Vaření velmi chutné a vydatné jídlo- kuře v troubě - nezabere to mnoho času a výsledek úsilí hospodyňky bude určitě oceněn. Toto jídlo lze vždy ozdobit slavnostní stůl, a také se snadno připraví na jednoduchou rodinnou večeři.

Pro pečení celého těla doporučují zkušení kuchaři chlazené maso. Hluboce zmrazená jatečně upravená těla nejsou vhodná k vaření.

Jsou méně šťavnaté a ne tak chutné ve srovnání s kuřetem, které nikdy nebylo v mrazáku. Nejprve je potřeba korpus důkladně vykuchat, očistit od všeho nepotřebného a připravit správnou marinádu.

Na tom bude záviset šťavnatost pokrmu a jasná, bohatá barva. kuřecí chuť. Hospodyňky, které často potěšují svůj domov pečeným kuřetem, doporučují, aby je v marinádě po dobu několika hodin v chladničce.

Před prvním vařením kuřete v troubě určitě vyvstane otázka: jak dlouho bude trvat, než získáte chutné jídlo. Čas bude primárně záviset na velikosti vybraného jatečně upraveného těla.

Pokud se jedná o mladé kuře, může být zcela upečené za 45–50 minut. Pokud je kostra dostatečně velká a váží 2 kg, bude vaření trvat déle než 1 hodinu.

Průměrná doba pečení se pohybuje kolem 1 hodiny. Teplota vaření tohoto pokrmu se pohybuje od 180 do 200ºС. Zkušené hospodyňky doporučujeme: nejprve předehřejte troubu na 200 ºС, poté snižte teplotu na 180 ºС.

Korpus pečte při této teplotě, dokud nebude uvařený. A na posledních 5 minut vaření zvyšte teplotu pečení. Tato metoda vám umožní uchovat pokrm šťavnatá chuť a zároveň krásně hnědé.

Nejlepší marinády na kuřecí maso

Kuře před vařením namočené ve vodě lahodná marináda, nenechá nikoho lhostejným. Různé přísady obsažené v marinovací omáčce dodávají masu jemnou, rafinovanou chuť.

Sladká marináda s příchutí hořčice

• květový med – 110 g;
• obilná hořčice – 90 ml;
• malá limetka nebo citron - 1 kus;
• olej "Oleina" - 30 ml;
• několik stroužků česneku;
• špetka soli.

Doba vaření: 3 hodiny.

Obsah kalorií 100 g: 70 kcal.

Při přípravě oddělte dužinu citronu od vonné kůry, kterou je třeba nakrájet na tenké tyčinky. Z dužiny vymačkáme šťávu a nalijeme do nádoby s hořčicí. Přidáme olej, prolisované stroužky česneku. Kuřecí tělo marinujte několik hodin. Touto omáčkou drůbež při pečení občas potíráme.

Jogurtová marináda

• neslazený jogurt - 90 ml;
• citronová šťáva;
• koření na kuřecí kari - na špičce nože;
• pikantní kurkuma podle chuti;
• špetka soli.

Doba vaření: 12 hodin.

Obsah kalorií 100 g: 60 kcal.

V samostatné nádobě smíchejte všechny ingredience. Marinujte ptáka po dobu nejméně 12 hodin. Kuře je velmi vhodné marinovat přes noc a ráno stačí tento lahodný pokrm upéct.

"Svátky vína"

• dezertní víno, nejlépe červené – 220 ml;
• sladké švestky – 100 g;
• žárovka malé velikosti;
• špetka soli.

Doba vaření: 5 hodin.

Obsah kalorií 100 g: 60 kcal.

Tato marináda dodá pečenému kuřeti lahodnou, lehce nasládlou chuť. Chcete-li to udělat, nakrájejte cibuli a sušené švestky na kroužky. Připravená jídla nalijte do nádoby s vínem. Kuře marinujte alespoň 4 hodiny v lednici.

Citrusová marináda

• čerstvý květový med – 100 g;
• pomeranče - 4 ks;
• olej "Oleina" - 30 ml;
• kari - podle chuti hostesky;
• špetka soli.

Doba vaření: 12 hodin.

Obsah kalorií 100 g: 60 kcal.

Kuře namočené v této marinádě vás potěší jemnými tóny sladkého pomeranče. Nejprve vymačkejte šťávu ze 3 pomerančů. A nakrájejte jeden plod na tenké, rovnoměrné kroužky.

