يوم جيد! في عصرنا ، عندما زادت سرعة تبادل المعلومات وحركتها بشكل كبير ، غالبًا ما لا نملك الوقت الكافي للتواصل مع أحبائنا. وفي كل لحظة ، بجانبهم أريد تكريس أكبر قدر ممكن لهم ، لكني أريد أيضًا إرضائهم بشيء لذيذ!

في الوصفات السابقة ، التي قدمتها في الأقسام ذات الصلة من موقعي ، تم بالفعل التعبير عن فكرة صنع الكعك دون الخبز بشكل متكرر وتطبيقها بنجاح. دعني أذكرك أن البسكويت أو الوافل تستخدم في أساس الكعك لصنع كعكة بدون خبز ، مما يعني أن الفرن غير مطلوب.

يمكن أيضًا تحضير أحد أنواع الكعك المفضل لدى الجميع - "نابليون" ، بدون خبز ، وذلك باستخدام ملفات تعريف الارتباط الطويلة بدلاً من الكعك. يتم نقع ملفات تعريف الارتباط جيدًا في الكريمة ، مما يعني أن كعكة نابليون ستصبح طرية بشكل خاص. من السهل دمج تحضير هذه الكعكة مع الأنشطة الأخرى أو التواصل مع الأحباء.

للطبخ نحتاج: علبة من البسكويت العالقة ، نصف لتر من الحليب ، بيضتان ، كوب من السكر ، ملعقتان كبيرتان. نشا ، علبة زبدة ، فانيلين ، 2 ملعقة كبيرة. حليب مكثف ، 1 ملعقة صغيرة. قهوة سريعة الذوبان ، تجفيف الخردل.

1. لنبدأ بالكاسترد. نحن نغلي الحليب.
2. يخفق البيض مع السكر لبضع دقائق ، ويضاف النشا ويعجن جيدا حتى يصبح ناعما.
3. ببطء مع التحريك ، صب خليط البيض في الحليب المسلوق. في غضون 5 دقائق ، سيكتسب الكاسترد الخاص بنا السماكة المطلوبة ويصبح متجانسة ، وستختفي الرغوة التي ظهرت مسبقًا.
4. نحن ننتظر الكسترد حتى يبرد.
5. اخفقي الزبدة بالخلاط ، واسكبي الكريمة المبردة مسبقًا فيها واضربيها مرة أخرى بالخلاط.
6. نضيف الفانيلين مع الحليب المكثف ونضربه مرة أخرى. الآن أصبح كريم الكعكة بدون خبز جاهزًا.
7. تجميع كعكة نابليون. في فنجان عميق نصنع القهوة (من القهوة سريعة الذوبان) من أجل "الاستحمام" بملفات تعريف الارتباط.
8. نغمس ملفات تعريف الارتباط في القهوة ونضعها في طبقة كيك 3 × 3. كلما زادت برودة القهوة ، نضع ملفات تعريف الارتباط فيها لفترة أطول ، لكن حتى لا تنقع البسكويت.
9. نقوم بتلطيخ الكعك بطبقة من الكريمة - كلما كان ذلك سميكًا ، ألذ ، لكن تأكد من وجود كريم كافٍ. ويتم ضغط كل كعكة بسكويت لاحقة مقابل الكعكة السابقة - وهذا لملء كل الفراغات بالكريمة.
10. بعد وضع "الكيك" الخاص بنا ، نضع باقي الكريمة على كعكتنا "نابليون" ونغطيها بمجففات الخردل المقطعة وبقية ملفات تعريف الارتباط ، ويمكنك أيضًا إضافة الجوز.
11. تُترك كعكة "نابليون" بين عشية وضحاها ، ولكن ليس أقل من 3 ساعات ، من أجل التشريب المنتظم لـ "الكعك". غطي كعكة نابليون بمنشفة الوافل لتجنب التشقق.

بالعافية! شكرا لاهتمامكم! انظر الوصفات الأخرى في الأقسام ذات الصلة من موقعي!

نابليون هو طعام شهي مفضل يتذكره الجميع منذ الطفولة.

لكن ليس كل ربة منزل تحب العبث به. في الواقع ، يتطلب نابليون الكلاسيكي الكثير من التكاليف المالية ، وستستغرق المضيفة الكثير من العمل.

لذلك توصل الطهاة المغامرون إلى وصفات شيقة لا تتطلب عجن العجين ، فهم يتعذبون بعجنها.

واحدة من أكثر الوصفات شعبية بين ربات البيوت هي نابليون بدون خبز البسكويت. في أغلب الأحيان ، عند تحضير نابليون ، يتم استخدام الأذنين.

في الحقيقة هو كذلك وصفة لذيذة، والتي تحظى بشعبية لدى مضيفاتنا. اليوم سنطبخ نابليون بدون خبز أوشكي.

الآذان وحدها كافية ملفات تعريف الارتباط اللذيذة، ولكن بمجرد أن تبدأ في تناوله ، فإنه ينهار بشدة.

لذلك ، لا يشتريه الكثير من الناس في المنزل لتناول الشاي. هذا هو السبب في أنه يمكنك صنع كعكة من الأذنين دون الخبز.

سأخبرك عن أكثر الوصفات شيوعًا والتي غالبًا ما تستخدم في الطهي.

كعكة نابليون بدون خبز البسكويت

كعكة نابليون بدون خبز من آذان البسكويت ، وتسمى أيضًا "نيمبل نابليون".

لعمل كعكة نحتاج المنتجات التالية:

آذان 350 - 400 جرام ، نصف لتر حليب ، بيضتان دجاج ، ثلاث ملاعق من دقيق القمح ، ملح ، سكر 5 ملاعق كبيرة ، سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة ، عبوة زبدة وفانيلين. خذ رشة ملح وفانيليا.

لتحضير كعكة ، عليك اتباع التوصيات التالية ومن الأفضل أن تفعل كل شيء خطوة بخطوة.

