом. Зверху блюдо можна прикрасить зеленню.

Печінка тріски - користь і можливу шкоду

Даний рибний продукт багатий на вітаміни А, С, D, Е і групи В, а так само поліненасиченими - омега-3 жирними кислотами. Не дарма древні скандинави вважали, що він покращує зір, і навіть дозволяє бачити в темряві. Салати з печінкою тріски не тільки прикрасять вашу трапезу своїм ніжним смаком, а й збагатять організм цілим букетом корисних, біологічно активних речовин.

Тріскова печінку є джерелом відомого багатьом риб'ячого жиру, корисність якого - дійсно незаперечний факт, при тому вона відноситься до дієтичної категорії продуктів.

Використання в їжі печінки тріски сприяє таким благотворним дій на організм, як:

зниження значень рівня кров'яного тиску;
нормалізація серцевого ритму і згортання крові;
зведення до норми показників рівня холестерину;
профілактика тромбозу суглобів (особливо показана до використання хворим, що страждають від атеросклерозу);
за допомогою вітаміну А відновлюється сітківка ока;
збільшується працездатність, витривалість і концентрація уваги, завдяки вітамінам категорії В, які входять до складу печінки тріски;
вітамін D гарантує і забезпечує найкраще засвоєння організмом кальцію, так необхідного для всієї кісткової системи, а також і шкіри;
зміст в тріскової печінки найсильніших антиоксидантів - вітамінів С і Е - робить її використання дуже корисним для імунної системи, відродження і омолодження клітин;
в розумних кількостях печінка тріски рекомендована навіть при діабеті.

При всій корисності цього делікатесу, є і деякі обмеження для його застосування:

завищене кількість вітаміну D або кальцію в організмі;
урологічна сечокам'яна хвороба;
не рекомендується людям, з порушеннями функцій щитовидної залози;
з низьким артеріальним тиском;
печінка тріски корисна і при вагітності, однак в обмеженій кількості - не варто їсти її занадто часто;

І на завершення, хочеться сказати, що печінка тріски є вважається універсальним блюдом, універсальним стравою, рекомендованим багатьом, за винятком людей з перерахованими вище особливостями.

Відео - як приготувати салат з печінки тріски

Ну і на ціпок, ще один варіант соковитого і гарного салату - для тих хто любить трохи пофантазувати і застосувати свої фантазії на кухні.

Приємного всеv апетиту! Заходьте на сайт частіше, залишайте коментарі, діліться своїми рецептами.

Автор публікації

Опубліковано: 21.04.2015
розмістив: ФеяРассвета
Калорійність: Чи не вказана
Час приготування: Не вказано

Печінка тріски - один з найцінніших продуктів, подарованих морськими глибинами. У ній міститься дуже багато риб'ячого жиру, корисного для всього організму. Також печінку риб сімейства тріскових - цінне джерело білків, йоду, ненасичених жирних кислот, вітамінів. Крім того, це ще й висококалорійний продукт, в ньому міститься до 60% жиру. Рекомендуємо до приготування салат з печінкою тріски, рецепт з огірками та помідорами один з кращих варіантів.

Інгредієнти:
- 50 г печінки тріски,
- 100 г стручкової квасолі,
- 1 помідор,
- 1 огірок,
- 2 ст.л. оливок без кісточок,
- сіль,
- перець,
- рослинна олія,
- 1 ч.л. лимонного соку.

Покроковий рецепт з фото:

2. Огірок нарізати напівкружечками. Щоб вони вийшли довгими, як на фото, овоч спочатку нарізають по косій кружечками, а потім ділять їх навпіл.

4. Заморожену квасолю варити 5-7 хвилин в киплячій воді з сіль. Промити, дати стекти рідини.

5. Печінка тріски розділити на невеликі шматочки ложкою або виделкою. Розминати продукт не потрібно, так він виглядає в готовій страві більш естетично.

6. Всі підготовлені продукти для салату змішати з маслом, перцем, сіллю. Скропити соком лимона (він сприяє засвоєнню жиру і освіжає смак). Перемішати. Також пори бажанні до салату додайте зелень або пряних трав на свій смак.

Такий - це не просто смачна страва, але ще і справжнісінькі ліки. Печінка тріски, стручкова квасоля, свіжі овочі - все це продукти, які дуже цінні для організму. Час від часу кушая такий салатик, можна уповільнювати процеси старіння в організмі, зміцнювати серце і судини, стимулювати травлення.

Не менш яскравий і смачний -.

Салат з печінки тріски і консервованої квасолі

інгредієнти

200 г печінки тріски (консервованої), 200 г білої квасолі (консервованої), 1 цибулина, 1 помідор, 1 пучка петрушки, перець, сіль.

Спосіб приготування

Лук очищають, миють, дрібно нарізають. Помідор миють, нарізають кружечками. Зелень петрушки миють, дрібно нарізають. Печінка тріски нарізають невеликими шматочками, змішують з квасолею, солять, перчать. Салат викладають в салатник, посипають петрушкою і прикрашають кружечками помідорів.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.З книги Холодні закуски і салати автора Сбитнева Євгенія Михайлівна

Салат з печінки тріски Цибуля ріпчаста - 2 шт., Печінка тріски консервована - 1 банка, перець солодкий - 2 шт., Салат зелений - 1 пучок, майонез - 100 г, оцет столовий - 1 ст. ложка, яйце - 1 шт., цукор, сіль за вкусу.Лук нарізають півкільцями або кільцями, кладуть в блюдо, заливають

З книги Чудові салати з риби і морепродуктів автора Красичкова Анастасія Геннадіївна