Šťávou přelijte kuřecí kostru, nechte půl hodiny marinovat ve šťávě. Zbývající ingredience smícháme a kuře jimi dobře obalíme. Dejte do lednice do pečení, 2 hodiny.

Jak chutně upéct celé kuře v troubě

• chlazené kuře - 1,5 kg;
• malá cibule - 2 ks;
• mletý pepř - podle chuti;
• sůl na špičce nože.

Doba pečení: 1 hodina 15 minut.

Obsah kalorií 100 g: 180 kcal.

Kuře předem marinované s cibulí je šťavnaté a chutné. Pro jeho přípravu nakrájejte cibuli na tenké kroužky.

Korpus lehce osolíme a spojíme s cibulí. Nechte ingredience spojit. Cibule během několika hodin přenese šťávu do kuřete. Pokud pokrm upečete pouze spojením kuřete s cibulí, ztratí svou originalitu.

Toto jídlo se doporučuje připravovat ve fólii. Jinak ztratí šťavnatost a kolečka cibule se připálí. 5 minut před koncem pečení vyndejte kuře z trouby a alobal příčně nařízněte.

Poté ptáčka vraťte do trouby. Zkušené ženy v domácnosti radí solit kuře až na samém konci vaření. To bude vysvětleno skutečností, že během pečení kuře absorbuje zbytečnou sůl. Můžete experimentovat: do marinády přidejte trochu soli a na konci přidejte další sůl do misky, pokud se ukáže, že je nedostatečně slaná.

Jak správně upéct celé kuře v troubě v alobalu

• chlazené kuře - 1,5 kg;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 9 polévkových lžic. 1;
• kari - 2 lžičky;
• několik stroužků česneku;
• sůl - 2 lžičky;
• pepř podle chuti.

Doba pečení: 1 hodina 40 minut.

Obsah kalorií 100 g: 180 kcal.

Pro správné upečení kuřete je potřeba důkladně umýt korpus, setřít zbylou vlhkost ručníkem a potřít jemnou solí a pepřem. V samostatné nádobě přidejte do zakysané smetany kari a jemně nasekané stroužky česneku. Namažte ptáka omáčkou, nezapomeňte nalít trochu marinády do samotného jatečně upraveného těla.

Umístěte alobal na plech. V něm zabalte připravené kuře. Aby se alobal během vaření neroztrhl, můžete použít jeho dvojitou vrstvu.

Půl hodiny před koncem kuře vyjmeme, opatrně nařízneme nebo odšroubujeme okraje alobalu a necháme pokrm dopéct. Po celém povrchu kuřete se tvoří lahodná aromatická kůrka s jemnou chutí zakysané smetany.

Jak upéct celé kuře v troubě s bramborami v rukávu

• chlazené kuřecí tělo – 1,5 kg;
• brambory - 9 ks;
• velká cibule;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 8 polévkových lžic. 1;
• světlá majonéza "Sloboda" - 3 polévkové lžíce. 1;
• kari - 2 lžičky;
• sůl - podle vašeho vkusu.

Doba pečení: 1 hodina 30 minut.

Obsah kalorií 100 g: 180 kcal.

Kromě toho voňavého kuřecí maso Tento recept se ukazuje jako velmi chutný nové brambory. Je zcela nasycen kuřecím aroma a obvykle si jej oblíbí každý, kdo pokrm vyzkoušel, bez výjimky.

Umyjte kuře pod studená voda a dobře osušte. Musíte udělat rovnoměrný řez na prsou. Kuře potřeme solí a kořením. V misce smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, polovinu výsledné směsi naneste na kuře a dejte do lednice marinovat.

Oloupejte cibuli a brambory. Cibuli nakrájíme na rovnoměrné půlkolečka a brambory na malé kousky. Smíchejte zeleninu v misce. Osolte je a okořeňte. Zbytek omáčky přidáme k zelenině.

Umístěte ptáčka zadní stranou dolů do pečicí manžety. Vložte zeleninu dovnitř. Vařte pokrm po dobu jedné a půl hodiny. Poté vyjměte z trouby, návlek nastřihněte nůžkami a lahodně vonící pokrm přeneste na krásný talíř.