1. يجب أن تذوب الزبدة مسبقًا. إذا كنت تعلم مسبقًا أنك ستحضر مثل هذه المعجنات ، فمن الأفضل ترك الزبدة في الثلاجة. كلما كانت الزبدة أكثر ليونة ، كان طعم الكريمة ألذ.
2. من الجزء الأكبر من ملفات تعريف الارتباط ، اترك 5 قطع جانبًا ، ستحتاج إليها من أجل نثر الكعكة في الأعلى.
3. الشروع في تحضير الكريم. الكريم على الكيك سيكون كاسترد. للقيام بذلك ، يخلط البيض بالملح والسكر ويخفق جيدًا. يتم ضرب الكتلة بأكملها حتى تصبح الكتلة متجانسة.
4. تم تسخين الحليب ، لكن لا داعي لغليانه. هذا مهم جدًا حتى تنقع الكعكة جيدًا. نظرًا لأن الحليب سيكون دافئًا ، اسكبه في مجرى رقيق في البيض حتى لا تتجعد الكريمة.
5. كتلة جاهزة ، أضرم النار فيها وقلّب باستمرار. يجب أن يقف الكريم على الموقد حتى يتكاثف. ثم يضاف الفانيلين ويترك للراحة. يجب تغطية الكريم بغشاء ملتصق حتى لا تتشكل قشرة على سطحه.
6. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة. إذا كان خليط الحليب قد برد بالفعل ، فيجب إضافته تدريجياً إلى الزبدة والخفق.
7. ثم نأخذ ملفات تعريف الارتباط ونضعها في طبق بالشكل الذي تريده لعمل كعكة. ننشر الكريمة والشحم على كل ملف تعريف ارتباط. ثم يتم وضع طبقة على القمة ومرة ​​أخرى كريم. يمكن أيضًا إزاحة طبقات الكيك بشرائح الموز. ثم سيكون لديك نابليون مع موزة.

لكي تصبح كعكتك جميلة ، تحتاج إلى تزيين الجزء العلوي منها بفتات ، والتي يجب عليك طحنها على مبشرة مسبقًا.

إذا وجدت أنه من غير المريح أن تبشر ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك لفها بمنشفة والمشي على طول الجزء العلوي باستخدام شوبك. المخبوزات مع كاستردلذيذ جدا ولذلك عليك أن تتعلم كيفية تحضير الكريم بشكل صحيح.

لن تحتاجه فقط من أجل نابليون أو كعكة أخرى ، ولكن يمكنك أيضًا ملء المخبوزات الأخرى به.

كعكة آذان كوكي

الكعكة التي سنصنعها الآن سهلة التحضير وستكون تكلفتها رخيصة. سيكون هذا فطيرة عجين الفطيرة باستخدام ملفات تعريف الارتباط.

حسب وصفة الطبخ نحتاج:

آذان - 600 جرام ، بيض الدجاج 3 قطع ، حليب مبستر 600 مل ، فانيلين - عبوة ، 100 جرام من السكر الحبيبي ، نصف عبوة زبدة.

1. يخلط بيض الدجاج مع السكر والفانيليا. كل شيء يحتاج إلى الجلد.
2. يضاف دقيق القمح والحليب. يجب سكب الحليب فقط بالتدريج. في هذه الحالة ، تحتاج باستمرار إلى جلد الكريمة.
3. كل ما نخلطه ، نضعه على نار خفيفة ونطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يتكاثف.
4. بعد طهي الكريم ، يجب تبريده. من الأفضل أن يبرد الكريم بشكل طبيعي. تأكد من تغطية المقلاة بغلاف بلاستيكي لمنع ظهور قشرة في الأعلى.
5. يتم وضع الأذنين على الطبق وملطخة بالكريمة. نضع ملفات تعريف الارتباط بالشكل الضروري. غطي الجزء العلوي من الكعكة بفتات البسكويت ويمكن تقديمها.

عند الخبز ، اعتادت ربات البيوت على صنع العجين باستخدام الدقيق كشرط أساسي. ولكن يمكنك جعل كل شيء أسهل بكثير وطهي كل شيء من ملفات تعريف الارتباط.

وصفة الخبز التالية هي تقريبًا نفس تركيبة المنتجات ، فقط سنستخدم الكريمة أيضًا.

كعكة البف باستري بالكريمة

لصنع كعكة ، نحتاج إلى حوالي نصف كيلوغرام من كعكات الآذان. عند شراء الأذنين ، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية.

يجب أن تكون مقرمشة لأنها مصنوعة من عجين الفطير. لتحضير الكريمة للفطيرة نحتاج نصف كوب سكر و 35٪ قشطة نصف لتر.

طبخ الفطيرة:

1. نشتري ملفات تعريف الارتباط النفخ مسبقًا. تأكد من وضع 6 ملفات تعريف ارتباط جانباً. سوف تحتاجهم لتزيين الكعكة الخاصة بك ؛
2. نظرًا لأن منتجنا الرئيسي هو ملفات تعريف الارتباط ، فنحن على استعداد لتحضير الكريمة. لكي تصبح الكعكة لذيذة ، تحتاج إلى تحضير الكريمة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اسكب الكريم في وعاء يكون مناسبًا لك للخفق فيه والبدء في خفق الكريمة للفطيرة حتى تظهر رغوة جيدة.
3. أضف السكر إلى الكريمة الفطيرة وابدأ في الخفق. بعد إضافة السكر ، تصبح الكريمة سائلة. أضف الفانيلين واثنين من ملاعق كبيرة من البراندي.
4. الكريم جاهز ، نبدأ في جمع الكعكة. نضع ملفات تعريف الارتباط على طبق جميل ، ويُسكب الكريم في الأعلى. لذلك نتناوب حتى ينفد البسكويت والقشدة. بعد ذلك ، فطيرتك جاهزة وجاهزة للتقديم.

وأخيرًا ، أبسط وصفة يمكن أن تصنعها أي ربة منزل ليس لديها خبرة في صنع الكيك.

كعكة أذن بسيطة

لصنع الكعكة ، نأخذها عجين الفطيركما تفهم الأذنين - نصف كيلوغرام. قشطة علبة حليب مكثف وعلبة زبدة.

وفقًا لذلك ، لا نفعل شيئًا مع ملفات تعريف الارتباط والقشدة - نخفق الحليب المجفف والزبدة. في هذه الحالة ، تحتاج أولاً إلى خفق الزبدة ، ثم إضافة الحليب المكثف تدريجياً دون التوقف عن الخفق.

