Magandang araw! Sa ating panahon, kapag ang bilis ng pagpapalitan ng impormasyon at paggalaw ay tumaas nang malaki, kadalasan ay wala tayong sapat na oras upang makipag-usap sa mga mahal sa buhay. At, sa bawat sandali, sa tabi nila, gusto kong italaga hangga't maaari sa kanila, ngunit gusto ko ring pasayahin sila ng masarap!

Sa mga nakaraang recipe na binanggit ko sa mga nauugnay na seksyon ng aking site, ang ideya ng paggawa ng mga cake na walang baking ay paulit-ulit na naipahayag at matagumpay na nailapat. Hayaan akong ipaalala sa iyo na ang mga cookies o waffle ay ginagamit bilang batayan para sa mga cake, na nangangahulugan na ang oven ay hindi kinakailangan.

Ang isa sa mga paboritong cake ng lahat - "Napoleon", ay maaari ding ihanda nang walang baking, gamit ang matagal na cookies sa halip na mga cake. Ang mga cookies na ito ay mahusay na puspos ng cream, na nangangahulugan na ang Napoleon cake ay magiging lalong malambot. Ang paghahanda ng cake na ito ay madaling pagsamahin sa iba pang mga aktibidad o sa pakikipag-usap sa mga mahal sa buhay.

Kakailanganin namin para sa pagluluto: Isang pakete ng mahabang biskwit, kalahating litro ng gatas, dalawang itlog, isang baso ng asukal, 2 tbsp. almirol, isang pakete ng mantikilya, vanillin, 2 tbsp. condensed milk, 1 tsp instant na kape, pagpapatuyo ng mustasa.

1. Magsimula tayo sa custard. Nagpakulo kami ng gatas.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng almirol at masahin ng mabuti hanggang makinis.
3. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog sa pinakuluang gatas. Sa loob ng 5 minuto, ang aming custard ay makakakuha ng nais na density at magiging uniporme, at ang foam na lumitaw nang mas maaga ay mawawala.
4. Hinihintay naming lumamig ang custard.
5. Talunin ang mantikilya gamit ang isang blender, ibuhos ang dating pinalamig na cream dito at talunin muli ang lahat gamit ang isang blender.
6. Magdagdag ng vanillin na may condensed milk at talunin muli ang lahat. Ngayon ang cream para sa aming no-bake cake ay handa na.
7. Pagtitipon ng Napoleon cake. Sa isang malalim na tasa gumagawa kami ng kape (mula sa instant na kape) para sa cookies na "pagpaligo".
8. Nilulubog namin ang aming mga cookies sa kape at inilalagay ang mga ito sa isang 3x3 cake. Habang lumalamig ang kape, mas mahaba ang paglalagay namin ng cookies dito, ngunit para hindi mabasa ang cookies.
9. Pinahiran namin ang mga cake na may isang layer ng cream - mas makapal, mas masarap, ngunit siguraduhin na mayroong sapat na cream. At pinindot namin ang bawat kasunod na cookie cake sa nauna - ito ay upang punan ang lahat ng mga voids na may cream.
10. Pagkatapos ilagay ang aming "mga cake", pinahiran namin ang natitirang cream sa aming Napoleon cake at matulog na may mga tinadtad na mustard dryer at ang natitirang mga cookies, at maaari ka ring magdagdag ng mga walnuts.
11. Ang cake na "Napoleon" ay naiwan sa magdamag, ngunit hindi kukulangin sa 3 oras, para sa pare-parehong pagpapabinhi ng "mga cake". Upang maiwasan ang pag-chapping, takpan ang aming Napoleon cake ng waffle towel.

Masiyahan sa iyong pagkain! Salamat sa iyong atensyon! Tingnan ang iba pang mga recipe sa mga nauugnay na seksyon ng aking site!

Si Napoleon ay isang paboritong treat na naaalala ng lahat mula pagkabata.

Ngunit hindi lahat ng babaing punong-abala ay gustong guluhin siya. Sa totoo lang klasikong napoleon nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi, at ang gawain ng babaing punong-abala ay aabutin ng marami.

Samakatuwid, ang mga masisipag na chef ay dumating kawili-wiling mga recipe, na hindi nangangailangan ng pagmamasa ng kuwarta, magdusa sa pagmamasa nito.

Ang isa sa mga pinakasikat na recipe na tanyag sa mga maybahay ay Napoleon nang walang pagluluto ng cookies. Kadalasan, ang mga tainga ay ginagamit sa paghahanda ng Napoleon.

Actually ito masarap na recipe, na sikat sa aming mga hostes. Ngayon ay magluluto kami ng Napoleon nang walang pagluluto mula sa mga tainga ng cookies.

Ang mga tainga mismo ay sapat na masarap na cookies, ngunit sa sandaling simulan mo itong kainin, ito ay gumuho nang husto.

Samakatuwid, hindi maraming tao ang bumibili nito sa bahay para sa tsaa. Iyon ang dahilan kung bakit maaari kang gumawa ng cake mula sa mga tainga ng cookies nang walang pagluluto.

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga pinakasikat na recipe na kadalasang ginagamit sa pagluluto.

Napoleon cake na walang baking cookies

Napoleon cake na walang baking mula sa mga tainga ng cookies, kaugalian din na tawagan ang "Nimble Napoleon".

Upang ihanda ang cake, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

tainga 350 - 400 gramo, kalahating litro ng gatas, dalawang itlog ng manok, tatlong tablespoons ng harina ng trigo, asin, asukal 5 tablespoons, pulbos asukal 3 tablespoons, isang pakete ng mantikilya at vanillin. Salt at vanilla kumuha ng isang pakurot.

Upang maghanda ng cake, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon at mas mahusay na gawin ang lahat ng hakbang-hakbang.

