Carnea cu fasole și ciuperci într-o oală pentru cină la fața locului

Ce ar putea fi mai frumos decât o masă parfumată cu drepturi depline gătită într-o oală în cuptor? De aceea este remarcabil faptul că nu necesită multă agitație și nu este nevoie să folosiți mult ulei, deci nu va arde. Am aruncat mâncarea în oală, am pus-o în cuptor și aștept timpul acordat, fără a face niciun efort pentru procesul de gătit direct. Principalul lucru este să decideți asupra unui set de produse pe care doriți să le gătiți. Vă sugerez să gătiți carnea într-o oală combinată cu fasole și ciuperci, suplimentată cu legume. Amestecul de arome și arome ale tuturor ingredientelor conferă acestui fel de mâncare un gust uimitor din care e greu să te smulgi.

Ingrediente pentru carnea de oală:

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

grame 700 carne de porc

un pahar de fasole

piper negru

ardei gras dulce

bec

grame de 300 de șampoane

ulei vegetal

cartofi - 2 buc.

Pentru gătit, aveți nevoie de o oală potrivită pentru a fi folosită la cuptor. Am pregătit o oală din ceramică.

Gătirea cărnii cu fasole și ciuperci într-o oală conform pașilor rețetei foto:

Pregătim produse. Gatiti boabele inmuiate in prealabil peste noapte pana cand sunt fragede (aproximativ o ora).

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Între timp, facem următoarele: tocați mărunt ceapa și tocați ardeiul gras în fâșii subțiri, ciupercile - în felii, roșiile - în jumătăți subțiri.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Tăiați carnea în cuburi mici.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal într-o tigaie separată timp de aproximativ zece minute și amestecați cu masa de ciuperci. Se condimentează cu piper și sare.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Se curăță cartofii și se taie cubulețe (nu foarte mărunt).

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Aruncați fasolea fiartă într-o strecurătoare.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Nu turnăm bulionul - va fi totuși util.

Continuăm să umplem tigaia cu alimente preparate. Puneți un strat de carne cu ciuperci pe fund și acoperiți-l cu un strat de fasole.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Următorul strat este amestecat cu roșii și ardei gras (am găsit și ardei congelați în stocurile mele, care au venit și ei la timp).

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Acoperiți din nou carnea cu legume și terminați cu un strat de fasole.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Măsurăm un pahar de bulion de fasole, adăugăm în el aproximativ jumătate de lingură de sare de ceai și îl turnăm într-o cratiță umplută.

Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului
Carne cu fasole și ciuperci într-o oală la fața locului

Închidem recipientul cu capac și îl trimitem la cuptor pentru o oră și jumătate.

Fasolea este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de oameni. Ciupercile pe care oamenii le-au adunat și le-au mâncat din cele mai vechi timpuri nu sunt mai puțin vechi. Aceste produse se potrivesc bine în felurile de mâncare fierbinți cu legume și carne, iar dacă le gătiți în oale ceramice la cuptor, atunci capodopera rezultată a artei culinare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Carnea cu ciuperci și fasole este un fel de mâncare pe care odată gustat este imposibil de uitat. Să aruncăm o privire la cele mai populare și delicioase feluri de mâncare făcute din aceste ingrediente.

Combinația de ciuperci și fasole cu carne este o dublă de gust uimitor și proteine ​​sănătoase. Mâncărurile făcute din aceste ingrediente sunt foarte satisfăcătoare, revigorante și energizante.

Pentru a prepara carne cu fasole și ciuperci conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g;
• 300 g carne de porc proaspata;
• 2 ceapă albă de dimensiuni medii;
• 300 g cartofi pentru gătit;
• 300 g fasole conservată;
• 2 roșii;
• ierburi, sare și condimente după gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Este mai bine să luați carne proaspătă, dar puteți folosi și carne congelată. Clătiți-l sub apă curentă, uscați-l cu șervețele de hârtie, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Carnea de porc trebuie prăjită până se rumeneste, după care ar trebui să fie sare, adăugați condimente și aranjați-le în ghivece.

Curățați ceapa, clătiți-o în apă, tăiați-o în jumătăți de inele, prăjiți-o în aceeași tigaie cu carnea până se rumeneste.

Puneți ceapa prăjită deasupra porcului în vase și puneți deasupra ciupercile spălate tăiate în 4 părți.

Se spală cartofii, se curăță, se clătește din nou sub apă curentă, se taie în bare, se prăjește rapid în ulei vegetal. Trimiteți cartofii gata în vase, puneți roșiile tăiate în inele, fasolea conservată și verdeața deasupra.

Se toarnă conținutul oalelor cu bulion fierbinte de carne sau doar apă fierbinte, astfel încât lichidul să îl acopere ușor. Este important ca ghivecele să fie de 1,5-2,0 degete incomplete, altfel, în timpul procesului de gătit, lichidul eliberat din legume va începe să fiarbă și să stropească. Trebuie să gătești vasul la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece

În mod similar, în aceeași succesiune, puteți găti cu ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece. Lista ingredientelor necesare în acest caz va fi ușor diferită:

• 300 g pulpa de vita sau vita;
• 200 g de ciuperci și ardei dulci;
• 250 g fasole verde și roșii;
• 150 g ceapă;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• sare, piper, ierburi și alte condimente după gust.