نضع ملفات تعريف الارتباط في الكعكة قياساً على الوصفات السابقة ونقدمها. هذه الكعكة لذيذة للغاية ، ولا يلزم بذل الكثير من الجهد لإعدادها.

تريد كل ربة منزل أن تكون الأطباق المعدة أو الكعكة أو الفطيرة لذيذة. لكن لكل شخص أذواقه الخاصة ، وبالتالي قد يختلف كريم تلك الكعكة.

سأخبرك ما هو نوع الكريم الذي يمكنك استخدامه في الطهي.

القشدة الحامضة - يتطلب نصف كيلوغرام من القشدة الحامضة والسكر كوب.

كل شيء مختلط وجلد. ستكون كريمة الكيك سائلة ، لكنها ستشبع عجين الفطير تمامًا.

لقد نظرنا في خيار صنع الكاسترد ، لذا لن أكرر نفسي. في الآونة الأخيرة ، عثرت على وصفة لصنع كريمة الفطيرة. الكريم يسمى "شارلوت". سوف يتطلب:

نصف كوب حليب ، نصف كوب سكر ، 2 بيضة دجاج ، زبدة.

تخلط جميع المنتجات ماعدا الزبدة وتوضع على نار خفيفة.

بعد أن يتكاثف ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

ثم تُسكب الكريمة تدريجياً في الزبدة الطرية وتُخفق.

الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو أنه عند جمع الكعكة ، يجب ترطيب كل ملف تعريف ارتباط بالحليب.

بعد إعداد مثل هذه الكعكة ، يمكنك قضاء حد أدنى من الوقت والتكاليف المالية عليها. ويحبها كثير من الناس لأنها تشبه كعكة نابليون.

وصفة الفيديو الخاص بي

وصفات خطوة بخطوة لصنع كعكة نابليون بدون الخبز على كعك الويفر أو البسكويت أو خبز البيتا أو ماتزو

درجة
وصفة

زمن
(دقيقة)

حصص
(اشخاص)

في 100 جرام طبق جاهز

4 غرام

21 غرام

الكربوهيدرات

333 سعر حراري

الخيار الأول: الوصفة الكلاسيكية لكعكة نابليون بدون خبز

عادة ما يتم تحضير نابليون فقط في أيام العطلات. هذا يرجع إلى حقيقة أن خبز الكعك يستغرق الكثير من الوقت والجهد. لكن يمكنك صنع هذه الكعكة من البسكويت أو الوافل أو حتى خبز البيتا العادي. أصبحت الوصفة مع ملفات تعريف الارتباط Ushki كلاسيكية للعديد من العائلات.

مكونات:

• زبدة - 200 جم ؛
• 2 بيض
• حليب - 400 مل ؛
• طحين - 25 جم ؛
• سكر - 200 جم ؛
• عجين الفطير "آذان" - 700 غرام.

وصفة خطوة بخطوة لكعكة نابليون بدون خبز

قم بإزالة جميع المكونات من الثلاجة على الفور. يمكنك تليين الزيت قليلًا في الميكروويف أو الانتظار حتى يذوب من تلقاء نفسه. افصل بين بياض البيض وصفار البيض.

تغلب على بياض البيض بالخلاط لتشكيل رغوة جيدة التهوية. اخلطي الصفار مع 80 مل من الحليب ، أضيفي الدقيق إليها. حرك حتى يصبح ناعما.

يُمزج الحليب المتبقي مع السكر. قم بتسخينه تدريجياً على نار متوسطة. أثناء التحريك ، اترك الخليط حتى الغليان.

بمجرد أن يغلي الحليب ، يجب سكبه بعناية في وعاء على الصفار. لا تتعجل ، صب السائل في تيار رقيق مع التحريك باستمرار.

أعد الحليب والصفار إلى القدر ، وأعد الخليط إلى النار. بعد الغليان ، يجب وضعها في الثلاجة ، حتى في الفريزر. إذا لم يتم ذلك ، بعد إضافة الزيت ، يفقد الكريم تركيبته المتجانسة.

اخفقي في الزبدة الطرية. يجب معالجتها بخلاط حتى تتضاعف الكتلة الناتجة.

اسكبي الكريم المبرد تمامًا في الزيت بحذر. أضفه في أجزاء صغيرة ، حوالي 2 ملاعق كبيرة في كل مرة. قلبي الكريمة جيدًا بمخفقة أو خلاط بعد كل وجبة. في النهاية ، أضيفي بياض البيض المخفوق.

ضع بعض ملفات تعريف الارتباط جانبًا ، وسنستخدمها لاحقًا للرش. افرد كل "الآذان" الأخرى على طبق مسطح كبير. يجب وضعها في طبقة كثيفة للغاية بحيث لا توجد "بقع صلعاء". يمكن ملء المساحات الفارغة بملفات تعريف الارتباط التي تم تقسيمها إلى قطع.

دهن البسكويت بالكريمة ، ضعي طبقة أخرى من "الآذان" في الأعلى. كرر التلاعب حتى تنفد جميع المكونات. دهن الطبقة العليا بسخاء بالكريمة ، ورشي باقي ملفات تعريف الارتباط. يمكنك طحنهم بالخلاط لعمل فتات جميلة.

لجعل الكريم متجانسًا وجيد التهوية ، تأكد من نخل الدقيق. يمكنك أيضًا طحن الخليط من خلال غربال. هذا سوف يساعد في التخلص من أي كتل.

الخيار 2: وصفة سريعة لكعكة نابليون بدون خبز

يمكنك صنع كعكة بشكل أسرع إذا استبدلت البسكويت بخبز البيتا الرقيق. ليست هناك حاجة لإضافة الزيت إلى الكاسترد هنا ، لذلك تبين أن الطبق ليس عالي السعرات الحرارية. ينقع Lavash بسرعة ، ويمتلئ برائحة الكريمة الرائعة.

مكونات:

• رقيق لافاش - 700 جم ؛
• حليب - 1 لتر ؛
• 3 بيضات؛
• سكر - 250 جم ؛
• طحين - 60 جم ​​؛
• نشا - 30 جم ؛
• الفانيليا السكر.