1. mantikilya dapat matunaw muna. Kung alam mo nang maaga na magluluto ka ng gayong mga pastry, mas mahusay na iwanan ang langis hindi sa refrigerator. Kung mas malambot ang mantikilya, mas magiging masarap ang cream.
2. magtabi ng 5 bagay mula sa pangunahing masa ng cookies, kakailanganin mo ang mga ito upang iwiwisik ang cake sa itaas.
3. Lumipat tayo sa cream. Ang cream sa pie ay magiging custard. Upang gawin ito, ang mga itlog ay halo-halong may asin at asukal at pinalo nang lubusan. Ang buong masa ay hinahagupit hanggang sa maging homogenous ang masa.
4. Ang gatas ay pinainit, ngunit hindi ito kailangang dalhin sa isang pigsa. Ito ay napakahalaga upang ang cake ay magbabad ng mabuti. Dahil ang gatas ay magiging mainit-init, ibuhos ito sa isang manipis na stream sa mga itlog upang ang cream ay hindi kumukulo.
5. ang natapos na masa ay inilalagay sa apoy at patuloy na hinalo. Ang cream ay dapat tumayo sa kalan hanggang sa lumapot ito. Pagkatapos magdagdag ng vanillin at itakdang magpahinga. Ang cream ay dapat na sakop ng cling film upang ang isang crust ay hindi mabuo sa ibabaw nito.
6. ang mantikilya ay dapat na matalo na may pulbos na asukal. Kung ang pinaghalong gatas ay lumamig na, dapat itong unti-unting idagdag sa mantikilya at matalo.
7. pagkatapos ay kinuha namin ang mga cookies at ilagay ang mga ito sa isang ulam, sa hugis na gusto mong gawing cake. Ikinakalat namin ang cream at grasa ang bawat cookie. Pagkatapos ay inilatag ang isang layer sa itaas at muli ang cream. Ang mga layer ng cake ay maaari ding ilipat gamit ang hiniwang saging. Pagkatapos ay kumuha ka ng Napoleon na may isang saging.

Upang ang iyong cake ay maging maganda, kailangan mong palamutihan ang tuktok nito na may mga mumo, na gadgad nang maaga.

Kung hindi ka komportable sa pag-gunting ng mga cookies, maaari mong balutin ang mga ito ng tuwalya at maglakad sa itaas gamit ang isang rolling pin. Ang pastry na may custard ay napakasarap at samakatuwid kailangan mong matutunan kung paano lutuin nang tama ang cream.

Kakailanganin mo ito hindi lamang para sa Napoleon o isa pang pie, ngunit maaari mo ring punan ito ng iba pang mga pastry.

Ear biscuit cake

Ang cake na ihahanda natin ngayon ay napakadaling ihanda at magiging mura ang halaga nito. Ito ay magiging puff pastry pie gamit ang cookies.

Ayon sa recipe, kailangan namin:

tainga - 600 gramo, itlog ng manok 3 piraso, pasteurized milk 600 ML, vanillin - isang pack, 100 gramo ng butil na asukal, mantikilya kalahati ng isang pack.

1. ang mga itlog ng manok ay hinaluan ng asukal, banilya. Kailangang talunin ang lahat.
2. magdagdag ng harina ng trigo at gatas. Gatas lamang ang kailangang ibuhos nang paunti-unti. Sa kasong ito, kailangan mong patuloy na hagupitin ang cream.
3. lahat ng pinaghalo natin, ilagay sa mabagal na apoy at lutuin ng mga 5 minuto, hanggang lumapot.
4. pagkatapos maluto ang cream, dapat itong palamig. Mas maganda kung natural na lumalamig ang cream. Huwag kalimutang takpan ng plastic wrap ang kawali upang maiwasan ang pagbuo ng crust sa ibabaw.
5. Ang mga tainga ay inilatag sa isang pinggan at pinahiran ng cream. Inilatag namin ang mga cookies sa isang form na kinakailangan. Tinatakpan namin ang tuktok ng cake na may mga mumo mula sa mga cookies at maaaring ihain sa mesa.

Kapag naghahanda ng mga pastry, ang mga maybahay ay ginagamit sa katotohanan na ang paghahanda ng kuwarta gamit ang harina ay magiging isang paunang kinakailangan. Ngunit maaari mong gawing mas madali ang lahat at lutuin ang lahat mula sa cookies.

Ang sumusunod na recipe ng pagluluto sa hurno ay halos kaparehong komposisyon ng mga produkto, tanging cream lang ang gagamitin namin.

Puff pastry cake na may cream

Upang makagawa ng cake, kailangan namin ng halos kalahating kilo ng cookies na "Ears". Kapag bumibili ng mga tainga, bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire.

Dapat silang malutong, dahil gawa sila sa puff pastry. Upang ihanda ang cream para sa pie, kailangan namin ng kalahating baso ng asukal at cream na 35% kalahating litro.

Paghahanda ng pie:

1. Bumili kami ng puff pastry nang maaga. Siguraduhing magtabi ng 6 na cookies. Kakailanganin mo ang mga ito upang palamutihan ang iyong cake;
2. dahil ang pangunahing produkto - ang mga cookies ay handa na para sa amin, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng cream. Upang ang cake ay maging masarap, kailangan mong maayos na ihanda ang cream. Upang gawin ito, ibuhos ang cream sa isang lalagyan kung saan magiging maginhawa para sa iyo na mamalo at simulan ang paghagupit ng cream para sa pie hanggang lumitaw ang isang magandang foam.
3. magdagdag ng asukal sa cream para sa pie at simulan ang pagkatalo. Pagkatapos magdagdag ng asukal, ang cream ay magiging likido. Magdagdag ng vanilla at isang pares ng mga kutsara ng cognac.
4. handa na ang cream, nagsisimula kaming kolektahin ang cake. Naglalagay kami ng mga cookies sa isang magandang ulam, at ang cream ay ibinuhos sa itaas. Kaya salit-salit hanggang sa maubos ang cookies at cream. Pagkatapos nito, handa na ang iyong cake at maaari itong ihain sa mesa.

At sa wakas, ang pinakasimpleng recipe na maaaring gawin ng sinumang babaing punong-abala na walang karanasan sa paggawa ng cake.

simpleng ear cake

Para gumawa ng pie, kunin puff pastry, tulad ng naiintindihan mo ang mga tainga - kalahating kilo. Cream jar ng condensed milk at isang pakete ng mantikilya.

Alinsunod dito, wala kaming ginagawa sa cookies, at cream - talunin ang condensed milk at butter. Sa kasong ito, kailangan mo munang talunin ang mantikilya, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang condensed milk nang walang tigil na matalo.

Inilalagay namin ang mga cookies sa cake sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga nakaraang recipe at maglingkod. Ang gayong cake ay medyo masarap, at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang ihanda ito.