Clătiți ciupercile, tăiați-le în farfurii, tăiați ardeiul în fâșii, roșiile - în cuburi. Clătește fasolea verde, pune-le în apă clocotită timp de 3-5 minute și răcorește imediat în apă curentă. Clătiți carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe. Curățați și tocați ceapa.

Se prajeste ceapa pana se rumeneste, se adauga carnea, dupa 3 minute se pun ciupercile si ardeii intr-o tigaie. Adăugați sare și condimente, amestecați, roșiile și prăjiți încă 3 minute. Transferați jumătate din amestec în oale, puneți fasolea verde deasupra și puneți din nou carnea și legumele, adăugați puțină apă, acoperiți și fierbeți la foc mic într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră. Se ornează cu ierburi tocate înainte de servire.

Carne de curcan cu ciuperci și fasole verde

Carnea de curcan cu ciuperci și fasole verde, coaptă pe o foaie de copt, se dovedește a fi foarte apetisantă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 g șampoane;
• 400 g carne de curcan;
• 200 g fasole verde;
• 1 cap de ceapă;
• maioneză;
• sare, piper negru măcinat.

Clătiți carnea, fasolea, ciupercile și ceapa curățată sub apă curgătoare. Tăiați carnea în cuburi de 3x3 cm, tăiați ciupercile în 4 părți, ceapa în jumătăți de inele.

Așezați carnea într-o farfurie cu sare, piper, ungeți cu maioneză. Pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea-soarelui, puneți toate ingredientele în următoarea ordine: ciuperci, ceapă deasupra lor, apoi fasole. Dacă doriți, puteți acoperi fiecare strat cu maioneză, apoi vasul se va dovedi mai gras. Stratul superior este carne.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 60 de minute, acoperiți foaia de copt cu folie pentru primele 30 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte.

Dacă nu există carne de vită, o puteți înlocui cu miel și puteți prepara un fel de mâncare delicioasă în același mod, modificând ușor lista ingredientelor, luând:

• 500 g miel proaspăt;
• 200 g de șampanie;
• 1 ceapa pentru prajit si 1 pentru decapare;
• 400 g fasole verde;
• 2 ardei grași roșii.

Singurul adaos la procesul de gătit este că carnea trebuie să fie marinată ușor într-o ceapă tocată timp de 10 minute înainte de prăjire.

Fasole fierte cu pui și ciuperci

Puteți găti carne cu fasole și ciuperci în oale fără cartofi. Rezultatul este un fel de mâncare minunat, foarte satisfăcător și sănătos, care este perfect pentru o cină în familie. Pentru a pregăti vasul conform rețetei de mai jos, se folosesc fasole uscată, deci va trebui pregătită în prealabil, adică clătirea și înmuierea în apă.

Ingrediente necesare:

• 500 g file de pui;
• 100 g șampanie;
• 150 g fasole uscată;
• 3 căței de usturoi;
• 2 cepe (marime medie);
• ulei vegetal;
• sare, condimente și ierburi după gust.

Fasolea este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de oameni. Ciupercile pe care oamenii le-au adunat și le-au mâncat din cele mai vechi timpuri nu sunt mai puțin vechi. Aceste produse merg bine în feluri de mâncare fierbinți cu legume și carne, iar dacă le gătiți în oale ceramice la cuptor, atunci capodopera rezultată a artei culinare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Carnea cu ciuperci și fasole este un fel de mâncare pe care odată gustat este imposibil de uitat. Să aruncăm o privire la cele mai populare și delicioase feluri de mâncare făcute din aceste ingrediente.

Combinația de ciuperci și fasole cu carne este o dublă de gust uimitor și proteine ​​sănătoase. Mâncărurile făcute din aceste ingrediente sunt foarte satisfăcătoare, revigorante și energizante.

Pentru a prepara carne cu fasole și ciuperci conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g ciuperci champignon;
• 300 g carne de porc proaspata;
• 2 ceapă albă de dimensiuni medii;
• 300 g cartofi pentru gătit;
• 300 g fasole conservată;
• 2 roșii;
• ierburi, sare și condimente după gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Este mai bine să luați carne proaspătă, dar puteți folosi și carne congelată. Clătiți-l sub apă curentă, uscați-l cu șervețele de hârtie, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Carnea de porc trebuie prăjită până se rumeneste, după care ar trebui să fie sare, adăugați condimente și aranjați-le în ghivece.

Curățați ceapa, clătiți-o în apă, tăiați-o în jumătăți de inele, prăjiți-o în aceeași tigaie cu carnea până se rumeneste.

Puneți ceapa prăjită deasupra porcului în vase și puneți deasupra ciupercile spălate tăiate în 4 părți.

