Ženski hobiji

Još jedan recept za one koji ne vole da stoje satima za šporetom, ali vole da jedu ukusno! Upoznajte novo remek-djelo jaja.

Za one koji vole da kuvaju razne delicije od povrća u tavi, ovaj jednostavan recept će biti dar od Boga. Delikatan, srdačan i istovremeno lagan omlet sa tikvicama i paradajzom savršen je za brzu večeru ili doručak tokom vikenda. Ne morate da brinete o opasnostima jaja, nežan režim kuvanja, minimum ulja i prirodnih proizvoda garancija su da ukusno jelo neće štetiti vašem zdravlju. Barem je takvo predjelo mnogo bezopasnije od knedli ili kobasica.

Priprema proizvoda i alata

Da biste implementirali ovaj recept, trebat će vam jednostavan set proizvoda, daska za rezanje, nož, posuda za mućenje mase od jaja i metlica. Kuvanje će trajati oko 10 minuta.

Fritata je jedna od mojih omiljenih stvari za baciti jer, zaista, sve što trebate koristiti može ići u fritaju. Odlično djeluje kako bi jaja izgledala lijepo i pahuljasto. Možda nećete moći pronaći zelje slatkog krompira, ali ako ga vidite na lokalnoj pijaci, zgrabite ga. Mekani su i ukusni kao spanać, ali mekšeg ukusa.

Kupite povrće i poslužite ga za marendu, ili još bolje - doručak za večeru! Dodajte malo maslinovog ulja, pa dodajte nasjeckano začinsko bilje, tikvice, mljeveni bijeli luk i nekoliko prstohvata soli i bibera. Kuvajte oko minut - dok začinsko bilje ne izbledi i tikvice ne počnu da omekšaju.

• Ostavite na stranu.
• Stavite tiganj od 8 ili 10 inča na šporet.

Ako koristite tiganj preko 10 inča, umjesto toga koristite 8 jaja.

Pripremite za dvije porcije:

• svježe tikvice - 50 g (mali komad na oko);
• jedan paradajz srednje veličine;
• dva jaja;
• kašika majoneza;
• svježe ili sušeno bilje;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• biljno ulje - 2 supene kašike.

Za ljepšu popečku dodajte svo povrće u 2 sloja. Dodajte prvu polovinu kako je napisano, a zatim dodajte ostatak nakon što se jaja delimično stegnu u rerni. Oni su jedan od onih sjajnih kuhinjskih recepata koje možete dodati gotovo svakom ostatku. Današnje fritaje su jednostavna mješavina tikvica, zrna kukuruza slatkog i pikantnog paradajza, vrlo jednostavno začinjena solju, biberom i sjemenkama kima. Kombinacija kukuruza slatkog i ljutog paradajza dodaje toliko ljutog okusa biljnoj mješavini da vam zaista nije potrebno puno začina.

Uzmite paradajz s gustom korom, a tikvice - mlade, jer još uvijek imaju nježnu pulpu sa nezrelim sjemenkama i tankom korom. Količina kokošja jaja može povećati.

Kuvanje korak po korak

Kako skuhati omlet sa tikvicama u tiganju:

Omlet sa krompirom u tiganju

Ako nemate nemasni tiganj, povrće možete prvo propržiti u običnom tiganju, a zatim ga prebaciti u posudu za pečenje pre nego što dodate mešavinu sira i jaja. Ova lagana i aromatična tikvica i fritata kukuruz su podjednako dobri za ručak preko noći kao i za lijeni doručak ili marendu.

Dodajte bijeli luk, tikvice, paradajz i zrna kukuruza u tiganj od lijevanog željeza zajedno sa sjemenkama kima, soli i malo svježe mljevenog bibera. Držite povrće na srednjoj vatri dok se paradajz ne slomi i dok većina vlage ne ispari na dnu tiganja. Kada je povrće skuvano i većina njegovih sokova ispari iz tiganja, pospite Monterrey sir na vrh. Sipajte mešavinu jaja i mleka u šerpu. Viljuškom ili kašikom malo promiješajte povrće tako da jaje počne ispod. Nakon pečenja, fritu prerežite na šest komada i poslužite.

• Izvesti beli luk i tikvice-paradajz kockice.
• U međuvremenu zagrejte rernu na 350 stepeni.

Vrijeme pečenja se može malo produžiti jer se pečeni proizvodi neće prethodno zagrijati.

1. Uzmite dasku za rezanje i počnite seckati sastojke. Povrće narežite na kolutove ili poluprstenove debljine oko 0,5 cm.
2. U činiju razbiti navedenu količinu pilećih jaja.
3. U masu od jaja dodajte kašiku bilo kojeg majoneza.
4. Začinite sastojke za bazu jaja solju i biberom. Možete dodati i svoje omiljene začine ili začine.
5. Uzmite običnu viljušku ili pjenjač, ​​umutite bjelanjke i žumanca sa majonezom dok ne postane glatka.
6. Sipajte biljno ulje u tiganj (u ovom receptu se koristi suncokretovo ulje).
7. Zagrijte ga.
8. Prvo rasporedite kolutove tikvica. Posolite ih.
9. Pržite sa jedne strane, preokrenite.
10. Stavite paradajz na tikvice.
11. Kuvanu masu od jaja odmah prelijte preko povrća. Jaja treba da budu potpuno stegnuta. Na kraju kuvanja gotov omlet pospite seckanim svežim začinskim biljem poput kopra. Prvo isperite i osušite zelje.