Nais ng bawat babaing punong-abala na ang mga inihandang pagkain, cake o pie ay masarap. Ngunit ang bawat isa ay may sariling panlasa at samakatuwid ang cream para sa cake na iyon ay maaaring magbago.

Sasabihin ko sa iyo kung anong uri ng cream ang maaari mong gamitin sa pagluluto.

Sour cream - nangangailangan ito ng kalahating kilo ng kulay-gatas, ¾ tasa ng asukal.

Ang lahat ay halo-halong at fluffed up. Ang ganitong cream para sa cake ay magiging likido, ngunit sa parehong oras ay perpektong ibabad ang puff pastry.

Isinaalang-alang namin ang pagpipilian ng paghahanda ng custard, kaya hindi ko na uulitin ang aking sarili. Kamakailan lamang, nakatagpo ako ng isang recipe para sa paggawa ng cream para sa isang pie. Ang cream ay tinatawag na Charlotte. Mangangailangan ito ng:

kalahating baso ng gatas, kalahating baso ng asukal, 2 itlog ng manok, mantikilya.

Paghaluin ang lahat ng mga produkto maliban sa mantikilya at ilagay sa isang mabagal na apoy.

Kapag ito ay lumapot, alisin sa init at hayaang lumamig.

Pagkatapos ang cream ay unti-unting ibinuhos sa pinalambot na mantikilya at hinagupit.

Ang tanging bagay na kailangan mong bigyang-pansin ay kapag nakolekta mo ang cake, ang bawat cookie ay dapat na basa-basa ng gatas.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gayong cake, maaari kang gumastos ng isang minimum na oras at gastos sa pananalapi dito. Oo, at gusto ito ng maraming tao, dahil ito ay kahawig ng isang Napoleon cake.

Aking video recipe

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng Napoleon cake nang walang pagbe-bake sa mga waffle cake, cookies, pita bread o matzo

Grade
reseta

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

4 gr.

21 gr.

carbohydrates

333 kcal.

Opsyon 1: Classic na no-bake na Napoleon cake recipe

Ang "Napoleon", bilang panuntunan, ay inihanda lamang sa mga pista opisyal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagluluto ng mga cake ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Ngunit maaari mong tipunin ang cake na ito mula sa isang cracker, waffles, o kahit na ordinaryong tinapay na pita. Ang recipe na may cookies na "Ushki" ay naging klasiko na para sa maraming pamilya.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 g;
• 2 itlog;
• Gatas - 400 ML;
• harina - 25 g;
• Asukal - 200 g;
• Puff pastry "Mga tainga" - 700 g.

Step-by-step na recipe ng Napoleon cake na walang baking

Alisin kaagad ang lahat ng sangkap sa refrigerator. Maaaring lumambot nang bahagya ang mantikilya Microwave oven, o maghintay hanggang sa ito ay matunaw nang mag-isa. Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog.

Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo upang makakuha ng mahangin na foam. Paghaluin ang mga yolks na may 80 ML ng gatas, magdagdag ng harina sa kanila. Haluin hanggang makinis.

Pagsamahin ang natitirang gatas sa asukal. Painitin ito nang paunti-unti sa katamtamang init. Patuloy na paghahalo, dalhin ang timpla sa isang pigsa.

Sa sandaling kumulo ang gatas, dapat itong maingat na ibuhos sa mangkok sa mga yolks. Huwag magmadali, ibuhos ang likido sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.

Ibalik ang gatas na may mga yolks sa kasirola, ipadala ang halo pabalik sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kakailanganin itong ilagay sa refrigerator, maaari mo ring ilagay sa freezer. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos idagdag ang langis, mawawala ang pantay na istraktura ng cream.

Paikutin ang malambot na mantikilya. Dapat itong iproseso gamit ang isang panghalo hanggang sa doble ang nagresultang masa.

Ang ganap na pinalamig na cream ay maingat na ibinuhos sa langis. Idagdag ito sa maliliit na bahagi, mga 2 kutsara sa isang pagkakataon. Lubusan ihalo ang cream gamit ang isang whisk o mixer pagkatapos ng bawat paghahatid. Sa pinakadulo, kailangan mong magdagdag ng mga whipped protein.

Itabi ang ilan sa mga cookies, gagamitin namin sila mamaya para sa pagwiwisik. Ipamahagi ang lahat ng iba pang "Tainga" sa isang malaking flat dish. Kailangan nilang ilagay sa isang napaka-siksik na layer upang walang mga "kalbo na lugar". Maaaring punan ang mga bakanteng espasyo ng mga cookies na pinaghiwa-hiwalay.

Lubricate ang mga cookies na may cream, ilagay ang isa pang layer ng "Tainga" sa itaas. Ulitin ang mga manipulasyon hanggang sa maubos ang lahat ng sangkap. Lubricate ang pinakamataas na layer na generously na may cream, budburan ang mga labi ng cookies. Maaari silang durugin gamit ang isang blender upang makagawa ng isang magandang mumo.

Upang gawing homogenous at mahangin ang cream, siguraduhing salain ang harina. Maaari mo ring gilingin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan. Makakatulong ito na mapupuksa ang lahat ng mga bukol.

Opsyon 2: Mabilis na No Bake Napoleon Cake Recipe

Maaari kang magluto ng cake nang mas mabilis kung papalitan mo ang cookies ng manipis na tinapay na pita. Dito, hindi mo kailangang magdagdag ng langis sa custard, kaya ang ulam ay lumalabas na hindi masyadong mataas ang calorie. Ang Lavash ay mabilis na nababad, na pinupuno ng isang kahanga-hangang aroma ng cream.

Mga sangkap:

• Lavash manipis - 700 g;
• Gatas - 1 l;
• 3 itlog;
• Asukal - 250 g;
• harina - 60 g;
• Almirol - 30 g;
• Vanilla sugar.

Paano mabilis na magluto ng cake na "Napoleon" nang walang baking

Ang Lavash ay kailangang matuyo sa oven, kaya agad itong i-on sa 180 °. Habang umiinit ang kalan, ihanda ang cream.

Ibuhos ang gatas sa isang mabigat na ilalim na kasirola, idagdag ang kalahati ng asukal. Painitin ang timpla, ngunit huwag hayaang kumulo.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Idagdag sa kanila ang natitirang butil na asukal, harina, almirol at vanilla sugar. Talunin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis.