Se spală cartofii, se curăță, se clătește din nou sub apă curentă, se taie în bare, se prăjește rapid în ulei vegetal. Trimiteți cartofii gata în vase, puneți roșiile tăiate în inele, fasolea conservată și verdeața deasupra.

Se toarnă conținutul oalelor cu bulion fierbinte de carne sau doar apă fierbinte, astfel încât lichidul să îl acopere ușor. Este important ca ghivecele să fie de 1,5-2,0 degete incomplete, altfel, în timpul procesului de gătit, lichidul eliberat din legume va începe să fiarbă și să stropească. Trebuie să gătești vasul la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece

În mod similar, în aceeași succesiune, puteți găti cu ciuperci cu carne și fasole verde în ghivece. Lista ingredientelor necesare în acest caz va fi ușor diferită:

• 300 g pulpa de vita sau vita;
• 200 g de ciuperci și ardei dulci;
• 250 g fasole verde și roșii;
• 150 g ceapă;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• sare, piper, ierburi și alte condimente după gust.

Clătiți ciupercile, tăiați-le în farfurii, tăiați ardeiul în fâșii, roșiile în cuburi. Clătiți fasolea verde, puneți-o în apă clocotită timp de 3-5 minute și răciți-o imediat în apă curentă. Clătiți carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe. Curățați și tocați ceapa.

Se prajeste ceapa pana se rumeneste, se adauga carnea, dupa 3 minute se pun ciupercile si ardeii intr-o tigaie. Adăugați sare și condimente, amestecați, roșiile și prăjiți încă 3 minute. Transferați jumătate din amestec în oale, puneți fasolea verde deasupra și puneți din nou carnea și legumele, adăugați puțină apă, acoperiți și fierbeți la foc mic într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră. Se ornează cu ierburi tocate înainte de servire.

Carne de curcan cu ciuperci și fasole verde

Carnea de curcan cu ciuperci și fasole verde, coaptă pe o foaie de copt, se dovedește a fi foarte apetisantă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 g șampoane;
• 400 g carne de curcan;
• 200 g fasole verde;
• 1 cap de ceapă;
• maioneză;
• sare, piper negru măcinat.

Clătiți carnea, fasolea, ciupercile și ceapa curățată sub apă curgătoare. Tăiați carnea în cuburi de 3x3 cm, tăiați ciupercile în 4 părți, ceapa în jumătăți de inele.

Așezați carnea într-o farfurie cu sare, piper, ungeți cu maioneză. Pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea-soarelui, puneți toate ingredientele în următoarea ordine: ciuperci, ceapă deasupra lor, apoi fasole. Dacă doriți, puteți acoperi fiecare strat cu maioneză, apoi vasul se va dovedi mai gras. Stratul superior este carne.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 60 de minute, acoperiți foaia de copt cu folie pentru primele 30 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte.

Dacă nu există carne de vită, o puteți înlocui cu miel și puteți prepara un fel de mâncare delicioasă în același mod, modificând ușor lista ingredientelor, luând:

• 500 g miel proaspăt;
• 200 g de șampanie;
• 1 ceapa pentru prajit si 1 pentru decapare;
• 400 g fasole verde;
• 2 ardei grași roșii.

Singurul adaos la procesul de gătit este că carnea trebuie să fie marinată ușor într-o ceapă tocată timp de 10 minute înainte de prăjire.

Fasole fierte cu pui și ciuperci

Puteți găti carne cu fasole și ciuperci în oale fără cartofi. Rezultatul este un fel de mâncare minunat, foarte satisfăcător și sănătos, care este perfect pentru o cină în familie. Pentru a pregăti vasul conform rețetei de mai jos, se folosesc fasole uscată, deci va trebui pregătită în prealabil, adică clătirea și înmuierea în apă.

Ingrediente necesare:

• 500 g file de pui;
• 100 g șampanie;
• 150 g fasole uscată;
• 3 căței de usturoi;
• 2 cepe (marime medie);
• ulei vegetal;
• sare, condimente și ierburi după gust.

Fasolea trebuie spălată în prealabil într-o strecurătoare sub apă curgătoare și apă fiartă rece, astfel încât să fie toate acoperite, se acoperă recipientul cu folie alimentară și se pune la frigider. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru dimineața, iar seara puteți începe calm să pregătiți cina.

Scurge boabele înmuiate, clătește cu rece proaspăt, pune la foc mic, aduce la fierbere și scurge. Repetați procedura de 3 ori. Apoi gătiți până la jumătate fierte cu sare și puțin zahăr.

File de pui, clătiți, tăiați în bucăți mici, puneți într-un castron, piper, sare, adăugați condimente și ulei vegetal, amestecați.

Curățați ceapa, clătiți-o cu apă, tăiați-o în jumătăți de inele, amestecați-o cu ierburi mărunțite și trimiteți-o într-un castron cu file de pui mărunțit și lăsați-o la marinat jumătate de oră. După acest timp, puneți carnea împreună cu marinada într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc.