Здравейте! Нека днес да поговорим за едно много вкусно и здравословно сладко от касис. Избрах за вас добри рецептиготвене на този деликатес.

Освен че е много вкусно е и много здравословно. Касисът ще ни даде своите витамини през зимата. В същото време укрепва имунната система и е полезно да се пие сок от него при настинки и кашлица. Обикновено просто разреждам конфитюр с малко вода и го пия.

И в готвенето може да бъде много полезно. Например за смазване на торти или все още можете да ги излеете със сладолед. Ще стане много вкусно. Винаги съм обичал да ям като дете. Аз също винаги съм обичал просто да го намажа на бяла кифличка и да го ям с мляко, ммм... направо си оближеш пръстите.

За мен най-трудното при приготвянето на това сладко е да подредя плодовете, особено ако са много. Когато бях дете, баба ми на село ме накара да отговоря за това. О, как не ми харесваше, особено когато приятелите ти отидоха на реката или нещо подобно.

Не забравяйте да сортирате зрънцето, почистете го от клонки и листа. След това изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.

Като начало искам да представя една много проста рецепта за приготвяне на нашия конфитюр. Горските плодове наистина отнемат само 5 минути за готвене. Основното нещо е да следвате всички описани препоръки и тогава ще получите просто невероятно сладко с аромат на пресни плодове.

съставки:

• касис - 500 гр
• Захар - 600 гр
• Вода - 50 мл

Пропорциите могат да се променят, основното е да се спазва съотношението на съставките.

готвене:

1. Сложете плодовете в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври. След това гответе 5 минути, като не забравяте да разбърквате. Трябва да се готви на среден или силен огън, основното е, че е постоянно в състояние на кипене.

2. След това добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори и оставете да заври. След това оставете да изстине. След това се поставят в предварително стерилизирани буркани и се затварят с капаци. Извадете за съхранение на хладно място.

Как да готвя сладко от касис за зимата

Тази рецепта се счита за традиционна. Така готвеше баба ми. Когато го ядете, усещате вкуса на детството и топлия, нежен поглед на една баба, която, въпреки че бяхме строги, много обичаше всичките си внуци.

съставки:

• Касис - 5 кг
• Захар - 5 кг
• Вода - 7,5 чаши

готвене:

1. Изсипете захарта в съд за готвене и го напълнете с вода. Оставете да заври. Варете, докато сиропът стане бистър.

2. След това сложете плодовете във врящия сироп. Разбъркайте внимателно и изключете котлона. Оставете в това положение за един ден.

3. След един ден го поставете отново на огън, оставете да заври, отстранете пяната и го изключете. Отново оставете за един ден.

4. На следващия ден го поставете отново на огъня, оставете да заври, отстранете пяната и гответе около 15 минути.

Поставете 2-3 супени лъжици желе върху чиста, хладна чиния. Охлажда се и се минава по средата с лъжица. Ако ръбовете не започнат да се сближават, тогава конфитюрът е готов.

5. Подредете всичко в стерилни буркани, затворете и изпратете на място, където да съхранявате вашите заготовки.

Проста рецепта за сладко през месомелачка без варене

Ето рецептата, не може да бъде по-лесно. Лично аз обичам да готвя по суровия метод. Ароматът на пресен касис се усеща дори през зимата.

съставки:

• Касис - 1 кг
• Захар - 2 кг

готвене:

1. Превъртете чисто и изсушено зрънце през месомелачка. Добавете към него захарта и разбъркайте.

2. Наредете в чисти стерилни буркани, като оставяте разстояние до ръба 3-4 см. Отгоре сложете пласт захар. Затворете капаците и поставете на тъмно и хладно място. Въпреки че с тази рецепта може да се съхранява на стайна температура.

Конфитюр от касис с портокал за зимата

Касис с портокал е много интересна комбинация от вкусове. Опитайте се да направите такъв конфитюр. определено трябва да ви хареса. Ще представя два варианта за готвене на суров метод без варене, които са малко по-различни един от друг.

