Zdravo! Pričajmo danas o vrlo ukusnom i zdravom džemu od crne ribizle. Odabrao sam za vas vrlo dobri recepti kuvanje ove delicije.

Osim što je veoma ukusna, veoma je i zdrava. Ribizla će nam dati svoje vitamine zimi. Istovremeno jača imuni sistem i voćni sok od njega je korisno piti kod prehlade i kašlja. Obično samo pomiješam žele sa malo vode i popijem.

I u kulinarstvu može biti veoma korisna. Na primjer, za podmazivanje kolača, ili ih možete polivati ​​sladoledom. Biće veoma ukusno. Oduvek sam voleo da jedem u detinjstvu. A isto tako sam uvijek voljela da je samo namažem na bijelu lepinju i jedem s mlijekom, mmm... samo prste poližeš.

Meni je najteže u pravljenju ovog džema srediti bobice, pogotovo ako ih ima puno. Kao dijete, moja baka u selu je bila ta koja je bila optužena za ovo. Joj, kako mi se nije svidjelo, pogotovo kada su tvoji prijatelji išli na rijeku ili negdje drugdje.

Obavezno je sortirati bobice, očistiti ih od grančica i listova. Zatim isperite i osušite papirnim ubrusom.

Za početak želim vam predstaviti vrlo jednostavan recept za pravljenje našeg džema. Bobice se zaista kuvaju samo 5 minuta. Glavna stvar je da se pridržavate svih opisanih preporuka i tada ćete dobiti samo nevjerovatan džem s aromom svježeg bobičastog voća.

Sastojci:

• Crna ribizla - 500 gr
• Šećer - 600 gr
• Voda - 50 ml

Proporcije se mogu mijenjati, glavna stvar je promatrati omjer sastojaka.

Priprema:

1. Bobice stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuhajte. Zatim kuhajte 5 minuta, ne zaboravite promiješati. Treba ga kuhati na srednjoj ili jakoj vatri, glavno je da je stalno u stanju ključanja.

2. Zatim dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i prokuhajte. Zatim ostavite da se ohladi. Zatim ga stavite u prethodno sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Čuvati na hladnom mestu.

Kako skuvati džem od crne ribizle za zimu

Ovaj recept se smatra tradicionalnim. Ovako je kuvala moja baka. Kada ga pojedete, oseća se ukus detinjstva i topao, umiljat pogled bake, koja je, iako je bila stroga prema nama, mnogo volela sve svoje unuke.

Sastojci:

• Crna ribizla - 5 kg
• Šećer - 5 kg
• Voda - 7,5 šoljica

Priprema:

1. Stavite šećer u posudu za kuvanje i prelijte vodom. Pustite da proključa. Krčkajte dok sirup ne bude bistar.

2. Zatim stavite bobice u kipući sirup. Lagano promiješajte i isključite vatru. Ostavite u ovom položaju jedan dan.

3. Nakon jednog dana ponovo stavite na vatru, prokuhajte, skinite penu i ugasite. Ostavite još jedan dan.

4. Sutradan ponovo zapaliti, provriti, izvaditi pecivo i kuvati oko 15 minuta.

Stavite 2-3 kašike želea na čist, hladan tanjir. Ostavite u frižideru i kašikom prevucite po sredini. Ako se ivice ne počnu spajati, džem je spreman.

5. Sve poređajte u sterilne tegle, zatvorite i pošaljite na mesto gde ćete čuvati svoje praznine.

Jednostavan recept za džem kroz mašinu za mlevenje mesa bez kuvanja

Evo recepta, ne možete zamisliti lakši. Ja lično volim da kuvam na sirovi način. Aroma svježe ribizle osjeća se čak i zimi.

Sastojci:

• Crna ribizla - 1 kg
• Šećer - 2 kg

Priprema:

1. Čiste i osušene bobice uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa. Tu dodajte šećer i promiješajte.

2. Stavite u čiste sterilne tegle, ostavljajući razmak od 3-4 cm do ivice.Na vrh stavite sloj šećera. Zatvorite poklopce i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Iako po ovom receptu, možete ga čuvati na sobnoj temperaturi.

Džem od crne ribizle sa pomorandžom za zimnicu

Ribizla s narandžom je vrlo zanimljiva kombinacija okusa. Probajte ovaj džem. definitivno bi ti se trebao svidjeti. Predstavit ću dvije opcije za sirovo kuhanje bez ključanja, koje se malo razlikuju jedna od druge.