Omlet od tikvica možete napraviti za doručak ili ručak. Ovo jelo će donijeti maksimalnu korist i istovremeno sadržavati minimum kalorija. Nudimo nekoliko sa dodatkom tikvica i ostalih sastojaka. Želimo vam kulinarski uspjeh!

Tikvice i kukuruz je jedna od mojih omiljenih kombinacija, kao i kukuruz i paradajz. Jedna tikvica srednje veličine, 3 zapremine ruma, 1 šolja smrznutih zrna kukuruza i dva čena belog luka. Pomiješajte bijeli luk i kockice tikvica i paradajza. Povrće ispušta dosta tečnosti dok se dinsta, tako da morate sačekati da ispari kako biste sprečili fritule na dnu. Dok se povrće peče, zagrejte rernu na 350 stepeni. Pokušajte koristiti mlijeko sa udjelom masti od 2% ili više kako bi jaja ostala vlažna i spriječili vodenast dno u fritaju.

Omlet od tikvica: recept za multivarku

Lista namirnica:

• 1 tbsp. l. brašno;
• beli luk - 4 čena;
• male tikvice - 1 kom.;
• tri jaja.

U nastavku ćemo opisati kako napraviti omlet.

Korak broj 1. Položite na sto neophodni proizvodi... Tikvice prvo operite u tekućoj vodi, skinite koru, a pulpu narežite na kockice.

Recept za lijen nedjeljni ručak, sir, tikvice, paradajz, kukuruz i fritata

Nedjeljni ručak i jaja imaju dugogodišnju vezu u našoj porodici. Glavni razlog je taj što svi volimo jaja, druga su jednako važna jer se brzo i lako prave. Stoga su idealan sastojak za lenji recept Nedjeljni ručak.

Zagrijte maslinovo ulje u debeloj, dubokoj rerni zajedno sa nasjeckanim bijelim lukom. Jedan prepečen beli luk, dodajte luk, kukuruz i tikvice i kuvajte poklopljeno 5-7 minuta na srednjoj vatri. Skinite poklopac i kuhajte na jakoj vatri dok se tečnost ne osuši, začinite solju i origanom i isključite vatru. Sada umutite jaja sa mlijekom, solju, biberom i polovinom sira dok ne postanu potpuno svijetla i pjenasta, oko 5 minuta električnim blenderom. Sada ovo razmućeno jaje prelijte preko kuvanog povrća tako da jaja prekriju dno tiganja. Ostavite da odstoji 2 minute, a zatim dolijte preostalim sirom i na kraju stavite kriške paradajza. Zatim stavite šerpu na laganu vatru i dinstajte dok se jaja ne skuvaju u uglovima, ali i dalje teku u sredini. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim isecite na kockice i zagrejte. Znamo kako je kada pretražujete sajt sa toliko recepata kao što je naš.

Korak broj 2. Podmažite posudu multivarka uljem (suncokretovim).

Korak broj 3. Razbijte jaja u činiju. Sol. Umutiti pjenjačom.

Korak broj 4. Sjeckane tikvice pomiješajte sa brašnom. Dobijenu masu stavite u spori šporet. Napunite jajima. Režim "Pečenje" pokrećemo postavljanjem tajmera na 20 minuta.

Korak broj 5. Gotov omlet sa tikvicama pospite nasjeckanim bijelim lukom. Dodatno možete napraviti salatu od paradajza, krastavaca, luka i začinskog bilja.

Pronaći ćete genijalan recept, poželite da ga ponovo napravite, ali ne možete da se setite kako ste ga pronašli!

• Posluživanja: 1 Ukupno vrijeme: 10 min.
• Nivo vještine: Cijena lagane navale: Jeftina kao čips.

Glavni kuhar Gordon Ramsay pokazuje vam kako poslužiti savršeni omlet od povrća.

Zagrijte maslinovo ulje u štapiću za omlet koji se ne lijepi i ubacite u paradajz. Začinite solju i biberom i dinstajte na srednjoj vatri 1-2 minute dok paradajz ne omekša, ali zadrži oblik. Brzo promiješajte i protresite tiganj da se jaja rasporede i da se kuha ravnomjerno. Kada su skoro stegnute, skinite tiganj sa vatre. Ubacite omlet pomoću lopatice otporne na toplotu da podignete jednu ivicu i lagano nagnite posudu da biste lakše savijali. Stavite na topli tanjir i odmah poslužite.

• Čeri paradajz narežite ili na četvrtine i stavite u činiju.
• Istovremeno u činiji lagano umutiti jaja.
• Pospite seckano začinsko bilje sa paradajzom, a zatim dodajte umućena jaja.

Napravite omlet Gordona Ramsaya s našim korak po korak.

Sastojci:

• 50 g slatke paprike;
• jaja - 3 kom.;
• srednji luk;
• 70 g sira;
• kobasica - 1 kom.;
• male tikvice;
• 3 žlice. l. mlijeko.

Priprema:

1. Sir naribajte na krupno rende. Stavite na tanjir i ostavite sa strane.

2. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i iseći na kockice.

