Tatar -nuudlid sealihaga kastmes

Ma tõesti armastan Jaapani ja Hiina kööki. Viimastel aastatel võite kaupluseketist leida üha sagedamini koostisosi tõelise idamaise roa valmistamiseks nii seest kui väljast. Näiteks "Ristmikel" ja "Rünnakul" on terved väikesed osakonnad igasuguste Jaapani "maiuspaladega" ja milline osakond on "Lentas", mmm ... mulle meeldib seal hängida. Niisiis, milleks ma olen? Lisaks sellele, et need tooted on meie ellu kindlalt kaasatud, on need kasulikud ja maitsvad. Näiteks SOBA - tatranuudlid.

Ostukoht - supermarket "Perekrestok";

Hind - umbes 120-130 rubla;

Kaal - 300 gr.

Ja kuigi arvatakse, et SOBA on tatranuudlid, võib koostise põhjal järeldada, et selles sisalduv nisujahu (tatra nuudlid) on ülekaalus:

15 g 1 aasta 71 g kohta

Kalorite sisaldus:

350 kcal 100 g kohta.

Ma ei pea rääkima selliste nuudlite eelistest, sest SOBA valmistatakse kõrgeima kvaliteediga nisu- ja tatrajahust ning tatar on B -vitamiini ladu ja meie kehale vajalike komplekssete süsivesikute allikas.

SOBA erineb teistest nuudlitüüpidest eelkõige hallikaspruuni värvi poolest, mille annab tatrajahu.

Nuudlite paksus on suuruselt sarnane spagettidega:

Sen Soi SOBA eripäraks on jagatud nuudlijaotus.

Küpsetamise meetod ennekuulmatult lihtne. Keeda nuudleid keevas vees umbes 10 minutit. Vett pole vaja soolata. Nuudlid omandavad hiljem valmis roa maitse.

Millega süüa. Iseseisva roana selliseid nuudleid tavaliselt ei sööda, enamasti toimivad need põhi või lisandina. See sobib hästi sojakastme, teriyaki kastme, yakisoba kastme jms, liha, seente, köögiviljadega. Tatar -nuudliroad on maitsvad nii soojalt kui ka külmalt. Seda lisatakse sageli suppidele, kuna tatrajahu sisalduse tõttu on SOBA maheda ja meeldiva maitsega.

Internetist leiate palju tatarnuudlitega roogade variatsioone, saate kasutada pakendil toodud retsepti ja jagan teiega ühe minu lemmikroa retsepti selle nuudliga.

Soba tatranuudlid sealiha ja teriyaki kastmega.

Mida me vajame:

tatra nuudlid;
sealiha (rasvaga või ilma teie maitsele), soba kanaga on samuti hea, kuid minu jaoks on see parem kombinatsioon sealihaga;
teriyaki kaste;
sojakaste;
seesami;
taimeõli;
jahvatatud ingver;
vein või riisiäädikas;
jahvatatud kuum pipar;
porgand;
paprika.

1. Valmistage liha ette.

Selleks, et siga kiiresti küpseda ja pehme oleks, tuleb see kõigepealt marineerida või maha peksta või mõlemad.

Üritan lõigata liha pikisuunalisteks, mitte eriti laiadeks triipudeks.

Seejärel täidan selle sojakastmega ja jätan vähemalt paariks tunniks seisma:

2. Valmistage köögiviljad.

Lõikasin sibula poolrõngasteks ja täitsin veega ja äädikaga, mis oli lahjendatud vahekorras 50 kuni 50. Veini ja riisiäädika vahel sibulate marineerimiseks suurt vahet ei näe. Piisab sibula marineerimisest umbes 15 minutit.Marineerin seda ainult selleks, et kibedus ära läheks.

Lõikasin porgandid õhukesteks ribadeks, kui teil on spetsiaalne köögiviljade lõikur, saate seda kasutada.

Tugev paprika. Ideaalis oleks parem võtta nii rohelist kui ka punast paprikat, aga mul polnud rohelist käepärast.

3. Prae seesamiseemned.

Seesami saab vürtsidega osta igas osakonnas, nii et see maitseks paremini, praadige seda kuival praepannil kuldpruuniks.

vala praetud seesamiseemned ja puista neid osade kaupa serveerides juba valmis roa peale;
või jätke seesamiseemned pannile.

Kuid hoiatan, et üleküpsetatud seesamiseemned võivad pannilt välja hüpata nagu popkorn. Seetõttu peate liha kiiresti sisse viskama.

4. Prae sealiha pooleks keedetud.

Me panime selle pannile koos marinaadiga sojakastme kujul.

5. Lisa köögiviljad.

Panin need peale, tegin tule suuremaks.

Köögiviljad tuleb kiiresti krõbedaks praadida. Seetõttu niipea, kui kõik hakkab pannil kripeldama

7. Lisa teriyaki kaste.

Võtan Sen Soilt valmis.

Sega kõik kiiresti läbi ja jätka kõrgel kuumusel praadimist.

8. Keeda soba.

Siinkohal on aeg soba keeta, visata keevasse vette, keeta 8-9 minutit.

9. Lisa maitseained.

Soja keemise ajal lisan lihale ja köögiviljadele maitse järgi maitseaineid: jahvatatud ingverit, rohkem sojakastet (kui vaja), jahvatatud kuuma pipart. Mitte soolane, sojakaste on piisavalt soolane.

Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada roogi "Kana magus-vürtsikas kastmes koos tatranuudlitega (Tori yaki soba)". Proovige kindlasti Tatar -nuudlid 300 g. Kana rinnatükk 2 tk. Magus pipar 2 tk. Magus punane sibul 1 tk. Taimeõli 1 supilusikatäis Seesamiõli 1,5 tl Mesi 3 spl Dijoni sinep 1 spl Austrikastet 3 spl Sojakaste 2 spl Seesamiseemned maitse järgi Sega hästi mesi, sinep, soja ja austrikastmed. Lõika kana õhukesteks ribadeks, pane marinaadi, sega korralikult läbi ja pane 20-30 minutiks külmkappi. Koorige paprika seemnetest ja vaheseintest, lõigake õhukesteks ribadeks. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees al dente (poolküps), kurna kurnas, loputa. Vala vokkpannile taimeõli, pane kana koos kastmega ja prae kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni ilmub spetsiifiline tumepruun varjund, umbes 2 minutit. Pane hakitud paprika ja sibul koos kanaga, prae, segades kastmega, kuni köögiviljad muutuvad al denteks, umbes 3 minutit. Pane pestud tatranuudlid wokki, soojenda, sega köögiviljade, kana ja kastmega, lülita kuumus välja. Nirista peale seesamiõli ja sega. Serveeri peal seesamiseemnetega.

20 min 30 min Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada roogi "Yakisoba nuudlid veiselihaga". Proovige kindlasti Tatar -nuudlid 150 g. Sojakaste 80 g Veiseliha 150 g. Seller vars 1 tk. Sibul 1 tk. Magus pipar 1 tk. Küüslauk 2 tk. Taimeõli 4 supilusikatäit Palsamiäädikas 80 g. Marineeri liha sojakastmes, millele on lisatud palsamiäädikat ja üks küüslauguküüs. Jäta 15 minutiks mõjuma. Kuumuta praepannil (wokis) taimeõli, prae sibul, seejärel lisa liha (ribadeks lõigatud), prae 2 minutit. Lisa seller (kaldus) ja paprika. Prae segu 2 minutit, kuni kõik koostisosad on küpsed. Seejärel pane kõik taldrikule. Valmista tatranuudlid. Asetage nuudlid soolaga maitsestatud keevasse vette ja keetke 10 minutit. Seejärel visake nõusse. Loputage nuudlid külmas vees ja kuivatage veidi. Prae nuudleid taimeõlis 4-5 minutit, kuni nuudlid on elastsed, seejärel lisa sojakaste küüslauguga ja prae umbes 3 minutit. Seejärel lisage valmis köögiviljad ja liha. Sega kõik põhjalikult läbi ja prae kuni keedetud.

20 min 1 tund min Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada roogi "Tatar sealihaga potis". Proovige kindlasti Sealiha 500 g. Tatar 9 spl Puljongikuubik 2 tk. Sibul 2 tk. Loorberileht 1 tk. Lõika sealiha väikesteks tükkideks, haki sibul peeneks. Järjesta pottidesse. Vala igasse potti 3 sl pestud tatra, lisa murenenud loorberilehed. Valage pottide sisu kuubikute puljongiga (kana või seen). Pane tunniks ahju, küpseta keskmisel temperatuuril.

