Pagatavosim pankūkas no prosas putras. Uztura speciālisti iesaka iekļaut uzturā prosu tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Protams, tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst arī par citiem augu valsts ēdieniem – dārzeņiem, augļiem un zaļumiem. Tāpat ēdienkartē jāiekļauj gaļa, zivis, biezpiens un piena produkti.

Visbiežāk prosas putru vāra no prosas. Tas ir garšīgs un barojošs, organismā viegli uzsūcas. Bet atdzisusi, kā jebkura putra, tā sabiezē un zaudē savu apetītlīgo izskatu, tāpēc pat šī ēdiena cienītāji to nelabprāt ēd nākamajā dienā.

Ja izrādīsi nedaudz izdomas, atdzesēto prosas putru var reanimēt, pagatavojot no tās garšīgas un barojošas pankūkas.

Kviešu putraimu recepte

Sastāvdaļas:

• Bieza putra ar pienu - 900 g;
• Vistas olas - 3 gab .;
• Cukurs: 25-45 g;
• Sāls - 6 g;
• Kviešu milti: 130-180 g;
• Kanēlis - 1-2 g;
• Cepamā soda - 6 g;
• Etiķis (9%) - 10 ml;
• Saulespuķu eļļa.

Kā gatavot:

Tā parasti izskatās aukstā prosas putra.

Ielieciet to dziļā bļodā.

Rūpīgi samaisiet, izmantojot iegremdējamo blenderi.

Olas sakuļ putrā.

Sakuļ masu līdz biezenim. Apkaisa cukuru, sāli un kanēli.

Ja jums nepatīk kanēļa garša, nomainiet šo garšvielu ar vaniļu. Turpiniet kult, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Apkaisa miltus un soda. Cepamo sodu pārlej ar etiķi.

Nekavējoties samaisiet mīklu, negaidot cepamā soda reakciju. Pievērsiet uzmanību mīklas konsistencei.

Ja mīkla ir šķidra, pievienojiet nedaudz miltu. Biezu mīklu, gluži pretēji, atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens vai piena.

Tagad jūs varat sākt cept pankūkas. Atcerieties, ka pankūkas, īpaši uz jebkuras putras bāzes, ļoti absorbē taukus. Tāpēc ielejiet pannā tik daudz eļļas, lai tā nosegtu tikai tās dibenu.

Ielieciet mīklas porcijas pannā ar sakarsētu eļļu. Cepšanas laikā mīkla palielināsies, un paši produkti palielināsies, tāpēc noteikti atstājiet attālumu starp tiem.

Cep prosas pankūkas uz mērenas uguns, pārklājot pannu ar vāku: vispirms no vienas puses, tad no otras puses. Apgrieziet produktus tikai tad, kad tie paceļas un to augšdaļa nedaudz izžūst.

Nolieciet pankūkas uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.

Tad pārliek uz šķīvja.

Šīs pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu, bet īpaši labas tās ir ar medu!

Labu apetīti!

Piezīme īpašniekam

Šajā receptē ir norādīts aptuvenais miltu daudzums, jo viss būs atkarīgs no prosas biezputras blīvuma. Tāpēc, mīcot mīklu, neizlejiet visus miltus uzreiz. Vispirms ielej 3-4 ēdamkarotes, sajauc ar dzēstu sodu un pēc tam, ja nepieciešams, pievieno pārējo.

Mīklai jābūt vidēji biezai, izklātai pannā, tai jāsaglabā forma, kādu piešķirat pankūkām.

• Ja vēlaties, pankūku mīklai pievienojiet raugu, rozīnes, vanilīnu, smalki sarīvētu ķirbi vai ābolu, vai pat zaļumus (tas nav visiem). Tātad tie kļūs vēl interesantāki pēc izskata un apetītlīgāki pēc garšas. Ja vēlaties samazināt pankūku kaloriju saturu un padarīt tās veselīgākas, nomainiet miltus ar sasmalcinātām auzu pārslām (parastajām auzu pārslām) - šī iespēja ir piemērota tiem, kas sevi spīdzina ar diētām. Ja nepieciešams, olu var aizstāt arī ar banānu (ja gatavo pankūkas, piemēram, gavēņam).

• Iznākums: 16 mazas pankūkas (apmēram 4,5 cm diametrā).
• Gatavošanas laiks - 25-30 minūtes.

Kā pagatavot pankūkas no prosas:

Gatavo putru (neatkarīgi no tā, cik bieza tā ir un uz kādas šķidras bāzes gatavota) liek blendera bļodā kopā ar olu un garšvielām (sāli un cukuru), sakuļ līdz viendabīgai gludai masai.

Prosas masā ber miltus un cepamo pulveri, ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu pēc iespējas kārtīgi samaisa.

Ja pankūku mīkla tev šķiet bieza, pievieno nedaudz piena, majonēzi, kefīru vai skābo krējumu. Ja, gluži pretēji, tas izrādās ūdeņains, iemet tajā vēl vienu sauju miltu. Rezultātā to vajadzētu būt diezgan viegli turēt uz karotes.

Jūs varat nekavējoties sākt cept pankūkas. Lai to izdarītu, karstā pannā ielejiet tik daudz eļļas, lai tā pārklātu apakšu, un labi uzsildiet. Ielieciet tajā ar karoti (piemēram, desertu) nelielas kūciņas, bet ne pārāk tuvu vienu otrai.

