Starbucks(προφέρεται "Starbucks") είναι μια αμερικανική εταιρεία καφέ και αλυσίδα καφέ με το ίδιο όνομα. Η εταιρεία διαχείρισης είναι η Starbucks Corporation. Η Starbucks είναι η μεγαλύτερη εταιρεία καφέ στον κόσμο, με αλυσίδα καταστημάτων καφέ άνω των 19 χιλιάδων σε 60 χώρες, συμπεριλαμβανομένων 12.781 στις ΗΠΑ, 1241 στον Καναδά, 1062 στην Ιαπωνία, 976 στο Ηνωμένο Βασίλειο (από τον Μάρτιο του 2012) και 60 στη Ρωσία ( από τον Οκτώβριο του 2012). Η Starbucks πουλά εσπρέσο και ποτά με βάση τον εσπρέσο, άλλα ζεστά και κρύα ροφήματα, κόκκους καφέ, τσάι, ζεστά και κρύα σάντουιτς, κέικ, σνακ και είδη όπως καφετιέρες, κούπες και ποτήρια. Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας βρίσκονται στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον των ΗΠΑ.

Ντοσιέ

Σχετικά με τα Starbucks

Το 1971, ο καθηγητής αγγλικών Jerry Baldwin, ο καθηγητής ιστορίας Zev Siegl και ο συγγραφέας Gordon Bowker συγκέντρωσαν ο καθένας 1.350 δολάρια, δανείστηκαν άλλα 5.000 δολάρια και άνοιξαν ένα κατάστημα κόκκων καφέ στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Κατά την επιλογή ενός ονόματος για το κατάστημα, αρχικά ελήφθη υπόψη το όνομα του φαλαινοθηρικού πλοίου από το μυθιστόρημα του Herman Melville "Pequod", αλλά στο τέλος απορρίφθηκε και επιλέχθηκε το όνομα του πρώτου συντρόφου του Ahab, Starbuck. Το λογότυπο ήταν μια στυλιζαρισμένη εικόνα σειρήνας.

Οι συνεργάτες έμαθαν τη σωστή επιλογή ποικιλιών και καβούρδισμα κόκκων καφέ από τον Alfred Peet, ιδιοκτήτη του Peet’s Coffee. Τα Starbucks αγόρασαν κόκκους από το Peet's Coffee για τους πρώτους 9 μήνες λειτουργίας και στη συνέχεια οι συνεργάτες εγκατέστησαν το δικό τους ψήστη και άνοιξαν ένα δεύτερο κατάστημα. Μέχρι το 1981, υπήρχαν 5 καταστήματα, ένα μικρό εργοστάσιο καβουρδίσματος καφέ και ένα εμπορικό τμήμα που προμήθευε κόκκους καφέ σε μπαρ, καφετέριες και εστιατόρια. Το 1979, οι ιδιοκτήτες των Starbucks αγόρασαν το Peet's Coffee.

Το 1987, τα καταστήματα Starbucks πουλήθηκαν για 4 εκατομμύρια δολάρια στον Howard Schultz, ιδιοκτήτη της αλυσίδας καφέ Il Giornale (πρώην υπάλληλος των Starbucks). Μετονόμασε τα καφέ του σε Starbucks και την εταιρεία «Starbucks Corporation».

Το 1988, η εταιρεία ξεκίνησε τις πωλήσεις μέσω ταχυδρομείου και κυκλοφόρησε τον πρώτο της κατάλογο προϊόντων, χάρη στον οποίο άρχισε να προμηθεύει 33 καταστήματα σε διάφορες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών.

Το 1992, τη στιγμή της αρχικής δημόσιας προσφοράς του, τα Starbucks διέθεταν 165 καταστήματα λιανικής.

Το 1996, το πρώτο καφέ Starbucks εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών άνοιξε στην Ιαπωνία. Στη δεκαετία του 1990, τα Starbucks άνοιγαν ένα νέο κατάστημα κάθε εργάσιμη μέρα, διατηρώντας αυτόν τον ρυθμό μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 2000.

Λογότυπο Starbucks

Άλλαξε 3 λογότυπα. Το τωρινό είναι το 4ο στη σειρά.

Από το 1971 έως το 1987, το λογότυπο ήταν μια εικόνα της γοργόνας σειρήνας με δύο ουρές, σε σχήμα κορδέλας τσιγάρου. Το κύριο χρώμα του λογότυπου ήταν το καφέ.

Το 1987-1992, το κύριο χρώμα του λογότυπου άλλαξε από καφέ σε πράσινο, η ουρά του ψαριού κόπηκε ελαφρά και το στήθος της σειρήνας καλύφθηκε με ρέοντα μαλλιά. Αστέρια εμφανίστηκαν ανάμεσα στις λέξεις στο λογότυπο.

Από το 1992-2011, το λογότυπο εστίαζε στο πρόσωπο της Σειρήνας - το κάτω μέρος της γοργόνας αφαιρέθηκε.
Από το 2011 μέχρι σήμερα, το πράσινο χείλος με το όνομα της εταιρείας και τα αστέρια έχει εξαφανιστεί από το λογότυπο και το χρώμα του λογότυπου έχει γίνει πιο ανοιχτό.

Δραστηριότητα

Στα τέλη του 2007, άνοιξαν 15.700 καφετέριες Starbucks σε 43 χώρες σε όλο τον κόσμο, εκ των οποίων περίπου 7.500 ανήκουν στην Starbucks Corporation και τα υπόλοιπα άνοιξαν με άδεια. Η Starbucks πουλά βιολογικό καφέ, ποτά εσπρέσο, ποικιλία άλλων ζεστών και κρύων ροφημάτων, σνακ, κόκκους καφέ και αξεσουάρ για την προετοιμασία και το σερβίρισμα του καφέ. Μέσω του τμήματος Starbucks Entertainment και της επωνυμίας Hear Music, η εταιρεία διανέμει επίσης βιβλία, μουσικές συλλογές και βίντεο. Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα είναι εποχιακά ή έχουν σχεδιαστεί για πώληση σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Στα σούπερ μάρκετ τροφίμων πωλούνται επίσης παγωτά και καφές επώνυμων Starbucks. Πολλά από τα προϊόντα της εταιρείας είναι εποχιακά ή ειδικά για την περιοχή.

Η εταιρεία αναπτύσσει επίσης ένα δίκτυο καταστημάτων μουσικής, Hear Music (Αγγλικά)Ρωσικά.
Ο συνολικός αριθμός του προσωπικού του δικτύου είναι 140 χιλιάδες άτομα. Τα έσοδα της εταιρείας για το 2010 ανήλθαν σε 10,7 δισεκατομμύρια δολάρια, τα καθαρά κέρδη - 945,6 εκατομμύρια δολάρια.

Από την 1η Μαρτίου 2012, η ​​αλυσίδα Starbucks περιλάμβανε 19.435 καφετέριες και ήταν παρούσα σε 58 χώρες.

Δείκτες απόδοσης

Κύκλος εργασιών 13,29 δισεκατομμύρια δολάρια (2012)
Λειτουργικά έσοδα 1,99 δισεκατομμύρια δολάρια (2012)
Καθαρά κέρδη 1,38 δισεκατομμύρια δολάρια (2012)
Αριθμός εργαζομένων 149 χιλιάδες (2011)

Ιδιοκτήτες και διοίκηση

Οι μεγαλύτεροι μέτοχοι της εταιρείας την άνοιξη του 2011: Fidelity Investments funds (Αγγλικά) Ρωσικά. (11,1%), BlackRock (5,7%), Capital World Investors (Αγγλικά) Ρωσικά. (5,4%), διοίκηση εταιρείας (4,8%).