съставки:

• Касис - 1 кг
• Захар - 2 кг
• Портокал - 1 бр.

готвене:

1. Нарежете портокала на филийки, като се отървете от семките. След това завъртете плодовете и резените портокал, точно с кората, през месомелачка.

2. След това се изсипва в купа със захарта и се разбърква добре. Покрийте купата със сладко със стреч фолио и оставете за 2-3 часа.

3. Прехвърлете истинския деликатес в стерилни буркани и затворете капаците. Можете да ги съхранявате на стайна температура.

Сега вижте друга рецепта. Тук освен портокала се добавя и банан. След като опитате това сладко, просто си оближете пръстите.

съставки:

• Касис - 3 чаши
• Захар - 4 чаши
• Портокал - 1 бр.
• Банан - 1 бр.

Получи се много вкусен и витаминозен деликатес. Сигурна съм, че още не сте го пробвали. Вече опитах миналата година. Горещо препоръчвам този деликатес.

Конфитюр (желе) от черно и червено френско грозде - пет минути

Друг вариант, който харесвам. По принцип обичам да правя всякакви плата, смесвайки вкусове. Препоръчвам ви да опитате да го направите по този начин. Пропорциите на черни и червени плодове не са фундаментални. Поставете го по ваша преценка.

съставки:

• Касис червено и черно - 1 кг
• Захар - 1 кг

готвене:

1. Смесете смесените плодове със захарта и разбъркайте, докато пуснат сок.

Изплакнете плодовете, но не е необходимо да белите клонките.

2. След това поставете на котлона, оставете да заври. Гответе 3 минути, като бъркате непрекъснато.

3. След варенето изсипете всичко в тигана през цедка. Намачкайте добре горските плодове през него.Опитайте се да запазите цялата торта суха.

От останалата торта можете да направите чудесна плодова напитка. Така че не бързайте да го изхвърляте.

4. С чиста лъжица отстранете пяната от желето. След това се налива в стерилизирани буркани. Оставете докато изстине. След като изстине, покрийте с чисти капаци и приберете. Трябва да получите много гъсто и невероятно вкусно желе.

Пасиран касис със захар за зимата - рецепта без варене

Искам да споделя този прекрасен начин за приготвяне на сладко за зимата. Една проста и бърза версия на ароматен конфитюр ще ви напомни за вкуса на лятото и свежите плодове, като от храст.

съставки:

• Касис - 1 кг
• Захар - 1-2 кг

Пропорциите на захарта зависят от това как съхранявате такова сладко. Ако е на стайна температура, добавете 2 кг, ако е на студено място, достатъчно е 1 кг захар.

готвене:

1. Изплакнете плодовете и ги поставете върху хартиена кърпа. Не забравяйте да ги изсушите. След това сортирайте, отстранете клонките и листата.

2. Сложете горските плодове в блендер и добавете захарта. Усучете до желеобразна маса.

3. Изсипете в съд и оставете за няколко часа, докато захарта се разтвори напълно. Разбърквайте на всеки половин час.

4. След няколко часа разпределете всичко в стерилни буркани, изсипете отгоре 2 супени лъжици захар и затворете с капаци. След това просто го приберете за съхранение.

Видео за това как да направите сладко от касис в бавна готварска печка

За тези, които обичат да готвят в бавна готварска печка, взех видео. Той описва целия процес на готвене много подробно. И което е много удобно - поставяте го, поставяте го в желания режим и се занимавате с работата си, без да се притеснявате за нищо.

съставки:

• Плодове от касис - 1 кг
• Захар - 1 кг

Оказва се много вкусно и не по-лошо, отколкото на печката. Но през зимата можете да се насладите на прекрасно сладко. И да, много помага при настинки. Когато имам температура си правя плодова напитка от него и пия постоянно. Вкусно и здравословно.

Е, скъпи приятели, днес ви представих най-добрата според мен селекция от рецепти за сладко от касис. Мисля, че когато дойде сезонът за прибиране на това зрънце, те ще ви бъдат полезни.