3. Papriku, luk i tikvice oguliti i iseckati.

Lagano poklopite malu, neukusnu tostiranu šerpu maslinovo ulje... Dodati luk, začiniti solju i staviti tiganj na srednju vatru. Luk kuvajte, povremeno mešajući, 3 do 4 minuta. Dodajte tikvice i lagano posolite. Luk i tikvice kuvajte, povremeno mešajući, dok tikvice ne omekšaju, 3 do 4 minuta.

Omlet sa brokolijem u tiganju

Dodati smesu od umućenih jaja. Malom gumenom lopaticom otpornom na toplotu miješajte smjesu od tikvica tokom jaja. Ne brinite da ćete pokvariti jaja, ona će se spljoštiti. Nagnite tepsiju da pustite smjesu sirovo jaje trčite duž stranica tiganja kako biste stvorili široka, ravna "kajgana i kajgana". Povremeno okrećite tepsiju da olabavite jaja sa dna tepsije.

4. Narežite kobasicu na kockice.

5. U tiganju propržiti seckani luk koristeći biljno ulje.

6. Dodajte komadiće bibera i tikvice. Sol. Lagano pržite. Ovdje šaljemo i komade kobasica. Pomiješajte sastojke. Pržite 2-3 minute. Punjenje je spremno. Sada treba da napravimo omlet.

7. U posebnoj posudi umutiti jaja i so. Ulijte mlijeko. Tuci ponovo. Da bi omlet bio bujan, morate pokušati u ovoj fazi.

Kada su jaja skuvana na tri četvrtine, srednju trećinu omleta pospite naribanom kolonitom i većinom luka. Lagano protresite tiganj kako biste bili sigurni da je omlet čist od tiganja. Omlet treba da bude presavijen kao slovo. Za vino: U maloj posudi pomiješajte sirće i senf. Jedna kap se pomešala, dodajte sledeću - ne mora da bude trening za ruke.

Kada smjesa počne izgledati glatko i baršunasto, ulje se može dodati malo brže. Nastavite tako dok se ne doda ulje. Kada je gotovo, trebalo bi da izgleda veoma glatko, sjajno i ujednačeno. Dodajte beli luk i začinite solju. Dobar je ukus, mora da je dobar! Po potrebi ponovo posolite.

8. Posudu za pečenje namažite uljem. Kremasto ili povrće nije toliko važno. Premažemo fil, poravnamo i pospimo rendanim sirom. Napunite smesom od jaja i mleka. Ponovo pospite sir.

9. Zagrijte rernu. Na njega šaljemo obrazac sa sadržajem. Pečemo 30-40 minuta na 180°C. Tada možete počastiti svoje ukućane ukusnim i aromatičnim jelom.

Za berbu salate: Ubacite mezzun, kukuruz, paradajz i luk. Po potrebi pripremite vinaigrette sa solju. Salata treba da bude veoma ukusna, ali ne i mokra. Platite salatu tako što ćete je uzeti kako bi salata izgledala mekano i zdravo i ukrašeno povrćem. Koristeći sredstvo za čišćenje povrća, obrijajte sir preko vrha.

Kada napadne glad, zašto ne probate da umutite Veggie Frittata Amelije Freer za savršeni obilan, zdrav doručak. Trebate neku zdravu hranu? Stavite malu šerpu na srednje jaku vatru, dodajte pola kašičice ulja, a zatim dodajte ljutiku, paradajz, tikvice i šparoge. Neprekidno miješajte 1 minut, posolite i pobiberite, dodajte malo vode ako počne da zagori.

Recept za omlet od tikvica i sira

Set namirnica (za 1 porciju):

• male tikvice;
• 30 g sira;
• srednji paradajz;
• 2 jaja;
• začini;
• 1 tsp suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Paradajz i tikvice operite vodom iz slavine. Narežite na kockice.

2. Uzmite komad tvrdog sira. Sameljite ga (najbolje na kockice).

Povrće preliti razmućenim jajima, začiniti, malo promešati i smanjiti vatru. Kada je jaje gotovo čvrsto, stavite ispod roštilja da se vrh peče 3 minuta. Kuvajte još 1-2 minuta ili dok se malo ne stegne, isključite vatru, odmorite 1 minut, pa izvucite na tanjir.

Omlet sa mahunama

Dvostruki sastojak ako želite da napravite dodatnu hranu za doručak ili ručak sljedećeg dana. Za još korisnih savjeta, trikova i recepata iz glave. Brzo, jednostavno, odlično i služe alternativnoj svrsi. Da koristim nasumične faktore proizvodnje i krajeve u kutiji za sečenje frižidera.

3. Razbijte jaja u činiju. Dodajte malo soli i začina. Sve umutite viljuškom dok ne postane glatko.

4. Podmažite dno tepsije navedenom količinom ulja. Palimo vatru. Izlijte razmućena jaja. Dodajte seckani paradajz i tikvice. Pokrijte poklopcem. Stavite vatru na srednju. Vremenski 3-5 minuta.

Za ovo sam pojela svježi spanać i paradajz i oni su otišli. Ako imate luk, pečurke, tikvice, ostatke slatkog krompira, nasumične komade sira, premešajte. Moja porodica je brzo radila na fratati za marendu za manje vremena nego što je pokupila kafu. Takođe su odlični za brze, jednostavne obroke tokom cijele sedmice kada vam treba nešto toplo, ali nemate vremena ili energije da obavite stvari.