Mag-scoop ng gatas gamit ang isang sandok, ibuhos ito sa isang mangkok na may mga itlog at ihalo. Kapag ang timpla ay naging homogenous, ibalik ito sa apoy. Magluto ng isa pang 3-4 minuto, regular na pagpapakilos.

Kapag nabuo ang mga bula sa ibabaw ng cream, dapat itong alisin sa init. Hayaan itong ganap na lumamig sa freezer o sa isang malamig na paliguan ng tubig.

Gupitin ang tinapay na pita sa pantay na piraso. Ikalat ang mga ito sa isang baking sheet, tuyo sa oven sa loob ng 2 minuto. Gawin din ang natitira sa tinapay na pita.

Mag-iwan ng dalawang piraso ng tinapay na pita para sa pagwiwisik. Ang lahat ng natitira ay kailangang smeared na may cream, nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa.

Pinong tumaga ang natitirang tinapay na pita, iwisik ang cake na may nagresultang mumo.

Ang asukal sa vanilla ay maaaring idagdag nang paunti-unti sa anumang Napoleon cream. Ngunit ang mga cookies na "Ushki" ay naglalaman na ng pampalasa na ito, kaya klasikong recipe magagawa mo nang wala ito.

Pagpipilian 3: Cake "Napoleon" nang walang baking na may cream na "Plombir"

Ang nasabing cake ay ginawa mula sa cookies na "Mga tainga", tulad ng klasikong bersyon. Ngunit sa halip na custard, ihahanda namin ang orihinal na Ice Cream. Parang ice cream, napakalambot at mabango.

Mga sangkap:

• Mga cookies - 0.5 kg;
• Gatas - 400 ML;
• Itlog;
• Cream 33% - 200 g;
• Langis - 100 g;
• Asukal - 200 g;
• Almirol - 40 g.

Hakbang-hakbang na recipe

Hugasan ang itlog, hatiin ito sa isang mangkok. Ibuhos ang almirol at asukal doon. Talunin ang timpla hanggang makinis.

Init ang gatas sa mahinang apoy. Ibuhos ito sa masa ng itlog sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang panghalo, kahit na maaari kang makakuha ng sa pamamagitan ng isang whisk. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw!

Ibalik ang cream sa isang maliit na apoy. Painitin ito hanggang sa lumapot. Kaayon nito, palambutin ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.

Ibuhos ang malambot na mantikilya sa cream, patuloy na ihalo ito. Talunin nang mabuti ang mabibigat na cream sa isang hiwalay na mangkok.

Paghaluin ang cream na may cream upang makakuha ng isang homogenous na masa. Sa istraktura, ito ay kahawig ng ice cream, kaya naman tinawag itong "Plombir".

Ikalat ang mga cookies sa isang ulam sa isang layer, pahid ito ng cream. Ikalat ang isa pang "cake" ng cookies sa ibabaw, grasa din ito.

Ang natapos na cake ay dapat magbabad nang hindi bababa sa ilang oras. Iwanan ito sa refrigerator para sa butter cream nagyelo na rin.

Pagpipilian 4: Cake "Napoleon" nang walang baking sa mga waffle cake

Ang recipe na ito ay naglalaman ng mga waffle cake at isang matamis na cracker. Ang mga sangkap na ito ay mahusay na kapalit para sa karaniwan puff pastry. Ang natapos na cake ay natatakpan chocolate icing para mas masarap pa.

Mga sangkap:

• Mga tinapay na manipis na tinapay - 10 mga PC .;
• Condensed milk - 400 ML;
• Tubig - 50 ML;
• Mga mani - 100 g;
• Langis - 20 g;
• Mga cracker - 500 g;
• Cocoa - 30 g;
• Asukal - 30 g;
• Mataba kulay-gatas - 500 ML;
• Vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto

Talunin ang kulay-gatas na may asukal. Sa halip, maaari mong gamitin ang pulbos, upang hindi maghintay para sa paglusaw ng mga butil. Magdagdag ng ilang vanilla sa pinaghalong.

Balatan ang mga mani, gilingin ang mga ito gamit ang isang gilingan ng kape o isang regular na kutsilyo.

Ang bawat isa waffle cake grasa ng condensed milk, ikalat ang mga crackers sa ibabaw. Kailangang takpan sila kulay-gatas, budburan ng mga mani. Ulitin ang mga manipulasyon sa lahat ng mga cake.

Pagsamahin ang cocoa powder na may asukal at maligamgam na tubig. Haluin ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil. Painitin ito sa mababang init.

Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa hinaharap na glaze, ihalo. Pakuluan ang nagresultang masa para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa cake.

Kung nais mong makamit ang isang orihinal na lasa, pagsamahin ang mga walnut na may mga almendras, hazelnuts o mani. Siguraduhing gilingin ang mga ito bago idagdag sa cream.

Opsyon 5: Napoleon cake sa no-bake matzah

Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari kang mag-stock sa isang orihinal na produkto bilang matzah. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ito ay halos walang lasa, ngunit ang mga cake na walang lebadura ay perpekto para sa paggawa ng isang cake na walang baking.

Mga sangkap:

• Matzo - 700 g;
• Cottage cheese - 500 g;
• kulay-gatas - 400 g;
• Asukal - 200 g;
• Gatas - 100 ML;
• kalahating lemon;
• Vanilla sugar, kanela.

Hakbang-hakbang na recipe

Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o talunin ito ng isang blender.

Talunin ang kulay-gatas, pagdaragdag ng asukal dito sa mga bahagi. Kapag ang timpla ay naging homogenous, ibuhos ang gadgad na cottage cheese dito.

Ibuhos ang vanilla sugar at cinnamon sa curd cream. Maaari mong gawin sa isa sa mga pampalasa na ito, o gamitin ang pareho nang sabay-sabay.

Grate ang lemon zest, idagdag ito sa cream. Pigain ang juice mula sa citrus, kailangan din itong ibuhos masa ng curd. Ilagay ang cream sa refrigerator para lumapot.

Painitin ang gatas. Isawsaw ang matzo dito para mas malambot.

Lubricate ang bawat sheet ng matzah na may cream, ikalat ang mga ito sa isang tumpok. Ang tuktok na layer ay maaaring palamutihan ng mga mani o tsokolate.