Лично аз опитах всички тези прекрасни варианти през различни години и мога да кажа, че не съм определил предпочитанията си, тъй като всички се оказват много вкусни.

Добра реколта и успешна жътва!

касисмного здравословно зрънце, така че се използва за приготвяне на вкусно сладко за зимата. Сладко от касиссъдържа много витамини и хранителни вещества, така необходими за нас през зимата. Пестеливите домакини, в сезона на зреене на касис, се опитват да затворят вкусно сладко за цялото семейство.

Най-добрите рецепти за сладко от касис за всеки вкус.

Прости рецепти:сладко от касис 5 минути с цели плодове, желе от касис, касис в собствен сок, желе от касис, сурово сладко от касис.

вкусно сладко, който се приготвя много бързо, затова се нарича петминутен. Плодовете остават цели и запазват максимум витамини.

съставки:касис 1,5 кг, захар 2 кг, вода 2 чаши по 200 мл.

Рецепта

Сортирайте касиса, отстранете клонките и зелените листа, лошите плодове. Измийте под течаща вода. Пригответе половин литрови буркани: измийте и стерилизирайте.

Налейте вода в тенджера и добавете захарта, сложете на огън. Гответе сиропа, докато захарта се разтвори напълно, като разбърквате.

Изсипете плодовете във врящия сироп. След като заври, гответе 5 минути, не забравяйте да отстраните пяната.

Разсипете готовото сладко в буркани и навийте капачките.

От това количество съставки излязоха 6 половин литрови буркана вкусно сладко за зимата.

Видео - Петминутно сладко от касис

Проста рецепта за приготвяне на сладко от касис в собствен сок, здравословно и вкусно сладко.

съставки:касис 1,5 кг, захар 1 кг.

Рецепта

Сортирайте плодовете, измийте под течаща вода, отстранете листата и клонките. Подгответе буркани и капаци за консервиране: измийте и стерилизирайте.

Смелете 500 грама плодове от касис с блендер или превъртете през месомелачка. Изсипете в тенджера, добавете плодовете, които са останали непокътнати, захарта и разбъркайте.

Поставете на огън и след като съдържанието започне да кипи, гответе 5 минути.

Разсипете готовото сладко в буркани и навийте капачките.

Получих 4 половинлитрови буркана вкусно сладко в собствен сок.

Сладко с цели плодове, но като желе. Вкусни и бързи за приготвяне.

съставки:касис - 5,5 чаши, захар - 7 чаши, вода - 1,5 чаши.

Рецепта

В тенджера, в която ще варите сладко, смесете заедно плодовете от касис, водата и 3,5 чаши захар.

Поставете на огъня, ври 5 минути. Свалете от котлона, добавете 3,5 чаши захар, разбъркайте до пълното й разтваряне и веднага изсипете сладкото в подготвени половин литрови буркани и навийте.

От това количество съставки се оказаха 3 половин литрови буркана здравословно сладко-желе.

Здравословно и вкусно сладко от касис, лесно и бързо за приготвяне.

съставки:касис, захар.

Рецепта

Сортирайте плодовете от касис, измийте. Превъртете плодовете през месомелачка или накълцайте с блендер.

Комбинираме заедно захарта и нарязаните плодове в съотношение 1: 1. Разбъркайте и оставете на стайна температура, докато захарта се разтвори.

Опитайте, ако има малко захар, добавете и отново изчакайте, докато се разтопи напълно.

Подгответе бурканите предварително, измийте, стерилизирайте. Наредете сладкото в сухи, чисти буркани, затворете с капаци и съхранявайте на студено (хладилник е най-добре).

Видео - Касис за зимата

Проста рецепта за желе от касис. Гъсто желе може да се намаже върху хляб, много вкусно и здравословно.

съставки:касис 1 кг, захар 1 кг.

Рецепта

Измийте плодовете, не можете да докосвате от клоните. Заедно с клончетата хвърляме плодовете и захарта в купа за приготвяне на сладко.