Sastojci:

• Crna ribizla - 1 kg
• Šećer - 2 kg
• Narandža - 1 komad

Priprema:

1. Narandžu narežite na kriške, uklonite sjemenke. Zatim bobičasto voće i kriške narandže, zajedno sa korom, uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa.

2. Zatim sipajte u činiju sa šećerom i dobro promešajte. Pokrijte teglu prozirnom folijom i ostavite 2-3 sata.

3. Prebacite prisutni delikat u sterilne tegle i zatvorite poklopce. Možete ih čuvati na sobnoj temperaturi.

Sada pogledajte još jedan recept. Osim narandže, ovdje se dodaje i banana. Nakon što ste probali ovaj džem, samo prste poližete.

Sastojci:

• Ribizle - 3 šolje
• Šećer - 4 šolje
• Narandža - 1 komad
• Banana - 1 komad

Ispostavilo se kao veoma ukusna i vitaminska poslastica. Siguran sam da ga još niste probali. I već sam probao prošle godine. Toplo preporučujem ovo ukusno.

Džem (žele) od crne i crvene ribizle - pet minuta

Još jedna opcija koju volim. Generalno, volim da pravim razne sorte, mešajući ukuse. Preporučujem da pokušate to učiniti na ovaj način. Proporcije crnih i crvenih bobica nisu kritične. Lezite sami.

Sastojci:

• Crvena i crna ribizla - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Priprema:

1. Plod bobičastog voća pomiješajte sa šećerom i miješajte dok ne puste sok.

Bobice oprati, ali nije potrebno guliti grane.

2. Zatim stavite na šporet, prokuhajte. Kuvajte 3 minuta uz stalno mešanje.

3. Nakon ključanja, sve sipati u šerpu kroz sito. Dobro procijedite bobičasto voće kroz nju, pokušajte da sav kolač bude suv.

Od preostalog kolača možete napraviti divan voćni napitak. Zato uzmite vremena da ga bacite.

4. Uklonite penu sa želea čistom kašikom. Zatim sipajte u sterilisane tegle. Ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladi zatvorite čistim poklopcima i odložite u prostor za odlaganje. Trebalo bi da dobijete veoma gust i neverovatno ukusan žele.

Pasirana crna ribizla sa šećerom za zimu - recept bez kuvanja

Želim da podijelim i ovaj divan način pravljenja džema za zimnicu. Jednostavna i brza verzija aromatiziranog konfitura podsjetit će vas na okus ljeta i svježeg bobičastog voća, kao iz grma.

Sastojci:

• Ribizla - 1 kg
• Šećer - 1-2 kg

Udio šećera ovisi o tome kako čuvate džem. Ako je na sobnoj temperaturi, onda dodajte 2 kg, a ako je na hladnom, dovoljno je 1 kg šećera.

Priprema:

1. Isperite bobice i stavite ih na papirni ubrus. Obavezno ih osušite. Zatim sortirajte, uklonite grančice i listove.

2. Bobičasto voće stavite u blender i dodajte šećer. Uvijati do želeaste mase.

3. Sipati u posudu i ostaviti nekoliko sati dok se šećer potpuno ne otopi. Mešajte svakih pola sata.

4. Nakon nekoliko sati sve stavite u sterilne tegle, sipajte 2 kašike šećera i zatvorite poklopcima. Onda ga samo odložite u skladište.

Video o tome kako napraviti džem od crne ribizle u sporom štednjaku

Za one koji vole kuhati u multivarku, odabrao sam video. Vrlo detaljno opisuje cijeli proces kuhanja. I ono što je vrlo zgodno - postavite ga u pravi režim i idite svojim poslom bez brige.

Sastojci:

• Bobice ribizle - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Ispada vrlo ukusno i ništa gore nego na štednjaku. Ali zimi možete uživati ​​u divnom pekmezu. Da, i kod prehlade, jako pomaže. Kad imam temperaturu, napravim sebi piće od toga i stalno pijem. Ukusno i zdravo.

E, dragi moji prijatelji, za danas sam vam predstavio najbolji, po mom mišljenju, izbor recepata za džem od crne ribizle. Mislim da će vam, kada dođe sezona berbe ove bobice, biti od koristi.