Lagana fritaja od spanaća i paradajza

Ili kada imate nasumičnu mješavinu povrća. Učinak: jedna frita od 10 inča, 2 izdašno ili 4 skromno. Brzi, lagani, zdravi i služe kao alternativna meta za korištenje nasumičnih omjera proizvodnje i krajeva u ladici za rezanje frižidera. Bacite sve što imate i najvjerovatnije će uspjeti. Obavezno pazite na prženje kako se jaja ne bi prekuhala ili zagorela.

5. Budući omlet pospite sirom. Pokrijte tepsiju poklopcem. Jelo kuvamo još 3 minuta. Dobili smo nježan i nevjerovatan ukusan omlet sa tikvicama i sirom. Stavite na tanjir, najbolje drvenom lopaticom.

Kid's Kitchen

Želite li obradovati svoje dijete neobičnim i ukusnim jelom? Nudimo vam odličnu opciju - omlet sa dodatkom tikvica. U nastavku ćete naći detaljna uputstva.

Omlet sa zelenim graškom

Moja porodica je brzo radila sa frettatom kao lakim vikendom, ili je to radila za brz i lak obrok sedmično kada vam treba nešto toplo, ali nemate vremena ili energije da uradite nešto izazovno. Zagrijte brojler na visinu pomoću postolja u sredini pećnice. U srednjoj posudi viljuškom lagano umutiti jaja, posoliti i pobiberiti po ukusu i promešati; odgoditi. U šerpu koja je bezbedna za rernu, kao što je tava od emajliranog livenog gvožđa, dodajte spanać i zagrevajte na srednjoj vatri na šporetu dok se spanać malo ne uvije, oko 30 sekundi. Ravnomjerno pospite paradajzom i bilo kojim prilogom ili sirom, dodajte jaja i kuhajte na srednjoj vatri, bez miješanja, oko 5 minuta, ili dok se ivice ne počnu stezati. Ohrabrite sredinu da se stegne, stavite tepsiju ispod broilera na 3 do 5 minuta ili po potrebi. Vrijeme brijanja ovisi o vrsti tiganja, načinu na koji su jaja napravljena na šporetu, koliko su vaši brojleri vrući, tačnom položaju pećnice itd. Obavezno pažljivo pazite na jaja kako se ne bi prekuhala ili zapamtite da prilikom kuhanja u livenom gvožđu postoji nosač. Podignite tiganj prije nego što pomislite da trebate spriječiti da se jaja probave kada se ohlade u tiganju prije serviranja. Fritatu je najbolje servirati toplu i svježu. Sve slike i materijali su zaštićeni autorskim pravima.

Sastojci:

• 2 tsp puter;
• 60 g tikvica;
• ½ čaše mlijeka;
• dva jaja;
• ¼ h. L. sol.

Instrukcije

1. Počnimo s obradom biljne srži. Operimo ga u tekućoj vodi, ogulimo. Potreban nam je mali komad (60 g). Ovaj dio tikvica mora biti krupno isjeckan.

2. Uzmite lonac srednje veličine. U to stavite seckane tikvice. Dodajte 1 žličicu. puter. Smanjujemo vatru na minimalnu vrijednost. Zatvaramo tepsiju poklopcem. Dinstajte tikvice nekoliko minuta. Provjeravamo njegovu spremnost običnom vilicom. Kada tikvice omekšaju, isključite vatru. Kašu prebacimo u zagrijanu tavu. Lagano pržite.

3. Razbijte jaja u činiju. Ulijte mlijeko. Sol. Dobro umutite ove sastojke.

5. Smjesu od jaja i mlijeka sipajte u tiganj sa tikvicama. Dovodimo omlet do spremnosti. Sada ga možete poslužiti na stolu i početi kušati.

Konačno

Razgovarali smo o tome kako pripremiti omlet sa tikvicama u spori šporet, u tavi i u rerni. Odaberite bilo koji recept i prijeđite na praktični dio. Također možete eksperimentirati s različitim sastojcima.

Omlet je obilan i ukusan doručak. Postoji toliko mnogo opcija za njegovu pripremu da će svaki konzument pronaći onu koja će odgovarati njegovom ukusu. Od mnogih vrsta ovog jela, omlet sa paradajzom i tikvicama je veoma tražen u letnjoj sezoni. Hajde da ga skuvamo.
Sadržaj recepta:

Svako jutro počinje doručkom, koji treba da bude obilan, zdrav i ukusan. Pošto će vam obilna hrana omogućiti da u potpunosti radite, učite i vježbate bez razmišljanja o hrani. Jutarnje rješenje će biti odlično - omlet sa tikvicama i paradajzom. Recept je jednostavan, a ukusan, hranljiv i zadovoljavajući.

Ovo povrće sadrži mnoge vitamine i minerale, proteine, skrob, vlakna i kiseline. Niskokalorično povrće, a hranljivo. Ali kao i drugi recepti za omlet, i ovaj ima svoje suptilnosti i karakteristike. Prije nego počnete kuhati, trebali biste uzeti u obzir neke nijanse. Prvo, preporučljivo je uzeti tikvice mlade i blago zelenkaste. Okusnije su i brže se kuhaju. Drugo, u ovom receptu tikvice su prethodno pržene, pa ih je potrebno krupno nasjeckati. Ali povrće možete naribati i pomiješati sa masom od jaja. Treće, budući da se tikvice ne razlikuju po okusu, u omlet se mogu dodati sve vrste zelja i drugih proizvoda.