Слагаме на малък огън и бъркаме 10 минути, докато захарта се намокри напълно. Увеличаваме огъня до максимум, докато заври, отстранете пяната, която се появява. Гответе 3-5 минути.

Изсипете малко сладко през гевгир, избършете с дървена лъжица, клонките ще останат в ситото. Изсипете горещо сладко в чисти буркани, оставете да изстине напълно, не покривайте с капаци.

Такова желе от касис може да се навие и съхранява в мазето или да се затвори с капаци и да се съхранява в хладилника.

Като тези прости рецептивкусно и здравословно сладко от касис.

Приятно пиене на чай през зимата!

Някои достойни домакини не могат да живеят, без да учат и опитват нови рецепти. Много жени обичат да знаят необичайни вкусове, смесете продуктите и добавете жар към предварително приготвените ястия.

За да изненадате всички членове на семейството, можете да приготвите невероятно сладко от касис, което ще хареса всеки. Предлагаме на вашето внимание 5 страхотни рецепти, които щедро ще попълнят готварската книга и ще спечелят любовта на домакинството.

Класическа рецепта за конфитюр от касис

Прекрасен деликатес с приятен аромат е подходящ не само като плодова напитка или за приготвяне на желе, но и за пълнене на бисквити или сладки пайове, които всички членове на семейството обожават.

Тази рецепта е използвана от нашите прабаби.

Предприеме:

• 0,5 кг касис;
• 0,5 кг захар;
• 0,5 кг пресни.

Можете да сложите престилка и да приготвите вълшебно вкусно не само за малкия сладък зъб, но и за възрастни ценители на вкусни ястия.

1. Изпращаме касис и захар в блендер, като разбиваме, докато се разтвори.
2. Бананите се обелват и нарязват на ситно.
3. Поставете нарязаните банани в блендер и пасирайте до гладкост.

Когато сме смесили всички съставки, можете да ги поставите в буркани и затворете капаците. Конфитюрът трябва да се съхранява в хладилник.

Калоричното съдържание на горните рецепти за сладко е 284 kcal на 100 gr. варен продукт.

Сладко от червено касис

Червеното френско грозде е зрънце, което е добро не само в чиста форма, но и като приготвяне на вкусно и здравословно сладко. Можете лесно да приготвите невероятен деликатес, който веднага ще спечели любовта на гостите и членовете на домакинството.

Касис, сладкото от което е богато на витамини, е съкровище не само през зимата, но и през лятото, защото е толкова приятно да изпиете чаша ароматен и вкусен чай или да опитате най-деликатните бисквиткис това вкусно.

Прибирането на сладко от касис за зимата е много разпространена традиция сред жителите на нашата страна, с право може да се класифицира като най-популярната. Е, за всички, които все още не са се присъединили към тази добра традиция по някаква причина, ще говорим за това как да направите вкусно и здравословно сладко от касис.

Касисът е един от най полезни горски плодовесред културите, виреещи у нас. Той е много богат на витамини Е и С - само 40 касис на ден осигуряват дневната нужда от тези витамини! Е, правилно приготвеното сладко от касис има същото полезни свойствакато сурови горски плодове: изпълва тялото с витамини Е и С, насърчава производството на храносмилателни ензими, т.е. по този начин подобрява храносмилането, укрепва имунната система, подобрява клетъчния метаболизъм, улеснява пренасянето на грип и настинки. Като цяло сладкото от касис е не само много вкусно, но и изключително полезно и е абсолютно необходимо да го правят всички, които се грижат за здравето си и искат да изглеждат страхотно и да се чувстват по същия начин.

Сладкото от касис е не само отличен независим десерт, който може да се сервира с чай и кафе, но и отличен пълнеж за пайове и пайове, а също така може да се използва като съставки за кремове за торти и сладкиши.

Как да готвя сладко от касис: характеристики и рецепти

Приготвянето на сладко от касис е задача, с която всеки може да се справи, както опитни, така и неопитни готвачи. Основното нещо е да се запасите с плодове, захар, необходимото оборудване (идеалният контейнер за готвене на конфитюр от касис е емайлиран леген или голяма тенджера от неръждаема стомана, ще ви трябват и буркани, капаци, дървена лъжица за разбъркване и излагане конфитюр), както и положително настроение. Така че, нека видим какви рецепти можете да използвате, за да приготвите най-вкусното и здравословно сладко от касис.

