Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Jeg husker hvor lang tid det tok å lære å lage en god sandkakedeig til baking. Jeg hadde mange oppskrifter og de fleste prøvde jeg, og hver gang skjønte jeg at det selvfølgelig er deilig, men ikke det. Nå visste jeg ikke selv hva jeg var ute etter og hva jeg ville ha av testen. Men letingen stoppet ikke, det var til og med et øyeblikk da jeg bakte småkaker og alle slags paier med syltetøy, syltetøy nesten hver dag. Det virket for meg som om litt mer og snart ville det bare være skummelt å komme på vekten. Men søket mitt ble til slutt kronet med suksess, og jeg fant ut hvordan man lager sandkakedeig, oppskriften på syltetøypai er perfekt, og ikke bare med syltetøy. Alle bakverk kan bakes av denne mørdeigen. Dessuten passer den for enhver komfyr, jeg har allerede testet den både i en gassovn og i en elektrisk ovn med konvektor.
Og poenget er ikke at han er en slags spesiell, ved første øyekast - den mest vanlig oppskrift mørdeig, men her er en utrolig nøyaktig andel baking, akkurat slik jeg liker det. Men vi må tilsette mel så mye som deigen tar, slik at den blir myk og elastisk. Når det gjelder fett er det best å bruke smør, men i prinsippet kan du erstatte det med margarin. Og som et resultat, uansett hva du synes om ovnen, blir alt perfekt. Så for meg er dette bare en universaldeig for enhver anledning.
Jeg liker veldig godt å bake med det eller med syltetøy. Og jeg gjør det flere forskjellige måter, vekten avhenger av humøret og konsistensen til søtsakene. Hvis syltetøyet mitt er tynnere, så er det best å fryse den ene delen av deigen, ca 1/3 av deigen i fryseren, og deretter rive på toppen av kaken med syltetøy, eller så liker tanten å gi et deigstykke. gjennom en skrue kjøttkvern og legg deigstykkene som er oppnådd på denne måten på syltetøy. Men hvis jeg tar tykt syltetøy, eller friske bær og frukt, så lager jeg et gitter av deigen og det blir en veldig vakker og elegant pai.
Men den enkleste måten er å rulle ut deigen på bordet og skjære ut informasjonskapsler fra den. strø dem med valmuefrø, sesamfrø, mandler eller knuste valnøttkjerner og stek i ovnen.



Ingredienser:
- hvetemel - 2-3 kopper,
- kyllingegg- 2 stk.,
- fett (smør, margarin) - 200 g,
- granulert sukker - 1 glass,
- vanillin - 0,25 ts,
- bakepulver - 1 ts,
- syltetøy.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

For å lage mørdeig til en pai med syltetøy, varm smøret til å smelte, og avkjøl det deretter, for det er absolutt umulig å elte deigen med varmt fett.
Jeg smelter ikke smøret, jeg tar det bare ut av kjøleskapet på forhånd og det blir mykt.

Bland godt. En klype salt kan tilsettes for å forsterke smaken.




Bland det siktede hvetemelet med bakepulver og legg det forsiktig til den flytende basen, elt det, vi får deigen vår.

Ta den eventuelt ut av bollen og rør den på bordet, tilsett mel etter behov.

Vi deler den i 2 deler (1 del mer for den andre).
Den minste sendes til fryseren.

Vi danner en kake av det meste av deigen, sprer syltetøyet på den.

Nå tar vi ut det andre deigstykket fra fryseren og tre på toppen av det på paien.




Vi sender kaken til en forvarmet ovn og baker ved 200 grader i 25-30 minutter.

Slik tilberedes deigen til syltetøypaien, faktisk som selve paien. God appetitt!








Prøv å lage det samme

Smørdeigspai med syltetøy - den enkleste oppskriften, for å glede familien som selv en nybegynner vertinne vil kunne gjøre. Den er tilberedt av de rimeligste produktene. Det er også en deilig måte å kvitte seg med kandisert syltetøy.