كيف تصنع كعكة نابليون بسرعة بدون خبز

سوف يحتاج لافاش إلى التجفيف في الفرن ، لذا قم بتشغيله على 180 درجة على الفور. أثناء تسخين الموقد ، حضري الكريم.

يُسكب الحليب في قدر ثقيل القاع ، ويُضاف نصف السكر. سخني الخليط ، لكن لا تدعيه يغلي.

اكسري البيض في وعاء عميق. يضاف إليها السكر الحبيبي المتبقي والدقيق والنشا وسكر الفانيليا. اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

نسكب الحليب بمغرفة ، نسكبه في وعاء البيض ونحركه. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، أعده إلى النار. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام.

عندما تتشكل فقاعات على سطح الكريم ، يجب إزالتها من الحرارة. اتركه يبرد تمامًا في الفريزر أو حمام الماء البارد.

نقطع خبز البيتا إلى قطع متساوية. ضعي صينية خبز معهم وجففيها في الفرن لمدة دقيقتين. افعل الشيء نفسه مع باقي خبز البيتا.

ترك قطعتين من الخبز العربي لرشها. كل ما تبقى يحتاج إلى دهنها بالكريمة ، مكدسة فوق بعضها البعض.

نقطع ما تبقى من خبز البيتا ناعماً ، ونرش الكعكة بالفتات الناتجة.

يمكن إضافة سكر الفانيليا قليلاً إلى أي كريم نابليون. لكن ملفات تعريف الارتباط "Ushki" تحتوي بالفعل على هذه التوابل ، لذلك الوصفة الكلاسيكيةيمكنك الاستغناء عنها.

الخيار الثالث: كعكة "نابليون" بدون خبز بالكريمة "صنداي"

هذه الكعكة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط Ushki ، تمامًا مثل النسخة الكلاسيكية. ولكن بدلاً من الكاسترد ، سنقوم بإعداد "صنداي" الأصلية. طعمها مثل الآيس كريم ، اتضح أنها حساسة للغاية ورائحة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 0.5 كجم ؛
• حليب - 400 مل ؛
• بيضة؛
• كريم 33٪ - 200 جم ؛
• زيت - 100 جم ؛
• سكر - 200 جم ؛
• النشا - 40 جم.

وصفة خطوة بخطوة

اغسل البيضة ، واقطعها في وعاء. هناك صب النشا والسكر. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا.

سخني الحليب على نار خفيفة. اسكبه في كتلة البيض في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي باستخدام الخلاط ، على الرغم من أنه يمكنك الاستمرار في ذلك باستخدام خفاقة. يجب أن يذوب السكر تمامًا!

يُعاد الكريم إلى درجة حرارة منخفضة. سخنيها حتى تتكاثف. بالتوازي مع ذلك ، قم بتليين الزيت في حمام مائي أو في الميكروويف.

أضيفي الزبدة الطرية إلى الكريمة واستمري في التقليب. اخفقي الكريمة الثقيلة جيدًا في وعاء منفصل.

اخلطي الكريم مع الكريمة لعمل معجون ناعم. يشبه في تركيبته الآيس كريم ، ولهذا يطلق عليه اسم "بلومبير".

انشر البسكويت في طبق في طبقة واحدة ، ودهنها بالكريمة. انشر "كعكة" أخرى من البسكويت فوقها ، وادهنها أيضًا.

يجب نقع الكيك النهائي لبضع ساعات على الأقل. اتركيه في الثلاجة لضبط الزبد جيدًا.

الخيار الرابع: كعكة "نابليون" بدون خبز على كعك الويفر

تحتوي هذه الوصفة على كعك الوافل ومقرمشات حلوة. هذه المكونات هي بدائل ممتازة للمعتاد عجين الفطير... غطاء الكيك الجاهز شوكولاتة مثلجةلجعلها لذيذة أكثر.

مكونات:

• كعك ويفر - 10 قطع ؛
• حليب مكثف - 400 مل ؛
• ماء - 50 مل ؛
• المكسرات - 100 جم ؛
• زيت - 20 جم ؛
• مقرمشات - 500 جم ؛
• كاكاو - 30 جم ؛
• سكر - 30 جم ؛
• كريما حامضة دهنية - 500 مل ؛
• فانيلين على طرف السكين.

كيف تطبخ

خفقت الكريما الحامضة مع السكر الحبيبي. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام المسحوق حتى لا تنتظر الحبوب حتى تذوب. أضف القليل من الفانيلين إلى الخليط.

قشر المكسرات وطحنها بمطحنة قهوة أو بسكين عادي.

دهن كل كعكة باللبن المكثف ، ضعي البسكويت فوقها. هم بحاجة إلى أن يتم تغطيتها الكريمة الحامضةيرش بالمكسرات. كرر التلاعب مع كل الكعك.

يُمزج مسحوق الكاكاو مع السكر والماء الدافئ. حرك الخليط حتى تذوب الحبوب تمامًا. سخنيها على نار خفيفة.

أضف قطعة من الزبدة إلى التزجيج المستقبلي ، وحركه. اغلي الكتلة الناتجة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اسكبيها فوق الكعكة.

للحصول على نكهة أصلية ، قم بإقران الجوز باللوز أو البندق أو الفول السوداني. تأكد من طحنها قبل إضافتها إلى الكريم.

الخيار الخامس: كعكة نابليون على ماتزو بدون خبز

عشية عيد الفصح ، يمكنك تخزين منتج أصلي مثل matzo. في حد ذاته ، ليس له طعم تقريبًا ، لكن الكعك الخالي من الخميرة يعد مثاليًا لصنع كعكة بدون خبز.

مكونات:

• ماتزا - 700 جم ؛
• جبن قريش - 500 جم ؛
• كريمة حامضة - 400 جم ؛
• سكر - 200 جم ؛
• حليب - 100 مل ؛
• نصف ليمونة
• سكر الفانيليا والقرفة.

وصفة خطوة بخطوة

طحن اللبن الرائب من خلال غربال أو ضربه بالخلاط.

تغلب على الكريمة الحامضة مع إضافة السكر إليها في أجزاء. عندما يصبح الخليط ناعمًا ، يُسكب الجبن المبشور فيه.

يُسكب سكر الفانيليا والقرفة فيه كريم خثارة... يمكنك الاستغناء عن إحدى تلك البهارات أو استخدام الاثنين معًا.