• Kalorični sadržaj na 100 g - 72 kcal.
• Porcije - 1
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Sol - prstohvat ili po ukusu
• Biljno ulje - za prženje
• Kopar - nekoliko grančica

Korak po korak priprema omleta sa paradajzom i tikvicama:

1. Tikvice operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na kolutove debljine 5 mm. Ako se koristi zrelo povrće, prvo ga ogulite i uklonite unutrašnje sjemenke. Oni to ne rade sa mladim pojedincima.
Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i takođe narežite na kolutove debljine 5 mm.

2. U činiju umutiti jaja, posoliti i dodati sitno seckani mirođija. Po želji možete dodati bilo koje drugo zelje.

3. Miješajte masu od jaja dok ne postane glatka. Ne morate da ga mutite blenderom, samo ga promiješajte viljuškom da se žumance pomiješa sa proteinima.

4. Stavite tiganj na šporet, sipajte biljno ulje i stavite kolutove tikvica. Upalite srednju vatru, posolite tikvice, po želji dodajte crni biber i pržite oko 5 minuta dok ne porumene.

5. Tikvice preokrenuti i dobiti istu zlatnu boju.

6. Zatim u tikvice dodajte seckani paradajz i pržite ih sa jedne strane bukvalno 1 minut.

Delikatan, lagan, dijetalni i zdrav doručak - omlet od tikvica. Dodajte paradajz, začinsko bilje ili sir i dobit ćete najbolji recept kuhanje!

Veoma nježan i mekan omlet za doručak ili večeru. Zdrava i niskokalorična tikvica savršeno se uklapa!

• 5 jaja
• 250 ml mlijeka
• 400 g tikvica
• kriška sira (za posipanje gotovog omleta, po želji)
• 1-2 kašike. l. biljno ulje za prženje
• 1 tsp provansalsko bilje
• soli po ukusu

Omlet kuvam u tiganju sa neprijanjajucim slojem na minimum ulja, uvek ispod poklopca da se dobro ispece i da ne bude preprzena korica. Za sjaj, prvo, zapremina mleka i jaja treba da bude jednaka, a drugo, ja sam ga tukao u šejkeru. Najukusnije, naravno, mlade tikvice, bez sjemenki i sa nježnom korom, koju ne treba guliti.

Oprane tikvice narendajte na krupnije rende.

Zagrejte 1 kašiku na srednjoj vatri. l. biljno ulje. Dodajte tikvice. Nakon 1-2 minute, tikvice će se prepoloviti i pustiti sok. 5 minuta isparite višak tečnosti, povremeno mešajući. Tikvice dinstati, ali ne pržiti. Na kraju kuvanja možete dodati drugu kašiku ulja.

U međuvremenu pripremamo mješavinu za omlet: jaja, mlijeko, provansalsko bilje treba snažno promućkati u šejkeru ili tegli od 0,7 L sa dobro zatvorenim poklopcem.

Tikvice prelijte mješavinom mlijeka i jaja. Pokrijte i smanjite temperaturu na nisku.

Tako će trebati 12-15 minuta da omlet dobro naraste i prodinsta.

Omlet rasporedite na tanjire i pospite rendanim sirom. Već pripremljeno jelo posolim. Prijatno!

Recept 2: omlet sa tikvicama i paradajzom

• Pileće jaje - 6 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Paradajz - 3 kom.
• Mlijeko - ¾ žlice.
• Posolite po ukusu
• Maslac - 20 g
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.

Tikvice narendajte na krupnije rende i uz malo soli promešajte i ostavite 10 minuta da puste sok.

Za to vreme umutite jaja sa mlekom i prstohvatom soli.

Mutite dok ne postane pjenasto 4-5 minuta.

Dobro zagrejte tiganj i otopite komad maslaca. Tu dodajte maslinovo ulje. Kada se dobro zagrije, smanjite vatru na nisku. (VAŽNO !!! Plamen smanjujemo što je manje moguće).

Jajima dodajte tikvice ocijeđene iz soka i izmiksajte.

U tepsiju stavite paradajz isečen na krugove.

Po vrhu lagano sipajte jaja i tikvice. Pokrijte i ostavite 20 minuta. Ne otvarajte poklopac, inače će se omlet slegnuti.

Ugasite šporet i ostavite omlet pod poklopcem još 5-7 minuta.

Stavite na tanjir i pospite omiljenim začinskim biljem. Imam kopar. Prijatno.

Recept 3, jednostavan: omlet sa sirom i tikvicama

Ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu. I odrasli i djeca obožavaju ovo jelo. Omlet je dovoljno hranljiv da bi bio savršen za doručak.

• Tikvice - ½ kom.
• Zeleni grašak - 50 g.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 50 ml.
• Grubo rendani sir - 2 supene kašike
• Začini po ukusu.

Tikvice narežite na male kockice.

U dublji tanjir razbiti jaja, dodati mleko i začiniti po ukusu (na fotografiji se koriste mleveni crni biber i piskavica, majčina dušica).

Mix. Ne mutite!

Tikvicu pržite do zlatno smeđe boje, lagano posolite.

Dodajte grašak.

Preliti preko mase od jaja.