For en dessert i henhold til denne oppskriften passer hvilken som helst bær- eller fruktsyltetøy. Hovedsaken er at den ikke er for flytende. I tillegg til et glass syltetøy, ta: 5 g bakepulver, 2 utvalgte egg, en pakke smør, en pose vanillin, 2 ss. hvetemel.

Hvis fyllet er for flytende, kan du strø potetstivelse over det.

1. Egg som ikke er kalde piskes med sukker og vanilje til det blir skummende.
2. Myknet smør legges i den resulterende massen. Pisking av bunnen for deigen fortsetter.
3. Det gjenstår å legge til bakepulver og siktet mel. Ingrediensene blandes grundig.
4. Deigen skal være tykk og ikke klissete til fingrene.
5. 1/3 av deigen settes i fryseren, og den resterende massen fordeles i en kantformet form.
6. Syltetøy legges ut på toppen.
7. Den resterende frosne deigen gnis på syltetøyet.
8. Godbiten bakes i ovnen i en halvtime.

Serveres med te eller melk.

Syltetøy og smuldrekakeoppskrift

En slik pai har til og med sitt eget separate navn "Crumb". For å tilberede det, bruk: en pakke smørmargarin, 770 g hvetemel, 160 g granulert sukker, en klype bakepulver, et glass syltetøy, en klype vanillin og salt, 3 mellomstore egg.

1. Smeltet smør med perlesukker og egg males til glatt.
2. Salt, vanillin, bakepulver sendes til massen.
3. Sikt mel helles gradvis inn.
4. Som et resultat skal deigen være fast, men elastisk.
5. Det meste av massen legges ut på oljet pergament og jevnes. Deretter smøres den med et tynt lag fyll.
6. Resten av deigen gnis på det fineste rivjernet og spres deretter over overflaten av kaken.
7. Stekes i varm ovn i 35 minutter.

Når bakevarene er avkjølt, kutt i porsjoner.

Pisket opp revet mørdekke med syltetøy

I følge denne oppskriften skal kaken bakes i kun 20 minutter. Derfor kan den brukes selv med plutselig ankommende gjester. I tillegg til 1,5 ss. noen bærsyltetøy, må du forberede: 3 ss. hvitt mel, en halv pakke smør, 120 g perlesukker, 1 g krystallinsk vanillin og samme mengde bakepulver, utvalgt egg.

1. Det myknede smøret blandes med vanilje og perlesukker.
2. Et egg tilsettes massen.
3. Deretter må du bruke en mikser og gjøre blandingen til en luftig homogen krem.

Først fortsetter røringen med en mikser, deretter med hendene.

4. Til slutt tilsettes bakepulver og mel i deigen.
5. Deigen deles i to deler som begge er litt frosne.
6. Den første halvdelen gnis til bunnen av den oljede formen. Deretter fordeles syltetøyet. Den fremtidige bakingen er lukket med chips fra andre halvdel av deigen.
7. For å unngå at fyllet sprer seg kan du lage sider av deigflagelen.
8. Stek i 20 minutter ved 190 grader.

Du kan forstå at den revede mørdeigskaken er klar ved den gyldne skorpen på overflaten.

Løs pai med syltetøy

Dette er en av de mest tilgjengelige oppskrifter hjemmelaget bakevarer. Det inkluderer: et halvt kilo mel, en pakke kremaktig margarin, en klype brus og salt, 130 g eventuelt syltetøy, et egg, 120 g perlesukker.
Egget piskes med sukker til det blir hvitt. Du trenger ikke å vente på at et tykt skum dukker opp.