20 minutit 80 minutit Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada roogi "Hiina wok-munanuudlid sealihaga". Proovige kindlasti Munanuudlid woki jaoks 150 g. Sealiha 300 g Punane sibul 2 tk. Magus pipar ½ tk. Valge kapsas 100 g. Porgand 1 tk. Ingveri juur 1 spl Küüslauk 2 hammast Sojakaste 2 spl Hiina vürtsid "Viis vürtsi" 1 tl. Austrikastet 2 splÄädikas 1 spl Taimeõli 1 tl Seesamiõli 2 supilusikatäit Keetke munanuudlid, pange need nõusse, loputage külma veega (vt nuudlite valmistamise juhiseid). Valmistame woki jaoks kõik koostisosad: lõigake porgandid, kapsas, paprika, sibul ribadeks - poolrõngad. Haki ingver ja küüslauk noaga. Lõika sealiha õhukesteks viiludeks. Panime woki kõrgele tulele, valage õli. Tuleb märkida, et selle roogi valmistamisel tuleb koostisosi pidevalt segada. Toimimisviis: viska ingver ja küüslauk, prae 1 minut, seejärel porgand, küpseta veel 3-4 minutit. Seejärel lisage punane sibul, segage, seejärel kapsas, segage ka. Lisa pipar. Sega ja prae seda kõike 5 minutit. Me panime selle põhilise "komplekti" plaadile. Viska lihaviilud vokkpannile ja prae mõlemalt poolt 5 minutit. Seejärel lisame sinna oma põhilise "komplekti", sojakaste, austrikastme, äädika (joomine) ja vürtsid (woki või "5 vürtsi" jaoks). Sega kõik hoolikalt läbi, prae veel 3-4 minutit. Seejärel lisa õrnalt segades nuudlid, seesamiõli, prae veel 3-4 minutit.

20 min 25 min Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada tassi "Riisinuudlid sealiha ja karriga". Proovige kindlasti Riisinuudlid 225 g. Seafilee 500 g. Taimeõli 2 supilusikatäit Küüslauk 3 hammast. Sibul 2 tk. Karri 2 supilusikatäit Kollane paprika 3 tk. Kalakaste 2 spl Koriander 50 g. Basiiliku lehed 50 g. Vala õhukesed kuivatatud riisinuudlid keeva veega ja leota vees umbes 7 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta ja tõsta nuudlid suurde kaussi. Jäta pool klaasi vett, milles nuudleid leotati, hakkliha varuks. Kuumuta suurel pannil 1 sl õli, lisa peeneks hakitud küüslauk ja prae 1 minut. Lisa väikesteks tükkideks lõigatud seafilee ja küpseta pidevalt segades 3-4 minutit. Viige praetud sealiha pannilt kaussi. Lisa pannile ülejäänud õli ja prae selles keskmisel kuumusel umbes 3 minutit, peeneks hakitud sibulat ja ribadeks hakitud paprikat. Kui köögiviljad on pehmed, pange sealiha pannile tagasi ja puistake karriga üle. Jätkake segamist ja küpseta liha veel 1 minut. Vala veerand klaasi nuudlitest järele jäänud vett lihaga pannile, sega ja tõsta liha nuudlite kaussi. Lisa kalakaste, veel natuke vett nuudlitest ning hakitud koriander ja basiilik.

20 min 40 min Liha Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada Jaapani stiilis tatranuudleid kana ja köögiviljadega. Proovige kindlasti Tatra nuudlid 400 g. Magus pipar 2 tk. Kanafilee 300 g. Sibul 1 tk. Porgand 1 tk. Sojakaste maitse järgi Kurk 1 tk. Või maitse järgi Taimeõli maitse järgi Seesamiseemned maitse järgi Keeda tatranuudlid, nõruta vesi, lisa või, sega. Prae poolrõngasteks lõigatud sibul ja kanafilee taimeõlis. Lõika porgand ja paprika ribadeks ning prae, kuni porgand ja paprika on pehmed. Lisa kanafilee ja tatranuudlid. Prae 5 minutit, lisa maitse järgi seesamiseemneid (valikuline) ja sojakastet, küpseta veel 5 minutit, kaane all. Seejärel lisa valmis nuudlitele ribadeks lõigatud värske kurk.

20 minutit 120 minutit liha Kui soovite teada, kuidas valmistada teriyaki sealiha nuudleid, lugege kindlasti seda retsepti ja salvestage see oma kokaraamatusse. See on suurepärane roog kõikidel puhkudel. Vaevalt keegi teie perest keeldub seda proovimast! Sealiha 200 g Nuudlid 150 g Porgand 1 tk. Bulgaaria pipar 1 tk. Suvikõrvits 1 tk. Küüslauk 4 hammast. Rohelised oad 70 g. Teriyaki kaste 50 ml. Sool, pipar, seesamiseemned maitse järgi Pese ja koori sealiha. Lõika tükkideks. Need peaksid olema pikad ja õhukesed. Asetage klaas- või plastnõusse, katke teriyaki kastmega, lisage riivitud küüslauk, pipar, sool. Jäta paariks tunniks marineerima. Koorige ja peske suvikõrvits ja porgand. Loputage pipar jooksva vee all ja eemaldage seemned. Lõika köögiviljad ribadeks (võimalikult õhukesteks). Kuumuta pliidil wok, vala sinna taimeõli. Pange liha välja, praadige, kuni see on pehme. See võtab natuke aega, kuna lihatükid on üsna õhukesed. Keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lisage praetud pannil küpsetatud lihale hakitud köögiviljad. Lisa lihale ka tšillit ja teriyaki kastet. Prae porgandite pehmendamiseks kõiki koostisosi seitse minutit. Sulatage rohelised oad, kui need olid külmunud. Viska see koos ülejäänud koostisosadega pannile. Prae veel viis minutit. Lisa nuudlid, sega. Valmis roogi saate lauale serveerida.

20 min 40 min Liha Ja selline lihtne liha ja nuudlite kombinatsioon võib tunduda täiesti erinev, kui lisate koostisosadele midagi uut. Näiteks lugege Jaapani seanuudlite valmistamise kohta. Lihtne ja rahuldust pakkuv roog sojakastmega. Kõik koostisosad sobivad lihtsalt ideaalselt. Riisinuudlid, pakendis 1 tk. Sealiha 400 g. Sojakaste maitse järgi Valge salat sibul 1 tk. Porgand 1 tk. Tomat 2 tk. Taimeõli 4 supilusikatäit Seesami maitse järgi Sool maitse järgi Pese sealiha, lõika väikesteks tükkideks. Kuumuta pann õliga ja prae selles keskmisel kuumusel kaetud liha kuldpruuniks. Seejärel eemalda kaas, lisa seesamiseemned ja prae veidi kõrgel kuumusel. Peske sibul ja porgand, koorige, tükeldage peeneks. Prae sibul õlis läbipaistvaks. Seejärel lisage porgandid ja keetke veel 5 minutit. Pese tomatid, vala keeva veega ja eemalda koor. Haki peeneks. Prae kõrgel kuumusel 3 minutit ja lisa veidi soola. Keeda nuudlid soolases vees vastavalt pakendil olevatele juhistele. Loputage see maha. Kombineeri kõik köögiviljad, nuudlid ja liha pannil ning lisa sojakaste. Head isu!

20 min 40 min Liha Kui teile meeldib proovida uusi ja ebatavalisi maitseid, siis peaksite kindlasti proovima seda roogi valmistada. Klaasnuudleid saab supermarketist probleemideta osta ja ülejäänud koostisosad pole meie laiuskraadidel haruldased. Kogu selle roa tipphetk peitub sealiha marinaadis, sest klaasnuudlid on iseenesest maitsetud. Sealiha 250 g. Klaasnuudlid 2 g. Kana puljong 200 ml. Kuiv küüslauk 2 g. Kuiv ingver 2 g. Tšillikaste 2 g. Sojakaste 1 g. Suhkur 1 g. Jahvatatud pipar maitse järgi Roheline sibul maitse järgi Seesamiõli 2 g. Tärklis 1 g Valge vein 1 g. Pese sealiha ja lase see läbi hakklihamasina, kanna hakkliha kaussi, lisa sellele vein, sojakaste, seesamiõli, tärklis, jahvatatud pipar. Sega ja jäta 20 minutiks marineerima. Leota klaasnuudleid külma veega kausis, kui need on pehmed, tühjendage vesi. Pange pann tulele, valage veidi õli, visake sisse marineeritud hakkliha, lisage ingver ja küüslauk, prae kuni pakkumiseni. Kui hakkliha on omandanud kuldse värvuse, lisa tšillikaste, vala juurde kanapuljong ja klaasnuudlid, lisa suhkur ja keeda, kuni vedelik täielikult aurustub. Pane valmis nuudlid taldrikule ja kaunista hakitud rohelise sibulaga. Head isu!

20 min 30 min Liha Siit saate teada, kuidas valmistada sealiha wok -nuudleid. Saadakse täiesti idamaine maitse, mis pole mingil juhul halvem Hiina või Tai restorani hõrgutistest! Ja kindlasti maitseb see paremini kui pappkarpides olev kiirtoit. Proovige, teile meeldib! Nuudlid 200 g. Sealiha 50 g. Peekon 100 g. Kimchi 210 g. Roheline sibul 4 tk. Sojakaste 2 g. Seesamiõli 1 g. Keeda nuudlid keevas vees pehmeks, pane need kurnasse ja loputa külma veega, et need kokku ei kleepuks. Vahepeal kuumuta vokkpannil õli ja kaste, lisa hakitud sealiha ja peekon, prae. Vürtsid maitse järgi. Seejärel lisage kimchi, vähendage kuumust ja segage. Hauta paar minutit, seejärel lisa valmis nuudlid ja sega. Hauta kaane all madalal kuumusel umbes 4-5 minutit. Serveerimisel puista peale hakitud sibulat. Head isu!

/ li>

Sool maitse järgi

/ li>

Sool maitse järgi

Alguseni
Söömine kodus
Mida kiiresti õhtusöögiks valmistada

Mida valmistada kiiresti õhtusöögiks, mida valmistada retsepte

Tatar -nuudlid liha ja köögiviljadega

SOBA tatranuudlid sealiha ja köögiviljadega, retsept koos fotoga.

Tatar -nuudlite keetmine, maitsev retsept köögiviljadega tatranuudlitele.

Ostsin selleks puhuks mitu pakki Soba tatranuudleid. Retsept on täielik improvisatsioon, kuigi see võib kellelegi midagi meelde tuletada. Kogu pere ja mina oleme tulemusega rahul. Tahaksin korrata. Ja nüüd lisan selle ja ostan veel paar pakki.

Sellist tatranuudlit saab küpsetada nii sealiha kui ka kana, veiseliha, kalkuniga. Põhimõtteliselt ei erine retsept. Kui te ei soovi seda lihaga, ei vaja te seda, võite piirduda ainult köögiviljadega. Tegin tatranuudleid sealiha singitükkidega.

Toiduvalmistamiseks vajame:

Soba tatranuudlite pakkimine.
Sealiha 300-400 gr.
Porgand 1 tk.
Magus pipar 1 tk.
Sibula sibul 1 tk.
Kuum pipar 1 tk.
Sojakaste 50 ml.
Seesamiõli 20 ml.
Taimeõli 20 ml.
Tomatid 3 tk.
Pipar, sool maitse järgi.

Valmistame tooteid, eemaldame seemned kuumast paprikast.

Lõika liha väikesteks tükkideks. See roog sisaldab kõiki koledaid ja "liiga suuri" singitükke teiste roogade jaoks.

Võite kasutada kaunistusi, mida paljud koduperenaised sügavkülmas hoiavad.

Lõika sibul väikesteks tükkideks.

Lõika porgandid ribadeks.

Kuumuta seesami ja taimeõli segu sügaval praepannil, vokkpannil või kastrulis. Viska sibulad ja porgandid õli sisse, prae kiiresti kõike kõrgel kuumusel 3-5 minutit.

Viska liha praetud sibulatesse ja jätka kõrgel kuumusel pidevalt segades praadimist. Sool ja pipar.

Lõika paprika väikesteks tükkideks.

Haki mõru pipar väikesteks poolringideks.

Liha praetakse aktiivselt.

Lisage lihale magusad ja mõrkjad paprikad.

Lõika tomatid pooleks, eemalda vars, hõõru jämedale riivile nii, et nahk jääb kätte. Visake koor ära.

Vala lihale veidi sojakastet.

Lisa sealihale riivitud tomatid. Ootame, kuni kõik keeb, ja vähendame kuumust. Katke ja hautage 15 minutit.

Samal ajal kui sealiha hautab meid küpseta tatranuudleid. Kasta nuudlid keevasse, soolaga maitsestatud vette.

Küpsetamise alguses segage tatranuudlid.

Küpseta nuudleid umbes 10 minutit ja visake need kurnasse, oodake, kuni vesi tühjeneb.

Valmis on ka seapraad köögiviljadega. Võib -olla tema see nuudlid? Nii et sööme ära? Ei.

Me levisime tatra nuudlid liha jaoks.

Sega nuudlid õrnalt ülejäänud koostisosadega.

Me kehtestame tatranuudlid sealiha ja köögiviljadega lamedates taldrikutes või kaussides.

Järgmisel päeval jäi roog sama maitsvaks. Nuudlid ei lagunenud. See on kõik, ma ei saa, läksin poodi.

Tatar -nuudlid sealiha ja köögiviljadega

KOOSTISOSAD

Sealiha 400 grammi
Sellerijuur 100 grammi
Sojakaste 4 spl. lusikad
Punane sibul 1 tk
Bulgaaria pipar 1 tk
Taimeõli 4 Art. lusikad
Soba nuudlid 150 grammi
Porru 1 tk
Seesami 1 spl. lusikas

1. Enne tatranuudlite küpsetamist sealiha ja köögiviljadega valmistage ette kõik koostisosad. Lõika punane sibul poolrõngasteks ja porru rõngasteks. Tükelda seller ja paprika ribadeks.

2. Kalla kastrulisse vajalik kogus vett, soola, lisa nuudlid. Keeda seda 8 minutit.

3. Lõika sealiha ribadeks.

4. Asetage pann kõrgele tulele. Lisage taimeõli. Prae seller. Lisage sellerile aeg -ajalt segades sibul ja pipar ning prae, kuni sibul on kuldpruun. Lisa pannile liha, jätka praadimist 5 minutit, kuni sealiha on pidevalt segades küps. Puista peale pipart.

5. Lisage nõusse vajalik kogus sojakastet. Vähendage kuumust. Lisa pannile tatranuudlid. Sega, küpseta veel paar minutit. Serveeri peale puistatult seesamiseemneid ja porrurõngaid. See on kõik saladused.

Sarnane videoretsept "Tatarnuudlid sealiha ja köögiviljadega"

Yakisoba: selle jaoks roogi ja kastme valmistamine

Yakisoba ehk praetud nuudlid spetsiaalses kastmes on populaarne Jaapani roog, mida peetakse jaapanlaste ja hiinlaste lemmikuks. Lõuna -Hiinas hakati selle valmistise nuudleid valmistama ja kaoomi roog oli yakisoba prototüüp. Tänapäeval on tumedas magushapus soolases kastmes praetud Jaapani nuudlid eriti populaarsed Ameerika Ühendriikides, Austraalias, Indias, Nepalis, Lõuna -Aafrikas ja Ühendkuningriigis. Venemaal pole kahjuks maitsev roog veel suurt populaarsust kogunud, kuid kauplustest leiate kiirnuudleid "Yakisobu" ja ka spetsiaalseid tatranuudleid toiduvalmistamiseks ja kodus. Sellest artiklist saate lugeda, kuidas yakisoba ise valmistada ja valmistada spetsiaalset kastet, milles see on praetud.

Sageli peetakse seda rooga serveerimisel peamiseks, kuid mõnikord võib seda kasutada ka lisandina. Jaapanis on isegi Matsuri festival, mille käigus on tavaks roog maha müüa. Nuudlite täiteainena kasutatakse erinevaid võimalusi. Venemaal on populaarsem yakisoba kanaga, sageli maitsestatud ka köögiviljadega. Yakisoba retsept võib sisaldada sinki, sealiha, linnuliha ja isegi mereande. Näiteks Hiroshimas praetakse sellest okonomiyaki (erineva täidisega praetud koogid, näiteks nuudlite, juustu ja krevettidega), seda nimetatakse ka omamoodi "Jaapani pitsaks" ning Okinawa saarel yakisoba nuudleid serveeritakse vorstidega.

Valmistage maitsev yakisoba kaste

Kastme valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

sojakaste 6 spl. l.;
granuleeritud suhkur 3 tl;
auster sowa 5 spl. l.;
vein (kuiv valge) või sake 2 spl. l.

Küpsetusprotsess on äärmiselt lihtne: segage kõik ja kuumutage veidi.

Yakisoba sealiha ja köögiviljadega

Toiduvalmistamiseks mõeldud nuudlid võivad olla mitte ainult tatar, vaid ka nisu, muna, mida kasutatakse rameni valmistamiseks, samuti udon, Jaapani köögi traditsioonilised nisinuudlid.

Enne toiduvalmistamise alustamist vajame järgmisi tooteid:

sealiha 50 g;
soba nuudlid 100 g;
keedetud yakisoba kaste;
Bulgaaria pipar;
porgand;
sibul;
mõni lillkapsas või spargelkapsas;
soola ja pipart oma maitse järgi.

Samm-sammuline skeem isuäratava Jaapani roa valmistamiseks:

Keeda nuudleid soolaga maitsestatud vees 10 minutit.
Lõika paprika, sibul ja porgand pikkadeks ribadeks. Kapsa võib lõigata väikesteks kuubikuteks.
Lõika sealiha väikesteks õhukesteks ribadeks, nagu fotol näidatud, seejärel pane see kuumale pannile koos vähese õliga ja prae mõlemalt poolt veidi liha, kindlasti keskmisel kuumusel.
Nüüd peate lihale lisama köögivilju ja praadima, pidevalt puulusikaga pidevalt segades, vähemalt 5 minutit.
Lisa köögiviljadele ja sealihale keedetud soba, prae paar minutit, lisa keedetud yakisoba kaste ja hauta 2 minutit, vähendades kuumust.

Maitsev Jaapani sealiharoog on valmis.

Neile, kellel pole aega kastme valmistamiseks (või vajalike koostisosade puudumise tõttu), võib sobida teine, lihtsam yakisoba retsept.

Yakisoba kana ja köögiviljadega

Küpsetamise alustamiseks vajame järgmisi tooteid:

soba nuudlid 100 g;
kanafilee 200 g;
sibula pea;
1 porgand;
2 spl. l. sojakaste ja 2 spl. l. palsamiäädikas;
1 Bulgaaria pipar;
oliiviõli (praadimiseks);
jahvatatud soola ja pipart oma maitse järgi.

Jaapani retsepti toiduvalmistamise juhised:

Keeda nuudlid soolases vees (10-12 minutit), pane need kurnasse, et vesi ära voolaks, võid peale valada kuuma vett, et nuudlid ei jääks kokku, nagu fotol tehtud.
Lõika filee, porgand, paprika ja sibul õhukesteks viiludeks.
Kuumal õliga praepannil pange kõigepealt sibul, poole minuti pärast - porgand ja paprika ning veel poole minuti pärast - kanafilee. Prae koos 5 minutit.
Lisage pannile valmis soba, praadige seda veidi ja katke sojakastmega, mis on kombineeritud palsamiäädikaga. Poest saab osta ka valmis Jaapani kastet. Sulgege kaas ja hautage koos 3-4 minutit.
Valmis rooga on soovitatav puista eelnevalt praetud seesamiseemnetega.

Lihtne ja maitsev Jaapani roog on valmis.

Video: Yakisoba kokaga sealihaga

Tatar -nuudlid sealihaga

Mis võiks olla parem rikkaliku ja tervisliku tatarnuudlite lõunaks, täis vitamiine ja mineraalaineid, millele on lisatud soolast magushaput kastet, mahlast sealiha ja hooajalisi köögivilju?

Koostisosad

kuni 400 gr sealiha
150 gr tatranuudleid
3 väikest erinevat värvi paprikat (või 3 poolt tavalise suurusega paprikat)
100 gr suvikõrvitsat
1 sibul
50 ml sojakastet
2 spl oliiviõli
2 küüslauguküünt
1/3 tl suhkrut või mett
sool, pipar maitse järgi

Koduse toiduvalmistamise retsept

Nuudliroale Aasia maitse andmiseks peate lihtsalt kasutama sojakastet, seesamiõli ja küüslauku. Ilma nende kolme koostisosata saate suure tõenäosusega tavalised lihanuudlid.

Teine Pan-Aasia roa valmistamise eripära on krõbedad köögiviljad. Neid pole vaja keedetud olekusse viia; köögiviljad peaksid maitsma värskelt, kergelt hautatud.

Ettevalmistus:

Lõika sealiha kuubikuteks.
Kuumuta pann õliga (köögiviljad + ½ seesami). Seesamiõlil on uskumatu aroom ja see annab roogadele väga erilise maitse, nii et ilma selleta ei saa. Prae küüslauguküünt 1 minut. Eemalda pannilt küüslauk ja pruunista sealiha kuldpruuniks.
Lõika porgand ja paprika ribadeks. Lisa lihale ja grilli 2-3 minutit. Lõpuks lisa jahvatatud ingver.
Viska eraldi sojakaste, teriyaki kaste ja ülejäänud seesamiõli. Lisage see segu lihale ja köögiviljadele, segage hästi ja keetke 2 minutit. Katke kaanega ja eemaldage pliit.
Keeda tatranuudlid pakendil näidatud viisil (pane keevasse vette ja keeda 3 minutit, nõruta kurnis ja loputa sooja veega.)
Lisa nuudlid lihale, sega korralikult läbi ja prae koos lihaga 2-3 minutit.
Valmis! Võib serveerida lauale. Kaunista roog õhukesteks viilutatud nori lehtkapsaste lehtedega.

Jaapani köögile kohandatud tatra -nuudlid sealiha ja köögiviljadega, vaatamata väikesele eksootilisele iseloomule, valmivad väga kiiresti, neil on vürtsikas maitse ja ebatavaliselt ilus välimus.
Pidulikuks õhtusöögiks saab valmistada tatra -nuudleid sealiha ja köögiviljadega. Roog valmib väga kiiresti, see näeb välja nagu Jaapani köögi tõeline eksootiline restoraniroog. Seda saab kasutada igapäevaseks toiduvalmistamiseks või külaliste pidulikuks kohtumiseks. Hea võimalus üllatada oma sõpru oma kulinaarsete oskustega. Soovitan!
Portsjonid: 2-3
Lihtne retsept tatranuudlite jaoks vene köögi sealiha ja köögiviljadega samm -sammult koos fotoga. Lihtne kodus valmistada 40 minutiga. Sisaldab ainult 226 kcal.

Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Söögitegemise aeg: 40 minutit
Kalorite arv: 226 kcal
Portsjonid: 6 portsjonit
Aeg: Lõunaks

Keerukus: Lihtne retsept
Rahvusköök: Vene köök
Nõu tüüp: Kuumad nõud

Koostisosad kolmeks portsjoniks
Sealiha - 400 grammi
Sellerijuur - 100 grammi
Sojakaste - 4 spl. lusikad
Punane sibul - 1 tükk
Bulgaaria pipar - 1 tükk
Taimeõli - 4 spl. lusikad
Soba nuudlid - 150 grammi
Porru - 1 tk
Seesam - 1 spl. lusikas

Toiduvalmistamine samm -sammult
Enne tatranuudlite valmistamist sealiha ja köögiviljadega valmistage ette kõik koostisosad. Lõika punane sibul poolrõngasteks ja porrulauk rõngasteks. Tükelda seller ja paprika ribadeks.
Kalla kastrulisse vajalik kogus vett, soola, lisa nuudlid. Keeda seda 8 minutit.
Lõika sealiha ribadeks.
Asetage pann kõrgele tulele. Lisage taimeõli. Prae seller. Lisage sellerile aeg -ajalt segades sibul ja pipar ning prae, kuni sibul on kuldpruun. Lisa pannile liha, jätka praadimist 5 minutit, kuni sealiha on pidevalt segades küps. Puista peale pipart.
Lisage nõusse vajalik kogus sojakastet. Vähendage kuumust. Lisa pannile tatranuudlid. Sega, küpseta veel paar minutit. Serveeri peale puistatult seesamiseemneid ja porrurõngaid. See on kõik saladused.

Kalorite sisaldus: Pole täpsustatud
Söögitegemise aeg: Ei ole märgitud

Sõna "soba" tähendab Jaapani köögis õhukesi nuudleid, kitsamas tähenduses on see tatrajahust valmistatud nuudlid. Jaapanis serveeritakse seda roogi sageli jahutatult koos spetsiaalse kastmega tsuyu. Vahepeal sobib soba hästi igasuguste köögiviljade ja lihaga ning seda võib serveerida ka puljongiga. Kutsume teid fantaseerima idamaade köögist ja valmistama lihtsat ja huvitavat nuudliroogi. Palun proovi uuesti.

Soba nuudlid sealiha ja köögiviljadega - retsept.

Koostis:
- soba - ½ pakend;
- sealiha - 200 gr.;
- rohelised oad - 150 gr;
- paprika - 2 tk;
- Adyghe juust - 100 gr;
- sojakaste - 200-300 ml;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- taimeõli.

Retsept fotodega samm -sammult:

Tund enne soba -nuudlite keetmist asetage väikesteks tükkideks lõigatud sealiha ja marineerige sojakastmes. Kastmele saate lisada teelusikatäis taimeõli. Segage liha aeg -ajalt.

Tunni aja pärast eemaldage kastme sealihatükid ja asetage mitme kihiga paberist salvrätikuga vooderdatud taldrikule. Enne praadimist tuleb liha kuivatada, vastasel juhul riskite end keeva õliga põletada.

Kui lihatükid on kuivad, alustage köögiviljade lõikamist. See roog kasutab rohelisi ube ja paprikat. Loputage oad voolava veega, kuivatage, eemaldage sabad ja lõigake kaunad umbes 3 cm pikkusteks tükkideks.

Selle roa pipar võib olla ükskõik milline, peamine on see, et see pole kuum. Black Sugar sort on ideaalne, mida me kasutasime. Kui teil on käepärast teistsugune magus pipar, teeb see kindlasti asja ära. Niisiis, eemaldage paprikast seemned ja lõigake ribadeks.

Kuumuta pann, valades sinna veidi õli; pange liha välja ja praege viilud igast küljest. Seejärel, nii et liha oleks valmis, lisage pannile keeva veega kaks kuni kolm supilusikatäit sojakastet ja hautage sealiha, kuni see muutub pehmeks.

Kui liha on küpsenud ja vesi aurustunud, lisage kergelt õliga ülepuistatud köögiviljad pannile. Kõigepealt pane oad, prae, pidevalt segades kaks kuni kolm minutit. Siis - paprikatükid. Sega kõik läbi ja prae paar minutit, seejärel tõsta pann pliidilt.

Lõika Adyghe juust ribadeks ja prae kuldpruuniks. Ärge ignoreerige juustu, see võib põletada. Adyghe juustu ilu on see, et see praktiliselt ei sula, nii et seda saab kergesti praadida.

Käes on tatra nuudlite kord. Soba valmib väga kiiresti, selle valmistamise kiirus sõltub koostisest. Mida rohkem tatrajahu sisaldab, seda vähem nuudleid peate keevas vees hoidma. Järgige pakendil olevaid soovitusi ja teil õnnestub! Keskenduge ligikaudsele 4 -minutilisele ajale ja oma maitsele. Nuudleid ei tohi keeta.

Sega soba praetud köögiviljade ja lihaga, pane taldrikule koos praetud Adyghe juustupulkadega. Soba sealiha, köögiviljade ja grilljuustuga sobib kõige paremini soojalt.
Samuti saate teada

Sool maitse järgi

Tatar -nuudlid liha ja köögiviljadega

SOBA tatranuudlid sealiha ja köögiviljadega, retsept koos fotoga.

Tatar -nuudlite keetmine, maitsev retsept köögiviljadega tatranuudlitele.

Sedapuhku ostsin mitu pakki Soba tatranuudleid. Retsept on täielik improvisatsioon, kuigi see võib kellelegi midagi meelde tuletada. Kogu pere ja mina oleme tulemusega rahul. Tahaksin korrata. Ja nüüd lisan selle ja ostan veel paar pakki.

Toiduvalmistamiseks vajame:

Soba tatranuudlite pakkimine.
Sealiha 300-400 gr.
Porgand 1 tk.
Magus pipar 1 tk.
Sibula sibul 1 tk.
Kuum pipar 1 tk.
Sojakaste 50 ml.
Seesamiõli 20 ml.
Taimeõli 20 ml.
Tomatid 3 tk.
Pipar, sool maitse järgi.

Valmistame tooteid, eemaldame seemned kuumast paprikast.

Lõika liha väikesteks tükkideks. See roog sisaldab kõiki koledaid ja "liiga suuri" singitükke teiste roogade jaoks.

Võite kasutada kaunistusi, mida paljud koduperenaised sügavkülmas hoiavad.

Lõika sibul väikesteks tükkideks.

Lõika porgandid ribadeks.

Kuumuta seesami ja taimeõli segu sügaval praepannil, vokkpannil või kastrulis. Viska sibulad ja porgandid õli sisse, prae kiiresti kõike kõrgel kuumusel 3-5 minutit.

Viska liha praetud sibulatesse ja jätka kõrgel kuumusel pidevalt segades praadimist. Sool ja pipar.

Lõika paprika väikesteks tükkideks.

Haki mõru pipar väikesteks poolringideks.

Liha praetakse aktiivselt.

Lisage lihale magusad ja mõrkjad paprikad.

Lõika tomatid pooleks, eemalda vars, hõõru jämedale riivile nii, et nahk jääb kätte. Visake koor ära.

Vala lihale veidi sojakastet.

Lisa sealihale riivitud tomatid. Ootame, kuni kõik keeb, ja vähendame kuumust. Katke ja hautage 15 minutit.

Samal ajal kui sealiha hautab meid küpseta tatranuudleid. Kasta nuudlid keevasse, soolaga maitsestatud vette.

Küpsetamise alguses segage tatranuudlid.

Küpseta nuudleid umbes 10 minutit ja visake need kurnasse, oodake, kuni vesi tühjeneb.

Valmis on ka seapraad köögiviljadega. Võib -olla tema see nuudlid? Nii et sööme ära? Ei.

Me levisime tatra nuudlid liha jaoks.

Sega nuudlid õrnalt ülejäänud koostisosadega.

Me kehtestame tatranuudlid sealiha ja köögiviljadega lamedates taldrikutes või kaussides.

Järgmisel päeval jäi roog sama maitsvaks. Nuudlid ei lagunenud. See on kõik, ma ei saa, läksin poodi.

Sen Soy nuudlid / Sen Soi SOBA tatar - ülevaade

Mitte päris tatar, aga väga maitsvad nuudlid. SOBA sobib hästi sojakastme ja sealihaga, fotoretsept sees.

Ma tõesti armastan Jaapani ja Hiina kööki. Viimastel aastatel võite kaupluseketist leida üha sagedamini koostisosi tõelise idamaise roa valmistamiseks nii seest kui väljast. Näiteks "Ristmikel" ja "Rünnakul" on terved väikesed osakonnad igasuguste Jaapani "maiuspaladega" ja milline osakond on "Lentas", mmm. Mulle meeldib seal hängida. Niisiis, milleks ma olen? Lisaks sellele, et need tooted on meie ellu kindlalt kaasatud, on need kasulikud ja maitsvad. Näiteks SOBA - tatranuudlid.

Ostukoht - supermarket Perekrestok;

Hind - umbes 120-130 rubla;

Kaal - 300 gr.

Ja kuigi arvatakse, et SOBA on tatranuudlid, võib koostise põhjal järeldada, et selles sisalduv nisujahu (tatra nuudlid) on ülekaalus:

15 g 1 aasta 71 g kohta

350 kcal 100 g kohta.

SOBA erineb teistest nuudlitüüpidest eelkõige hallikaspruuni värvi poolest, mille annab tatrajahu.

Internetist leiate palju tatarnuudlitega roogade variatsioone, saate kasutada pakendil toodud retsepti ja jagan teiega ühe minu lemmikroa retsepti selle nuudliga.

Soba tatranuudlid sealiha ja teriyaki kastmega.

Mida me vajame:

tatra nuudlid;
sealiha (rasvaga või ilma teie maitsele), soba kanaga on samuti hea, kuid minu jaoks on see parem kombinatsioon sealihaga;
teriyaki kaste;
sojakaste;
seesami;
taimeõli;
jahvatatud ingver;
vein või riisiäädikas;
jahvatatud kuum pipar;
porgand;
paprika.

Selleks, et siga kiiresti küpseda ja pehme oleks, tuleb see kõigepealt marineerida või maha peksta või mõlemad.

Üritan lõigata liha pikisuunalisteks, mitte eriti laiadeks triipudeks.

Seesami saab vürtsidega osta igas osakonnas, nii et see maitseks paremini, praadige seda kuival praepannil kuldpruuniks.

vala praetud seesamiseemned ja puista neid osade kaupa serveerides juba valmis roa peale;
või jätke seesamiseemned pannile.

Kuid hoiatan, et üleküpsetatud seesamiseemned võivad pannilt välja hüpata nagu popkorn. Seetõttu peate liha kiiresti sisse viskama.

4. Prae sealiha pooleks keedetud.

Me panime selle pannile koos marinaadiga sojakastme kujul.

Panin need peale, tegin tule suuremaks.

7. Lisa teriyaki kaste.

Võtan Sen Soilt valmis.

Siinkohal on aeg soba keeta, visata keevasse vette, keeta 8-9 minutit.

Kui olete veendunud, et vürtside osas on kõik korras ja sealiha on jõudnud seisundisse, lisage pannile nuudlid, segage, praadige paar minutit.

Teriyaki annab roale õrna magusa maitse. Sellepärast soovitan siiani kasutada sealiha, sealiha kombineeritakse magusate kastmetega võimalikult hästi teist tüüpi lihaga.

Me laotame plaatidele.

Soovitan kasutada Sen Soi tatranuudleid, sellega saate valmistada kiireid, lihtsaid ja maitsvaid roogasid. Sellised toidud osutuvad väga rahuldavaks. Tavaliselt keedan korraga kogu nuudlipaketi, mida koos teiste koostisosadega sööme siis paar päeva ja ikka ei tüdine sellest ning on ikka kahju, et see nii kiiresti otsa saab .

Tatar -nuudlid sealihaga

Kirjeldus

Tatar -nuudlid pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Nüüd ma ütlen teile, kuidas valmistada minu allkirja retsepti järgi maitsvaid tatranuudleid sealihaga. Toiduvalmistamise kirjeldus: alati, kui soovite Aasia toitu, on maitsva õhtusöögi valmistamiseks vaja tatra nuudleid, sealiha ja sojakastet! Sealihanuudlitele saate lisada ka seesamiseemneid. Head isu! Portsjonid: 2

Koostisosad

Tatar -nuudlid - 150 grammi

Sidrunimahl - 1 tl

Sojakaste - 2 spl. lusikad

Sealiha - 200 grammi

Sibul - 1 tk

Küüslauk - 1 nelk

Taimeõli - 1 spl. lusikas

Samm -sammult retsept

Loputage sealiha põhjalikult. Lõika liha ristkülikukujulisteks tükkideks.

Haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta pann taimeõliga. Prae sibul ja küüslauk.

Lisage pannile sealihatükid. Prae neid madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel lisa sojakaste ja sidrunimahl. Hauta veel 10 minutit.

Keetke kastrulis vesi. Soola see. Lisa tatranuudlid, keeda 6 minutit. Seejärel tühjendage vesi, loputage nuudlid kurnis.

Pane keedetud tatranuudlid pannile liha juurde ja prae veel 5 minutit. Maitsvad tatranuudlid sealihaga on valmis!

Tatarnuudlid (soba) sealihaga

Jahvatatud ingver - 1 tl.

Sibul - 1 tk;

Jahvatatud punane pipar - 1 tl;

Oliiviõli - 50 ml;

Magus pipar - 2 tk;

Sojakaste - 75 ml;

Küüslauk - 4 nelki;

Tatra nuudlid (soba) - 200 gr;

Liha (sealiha) - 600 gr;

Seesamiseemned - 2 supilusikatäit. lusikad;

Roheline sibul - hunnik;

1. Kõigepealt lõika liha õhukesteks ribadeks.

2. Haki sibul peeneks.

3. Koori küüslauguküüned ja haki noaga peeneks.

4. Eemalda suvikõrvitsalt koor ja lõika õhukesteks ribadeks.

5. Eemaldage paprikast seemned, lõigake pooleks ja lõigake ka õhukesteks ribadeks.

Tatar -nuudlid - 400 grammi

Punane pipar - maitse järgi

Petersell - 0,25 hunnik

Porgand - 1 tk

Sojakaste - maitse järgi

Koriander - maitse järgi

Küüslauk - 1 nelk

Maapähklid - 50 grammi

Ingver - 1 tk

Sealiha - 450 grammi

Herned - 100 grammi

Rafineeritud õli - maitse järgi

1. Kõigepealt keeda tatranuudlid. Selleks valage kastrulisse vesi, soola ja keetke. Küpseta nuudleid 6 minutit, seejärel tühjendage vesi ja asetage nuudlid kõrvale.

2. Pese sealiha ja lõika väikesteks tükkideks, koori porgandid ja lõika õhukesteks poolringideks, koori ingver ja haki see väga peeneks või hõõru jämedale riivile, sama umbes.

Tatar -nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Seesam - 1 spl. lusikas

Punane sibul - 1 tükk

Bulgaaria pipar - 1 tükk

Soba nuudlid - 150 grammi

Sojakaste - 4 spl. lusikad

Sealiha - 400 grammi

Porru - 1 tk

Sellerijuur - 100 grammi

Taimeõli - 4 spl. lusikad

1. Enne tatranuudlite küpsetamist sealiha ja köögiviljadega valmistage ette kõik koostisosad. Lõika punane sibul poolrõngasteks ja porru rõngasteks. Tükelda seller ja paprika ribadeks.

2. Kalla kastrulisse vajalik kogus vett, soola, lisa nuudlid. Keeda seda 8 minutit.

Tatar -nuudlid sealihaga. Retsept soba sealiha ja köögiviljadega

Raske retsept tatranuudlitele (soba) sealihaga Hiina köögist samm -sammult koos fotoga. Lihtne kodus süüa teha 32. Sisaldab ainult 22 kalorit.

Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Söögitegemise aeg: 32
Kalorite arv: 22 kilokalorit
Portsjonid: 6 portsjonit

Keerukus: Raske retsept
Rahvusköök: Hiina köök
Nõu tüüp: Teised kursused

Koostisosad kaheksa portsjoni jaoks

Liha (sealiha) - 600 gr
Tatar -nuudlid (soba) - 200 gr
Magus pipar - 2 tükki
Suvikõrvits - 1 tk
Sibula sibul - 1 tükk
Küüslauk - 4 nelki
Sojakaste - 75 ml
Oliiviõli - 50 ml
Roheline sibul - kamp
Seesamiseemned - 2 supilusikatäit. lusikad
Jahvatatud punane pipar - 1 tl
Jahvatatud ingver - 1 tl.

Toiduvalmistamine samm -sammult

Valmistage kodus idamaises stiilis roog, maitsev, rahuldust pakkuv ja isuäratav!
Kõigepealt lõigake liha õhukesteks ribadeks.
Haki sibul peeneks.
Koorige küüslauguküüned ja tükeldage noaga peeneks.
Eemalda suvikõrvitsalt koor ja lõika õhukesteks ribadeks.
Koorige paprika seemnetest, lõigake pooleks ja lõigake ka õhukesteks ribadeks.
Kuumuta praepannil pool oliiviõlist.
Prae lihatükid keskmisel kuumusel, sega aeg -ajalt (umbes 15 minutit).
Lisage pool punast pipart ja jahvatatud ingverit. Segage hoolikalt. Niipea kui liha on valmis, eemaldage kuumusest ja pange kõrvale.
Vala ülejäänud oliiviõli teisele pannile ja kuumuta.
Lisa peeneks hakitud küüslauk. Prae umbes 2 minutit.
Lisa küüslaugule peeneks hakitud sibul. Prae kuldpruuniks, sega aeg-ajalt (umbes 5-7 minutit).
Lisage ribadeks lõigatud köögiviljad sibulale ja küüslaugule. Me segame.
Lase kaane all madalal kuumusel podiseda, umbes 10 minutit.
Seejärel maitsesta köögiviljad ülejäänud punase pipra ja jahvatatud ingveriga. Me segame.
Lisage köögiviljadele liha. Segage hoolikalt.
Lisa sojakaste, lase kaane all podiseda (umbes 10 minutit).
Keeda tatranuudlid keevas vees (3-4 minutit). Viska kurn, loputa külmas vees.
Lisage nuudlid köögiviljadele ja lihale. Sega hästi.
Eemaldage kuumusest ja pange kõrvale.
Prae seesamiseemned kuival praepannil.
Pane nuudlid liha ja köögiviljadega taldrikule. Puista peale seesamiseemneid ja kaunista hakitud maitserohelisega (sibul).
Nõu on valmis!
Vaadake videot, tellige minu kanal, mul on hea meel teie kommentaaride üle.

See on kiire ja maitsev roog, millel on natuke Jaapani maitset. Mõtlesin selle ise välja ja kasutan seda sageli siis, kui toiduvalmistamiseks pole aega, kuid tahan samal ajal maitsvalt süüa).
Esimene samm on kõigi nimekirjas olevate köögiviljade ettevalmistamine. Minu oma ja puhas. Lõika porru rõngasteks, punane sibul poolrõngasteks. Tükelda selleri juur ja pipar ribadeks.

Siis saate küpsetada soba nuudleid. Kuna vesi keeb ja nuudlid keedetakse, on kõik peaaegu valmis. Soba nuudlid on tatra nuudlid. Vesi tuleb kõigepealt keeta ja soolata. Seejärel küpseta umbes 8 minutit nagu tavaline pasta.

Lõikasime ka sealiha ribadeks. Muide, selles retseptis kasutan mõnikord sealiha asemel kalkuni- või kanafileed.

Alustame praadimist. Soojendage õlipann hästi. Praeme kõike kõrgel kuumusel. Esmalt prae selleri juur, sega. Paari minuti pärast lisa kõik ülejäänud köögiviljad - porrulauk, punane sibul, paprika. Prae, segades kuldpruuniks 3-4 minutit.

Lisa köögiviljadele sealiha ja ka kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades prae kõike koos veel 3-4 minutit (kuni liha on valmis). Pipar, aga mitte sool.

Vala pannile sojakaste, alanda veidi kuumust, sega. Selleks ajaks peaksid teie soba nuudlid valmis olema.

Lisa nuudlid lihale ja köögiviljadele, aeg -ajalt segades, kuumuta minut või kaks.

Serveeri taldrikutel. Puista peale seesamiseemned ja värsked porrulaukud.

Kalorite sisaldus: Pole täpsustatud
Söögitegemise aeg: Ei ole märgitud

Soba nuudlid sealiha ja köögiviljadega - retsept.

Koostis:
- soba - ½ pakend;
- sealiha - 200 gr.;
- rohelised oad - 150 gr;
- paprika - 2 tk;
- Adyghe juust - 100 gr;
- sojakaste - 200-300 ml;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- taimeõli.

Retsept fotodega samm -sammult:

Tund enne soba -nuudlite keetmist asetage väikesteks tükkideks lõigatud sealiha ja marineerige sojakastmes. Kastmele saate lisada teelusikatäis taimeõli. Segage liha aeg -ajalt.

Tunni aja pärast eemalda kastme sealihatükid ja aseta taldrikule, mis on vooderdatud mitme kihiga paberist salvrätikuga. Enne praadimist tuleb liha kuivatada, vastasel juhul riskite end keeva õliga põletada.

Kui lihatükid on kuivad, alustage köögiviljade lõikamist. See roog kasutab rohelisi ube ja paprikat. Loputage oad voolava veega, kuivatage, eemaldage sabad ja lõigake kaunad umbes 3 cm pikkusteks tükkideks.

Selle roa pipar võib olla ükskõik milline, peamine on see, et see pole kuum. Black Sugar sort on ideaalne, mida me kasutasime. Kui teil on käepärast teistsugune magus pipar, teeb see kindlasti asja ära. Niisiis, eemaldage paprikast seemned ja lõigake ribadeks.

Kuumuta pann, valades sinna veidi õli; pange liha välja ja praege viilud igast küljest. Seejärel, nii et liha oleks valmis, lisage pannile keeva veega kaks kuni kolm supilusikatäit sojakastet ja hautage sealiha, kuni see muutub pehmeks.

Kui liha on küpsenud ja vesi aurustunud, lisage kergelt õliga ülepuistatud köögiviljad pannile. Kõigepealt pane oad, prae, pidevalt segades kaks kuni kolm minutit. Siis - paprikatükid. Sega kõik läbi ja prae paar minutit, seejärel tõsta pann pliidilt.

Lõika Adyghe juust ribadeks ja prae kuldpruuniks. Ärge ignoreerige juustu, see võib põletada. Adyghe juustu ilu on see, et see praktiliselt ei sula, nii et seda saab kergesti praadida.

Käes on tatra nuudlite kord. Soba valmib väga kiiresti, selle valmistamise kiirus sõltub koostisest. Mida rohkem tatrajahu sisaldab, seda vähem nuudleid peate keevas vees hoidma. Järgige pakendil olevaid soovitusi ja teil õnnestub! Keskenduge ligikaudsele 4 -minutilisele ajale ja oma maitsele. Nuudleid ei tohi keeta.

Sega soba praetud köögiviljade ja lihaga, pane taldrikule koos praetud Adyghe juustupulkadega. Soba sealiha, köögiviljade ja grilljuustuga sobib kõige paremini soojalt.
Samuti saate teada

Lihtne retsept tatranuudlite jaoks sealihaga samm -sammult fotoga.

Tatar -nuudlid pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Nüüd ma ütlen teile, kuidas valmistada minu allkirja retsepti järgi maitsvaid tatranuudleid sealihaga.

Kui ihaldate Aasia toitu, on tatra nuudlid, sealiha ja sojakaste maitsva õhtusöögi jaoks kõik! Sealihanuudlitele saate lisada ka seesamiseemneid. Head isu!

Portsjonid: 2

Rahvusköök: koduköök
Nõu tüüp: Kuumad nõud
Retsepti keerukus: Lihtne retsept

Ettevalmistusaeg: 9 minutit
Söögitegemise aeg: 40 minutit
Portsjonid: 2 portsjonit
Kalorite arv: 164 kcal
Aeg: Lõunaks

Tatra nuudlid on praegu populaarsuse lainel. Seda roogi süüakse kergesti kogu maailma toidukohtades. Kuid kas teate, kui lihtne on seda kodus valmistada? Nuudlitele saab täidiseid ise valida ja samal ajal proportsioone enda jaoks reguleerida. Maitsvad ja südamlikud retseptid spetsiaalse soba jaoks on meie uues valikus.

Jaapani köögi universaalse armastuse ajal tunnistas kogu maailm soba - õhukesed tatrast valmistatud nuudlid. Soba pärineb Jaapanist, kus seda 16. sajandi keskel aktiivselt söödi. Täna nimetatakse tõusva päikese maal kõiki õhukesi nuudleid ise. Mõned piirkonnad, näiteks Okinawa, nimetavad end lihtsateks munanuudliteks ja tatranuudleid nihonsoboy’deks.

Tatarnuudlid on väga populaarne ja tervislik toode.

Tatrajahu ise ei ole kleepuv, seega sisaldab iga üritus alati erinevas vahekorras nisujahu ja tatrajahu: kõik sõltub tootja heast usust.

Jaapanis põllumajandustootjate kontrollimiseks on kasutusele võetud omamoodi "GOST" - on õigus nuudlitele, kus tatrasisaldus on vähemalt 30%.

Soba on väga mitmekülgne: saate seda süüa nii külma kui ka kuuma. Jaapanis serveeritakse soba alati koos tsuyu kastmega (tsuyu sisaldab mirini veini, tuunikala katsuobushi kastet, sake ja sojakastet). Mõnikord süüakse seda koos puljongiga paksu nuudlisupi kujul koos kala- või lihatükkidega. Loomulikult võite endale eesmärgi seada ja oma soba kodus valmistada, kuid soovitame teil aega kokku hoida ja osta supermarketist pakk ning see keeta, järgides pakendil olevaid juhiseid.

Toiduvalmistamise retsept köögiviljadega

Tatar -nuudlid köögiviljadega meeldivad tervisliku eluviisi armastajatele ja taimetoitlastele. Kindlasti meeldib see ka „lihasööjatele”: selline soba on väga rahuldav ja küllastab kaua. Ja koostisosad on saadaval, eriti suvel ja sügisel, kui köögiviljad hakkavad küpsema.

4 portsjoni jaoks vajame:

2 kobarat sobu nuudleid
1 suur piima küpsus baklažaan;
1 paprika (punane ja lihav);
suur porgand;
porrulauk (võite võtta punast Jalta sibulat);
küüslauk;
sojakaste;
taimeõli praadimiseks maitse järgi;
sool pipar;
seesamiseemned - helde peotäis;
austrikastet (või mis tahes kalakastet, seda müüakse ka supermarketis).

Puhastame köögivilju, lõigake õhukesteks ribadeks. Porgandid kooritakse Korea riivis korralikult, et saada pikad ja õhukesed porgandinuudlid. Kuumutame õli ja praeme köögiviljad kiiresti kuuma tulega. Puista peale seesamiseemneid. Keetke soba kastrulis, pange see nõusse. Pange nuudlid hautamisnõusse (wok), lisage köögivilju, veidi kastet - selle kogust saab reguleerida ainult vastavalt soovile ja seejärel soojendame kõik üles ja segame hoolikalt. Serveeri sügavates kaussides, kui kastet on palju, või tavalistel lamedatel taldrikutel.

Parim roog toiduvalmistamiseks on wok: kitsa põhja ja kõrgete külgedega Hiina praepann; selles on nuudlid mahlased ja kastmes ühtlaselt leotatud.

Köögiviljadega roogi saate iga kord erinevalt valmistada - see sõltub aastaajast. Lisage hõlpsalt suvikõrvitsat, kõrvitsat, mis tahes paprikat, oakaunu, tomateid või rohelisi herneid - katsetage ja maitse rõõmustab teid iga kord!

Roa täiendamine kanaga

Tatar -nuudlid kana ja köögiviljadega on ebatavalised ja rahuldust pakkuvad. Eriti kui riskite ja küpsetate seda ebatavalises koosluses: segage praetud kanatükid sobaga ja lisage sinna värske kurgi viilud. Kas see ei kõla originaalselt?

Ebatavaline ja maitsev retsept!