Pospite rendanim sirom.

Kuvajte na laganoj vatri, pod providnim poklopcem, dok ne omekša - oko 10 minuta.

Omlet je spreman!

Recept 4: omlet sa tikvicama u rerni (sa fotografijom)

• 1 mala mlada tikva
• 3 velika kokošja jaja
• 200-300 ml. mlijeko
• sol, biber po ukusu
• ulje za podmazivanje (po mogućnosti puter ili ghee)

Prvi korak je priprema fila za omlet. Da biste to učinili, umutite mlijeko sa jajima i solju. Takođe možete dodati bilo koje začine i začinsko bilje, ako želite. Dodala sam mljeveni crni biber. Ostavimo sa strane i počnemo puniti tikvice.

Operite tikvice, odrežite im repove i narendajte ih na krupnije rende. Rendane tikvice stavite u namašćenu posudu za pečenje, posolite i punite pripremljenim filom za omlet. Ako unaprijed naribate tikvice, jednostavno će omekšati, dati sok i omlet možda neće uspjeti.

Omlet šaljemo u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. U mojoj pećnici se takvo jelo peče 20 minuta, možete ga kuhati brže ili malo duže - rerne su različite.

Prijatno!

Recept 5: omlet sa tikvicama u spori šporet

Ako želite da skuvate ukusan doručak ili večeru, predlažem da napravite omlet u Redmond multivarku sa mekim sosom od tikvica. Ovo jelo je prilično lagano, jednostavno, vrlo ukusno; kuva se neverovatno brzo i jede se brzinom munje. Dostupan tokom cijele godine, jer uvijek možete zamrznuti tikvice ili kupiti svježe. Ako sami zamrzavate tikvice, povrće narežite na kriške. Tada će ih biti lako koristiti za kuhanje bilo kojeg jela. Dakle, predstavljam vašoj pažnji prekrasan recept za omlet u laganom kuhaču.

• male mlade tikvice - 2 kom.
• jaja - 5 kom.
• soli po ukusu
• pavlaka - 2 kašike. l.
• biljno ulje - 40-50 g.

Ovaj omlet bi se mogao napraviti sa sirove tikvice... Ali ja sam ih radije ispržio do zlatno smeđe boje. Rezultat me obradovao. Reći ću ti kako sam to uradio. Tikvice narezati na kriške. Uzela je male plodove. Ukusnije su i nježnije. I krugovi su uredniji. Posolite tikvice.

Sipala je biljno ulje u zdjelu multivarka. Polagala sam krugove tikvica u jednom sloju. Uključio sam režim "prženje" na 15 minuta. Ali to ne znači da morate pržiti 15 minuta. Za to vreme sam ispekla tri porcije tikvica. Pržite dok ne porumeni. Inače, nisam ga uopšte umakala u brašno.

Okrenuti i pržiti sa druge strane. Zatim je pripremljene tikvice položila na papirnu salvetu. Višak masti je apsorbovan.

Sada je sljedeći korak pravljenje omleta u Redmond multivarku. Pržene tikvice sam stavila u činiju u nekoliko slojeva. Što veće, to bolje. Važno je da na dnu posude ima ulja.

Jaja sa pavlakom umutiti viljuškom. Inače, uzela sam pavlaku jer nije bilo mlijeka. Ako ga zamijenite mlijekom, dobit ćete oko ¾ multi-stakle. Svidjelo mi se s kiselim vrhnjem, jer se omlet pokazao posebno ukusnim i pahuljastim. Na tikvice sipajte mešavinu jaja i pavlake. U ovom modelu multivarka (Redmond 4502) postoji funkcija "multi-cook", gdje je moguće ručno podesiti temperaturu i vrijeme kuhanja. Odabrao sam baš ovaj program "multi-cook", pa sam podesio temperaturu na 120 stepeni i vreme kuvanja na 15 minuta. Zatvorim poklopac i čekam da se kuhanje završi.

Omlet u Redmond loncu sa tikvicama je gotov. Lako se može izvaditi iz posude. Ispostavilo se da je to bujno, nježno, ukusno jelo za dvije ili tri osobe.

Poslužite vrući omlet na stolu, pospite seckanim začinskim biljem.

Recept 6, korak po korak: omlet sa tikvicama kuhanim na pari

Omlet sa tikvicama je po ovom receptu veoma prozračan. Kao i uvijek, pomoćnik u kuhinji dolazi da mi pomogne u pripremi omleta - spora kuhala.

• tikvice - 1 kom (male)
• Jaja - 2 kom.
• Mleko - 2-3 kašike (opciono)
• Posolite i pobiberite po ukusu

Tri tikvice na sitno rende. Dodajte mu jaja i dobro izmiješajte viljuškom.

Posolite i pobiberite po svom ukusu. Pripravak za omlet rasporedimo u zdjelu i stavimo u posudu za paru za više kuhala.

Prethodno je potrebno uliti oko 1 litar u posudu multivarka. vode. Postavljamo režim KUVANJE NA PARI i vreme je 20-25 minuta. Ovo će biti dovoljno. Nakon što se oglasi signal za omlet, otvorite poklopac i vidite tako lijepu sliku. Ovako je narastao naš omlet.

Omlet ukrašavamo svježim začinskim biljem i služimo ga prijateljima za doručak, ručak ili laganu večeru. Osim toga, takvom omletu od tikve možete ponuditi svježe povrće.