افركي قشر الليمون وأضيفيه إلى الكريم. قم بعصر العصير من الحمضيات ، كما يجب سكبه كتلة اللبن الرائب... أرسل الكريم إلى الثلاجة لتكثف قوامه.

سخني الحليب. اغمس الماتزو فيه لتليينه.

قم بتشحيم كل ورقة ماتزو بالكريمة ، وضعها في كومة. يمكن تزيين الطبقة العلوية بالمكسرات أو الشوكولاتة.

بالطبع ، طعم "نابليون" الأصلي مختلف عن جميع الخيارات المدرجة. ولكن إذا كنت لا ترغب في العبث بالكعك ، أو إذا كان الجو حارًا جدًا للخبز بالخارج ، فجرّب إحدى هذه الوصفات لعمل كعكة.

سمعت عن مثل هذه الكعكة لفترة طويلة ، لكنني ما زلت لم أجرؤ على تجربتها ، لقد شعرت بالحرج من اسمها. لكن منذ الآن الصيف في الخارج ولا أريد تشغيل الفرن ، لأنه بالفعل حار بشكل لا يصدق في المنزل ، قررت أن أصنع نابليون كسول من آذان ملفات تعريف الارتباط. إنه مصنوع من ملف تعريف الارتباط هذا ، لأنه يشبه في الغالب القاعدة الضرورية للكيك ، كما أنه مقشر ولذيذ. كنت قلقة من أنه في النهاية ، قد يظل نابليون من الأذنين جافًا أو مبللًا بشكل سيئ ، ولكن بفضل الكمية المناسبة من الكريم ، كل شيء أصبح على ما يرام ، وكان ناعمًا جدًا.

أصنع له كريمة الكاسترد مع إضافة الزبدة لكن بكمية قليلة حتى لا يتحول إلى دهني بل يكون أكثر رقة. يتم تحضير كعكة نابليون بدون خبز في حوالي 30 - 40 دقيقة ، ثم تنقع الليلة فيصبح لذيذة. ولجعل الطعم أفضل ، أضفت شرائح الموز بين الطبقات. هناك الكثير من الكعك الذي يحتوي على ملفات تعريف الارتباط ، لأنه سريع وسهل ، لذا أوصي بمحاولة صنعه أيضًا.

مكونات:

• عجين الفطير "آذان" - 600 جم
• الحليب - 750 مل.
• بيض دجاج - 1 قطعة. (كبير)
• سكر - 6 ملاعق كبيرة
• نشا البطاطس - 1.5 ملعقة كبيرة
• دقيق القمح - 4.5 ملاعق كبيرة
• الفانيليا - رشة
• زبدة - 100 جم
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف تطبخ نابليون في المنزل

لعمل نابليون سريعًا ، أبدأ على الفور في صنع الكاسترد. هناك العديد من الاختلافات في تحضيره ولكل ربة منزل واحدة خاصة بها ، لكني أحب هذه الطريقة الخاصة ، حيث يخرج الكريم سميكًا ، ولكنه رقيق في الذوق وينقع الحلويات جيدًا. يُسكب الحليب في قدر بقاعدة سميكة ويُضاف بيضة كبيرة وسكر وفانيليا ونشا ودقيق.

ثم ، باستخدام خفقت ، أخلط كل شيء جيدًا للحصول على كتلة سائلة بدون كتل.

ثم أضعها على نار متوسطة واطهيها مع التحريك طوال الوقت حتى تصبح سميكة. من الأنسب التحريك بالمضرب ، لكن انظر ، قلّب من الأسفل ، لأن الكاسترد يمكن أن يحترق بسهولة. في الوقت المناسب ، يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. انظر كيف أصبح ، إذا كان سميكًا ، توقف عن الطهي. ثم ترفع عن النار وتضاف الزبدة وتخلط حتى تصبح ناعمة.

الكريم جاهز وأتركه يبرد قليلًا حتى لا يكون ساخنًا بل دافئًا. ضع في اعتبارك أيضًا أنه ليس من الضروري أن يبرد تمامًا ، لأن الدفء سيشبع ملفات تعريف الارتباط بشكل أفضل.

لجعل كعكة نابليون من آذان البسكويت ألذ ، سأضيف الموز بين الطبقات. للقيام بذلك ، أقوم بتقشير موزة واحدة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يمكن إضافة فواكه أخرى مثل الكيوي أو البرتقال.

والآن حان الوقت لتشكيل كعكة نابليون ، لذلك أضع رقًا برشمانًا في الجزء السفلي من النموذج المنفصل وأثبت النموذج. ثم أضع ملفات تعريف الارتباط في الطبقة الأولى. استغرق الأمر مني 12 ملف تعريف ارتباط وقطعة صغيرة لطبقة واحدة.

ثم أنشر الطبقة التالية ، وأنشر شرائح الموز بين ملفات تعريف الارتباط.

بهذه الطريقة أقوم بتشكيل الكعكة بأكملها. أنا أيضًا أدهنه بسخاء بالكريم في الأعلى. في المجموع ، حصلت على 4 طبقات.

أنا أصنع فتات من 10 آذان ، فقط أقطعهم. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو شوبك أو بأي طريقة مناسبة لك.

يرش نابليون بالفتات المسحوقة في الأعلى ويوضع في الثلاجة طوال الليل. لن تكون ساعتان أو ثلاث ساعات كافية لذلك إذا كنت تريده أن يكون طريًا.

وفي الصباح أقوم بتزيينها حسب ذوقي. للقيام بذلك ، قمت بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع ، وأخذت أيضًا شريحتين من المشمش والتوت. يمكنك تزيين بأي طريقة تريدها. في رأيي ، تبين أن كعكة نابليون في المنزل كانت جميلة وفاتحة للشهية.

النابليون الكسول من آذان البسكويت جاهز ويمكنك تقطيعه إلى قطع وتقديمه. ليس من العار تحضير مثل هذه الحلوى حتى لقضاء عطلة ، وحتى المبتدئين يمكنهم تكرار هذه الوصفة. اتضح أنها لذيذة حقًا وحلوة معتدلة ومرضية.