Siyempre, ang orihinal na "Napoleon" ay naiiba sa panlasa mula sa lahat ng mga nakalistang opsyon. Ngunit kung hindi mo gustong guluhin ang mga layer ng cake, o masyadong mainit sa labas para maghurno, subukang gumawa ng cake gamit ang isa sa mga recipe na ito.

Matagal ko nang narinig ang tungkol sa gayong cake, ngunit hindi pa rin ako nangahas na subukan ito, napahiya ako sa pangalan nito. Ngunit dahil ngayon ay tag-araw sa labas at hindi ko nais na i-on ang oven, dahil ito ay hindi kapani-paniwalang mainit sa bahay, nagpasya akong gumawa ng isang tamad na Napoleon mula sa mga cookies ng tainga. Ito ay ginawa mula sa gayong mga cookies, dahil higit sa lahat ito ay kahawig ng tamang base para sa isang cake, at ito rin ay puffy at malasa. Nag-aalala ako na ang Napoleon ng mga tainga ay maaaring matuyo o mahina ang puspos, ngunit sa tamang dami ng cream, lahat ay lumabas nang maayos at ito ay napakalambot.

Gumagawa ako ng custard cream para dito kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, ngunit isang maliit na halaga upang hindi ito maging mamantika, ngunit mas malambot. Ang Napoleon cake ay ginawa nang walang pagluluto sa loob ng mga 30 - 40 minuto, pagkatapos ay ang gabi ay babad at ito ay nagiging masarap. At para mas masarap ang lasa, naglagay ako ng mga hiwa ng saging sa pagitan ng mga layer. Maraming mga cake na nakabatay sa cookies, dahil ito ay mabilis at madali, kaya inirerekomenda ko na subukan mo rin itong gawin.

Mga sangkap:

• Puff pastry "mga tainga" - 600 g
• Gatas - 750 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc. (malaki)
• Asukal - 6 tbsp
• Patatas na almirol - 1.5 tbsp
• harina ng trigo - 4.5 tbsp
• Vanilla - isang kurot
• Mantikilya - 100 g
• Saging - 1 pc.

Paano magluto ng Napoleon sa bahay

Upang makagawa ng mabilis na Napoleon, sinimulan ko kaagad ang paghahanda ng custard. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, at ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang sarili, at gusto ko ang partikular na pamamaraan na ito, dahil ang cream ay lumalabas na makapal, ngunit pinong panlasa at nababad nang maayos ang mga dessert. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng isang malaking itlog, asukal, banilya, almirol at harina.

Pagkatapos, gamit ang isang whisk, ihalo ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang likidong masa na walang mga bukol.

Pagkatapos ay inilagay ko ito sa katamtamang init at lutuin sa lahat ng oras na hinahalo hanggang sa makapal. Ito ay mas maginhawa upang pukawin gamit ang isang whisk, ngunit mag-ingat na pukawin mula sa ibaba, dahil ang custard ay madaling masunog. Sa oras, ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto. Tingnan kung paano ito naging, kung ito ay makapal, pagkatapos ay sapat na pagluluto. Pagkatapos, alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya at ihalo hanggang makinis.

Ang cream ay handa na at iniwan ko ito upang lumamig nang kaunti upang hindi ito mainit, ngunit mainit. Tandaan din na hindi ito dapat lumamig nang lubusan, dahil mainit, mas mahusay na ibabad ang cookies.

Upang gawing mas masarap ang Napoleon cake mula sa cookies, magdagdag ng mga saging sa pagitan ng mga layer. Upang gawin ito, nagbabalat ako ng isang saging at pinutol ito sa maliliit na piraso. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas, tulad ng kiwi o orange.

At ngayon ay oras na upang mabuo ang Napoleon cake, para dito inilalagay ko ang pergamino sa ilalim ng nababakas na form at i-fasten ang form. Pagkatapos ay ikinalat ko ang cookies sa unang layer. Gumamit ako ng 12 cookies at isang maliit na piraso bawat layer.

Pagkatapos ay ikinakalat ko ang susunod na layer, at sa pagitan ng mga cookies ay inilatag ko ang mga hiwa ng saging.

Kaya nabuo ko ang buong cake. Mula sa itaas ay sagana din itong pinahiran ng cream. Nakakuha ako ng 4 na layer sa kabuuan.

Gumagawa ako ng mga mumo sa 10 tainga sa pamamagitan lamang ng paggiling sa kanila. Magagawa mo ito gamit ang isang blender, isang rolling pin, o sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

Dinidilig ko si Napoleon sa ibabaw ng mga durog na mumo at inilagay sa refrigerator para sa buong gabi. Hindi sapat para sa kanya ang dalawa o tatlong oras kung gusto mo siyang maging malambot.

At sa umaga ay pinalamutian ko ito ayon sa aking panlasa. Upang gawin ito, pinutol ko ang tsokolate sa mga piraso, at kumuha din ng ilang hiwa ng aprikot at berry. Maaari mong palamutihan sa anumang paraan na gusto mo. Sa palagay ko, ang cake ng Napoleon sa bahay ay naging maganda at pampagana.

Ang tamad na Napoleon mula sa mga cookies ng mga tainga ay handa na at maaari mong i-cut ito sa mga piraso at ihain ito sa mesa. Hindi isang kahihiyan na maghanda ng gayong dessert kahit na para sa holiday, at kahit na ang isang baguhan ay maaaring ulitin ang recipe na ito. Ito ay naging talagang masarap, katamtamang matamis at kasiya-siya.

Kung nais mong magdagdag ng iba't-ibang sa lasa, maaari mong palitan ang cream na may kulay-gatas o magdagdag ng hindi lamang isang saging, kundi pati na rin kiwi o orange. Subukan ang recipe na ito, dahil masarap, hindi palaging mahirap at mahaba. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mayroong maraming mga bersyon ng hitsura ng dessert na ito, na naging tradisyonal sa lahat ng mga maligaya na kaganapan. Ang pinakamamahal sa Russia ay ang nagsasalita tungkol sa pagtatanghal ng cake noong 1912, nang ipagdiwang ang ika-100 anibersaryo ng pagkatapon ng Napoleon Bonaparte sa Moscow.