Celé kuře pečené v troubě s jablky

• chlazené tělo – 1,7 kg;
• kyselá jablka – 250 g;
• sušené švestky – 150 g;
• stroužky česneku - 3 ks;
• čerstvý květový med – 30 ml;
• malý citron;
• whisky - 100 ml;
• sůl podle vaší chuti.

Doba pečení: 1 hodina 10 minut.

Obsah kalorií 100 g: 180 kcal.

Kuřecí maso s jablky je velmi jednoduché na přípravu. Pokrm působí velmi slavnostně, snadno s ním překvapíte hosty pozvané k vám domů. Chcete-li upéct kuře s jablky, nejprve připravte náplň. Jablka se oloupou a nakrájí na plátky.

Poté se k nim přidají sušené švestky a přilije se whisky. Poté se připraví kuřecí korpus, potře se solí, nakrájí se prsa a položí se náplň.

V samostatné nádobě smíchejte med s kořením. Pokud se medová směs ukáže být dostatečně hustá, zředí se olivovým olejem. Výslednou směsí potřete ptáčka. Kuře pečte 1 hodinu při teplotě ne nižší než 200 °C. Tento recept je velmi jednoduchý a jídlo je neuvěřitelně chutné.

1. Kuře můžete nacpat nejen bramborami nebo jablky, ale i jakoukoli jinou zeleninou, kterou má hostitelka a její hosté rádi. Například kukuřice, mrkev, fazole nebo houby.
2. Podobným způsobem můžete vařit různé části kuřete. Je důležité vzít v úvahu, že se změní doba jejich pečení.
3. Koření a koření se přidávají podle chuti. Můžete použít mátu, sušenou bazalku, granulovaný česnek.
4. Do marinády ze zakysané smetany a majonézy můžete přidat lžíci rajčatová pasta nebo trochu hořčice pro chuť. Tato omáčka bude chutnější a originálnější.

Existuje názor, že člověk, který miluje vaření, bude mít určitě svůj vlastní recept na nejchutnější a nejšťavnatější kuře v troubě. Pokud ne, měli byste věnovat pozornost výše uvedeným receptům.

Další recept na vaření lahodného kuřete v troubě je v dalším videu.

Kuře pečené celé v troubě se zlatou křupavou kůrkou a dokonce aromatické a šťavnaté – co může být lepšího pro sváteční večeři nebo jakoukoli oslavu? Níže uvedený recept vám pomůže připravit si takovou pochoutku sami ve vaší kuchyni.

Jak vařit celé kuře v troubě s křupavou kůží - recept

Ingredience:

• kuřecí maso - 1,5-2 kg;
• slunečnicový olej bez aroma – 45 ml;
• stroužky česneku - 4-5 ks;
• sušená bazalka - 5 g;
• mletý černý pepř - 10 g;
• mletá červená sladká paprika – 20 g;
• hrubá sůl - 30 g.

Příprava

Chcete-li upéct kuře v troubě se zlatou kůrou a také, aby bylo aromatické, měkké a šťavnaté, musí být pták nejprve marinován. Chcete-li to provést, omyjte kostru kuřete a osušte ji papírovou utěrkou nebo ubrousky. Nyní nalijte do samostatné misky slunečnicový nebo olivový olej bez aroma a přidejte sušenou bylinkovou bazalku, mletý černý pepř a sladkou papriku, sůl a stroužky česneku prolisované lisem. Vzniklou pikantní směsí potřete kuře zevnitř i zvenčí a vložte do sáčku nebo vhodné malé nádoby s víkem. Obrobek položíme na několik hodin nebo lépe na jeden den na polici chladničky a čas od času jej otočíme na druhou stranu.

Marinovaný kuřecí korpus lze péct v troubě na klasickém plechu, v nádobě vhodné na pečení nebo v alobalu či rukávu. Ať už si vyberete jakoukoli metodu, v každém případě to bude neuvěřitelně chutné a chutné, ale každá z nich má své vlastní nuance.

převzato z: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/08/blog-post_15.html

Samozřejmě mnoho mých čtenářů jsou sofistikovaní, výjimečně erudovaní blogeři (nebo prostě velmi zkušení, talentovaní kuchaři se zkušenostmi). Pro ně bude v tomto příspěvku asi málo nového. Ale mám také celou armádu čtenářů — mladé hospodyňky, kuchařky-začátečníky nebo prostě ty, pro které vaření není jejich hlavním koníčkem. Tento příspěvek je spíše pro ně. Takže, pojednání o tom, jak smažit tlustého kapouna a upéct brojlerové kuře v troubě!