είναι ίσως η πιο διάσημη αλυσίδα καφέ στον κόσμο. εκτός Starbucks Corp.Πουλάει επίσης κόκκους καφέ. Η εταιρεία ιδρύθηκε σχετικά πρόσφατα, το 1971, και ξεκίνησε το ταξίδι της ως αλυσίδα καταστημάτων πώλησης καφέ. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στις 30 Μαρτίου 1971. Οι τρεις ιδρυτές, ο Jerry Baldwin, ο Zev Siegl και ο Gordon Bowker, καθηγητής Αγγλικών, καθηγητής ιστορίας και συγγραφέας, αποφάσισαν να ξεκινήσουν την πώληση κόκκων καφέ και άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στο Pike Place Market στο Σιάτλ. Για πολύ καιρό το μαγαζί δεν ήταν μόνο το πρώτο, αλλά και το μοναδικό. Αλλά μετά από δέκα χρόνια υπήρχαν πέντε καταστήματα, και η εταιρεία είχε επίσης το δικό της εργοστάσιο. Εκτός από την πώληση καφέ στα καταστήματά της, η εταιρεία ήταν επίσης προμηθευτής κόκκων καφέ σε πολλά καφέ, μπαρ και εστιατόρια.

Το 1987, ήρθε μια καμπή στην ιστορία, ο Χάουαρντ Σουλτς έγινε ιδιοκτήτης της εταιρείας, ο οποίος την έκανε αυτό που ξέρουμε σήμερα. Ο Σουλτς εργάστηκε για αρκετά χρόνια ως διευθυντής λιανικών πωλήσεων και μάρκετινγκ, αλλά δεν μπόρεσε να πραγματοποιήσει το όνειρό του να δημιουργήσει μια αλυσίδα καφέ με βάση την εταιρεία. Στη συνέχεια, εγκαταλείπει την επιχείρηση και ξεκινά τη δική του επιχείρηση - σύντομα ο Schultz γίνεται ιδιοκτήτης μιας αλυσίδας καφετεριών Il Giornale. Και το 1987 επέστρεψε και, έχοντας βρει επενδυτές, αγόρασε την εταιρεία. Έχοντας αγοράσει, δίνει αυτό το ασυνήθιστο όνομα στα καφενεία του και συνδυάζει δύο σχετικές δραστηριότητες σε μια εταιρεία. Μια τέτοια συμμαχία αποδείχθηκε ασυνήθιστα επιτυχημένη και η αλυσίδα των καφενείων υπό την ηγεσία του κατάφερε να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο.

Η εταιρεία πήρε το όνομά της από έναν από τους χαρακτήρες του μυθιστορήματος «Moby-Dick, or the White Whale» του Herman Melville (τι άλλο να περιμένεις από δύο δασκάλους και έναν συγγραφέα!). Starbuck ήταν το όνομα του πρώτου συντρόφου στο πλοίο Pequod, στο οποίο έγινε η καταδίωξη της λευκής φάλαινας, με το παρατσούκλι Moby Dick. Η πρώτη εκδοχή του ονόματος του καφέ ήταν "Pequod", μετά το όνομα του πλοίου, αλλά αυτή η λέξη απορρίφθηκε. Στη συνέχεια, οι ιδρυτές, σύμφωνα με μια εκδοχή, άρχισαν να αναζητούν ένα κατάλληλο όνομα, δίνοντας προσοχή στο γεγονός ότι η λέξη αντανακλούσε το τοπικό πνεύμα και τη γεύση της πατρίδας τους Σιάτλ. Σύμφωνα με το μύθο, αυτή η λέξη έγινε "Starbo" - αυτό ήταν το όνομα ενός παλιού ορυχείου που βρίσκεται κοντά. Αλλά και πάλι δεν εγκατέλειψαν την ιδέα να πάρουν το όνομα από το μυθιστόρημα και βρέθηκε ένα όνομα που ήταν σύμφωνο με τη λέξη "Starbo" - το όνομα του ανώτερου συντρόφου των Starbucks έγινε το όνομα της εταιρείας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο αρχηγός δεν ήταν καφές, αλλά για πολύ καιρό οι περισσότεροι άνθρωποι (με πιθανή εξαίρεση τους καθηγητές αγγλικής λογοτεχνίας) θα συνδέουν το όνομά του με τον καφέ και όχι με την ιστιοπλοΐα.

Αλλά ίσως το πιο αξιομνημόνευτο στοιχείο της μάρκας ήταν το λογότυπό της. Η γοργόνα ή σειρήνα με δύο ουρές, που βρέθηκε σε μια παλιά γκραβούρα του δέκατου έκτου αιώνα, μετανάστευσε στο έμβλημα και, αν και ελαφρώς αλλαγμένη, παρέμεινε εκεί μέχρι σήμερα, συνεχίζοντας το ναυτικό θέμα της επωνυμίας της εταιρείας. Η γοργόνα με δύο ουρές είναι ένας κοινός χαρακτήρας στη μεσαιωνική λαογραφία, ονομαζόταν Melusine ή Melisande, αυτή η εικόνα χρησιμοποιήθηκε συχνά στην εραλδική. Το 1987, το λογότυπο άλλαξε, συνδυάζοντας τα λογότυπα δύο εταιρειών και Il Giornale, ακριβώς από Il Giornaleη πινακίδα έλαβε τα χαρακτηριστικά της χαρακτηριστικά - η γοργόνα περιβαλλόταν από έναν πράσινο κύκλο με αστέρια και το όνομα της εταιρείας. Με αυτή την ευκαιρία, η ίδια η γοργόνα εκσυγχρονίστηκε κάπως. Το 1992, το λογότυπο άλλαξε για άλλη μια φορά, μαζί με τις καμπύλες μορφές της γοργόνας, εξαφανίστηκε κάθε υπαινιγμός του αφαλού της.

Σήμερα δεν είναι μόνο καφές, ποτά καφέ, επιδόρπια και σνακ. Η εταιρεία εμπλέκεται επίσης σε σχετικούς τύπους επιχειρήσεων - βιβλία, κινηματογράφο, μουσική, υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό τμήμα - Starbucks Entertainment, το οποίο αναπτύσσει την κατεύθυνση της ψυχαγωγίας εντός της εταιρείας.

Τα καφενεία είναι ανοιχτά σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο και η εταιρεία έχει περίπου 18.000 εγκαταστάσεις συνολικά Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας βρίσκονται ακόμα στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον.

Ενδιαφέρον γεγονός:

Στο συνέδριο μήλο MacWorld 2007 Ο Steve Jobs χρησιμοποίησε μια κλήση για να δείξει τις δυνατότητες του πρώτου iPhoneκαι παίξτε ένα μικρό αστείο στο κοινό. Δείχνει πώς οι ιδιοκτήτες iPhoneμπορούν να χρησιμοποιήσουν την υπηρεσία των Χαρτών Google από τη συσκευή τους, ο Jobs καθόρισε την τρέχουσα τοποθεσία του (και πολλών χιλιάδων άλλων ατόμων). Και μετά βρήκε το πλησιέστερο καφενείο και άρχισε να πληκτρολογεί τον αριθμό του στο δικό του iPhone. Το κοινό πάγωσε σε αναμονή - ο Τζομπς τελικά τα κατάφερε και, με ένα πιο σοβαρό βλέμμα, διέταξε να πάνε τέσσερις χιλιάδες λάτε. Αλλά πριν αρκετές χιλιάδες άνθρωποι στην αίθουσα προλάβουν να χαρούν και αρχίσουν να ονειρεύονται ένα ποτήρι ζεστό latte, ο Jobs ζήτησε συγγνώμη και είπε στον χειριστή ότι είχε λάθος αριθμό. Μόνο τα πολυαναμενόμενα νέα προϊόντα μπορούσαν να παρηγορήσουν τους απογοητευμένους καλεσμένους του συνεδρίου και ο Τζομπς, φυσικά, συγχωρήθηκε για όλα...