Ang pinaka-pinong puff delicacy, na pinangalanan sa French emperor, ay inihain sa anyo ng mga cake na pinutol sa mga tatsulok. Ang hugis na ito ay dapat iugnay sa sikat na cocked hat. Ang katanyagan ng delicacy ay talagang kahanga-hanga.

Ang iba pang mga mapagkukunan ay nagsasabi nang may kumpiyansa na ang cake ay nagmula sa lutuing Pranses. Sinasabi ng alamat na ang espesyalista sa pagluluto, na ang pangalan ay nawala sa makasaysayang mga talaan, sa pagsisikap na mapabilib ang nakoronahan na pinuno, ay pinutol ang tradisyonal na pambansang pie na "Royal Biscuit" sa mga bahagi. Pinahiran niya ng custard at strawberry jam ang kanyang mga cake na may halong whipped cream. Ang ideya ay naging matagumpay, at ang cake mismo ay ibinebenta sa buong mundo sa ilalim ng pangalang "Napoleon".

Ngayon alam ng bawat may paggalang sa sarili na matamis ang lasa ng isang sikat na dessert. Kami ay pinagsama-sama ng isang seleksyon ng mga pinaka-orihinal at kawili-wili sa aming opinyon ang kanyang mga recipe.

Klasikong Napoleon cake na may custard - recipe ng video

Sa mga paliwanag at tagubilin sa video mula kay Lola Emma, ​​​​isang sikat na blogger ng pagkain sa Internet, madali mong ma-master ang klasikong recipe para sa iyong paboritong cake. Ito ay batay sa mabilis na puff pastry na mga cake na pinahiran ng tradisyonal na cream ng gatas.

Homemade puff pastry Napoleon cake - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Ang kakanyahan ng anumang Napoleon cake ay nasa isang multilayer base at custard. Para sa kanya, maaari kang kumuha ng yari na puff pastry, ngunit kung mayroon kang kaunting oras, pagkatapos ay mas mahusay na magluto ng lutong bahay na puff pastry. Kung wala kang oras o pagnanais na gumulo sa custard na gawa sa gatas at itlog, maaari kang gumawa ng regular na buttercream. Para sa homemade cake na "Napoleon" kailangan mo:

Oras para sa paghahanda: 3 oras 0 minuto

Dami: 6 na servings

Mga sangkap

• Harina: 3 tbsp. + 1/2 tbsp.
• Tubig: 1 tbsp.
• Itlog: 1 malaki o 2 daluyan
• Asin: isang kurot
• Asukal: 1 tbsp. l.
• Soda: 1/2 tsp
• Suka 9%: 1/2 tsp.
• mantikilya: 250 g
• Condensed milk: 1 bangko
• Vanilla: kurot

Mga tagubilin sa pagluluto

Ang kuwarta para sa "Napoleon" ay minasa ayon sa prinsipyo ng walang lebadura na kuwarta para sa dumplings. Salain ang 3/4 ng harina sa isang malaking mangkok. Kunin ito sa isang bunton. Gumawa ng funnel sa harina. Ibuhos ang itlog, magdagdag ng asin at asukal. Unti-unting ibuhos sa isang basong tubig. Ang soda ay patayin na may suka at idagdag sa kuwarta. Masahin ang masa.



I-wrap ito sa cling film at mag-iwan ng 40-45 minuto.



Kung ang puff pastry ay inilaan para sa isang cake, pagkatapos ay para sa karagdagang kaginhawahan mas mahusay na hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi. Maaari mo ring gawin ito kung hindi ito gagamitin nang sabay-sabay. Pagulungin ang bawat piraso nang hindi hihigit sa 0.3 - 0.5 mm. Lubricate ito ng isang manipis na layer ng langis. Upang gawing mas madaling ikalat ang mantikilya sa kuwarta, dapat itong alisin sa refrigerator nang maaga.



Tiklupin ang kuwarta sa kalahati at sa kalahati muli. Kung ang kuwarta ay nahahati sa mga bahagi, pagkatapos ay gawin ang parehong sa lahat ng mga bahagi.



Pagkatapos nito, balutin ang lahat ng bahagi sa isang pelikula at ipadala sa loob ng 30 minuto sa freezer. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan ng pag-roll, pagtiklop at paglamig sa freezer nang dalawang beses.



Pagkatapos nito, igulong ang isang bahagi na hindi hihigit sa 0.5 cm. Gupitin ang kuwarta, bigyan ito ng hugis ng hinaharap na cake. Itabi ang mga hiwa na gilid.



Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet. Maghurno sa isang mainit na oven. Ang temperatura sa loob nito ay dapat na panatilihin sa + 190. Kaya, maghanda ng dalawa pang cake. Maghurno ng lahat ng mga scrap nang hiwalay.



Habang ang mga cake ay lumalamig, maghanda ng cream mula sa condensed milk at butter, magdagdag ng vanilla dito, kung walang natural, pagkatapos ay vanilla sugar sa panlasa.



Lubricate ang unang cake na may cream.



Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng natitirang mga cake, grasa din ang tuktok na may cream.



Durugin ang mga nilutong scrap at iwiwisik sa ibabaw ng cake. Ito ay nananatiling isumite cake sa bahay"Napoleon" para sa tsaa.



Paano magluto ng masarap na Napoleon cake na may condensed milk - ang pinakamahusay na cream para sa isang matamis na ngipin

Ang pangunahing highlight ng recipe na ito ay isang napakatamis, ngunit mabilis na maghanda ng cream.

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.3 kg ng harina;
• 0.2 kg ng mataas na kalidad na margarine;
• 2 itlog;
• 50 ML ng tubig;
• 1 tbsp taba kulay-gatas;
• isang bangko ng condensed milk na binili sa tindahan;
• isang pakete ng mantikilya;
• balat ng lemon, vanillin.