Recept 7: omlet sa tikvicama u tiganju

• tikvice, ½ komada
• jaje, 2 kom
• sira, 30 grama
• mesa, 30 grama
• zeleni luk, 1 grančica.
• peršun, 2 grančice.
• kopar, 2 grančice.
• soli, po ukusu
• mleko, po ukusu

Tikvice sam narezala na sitne kockice, ogulila je, jer kora nije bila savršena, bolje je ne guliti ako izgled nije zadovoljavajući. Meso sitno nasjeckajte, sve pržite u tiganju na kapi biljnog ulja dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući.

Jaja razbijte u činiju, sipajte mleko - ja uvek dodajem na oko, treba oko 50-100 ml za 2 jaja, ili po ukusu posolite i umutite viljuškom, sipajte u šerpu, promešajte.

Sitno nasjeckajte zelje, pospite omlet koji je već stegnut, pospite naribanim sirom na sitno rende, poklopite poklopcem, zagrijte minimalnu vatru i sačekajte 7-10 minuta dok omlet potpuno ne zgrabi i malo naraste.

Ovako izgleda gotov omlet. Odlična opcija za početak dana, jedan od mojih omiljenih doručka.

Dobar tek svima!

Recept 8: omlet od tikvica sa sirom i začinskim biljem

• pavlaka - 1-2 kašike;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje - 2-3 kašike;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• zelje po ukusu;
• tvrdi sir - 50 grama;
• pileća jaja - 4 kom;
• tikvice - 2 komada

Tikvice dobro operemo. Sve dok je tikvica svježa i mlada, ne morate guliti koru – i dalje je mekana i nježnog okusa. Tikvice sameljite na krupno rende.

U seckane tikvice dodajte jaja.

I dobro promešati. Zatim dodajte 1-2 kašike kisele pavlake.

Pavlaku možete zamijeniti vrhnjem, kefirom, kiselim mlijekom, pa čak i majonezom. Svi ovi sastojci su podjednako ukusni. Ali čak i ako niste izgubili nijednu od njih u hladnjaku, onda možete napraviti omlet i tako - u svakom slučaju će uspjeti. I dalje volim da koristim pavlaku.

Miksamo. I dodajte zelje.

Sipajte ulje u šerpu i sačekajte da se zagrije.

Naš "omlet" je skoro gotov. Ostaje samo da ga stavite u tepsiju.

Nakon što se omlet stavi u tepsiju, pospite rendanim sirom

i obavezno ga pokrijte poklopcem. Stavljamo na laganu vatru. I zaboravite na omlet na 15-20 minuta.Ja češće kuvam u tiganju od livenog gvožđa - moj omlet u njemu ne zagori.

Otvaranjem poklopca znaćete da li je omlet gotov ili ne. U krajnjem slučaju, možete "nokautirati" komad)

I sada je naš omlet spreman. Može se poslužiti sa pavlakom, začinskim biljem. Može se staviti u to dimljene kobasice, komadi mesa, pečurke... Sve po vašem ukusu! Ili poslužite uz prilog (tjestenina, krompir, pirinač).

Recept 9: omlet od tikve sa belim lukom (korak po korak)

Omlet prema ovom receptu ispada bujan, nježan i prozračan. Hrskave tikvice u sredini i aromatični beli luk čine ga izvrsnim jelom.

Savršeno za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. Samo prste poližite!

• mlade tikvice 1 kom srednje
• mladi beli luk 5 zubaca.
• sirovo kokošje jaje 4 kom
• mlijeko ili voda 200 ml
• so i biber po ukusu
• mleveni muskatni oraščić po ukusu
• mešavina bibera po ukusu
• svježi kopar 2 kom = 2 grančice za dekoraciju
• listovi zelene salate 4 kom za dekoraciju

Operite tikvice, osušite, narežite na tanke kolutiće. Ogulite beli luk, narežite na tanke ploške. Sačuvajte 1 seckani karanfilić za serviranje.

U tiganju zagrejte 1 kašiku. l. biljno ulje. Dodajte tikvice i beli luk i brzo dinstajte na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju.

Umutiti jaja viljuškom. Dodati mleko, so i začine, ponovo lagano umutiti.

Smjesu od jaja sipajte u tiganj sa tikvicama, poklopite i pržite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Kada se omlet na vrhu stegne, isključite vatru, pokrijte tiganj poklopcem peškirom ili ćebetom i tako ostavite par minuta. Tako će jaja na vrhu biti spremna.

Stavite listove zelene salate na posudu za serviranje. Na vrh stavite dio omleta, pospite nasjeckanim koprom i bijelim lukom. Prijatno!

Recept 10: Delikatni dijetalni omlet od tikvica

Tikvice su veoma korisne: sadrže ne samo proteine ​​i ugljene hidrate, već i vitamin C, karoten, pektine, vitamine B, kao i soli kalijuma, magnezijuma, gvožđa i kalcijuma. Zbog malog sadržaja vlakana, široko se koriste u dijetalnoj prehrani, jer imaju nizak sadržaj kalorija (20 kcal).

• jaje - 3-4 kom.
• tikvice - 250-300 g.
• hrpa zelenila
• so i biber po ukusu
• mali komad putera

Tikvice očistimo od kožice i sjemenki, sa tri slamke.

