18:00 2017

வெண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு இதயமான காய்கறி சாலட். இது ஒரு பிரகாசமான உணவு, இதில் முதல் பார்வையில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் அது சுவையாக இருக்கும்! வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளுக்கு நன்றி, சாலட் மிகவும் சத்தானது, எனவே நீங்கள் அதை ஒரு முக்கிய பாடமாக எளிதாக பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
2. சோள எண்ணெய் சில தேக்கரண்டி
3. வெண்ணெய் 1 துண்டு (பழுத்த)
4. பல்கேரிய மிளகு 1 துண்டு
5. பச்சை வெங்காயம் 3-4 இறகுகள்
6. ஆலிவ் 150 கிராம் (குழிகள்)
7. முட்டைகள் 3 துண்டுகள்
8. சுவைக்கு உப்பு
9. ருசிக்க அரைத்த மிளகு
10. சோயா சாஸ் 2-3 தேக்கரண்டி
11. ருசிக்க எலுமிச்சை சாறு

தயாரிப்புகள் பொருந்தாது? மற்றவர்களிடமிருந்து இதே போன்ற செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!

சரக்கு:

ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு சமையலறை கத்தி, ஒரு நறுக்கு பலகை, ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணம்.

தயாரிப்பு:

படி 1: உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து உரிக்கவும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மென்மையானது மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் எளிதில் துளையிடப்படுகிறது, எனவே உங்கள் காய்கறிகள் சமைத்திருந்தால் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், அவற்றை கிள்ளுவதன் மூலம் சரிபார்க்கவும்.


உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சாலட்டில் சேர்த்து கிளறும்போது பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறாமல் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 2: மீதமுள்ள பொருட்களை நறுக்கவும்.

பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்கவும், உலர வைக்கவும் மற்றும் வளையங்களாக வெட்டவும்.
அதே வழியில் ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
மிளகாயை உரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும்.


வழியில், உருளைக்கிழங்குடன் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரித்து வட்டங்களாக அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை போலவே, வெண்ணெய் பழத்தை உரித்தபின் கரடுமுரடாக வெட்டுங்கள்.

படி 3: வெண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சோயா சாஸ், சோள எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை நசுக்காமல் இருக்க எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
நீங்கள் சாலட் போடலாம் 10-15 நிமிடங்கள்குளிர்சாதன பெட்டியில் டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைக்கவும், ஆனால் இது தேவையில்லை.

படி 4: வெண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் குளிர்ந்தவுடன் அல்லது சமைத்த உடனேயே ஒரு முக்கிய பாடமாக பரிமாறவும். இது மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தானது, எனவே அத்தகைய உணவுக்குப் பிறகு நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது. கூடுதலாக, சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும். கண்டிப்பாக முயற்சி செய்யுங்கள்!
பான் பசி!

ஆலிவ்ஸை கேப்பர்கள் அல்லது ஊறுகாய் / ஊறுகாய்களால் மாற்றலாம்.

முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆடை மென்மையை சேர்க்கிறது, எனவே உணவில் இருப்பவர்கள் கூட இந்த உணவை பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம் - அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லை, ஆரோக்கியமான பொருட்கள், குறைந்த கலோரி தயிர் மற்றும் சிறிது நறுமண மசாலா.

சாலட் தயாரிப்புகளின் கலவை

• உருளைக்கிழங்கு - 7-8 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 நொடி. கரண்டி
• தடிமனான தயிர் - 250 மிலி
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு சாலட் வெங்காயம் - 1/2 வெங்காயம்
• செலரி தண்டு - 1/2 பிசி.
• கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு புதிய கீரைகள் - 2-3 தளிர்கள்

சுவையான முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்வது எப்படி

1. உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நன்கு உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும், உருளைக்கிழங்கை சிறிது குளிர்விக்கவும், உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடர்த்தியான தயிர், கடுகு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

இந்த செய்முறைக்கு, தயிருக்கு பதிலாக குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

3. முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களை உரித்து நறுக்கவும். செலரி தண்டையும் வெட்டுங்கள். சாலட் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு கீரைகளை நறுக்கவும்.