Order ng pagluluto minamahal ng lahat ng matamis na ngipin ni Napoleon:

1. Gupitin ang margarine sa maliliit na piraso, bigyan sila ng isang-kapat ng isang oras upang lumambot ng kaunti. Kapag nangyari ito, dalhin ito gamit ang isang panghalo hanggang makinis, pagkatapos ay ipakilala ang mga itlog, patuloy na masahin.
2. Sa maliliit na bahagi, ipinakilala namin ang harina sa butter-egg mass, at pagkatapos ay tubig na may kulay-gatas.
3. Itabi ang masa na pinaghalo hanggang makinis sa loob ng 30 minuto.
4. Mula sa nagresultang kuwarta, kailangan naming gumawa ng 6 na cake, kaya hinati namin ito sa naaangkop na bilang ng mga bahagi.
5. Naghurno kami ng mga cake na inilunsad sa hugis ng isang bilog, na dati nang tinusok ang mga ito sa maraming lugar gamit ang isang tinidor, sa isang mainit na oven. Subukang kayumanggi ang mga ito, ngunit huwag mag-overdry ang mga ito, kadalasan ang isang-kapat ng isang oras ay sapat na para dito.
6. Habang nagluluto ang unang shortbread, nagpapatuloy kami sa pag-roll out at pagbubutas sa pangalawa gamit ang isang tinidor, at iba pa.
7. Sa anim na lutong cake, pinili namin ang pinaka hindi magandang tingnan sa iyong opinyon, iniiwan namin ito para sa pulbos.
8. Simulan natin ang paggawa ng cream. Ang lahat ay napaka-simple dito: paghaluin ang condensed milk na may bahagyang pinalambot na mantikilya, latigo gamit ang isang panghalo. Ang kaaya-aya at maayos na mga tala ay magbibigay sa cream ng pagdaragdag ng zest at vanilla.
9. Inilalagay namin ang mas mababang cake sa isang ulam, mapagbigay na grasa ito ng cream, takpan ng isa pang cake, ulitin ang inilarawan na proseso. Pinong gumuho ang cake na tinanggihan namin, iwisik ito nang sagana sa tuktok at mga gilid ng cake.



Ang pinaka masarap na Napoleon cake mula sa handa na kuwarta

Kapag ang pagnanais na pasayahin ang mga bisita at mga mahal sa buhay ay mahusay, at walang pagnanais na magulo sa pagmamasa ng kuwarta, ang tamang desisyon ay ang maghurno ng iyong paboritong cake mula sa handa na kuwarta.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng handa na puff yeast-free dough;
• bangko ng condensed milk;
• 0.2 kg ng langis;
• 1.5 st. 33% cream.

Order ng pagluluto simple, masarap at napakataas na Napoleon:

1. Maingat na ibuka ang defrosted dough. Pinutol namin ang bawat kalahating kilo na roll sa 4 na bahagi, i.e. sa kabuuan magkakaroon tayo ng 8 piraso.
2. Mula sa bawat roll out ng isang bilog na cake, gupitin ang isang pantay na bilog mula dito gamit ang isang plato ng isang angkop na sukat (22-24 cm ang lapad).
3. Lubricate ang rolling pin na ginagamit para sa rolling at ang work surface ng langis.
4. Tinutusok namin ang bawat cake gamit ang isang tinidor, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking sheet na natatakpan ng wax paper. Itabi ang mga hiwa.
5. Ang pagluluto ng bawat cake sa isang mainit na oven ay tumatagal ng halos isang-kapat ng isang oras.
6. Ginagawa namin ito sa bawat cake, hiwalay na inihurno ang mga trimmings.
7. Ngayon ay maaari mong bigyang-pansin ang cream. Upang gawin ito, sa mababang bilis, talunin ang isang maliit na pinalambot na mantikilya na may condensed milk. Hiwalay, talunin ang pinalamig na cream, kapag sinimulan nilang hawakan ang kanilang hugis, ilipat ang mga ito sa cream, maingat na ihalo sa isang kahoy na kutsara hanggang makinis.
8. Susunod, sinimulan namin ang pagkolekta ng cake. Lubricate ang mga cake nang walang hindi naaangkop na pagtitipid sa kasong ito ng cream at i-stack ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Gilingin ang mga scrap sa isang estado ng mumo at iwiwisik ang mga ito sa mga gilid at itaas.
9. Bago ihain, ipinapayong ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras. Sa panahong ito, magkakaroon siya ng oras upang ganap na magbabad.



Cake Napoleon mula sa mga yari na cake

Upang maihanda itong higit sa katanggap-tanggap na alternatibo sa ganap na lutong bahay na pagluluto sa hurno, kakailanganin mong tumingin sa pinakamalapit na malaking supermarket at bumili ng:

• handa na mga cake;
• isang pakete ng mantikilya;
• 1 litro ng gatas;
• 2 itlog;
• 0.3 kg ng butil na asukal;
• 50 g harina;
• banilya.

Order ng pagluluto:

1. Binasag namin ang mga itlog sa kawali, magdagdag ng asukal at harina, ihalo hanggang makinis at ilagay sa kalan.
2. Dahan-dahang magdagdag ng gatas, patuloy na ihalo sa lahat ng oras na ito. Kapag ang masa ay nagsimulang ipaalala sa iyo ang semolina, alisin ito mula sa init, palamig at ilagay sa refrigerator.
3. Sa ganap na pinalamig na cream, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at banilya, talunin.
4. Mapagbigay naming grasa ang bawat isa sa mga natapos na cake na may cream, ayusin ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Pinong tumaga ang isa sa mga cake at iwiwisik ang tuktok ng aming tamad na Napoleon.
5. Inalis namin ang halos tapos na cake sa refrigerator para sa impregnation sa loob ng 6 na oras.

Paano magluto ng Napoleon cake sa isang kawali

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 st. taba kulay-gatas;
• 1 + 3 medium na itlog (para sa mga cake at cream);
• 100 g + 1 tbsp. asukal (para sa mga cake at cream);
• ½ tsp baking soda,
• ¼ tsp Asin,
• 2 tbsp. + 2 tbsp. harina (para sa mga cake at cream);
• 0.75 l ng gatas;
• 2 tsp almirol;
• Pack ng langis.