Салат з печінки тріски і яєць Інгредієнти: 200 г консервованої печінки тріски, 4 яйця, 1 помідор, 100 г консервованої кукурудзи, 100 г майонезу, 1 цибулина, 1 пучок зеленого салату, по? пучка зелені кропу і петрушки, сіль і перець за вкусу.Способ приготування: Яйця зваріть

З книги Кращі рецепти закусок для будь-якого свята і не тільки автора Кротов Сергій

Салат з печінки тріски 1 банка печінки тріски, 5 яєць, зварених круто, 2 цибулини, по смаку - мелений духмяний горошок, сіль, зелена цибуля Печінка тріски, яйця і ріпчасту цибулю подрібнити. Масло з консервів посолити, поперчити, злегка збити виделкою і вилити в салат. зверху

З книги 500 рецептів для вечірок автора Фірсова Олена

Салат з консервованої тріски і картоплі Інгредієнти Тріска консервована - 200 г, майонез - 150 г, картопля варена - 6 шт., Огірки - 3 шт., Хрін тертий - 2 ст. ложки, зелень петрушки і кропу - по 0,5 пучка, сіль і перець за вкусу.Способ приготування Тріску подрібнюють,

З книги 1000 кулінарних рецептів. автора Астаф'єв В. І.

Салат з печінки тріски Печінка тріски подрібнити, дрібно нарубати варені яйця, картоплю нарізати кубиками. У підготовлені продукти додати зелений горошок, дрібно нарізану ріпчасту цибулю і перемішати. Салат прикрасити шматочками лимона і дрібно нарізаними білками і

З книги Все про домашнє хлібі. Кращі рецепти домашньої випічки автора Бабкова Ольга Вікторівна

Салат з печінки тріски Інгредіенти100 г печінки тріски, яйце, головка ріпчастої цибулі, 3 ст. л. майонезу, сіль.Спосіб приготування1. Печінка тріски розімніть в однорідну масу і змішайте з дрібно посічений, звареним круто яйцем. Лук дуже дрібно наріжте і додайте до

З книги Салати з м'яса, риби, птиці. Для села і столиці автора Звонарьова Агафія Тихонівна

Салат з печінки тріски Інгредіенти100 г консервованої печінки тріски, яйце, 100 г картоплі, 70 г консервованої кукурудзи, 2 ст. л. майонезу, сіль.Спосіб приготування1. Печінка тріски ізмельчіте.2. Яйце зваріть круто, дрібно порубати. Картоплю відварити і натріть на

З книги Рибні страви. Рецепти на будь-який смак автора Звонарьова Агафія Тихонівна

Салат з печінки тріски Печінка тріски, зварені круто яйця і цибулю нарізати і змішати з консервним соком. Можна додати і копчену рибу. Прикрасити зеленню, скибочками помідора або стручкового перца.Состав: печінка тріски - 1 банка, яйця - 5-6 шт., Цибуля - 2 шт., Зелена цибуля,

З книги Готуємо з блендером, кухонним комбайном, міксером автора Нестерова Дар'я Володимирівна

Салат з печінки тріски Печінка тріски, зварені круто яйця і цибулю нарізати і змішати з консервним соком. Можна додати і копчену рибу. Прикрасити зеленню, скибочками помідора або стручкового перца.Состав: печінка тріски - 1 банка, яйця - 6 шт., Цибуля - 2 шт., Зелена цибуля,

З книги Страви в мультиварці для свят автора Миколаїв Л.

Салат з консервованої печінки тріски з овочами Інгредієнти 150 г консервованої печінки тріски, 2 зварених в мундирі бульби картоплі, 2 солоні огірки, 1 варена морква, 1 цибулина, 2 столові ложки майонезу, перець. Спосіб приготування

З книги Дачні рецепти автора Кашин Сергій Павлович

Салат з печінки тріски Печінка тріски консервована - 1 банка, яйця - 5 шт., Цибуля ріпчаста - 1 головка, цибуля зелена - 50 г, перець червоний мелений - 5 г, майонез - 150 г, кріп -? пучка, сольПечень тріски розімніть вилкою, змішайте з дрібно нарізаними вареними яйцями, додайте

З книги Кращі страви з риби в свята і на кожен день автора Кашин Сергій Павлович

Салат з печінки тріски і яєць Інгредієнти: 200 г печінки тріски (консервованої), 4 яйця, 1 помідор, 100 г кукурудзи (консервованої), 100 г майонезу, 1 цибулина, 1 пучок зеленого салату, 1/2 пучка кропу, 1/2 пучка петрушки, перець, сіль.Спосіб приготування: Яйця зварити круто,

З книги Пісні страви автора Кашин Сергій Павлович

Салат з печінки тріски і консервованої квасолі Інгредієнти: 200 г печінки тріски (консервованої), 200 г білої квасолі (консервованої), 1 цибулина, 1 помідор, 1/2 пучка петрушки, перець, сіль.Спосіб приготування: Лук очистити, вимити, дрібно нарезать.Помідор вимити, нарізати

З книги Кулінарна книга-календар православних постів. Календар, історія, рецепти, меню автора Жалпанова Лініза Жувановна

Закуска з консервованої печінки тріски Інгредієнти: 150 г консервованої печінки тріски, 150 г картоплі, 100 г солоних огірків, 50 г моркви, 50 г цибулі, 40 г майонезу, сіль.Спосіб приготування: Картоплю і моркву вимити, відварити, очистити і натерти на крупній тертці. огірки

З книги автора

Салат з печінки тріски і консервованої квасолі Інгредіенти200 г печінки тріски (консервованої), 200 г білої квасолі (консервованої), 1 цибулина, 1 помідор, 1 пучка петрушки, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяЛук очищають, миють, дрібно нарізають. Помідор миють, нарізають