إذا كنت ترغب في إضافة مجموعة متنوعة إلى المذاق ، يمكنك استبدال الكريمة بالقشدة الحامضة ، أو إضافة ليس فقط الموز ، ولكن أيضًا الكيوي أو البرتقال. جرب هذه الوصفة لانها لذيذة فهي ليست دائما صعبة وطويلة. بالعافية!

هناك إصدارات عديدة من مظهر هذه الحلوى التي أصبحت تقليدية في جميع المناسبات الاحتفالية. أكثر الأشخاص المحبوبين في روسيا هو الذي يتحدث عن تقديم الكعكة في عام 1912 ، عندما تم الاحتفال بالذكرى المئوية لنفي نابليون بونابرت في موسكو.

تم تقديم أكثر الأطعمة الشهية رقة ، والتي سميت على اسم الإمبراطور الفرنسي ، على شكل كعكات مقطعة إلى مثلثات. كان من المقرر أن يرتبط شكل مماثل بالقبعة الجاهزة الشهيرة. كانت شعبية العلاج مثيرة للإعجاب.

تقول مصادر أخرى بثقة أن الكعكة تأتي من المطبخ الفرنسي. تقول الأسطورة أن أخصائي الطهي ، الذي فقد اسمه في السجلات التاريخية ، في محاولة لإقناع الحاكم المتوج ، قام بتقطيع الفطيرة الوطنية التقليدية "بسكويت ملكي" إلى أجزاء. لطّخ كعكاته بالكاسترد ومربى الفراولة الممزوج بالكريمة المخفوقة. كانت الفكرة ناجحة للغاية ، وتم بيع الكعكة نفسها في جميع أنحاء العالم تحت اسم "نابليون".

الآن يعرف كل محب للحلويات مذاق الحلوى الشعبية. قمنا بتجميع مجموعة مختارة من أكثر الوصفات أصالة وإثارة للاهتمام في رأينا.

كعكة الكاسترد الكلاسيكية نابليون - فيديو وصفة

من خلال الشروحات وتعليمات الفيديو من مدوّنة الطهي Grandma Emma ، المشهورة على الإنترنت ، يمكنك بسهولة إتقان الوصفة الكلاسيكية لكعكتك المفضلة. أساسها مصنوع من كعك عجين سريع النفخ ، مغطى بكريمة الحليب التقليدية.

كعكة نابليون بف باستري محلية الصنع - وصفة خطوة بخطوة بالصور

يكمن جوهر أي كعكة نابليون في قاعدة متعددة الطبقات وكاسترد. بالنسبة له ، يمكنك تناول عجين الفطير الجاهز ، ولكن إذا كان لديك القليل من الوقت ، فمن الأفضل صنع عجين الفطير محلي الصنع. إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في العبث بالحليب وكاسترد البيض ، يمكنك صنع كريمة الزبدة العادية. لكعكة نابليون محلية الصنع تحتاج:

وقت الطبخ: 3 ساعات 0 دقيقة

الكمية: 6 حصص

مكونات

• طحين: 3 ملاعق كبيرة. + 1/2 ملعقة كبيرة.
• ماء: 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة: 1 كبير أو 2 وسط
• الملح: قرصة
• سكر: 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا: 1/2 ملعقة صغيرة
• الخل 9٪: 1/2 ملعقة صغيرة
• سمنة: 250 جرام
• حليب مكثف: 1 علبة
• الفانيليا: رشة

تعليمات الطهي

يُعجن عجين "نابليون" وفقًا لمبدأ العجين الفطير للزلابية. ينخل 3/4 الدقيق في وعاء كبير. اجمعها مع شريحة. اصنع قمعًا في الدقيق. نسكب البيض ونضيف الملح والسكر. صب في كوب من الماء تدريجيا. اروي صودا الخبز بالخل وأضيفيها إلى العجينة. يعجن العجين.



لفيها بالبلاستيك واتركيها لمدة 40-45 دقيقة.



إذا كانت عجين الفطير مخصصة لكعكة ، فمن الأفضل تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء لمزيد من الراحة. يمكنك أيضًا القيام بذلك في حالة عدم استخدامها مرة واحدة. افردي كل قطعة لا يزيد سمكها عن 0.3 - 0.5 مم. دهنها بطبقة رقيقة من الزيت. لتسهيل دهن الزبدة على العجينة ، يجب إخراجها من الثلاجة مسبقًا.



اطوي العجين من المنتصف ثم مرة أخرى إلى النصف. إذا تم تقسيم العجين إلى أجزاء ، افعل نفس الشيء مع جميع الأجزاء.



بعد ذلك ، قم بلف جميع الأجزاء بورق الألومنيوم وإرسالها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة. ثم كرر إجراء اللف والدرفلة والتبريد في الفريزر مرتين.



بعد ذلك ، افردي جزءًا لا يزيد سمكه عن 0.5 سم ، ونقطع العجينة ، ونعطيها شكل كعكة المستقبل. ضع حواف مقصوصة على جانب واحد.



انقل العجينة إلى صينية الخبز. تخبز في فرن ساخن. يجب الحفاظ على درجة الحرارة فيه عند + 190. لذلك ، قم بإعداد كعكتين أخريين. اخبز كل الزركشة بشكل منفصل.



أثناء تبريد الكيك ، حضري كريمة من الحليب المكثف والزبدة ، أضيفي إليها الفانيليا ، إن لم تكن طبيعية ، ثم سكر الفانيليا حسب الرغبة.



دهن الكيك الأول بالكريمة.



ثم ضعي جميع الكعك المتبقي ، ودهني الوجه بالكريمة.



تُسحق القصاصات المخبوزة وتُرش فوق سطح الكيك. يبقى تقديم كعكة نابليون محلية الصنع للشاي.



كيفية صنع كعكة نابليون اللذيذة بالحليب المكثف - أفضل كريم للأسنان الحلوة

أهم ما يميز هذه الوصفة هو كريمة حلوة جدًا وسريعة التحضير.

المكونات المطلوبة:

• 0.3 كجم دقيق
• 0.2 كجم من السمن النباتي عالي الجودة ؛
• 2 بيض
• 50 مل من الماء
• 1 ملعقة كبيرة القشدة الحامضة الدهنية
• علبة لتخزين الحليب المكثف ؛
• علبة زبدة
• نكهة الليمون والفانيلين.