Zdá se mi, že pro každého kulinářského specialistu je důležité nejen umět vařit lahodné pokrmy a ovládat základní kulinářské technologie, ale také umět naplánovat celý tento proces: jaké ingredience byste měli mít vždy v lednici a spíži, co a kde je nejlepší koupit, jak naplánovat jídelníček na další dny, co a kdy nakoupit, rozmrazit nebo marinovat, jakou část práce lze udělat předem, jak jíst pestře, zajímavě a přitom nebýt v kuchyni moc zaneprázdněný. Postupem času si všichni vytvoříme určitý „každodenní kulinářský repertoár“, ve kterém se cítíme útulně a pohodlně. Jsou to v podstatě jednoduchá jídla, která nevyžadují mnoho aktivního času, bez „problémů“ a milují je všichni členové rodiny. Můj „úterní večeře po práci“ zahrnuje např. odlišné typy karbanátky a karbanátky, sekané a „bochníky“, ryby pečené v troubě, rybí řízky, kachní prsa, špagety s masovou omáčkou, kuřecí stehna, prsa nebo křídla v troubě a samozřejmě celé pečené kuře, o kterém bude řeč v tomto příspěvku.

Kuře peču průměrně jednou za dva týdny a samozřejmě jsem už vyzkoušel spoustu různých marinád, teplotních podmínek a technologií. Teď umím upéct ptáčka, jak se říká, „levou patou“, takže v tomto ohledu mi můžete věřit. Téměř vždy se ukáže, že nejsou suché, nejsou syrové v kostech, křupavé, růžové, měkké a šťavnaté.

První část. Óda na marinády

Kuře samozřejmě můžete péct bez marinování, jednoduše ho potřete solí, pepřem a bylinkami. Ale jsem velkým fanouškem marinád! Dokonale změkčují kuře, dělají je křehké a šťavnaté. Navíc marinády mohou být různé a v souladu s tím získá maso různé chutě, to znamená, že to vypadá, že pokaždé dáváte na stůl nové jídlo :) Uvedu pár příkladů našich oblíbené marinády na kuřecí maso.

Citronová marináda(nejtypičtější v naší rodině):

šťáva z jednoho citronu

1 lžička sůl

1/2 lžičky sušený rozmarýn

1 polévková lžíce. olivový olej

Asijská inspirovaná marináda:

kousek čerstvého kořene zázvoru, asi 4 cm.

5-7 stroužků česneku, protlačených lisem

šťáva z jedné limetky

šťáva z půlky citronu

1 lžička sůl

1/2 lžičky mletý černý pepř

2 lžičky cukr (obvykle používám hnědý)

2 polévkové lžíce. sójová omáčka

1 polévková lžíce. olivový olej

Kefírová marináda(V této marinádě obvykle marinuji kuřecí kousky, ale někdy marinuji i celé ptáky):

2 šálky kyselého podmáslí nebo nízkotučného nebo beztučného kefíru

půl střední cibule

3-4 stroužky česneku

šťáva z půlky citronu

1 polévková lžíce. pikantní omáčkou(jako je Tabasco nebo omáčka jalapeño)

1/2 lžičky sušený tymián

1 lžička mletý černý pepř

2 lžičky sůl

Marináda z vína a hořčice:

1 sklenice suchého bílého vína

1 polévková lžíce. vinný nebo jablečný ocet

1 polévková lžíce. hořčice

1 lžička sůl

1/2 lžičky mletý černý pepř

1 polévková lžíce. olivový olej

Kuře můžete marinovat hodinu až den. Pokud mám na marinování jen hodinu nebo dvě, nechám kuře při pokojové teplotě a delší dobu ho chladím. Pokud je marinády málo, je lepší kuře občas obrátit. Je velmi vhodné marinovat kuře ráno, před prací: v tomto případě ho večer můžete jednoduše strčit do trouby. Kuře je také dobré naplnit stroužky česneku.

Před pečením kuře osušte papírovými utěrkami.

Pokud jde o nádivku kuřetem, nejsem příznivcem rýže, kuskusu nebo chlebové nádivky. Absorbují šťávu ptáka a kuře není tak šťavnaté, jak bychom chtěli. Do dutiny kuřete tedy většinou dávám pár kousků zeleniny nebo ovoce: cibuli, mrkev, celer, jablko, citron, pomeranč, hrušku. Můžete ho dát i do dutiny Bobkový list, pár snítek petrželky, rozmarýnu nebo tymiánu. Samotná zelenina a ovoce pak nejsou moc chutné a vyhodím je. Ale během pečení takové věci uvolňují páru a pták je šťavnatý.

Nohy kuřete teď také vždy před pečením svažuji provázkem: zdá se mi, že ptáček takto vypadá estetičtěji.

Část 2. Pečení
Při pečení kuřete existuje samozřejmě obrovské množství přístupů k teplotě trouby. Někdo rád peče dlouho při nízké teplotě, někdo kratší dobu při vysoké, někdo začne při vysoké teplotě a pak ji sníží, někdo na část času kuře také přikryje alobalem. Opět jsem vyzkoušel mnoho variací a moje nejoblíbenější je péct kuře při 400 F (205 C). Běžné kuře o váze 1200-1500 g peču asi za 1 hodinu 10 minut. - 1 hodina 20 minut V druhé polovině pečení kuře každých 15 minut polévám šťávou ze dna pánve; To opravdu pomáhá dosáhnout krásné, rovnoměrně zlaté kůry.

Jsem také velkým fanouškem teploměru na maso. Hodně mi pomáhá. Teplota hotového ptáka v místě spojení nohy a těla (ale ne v kosti samotné) by měla být 77 C (170 F). Mnoho zdrojů uvádí vyšší teploty, ale moje zkušenost ukazuje, že při 77 C je kuře již hotové. Po vyjmutí z trouby byste ho navíc neměli hned krájet a podávat, ale raději přikrýt a nechat asi 10 minut stát, během této doby se teplota uvnitř ptáčka ještě trochu zvýší.

Něco málo o pečení misek. Moje oblíbené tvary jsou ty ohnivé, které jsou jen o málo větší než ptáček. V nich se kuře ukazuje jako nejjemnější, protože se vaří „ve vlastní šťávě“.

Nepoužívejte příliš velké formy: drůbeží šťáva a tuk se po nich rozlijí, někdy se připálí a samotná petrželka bude trochu suchá. Pokud používáte velkou pánev nebo pánev s mřížkou, je lepší kolem kuřete naaranžovat kousky zeleniny a ovoce.

Část 3. Pečte přílohu spolu s kuřetem!

Někdy spolu s kuřecím masem peču i budoucí přílohu: kořenovou zeleninu, ovoce a zeleninu. Dobře fungují batáty, běžné brambory (lze použít celé malé), cuketa, mrkev, tuřín, cibule (lze použít i malé, „perleťové“), celé neloupané stroužky česneku, jablka a hrušky v různých kombinacích a poměrech. Dobré kombinace: brambory, mrkev a tuřín; jablka, cuketa a cibule; sladké brambory, jablka a hrušky atd. Použijte svůj vlastní vkus a zdravý rozum.

Zeleninu a ovoce nakrájejte na střední kousky:

Poté je posypeme solí, pepřem, sušenými bylinkami, posypeme olivový olej, promíchejte a vložte do formy.

Umístěte ptáčka mezi zeleninu nebo přímo na ni. Zatímco drůbež přeléváme šťávou ze dna pánve, občas zeleninu promícháme.

Kuře ve vinně-hořčičné marinádě (viz výše) s přílohou z brambor, mrkve a jablek:

No, to je asi vše.

Dobrou chuť!

Popravdě celé kuře v troubě moc často nepeču. Je pro nás pohodlnější připravit ho „z náhradních dílů“. Ale někdy, když vidím v obchodě mladého, dobrého, středně velkého ptáčka, představím si ho s křupavou smaženou kůrkou, šťavnaté, krásné a uvařím ho. Dnes pro vás budou tři recepty s fotografiemi krok za krokem. Kuře budeme péct v alobalu, sáčku (rukávu) a jen tak na plechu.

Co potřebujete vědět, než dáte kuře do trouby

Doba pečení celého kuřete o hmotnosti od 1 kg do 2 kg v troubě při teplotě 180-200°C je 1 hodina - 1 hodina 15 minut. Po hodině musíte kuře propíchnout ostrým nožem až na kost v místě, kde se kýta spojí s kostrou, podívat se, jakou barvu šťávy vyteče: čirou nebo narůžovělou, a rozhodnout, jak dlouho ještě smažit nebo ji vyjmout z trouby.