Ja sam lično isprobao sve ove divne opcije u različitim godinama i mogu reći da se nisam odlučio za svoje preferencije, jer sve ispadaju vrlo ukusne.

Dobra žetva i uspješne žetve!

Crna ribizla veoma zdrava bobica, pa se od nje priprema ukusan džem za zimu. Džem od crne ribizle sadrži mnogo vitamina i nutrijenata koji su nam toliko potrebni zimi. Zdepaste domaćice, tokom sezone zrenja ribizle, pokušavaju da zatvore ukusan džem za celu porodicu.

Najbolji recepti za džem od crne ribizle za svaki ukus.

Jednostavni recepti: džem od crne ribizle 5 minuta sa celim bobicama, žele od ribizle, crne ribizle unutra sopstveni sok, žele od crne ribizle, sirovi džem od crne ribizle.

Delicious džem, koji se vrlo brzo kuva, zbog čega se i zove pet minuta. Bobice ostaju netaknute i zadržavaju maksimum vitamina.

Sastojci: crna ribizla 1,5 kg, šećer 2 kg, voda 2 čaše od 200 ml.

Recept

Ribizle sortirajte, uklonite grančice i zeleno lišće, loše bobice. Operite pod tekućom vodom. Pripremite tegle od pola litre: operite i sterilizirajte.

Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer, stavite na vatru. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi, povremeno miješajući.

Sipajte bobičasto voće u kipući sirup. Nakon ključanja kuvajte 5 minuta, ne zaboravite da skinete penu.

Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Od tolikog broja sastojaka ispalo je 6 limenki ukusnog džema za zimnicu od pola litra.

Video - Džem od crne ribizle pet minuta

Jednostavan recept za pravljenje džema od crne ribizle u vlastitom soku, zdrav i ukusan džem.

Sastojci: crna ribizla 1,5 kg, šećer 1 kg.

Recept

Bobice sortirajte, operite pod mlazom vode, uklonite listove i grančice. Pripremite limenke i poklopce za konzerviranje: operite i sterilizirajte.

500 grama bobica crne ribizle sameljite blenderom ili provucite kroz mašinu za mljevenje mesa. Sipati u šerpu, dodati bobice koje ostanu netaknute, pošećeriti i promešati.

Stavite na vatru i nakon što sadržaj počne da ključa kuvajte 5 minuta.

Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Dobio sam 4 tegle od pola litra ukusnog džema u sopstvenom soku.

Džem sa celim bobicama, ali kao žele. Ukusno i brzo se sprema.

Sastojci: crna ribizla - 5,5 šoljica, šećer - 7 šoljica, voda - 1,5 šolje.

Recept

U šerpi u kojoj ćete kuhati džem pomiješajte ribizle, vodu i 3,5 šolje šećera.

Stavite na vatru, kuvajte 5 minuta. Sklonite sa šporeta, dodajte 3,5 šolje šećera, mešajte dok se potpuno ne rastvori i džem odmah sipajte u pripremljene tegle od pola litra i zarolajte.

Ispalo je 3 staklenke od pola litre zdravog žele džema od ove količine sastojaka.

Zdrav i ukusan džem od crnog ribizla, jednostavan i brz za pripremu.

Sastojci: crna ribizla, šećer.

Recept

Bobice ribizle sortirajte, operite. Bobičasto voće uviti kroz mlin za meso ili usitniti blenderom.

Pomiješajte šećer i sjeckane bobice u omjeru 1:1. Promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi dok se šećer ne otopi.

Probajte, ako nema dovoljno šećera dodajte i ponovo sačekajte dok se potpuno ne istopi.

Tegle pripremite unaprijed, operite, sterilizirajte. Džem stavite u suve, čiste tegle, zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom (idealan frižider).

Video - Ribizla za zimu

Jednostavan recept za pravljenje želea od ribizle. Gusti žele se može namazati na hleb, veoma je ukusan i zdrav.

Sastojci: crna ribizla 1 kg, šećer 1 kg.

Recept

Operite bobice, ne morate sortirati grančice. Zajedno sa grančicama bacite bobice i šećer u posudu za pravljenje džema.

Stavimo na laganu vatru i mešamo 10 minuta, dok se šećer potpuno ne navlaži. Pojačavamo vatru na maksimum, dok ključa, uklanjamo pjenu koja se pojavljuje. Kuvajte 3-5 minuta.