Рецепта за петминутно сладко от касис

Ще ви трябва: 1,5 кг захар, 1 кг касис, ½-1 чаша вода.

Как да готвя сладко от касис - пет минути. Сортирайте плодовете, измийте, изсушете. AT емайлиран тиганили басейн налейте вода, добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври. Изсипете касиса във варения сироп, оставете всичко отново да заври и след като заври, оставете да къкри 5 минути на слаб огън, след което веднага изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете с капаци.

За да не се набръчкат плодовете на касиса по време на приготвянето на конфитюра, потопете ги във вряща вода за няколко минути преди готвене, след което ги сгънете в гевгир.

Класическата рецепта за приготвяне на сладко от касис, използвана от нашите прабаби, е малко по-различна от рецептите за приготвяне на сладко от всякакви плодове, като пет минути.

Стара (класическа) рецепта за сладко от касис

Ще ви трябва: касис и захар в съотношение 1 към 1, ½ чаша вода.

Как да си направим конфитюр от касис класическа рецепта. Сортирайте, измийте плодовете, изсушете. Налейте вода в емайлиран тиган или леген, добавете чаша захар, оставете да заври, добавете 1 чаша касис, варете 5 минути, като бъркате непрекъснато и отстранете пяната, след това добавете още 1 чаша захар и плодове, разбъркайте и отново се вари 5 минути, като се разбърква. По този начин, добавяйки чаша плодове и захар на всеки 5 минути, направете сладко. Когато е горещо, изсипете сладкото в стерилни буркани, навийте с метални капаци, обърнете бурканите с капачките надолу и по този начин оставете сладкото да се охлади.

Въпреки доста дългото време за готвене, вкусът и ароматът на пресни плодове от касис в сладко се запазват и фактът, че се съхранява перфектно при стайна температура, може да се отдаде на предимствата на такова сладко.

Конфитюрът от касис стана много популярен, много домакини го обичат и го правят.

Рецепта за конфитюр от касис

Ще ви трябва: 10 чаши захар и касис, 2,5 чаши вода.

Как да си направим конфитюр от касис. Изсипете сортираните и измити плодове в емайлиран съд или съдове от неръждаема стомана, налейте вода, оставете да заври, оставете да заври 2-3 минути, добавете захар, оставете да заври, оставете да заври 5-7 минути на умерен огън. Когато е горещо, разпределете сладкото в стерилизирани буркани, навийте капаците и увийте в одеяло, оставете в него за един ден, след което съхранявайте на хладно място.

Ако нямате буркани за сладко, тогава можете да го изсипете в найлонови торбички, след като се охлади, по-добре е да съхранявате торбичките със сладко във фризера.

Следващата рецепта за сладко от касис ще се хареса на всички, които са скептични по отношение на готвенето на плодове и вярват, че няма нищо по-добро и по-здравословно от сурови плодове.

Рецепта за сурово сладко от касис

Ще ви трябва: 1,5 кг захар, 1 кг касис, 1 портокал.

Как да готвя конфитюр от касис без варене. Изплакнете обилно портокала, смилайте заедно с кората в блендер или превъртете през месомелачка. Направете същото с плодовете, комбинирайте пюре от портокал и касис, добавете захар, разбъркайте и оставете на стайна температура за няколко часа. През това време смесете масата няколко пъти - захарта трябва да се разтвори. Освен това, когато захарта се разтвори напълно, разпределете сладкото в стерилизирани буркани, затворете със стерилни капаци и съхранявайте в хладилника.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, се съхранява перфектно до следващото лято.

Има много видове горски плодове и възможности за готвене на сладко, но касисът е един от най-популярните „обрани плодове“ от векове и това не е само защото сладкото от касис се оказва наистина вкусно и здравословно, опитайте го сами!