Η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ, Starbucks, θεωρείται δικαίως ένα από τα σύμβολα της Αμερικής. Σήμερα, ένα στα πέντε φλιτζάνια καφέ πίνεται στα Starbucks στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά ο Χάουαρντ Σουλτς, ο ιδιοκτήτης και εγκέφαλος της εταιρείας, έπρεπε να εργαστεί σκληρά για να εμφυσήσει στους Αμερικανούς την αγάπη για αυτό το εξαιρετικό ποτό.

Η ιστορία τριών εραστών του καφέ

Το 1971, ο καθηγητής αγγλικών Jerry Baldwin, ο καθηγητής ιστορίας Zev Siegl και ο συγγραφέας Gordon Bowker συγκέντρωσαν ο καθένας 1.350 δολάρια, δανείστηκαν άλλα 5.000 δολάρια και άνοιξαν ένα κατάστημα λιανικής στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Κατά την επιλογή ενός ονόματος για το κατάστημα, το όνομα του φαλαινοθηρικού πλοίου από το μυθιστόρημα του Herman Melville "Moby Dick" - "Pequod" - λήφθηκε αρχικά υπόψη, αλλά στο τέλος απορρίφθηκε και το όνομα του πρώτου συντρόφου του Ahab - Starbuck - ήταν εκλεκτός. Το λογότυπο ήταν μια στυλιζαρισμένη εικόνα σειρήνας.

Οι συνεργάτες έμαθαν τη σωστή επιλογή ποικιλιών και καβούρδισμα κόκκων καφέ από τον Alfred Peet, ιδιοκτήτη του Peet’s Coffee. Τα Starbucks αγόρασαν κόκκους από το Peet's Coffee για τους πρώτους 9 μήνες λειτουργίας και στη συνέχεια οι συνεργάτες εγκατέστησαν το δικό τους ψήστη και άνοιξαν ένα δεύτερο κατάστημα.

Μέχρι το 1981, υπήρχαν 5 καταστήματα, ένα μικρό εργοστάσιο καβουρδίσματος καφέ και ένα εμπορικό τμήμα που προμήθευε κόκκους καφέ σε μπαρ, καφετέριες και εστιατόρια.

Το 1979, οι ιδιοκτήτες των Starbucks αγόρασαν το Peet's Coffee.

Το κατάστημα άνοιξε σε μια δύσκολη περίοδο: στα τέλη της δεκαετίας του '60, οι Αμερικανοί ήταν εντελώς απογοητευμένοι με τον στιγμιαίο καφέ και οι περισσότεροι από αυτούς απλά δεν ήξεραν ότι υπήρχε άλλος καφές εκτός από τον στιγμιαίο. Επομένως, πραγματικά δεν υπήρχαν πολλοί αγοραστές.

Ρομαντικός Χάουαρντ Σουλτς

Ο Χάουαρντ Σουλτς έγινε ένας από τους αληθινούς πιστούς των Starbucks. Έχοντας δοκιμάσει τον καφέ Starbucks, τον ερωτεύτηκε αμέσως, γιατί αυτός ο καφές δεν είχε τίποτα κοινό με αυτό που είχε δοκιμάσει πριν.

Ο Σουλτς θυμήθηκε αργότερα: «Βγήκα στο δρόμο, ψιθυρίζοντας στον εαυτό μου: «Θεέ μου, τι υπέροχη παρέα, τι υπέροχη πόλη. Θέλω να γίνω μέρος τους».

Αφού άφησε τη θέση του ως Διευθύνων Σύμβουλος του τμήματος Νέας Υόρκης της εταιρείας επιτραπέζιων σκευών Perstorp AB, ο Χάουαρντ Σουλτς ήρθε να εργαστεί στα Starbucks.

Κατεύθυνε όλες τις προσπάθειές του στην ανάπτυξη της νέας εταιρείας, αλλά οι δουλειές δεν πήγαιναν όπως ήθελε. Συνολικά, τα Starbucks είχαν μόνο μερικές χιλιάδες τακτικούς πελάτες.

Το 1984 ήταν ένα σημείο καμπής στην ιστορία της εταιρείας. Μόλις στην Ιταλία, ο Schultz ανακάλυψε μια εντελώς νέα κουλτούρα κατανάλωσης καφέ. Σε αντίθεση με τους Αμερικάνους, οι Ιταλοί έπιναν καφέ όχι στο σπίτι τους, αλλά σε ζεστά καφέ.

Η ιδέα του να πιεις καφέ έξω από το σπίτι ενέπνευσε κυριολεκτικά τον Σουλτς.

Πρότεινε στους ιδιοκτήτες των Starbucks να ανοίξουν ένα καφενείο, αλλά η πρόταση δεν βρήκε υποστήριξη. Η διοίκηση ήταν της άποψης ότι ο πραγματικός καφές πρέπει να παρασκευάζεται στο σπίτι.

Τίποτα όμως δεν μπορούσε να σταματήσει τον Σουλτς και το 1985 ίδρυσε το δικό του καφέ, το II Gionale. Τα πράγματα πήγαν τόσο καλά που μετά από 2 χρόνια αγόρασε τα Starbucks από τους ιδρυτές του για 4 εκατομμύρια δολάρια.

Σε όλα τα καταστήματα της εταιρείας εμφανίστηκαν πάγκοι μπαρ, όπου επαγγελματίες baristas (ειδικοί στην παρασκευή καφέ) άλεσαν κόκκους καφέ, έβραζαν και σέρβιραν αρωματικό καφέ.

Οι baristas γνώριζαν όλους τους τακτικούς πελάτες ονομαστικά και θυμήθηκαν τα γούστα και τις προτιμήσεις τους. Αλλά ακόμη και μια τέτοια άψογη εξυπηρέτηση δεν μπορούσε να ξεπεράσει τον συντηρητισμό των Αμερικανών: δεν ήταν ακόμα έτοιμοι να πιουν πραγματικό πικρό καφέ.

Τότε ο Howard Schultz αποφάσισε να φτιάξει ελαφρύ καβουρδισμένο καφέ - πιο ελαφρύ και πιο οικείο στον μέσο Αμερικανό. Και αυτό έφερε επιτυχία στην επιχείρησή του: η Αμερική ερωτεύτηκε αυτόν τον καφέ.

Τα καφέ Starbucks δέχονταν όλο και περισσότερους επισκέπτες και οι πωλήσεις καφέ στα καταστήματα παρέμειναν στα ίδια επίπεδα. Έτσι η κύρια δραστηριότητα της εταιρείας μετατράπηκε σε δευτερεύουσα επιχείρηση.

Σημείο συνάντησης

Η δημοτικότητα των Starbucks ενέπνευσε όχι μόνο τους καταναλωτές, αλλά και τους ανταγωνιστές. Παρόμοια καφενεία άρχισαν να ανοίγουν παντού, αλλά με χαμηλότερες τιμές. Ακόμη και τα ταχυφαγεία και τα βενζινάδικα έχουν αρχίσει να διαφημίζουν την «Espresso» για να δελεάσουν πελάτες.