1. Margarinen smeltes i mikrobølgeovnen og avkjøles litt.
2. Melet siktes med salt.
3. De tørre ingrediensene kombineres med to flytende masser. Soda som er lesket på en hvilken som helst praktisk måte, legges til dem.
4. En bratt, men myk deig eltes, hvorfra et lite stykke skilles, pakkes inn i en pose og sendes til fryseren.
5. Det meste av massen eltes på en oljet stekeplate med hendene og dekkes med tykt syltetøy.
6. Frossen deig gnis på toppen på et grovt rivjern.
7. Den stekes i varm ovn i en halvtime.

Før servering, dryss med melis på en søt pai med syltetøy.

Åpen pai

Ikke alltid bakevarer med butterdeigssyltetøy er dekket med smuler. Den åpne versjonen viser seg å være veldig velsmakende. Fra produkter tatt: 1,5 ss. tykt syltetøy, en klype kanel, 1,5 liten. skjeer bakepulver, 2,5 ss. hvetemel, en pakke smør, 3 eggeplommer, 0,5 ss. granulert sukker, en klype salt.

1. Smøret kuttes i biter, males med sand og salt.
2. Plommene forstyrrer massen en etter en.
3. Produktene gjøres om til en homogen blanding ved hjelp av et spesielt blendertilbehør.
4. Mel siktes med bakepulver og tilsettes deigen.
5. Komponentene gnis inn i grove smuler for hånd.
6. Deigen legges ut i en form dekket med bakepapir. Sidene blir dannet.
7. Det gjøres flere punkteringer på overflaten, hvoretter syltetøyet blandet med kanel fordeles over bunnen.
8. En åpen pai med mørdeigsyltetøy stekes i 35-45 minutter.

Hvis syltetøyet er tynt, tilsett 2 store spiseskjeer maizena.

Smørekake i en slowcooker

En fantastisk panne vil gjøre det mye lettere for deg selv når du baker. Det er nødvendig å velge riktig modus i multikokeren. Fra produktene du må tilberede: 3 utvalgte egg, 4 multiglass hvetemel, 160 g smør av høy kvalitet, liten. en skje bakepulver, 1 multiglass perlesukker og samme mengde syltetøy.

1. Egg piskes i en egen bolle, smeltet smør helles på dem.
2. Sand sendes til massen. Etter blanding kan du tilsette mel siktet med bakepulver.
3. Den resulterende godt eltede deigen pakkes inn i en pose og sendes til kaldt i 45 minutter.
4. Videre er massen delt inn i to ulike deler.
5. Det meste er lagt ut i multikokerbeholderen, sidene er dannet. Toppet sjenerøst med syltetøy. Den andre gnis på toppen.
6. I "Bake"-modus, koker i 65 minutter.

I stedet for å gni deigen over kaken, kan du skjære den i strimler og dekorere desserten.

Shortcake med cottage cheese og syltetøy

Syltetøyet i fyllet på en mørdeigpai passer godt til cottage cheese. Det er spesielt deilig å tilberede den med et spesielt søtt fyll. For en godbit, ta: 1 ss. syltetøy, liten. en skje gelatin, 30 ml vann, en stor skje fett rømme, 160 g granulert sukker, en pose vaniljesukker, 260 g middels fet cottage cheese, 2 egg, gulv. en liten skje bakepulver, 60 g kvalitetssmør.

1. 60 g cottage cheese, et egg og 100 g sand kombineres. Smeltet smør tilsettes i samme masse.
2. Deretter - bakepulver og siktet mel helles.
3. En myk, ikke-klebrig deig eltes.
4. Sistnevnte er lagt ut i skjemaet, sidene er dannet.
5. Fyllet er laget av resten av sanden og cottage cheese, det andre egget, vaniljesukker og rømme.
6. Den blandes og legges utover deigen.
7. Den stekes i 35 minutter i varm ovn.
8. For helling fortynnes gelatin i kaldt vann. Etter svelling varmes den i vannbad til den er oppløst og blandes med syltetøyet.
9. Hellingen helles på den ferdige varme kaken.

Før servering skal desserten stå i 5-6 timer i kulde.