Order ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa crust. Upang gawin ito, talunin ang itlog na may asukal at asin hanggang makinis.
2. Hiwalay, paghaluin ang harina na may soda, magdagdag ng kulay-gatas at pinalo na itlog sa kanila. Dahan-dahang masahin ang kuwarta, ang resulta ay hindi dapat dumikit sa mga palad.
3. Mula sa halagang ito ng kuwarta, kailangan nating gumawa ng 6-7 cake, hatiin ito kaagad sa naaangkop na bilang ng mga bahagi at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 35-40 minuto.
4. Cream sa pagluluto. Ibuhos ang isang baso ng gatas at itabi ito sa ngayon.
5. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan. Tinitiyak namin na ang gatas ay hindi tatakas sa amin.
6. Talunin ang mga itlog nang hiwalay.
7. Sa isa pang lalagyan, paghaluin ang harina na may almirol at gatas na nakatabi sa talata 4, magdagdag ng pinalo na itlog, ihalo nang maigi. Ibuhos sa nagresultang timpla sa pinakuluang matamis na gatas, ihalo muli at ibalik sa apoy para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa lumapot. Huwag tumigil sa paghalo nang isang minuto.
8. Alisin ang cream mula sa apoy, kapag lumamig ito, talunin ang pinalambot na mantikilya.
9. Bumalik kami sa aming pagsubok. Dapat itong alisin sa refrigerator, ang bawat isa sa mga bahagi ay pinagsama sa laki ng iyong kawali. Ang lasa ng cake sa hinaharap ay depende sa kung gaano manipis ang mga cake. Pinutol namin ang mga cake na may takip mula sa kawali. Ang mga scrap ay maaaring mabuo sa karagdagang mga cake o hayaang gumuho.
10. Ang pagluluto ay ginagawa sa isang walang langis na kawali. Brown ang mga biskwit sa magkabilang panig. Baliktarin kapag nagsisimula pa lang magpalit ng kulay ang kuwarta.
11. Gilingin ang pinaka-kapus-palad na cake sa isang blender para sa dekorasyon.
12. Lubricate ang bawat isa sa mga cake na may cream, isalansan ang mga ito sa ibabaw ng isa. Pinahiran namin ang tuktok na may mga gilid.
13. Budburan ang tuktok ng nagresultang mumo.
14. Ang cake ay hindi inihain kaagad, ngunit pagkatapos ng magdamag na pag-iipon sa refrigerator, kung hindi man ay hindi ito magbabad.

Snack Cake Napoleon

Ang Napoleon ay isang tradisyonal na matamis na dessert. Ngunit subukan nating bitawan ang ating imahinasyon at maghanda ng pagpipiliang meryenda na may masarap na pagpuno. Nagluluto kami ng mga cake ayon sa alinman sa mga recipe sa itaas o bumili ng mga handa na. Bilang karagdagan, kakailanganin mo:

• 2 karot;
• 3 itlog;
• 1 sibuyas ng bawang;
• isang bangko ng de-latang isda;
• packaging ng curd cheese;
• mayonesa.

Order ng pagluluto:

1. Hindi namin pinatuyo ang lahat ng likido mula sa de-latang garapon. Dinudurog namin ito gamit ang isang tinidor.
2. Ang mga pinakuluang itlog ay binalatan at gadgad, ginagawa namin ang parehong sa pinakuluang karot, hinahalo lamang namin ito sa bawang na dumaan sa isang pindutin at isang maliit na halaga ng mayonesa.
3. Magsimula tayo sa cake. Lubricate ang mas mababang cake na may mayonesa, ilagay ang halos kalahati ng masa ng isda dito.
4. Inilalagay namin ang pangalawang cake sa itaas, kung saan inilatag ang maanghang na halo ng karot.
5. Ilagay ang mga itlog sa ikatlong cake na pinahiran ng mayonesa.
6. Sa ikaapat - ang natitirang isda.
7. Sa ikalima - cottage cheese, pinapahiran din namin ang mga gilid ng cake.
8. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang crumbled cake, ibabad ilagay sa refrigerator.



Napakadaling recipe ng Napoleon cake

Mga kinakailangang sangkap:

• 3 sining. + 2 tbsp. harina (para sa mga cake at cream);
• 0.25 kg ng mantikilya;
• 0.1 l ng tubig;
• 1 litro ng taba ng gatas;
• 2 itlog;
• 1.5 st. Sahara;
• banilya.

Order ng pagluluto hindi karaniwang simple, ngunit masarap at malambot na Napoleon:

1. Magsimula tayo sa pagluluto ng mga cake. Upang gawin ito, kuskusin ang mantikilya mula sa freezer papunta sa sifted na harina.
2. Gilingin ang nagresultang mumo gamit ang iyong mga kamay, ibuhos ang tubig dito.
3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, ihalo ang aming kuwarta, bumuo ng isang bukol mula dito at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Ang kuwarta ay handa na. Sumang-ayon, ito ay mas madali kaysa sa puff!
4. Habang lumalamig ang kuwarta, ihanda ang mga kinakailangang kasangkapan sa kamay: isang rolling pin, wax paper, isang plato o iba pang anyo kung saan mo gupitin. Sa pamamagitan ng paraan, ang hugis ng cake ay hindi kailangang bilog, maaari itong maging parisukat.
5. Mula sa nagresultang dami ng kuwarta gumawa kami ng 8 cake, kaya hinati namin ito sa mga pinaka magkaparehong piraso.
6. Pinapainit namin ang oven.
7. Pagwiwisik ng isang piraso ng waxed na papel na may harina, ilagay ang isang piraso ng kuwarta dito, maingat na igulong ang isang manipis na cake, na tinusok namin ng isang tinidor.
8. Kasama ang papel, ilipat ang cake sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven.
9. Ang mga cake ay inihurnong medyo mabilis, sa loob lamang ng 5 minuto. Sinusubukan naming huwag patuyuin ang mga ito.
10. Ginagawa namin ang parehong sa natitirang mga cake.
11. Pinutol namin ang mainit na cake ayon sa template, pagkatapos ay ginagamit namin ang mga trimmings para sa dekorasyon.
12. Kumuha tayo ng cream. Upang gawin ito, ibuhos ang kalahati ng gatas sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
13. Paghaluin ang natitirang gatas na may asukal, banilya, itlog at harina, talunin ng isang panghalo hanggang makinis.
14. Pagkatapos kumukulo ng gatas, ibuhos ito sa mga whipped na produkto, ibalik ang hinaharap na cream sa apoy at lutuin hanggang lumapot sa loob ng 5-7 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.
15. Pinalamig namin ang mainit na cream, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa refrigerator upang ganap na palamig.
16. Sagana na balutin ang mga cake at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Sa tuktok, tradisyonal naming gumuho ng mga mumo mula sa mga scrap.
17. Binibigyan namin ang cake ng masarap na brew at nag-e-enjoy kasama ang buong pamilya.