Μετά τα δηλωθέντα οφέλη του, τα Starbucks αλλάζουν εντελώς τη μορφή των καφενείων, μετατρέποντάς τα στο καλύτερο μέρος για κοινωνικοποίηση.

Η έκταση των εγκαταστάσεων έχει δεκαπλασιαστεί και τα ψηλά σκαμπό μπαρ στον πάγκο έχουν αντικατασταθεί από άνετα τραπέζια. Με τη δυνατότητα να κάθονται χωριστά από άλλους πελάτες, οι Αμερικανοί άρχισαν να κλείνουν ραντεβού στα Starbucks.

Ο Χάουαρντ Σουλτς ήθελε η αλυσίδα των καφενείων του να μην πουλά απλώς καφέ, αλλά να έχει μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, να γίνει τρίτη θέση μεταξύ δουλειάς και σπιτιού.

Στην Αμερική, τα Starbucks έχουν γίνει η ενσάρκωση των δημοκρατικών καφενείων για μια νέα γενιά επισκεπτών - μορφωμένων και με καλό γούστο.

Ο Χάουαρντ Σουλτς τόνισε ότι η δουλειά του δεν είναι να γεμίζει στομάχια, αλλά να γεμίζει ψυχές. Αυτό είναι το μυστικό της επιτυχίας των Starbucks.

Ασυμβίβαστη ποιότητα

Η δημοτικότητα των Starbucks συνέχισε να αυξάνεται, αλλά η εταιρεία δυσκολευόταν όλο και περισσότερο να συνδυάσει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων με προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Γεγονός είναι ότι οι κόκκοι παραδόθηκαν στα Starbucks σε ειδική συσκευασία - σακούλες των δύο κιλών. Όσο η σακούλα ήταν κλειστή, ο καφές διατηρούσε την αρχική του φρεσκάδα, αλλά η ανοιχτή σακούλα έπρεπε να χρησιμοποιηθεί εντός 7 ημερών. Αυτό ήταν απαράδεκτο για σπάνιους και ακριβούς καφέδες.

Τα Starbucks βρήκαν διέξοδο και εδώ. Η εταιρεία δημιούργησε τη δική της τεχνολογία για την παραγωγή καφέ σε σκόνη και, ως αποτέλεσμα, ανέπτυξε στιγμιαίο καφέ που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον φυσικό καφέ. Η ποιότητα του καφέ δεν επηρεάστηκε και το ζήτημα του κόστους επιλύθηκε με επιτυχία.

Στη δεκαετία του '90, η Αμερική είχε ήδη κατακλυστεί από μια πραγματική καφεμανία και εμμονή με τα Starbucks. Η εταιρεία αναπτύχθηκε με ξέφρενους ρυθμούς - έως και 5 νέα καφέ άνοιγαν κάθε μέρα. Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1990, τα Starbucks είχαν ήδη περισσότερες από 2.000 τοποθεσίες και κέρδιζε την αναγνώριση στην Ιαπωνία και την Ευρώπη.

Την ίδια στιγμή, στην Καλιφόρνια, την πλουσιότερη και πολυπληθέστερη πολιτεία των Ηνωμένων Πολιτειών, η ιδέα κερδίζει δυναμική υγιεινή διατροφή. Οι Καλιφορνέζοι άρχισαν να μετρούν κάθε θερμίδα και αποφάσισαν ότι τα ποτά που παρασκευάζονταν με πλήρες γάλα ήταν ανθυγιεινά.

Στην αρχή, τα Starbucks αντιστάθηκαν στην τάση της μόδας, φοβούμενοι ότι το αποβουτυρωμένο γάλα δεν θα επέτρεπε στον καφέ να διατηρήσει την ίδια γεύση.

Ο καφές διαίτης δεν παρουσιάστηκε παρά μόνο όταν η εταιρεία άρχισε να χάνει πελάτες. Κάπως έτσι εμφανίστηκαν στο μενού τα ποτά, χωρίς τη γεύση του πραγματικού καφέ, αλλά ικανοποιώντας τα γούστα των καταναλωτών που νοιάζονται για την υγεία τους.

Η επιχείρηση των Starbucks λειτουργούσε σαν ρολόι και το 2000, ο Χάουαρντ Σουλτς αποφάσισε να απομακρυνθεί από την άμεση διαχείριση της εταιρείας για να ακολουθήσει νέα επιχειρηματικά έργα.

Μέχρι το 2005, τα Starbucks είχαν εξελιχθεί σε μια παγκόσμια αλυσίδα με περισσότερα από 8.300 καφετέριες. Μέχρι το τέλος του 2007, 15.700 καφετέριες Starbucks είχαν ήδη ανοίξει σε 43 χώρες. Τα έσοδα της εταιρείας για το 2007 ανήλθαν σε 9,4 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η φήμη των Starbucks έφτασε σε τέτοιο επίπεδο που το περιοδικό The Economist παρουσίασε έναν «Δείκτη Starbucks», παρόμοιο με το δημοφιλές «BigMack Index».

Αυτός ο δείκτης είναι ένας δείκτης της οικονομικής κατάστασης στη χώρα και καθορίζεται από την τιμή ενός τυπικού φλιτζάνι καφέ στα Starbucks.

Επιστροφή του Αρχηγού

Το 2007, η κατάσταση στα Starbucks άρχισε να απασχολεί σοβαρά τον Χάουαρντ Σουλτς: οι θαμώνες των καφενείων παραπονέθηκαν για «απώλεια του πνεύματος του ρομαντισμού». Ο Schultz γνώριζε πολύ καλά τι συνέβαινε και επανειλημμένα επέστησε την προσοχή των κορυφαίων διευθυντών της εταιρείας στο γεγονός ότι:

• οι νέες μηχανές για την παρασκευή καφέ ήταν υψηλότερες από τις προηγούμενες και αυτό δεν επέτρεπε στους πελάτες να παρακολουθούν τη διαδικασία παρασκευής του ποτού.
• Η νέα συσκευασία διατήρησε καλά τους κόκκους, αλλά στέρησε από τα καφενεία το λεπτό άρωμα που ήταν τόσο ελκυστικό στους γνώστες του καφέ.

Στις αρχές του 2008, ο Χάουαρντ Σουλτς επέστρεψε στην ηγεσία για να αποκαταστήσει την εικόνα της εταιρείας. Η οικονομική κρίση έκανε επίσης πρόσθετες προσαρμογές: βελτιστοποιώντας το κόστος, η εταιρεία έκλεισε 600 καφετέριες το 2008 και άλλα 300 το 2009.

Πλέον όλες οι προσπάθειες της εταιρείας έχουν ως στόχο την υπέρβαση των συνεπειών της κρίσης και τη βελτίωση της εξυπηρέτησης. Τα Starbucks βοηθούνται ενεργά σε αυτό από τους πελάτες του, δημοσιεύοντας τις κριτικές και τις προτάσεις τους στον ιστότοπο.

Το λογότυπο της εταιρείας ήταν μια εικόνα μιας σειρήνας με γυμνό στήθος και αφαλό. Η εικόνα της σειρήνας συμβολίζει ότι ο καφές Starbucks προέρχεται από τις μακρινές γωνιές του κόσμου. Το αρχικό λογότυπο Starbucks (φωτογραφία παρακάτω) μπορεί ακόμα να το δει κανείς στο πρώτο κατάστημα στο Σιάτλ.

Ο Σουλτς συμβουλεύτηκε τον Μπιλ Γκέιτς, τον ιδρυτή της Microsoft και έναν από τους πρώτους επενδυτές της εταιρείας, να ενώσει καφετέριες και καταστήματα με ένα όνομα Starbucks.