Et hus som lukter pai blir umiddelbart varmt og koselig. Dette er et spesielt bakverk som vil hjelpe på ukedager og helligdager. Paien er enkel å tilberede og utrolig smakfull. Hver husmor har sin egen oppskrift på en pai med syltetøy, men nedenfor har vi samlet mange ganger velprøvde hjemmelagde bakealternativer. Du kan trygt ta dem med til sparegrisen din.

Shortcrust Jam Pie Oppskrift

Dette er en av de enkleste grunnleggende tingene, men det er ikke uvanlig at den første matlagingsopplevelsen ender med feil. Smørdeig viser seg å være for smuldrete, seige, har en ubehagelig ettersmak. For å unngå dette, må du bruke en velprøvd oppskrift.

Syltetøy vil bli dine favoritter på kjøkkenet ditt, bare kok dem rett én gang:

1. Ta godt smør. Det er dyrere, men garanterer utmerkede resultater.
2. Ikke elt deigen med hendene. Hakk smør og mel med en kniv og rull raskt en bolle. Sett den i kjøleskapet i en time.
3. Plasser bakeplaten kun i en forvarmet ovn.

Det er ikke mange krav, men overholdelse av dem sikrer at du får en mør og smuldrete pai med syltetøy. Oppskriften kan endres, supplert med bær, sjokolade, vanilje, etter eget ønske.

Ingredienser til deigen:

• smør - 200 g;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 200 g;
• fruktsyltetøy.

Sandkake med syltetøy er forskjellig hver dag. Om sommeren er det best å bruke sitrusfyll, de er moderat søte og forfriskende. Pai s er akkurat det du trenger.

Deigtilberedningsteknologi:

Dette er en grunnoppskrift som garanterer gode resultater. Bunnen tåler ikke tungt og fuktig fyll, men det passer godt til syltetøy og syltetøy.

Du kan ikke kjevle ut deigen med en gang. Etter omtrent en time vil den få ønsket tekstur og bli elastisk.

Hvordan forme en syltetøypai

Det er ganske mange alternativer, men i dag snakker vi om det enkleste, rimeligste og ikke tidkrevende. Dette blir en stor åpen kake, pyntet med rist. For å gjøre dette må deigen deles i to deler. Den store er basen, og den mindre fungerer som en pryd.

Form kaken:

Hvis du vil at kaken skal være lys gyllen, dryss toppen med sukker. For å få en blank skorpe, vil du kunne smøre det søte brygget umiddelbart etter steking.

Hvordan velge riktig syltetøy til fyllet

I butikken selges de hele året, noe som gjør det mulig, til tross for sesongen, å bake duftende paier med syltetøy fra ulike bær og frukt. Men produktkvalitet oppfyller ikke alltid forbrukernes forventninger. Derfor er det best å bruke hjemmelagde produkter. Hvis du ikke har noe for hånden, vær oppmerksom på sesongens bær og frukt.

Du kan forberede paifyllet på bare 15 minutter:

1. Sett en kjele på bålet.
2. Ha i det: bringebær, jordbær, aprikoser eller plommer med utkårede hull, epler eller pærer, kuttet i biter.
3. Tilsett sukker i forholdet 1: 1.
4. Kok opp, slå av og la stå i 5 minutter. Gjenta prosedyren en gang til.
5. Mos møre frukter lett, epler kan føres gjennom.
6. Hvis massen ikke er tykk nok, tilsett en skje med stivelse.

Produktet bakes til det er gyldenbrunt. Tiden avhenger av ovnen, i gjennomsnitt vil det ta 20 til 40 minutter. Smørdeigen skal ikke være for brun. En blek gylden fargetone er et signal om å ta den ut av ovnen og inspisere den nøye. Hvis fargen er jevn, og skorpen er tørr og tett, er den klar. Bleke flekker forblir - la stå i ytterligere 3 - 5 minutter. Det fuktige fyllet vil beskytte produktet mot å tørke ut, så hvis du overeksponerer det litt, vil du ikke ødelegge bakevarene.