செலரி மற்றும் கொத்தமல்லி சாலட்டின் சுவையை பிரகாசமாக்குகிறது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம். இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்! அதே நேரத்தில், சுவை மாறும், ஆனால் சாலட் அதிக கலோரி குறைவாக மாறும்.

4. அனைத்து பொருட்களையும் டிரஸ்ஸிங் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், கிளறி உடனடியாக பரிமாறவும். விருந்து பிரகாசமாகவும், அழகாகவும், பசியாகவும் தெரிகிறது மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை அல்லது பஃபே அட்டவணைக்கு கூட சரியானது.

முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் ஒரு அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயார்! விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு சூடான சிவப்பு மிளகு அல்லது பிற சுவையூட்டலைச் சேர்க்கலாம்.

சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் வைக்கலாம். வெண்ணெய் பழங்கள் சிறிது நிறமாற்றம் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக மாறலாம், ஆனால் அவை இன்னும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது
வெங்காயம் உள்ளது

குடிப்பழக்கம் மெதுவாக மறைந்து வருகிறது, அது மனந்திரும்புதலின் நேரத்தால் மாற்றப்படுகிறது. அதை ஒப்புக்கொள், குடிமக்களே, பண்டிகை மகிழ்ச்சியில் கொழுப்பு, வறுத்த, அதிக கலோரி உணவுகளை சாப்பிட்டார்கள், இல்லையா? நான் ஏற்கனவே என் தலையில் சாம்பலை தெளித்தேன், ஏனென்றால் நான் என் காதலியை சாப்பிட்டேன், மற்றும் ...

உண்மை, விடுமுறைக்குப் பிறகு நான் இறக்கும் பயன்முறையை இயக்குவேன் என்று உறுதியளித்தேன். மூன்று, இரண்டு, ஒன்று, தொடங்கு! இறக்குதல் தொடங்கியது ... ஸ்டோட்டர் டிஷ் வெண்ணெய் இல்லாமல் மயோனைசே இல்லாமல், புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஆகும். அருமை!

வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு மெலிந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கு, நமக்குத் தேவை:

• 650 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெண்ணெய்
• 1/2 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 30 கிராம் வெந்தயம்;
• 1 டீஸ்பூன் ஆயத்த கடுகு;
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சாலட் உருளைக்கிழங்கு, எனவே உருளைக்கிழங்கு தொடங்கி வெற்றி பெறுகிறது. இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்: ஒரு சீருடையில் கொதிக்கவும், அடுப்பில் சுடவும், இரட்டை கொதிகலனில் கொதிக்கவும். மிகவும் வசதியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள்! தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு சீருடையில், எளிய முறையில் சமைத்தேன்.

உருளைக்கிழங்கு கொதித்து ஆறியதும், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். சிறியது சிறந்தது.

வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்திற்கு மூலிகைகளுடன் அனுப்பவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை எப்படியும் நறுக்கவும்.

இப்போது கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெட்டப்பட்ட அனைத்தையும் இணைக்கிறோம். வெறுமனே கலக்காமல், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெண்ணெய் பழத்தை நன்கு பிசையவும். பழுத்த அவகேடோ எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் கூழாக மாறும், அதனால் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

பின்னர் எல்லாம் எளிமையாகவும் தெளிவாகவும் இருக்கிறது. குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் ...

... மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாஸ் கலவையுடன் சீசன். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். மெலிந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயார்!

இப்போது முயற்சி செய்யலாம். சுவையானதா? ஆம், எனக்காக! மற்றும் எப்படி!

இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் மிகச்சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது நமக்கு பழக்கமான வேறு எந்த டிரஸ்ஸிங் இல்லாவிட்டாலும், அது அனைத்து உருளைக்கிழங்கு சாலட்களிலும் உள்ளார்ந்த "க்ரீமினீஸை" தக்கவைக்கிறது. ஒரு சைவ உணவு உண்பவருக்கு, என் ரசனைக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. பான் பசி!