Οι τοποθεσίες των Starbucks πληρούν πάντα την ακόλουθη απαίτηση: η μπροστινή πόρτα βλέπει ανατολικά ή νότια, ποτέ βόρεια. Οι επισκέπτες πρέπει να απολαμβάνουν το φως της ημέρας χωρίς να ενοχλούνται από αυτό.

Η μουσική που παίζεται στα καφενεία Starbucks καλύπτει ολόκληρο το δίκτυό της: η σύνθεση που ακούτε στη Νέα Υόρκη παίζει την ίδια στιγμή στο Σιάτλ. Επιπλέον, κάθε καφενείο έχει μια μοναδική εσωτερική διακόσμηση και ατμόσφαιρα.

Πριν από ένα χρόνο, τα Starbucks εντάχθηκαν στο πρόγραμμα RED™ του Ιδρύματος AIDS (PRODUCT), δωρίζοντας ένα ποσοστό των κερδών του στην έρευνα και τη θεραπεία του ιού στην Αφρική.

Κατά τη διάρκεια του έτους, η εταιρεία συγκέντρωσε δωρεές που επαρκούν για 7 εκατομμύρια ημέρες ιατρικής υποστήριξης για άτομα που έχουν προσβληθεί από τον ιό HIV στην Αφρική.

Αποφθέγματα του Χάουαρντ Σουλτς

«Απλώς δεν ξέραμε ότι δεν μπορούσε να γίνει, οπότε το κάναμε».

«Πιστεύουμε ότι η επιχείρηση πρέπει να σημαίνει κάτι. Πρέπει να βασίζεται σε κάποιο πρωτότυπο προϊόν που υπερβαίνει τις προσδοκίες του πελάτη.»

«Ο καφές χωρίς ανθρώπους είναι μια θεωρητική έννοια. Οι άνθρωποι χωρίς καφέ δεν είναι ούτε αυτό ούτε αυτό».

«Αν σκεφτούμε μια πεταλούδα, με βάση τους νόμους της αεροδυναμικής, δεν θα πρέπει να μπορεί να πετάξει. Αλλά η πεταλούδα δεν το ξέρει αυτό, γι' αυτό πετάει».

«Το να ονειρεύεσαι είναι ένα πράγμα, αλλά όταν έρθει η στιγμή, πρέπει να είσαι πρόθυμος να αφήσεις πίσω την κανονική σου ζωή και να αρχίσεις να ψάχνεις για τον δικό σου ήχο».

«Αν πεις ότι δεν είχες ποτέ την ευκαιρία, ίσως απλώς δεν την εκμεταλλεύτηκες».

Τα Starbucks είναι μια αμερικανική εταιρεία που πουλά καφέ και λειτουργεί μια αλυσίδα καταστημάτων με το ίδιο όνομα. Από τις αρχές του 2017, η Starbucks Corporation διαχειριζόταν περισσότερες από 24.000 τοποθεσίες λιανικής σε όλο τον κόσμο. Στα τέλη Απριλίου 2017, η κεφαλαιοποίηση της εταιρείας ξεπέρασε τα 86 δισεκατομμύρια δολάρια Στην κατάταξη των πιο πολύτιμων εμπορικών σημάτων στον κόσμο για το 2017 (Global 500 - 2017), τα Starbucks αποτιμώνται στα 25,6 δισεκατομμύρια δολάρια και κατατάσσονται στην 39η θέση.

Οι ιδρυτές των Starbucks είναι τρεις φίλοι από το Σιάτλ - ο Jerry Baldwin, ο Gordon Bowker και ο Zev Ziegal. Και οι τρεις φίλοι ήταν από απλές οικογένειες και δεν είχαν ασχοληθεί στο παρελθόν με επιχειρήσεις. Τους ένωσε η κοινή αγάπη για τον καφέ και η επιθυμία να πουλήσουν τα καλύτερα δείγματα αυτού του ποτού στους κατοίκους της πόλης. Στην υλοποίηση της ιδέας διευκόλυνε και η άδεια θέση του ποιοτικού καφέ στην πόλη εκείνη την εποχή.

Το 1971, οι J. Baldwin, Z. Zigal και G. Bowker αποφάσισαν να ανοίξουν το δικό τους κατάστημα που πουλούσε κόκκους καφέ.Επένδυσαν 1.350 δολάρια ο καθένας στην κοινή επιχείρηση και πήραν επιπλέον 5.000 δολάρια με πίστωση από την τράπεζα.

Ενδιαφέρον γεγονός!Το όνομα του καταστήματος δόθηκε προς τιμήν του χαρακτήρα στο βιβλίο "Moby Dick" Starbuck, ο οποίος ήταν πολύ λάτρης του καφέ. Συνεχίζοντας το ναυτικό θέμα, στο ίδιο στυλ σχεδιάστηκε και το εσωτερικό του καταστήματος.

Το λογότυπο του καταστήματος σχεδιάστηκε από τον καλλιτέχνη Terry Heckler. Περιείχε μια μυθική σειρήνα που περιβάλλεται από το όνομα της εταιρείας. Η σαγηνευτικότητα της σειρήνας συμβόλιζε ότι ο καφές σε αυτό το μαγαζί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το λογότυπο έχει αλλάξει αρκετές φορές με την πάροδο του χρόνου, αλλά η αρχική έκδοση εξακολουθεί να εμφανίζεται στο πρώτο κατάστημα Starbucks στο Σιάτλ.

Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του '80, τα Starbucks λειτουργούσαν ήδη πέντε καταστήματα και ένα μικρό εργοστάσιο, αλλά οι ιδιοκτήτες δεν είχαν σχέδια παγκόσμιας επέκτασης.

Στάδια ανάπτυξης της εταιρείας

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, οι πωλήσεις κανονικού καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να μειώνονται και η ζήτηση για specialty καφέ, στον οποίο ειδικευόταν η εταιρεία, αυξήθηκε. Σε ένα περιβάλλον ταχείας ανάπτυξης, οι ιδιοκτήτες Starbucks δεν μπόρεσαν να διαχειριστούν αποτελεσματικά την επιχείρησή τους. Επιπλέον, το 1980, ο Zev Zigal αποχώρησε από την εταιρεία. Ως εκ τούτου, το 1982, ο επιχειρηματίας Χάουαρντ Σουλτς ήρθε στα Starbucks για να τακτοποιήσει την επιχείρηση και να εξασφαλίσει την ανάπτυξή της.

Μετά από ένα ταξίδι στο Μιλάνο και γνωριμία με την ευρωπαϊκή κουλτούρα κατανάλωσης καφέ, ο G. Schultz πρότεινε να αλλάξει το concept της εταιρείας που στο παρελθόν πουλούσε μόνο κόκκους και να ανοίξει πολλά καφέ μπαρ. Το καφέ Starbucks, το οποίο έγινε το 6ο κατάστημα της εταιρείας, έγινε γρήγορα ένα από τα πιο δημοφιλή καταστήματα στην πόλη. Σύντομα ο G. Schultz άνοιξε ένα άλλο καφέ, το «Il Giornale», το οποίο μέσα σε 2 μήνες εξυπηρέτησε πάνω από 700 επισκέπτες.