Oppskrift på butterdeig syltetøypai

Hver husmor bør ha en pakke frossen deig i kjøleskapet for sikkerhets skyld. Dette hjelper hvis gjestene står på dørstokken, og det ikke er noe å tilby dem til te.

Butterdeigspai med syltetøy lages innimellom, det er enkelt og deilig:

På dette stadiet kan du allerede slå på ovnen og la den varme opp til 180 grader. Det er tre alternativer med støping: for å lage en åpen kake, smør ganske enkelt laget med syltetøy, pynt det med en rist eller lukk det med den andre halvdelen av deigen. Ethvert tykt syltetøy passer til fyllet.

Det er vanlig å smøre butterdeig med egg eller eggeplomme. Intensiteten til fargen avhenger av dette. I tillegg er toppskorpen mer flassende og interessant.

Revet pai med syltetøy

Et flott alternativ for en travel vertinne. I tillegg kan den tilberedes i landet, hvor det ikke er noen kjevle for hånden. Det er mange alternativer for å tilberede fyllingen: cottage cheese, bær. Men i dag lærer vi å lage revet pai med syltetøy. For å gjøre dette, la oss ta et annet alternativ for å lage sandkakedeig.

Det vil kreve:

• mel - 450 g;
• olje - 200 g;
• sukker - 1 glass;
• egg - 3 stk.;
• brus - 1 ts. lesket med eddik.

Matlagingsopplegg:

Deigen er myk og elastisk. Det ser mer ut som et innskudd sandkaker.

Det er noe fyll, men paien med aprikossyltetøy er spesielt god. Del deigen i to deler. Sett det meste i kjøleskapet, og mindre i fryseren. Etter 30 minutter, skru på ovnen 180 grader. Rull hovedkaken til et lag, legg den på en bakeplate og smør med syltetøy. Ikke spar på syltetøyet, bakverkene blir bare mer smakfulle.

Ta den andre delen ut av fryseren og riv den. Det gjenstår å helle kaken på toppen og sette den i ovnen. Å bestemme beredskapen er ganske enkel, så snart sponene begynner å rødme, kan du få den ut.

Syltetøyterter er en livredder for travle kvinner. Deilige, aromatiske, de er likt av alle, uten unntak, og krever ikke lange problemer på kjøkkenet. Disse bakevarene er perfekte som den første kulinariske opplevelsen for voksende jenter.

Denne oppskriften på sandkakesyltetøy med syltetøy er kjent for mange siden barndommen. Paien vil perfekt utfylle den vanlige hjemmelagde teen, og vil hjelpe vertinnen når gjestene uventet kommer.

Ingredienser

For å lage en shortcrust kake med syltetøy, trenger du:
egg - 2 stk.;
mel - 2 kopper;
smør eller margarin - 150 g;
sukker - 1 glass;
bakepulver - 1 ts;
syltetøy eller syltetøy - 200 g.

Matlagingstrinn

1. Pisk mykt smør eller margarin med sukker. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt hver gang. Sikt melet med bakepulver og tilsett eggeoljeblandingen. Elt deigen. 2. Del deigen i 2 ulike deler (1/3 og 2/3). Sett begge delene i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Kjevle ut mesteparten av deigen og skjær en sirkel til diameteren på formen. Ha deigen i en smurt form (jeg har en silikon, jeg smører ikke). Trim kantene.

3. På toppen av deigen legger du et lag med syltetøy og jevner den forsiktig ut med en skje.

4. Form strimler av den mindre delen og legg på syltetøyet. Klem forsiktig sammen kantene.

5. Sett sandkaken med syltetøy i ovnen oppvarmet til 200 grader og stek i 20-25 minutter.

Avkjøl (ellers sprer seg syltetøy eller syltetøy), kutt og server med te.

God appetitt!