إجراءات الطهيمحبوب من قبل كل نابليون ذو الأسنان الحلوة:

1. نقطع المارجرين إلى قطع صغيرة ، ونتركها ربع ساعة حتى تنضج قليلاً. عندما يحدث ذلك ، أحضره بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضف البيض واستمر في العجن.
2. نقوم بإدخال الدقيق في أجزاء صغيرة في كتلة بيض الزبدة ، ثم الماء بالقشدة الحامضة.
3. اتركي الكتلة المعجونة جانبًا حتى تصبح ناعمة لمدة 30 دقيقة.
4. من العجين الناتج ، يجب أن نصنع 6 كعكات ، لذلك نقسمها على العدد المناسب من الأجزاء.
5. نخبز الكعك ملفوفًا على شكل دائرة ، مثقوب مسبقًا في عدة أماكن بشوكة ، في فرن ساخن. حاولي تحميرها ، لكن لا تجففيها ، فعادةً ما يكفي ربع ساعة لذلك.
6. أثناء خبز القشرة الأولى ، استمر في دحرجة وثقب الثانية بشوكة ، وهكذا.
7. من بين ستة كعكات محضرة ، نختار أكثرها قبحًا برأيك ، ونتركها للغبار.
8. لنبدأ في تحضير الكريم. كل شيء بسيط للغاية هنا: نقوم بخلط الحليب المكثف مع الزبدة المخففة قليلاً ، ويتم الخفق باستخدام الخلاط. ستتم إضافة ملاحظات لطيفة ومتناغمة إلى الكريم بإضافة الحماس والفانيليا.
9. نضع الكعكة السفلية على طبق ، ندهنها بسخاء بالكريمة ، نغطيها بكعكة أخرى ، نكرر العملية الموضحة. نقطع الكيكة التي رفضناها جيدًا ونرشها على سطح وحواف الكيك.



كعكة نابليون اللذيذة المصنوعة من العجين الجاهز

عندما تكون الرغبة في إرضاء الضيوف والأحباء كبيرة ، ولا توجد رغبة في العبث بعجن العجين ، فالقرار الصحيح هو خبز كعكتك المفضلة من العجين النهائي.

المكونات المطلوبة:

• 1 كجم من العجين الجاهزة الخالية من الخميرة ؛
• علبة حليب مكثف
• 0.2 كجم من الزيت
• 1.5 ملعقة كبيرة. 33٪ كريم.

إجراءات الطهينابليون بسيط ولذيذ وطويل جدًا:

1. افرد العجينة المذابة برفق. نقطع كل لفات نصف كيلوغرام إلى 4 أجزاء ، أي في المجموع سيكون لدينا 8 قطع.
2. افردي كعكة مستديرة من كل منهما ، اقطعي منها دائرة مستوية باستخدام طبق بحجم مناسب (بقطر 22-24 سم).
3. قم بتشحيم دبوس التدحرج المستخدم للدرفلة وسطح العمل بالزيت.
4. نثقب كل كعكة بشوكة ، ثم ننقلها إلى صينية خبز مغطاة بورق شمع. نضع القصاصات جانبا.
5. يستغرق خبز كل كعكة في فرن ساخن حوالي ربع ساعة.
6. نقوم بذلك مع كل كعكة ، ونخبز الزركشة بشكل منفصل.
7. الآن يمكنك الانتباه إلى الكريم. للقيام بذلك ، قم بضرب القليل من الزبدة المخففة مع الحليب المكثف بسرعة منخفضة. اخفقي الكريمة المبردة بشكل منفصل ، عندما تبدأ في الحفاظ على شكلها ، انقليها إلى الكريمة ، واخلطيها برفق بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
8. بعد ذلك ، ننتقل إلى جمع الكعكة. قم بتزييت الكعك دون توفير غير مناسب في هذه الحالة بالكريمة ووضعها فوق بعضها البعض. طحن القصاصات إلى حالة الفتات ورش الجوانب وفوقها.
9. قبل التقديم ، يُنصح بوضع الكيك في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديه وقت للنقع بشكل مثالي.



كعكة نابليون مصنوعة من كعك جاهز

لتحضير هذا البديل غير المقبول للسلع المخبوزة بالكامل في المنزل ، سيتعين عليك البحث في أقرب سوبر ماركت كبير وشراء:

• كعك جاهز
• علبة زبدة
• 1 لتر من الحليب
• 2 بيض
• 0.3 كجم سكر حبيبي
• 50 غرام دقيق
• فانيلا.

طريقة الطهي:

1. يُكسر البيض في قدر ، ويُضاف السكر والدقيق ، ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ويوضع على الموقد.
2. أدخل الحليب تدريجيًا واستمر في التقليب طوال هذا الوقت. عندما تبدأ الكتلة في تذكيرك بعصيدة السميد ، ارفعها من على النار ، بردها وضعها في الثلاجة.
3. أضيفي الزبدة المخففة والفانيليا إلى الكريمة المبردة أخيرًا ، واخفقيها.
4. نقوم بدهن كل من الكعك الجاهز بالكثير من الكريمة ، ونرتبها فوق بعضها البعض. نقطع إحدى الكعك جيدًا ونرش الجزء العلوي من نابليون الكسول.
5. نضع الكيك شبه النهائي في الثلاجة لينقع لمدة 6 ساعات.

طريقة عمل كعكة نابليون في مقلاة

المكونات المطلوبة:

• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة الدهنية
• 1 + 3 بيضات متوسطة (للكعك والقشدة) ؛
• 100 جم + 1 ملعقة كبيرة. السكر (للكعك والقشدة) ؛
• ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز،
• ¼ ح. ل. الملح الصخري،
• 2 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة دقيق (للكعك والقشدة) ؛
• 0.75 لتر من الحليب
• 2 ملعقة صغيرة نشاء؛
• علبة زبدة.