Παρά την επιτυχία αυτή, οι ιδιοκτήτες των Starbucks δεν ήταν έτοιμοι να μεταβούν στη θέση επιχείρηση εστιατορίου.Το 1987, ο G. Schultz συγκέντρωσε μια ομάδα επενδυτών που αγόρασαν την εταιρεία από τους ιδιοκτήτες για 3,7 εκατομμύρια δολάρια.Όλα τα καφενεία έγιναν Starbucks και τα καταστήματα που πουλούσαν κόκκους καφέ έγιναν φιλόξενα καφενεία. Η ίδια η εταιρεία ονομάστηκε «Starbucks Corporation». Μέχρι το τέλος του έτους, η εταιρεία λειτουργούσε ήδη 17 σημεία πώλησης.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη βιογραφία του Howard Schultz στο βίντεο.

Το 1988, η εταιρεία ήταν από τις πρώτες στον κλάδο που άρχισε να δημοσιεύει τον δικό της κατάλογο, ο οποίος τη βοήθησε να συνεργαστεί με περισσότερα από 30 καταστήματα και υλοποίησε την παράδοση αγαθών μέσω ταχυδρομείου. Την ίδια χρονιά ξεκίνησε η επέκταση των γειτονικών κρατών - τα καφέ Starbucks εμφανίστηκαν στο Σικάγο, το Πόρτλαντ και το Βανκούβερ.

Κατά τη διάρκεια 4 ετών, η εταιρεία άνοιξε περίπου 150 ακόμη καταστήματα λιανικής και το 1992 υπήρχαν ήδη 165 καταστήματα Starbucks και καφετέριες που λειτουργούσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες.Τα έσοδα της εταιρείας ξεπέρασαν τα 73 εκατομμύρια δολάρια Την ίδια χρονιά πραγματοποιήθηκε δημόσια προσφορά των μετοχών της εταιρείας, με αποτέλεσμα η αγορά να αποτιμήσει το Starbucks στα 271 εκατομμύρια δολάρια επένδυσε στην επέκταση του δικτύου. Μόλις 3 μήνες μετά την τοποθέτηση των μετοχών, η τιμή τους αυξήθηκε κατά 70%.

1996 - η αρχή της διεθνούς επέκτασης της μάρκας.Η πρώτη χώρα ήταν η Ιαπωνία. Λίγο αργότερα εμφανίστηκαν τα καφέ της εταιρείας στη Σιγκαπούρη, την Ταϊβάν και τη Νότια Κορέα.

Το 1998, τα Starbucks εμφανίστηκαν στην Αγγλία. Αποφασίστηκε η είσοδος στη βρετανική αγορά μέσω της αγοράς μιας μεγάλης τοπικής εταιρείας, της Seattle Coffee Company, η οποία διαχειριζόταν 56 σημεία πώλησης. Η αξία της συμφωνίας ανέρχεται στα 83 εκατομμύρια δολάρια.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διοίκηση της εταιρείας ξεκινά τη δημιουργία νέων προϊόντων και υπογράφει αρκετές συμφωνίες με στόχο την αύξηση της δημοτικότητας της μάρκας:

• τα προϊόντα της εταιρείας άρχισαν να προσφέρονται σε αεροπλάνα της United Airlines.
• Πώληση καφέ μέσω Διαδικτύου·
• πώληση καφέ μέσω μεγάλων αλυσίδων λιανικής.

Το 2002, τα Starbucks εισήλθαν στην αγορά της Λατινικής Αμερικής. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στην Πόλη του Μεξικού. Σήμερα, η εταιρεία λειτουργεί πάνω από 250 τοποθεσίες σε όλο το Μεξικό.

Στις αρχές του 2007, υπήρχαν περίπου 16.000 καφετέριες Starbucks που λειτουργούσαν σε περισσότερες από 40 χώρες σε όλο τον κόσμο.Η εταιρεία άρχισε να πουλά σνακ, αξεσουάρ και συσκευές για το σερβίρισμα και την προετοιμασία του καφέ.

Ενδιαφέρον γεγονός!Παρά τον μεγάλο αριθμό υπό διαχείριση εγκαταστάσεων, η εταιρεία φροντίζει ώστε οι πόρτες εισόδου των καφενείων να μην βλέπουν βόρεια. Αυτό γίνεται ώστε το φως του ήλιου να μην παρεμποδίζει την απόλαυση του καφέ των επισκεπτών.

Το 2008, η εταιρεία εισήλθε στις αγορές της Ευρώπης και της Νότιας Αμερικής, οι οποίες έγιναν οι κύριοι τομείς ανάπτυξης της επωνυμίας. Παράλληλα, η εταιρεία έκλεισε το 70% των καταστημάτων της στην Αυστραλία (λόγω της δυσκολίας εκμάθησης της τοπικής κουλτούρας του καφέ) και αντιμετώπισε δυσκολίες στη λειτουργία της στην Κίνα.

Η παγκόσμια οικονομική κρίση επιδείνωσε σημαντικά την απόδοση της εταιρείας και στο τέλος του 2008, οι μετοχές των Starbucks διαπραγματεύονταν στα 4–5 $ ανά μετοχή. Αλλά επιτυχημένη επιχειρηματική ανάπτυξη στην Ευρώπη και τη Λατινική Αμερική το 2009–2012. έγινε η αιτία για την καλή αύξηση της αξίας των μετοχών της εταιρείας, οι οποίες μέχρι τις αρχές του 2013 πωλούνταν ήδη στα 27 $/τεμάχιο.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ιστορία επιτυχίας των Starbucks στο βίντεο.

Ανταγωνιστές Starbucks

Η ιδιαιτερότητα του Starbucks είναι ότι η εταιρεία δεν έχει ανταγωνιστές στη θέση της στην παγκόσμια αγορά. Η μάρκα πρέπει να παλέψει για πελάτες με το McCafe από τα McDonald's, αλλά και πάλι αυτά είναι διαφορετικές θέσεις της αγοράς.

Ο κύριος ανταγωνισμός των Starbucks προέρχεται από περιφερειακούς παίκτες που δραστηριοποιούνται σε ορισμένες περιοχές. Έτσι, στη Γερμανία η εταιρεία ανταγωνίζεται την Tchibo (συνολικά 800 σημεία πώλησης, εκ των οποίων τα 500 στη Γερμανία), στην Αγγλία την Costa Coffee (συνολικά περίπου 1000 σημεία πώλησης, εκ των οποίων τα 700 στο Η.Β.), στο Γαλλία - Nespresso (πάνω από 110 σημεία πώλησης) .

Starbucks στη Ρωσία

Τα Starbucks σχεδίαζαν να εισέλθουν στη ρωσική αγορά εδώ και πολύ καιρό, αλλά λόγω διαφόρων δυσκολιών κατέστη δυνατό να το κάνει μόνο το 2007. Το πρώτο καφενείο κυκλοφόρησε στο Khimki στο εμπορικό κέντρο Mega, μετά το οποίο ξεκίνησαν αρκετά ακόμη καταστήματα στη Μόσχα. Τον Δεκέμβριο του 2012, τα Starbucks εγκαινίασαν το πρώτο τους καφέ στην Αγία Πετρούπολη. Το 2017, πάνω από 100 καταστήματα επωνυμίας λειτουργούν στη Ρωσία. Εκτός από τη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη (πάνω από 80 καφετέριες συνολικά), τα Starbucks εκπροσωπούνται στις περισσότερες μεγάλες πόλεις της Ρωσίας.

Εταιρεία το 2017

Τα Starbucks το 2017 είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες και πολύτιμες μάρκες στον κόσμο. Η αξία των μετοχών της εταιρείας ξεπερνά τα 60 δολάρια ανά μετοχή και η κεφαλαιοποίηση είναι 86,82 δισεκατομμύρια δολάρια Η διοίκηση σχεδιάζει να φτάσει την αξία των Starbucks στα 100 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η αλυσίδα Starbucks έχει περίπου 24.000 καταστήματα λιανικής και απασχολεί περίπου 200.000 υπαλλήλους.