Apcep no katras puses burtiski vienu minūti uz vidējas uguns.

Gatavās pankūkas vispirms izklāj uz papīra salvetēm un, kad no tām notek liekā eļļa, pārliek uz šķīvja.

Prosas pankūkas vislabāk var pasniegt ar ievārījumu, medu vai ievārījumu, lai gan tās ir sasodīti labas arī ar skābo krējumu. Alternatīvi, jūs varat pārkaisa ar saldu pulveri.

Prosas putras pankūkas nav tikai vakardienas brokastu "utilizācija", tās ir lielisks variants jaunam gardam ēdienam rīta maltītei vai pēcpusdienas uzkodai! Protams, lai pagatavotu pankūkas, nav obligāti mēnešiem ilgi jātur pusapēsta putra ledusskapī!:) Var pagatavot ēdienu arī no tikko pagatavotiem kārumiem. Vēl labāk, ja uzvāri putru vakarā, atstāj uz nakti ievilkties, un no rīta veido mīklu un cep garšīgas, superbarojošas un garšīgas pankūkas! Pankūkas vārīšu no prosas putras ar neaizvietojamu piedevu - ar rozīnēm. Taču neaizmirstiet likt lietā savu iztēli, pievienojot mīklai svaigus augļus, ogas vai riekstus.

Tātad, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas! Laiks sākt gatavot!

Pusstundu iemērc rozīnes siltā ūdenī. Pēc tam žāvējam, ja nepieciešams, izšķirojam.

Prosu rūpīgi nomazgājam, katliņā apvienojam ar ūdeni, sāli.

Vāra prosas putru uz vidējas uguns.

Sagatavotajā putrā ielej pienu.

Samaisa, noņem no uguns un atstāj zem vāka uz 15 minūtēm.

Šajā laikā piens iesūksies un putra nedaudz atdziest.

Pievienojiet pannā šādas sastāvdaļas: cukuru, olu un miltus ar cepamo pulveri.

Samaisa līdz gludai.

Pievienojiet sagatavotās rozīnes un augu eļļu.

Vēlreiz samaisa, pankūku mīkla ir gatava!

Sausā, labi sakarsētā pannā cepam pankūkas no abām pusēm.

Uz ceptām pankūkām veidojas skaista gluda zelta garoziņa.

Prosas putras pankūkas gatavas! Labu apetīti!

Drīz klāt kapenes, un katra saimniece vēlas pacienāt ne tikai savus radus, bet arī draugus, kolēģus ar gardām sātīgām, un galvenais, neparastām pankūkām, piemēram, prosas putras pankūkām.

• • Sastāvdaļas

Unikālas pankūkas no prosas putras: recepte

Lai pagatavotu šādas nedaudz neparastas pankūkas, pievienojot prosu, tas prasīs nedaudz laika.

Jūs varat iegūt neticami smaržīgas un maigas pankūkas no prosas putras, ja tās cepat cepeškrāsnī

Priekš šī:

Šādas pankūkas, gan ceptas, gan ceptas, pasniedz ar skābo krējumu vai ar dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, ievārījumu, medu u.c.

Šādas pankūkas var pagatavot, neizmantojot raugu.

Bet, ja vēlaties pagatavot krāšņākas pankūkas, jums jāizmanto raugs.

Sastāvdaļas

Gardas prosa pankūkas: soli pa solim recepte

Soli pa solim recepte ir vienkārša.

Ja nav gatavas prosas putras, tā ir jāvāra.

Jums vajadzētu sagatavot maisījumu pankūkām.

Lai to izdarītu, veiciet tālāk norādītās darbības.

Prosas pankūku gatavošana ar citām sastāvdaļām

Pēc Kapusvētkiem nāk gavēnis, un pankūkas no kviešu miltiem lieliski remdē izsalkumu.

Bērniem šādas pankūkas patiks, īpaši ar saldu sastāvdaļu pievienošanu.

Ja gatavo pankūkas bērniem, tad prosas putras mīklai var papildus pievienot ķirbi

Un, ja papildus prosai pievienojat citus komponentus, piemēram, kartupeļus, jūs varat iegūt drapētas pankūkas. Kartupeļu vietā var pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, ķirbi, tādā gadījumā iegūst pankūkas ar ķirbi.

Ēdienu gatavošana:

Sātīgas pankūkas no prosas putras: recepte (video)

Dažreiz gadās, ka pankūkas neveidojas labi, tas var būt saistīts ar olām, šķidrumu, kas paliek prosas putrā, vai pārāk daudz atšķaidīšanas ar miltiem. Ir jāuztur līdzsvars, lai pankūkas būtu garšīgas, barojošas un galvenais, lai tās garšotu visai ģimenei.

Prosas putras pankūkas: recepte (foto)

Sākumā ņemam nelielu trauku, pievienojam siltu pienu un glāzi prosas putras.

Tagad pievienojiet nedaudz mīklas un samaisiet

Iegūtajā masā pievieno olu, cukuru pēc garšas

Visas sastāvdaļas sajauc, līdz iegūta viendabīga masa.

Uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļu apcep pankūkas no prosas putras

Noteikti apcepiet pankūkas no otrās puses apmēram minūti

Gatavās pankūkas no prosas miltiem var pasniegt ar krējumu, saldo mērci vai medu. Labu apetīti!