Pro pečení je lepší použít brojler. V obchodě to bude 100% času. Pokud si ale pořídíte kuře domácí, musíte vědět, zda to byla nosnice nebo brojler. Nosnice jsou často suché a houževnaté, proto je lepší vařit polévku z nich.

Při pečení by měl být korpus vždy položen prsy dolů, protože se jedná o nejsušší maso. V této poloze bude šťáva stékat dolů, prso bude stále ve šťávě a nevysychá.

Pokud pečete bez alobalu, rukávu nebo sáčku na pečení, je lepší zabalit špičky křidélek do alobalu, aby se nepřipálily.

Zmrazená drůbež by měla být vyjmuta 8-12 hodin před vařením a rozmražena v lednici. Bude to správné.

Aby hotové kuře vypadalo úhledně, nohy lze před troubou svázat provázkem.

Kuře v troubě ve fólii

Nejvíce win-win varianta marinády pro pečené kuře je s medem a hořčicí. Med je zárukou kůrky, protože vlivem teploty ve směsi se šťávou z masa karamelizuje. Hořčice je především o vůni a chuti a hořkost zmizí při zahřátí. Miska nebude sladká, protože sladkost medu je kompenzována kyselostí citronové šťávy a chutí hořčice.

Ingredience:

• kuře - 1-1,5 kg;
• citron - 1 kus;
• med - 100 g;
• hořčice - 2 polévkové lžíce;
• sůl - 1 lžička;
• směs koření pro kuře - 2 lžičky.

Jak vařit celé kuře v troubě:

1. Pokud je kuře již vykuchané, pak jej jednoduše zvenčí i zevnitř dobře opláchneme a poté osušíme ručníkem.
   
2. Citron přitlačíme dlaní ke stolu a mírně přitlačíme po desce stolu. Takto bude lépe vydávat šťávu. Nejprve ale odstraňte kůru z citronu pomocí struhadla. Pouze žlutá vrstva, bez bílé - chutná hořce. Poté vymačkejte šťávu.
   
3. Do jiné misky nalijte 2 lžíce šťávy, zbytek smíchejte s kůrou, hořčicí, kořením a solí. V této směsi potřebujeme marinovat korpus.
   
4. Směsí potřete korpus, masírujte a třete. Poté nechte 2 hodiny nebo i déle marinovat.
   
5. Do hlubokého pekáče nebo pekáče dejte dvě vrstvy alobalu, položte na něj ptáčka, svažte mu nohy a pevně zabalte. Pokud náhle prorazí, zabalte ji do další vrstvy.
   
6. Troubu rozehřejeme na 200°C. Kuře necháme 1 hodinu péct.
   
7. Po hodině ji vyndejte a nožem zkontrolujte, zda je hotová. Je-li připraven, vmíchejte med do rezervy citronová šťáva. Pokud je med kandovaný, musíte jej nejprve rozpustit buď v mikrovlnné troubě, nebo jednoduše udržovat teplý. Namažte kostru.
   
   
   
8. Vložte jej zpět do trouby, již jej nebalte do fólie, na 10-15 minut. Můžete zapnout režim grilování. Je ale potřeba dávat pozor, aby se povrch nepřipálil, aby místo zlaté kůrky nevznikla připálená.
   
9. Vyjměte kuře na talíř. K tomu je lepší použít silikonové rukavice, pokud jsou k dispozici. Nebo použijte dvě vidličky a naberte kostru na obou stranách za boky. Provaz odřízneme na nožičkách a podáváme podle chuti.
   

Celé kuře v troubě v rukávu s bramborami: recept s fotografiemi

Sáček na pečení nebo rukáv (rozdíl není velký) patří mezi důmyslné kuchyňské vynálezy. Používá se mnohem pohodlněji než fólie. Dokonale chrání troubu před postříkáním. A udrží kuře šťavnaté za dalších pět plus. Nyní budeme vařit společně s náplní - brambory.

Ingredience:

• kuře - 1 kg;
• brambory - 600 g;
• směs koření pro kuře - 1 polévková lžíce;
• cibule - 1 kus;
• sůl – 1 lžička.