Džem malo po malo sipajte kroz cediljku, trljajte drvenom kašikom, grančice će ostati u cedi. Džem vruć sipati u čiste tegle, ostaviti da se potpuno ohladi, ne zatvarati poklopcima.

Ovaj žele od ribizle se može motati i čuvati u podrumu, ili poklopljen i čuvan u frižideru.

Kao ovi jednostavni recepti ukusan i zdrav džem od crne ribizle.

Uživajte u čaju zimi!

Neke pristojne hostese ne mogu živjeti bez učenja i isprobavanja novih recepata. Mnoge žene vole da istražuju neobične ukuse, mešaju hranu i dodaju ukus prethodno pripremljenim jelima.

Da biste iznenadili sve članove porodice, možete napraviti nevjerovatan džem od ribizle koji će se svidjeti svima. Predstavljamo vašoj pažnji 5 sjajnih recepata koji će velikodušno napuniti kuharicu i osvojiti ljubav ukućana.

Klasičan recept za džem od ribizle

Predivna poslastica ukusne arome pogodna je ne samo kao voćni napitak ili za kuhanje želea, već i za punjenje kolačića ili slatkih pita koje obožavaju svi članovi porodice.

Ovaj recept koristile su naše prabake.

uzmi:

• 0,5 kg crne ribizle;
• 0,5 kg šećera;
• 0,5 kg svježe.

Možete staviti pregaču i skuhati čarobni ukus ne samo za male sladokusce, već i za odrasle poznavaoce ukusnih jela.

1. Crnu ribizlu i šećer šaljemo u blender, umutimo dok se ne otopi.
2. Ogulite banane i narežite na male komadiće.
3. Narezane banane stavite u blender i umutite dok ne postanu glatke.

Kada smo sve sastojke pomešali, možete ih staviti u tegle i zatvoriti poklopcima. Džem čuvajte u frižideru.

Kalorijski sadržaj gore navedenih recepata za džem je 284 kcal na 100 g. kuvani proizvod.

Džem od crvene ribizle

Crvena ribizla je bobica koja je dobra ne samo u čistom obliku, već i kao priprema ukusnog i zdravog džema. Lako možete pripremiti nevjerovatnu poslasticu koja će odmah osvojiti ljubav gostiju i članova porodice.

Crvene ribizle, džem od kojih je bogat vitaminima, blago je ne samo zimi, već i ljeti, jer je tako lijepo popiti šoljicu aromatičnog i ukusnog čaja ili probati najfinije kolačiće uz ovu poslasticu.

Berba džema od ribizle za zimu vrlo je uobičajena tradicija među stanovnicima naše zemlje, s pravom se može svrstati u najpopularnije. Pa, za sve koji se iz bilo kojeg razloga još nisu pridružili ovoj dobroj tradiciji, reći ćemo vam kako napraviti ukusan i zdrav džem od ribizle.

Ribizla je jedna od najkorisnijih bobica među kulturama koje rastu u našoj zemlji. Veoma je bogat vitaminima E i C - samo 40 bobica ribizle dnevno osigurava dnevnu potrebu za ovim vitaminima! Pa, pravilno pripremljen džem od ribizle ima sve isto korisne karakteristike poput bobica u sirovom obliku: puni organizam vitaminima E i C, potiče proizvodnju probavnih enzima, tj. samim tim poboljšava probavu, jača imunološki sistem, poboljšava ćelijski metabolizam i olakšava osjećaj u slučaju gripe i prehlade. Općenito, pekmez od ribizle nije samo jako ukusan, već je i izuzetno koristan, a obavezan je svima koji brinu o svom zdravlju i žele da izgledaju i osjećaju se odlično.

Džem od ribizle nije samo odličan samostalni desert koji se može poslužiti uz čaj i kafu, već je i odlična opcija za punjenje za pite i pite, a može se koristiti i kao sastojci za kreme za torte i kolače.