Jeg bare elsker mørdeig og ikke bare fordi det er mørt, smuldrete og passer godt til frukt og bær, cottage cheese, rømme og annet forskjellig fyll. Denne typen deig er ganske enkel å tilberede selv uten spesielt kjøkkenutstyr, krever ikke lang visp, faller ikke av i ovnen og viser seg å være deilig nesten alltid.

Av egen erfaring kan jeg si at selv om forholdet mellom ingrediensene i oppskriften ikke er veldig bra eller man blir sviktet av produktene, kan sandkakedeig nesten alltid reddes under elting. Hvis deigen er for myk og klissete, kan du gradvis tilsette mel til den er fast nok. Hvis melet tvert imot viste seg å være for mye, deigen smuldrer og ikke vil samle seg i en ball, bør du tilsette eggeplomme eller, enda enklere, hell i kaldt vann 1 spiseskje om gangen, til alt melet er fuktet og deigen henger sammen til en klump.

I dag vil jeg lære deg hvordan du lager en enkel, men veldig velsmakende pai fra mørdeig med aromatisk frukt eller bærsyltetøy. Jeg tror mange av dere elsker og kjøper jevnlig revet sandkaker med syltetøy i butikkene. Men slike deilige og populære bakverk kan tilberedes hjemme av deg selv fra helt naturlige og sunne produkter. Paideig med syltetøy er veldig enkelt å tilberede, selv for hånd, uten mikser og annet utstyr. Og fyllet kan være hvilken som helst tykk syltetøy eller syltetøy som kan finnes i huset, ideelt sett, selvfølgelig, fra økologisk frukt og bær fra sommerhytta. Sørg for å tilberede en smuldrende smurtekake med syltetøy til dine kjære, og jeg forsikrer deg om at den vil appellere til både barna og voksne familiemedlemmer!

Nyttig informasjon

Hvordan lage en mørdeigskake med syltetøy - en oppskrift på en mørdeigpai i ovnen med trinnvise bilder

INGREDIENSER:

• 125 g myknet smør
• 1 ss. + 1/4 Art. mel
• 1 stort egg
• 100 g sukker
• 1 ss. l. rømme
• 1 ts bakepulver
• en klype salt
• 250 g tykt syltetøy

TILBEREDNINGSMÅTE:

1. For å tilberede en smuldrete smurtekake med syltetøy, ha myknet smør og sukker i en bolle eller bolle i foodprosessoren.

2. Mal smør og sukker til en homogen masse.


3. Tilsett egget og rømme i deigen og bland alt.


4. Tilsett 1 kopp mel, siktet med salt og bakepulver.


5. Elt deigen med en mikser, kjøkkenmaskin eller skje. Deigen til mørdeigen med syltetøy skal være ganske myk, mør og litt klissete.


6. Skill en spiseskje deig, bland manuelt med 1/4 kopp mel, rull til en ball, pakk inn i plastfolie og sett i fryseren i 15 - 20 minutter. Fordel resten av deigen over formen med hendene eller med en skje, lag små sider, og plasser i kjøleskapet i 15 minutter. Jeg bakte en pai med syltetøy på en runde silikonform med en diameter på 18 cm, er det ikke nødvendig å smøre den med olje.

7. På den avkjølte deigen legger du tykt syltetøy eller syltetøy etter eget valg.

For denne kaken er det bedre å bruke frukt- eller bærsyltetøy med en søt og sur smak (kirsebær, solbær, plomme, etc.), som godt vil sette av søtheten til sandbunnen.

8. Ta den resterende deigen ut av fryseren og riv den over syltetøyet på et grovt rivjern.


9. Stek paien med syltetøy i en ovn forvarmet til 200 ° С i 30 minutter, til toppen er brun, dekk deretter med folie og stek i ytterligere 10 - 15 minutter ved 180 ° С. Før oppskjæring og servering bør paien avkjøles i formen i minst en halvtime.


Delikat smuldrete sandkakekake med syltetøy er klar!