Proces vaření:

Brambory v sáčku jsou namočené v masové šťávě, jsou měkké a chutné.

Čím se dá nacpat kuře?

K nádivce se často používá ovoce:

• jablka;
• hrušky;
• pomeranče;
• citrony;
• kdoule;
• švestky;
• sušené meruňky

Abyste mohli současně připravit přílohu k jídlu, můžete ji naplnit obilovinami:

• pohanka;

Do pohanky můžete přidat předsmažené houby. A sušené ovoce v rýži.

Existují recepty na plnění kuřete houbami, ale to je jiný příběh, protože je třeba odstranit kůži, oddělit maso od kostí, rozdrtit, upéct palačinky a naplnit jimi kůži a mletým masem. Jedná se o složitější proces, který si zaslouží podrobnější popis. A teď vaříme jednoduchým způsobem, celý.

Nikdy se nebojte dělat to, co neumíte. Pamatujte: archu postavili amatéři. Profesionálové postavili Titanic Dezert bez sýra je jako kráska bez jednoho oka - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Chopte se okamžiku. Vzpomeňte si na všechny ty ženy na Titaniku, které odmítly dezert - Erma Bombeck Moje slabosti jsou jídlo a muži. Přesně v tomto pořadí. - Dolly Parton Pokud si jdete do obchodu koupit chleba, šance, že vyjdete jen s bochníkem chleba, je jedna ku třem miliardám. - Erma Bombeck Vše, co potřebujeme, je láska, ale sem tam trocha čokolády taky neuškodí. - Charles Schulz Co můžete jíst k obědu, neodkládejte na večeři. - TAK JAKO. Pushkin Bojím se pálení žáhy nebo alergie na kaviár z Hennessy, že se v noci ztratím ve velkém bytě na Rubljovce a umřu. - Píseň KVN Všechno, co se mi v životě líbí, je buď nemorální, nebo mě z toho tloustne. - François de La Rochefoucauld Při vaření používám víno. Někdy ho přidávám i do jídel. - V.S. Pole. Jak můžete vládnout zemi, ve které je 246 druhů sýra?" - Charles de Gaulle Jaká hnusná, jaká hnusná tato vaše rosolovaná ryba! - Hippolyte ve filmu „Ironie osudu" Já prostě nemůžu jíst kaviár, ale já musím se přinutit - Hrdinka Audrey Tautou ve filmu "Fatal Beauty" Když jsou velké problémy, odepírám si všechno kromě jídla a pití Oscar Wilde Jaký je rozdíl mezi manželem a přítelem - Cindy Garner Camembert? . je přítelem jiného muže v těžkých časech - Georges Clemenceau Zbláznil ses na chvíli z dálky - a ty nemáš dort - Carlson, který bydlí na střeše naše ulice se jmenuje „Bonjour, croissant!“ Ahoj, toast!“ – Fran Lebowitz. A otevřu si pekárnu ve Washingtonu, „Hej, sakra! - Marina R. Jídlo je zde naprosto hrozné a porce jsou příliš malé. - Woody Allen Robot nikdy nenahradí člověka! - Ogre Jestli mě chceš poznat, jez se mnou. - James Joyce Uh-och, drahoušku! Co je to za páva? Copak nevidíš, jíme... - Džin z M-f „Dobrodružství Munchausenu“ Pokud země nemá alespoň padesát druhů sýrů a dobré víno, což znamená, že země dosáhla konce. Salvador Dalí Důkladným žvýkáním jídla pomáháte společnosti. - Ilja Ilf a Jevgenij Petrov, „12 židlí“ Nic nerozzáří stůl jako petarda v Olivierovi! - Lidová moudrost. Pokud máte nečekané hosty a v domě nic není, sejděte do sklepa a vezměte si jehněčí kýtu. - Elena Molokhovets A zlato... Jen nechápu, jaké je to tajemství... Pokud je tam med... pak je hned pryč! - Medvídek Pú Dnes mě čeká focení pro časopis "Skilled Cook". Nutně se potřebuji umýt a koupit nové vložky! - Freken Bok Tři dny jsem nejedl humra. - Smějící se úředník (vtip KVN) Hlad není věc - neuteče do lesa. - Populární moudrost Nic nezlepší chuť domácího jídla více než studium cen v restauraci. - Lidová moudrost