Μια σημαντική εστίαση των Starbucks είναι η προστασία του περιβάλλοντος. Κάθε χρόνο ξοδεύει σημαντικά ποσά σε έργα εξοικονόμησης ενέργειας και προστασίας της φύσης.

Μπορείτε να μάθετε για τη φιλανθρωπική οργάνωση Starbucks σε αριθμούς για το 2017 από το βίντεο.

Μάρκα: Starbucks

Σήμανση:Εσείς και τα Starbucks. Περισσότερο από καφέ

Βιομηχανία:εμπόριο, επιχείρηση εστίασης

Προϊόντα:καφές

Έτος γέννησης της μάρκας: 1971

Ιδιοκτήτης: Starbucks Corporation

Starbucksείναι μια αμερικανική εταιρεία πωλήσεων καφέ και ομώνυμη αλυσίδα καταστημάτων καφέ. Η εταιρεία διαχείρισης είναι η Starbucks Corporation. Starbucksείναι η μεγαλύτερη εταιρεία καφέ στον κόσμο, με αλυσίδα καταστημάτων καφέ που ξεπερνά τις 19 χιλιάδες σε 60 χώρες, συμπεριλαμβανομένων 12.781 στις ΗΠΑ, 1241 στον Καναδά, 1062 στην Ιαπωνία, 976 στο Ηνωμένο Βασίλειο (από τον Μάρτιο του 2012) και 60 στη Ρωσία (από τον Μάρτιο του 2012). Starbucksπουλάει εσπρέσο, άλλα ζεστά και κρύα ροφήματα, καφέ, ζεστά και κρύα σάντουιτς, κέικ, σνακ και είδη όπως κούπες και ποτήρια. Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας βρίσκονται στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον.

Η εταιρεία ιδρύθηκε σχετικά πρόσφατα, το 1971, και ξεκίνησε το ταξίδι της ως αλυσίδα καταστημάτων πώλησης καφέ. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στις 30 Μαρτίου 1971. Οι τρεις ιδρυτές, ο Jerry Baldwin, ο Zev Siegl και ο Gordon Bowker, καθηγητής Αγγλικών, καθηγητής ιστορίας και συγγραφέας, αποφάσισαν να ξεκινήσουν την πώληση κόκκων καφέ και άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στο Pike Place Market στο Σιάτλ. Για πολύ καιρό το μαγαζί δεν ήταν μόνο το πρώτο, αλλά και το μοναδικό. Αλλά μετά από δέκα χρόνια μαγαζιών Starbucksέγινε πέντε, επιπλέον, η εταιρεία έχει πλέον το δικό της εργοστάσιο. Εκτός από την πώληση καφέ στα καταστήματά της, η εταιρεία ήταν επίσης προμηθευτής κόκκων καφέ σε πολλά καφέ, μπαρ και εστιατόρια.

Το ίδιο το όνομα "Starbucks"προέρχεται από το επώνυμο ενός από τους χαρακτήρες στο διάσημο μυθιστόρημα του Χέρμαν Μέλβιλ «Μόμπι Ντικ». Starbuck ήταν το όνομα του πρώτου συντρόφου στο πλοίο Pequod, στο οποίο έγινε η καταδίωξη της λευκής φάλαινας, με το παρατσούκλι Moby Dick. Η πρώτη εκδοχή του ονόματος του καφέ ήταν "Pequod", μετά το όνομα του πλοίου, αλλά αυτή η λέξη απορρίφθηκε. Στη συνέχεια, οι ιδρυτές, σύμφωνα με μια εκδοχή, άρχισαν να αναζητούν ένα κατάλληλο όνομα, δίνοντας προσοχή στο γεγονός ότι η λέξη αντανακλούσε το τοπικό πνεύμα και τη γεύση της πατρίδας τους Σιάτλ. Σύμφωνα με το μύθο, αυτή η λέξη έγινε "Starbo" - αυτό ήταν το όνομα ενός παλιού ορυχείου που βρίσκεται κοντά. Αλλά και πάλι δεν εγκατέλειψαν την ιδέα να πάρουν το όνομα από το μυθιστόρημα και βρέθηκε ένα όνομα που ήταν σύμφωνο με τη λέξη "Starbo" - το όνομα του ανώτερου συντρόφου Starbucks έγινε το όνομα της εταιρείας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο αρχηγός δεν ήταν καφές, αλλά για πολύ καιρό οι περισσότεροι άνθρωποι (με πιθανή εξαίρεση τους καθηγητές αγγλικής λογοτεχνίας) θα συνδέουν το όνομά του με τον καφέ και όχι με την ιστιοπλοΐα.

Αλλά ίσως το πιο αξέχαστο στοιχείο της μάρκας Starbucksέγινε το λογότυπό της. Μια γοργόνα ή σειρήνα με δύο ουρές, που βρέθηκε σε μια παλιά γκραβούρα του δέκατου έκτου αιώνα, μετανάστευσε στο έμβλημα Starbucksκαι, αν και ελαφρώς αλλαγμένο, παρέμεινε εκεί μέχρι σήμερα, συνεχίζοντας το ναυτικό θέμα της επωνυμίας της εταιρείας. Η γοργόνα με δύο ουρές είναι ένας κοινός χαρακτήρας στη μεσαιωνική λαογραφία, ονομαζόταν Melusine ή Melisande, αυτή η εικόνα χρησιμοποιήθηκε συχνά στην εραλδική. Το 1987, το λογότυπο άλλαξε, συνδυάζοντας τα λογότυπα των δύο εταιρειών Starbucksκαι Il Giornale, ακριβώς από το Il Giornale το σημάδι Starbucksκαι έλαβε τα χαρακτηριστικά της - η γοργόνα περιβαλλόταν από έναν πράσινο κύκλο με αστέρια και το όνομα της εταιρείας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το αρχικό λογότυπο Starbucksμπορεί ακόμα να δει στο πρώτο κατάστημα στο Σιάτλ.

Το 1987 σηματοδοτεί μια καμπή στην ιστορία Starbucks, ο Howard Schultz γίνεται ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, ο οποίος έφτιαξε τα Starbucks όπως τα ξέρουμε σήμερα. Ο Σουλτς εργάστηκε σε Starbucksαρκετά χρόνια ως διευθυντής λιανικών πωλήσεων και μάρκετινγκ, αλλά δεν μπόρεσε να πραγματοποιήσει το όνειρό του να δημιουργήσει μια αλυσίδα καταστημάτων καφέ με βάση την εταιρεία. Στη συνέχεια, εγκαταλείπει την επιχείρηση και ξεκινά τη δική του επιχείρηση - σύντομα ο Σουλτς γίνεται ιδιοκτήτης της αλυσίδας καφέ Il Giornale. Και το 1987 επέστρεψε και, έχοντας βρει επενδυτές, αγόρασε την εταιρεία. Έχοντας αγοράσει Starbucks, δίνει αυτό το ασυνήθιστο όνομα στα καφενεία του και συνδυάζει δύο σχετικές δραστηριότητες σε μια εταιρεία. Αυτή η συμμαχία αποδείχθηκε ασυνήθιστα επιτυχημένη και η αλυσίδα των καφενείων Starbucksυπό την ηγεσία του κατάφερε να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο.