Küpsetamine on väga lihtne:

Prae pannil kanafilee tükid.
Lisage Bulgaaria pipar, lõigake õhukesteks ribadeks.
Maitsesta sojakastmega.
Lisage veidi mis tahes kalakastet või tilk teriyaki.
Vala kanatükid ja köögiviljad kuuma soba sisse.
Lõika värske kurk õhukesteks viiludeks.
Lisa nuudlitele ja kanale.
Sega, maitsesta kastmega.

Iga roog, mis teiega kaasa läheb, osutub veelgi huvitavamaks, kui maitsestate seda kuivatatud ingveriga.

Enne serveerimist puista üle seesamiseemnetega ja serveeri. Selgub ebatavaliselt huvitav roog: pehmed nuudlid, linnulihatükid ja krõmpsuv värske kurk - näete, et teie leibkond on rahul!

Veiseliha ja köögiviljadega

Jaapanis peetakse klassikaks nuudleid koos veiselihaga. Seal on roog söömiseks valmis igal pool - kiirtoidukohtades, tänaval, moes kõrgklassi restoranides, kodus. Kuid toiduvalmistamisel on eriline peenus: oluline on köögivilju praadida segamismeetodil, see tähendab praadida väga kiiresti kuuma tule kohal. Sel juhul peaks liha olema hästi praetud ja köögiviljad jääma aldente - seest krõmpsuvad.

Parim lihatüüp on marmoritud veiseliha; aga seda on raske leida, seega muudame selle vasikaliha vastu, välisfilee.

Nuudlid valmistatakse järgmiselt:

Kõik köögiviljad (suvikõrvits, porgand, baklažaan, oad) praetakse kõrgel kuumusel vokkpannil.
Veiseliha praetakse paralleelselt - oluline on see lõigata väga õhukesteks viiludeks.
Köögiviljad ja liha segatakse, valatakse kastmega: 2 spl lisatakse sojakastmele (200 ml). supilusikatäit tärklist, kõik segatakse põhjalikult.
Kaste annab köögiviljadele ja lihale kauni glasuuritud välimuse.
Soba keedetakse 5-7 minutit.
Liha, köögiviljad, nuudlid segatakse ja praetakse kõik koos.
Nuudleid serveeritakse osade kaupa, piserdades heldelt seesamiseemnetega.

Maitseainetest saate roogas ohutult kasutada - küüslauguküünt, kuivatatud ja riivitud toorest ingverit, mis tahes segu Aasia köögi jaoks. Toidule saate lisada värskeid tomateid, kurke - saate värske ja krõbeda salati, gurmaanile tõelise rõõmu! Nõu on suurepärane, kui see on külm, kui see veidi seisab ja kõik koostisosad jagavad omavahel maitseid.

Krevettidega - samm -sammult

Saba krevettidega on seltskondlik roog sõpradega koosviibimiseks: see on maitsev ja kindlasti mitte tühine. Lisaks on selle valmistamine kiire ja lihtne: peamine on varuda eelnevalt häid krevette, eelistatavalt kuninglikke või tiigrilisi. Lisaks krevettidele vajame 2 kobarat soba, 100 g seeni (šampinjonid, shiitake), seesamiõli, seesamiseemneid, kuivatatud ingverit, suvikõrvitsat, porgandit, paprikat, küüslauku ja peterselli.

Väga toitev ja rahuldust pakkuv roog.

Samm-sammult juhis näeb välja selline:

Pange küüslauk vokkpannile kuuma õli sisse ja praege seda.
Võtame selle pannilt välja (meie eesmärk on, et küüslauk annaks õlile oma aroomi).
Lisage koorest kooritud krevetid.
Prae kuni kuldpruunini.
Prae köögiviljad, lõika õhukesteks ribadeks.
Me ühendame köögivilju, krevette.
Keeda soba.
Me tühjendame vett.
Kombineeri krevettide, köögiviljadega.
Maitsesta seesamiõliga, puista üle kuumal praepannil kuumutatud seemnetega.
Lisage maitse järgi vürtse, sojakaste.

Serveeri suurel tasasel vaagnal, kaunistatud hakitud peterselliga. Roog sobib hästi Jaapani ploomiveini, rohelise tee või sakega. Söö seda kuumalt või külmalt - oma äranägemise järgi. Krevette võib alati segada mis tahes mereandidega: lisage forellitükke, kammkarpe, rannakarpe, õhukesi kalmaariribasid. Sööge ja maitsestage kõik vürtsidega.

Soba sealiha ja köögiviljadega

Sealiha soba valmistatakse samamoodi nagu veiseliha puhul. Ainus erinevus on see, et sealiha on õrnem, mis tähendab, et see valmib kiiremini. Hauta seened sealihaga, lisa sellele kuivatatud ingver, seesamiõli ja kuum tšilli.

Prae liha väikeste portsjonitena: on oluline, et see oleks praetud, mitte hautatud.

Vala see heldelt kastmega, tilguta veidi teriyaki, kombineeri iseendaga. Nõusse saate lisada värsket suvikõrvitsat, mis lõigatakse ribadeks ja segatakse nuudlitega. Suvikõrvitsa maitse on neutraalne ja sobib sealihaga kombineerimiseks. Enne serveerimist võite tassi puistata pannil praetud riivitud maapähklitega.

Idamaine roog teriyaki kastmega

Jaapanlaste sõnul pole teriyaki lihtne kaste. See on kogu toiduvalmistamise filosoofia ja suund. Kastme aluseks on sojakaste, mirin (riisivein), suhkur ning seda kombineeritakse kala, lambaliha, veiseliha või sealihaga. Suhkru tõttu omandavad kõik köögiviljad ja liha kauni karamellivärvi ning omandavad Aasia toitudele omase meeldiva järelmaitse.

Seda saab kasutada iseseisva roogina ja see sobib suurepäraselt ka kiireks suupisteks.

Teeme ettepaneku valmistada ebatavaline soba tuunikalaga - kala, mida tõusva päikese maal lihtsalt jumaldatakse.

Lõika tuunikala tükkideks ja prae teriyaki kastmes.
Lisa ananassitükid, konserveeritud ananassimahl. See pehmendab kala, annab kerge magushapu järelmaitse.
Me panime kõik köögiviljad, lõigatud ribadeks (suvikõrvits, porgand, hiina kapsas).
Pane hulka tärklist (kaste muutub viskoosseks ja köögiviljad läikivaks).
Hämardame seda veidi.
Me segame ennast.

Pane suurele sügavale taldrikule, puista peale seesamiseemneid, söö koos noore riisiveini või rohelise teega. Ärge olge häbelik - reguleerige vürtsi omal moel, muutes roogi vürtsikamaks. Naudi oma einet!

Ideid tatranuudlite originaalseks serveerimiseks

Soba on imeline, sest lihtne on välja mõelda mis tahes kombinatsioone, mõnikord ka kõige ootamatumaid.

Tatarnuudlitele on lihtne lisada:

pähklid; röstitud maapähklid on eriti maitsvad;
tofu juust;
soolatud anšoovised;
toores hiina kapsas;
konserveeritud ananassi tükid;
lõhe või forell;
Korea porgandid.

Lihtne on mõelda veel tosinale ootamatule lisandile ja kõik on maitsvad. Mis aga tatra nuudlitega ei sobi, on kõva juust. Jätke see Euroopa pastasortide hooleks.

Nuudleid saate serveerida mitte tavalistes taldrikutes, vaid jagatud kaussides - see näeb välja maitsev. Ikka on moes süüa seda spetsiaalsetest pappkarpidest - nii serveeritakse seda toidukohtades, toovad kohaletoimetamisteenused.

Sellist suupistet rõõmustab kogu pere.

Võite välja mõelda oma versiooni, näiteks maiustada tavalisest roogist, nii et igaüks paneks oma taldrikule suvalise koguse ja oleks põhjalikult täis. Siin pole piiranguid, kõik sõltub teie võimalustest ja kujutlusvõimest. Katsetage ja hellitage end uute põnevate roogadega.

Lõikasime ka sealiha ribadeks. Muide, selles retseptis kasutan mõnikord sealiha asemel kalkuni- või kanafileed.

Lisa köögiviljadele sealiha ja ka kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades prae kõike koos veel 3-4 minutit (kuni liha on valmis). Pipar, aga mitte sool.

Vala pannile sojakaste, alanda veidi kuumust, sega. Selleks ajaks peaksid teie soba nuudlid valmis olema.

Lisa nuudlid lihale ja köögiviljadele, aeg -ajalt segades, kuumuta minut või kaks.

Serveeri taldrikutel. Puista peale seesamiseemned ja värsked porrulaukud.