Kako kuhati džem od ribizle: karakteristike i recepti

Pravljenje džema od ribizle je zadatak koji mogu obaviti svi, i iskusni i neiskusni kuhari. Glavna stvar je da se opskrbite bobicama, šećerom, potrebnom opremom (idealna posuda za kuhanje džema od ribizle je emajlirana posuda ili velika tava od nehrđajućeg čelika, trebat će vam i staklenke, poklopci, drvena žlica za miješanje i polaganje džem), kao i pozitivno raspoloženje. Dakle, da vidimo koje recepte možete koristiti za kuhanje najukusnijeg i najzdravijeg džema od ribizle.

Recept za džem od ribizle od pet minuta

Trebat će vam: 1,5 kg šećera, 1 kg ribizle, ½-1 čaša vode.

Kako napraviti petominutni džem od ribizle. Sortirajte bobice, isperite, osušite. U emajliran lonac ili lonac sipajte vodu, dodajte šećer, promiješajte i prokuhajte. U prokuhani sirup sipajte ribizle, ponovo sve prokuvajte i nakon ključanja dinstajte 5 minuta, a zatim vrući džem odmah sipajte u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.

Da se bobice ribizle ne bi skupile tokom pripreme džema, potopite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta prije kuhanja, a zatim ih bacite u cjedilo.

Klasični recept za pravljenje džema od ribizle, koji su još koristile naše prabake, donekle se razlikuje od recepata po kojima možete kuhati džem od bilo kojeg bobičastog voća, na primjer petominutni.

Stari (klasični) recept za pravljenje džema od ribizle

Trebat će vam: ribizla i šećer u omjeru 1 prema 1, ½ čaše vode.

Kako napraviti džem od ribizle klasičan recept... Sortirajte, isperite bobice, osušite. U emajliran lonac ili lonac sipajte vodu, dodajte čašu šećera, prokuhajte, dodajte 1 čašu ribizle, prokuhajte 5 minuta uz stalno mešanje i skidajući penu, zatim dodajte još 1 čašu šećera i bobičastog voća, promešajte i ponovo kuvati 5 minuta, mešajući. Tako, dodajući čašu bobičastog voća i šećera svakih 5 minuta, pripremite džem. Džem je vruć sipajte u sterilne tegle, zarolajte metalnim poklopcima, okrenite tegle naopako i tako ostavite džem da se ohladi.

Unatoč prilično dugom vremenu kuhanja, okus i aroma svježih bobica ribizle u džemu je očuvan, a prednosti takvog džema uključuju i činjenicu da se savršeno čuva na sobnoj temperaturi.

Žele od ribizle je postalo veoma popularno, mnoge domaćice ga vole i prave.

Recept za džem od ribizle

Trebat će vam: 10 čaša šećera i ribizle, 2,5 čaše vode.

Kako napraviti žele od ribizle. Sortirane i oprane bobice sipajte u emajliranu posudu ili posudu od nerđajućeg čelika, zalijte vodom, prokuhajte, prokuhajte 2-3 minuta, dodajte šećer, prokuhajte, kuvajte na umerenoj vatri 5-7 minuta. Vruć džem rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte poklopce i umotajte u ćebe, ostavite da odstoji jedan dan, a zatim odložite na hladno mesto.

Ako nemate tegle za pekmez, onda ga možete preliti u plastične kese, nakon što se ohladi, vrećice sa džemom je bolje čuvati u zamrzivaču.

Sljedeći recept za džem od ribizle svidjet će se svima koji su skeptični prema kuhanju bobičastog voća i vjeruju da nema ništa bolje i zdravije od sirovih bobica.

Recept za pravljenje sirovog džema od ribizle

Trebaće vam: 1,5 kg šećera, 1 kg ribizle, 1 narandža.

Kako skuvati džem od ribizle bez kuvanja. Narandžu dobro operite, sameljite je zajedno sa korom u blenderu ili je uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa. Isto uradite i sa bobičastim voćem, sjedinite pire od pomorandže i ribizle, dodajte šećer, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Za to vrijeme masu nekoliko puta promiješajte - šećer treba da se otopi. Dalje, kada se šećer potpuno otopi, džem stavite u sterilisane tegle, zatvorite sterilnim poklopcima i čuvajte u frižideru.

Džem pripremljen po ovom receptu savršeno se čuva do sljedećeg ljeta.

Postoji mnogo vrsta bobičastog voća i opcija za pravljenje džema, ali ribizla je stoljećima ostala jedna od najpopularnijih "praznih bobica", a to nije samo to - džem od ribizle je zaista ukusan i zdrav, probajte sami!