Ένα από τα κύρια επιτεύγματα του Χάουαρντ που συνέβαλε στην επιτυχία Starbucks, είναι ότι έφερε την τυποποίηση στην εταιρεία. Κάθε καφενείο έχει την ίδια γκάμα βασικών προϊόντων. Σε όποια χώρα κι αν βρίσκεστε, μπορείτε να πιείτε τον αγαπημένο σας καφέ. Σίγουρα, Starbucksαντιπροσωπεύει επίσης ορισμένα ειδικά προϊόντα που δημιουργήθηκαν για μια συγκεκριμένη εθνικότητα.

Εσπρέσο, ζεστή σοκολάτα, Frappuccinos, διάφορα σιρόπια, εποχικοί καφέδες, τσάγια και πολλά άλλα - όλα αυτά είναι μια ποικιλία Starbucks. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα κέικ ή σάντουιτς με τον καφέ σας. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα περισσότερα καφέ στο StarbucksΗ έμφαση δίνεται στον καφέ. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να πιουν αυτό το ποτό και όχι για να φάνε «κέικ και καφέ». Γενικά στην Αμερική ο καφές είναι StarbucksΠίνουν διαφορετικά. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν την εκπληκτική ατμόσφαιρα ενός καφέ, ενώ άλλοι αγοράζουν ένα ποτό και το πίνουν εν κινήσει, στο δρόμο για τη δουλειά, για παράδειγμα. Ευτυχώς, τα πλαστικά ποτήρια σας επιτρέπουν να το κάνετε αυτό άνετα.

Αν μιλάμε για την τυποποίηση που εισήγαγε ο Schultz στην εταιρεία, τότε ξεχωρίζει για κάτι ακόμα - την ατμόσφαιρα στα καφενεία. Από τη μία πλευρά, τα βασικά στοιχεία σε όλες τις εγκαταστάσεις Starbucksπαρόμοια, αλλά από την άλλη, κάθε καφενείο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τη δική του μοναδική ατμόσφαιρα. Και αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον Howard Schultz και την ομάδα σχεδιασμού της εταιρείας.

Το 1988, η εταιρεία ξεκίνησε τις συναλλαγές μέσω ταχυδρομείου και κυκλοφόρησε τον πρώτο της κατάλογο προϊόντων, χάρη στον οποίο άρχισε να προμηθεύει 33 καταστήματα σε διάφορες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών και μετά από 7 χρόνια η εταιρεία θα είχε 165 τοποθεσίες στην Αμερική.

Το 1992, κατά την αρχική δημόσια προσφορά του στο χρηματιστήριο, Starbucksείχε 165 σημεία λιανικής.

Το πρώτο καφέ άνοιξε στην Ιαπωνία το 1996. Starbucksεκτός των ΗΠΑ. Στη δεκαετία του 1990, τα Starbucks άνοιγαν ένα νέο κατάστημα κάθε εργάσιμη μέρα, διατηρώντας αυτόν τον ρυθμό μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 2000.

Πρόσφατες δεκαετίες Starbucksδραστηριοποιείται στην αγορά τοπικών αλυσίδων καφέ σε όλο τον κόσμο, καθιστώντας τα μέρος της επωνυμίας της. Η επέκταση της εταιρείας συνεχίζεται με τρελούς ρυθμούς τον τελευταίο καιρό. Ακόμη και οι Simpsons είχαν μερικά αστεία για το πώς το δίκτυο Starbucksκαταλαμβάνει την Αμερική. Ωστόσο, τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει κάπως και ο Χάουαρντ Σουλτς δήλωσε μάλιστα ότι τα Starbucks σκοπεύουν να κλείσουν περίπου 600 καφετέριες στις Ηνωμένες Πολιτείες φέτος.

Η οικονομική κρίση είναι ένας από τους λόγους για τα προβλήματα Starbucks. Ωστόσο, σε αυτήν την αλυσίδα καφενείων, ο καφές είναι εντελώς ακριβός. Επιπλέον, εσωτερικά προβλήματα στην εταιρεία συνέβαλαν στην τρέχουσα κατάσταση. Πριν από λίγο καιρό, ο Χάουαρντ Σουλτς ανακοίνωσε ότι επέστρεφε Starbucksγια να λύσει τα προβλήματα που ταλανίζουν την εταιρεία του. Ακριβώς όπως ο Michael Dell. Θα τα καταφέρει; Μάλλον ναι. Starbucksείναι μια από τις αγαπημένες μάρκες της Αμερικής. Και αυτό αξίζει πολλά.

ΣΕ StarbucksΑπόλυτα διαφορετικοί άνθρωποι πίνουν καφέ. Ξεκινώντας από τους επιχειρηματίες που πίνουν εσπρέσο εν κινήσει και τελειώνοντας με νεαρά ζευγάρια που διασκεδάζουν σε ένα τραπέζι (ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα τραπέζια δεν είναι και τα καλύτερα). ΣΕ StarbucksΟι ελεύθεροι επαγγελματίες εργάζονται ενεργά, οι μπλόγκερ γράφουν τις νέες τους αναρτήσεις και οι podcasters επεξεργάζονται αρχεία ήχου. Η ατμόσφαιρα αυτού του καφέ προσελκύει ανθρώπους με φορητούς υπολογιστές. Ευτυχώς υπάρχει Wi-Fi.

Στο καφενείο πάντα παίζει μουσική. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει ένας κεντρικός διακομιστής που παίζει την ίδια μουσική σε όλο το δίκτυο Starbucks. Αυτό σημαίνει ότι το τραγούδι που ακούτε τώρα στη Νέα Υόρκη παίζει στο Σιάτλ αυτή τη στιγμή. Αυτή η κατάσταση οδήγησε τον Χάουαρντ Σουλτς σε συμφωνία με ένα άλλο σύμβολο της αμερικανικής επιχείρησης - την Apple. Κάθε χρήστης συσκευής επικοινωνίας iPhone ή συσκευής αναπαραγωγής iPod Touch μπορεί, μόλις έρθει σε Starbucksαγοράστε άμεσα το τραγούδι που αναπαράγεται αυτήν τη στιγμή μέσω του iTunes Store.

Επιπλέον, πρόσφατα στα καφενεία Starbucksάρχισε να πουλάει πολλά ξένα αγαθά. Η εταιρεία πίστευε ότι με αυτόν τον τρόπο θα έκαναν τα Starbucks κάτι περισσότερο από ένα συνηθισμένο καφέ. Δεν λειτούργησε. Η εταιρεία ανακοίνωσε πρόσφατα ότι δεν θα πουλάει πλέον μουσική σε καφετέριες. Κατά μέσο όρο, ανά ημέρα σε κάθε εγκατάσταση StarbucksΠωλείται ένα CD τη φορά. Φυσικά, αυτή η απόφαση δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη συμφωνία με την Apple.

Τον Ιανουάριο του 2011, η εταιρεία ανακοίνωσε μια ενημέρωση λογότυπου. Το πράσινο δαχτυλίδι με την επωνυμία εξαφανίζεται από το στρογγυλό λογότυπο και η ασπρόμαυρη εικόνα της σειρήνας γίνεται πράσινη και λευκή και καταλαμβάνει ολόκληρο τον κύκλο.

«Επιτρέψαμε στη σειρήνα να βγει από τον κύκλο και αυτό, νομίζω, θα μας δώσει περισσότερη ελευθερία και ευελιξία για να δούμε λίγο περισσότερα από τον καφέ», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Χάουαρντ Σουλτς.

Τώρα Starbucksδεν βρίσκεται στην καλύτερη κατάσταση, αλλά η εταιρεία πιθανότατα σύντομα θα καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να βγει από την κρίση. Το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε. Είναι απίθανο η κατάσταση να βελτιωθεί άμεσα.