Otrcane tikvice stavite u tiganj zagrejan i podmazan puterom i pržite na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok ne omekšaju.

Zelenje operemo i sitno nasjeckamo. Umutite jaja sa solju i biberom i dodajte zelje, dobro promiješajte.

Smjesu od jaja sipajte u tepsiju preko pripremljenih tikvica i pokrijte tepsiju poklopcem da se jaja brže stegnu.

Kada su jaja gotova, omlet se može iseći na porcije, rasporediti na tanjire i poslužiti.

Od mladih sezonskih tikvica mogu se pripremiti mnoga razna ukusna jela, takve tikvice, samo da imaju nježnu mliječnu kožicu, jedva primjetne sjemenke, odgovaraju za sve, mogu se i sitno isjeckati, marinirati i jesti nakon par sati . Upravo od takvih tikvica predlažem da napravite omlet - omlet sa tikvicama i paradajzom u tiganju. Tikvice režemo na tanke ploške, predlažem da koristite cherry paradajz, slatke su i male veličine - idealne za omlet. Ova varijanta je odličan doručak, a omlet je dobar i kao užina. Takav omlet možete poslužiti sa svježim povrćem i začinskim biljem. Sačuvajte recept sa fotografijom korak po korak u svoju kulinarsku kasicu prasicu kako biste obradovali svoju porodicu i sebe ukusnim doručkom. Takođe pogledajte šta treba da uradite.

- kokošja jaja - 2 kom.,
- pavlaka - 2 supene kašike,
- mlade tikvice - 0,5 kom.,
- čeri paradajz - 4-5 kom.,
- so, biber - po ukusu,
- biljno ulje - 1 kašika.

Recept sa slikom korak po korak:

Pripremite duboku činiju - u zdjelu ubijte par pilećih jaja, dodajte pavlaku. Po želji pavlaku zamijenite mlijekom.




Jaja i pavlaku istresti viljuškom, dodati so i malo mlevenog bibera.




Čeri paradajz operite i osušite, prepolovite. Operite i osušite tikvice, narežite na tanke kriške.




U tiganju zagrejte kašiku ulja, u šerpu sipajte pripremljenu smesu za omlet.






Zavijte rolnice od tanjira tikvica, rasporedite po čitavom budućem omletu, a takođe premažite polovice trešanja. Pokrijte tiganj poklopcem i stavite na malu vatru. Omlet kuvajte 4-5 minuta, a zatim odmah poslužite. Ispada veoma ukusno

Još jedan recept za one koji ne vole da stoje satima za šporetom, ali vole da jedu ukusno! Upoznajte novo remek-djelo jaja.

Za one koji vole da kuvaju razne delicije od povrća u tavi, ovaj jednostavan recept će biti dar od Boga. Delikatan, srdačan i istovremeno lagan omlet sa tikvicama i paradajzom savršen je za brzu večeru ili doručak tokom vikenda. Ne morate brinuti o opasnostima jaja, nježan režim kuhanja, minimum ulja i prirodnih proizvoda garancija su da ukusno jelo neće naštetiti vašem zdravlju. Barem je takvo predjelo mnogo bezopasnije od knedli ili kobasica.

Priprema proizvoda i alata

Da biste implementirali ovaj recept, trebat će vam jednostavan set proizvoda, daska za rezanje, nož, posuda za mućenje mase od jaja i metlica. Kuvanje će trajati oko 10 minuta.

Pripremite za dvije porcije:

• svježe tikvice - 50 g (mali komad na oko);
• jedan paradajz srednje veličine;
• dva jaja;
• kašika majoneza;
• svježe ili sušeno bilje;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• biljno ulje - 2 supene kašike.

Uzmite paradajz s gustom korom, a tikvice - mlade, jer još uvijek imaju nježnu pulpu sa nezrelim sjemenkama i tankom korom. Možete povećati broj pilećih jaja.

Kuvanje korak po korak

Kako skuhati omlet sa tikvicama u tiganju:

1. Uzmite dasku za rezanje i počnite seckati sastojke. Povrće narežite na kolutove ili poluprstenove debljine oko 0,5 cm.
2. U činiju razbiti navedenu količinu pilećih jaja.
3. U masu od jaja dodajte kašiku bilo kojeg majoneza.
4. Začinite sastojke za bazu jaja solju i biberom. Možete dodati i svoje omiljene začine ili začine.
5. Uzmite običnu viljušku ili pjenjač, ​​umutite bjelanjke i žumanca sa majonezom dok ne postane glatka.
6. Sipajte biljno ulje u tiganj (u ovom receptu se koristi suncokretovo ulje).
7. Zagrijte ga.
8. Prvo rasporedite kolutove tikvica. Posolite ih.
9. Pržite sa jedne strane, preokrenite.
10. Stavite paradajz na tikvice.
11. Kuvanu masu od jaja odmah prelijte preko povrća. Jaja treba da budu potpuno stegnuta. Na kraju kuvanja gotov omlet pospite seckanim svežim začinskim biljem poput kopra. Prvo isperite i osušite zelje.

Ukusan i obilan omlet sa tikvicama i paradajzom je spreman! Kuvati sutra ili neobičan recept naši kuvari koji kuvaju samo za vas.

Pogledajte i ostale recepte. Sve je ukusno, brzo i jednostavno!