طريقة الطهي:

1. نبدأ مع الكعك. للقيام بذلك ، اخفق البيضة مع السكر والملح حتى تصبح ناعمة.
2. يخلط الدقيق مع الصودا بشكل منفصل ويضاف إليها القشدة الحامضة والبيض المخفوق. اعجن العجينة برفق ، يجب ألا تلتصق النتيجة براحة يديك.
3. من هذه الكمية من العجين ، يجب أن نصنع 6-7 كعكات ، نقسمها على الفور إلى العدد المناسب من الأجزاء ونضعها في الثلاجة لمدة 35-40 دقيقة على الأقل.
4. تحضير الكريم. اسكب كوبًا من الحليب وضعه جانبًا في الوقت الحالي.
5. يُسكب الحليب المتبقي في قدر ، ويُضاف السكر ويُغلى المزيج. نتأكد من أن الحليب لا يهرب منا.
6. يخفق البيض بشكل منفصل.
7. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع النشا والحليب واتركيه جانبًا في الخطوة 4 ، أضيفي البيض المخفوق ، واعجني جيدًا. يُسكب في الحليب الحلو المغلي في الخليط الناتج ، ويُمزج مرة أخرى ويُعاد إلى النار لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح سميكًا. نحن لا نتوقف عن التحريك لمدة دقيقة.
8. ارفعي الكريمة عن النار ، وعندما تبرد ، أضيفي الزبدة المخففة.
9. دعنا نعود إلى اختبارنا. يجب إزالته من الثلاجة ، قم بتدوير كل جزء بحجم المقلاة. يعتمد طعم كعكة المستقبل على مدى رقة الكعك. تقليم الكعك بغطاء المقلاة. يمكن تشكيل كعكات إضافية من القصاصات أو تركها للسحق.
10. نصنع المخبوزات في مقلاة غير مدهونة. قومى بتحمير البسكويت من الجهتين. اقلبها عندما يبدأ العجين في تغيير لونه.
11. طحن الكعكة الأكثر فاشلة في الخلاط للزينة.
12. نقوم بدهن كل من الكعك بالكريمة ، ونضعها فوق الأخرى. نحن نغطي الجزء العلوي بالجوانب.
13. يرش الجزء العلوي مع الفتات الناتج.
14. لا يتم تقديم الكعكة على الفور ، ولكن بعد تقادمها طوال الليل في الثلاجة ، وإلا فلن تتشبع.

كعكة نابليون سناك

نابليون حلوى تقليدية. لكن دعونا نحاول التخلي عن خيالنا ونعد خيارًا للوجبات الخفيفة مع حشوة لذيذة. نقوم بطهي الكعك بأنفسنا وفقًا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه أو نشتري الكيكات الجاهزة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى:

• 2 جزر
• 3 بيضات؛
• 1 سن ثوم
• علبة أسماك معلبة
• تغليف الجبن الرائب.
• مايونيز.

طريقة الطهي:

1. نحن لا نستنزف كل السوائل من علبة الطعام المعلب. نعجنها بشوكة.
2. نقشر البيض المسلوق من القشرة ونبشره ، ونفعل الشيء نفسه مع الجزر المسلوق ، ونخلطه فقط مع الثوم الذي يمر عبر مكبس وكمية صغيرة من المايونيز.
3. لنبدأ في جمع الكعكة. دهن الكعكة السفلية بالمايونيز ، ضعي حوالي نصف كتلة السمك عليها.
4. ضعي الكعكة الثانية في الأعلى ، والتي يوضع عليها خليط الجزر الحار.
5. نضع البيض على القشرة الثالثة مدهون بالمايونيز.
6. في الرابع - السمك المتبقي.
7. في الخامس - الجبن الرائب ، دهن جوانب الكعكة بها.
8. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الكعكة المتفتتة ووضعها منقوعًا في الثلاجة.



وصفة بسيطة جدا لكعكة نابليون

المكونات المطلوبة:

• 3 ملاعق كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة دقيق (للكعك والقشدة) ؛
• 0.25 كجم من الزبدة
• 0.1 لتر من الماء
• 1 لتر من الحليب الدسم
• 2 بيض
• 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• فانيلا.

إجراءات الطهينابليون بسيط بشكل غير عادي ، لكنه لذيذ وطري:

1. لنبدأ في تحضير الكعك. للقيام بذلك ، افركي الزبدة من الفريزر في الدقيق المنخل.
2. افرك الفتات الناتج بأيدينا ، صب الماء فيها.
3. بدون تضييع الوقت نقوم بخلط العجين ونشكل كتلة منه ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. العجين جاهز. موافق ، هذا أسهل بكثير من النفخ!
4. أثناء تبريد العجين ، قم بإعداد الأدوات اللازمة في متناول اليد: درفلة أو ورق مشمع أو طبق أو أي شكل آخر ستقطعه. بالمناسبة ، لا يجب أن يكون شكل الكعكة مستديرًا ، يمكن أن يكون مربعًا.
5. نصنع 8 كعكات من حجم العجين الناتج ، لذلك نقسمها إلى أكبر قدر ممكن من القطع المتماثلة.
6. سخني الفرن.
7. نرش قطعة من الورق المشمع بالدقيق ، ونضع قطعة من العجين عليها ، ونلفها بعناية ، ونثقبها بشوكة.
8. جنبًا إلى جنب مع الورق ، ننقل الكعكة إلى صينية خبز ونرسلها إلى الفرن.
9. يتم خبز الكيك بسرعة كافية ، في 5 دقائق فقط. نحاول ألا نجففهم.
10. نفعل الشيء نفسه مع بقية الكعك.
11. نقطع الكعكة الساخنة وفقًا للقالب ، ثم نستخدم القصاصات للزينة.
12. دعنا نذهب إلى الكريم. للقيام بذلك ، صب نصف الحليب في قدر واشعل النار فيه.
13. يُمزج الحليب المتبقي مع السكر والفانيليا والبيض والدقيق ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
14. بعد غليان الحليب ، اسكبه في المنتجات المخفوقة ، وأعد الكريمة المستقبلية إلى النار واطبخها حتى تتكاثف لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك طوال الوقت.
15. تبرد الكريمة الساخنة ، ثم توضع في الثلاجة لتبرد تمامًا.
16. نحن نغطي الكعك بسخاء ونضعها فوق بعضها البعض. تقليديا ، نقوم بتفتيت الفتات من القصاصات إلى الأعلى.
17. نعطي الكعكة مشروبًا جيدًا ونستمتع بها جميع أفراد الأسرة.